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葡萄酒旅游目的地品牌形象影响因素扎根研究——以贺兰山东麓为例 被引量：32
1
作者 张红梅 龙嬿升 +2 位作者 梁昌勇 陈欣 张超 《中国软科学》 CSSCI CSCD 北大核心 2019年第10期184-192,共9页
本文以宁夏贺兰山东麓为例,研究葡萄酒旅游目的地品牌形象影响因素。主要以游客及行业管理者为访谈对象,结合相关文献及网络资料来源,运用扎根理论与方法,通过开放性编码,得到影响葡萄酒旅游目的地品牌形象的七个因素:认知形象、情感形... 本文以宁夏贺兰山东麓为例,研究葡萄酒旅游目的地品牌形象影响因素。主要以游客及行业管理者为访谈对象,结合相关文献及网络资料来源,运用扎根理论与方法,通过开放性编码,得到影响葡萄酒旅游目的地品牌形象的七个因素:认知形象、情感形象、感知质量、感知价值、满意度、行为意愿、品牌形象提升;通过主轴编码构建了以上七个因素的基本典范模型,并梳理了各因素之间的相互关系。该研究有利于探索"旅游+葡萄酒"的新理念、新模式、新路径。为进一步构建和评价葡萄酒旅游目的地品牌形象提供借鉴。 展开更多
关键词 扎根理论 葡萄酒旅游 目的地品牌形象 影响因素
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国外葡萄酒旅游研究进展 被引量：31
2
作者 林清清 周玲 《旅游学刊》 CSSCI 北大核心 2009年第6期88-95,共8页
作为新兴的利基旅游或特殊兴趣旅游的重要分支,葡萄酒旅游在国外相关领域的研究中自20世纪90年代中期以来日益受到关注并积累了丰富文献。本文对国外葡萄酒旅游研究文献从葡萄酒旅游的概念、葡萄酒游客、区域葡萄酒旅游开发与管理3个方... 作为新兴的利基旅游或特殊兴趣旅游的重要分支,葡萄酒旅游在国外相关领域的研究中自20世纪90年代中期以来日益受到关注并积累了丰富文献。本文对国外葡萄酒旅游研究文献从葡萄酒旅游的概念、葡萄酒游客、区域葡萄酒旅游开发与管理3个方面进行了归纳和综述。文献研究表明,国外有关葡萄酒旅游的已有研究呈现出多学科参与的应用研究的特点,其未来的研究仍将保持这一趋势,并有可能在大众旅游和替代旅游这一对范畴下有其理论贡献。 展开更多
关键词 葡萄酒旅游 国外研究 综述与展望
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葡萄酒旅游研究的国际进展及启示 被引量：25
3
作者 王磊 刘家明 +1 位作者 李涛 高浩 《旅游学刊》 CSSCI 北大核心 2018年第10期117-126,共10页
相对于国际葡萄酒旅游产业发展与学术研究相得益彰的现状,我国葡萄酒旅游研究较为滞后,与产业发展相背离,因此,梳理国际葡萄酒旅游的研究脉络和重点内容,为我国该领域的研究提供借鉴和启示尤为重要。文章借助CiteSpace软件对1995—2016... 相对于国际葡萄酒旅游产业发展与学术研究相得益彰的现状,我国葡萄酒旅游研究较为滞后,与产业发展相背离,因此,梳理国际葡萄酒旅游的研究脉络和重点内容,为我国该领域的研究提供借鉴和启示尤为重要。文章借助CiteSpace软件对1995—2016年国际葡萄酒旅游文献进行了分析,从文献知识传播的路径信息,得出国际葡萄酒旅游研究的时空特征和关系网络,并依据知识图谱提取的关键词,结合对高被引文献的研读,总结出国际葡萄酒旅游研究的核心领域,即葡萄酒旅游者、市场营销和旅游目的地。最后,提出了我国葡萄酒旅游研究应在问题导向、"人本"思想和综合视角等方面加强理论研究与实践探索。 展开更多
关键词 葡萄酒旅游 CITESPACE 知识图谱 国际研究进展
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贺兰山东麓地区葡萄酒旅游产业创新发展路径研究 被引量：21
4
作者 曾春水 王磊 王灵恩 《北方园艺》 CAS 北大核心 2019年第3期167-175,共9页
发展葡萄酒旅游是顺应我国消费需求升级,宁夏探索新经济、培育新发展动能的重要举措。通过梳理贺兰山葡萄酒旅游产业的发展现状、存在主要问题,并针对问题提出创新发展的对策,主要包括深化体制机制改革,盘活葡萄酒旅游资源;促进产业融合... 发展葡萄酒旅游是顺应我国消费需求升级,宁夏探索新经济、培育新发展动能的重要举措。通过梳理贺兰山葡萄酒旅游产业的发展现状、存在主要问题,并针对问题提出创新发展的对策,主要包括深化体制机制改革,盘活葡萄酒旅游资源;促进产业融合,拓宽葡萄酒旅游产品体系;依托科技和文化手段,提高葡萄酒旅游产品吸引力;优化空间布局,实施差异化发展;加强葡萄酒旅游品牌管理和营销,提升品牌价值;深耕国际和大众葡萄酒旅游市场,做大市场规模;加快葡萄酒产区旅游基础设施建设,完善旅游配套服务。 展开更多
关键词 葡萄酒旅游 创新发展 发展对策 贺兰山东麓
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新疆吐鲁番市葡萄酒产业提质升级的对策研究 被引量：19
5
作者 汪玉杰 郭辉 杨兴元 《中国酿造》 CAS 北大核心 2022年第4期239-246,共8页
吐鲁番是新疆最早酿造葡萄酒和葡萄酒企业最多的区域,也是新疆四大葡萄酒生产地之一。借助实地调查、访谈法,发现目前该产区定位不清楚,产区推广不够导致产区公共品牌影响力低;葡萄酒制造相关配套匮乏,企业生产成本高,经营收益较低,无... 吐鲁番是新疆最早酿造葡萄酒和葡萄酒企业最多的区域,也是新疆四大葡萄酒生产地之一。借助实地调查、访谈法,发现目前该产区定位不清楚,产区推广不够导致产区公共品牌影响力低;葡萄酒制造相关配套匮乏,企业生产成本高,经营收益较低,无法有效聚焦更优质生产要素以促成产业提质升级。为破解此困境,建议该产区充分依托本地葡萄知名度,将吐鲁番打造成中国“白兰地之都”,打响葡萄酒产区品牌知名度;继续强化对葡萄酒产业发展的统筹管理,在融资、人才、土地等方面优化现有的产业支持政策,提升葡萄酒产业集聚水平;充分发挥吐鲁番市旅游资源和葡萄酒庄相互内嵌的天然优势,打造一批“葡萄酒+旅游”双向融合的旅游产品,实现吐鲁番葡萄酒一、二、三产业的融合。 展开更多
关键词 吐鲁番葡萄 葡萄酒产区 产业竞争力 葡萄酒公共品牌 葡萄酒旅游
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中国葡萄酒旅游产业现状及提升策略 被引量：20
6
作者 孔繁嵩 孟喜龙 《中外葡萄与葡萄酒》 北大核心 2021年第5期77-81,共5页
葡萄酒产业与旅游业具有天然耦合优势,通过打破两者产业界限,加速融合,可形成多业态、高产能的葡萄酒旅游产业。在全域旅游背景下,要以葡萄酒文化为核心,通过为消费者营造品美酒、赏美景的深度体验场景,推动葡萄酒旅游产业创新发展。本... 葡萄酒产业与旅游业具有天然耦合优势,通过打破两者产业界限,加速融合,可形成多业态、高产能的葡萄酒旅游产业。在全域旅游背景下,要以葡萄酒文化为核心,通过为消费者营造品美酒、赏美景的深度体验场景,推动葡萄酒旅游产业创新发展。本文总结我国山东、宁夏和新疆等地葡萄酒旅游开展状况,通过与国外葡萄酒旅游产业发展状况进行对比,指出我国葡萄酒旅游发展存在的问题,并提出相应对策,为我国葡萄酒旅游产业高质量发展提供有效借鉴。 展开更多
关键词 葡萄酒旅游 市场前景 模式 建议
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贺兰山东麓葡萄酒旅游开发模式初探 被引量：18
7
作者 张红梅 宋莉 孙红梅 《中国林业经济》 2012年第5期4-7,共4页
从葡萄酒旅游的基本概念及发展趋势出发,分析贺兰山东麓葡萄酒旅游发展中存在的主要问题。在借鉴国内外葡萄酒旅游的开发模式基础上,探讨了适合宁夏贺兰山东麓葡萄酒旅游发展的三种开发模式,为贺兰山东麓旅游的发展提出思路,将其打造成... 从葡萄酒旅游的基本概念及发展趋势出发,分析贺兰山东麓葡萄酒旅游发展中存在的主要问题。在借鉴国内外葡萄酒旅游的开发模式基础上,探讨了适合宁夏贺兰山东麓葡萄酒旅游发展的三种开发模式,为贺兰山东麓旅游的发展提出思路,将其打造成为国家级乃至世界级品牌指明方向。 展开更多
关键词 葡萄酒旅游 开发模式 贺兰山
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国外葡萄酒旅游发展对我国白酒旅游的启示 被引量：16
8
作者 卜建东 李觅 《中国酿造》 CAS 北大核心 2020年第6期225-228,共4页
葡萄酒旅游与白酒旅游都是酒产业与旅游业产业融合的产物。历史悠久的葡萄酒旅游无论从其产品的丰富程度还是游客的体验感与满意度上,都给我国近年来兴起的白酒旅游起到了很好的示范作用。究其原因,国外葡萄酒旅游在开发模式、发展模式... 葡萄酒旅游与白酒旅游都是酒产业与旅游业产业融合的产物。历史悠久的葡萄酒旅游无论从其产品的丰富程度还是游客的体验感与满意度上,都给我国近年来兴起的白酒旅游起到了很好的示范作用。究其原因,国外葡萄酒旅游在开发模式、发展模式、营销模式等方面都积累了丰富的经验,对我国发展白酒旅游具有一定的启发和借鉴意义。 展开更多
关键词 葡萄酒旅游 白酒旅游 模式 启示
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新区域主义范式下宁夏贺兰山东麓葡萄酒旅游多维融合研究 被引量：16
9
作者 王琳瑛 《北方园艺》 CAS 北大核心 2016年第23期174-179,共6页
"十三五"开局之年,宁夏贺兰山东麓葡萄酒旅游囿于权力和制度的强干预,面临发展优势和现实困境,结合新区域主义范式列出横纵结合的多维开发、利益相关者的多维调适、复合型人才的创新储备及文化认同的融合培育之综合型发展清单... "十三五"开局之年,宁夏贺兰山东麓葡萄酒旅游囿于权力和制度的强干预,面临发展优势和现实困境,结合新区域主义范式列出横纵结合的多维开发、利益相关者的多维调适、复合型人才的创新储备及文化认同的融合培育之综合型发展清单,为实现区域内外合作与效益共享的绿色可持续发展提供合理化思路。 展开更多
关键词 贺兰山东麓 新区域主义 葡萄酒旅游 多维融合
原文传递
基于游客感知视角的葡萄酒旅游吸引力体系构建与分析——以贺兰山东麓葡萄酒庄园为例 被引量：15
10
作者 卢凤萍 侯兵 《美食研究》 北大核心 2020年第2期21-27,共7页
目前,我国已成为葡萄酒主要的消费和生产国之一,作为美食旅游重要形态的葡萄酒旅游,在提升产业附加值,促进葡萄酒文化传播等方面都起到了积极作用。但完善的葡萄酒旅游吸引力体系还未建立,产业的经营管理还存在着方向不明、业态雷同等... 目前,我国已成为葡萄酒主要的消费和生产国之一,作为美食旅游重要形态的葡萄酒旅游,在提升产业附加值,促进葡萄酒文化传播等方面都起到了积极作用。但完善的葡萄酒旅游吸引力体系还未建立,产业的经营管理还存在着方向不明、业态雷同等一系列问题。葡萄酒庄园是葡萄酒旅游业发展的重要抓手和核心吸引物,以宁夏贺兰山东麓知名葡萄酒产区的5家酒庄作为样本地,通过实证研究,基于游客感知视角,构建葡萄酒旅游吸引力体系;提出了丰富葡萄酒的体验价值、加强葡萄酒文化的传播与推广、重视葡萄酒旅游的休闲康养功能、提升葡萄酒庄园景观的旅游审美等提升葡萄酒旅游吸引力的具体策略。 展开更多
关键词 美食旅游 游客感知 葡萄酒旅游 旅游吸引力
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基于AHP的葡萄酒旅游资源综合评价研究——以山东烟台为例 被引量：15
11
作者 胡宇橙 吴秀苹 《中外葡萄与葡萄酒》 北大核心 2021年第2期54-59,共6页
科学评价葡萄酒旅游资源是葡萄酒旅游开发的前提。采用层次分析法(Analytic hierarchy process,AHP),从葡萄酒资源价值、葡萄酒旅游环境氛围和开发建设条件三个方面,选取葡萄及葡萄酒资源丰度、历史文化价值等16个指标,构建烟台葡萄酒... 科学评价葡萄酒旅游资源是葡萄酒旅游开发的前提。采用层次分析法(Analytic hierarchy process,AHP),从葡萄酒资源价值、葡萄酒旅游环境氛围和开发建设条件三个方面,选取葡萄及葡萄酒资源丰度、历史文化价值等16个指标,构建烟台葡萄酒旅游资源评价体系,计算各层次指标权重并建立评价模型。结果表明,烟台葡萄酒旅游资源综合评分为74.926,资源质量总体较好,具有较大的开发价值。最后基于评价结果,提出烟台葡萄酒旅游资源开发策略。 展开更多
关键词 葡萄酒旅游 资源评价 层次分析法 山东烟台
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国外葡萄酒旅游研究 被引量：13
12
作者 詹婷婷 李宏 《首都师范大学学报（自然科学版）》 2009年第2期56-61,共6页
葡萄酒旅游是一种新兴的专项旅游.由于其经济效益葡萄酒旅游受到了多方的关注,尤其在欧美一些国家已经将葡萄酒旅游列入国家旅游发展战略之一.本文通过介绍葡萄酒旅游概念、涉及的学科理论、研究方法和典型案例,分析国外葡萄酒旅游研究... 葡萄酒旅游是一种新兴的专项旅游.由于其经济效益葡萄酒旅游受到了多方的关注,尤其在欧美一些国家已经将葡萄酒旅游列入国家旅游发展战略之一.本文通过介绍葡萄酒旅游概念、涉及的学科理论、研究方法和典型案例,分析国外葡萄酒旅游研究现状.通过分析发现国外的葡萄酒旅游研究是在在多层次、多方面下进行的,这些研究经验为我国葡萄酒旅游研究提供了参考依据. 展开更多
关键词 专项旅游 葡萄酒旅游 现状
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全域旅游背景下宁夏葡萄酒旅游发展 被引量：13
13
作者 王磊 《北方园艺》 CAS 北大核心 2018年第19期166-171,共6页
宁夏是全域旅游示范区(省),葡萄酒产业是宁夏的特色优势产业,葡萄酒旅游既是产业融合的产物,也是推进全域旅游示范区建设的载体。葡萄酒旅游具备"全景、全时、全业、全民"发展的潜在优势,但也存在体制机制不健全,与旅游结业... 宁夏是全域旅游示范区(省),葡萄酒产业是宁夏的特色优势产业,葡萄酒旅游既是产业融合的产物,也是推进全域旅游示范区建设的载体。葡萄酒旅游具备"全景、全时、全业、全民"发展的潜在优势,但也存在体制机制不健全,与旅游结业合度较低,旅游基础设施薄弱,产品业态单一、主题不突出等现实问题。基于此,提出优化顶层设计,构建全域统筹、全民参与机制;提升产业融合度,推动"旅游+葡萄酒"发展;加强基础设施建设,推进城乡统筹发展;强化"四态融合",激活产品业态创新的葡萄酒旅游发展战略。 展开更多
关键词 全域旅游 葡萄酒旅游 宁夏
原文传递
国内葡萄酒旅游研究综述与展望 被引量：12
14
作者 许静娜 沈世伟 《旅游研究》 2015年第1期70-75,共6页
作为一种新兴的旅游方式,葡萄酒旅游在国内的发展尚处于起步阶段,相关研究开展也仅10余年。通过对相关文献的研读和梳理,发现现有的研究主要集中在国外葡萄酒旅游发展经验及相关研究进展的介绍,国内葡萄酒旅游资源的评价分析,葡萄酒旅... 作为一种新兴的旅游方式,葡萄酒旅游在国内的发展尚处于起步阶段,相关研究开展也仅10余年。通过对相关文献的研读和梳理,发现现有的研究主要集中在国外葡萄酒旅游发展经验及相关研究进展的介绍,国内葡萄酒旅游资源的评价分析,葡萄酒旅游者及市场营销,葡萄酒旅游开发策略探讨,以及基于其它视角的研究。同时,现有的研究存在研究内容肤浅重复、研究方法简单、缺乏与行业和国外学者的交流等不足。未来应注重多学科的参与和多角度的探讨,通过在产业协作、目的地管理、国外案例研究等方向上深入研究,加以改进。 展开更多
关键词 葡萄酒 葡萄酒旅游 研究进展
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葡萄酒旅游创意体验研究 被引量：11
15
作者 车晓君 张胜男 张迈 《旅游论坛》 2013年第1期81-86,共6页
葡萄酒旅游作为一种特殊兴趣的新兴专项旅游,日益得到关注。结合近10年发展起来的创意旅游,分析探讨葡萄酒旅游的概念、葡萄酒旅游创意体验以及如何创造多维的创意体验来增强旅游目的地的吸引力,从而提高葡萄酒旅游区的经济效益和社会效... 葡萄酒旅游作为一种特殊兴趣的新兴专项旅游,日益得到关注。结合近10年发展起来的创意旅游,分析探讨葡萄酒旅游的概念、葡萄酒旅游创意体验以及如何创造多维的创意体验来增强旅游目的地的吸引力,从而提高葡萄酒旅游区的经济效益和社会效益,增强我国葡萄酒旅游的国际竞争力。 展开更多
关键词 葡萄酒旅游 创意旅游 创意体验
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中西方葡萄酒历史文化对葡萄酒旅游的影响 被引量：10
16
作者 刘蕊 《旅游研究》 2011年第2期43-47,共5页
从中西方葡萄酒的历史和文化传承的角度,分析了其对葡萄酒旅游的影响,特别是对我国葡萄酒旅游的影响。葡萄酒旅游在我国开始较晚,发展模式依旧效仿西方模式,缺少我国本土化的葡萄酒文化内涵。研究发现,由于不同的历史和文化根源造就了... 从中西方葡萄酒的历史和文化传承的角度,分析了其对葡萄酒旅游的影响,特别是对我国葡萄酒旅游的影响。葡萄酒旅游在我国开始较晚,发展模式依旧效仿西方模式,缺少我国本土化的葡萄酒文化内涵。研究发现,由于不同的历史和文化根源造就了中西方不同的葡萄酒旅游模式,中国应寻求适合自己的葡萄酒旅游之路。 展开更多
关键词 葡萄酒历史文化 葡萄酒旅游 中西方差异
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基于长三角潜在游客感知的葡萄酒旅游体验维度研究 被引量：8
17
作者 马振 《中国酿造》 CAS 北大核心 2020年第12期207-211,共5页
中国是葡萄酒消费大国,葡萄酒旅游具有很强的发展潜力。基于长三角潜在葡萄酒旅游游客感知,研究影响葡萄酒旅游体验的维度,发现影响葡萄酒旅游体验的酒庄氛围、文化氛围、家庭氛围等三个体验维度。根据样本的两个特征确定了四个细分市场... 中国是葡萄酒消费大国,葡萄酒旅游具有很强的发展潜力。基于长三角潜在葡萄酒旅游游客感知,研究影响葡萄酒旅游体验的维度,发现影响葡萄酒旅游体验的酒庄氛围、文化氛围、家庭氛围等三个体验维度。根据样本的两个特征确定了四个细分市场:成熟家庭游客、成熟非家庭游客、初次到访家庭游客、初次到访非家庭游客。注重旅游体验的三个维度,并根据细分市场特点有针对性的提供产品与服务,可以使我国葡萄酒旅游持续健康发展。 展开更多
关键词 游客感知 葡萄酒旅游 旅游体验
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基于蓝海战略的葡萄酒旅游开发策略研究——以广西为例 被引量：8
18
作者 方堃 《中国酿造》 CAS 北大核心 2021年第1期212-216,共5页
基于广西三个地区536份样本数据,从受访者人口统计特征、葡萄酒文化认知程度、葡萄酒旅游感兴趣程度、葡萄酒旅游活动吸引力与意愿支付金额等内容进行统计分析,依托广西“毛葡萄”国家农产品地理标志的优势资源,运用蓝海战略关键工具设... 基于广西三个地区536份样本数据,从受访者人口统计特征、葡萄酒文化认知程度、葡萄酒旅游感兴趣程度、葡萄酒旅游活动吸引力与意愿支付金额等内容进行统计分析,依托广西“毛葡萄”国家农产品地理标志的优势资源,运用蓝海战略关键工具设计葡萄酒旅游活动价值创新,提出积极发挥“毛葡萄酒”健康养生品牌效应,结合民族文化活动丰富葡萄酒旅游体验,设计凸显“参与式”与“沉浸式”体验的葡萄酒旅游活动等开发策略。通过打造特色“休闲农业+葡萄酒旅游”产业,推动休闲农业提档升级,实现区域经济发展,为广西打赢“脱贫攻坚战”提供创新经验与借鉴。 展开更多
关键词 蓝海战略 葡萄酒旅游 体验 休闲农业 广西
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文旅融合视域下葡萄酒旅游体验维度创新发展研究 被引量：6
19
作者 刘滔 《酿酒科技》 2022年第2期126-130,共5页
为了促进葡萄酒旅游产业的高质量发展、传承优秀文化,提出文旅融合视域下葡萄酒旅游体验维度创新发展研究。从体验生活、教育意义以及对旅游地做出的贡献等方面分析葡萄酒旅游具备的优势特征;探究葡萄种植、生产加工、产品设计等因素对... 为了促进葡萄酒旅游产业的高质量发展、传承优秀文化,提出文旅融合视域下葡萄酒旅游体验维度创新发展研究。从体验生活、教育意义以及对旅游地做出的贡献等方面分析葡萄酒旅游具备的优势特征;探究葡萄种植、生产加工、产品设计等因素对产业链的影响,将种植、加工、营销与售后作为整条旅游产业链的关键环节;结合产业结构特性,得出葡萄酒旅游存在体验项目单一、体验设施不完善、体验活动形式化等发展瓶颈;将文化与旅游相结合,分别在农耕、饮食、创意、民俗文化影响下建立多维体验项目;加强基础设备建设,提升管理水平,创新服务体验;引进高科技,改革体验形式。从多维度提高旅游体验感,进而增加经济效益,提升我国葡萄酒旅游在国际上的影响力。 展开更多
关键词 文旅融合 葡萄酒旅游 体验维度创新 产业结构 生产加工
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张裕瑞那城堡酒庄工业旅游开发路径分析 被引量：5
20
作者 唐文龙 魏滨生 +3 位作者 曾蓓 孔维府 刘涛 阮仕立 《中外葡萄与葡萄酒》 北大核心 2022年第2期80-85,共6页
自20世纪90年代以来,国内的葡萄酒工业旅游从兴起到逐渐成熟,取得了良好的社会经济效益。文章梳理了张裕集团工业旅游资源的形成过程和建设路径,分析了张裕瑞那城堡酒庄开展工业旅游所具备的优势资源:张裕母品牌背书效应、地理区位优势... 自20世纪90年代以来,国内的葡萄酒工业旅游从兴起到逐渐成熟,取得了良好的社会经济效益。文章梳理了张裕集团工业旅游资源的形成过程和建设路径,分析了张裕瑞那城堡酒庄开展工业旅游所具备的优势资源:张裕母品牌背书效应、地理区位优势、便利交通条件和区域旅游资源互补等。还从立足当地葡萄酒产区建设、工业旅游产品组合设计的客源引流方法、多方联动机制建立和品牌形象塑造等方面总结了瑞那城堡酒庄在开展工业旅游过程中的阶段性成功经验和典型做法,以供国内其他葡萄酒企业参考和借鉴。 展开更多
关键词 工业旅游资源 葡萄酒旅游 工业遗产 旅游产品组合 主题旅游线路
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