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马铃薯主粮化战略的意义、瓶颈与政策建议 被引量:308
1
作者 卢肖平 《华中农业大学学报(社会科学版)》 CSSCI 2015年第3期1-7,共7页
2015年农业部把马铃薯主粮化工作列入重要议程。马铃薯主粮化不仅有助于推进种植业结构调整,实现农业可持续发展,保障我国粮食安全,而且有助于改善和丰富我国居民膳食营养结构。从国际经验和实践入题,分析了马铃薯在全球的生产与消费特... 2015年农业部把马铃薯主粮化工作列入重要议程。马铃薯主粮化不仅有助于推进种植业结构调整,实现农业可持续发展,保障我国粮食安全,而且有助于改善和丰富我国居民膳食营养结构。从国际经验和实践入题,分析了马铃薯在全球的生产与消费特征;进而论述了我国实施马铃薯主粮化战略的积极意义;再从消费需求、种质资源、加工水平、政策等层面分析了制约我国马铃薯主粮化的主要瓶颈;最后,从引导消费、调整政策、增加研发投入、带动加工升级、促进国际交流和逐步拓宽主粮化的口径等视角,提出相应的政策建议。 展开更多
关键词 粮食安全 马铃薯 主粮 膳食结构
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近20年来中国食物消费变化与膳食营养状况评价 被引量:114
2
作者 封志明 史登峰 《资源科学》 CSSCI CSCD 北大核心 2006年第1期2-8,共7页
文章分析了1978年以采中国城乡居民食物消费量和消费结构的变化,结合弹性系数分析探讨了中国食物消费的变动趋势,并估算了1978年~2001年中国城乡居民膳食营养素撮入水平。在估算中,提出了利用食物消费支出和营养素摄八之间的关联来... 文章分析了1978年以采中国城乡居民食物消费量和消费结构的变化,结合弹性系数分析探讨了中国食物消费的变动趋势,并估算了1978年~2001年中国城乡居民膳食营养素撮入水平。在估算中,提出了利用食物消费支出和营养素摄八之间的关联来订正营养素摄取量估算值的方法。研究发现,城乡居民间接粮食消费持续增长,已经替代直接粮食消费成为粮食总需求增加的主要因素;城镇居民的食物消费正向动植物并重的方向发展;参照2010年中国营养发展总体目标,目前中国城乡居民摄入热量均已达到要求,但是城镇居民蛋白质摄入尚欠,脂肪摄入量超标较多,食物消费结构有待进一步调整优化;农村居民蛋白质和脂肪摄入量部偏低,食物消费水平和膳食营养水平尚需进一步提高;不论从食物消费结构还是人均撮入能量、蛋白质和脂肪等营养素的状况来看,农村地区居民的生活水平都较城镇居民要低;全面建设小康社会,农村居民食物消费水平的全面提高不容忽视。 展开更多
关键词 食物消费量 食物消费结构 食物需求的收入弹性系数 膳食营养水平
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围绝经期妇女饮食结构与更年期症状关系的研究 被引量:35
3
作者 赵更力 王临虹 张文坤 《中国公共卫生》 CAS CSCD 北大核心 2002年第2期162-164,共3页
目的 探讨城乡围绝经期妇女的饮食结构及更年期症状发生的关系。方法 采用随机整群抽样的方法 ,选择45~ 5 5岁的妇女 2 97名进行有关更年期症状和膳食情况的调查。应用SPSS软件进行统计分析。结果 半数以上的围绝经期妇女每日膳食... 目的 探讨城乡围绝经期妇女的饮食结构及更年期症状发生的关系。方法 采用随机整群抽样的方法 ,选择45~ 5 5岁的妇女 2 97名进行有关更年期症状和膳食情况的调查。应用SPSS软件进行统计分析。结果 半数以上的围绝经期妇女每日膳食中的畜禽鱼类、谷类、水果和油脂类的摄入达到“中国居民平衡膳食宝塔”中的每日需要量 ,但只有不足半数的人蔬菜、豆类、鸡蛋和牛奶的摄入量达到每日需要量。城市妇女与农村妇女的饮食结构存在明显的不同。经常食用豆类食品的人 ,血管舒缩症状和生殖器萎缩症状的发生率低于不经常食用者 (P <0 0 5 )。而经常食用肉类食物的人 ,血管舒缩症状的发生率高于不经常食用者 (P <0 0 5 )。结论 围绝经期妇女的膳食结构尚不够合理。饮食习惯可能与更年期症状的发生有关 ,有待进一步研究。 展开更多
关键词 围绝经期 更年期症状 平衡膳食宝塔 生活方式 膳食结构 妇女保健
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学龄前儿童膳食营养与缺铁性贫血的关系研究 被引量:24
4
作者 陈玉 王声湧 +3 位作者 吴赤蓬 黄春华 付秀平 谢莉 《中国儿童保健杂志》 CAS 2003年第4期223-225,共3页
【目的】 探讨学龄前儿童膳食营养与缺铁性贫血 (IDA)的关系。 【方法】 采用配对t检验分析儿童膳食营养与IDA的关系 ;采用因子分析和Logistic回归模型分析膳食中营养素与IDA的关系。  【结果】 贫血儿童与非贫血儿童 (动物类 +蔬... 【目的】 探讨学龄前儿童膳食营养与缺铁性贫血 (IDA)的关系。 【方法】 采用配对t检验分析儿童膳食营养与IDA的关系 ;采用因子分析和Logistic回归模型分析膳食中营养素与IDA的关系。  【结果】 贫血儿童与非贫血儿童 (动物类 +蔬菜 +水果类食物 ) /(谷类 +豆类食物 )的比值、(蔬菜 +水果类 ) /(谷类 +豆类食物 )的比值的差别有统计学意义 (分别为Z =2 .17,P =0 .0 3和Z =2 .0 4,P =0 .0 4)。贫血组儿童两种比值的中位数为 1.41和0 .84,P2 .5~P97.5为 0 .43~ 7.99和 0 .0 7~ 6.0 3 ;非贫血组儿童两种比值的中位数为 1.5 7和 1.0 0 ,P2 .5~P97.5为 0 .42~10 .78和 0 .18~ 6.3 2 ,贫血组比值较非贫血组低 ;贫血组儿童两种比值的QU QL 为 1.3 4和 0 .96,而非贫血组儿童为1.2 1和 0 .95 ;贫血组儿童两种比值的QU QL 较非贫血组儿童高 ,离散度较大。膳食中VitA、VitB2 、VitC的摄入越多 ,患贫血的危险性越低。 【结论】 学龄前儿童多食动物类食物及蔬菜、水果类食物 ,且它们与谷类和豆制品类食物必须达到一定的比例。膳食中VitA、VitB2 、VitC的摄入越多 。 展开更多
关键词 缺铁性贫血 膳食营养 膳食结构
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我国饮食结构变化对农业温室气体排放的影响 被引量:22
5
作者 王晓 齐晔 《中国环境科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第10期1876-1883,共8页
从食物消费端入手,研究饮食结构变化对农业温室气体排放的影响.研究显示我国食物消费呈现出动物性食物替代粮食消费的趋势.动物性食物的温室气体排放系数是植物性食物的7倍以上.1990~2010年人均食物消费相关的温室气体排放增长了39%... 从食物消费端入手,研究饮食结构变化对农业温室气体排放的影响.研究显示我国食物消费呈现出动物性食物替代粮食消费的趋势.动物性食物的温室气体排放系数是植物性食物的7倍以上.1990~2010年人均食物消费相关的温室气体排放增长了39%。肉类消费已成为食物消费中最大的温室气体排放来源,且还将持续增长.当我国人均收入达到2010年美国水平时,世界平均肉类消费水平、高肉类消费水平、低肉类消费水平和营养均衡消费水平四种情景下,人均肉类消费的温室气体排放将比2010年分别增长47.8%、119.9%、4.8%、-29.铂.我国食物消费应当提倡在保障均衡营养摄入的前提下,适当减少肉类消费,达到温室气体减排、资源节约、污染减排的协同效应. 展开更多
关键词 饮食结构 农业温室气体 动物性食物 植物性食物
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国内外饮食教育发展状况分析 被引量:20
6
作者 生吉萍 刘丽媛 《中国食物与营养》 2013年第6期5-9,共5页
随着现代科技和农业的进步,人类饮食状况和结构发生改变,人们生活方式疾病迅速蔓延,食品安全事故频频发生,提醒我们需要加大提倡饮食教育的力度。受膳食结构和历史的影响,各个国家的饮食教育有所不同。文章比较了日本、欧盟、美国以及... 随着现代科技和农业的进步,人类饮食状况和结构发生改变,人们生活方式疾病迅速蔓延,食品安全事故频频发生,提醒我们需要加大提倡饮食教育的力度。受膳食结构和历史的影响,各个国家的饮食教育有所不同。文章比较了日本、欧盟、美国以及中国饮食教育的发展状况,分析了我国饮食教育的现状并提出建议。 展开更多
关键词 饮食教育 膳食结构 发展状况
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健身健美过程中饮食的营养搭配及摄取价值的研究 被引量:16
7
作者 陈万章 《武汉体育学院学报》 CSSCI 北大核心 2004年第3期56-58,84,共4页
健美运动是锻炼肌肉最为有效的体育项目。研究表明,该项目对饮食具有严格的要求,科学的搭配和摄取食物中的营养,对于当代大学生健身健美、增进健康、改善形体具有十分重要的作用,因此建立"营养、卫生、科学、合理"的饮食结构... 健美运动是锻炼肌肉最为有效的体育项目。研究表明,该项目对饮食具有严格的要求,科学的搭配和摄取食物中的营养,对于当代大学生健身健美、增进健康、改善形体具有十分重要的作用,因此建立"营养、卫生、科学、合理"的饮食结构是健康肌体、满足肌肉生成、达到健美的必备条件。 展开更多
关键词 健美运动 营养搭配 食物结构 营养处方
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膳食结构的变化对脂肪肝患者疗效观察 被引量:16
8
作者 宋春梅 蔡东联 +1 位作者 马洪波 王咏梅 《中国临床营养杂志》 2003年第2期113-115,共3页
目的通过营养干预改变脂肪肝患者的膳食结构和生活方式,并观察其疗效。方法营养干预措施采用询问法登记摄入食物的种类和数量,制订膳食原则及编制食谱。健康教育进行营养知识讲座及咨询活动。结果通过营养干预脂肪肝患者改变了原有的膳... 目的通过营养干预改变脂肪肝患者的膳食结构和生活方式,并观察其疗效。方法营养干预措施采用询问法登记摄入食物的种类和数量,制订膳食原则及编制食谱。健康教育进行营养知识讲座及咨询活动。结果通过营养干预脂肪肝患者改变了原有的膳食结构及饮食习惯,能量摄入和消耗处于动态平衡;增加粗粮、蔬菜和鱼禽类等食品的摄入量,动物性脂肪摄入减少;53.1%脂肪肝患者有好转,46.2%超重或肥胖的人体重恢复到标准体重范围内。结论普及营养知识,养成良好的饮食和生活习惯,防止食源性疾病的发生。 展开更多
关键词 膳食结构 脂肪肝 疗效 临床观察 生活方式
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饮食与高血压的关系 被引量:13
9
作者 陈玉 沈桂红 《扬州大学烹饪学报》 2004年第3期17-19,共3页
为研究膳食中营养因素与高血压的关系,采用问卷与体检的方法,对扬州大学旅游烹饪学院92位教职员工进行调查。调查结果表明,膳食中的肉、禽肉、杂粮、豆类、油类的摄入频率对高血压有一定的影响。合理的膳食对于预防和控制高血压的发生... 为研究膳食中营养因素与高血压的关系,采用问卷与体检的方法,对扬州大学旅游烹饪学院92位教职员工进行调查。调查结果表明,膳食中的肉、禽肉、杂粮、豆类、油类的摄入频率对高血压有一定的影响。合理的膳食对于预防和控制高血压的发生发展是有益的。 展开更多
关键词 饮食 营养 高血压 膳食结构
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绝经后妇女膳食结构与骨质疏松症发生的相关性研究 被引量:14
10
作者 王建 徐静 +3 位作者 王斌 唐勇 秦玉 糜漫天 《第三军医大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第22期2397-2401,共5页
目的结合我国居民近年来膳食结构的改变,探讨现阶段膳食结构和营养素摄入水平对重庆市绝经后妇女骨质疏松症(postmenopausal osteoporosis,PMOP)发生的影响。方法采用半定量食物频数问卷进行膳食调查,比较PMOP病例组与非PMOP对照组的膳... 目的结合我国居民近年来膳食结构的改变,探讨现阶段膳食结构和营养素摄入水平对重庆市绝经后妇女骨质疏松症(postmenopausal osteoporosis,PMOP)发生的影响。方法采用半定量食物频数问卷进行膳食调查,比较PMOP病例组与非PMOP对照组的膳食营养素和不同食物类别摄入水平差异性,并用非条件Logistic回归模型分析膳食营养素和食物类别摄入水平与PMOP发生的相关性。结果膳食中大豆蛋白(调整OR=0.291,95%CI=0.017~0.852)、维生素A(调整OR=0.671,95%CI=0.326~0.901)、维生素D(调整OR=0.412,95%CI=0.145~0.763)和钙(调整OR=0.352,95%CI=0.176~0.824)摄入水平与PMOP发生呈显著的负相关,而动物蛋白摄入水平(OR=2.316,95%CI=1.228~5.381)与PMOP发生呈显著正相关。PMOP组的大豆类(制品)、新鲜水果、深色蔬菜以及奶类的摄入量显著低于非PMOP组(P<0.05),而烹饪油的摄入量显著高于非PMOP组(P<0.05)。其余食物类别的摄入水平在两组之间无显著性差异(P>0.05)。高水平的豆制品(调整OR=0.562,95%CI=0.274~0.835)、深色蔬菜(OR=0.629,95%CI=0.418~0.925)、奶类(OR=0.594,95%CI=0.237~0.839)摄入与PMOP发生呈显著的负相关,而高水平的烹饪油摄入(OR=3.821,95%CI=1.479~7.738)与PMOP发生呈显著正相关。结论中老年女性在日常生活中增加大豆类、深色蔬菜和奶类食品的摄入可减少PMOP发生风险,而长期高水平摄入动物蛋白和烹调用油会增加PMOP发生的风险。 展开更多
关键词 绝经后骨质疏松症 膳食调查 营养素 膳食结构
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新疆部分少数民族饮食结构存在的问题及对策 被引量:13
11
作者 谭秀山 唐丽 《新疆职业大学学报》 2008年第5期34-36,共3页
本文分析了新疆八个主要居住少数民族的饮食结构及生活习惯,并与中国营养学会设计的《中国居民平衡膳食宝塔》作了比较,指出了主要居住少数民族饮食结构和生活习惯中不合理的方面,同时针对饮食习惯中存在的问题提出了建议。
关键词 饮食结构 少数民族 建议
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云南、贵州燃煤型氟中毒重病区人群摄氟途径及氟斑牙患病情况 被引量:12
12
作者 雒昆利 李玲 +4 位作者 张湜溪 毕世贵 黎伟 赵凡 陈国庆 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2011年第4期474-477,共4页
目的探讨西南燃煤型氟污染区人群的主要摄氟途径以及重病区与非病区饮食结构的主要差异。方法在西南燃煤氟中毒区的不同发病区,通过问卷调查得到405名9~14岁青少年儿童以及14位18~70名成人居民6岁前的饮食状况以及生活的地域和饮食状... 目的探讨西南燃煤型氟污染区人群的主要摄氟途径以及重病区与非病区饮食结构的主要差异。方法在西南燃煤氟中毒区的不同发病区,通过问卷调查得到405名9~14岁青少年儿童以及14位18~70名成人居民6岁前的饮食状况以及生活的地域和饮食状况的变化等,并按WHO推荐的Dean氏分类法,调查居民氟斑牙患病状况。结果患病人群和健康人群的饮食结构存在明显差异。即使日常生活取暖做饭全部使用改灶降氟炉,室内空气氟浓度已达标,但只要在6岁前主食是以敞炉快速烘烤玉米为主的,其氟斑牙患病率100%,且以中度和重度氟斑牙患者为主。主食是以未烘烤玉米或者大米为主的居民氟斑牙患病率很低,且主要以牙齿白垩化斑点的极轻度氟斑牙为主,未发现中度和重度氟斑牙患者。结论食用燃煤烘烤玉米是西南燃煤型氟中毒重病区人群的主要摄氟途径。 展开更多
关键词 燃煤型氟中毒 饮食结构 氟斑牙
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食物全生命周期温室气体排放特征分析 被引量:12
13
作者 王晓 齐晔 《中国人口·资源与环境》 CSSCI 北大核心 2013年第7期70-76,共7页
本文从食物全生命周期环节、温室气体类型、温室气体直接排放源三方面系统分析了1996-2010年我国食物全生命周期温室气体排放特征。从食物生产和消费角度,确定我国饮食结构的转变、化肥高投入的传统农业生产模式、食物损失浪费三大趋势... 本文从食物全生命周期环节、温室气体类型、温室气体直接排放源三方面系统分析了1996-2010年我国食物全生命周期温室气体排放特征。从食物生产和消费角度,确定我国饮食结构的转变、化肥高投入的传统农业生产模式、食物损失浪费三大趋势是导致食物全生命周期温室气体排放增长的主要因素。并提出转变食物消费方式,实现营养均衡膳食结构,减少不必要的肉类消费;生产方式上逐步实现从传统农业向有机农业的转变;加强宣传引导,最大限度减少食物餐桌浪费,同时加强食物物流环节基础设施建设,将分销配销过程的损耗降至最低。通过食物生产和消费方式的转变与技术进步相结合的方式,构建出适于我国的绿色、低碳、可持续的农业生产和食物消费模式。 展开更多
关键词 食物 全生命周期 温室气体 饮食结构
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稳定同位素分析在鸟类食性及营养级结构中的应用 被引量:11
14
作者 王玄 江红星 张亚楠 《生态学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第16期5556-5569,共14页
稳定同位素分析(stable isotope analysis,SIA)自20世纪70年代末引入鸟类生态学领域以来,在研究鸟类食性和营养级结构方面展现了强大的发展潜力和广泛的应用前景。总结了该技术在鸟类食源组成和营养级结构方面研究的前期准备、实验流程... 稳定同位素分析(stable isotope analysis,SIA)自20世纪70年代末引入鸟类生态学领域以来,在研究鸟类食性和营养级结构方面展现了强大的发展潜力和广泛的应用前景。总结了该技术在鸟类食源组成和营养级结构方面研究的前期准备、实验流程、数据分析和研究进展等,重点阐述了其在鸟类保护与管理方面的应用。鉴于稳定同位素在生物体内存在分馏现象,从鸟类不同组织和部位对营养级富集因子、转化周期、同位素印记的差异,提出了完善该方法的建议和应用前景。 展开更多
关键词 稳定同位素 营养级富集因子 鸟类食性 营养级结构 保护与管理
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信息支持对2型糖尿病肾病患者饮食结构、运动情况与心理状态的影响 被引量:10
15
作者 赵鲁豫 李争艳 《护理实践与研究》 2019年第18期16-19,共4页
目的探讨2型糖尿病肾病患者使用信息支持干预对其饮食结构、运动情况和心理状态的影响。方法选择2013年1月至2018年1月我院2型糖尿病肾病患者100例,随机将其等分为观察组和对照组,对照组采用常规护理干预,观察组在对照组基础上使用信息... 目的探讨2型糖尿病肾病患者使用信息支持干预对其饮食结构、运动情况和心理状态的影响。方法选择2013年1月至2018年1月我院2型糖尿病肾病患者100例,随机将其等分为观察组和对照组,对照组采用常规护理干预,观察组在对照组基础上使用信息支持干预,两组患者均实施为期12周护理干预。观察干预前后前白蛋白(PA)、白蛋白(ALB)、转铁蛋白(TRF)含量,并计算每日摄入蛋白量(DPI)、蛋白分解率(nPRC)、体质指数(BMI)、中臂围(MAC)、肱三头肌皮褶厚度(TSF)、焦虑自评量表(SAS)、抑郁自评量表(SDS)及糖尿病患者生活质量特异性量表(DQOL)变化情况,并统计干预前后1周运动情况。结果干预后观察组PA,ALB,TRF,DPI,nPRC水平均高于对照组(P<0.05);干预后观察组BMI水平与对照组比较差异无统计学意义(P>0.05);干预后观察组MAC,TSF水平均优于对照组(P<0.05);干预后观察组SAS,SDS,DQOL评分均优于对照组(P<0.05);干预后观察组周运动次数、运动持续时间优于对照组(P<0.05)。结论信息支持能明显改善2型糖尿病肾病患者营养及运动情况,减少负性情绪,提高生活质量。 展开更多
关键词 2型糖尿病肾病 信息支持 饮食结构 运动情况 心理状态
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基于马斯洛层次理论的护理干预结合个体化饮食结构调整对老年糖尿病肾病患者血糖控制、健康素养及疾病进展恐惧的影响 被引量:6
16
作者 王娟 陈姣姣 刘伟平 《临床医学研究与实践》 2023年第7期172-174,共3页
目的探讨基于马斯洛层次理论的护理干预结合个体化饮食结构调整在老年糖尿病肾病患者中的应用价值。方法选取2020年1月至2021年1月收治的80例老年糖尿病肾病患者,以随机数字表法将其分为对照组与观察组,各40例。对照组采用常规护理干预... 目的探讨基于马斯洛层次理论的护理干预结合个体化饮食结构调整在老年糖尿病肾病患者中的应用价值。方法选取2020年1月至2021年1月收治的80例老年糖尿病肾病患者,以随机数字表法将其分为对照组与观察组,各40例。对照组采用常规护理干预,观察组在对照组基础上给予基于马斯洛层次理论的护理干预结合个体化饮食结构调整。比较两组的干预效果。结果干预后,观察组的空腹血糖(FBG)、餐后2 h血糖(2 h PG)水平均低于对照组(P<0.05)。干预后,观察组的《2009中国公民健康素养调查问卷》各维度评分均高于对照组(P<0.05)。干预后,观察组的疾病进展恐惧量表(FoP-Q)各维度评分均低于对照组(P<0.05)。结论基于马斯洛层次理论的护理干预结合个体化饮食结构调整不仅能够提高老年糖尿病肾病患者血糖控制与健康素养水平,还能改善其疾病进展恐惧。 展开更多
关键词 马斯洛层次理论 饮食结构 糖尿病肾病
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营养干预对2型糖尿病患者血糖水平影响及多因素Logistic分析 被引量:10
17
作者 赵小荣 童红梅 +1 位作者 李红科 杨涛 《西部中医药》 2016年第7期85-89,共5页
目的:了解2型糖尿病住院患者的膳食摄入情况,分析比较医学营养干预前后患者膳食与生活方式对血糖水平的影响,为糖尿病患者膳食计划的制定提供依据。方法:采取多阶段分层列队研究的方法,选取医学营养干预的住院2型糖尿病患者284例,自制... 目的:了解2型糖尿病住院患者的膳食摄入情况,分析比较医学营养干预前后患者膳食与生活方式对血糖水平的影响,为糖尿病患者膳食计划的制定提供依据。方法:采取多阶段分层列队研究的方法,选取医学营养干预的住院2型糖尿病患者284例,自制调查问卷对其干预前后膳食结构、空腹血糖(FPG)、餐后2小时血糖(2 h PG)、3个月后糖化血红蛋白比例(Hb A1c%)等指标的变化进行分析。结果:284例2型糖尿病住院患者单纯饮食控制(未服降糖药167例)调整前3大营养素构成比例为碳水化合物占63.56%,蛋白质占15.21%,脂肪占23.52%,饮食调整1个半月末FPG、2 h PG基本可调整到正常水平并能长期维持;服降糖药患者(117例)饮食调整前3大营养素构成比例分别为46.92%,20.05%和33.8%,进行饮食调整2个月末大部分患者FPG及2 h PG出现下降,3个月末基本达到正常水平。3个月末2组患者Hb A1c%均有明显变化(P<0.05);2型糖尿病住院患者谷类、蔬菜类、水果类、畜禽肉类、鱼虾类、油脂类摄入偏高;蛋类摄入合适;豆类、坚果、乳类摄入偏低。不良饮食习惯发生率方面:男性高于女性(P<0.01),年龄40岁以下、病程短、未接受饮食指导患者及超重患者是饮食干预的重点对象;多因素Logistic回归分析表明影响2型糖尿病患者血糖升高的危险因素依次为高糖饮食、超重、高血压、家族遗传史、抽烟、饮酒。结论:2型糖尿病住院患者膳食结构不合理,不良饮食习惯、营养摄入过剩等问题提示需要有针对性加强医学营养干预对2型糖尿病的防治意义重大,在血糖异常初期进行医学营养干预即可获得更好的卫生收益。 展开更多
关键词 2型糖尿病 营养干预 膳食结构 空腹血糖、餐后2小时血糖、糖化血红蛋白
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原发性高血压患者饮食结构与心血管病危险因素分析 被引量:8
18
作者 李波 《中国社区医师》 2016年第12期179-180,共2页
目的:分析原发性高血压患者饮食结构与心血管病危险因素。方法:按饮食结构将原发性高血压患者402例分为素食组、肉食组及平衡组,比较3组身高、体重、腰围及血脂水平。结果:肉食组与平衡组的体重指数及腰围均明显高于素食组,差异具有统... 目的:分析原发性高血压患者饮食结构与心血管病危险因素。方法:按饮食结构将原发性高血压患者402例分为素食组、肉食组及平衡组,比较3组身高、体重、腰围及血脂水平。结果:肉食组与平衡组的体重指数及腰围均明显高于素食组,差异具有统计学意义(P<0.05)。平衡组体重指数及腰围均明显低于肉食组,差异具有统计学意义(P<0.05)。肉食组甘油三酯明显高于素食组,高密度脂蛋白胆固醇明显低于素食组,差异具有统计学意义(P<0.05)。平衡组甘油三酯明显低于肉食组,高密度脂蛋白胆固醇明显高于肉食组,差异具有统计学意义(P<0.05)。吸烟史、性别、糖尿病病史、高血压病史及膳食结构等是高密度脂蛋白胆固醇的独立影响因素。年龄、性别、膳食结构及体重指数是腰围的独立影响因素。结论:膳食结构与原发性高血压患者肥胖的患病率具有明显的相关性,食用蔬菜及水果等可有效改善患者高密度脂蛋白胆固醇水平等。 展开更多
关键词 原发性高血压 饮食结构 心血管疾病 危险因素
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不同种族/民族间妊娠期糖尿病的危险因素分析 被引量:8
19
作者 荆芳芳 孟海霞 《医学综述》 2017年第6期1196-1200,共5页
妊娠期糖尿病(GDM)是妊娠期常见的合并症之一,其增加难产和剖宫产的发生率,对妊娠结局及母婴健康有严重影响,不同种族或民族GDM的发病率并不相同,体质指数>25.0 kg/m^2、超重或肥胖、孕期增重、GDM孕产史、维生素D缺乏、饮食结构等... 妊娠期糖尿病(GDM)是妊娠期常见的合并症之一,其增加难产和剖宫产的发生率,对妊娠结局及母婴健康有严重影响,不同种族或民族GDM的发病率并不相同,体质指数>25.0 kg/m^2、超重或肥胖、孕期增重、GDM孕产史、维生素D缺乏、饮食结构等是其危险因素。针对不同的种族或民族,避免危险因素、合理膳食、调整生活方式、控制体质量增长等可以减少GDM的发生,有效预防GDM不良妊娠。 展开更多
关键词 妊娠期糖尿病 种族/民族 患病率 危险因素 饮食结构
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膳食结构与2型糖尿病患者胰岛素抵抗的相关性研究 被引量:8
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作者 俞兰 杜群 +6 位作者 郭小勇 孙剑 王国君 包春艳 李华 赵媛媛 王国萍 《中国初级卫生保健》 2014年第12期87-89,共3页
目的对2型糖尿病(T2DM)患者的膳食结构进行分析,探讨膳食中三大营养物质的摄入量及其所占能量供给比例与胰岛素抵抗之间的关系。方法 160例T2DM患者,根据膳食情况调查分为高碳水化合物组(高CHO组)、高蛋白高脂肪组和正常比例膳食对照组... 目的对2型糖尿病(T2DM)患者的膳食结构进行分析,探讨膳食中三大营养物质的摄入量及其所占能量供给比例与胰岛素抵抗之间的关系。方法 160例T2DM患者,根据膳食情况调查分为高碳水化合物组(高CHO组)、高蛋白高脂肪组和正常比例膳食对照组,检测葡萄糖代谢指标、血脂谱和胰岛素水平,计算胰岛素抵抗指数(HOMA-IR)。结果 T2DM组每日CHO、脂肪和蛋白质摄入量、每日摄入食物所产生的总热量及蛋白质热量/总热量均显著高于非糖尿病组(P<0.01);相关性分析表明,HOMA-IR与空腹血糖(FPG)、日摄入CHO量等呈正相关(P<0.01);多因素回归分析表明,日摄入CHO量、膳食中脂肪提供热量所占比例等是HOMA-IR的影响因素。结论高脂肪高蛋白饮食对2型糖尿病患者糖、脂代谢的影响尤为明显,日摄入CHO总量及膳食中脂肪所占能量供给比例等与胰岛素抵抗密切相关。 展开更多
关键词 2型糖尿病 胰岛素抵抗 膳食结构 脂肪 蛋白质 碳水化合物
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