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新能源锂电池行业pH分析仪选型解析
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作者 高宝艳 《仪器仪表用户》 2024年第2期19-21,24,共4页
现在pH分析仪在工业生产过程中的应用极广。首先,它是典型的水质分析仪表,在各个行业的循环水、去离子水和污水处理上都用pH分析仪来监测和控制水的pH值;其次,在精细化工行业中同样也要监测和控制产品的pH值,以保证产品的质量;最后,在... 现在pH分析仪在工业生产过程中的应用极广。首先,它是典型的水质分析仪表,在各个行业的循环水、去离子水和污水处理上都用pH分析仪来监测和控制水的pH值;其次,在精细化工行业中同样也要监测和控制产品的pH值,以保证产品的质量;最后,在石油化工行业中也离不开对pH值的监测和控制,例如环己酮法制己内酰胺,在制备羟胺和环己酮肟的中间产品时,都要自动控制pH值。在制药的发酵过程和造纸行业也离不开pH分析仪。 展开更多
关键词 工作原理 PH值 电极结构 敏感膜 电极杆 智能变送器
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ZnO:Na纳米晶室温表面光电压气敏机理的研究
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作者 隆小芹 哈万•阿仁 +6 位作者 王展 梁玉卿 平特伍沙 王子强 孙翼飞 余飞 袁欢 《材料工程》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第2期218-226,共9页
采用简单溶胶凝胶法在溅射有Au/Ti叉指电极的PET柔性基底上制备出不同Na掺杂浓度的ZnO纳米晶。通过对样品的微结构和光学性质表征,探究光辅助室温NO_(2)气敏机理与表面光电压之间的联系。X射线衍射(XRD)结果显示所有样品均为六方纤锌矿... 采用简单溶胶凝胶法在溅射有Au/Ti叉指电极的PET柔性基底上制备出不同Na掺杂浓度的ZnO纳米晶。通过对样品的微结构和光学性质表征,探究光辅助室温NO_(2)气敏机理与表面光电压之间的联系。X射线衍射(XRD)结果显示所有样品均为六方纤锌矿结构,Na的掺杂并没有出现Na及其氧化物的衍射峰。室温气敏测试结果显示Na掺杂ZnO纳米晶具有优良的室温气敏性能,能够检测到0.94 mg/m^(3)浓度的NO_(2),相对于纯ZnO纳米晶体气敏响应明显提高。表面光电压谱(SPV)和紫外可见分光光度计(UV-Vis)实验结果表明掺杂ZnO样品的室温气敏性可能与其表面缺陷含量和缺陷能级有关。Na掺杂能够显著增强光生电荷的分离,同时也引入了更多的氧空位(Vo)和活性位点,促进了NO_(2)气体与表面吸附电离氧缺陷的反应。另外光学带隙的蓝移和新产生的缺陷能级也进一步提高了对NO_(2)气体的灵敏度。 展开更多
关键词 ZNO 掺杂 表面光电压谱 气敏 叉指电极
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织物传感智能腿套的肌电信号拟合性能研究 被引量:4
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作者 张佳慧 王建萍 《丝绸》 CAS CSCD 北大核心 2020年第8期29-34,共6页
为进一步开发智能服装新的个性化功能,文章选用镀银锦纶纱作为织物传感材料并设计4种电极部位组织和尺寸制作16款智能腿套,同步采集4种运动状态下穿戴智能腿套试样与Ag/Ag Cl凝胶电极的小腿腓肠肌表面肌电信号,采用时域、频域和相关函... 为进一步开发智能服装新的个性化功能,文章选用镀银锦纶纱作为织物传感材料并设计4种电极部位组织和尺寸制作16款智能腿套,同步采集4种运动状态下穿戴智能腿套试样与Ag/Ag Cl凝胶电极的小腿腓肠肌表面肌电信号,采用时域、频域和相关函数分析方法得到各试样的肌电信号拟合性能评价结果。结果表明:静态下,智能腿套电极尺寸过大或过小都易出现信号异变;动态下,智能腿套肌电拟合性能较优的圆形电极部位添纱组织为1×1抽条、1×2抽条组织,较优添纱尺寸为16纵行×32横列。 展开更多
关键词 智能腿套 织物传感 表面肌电信号 拟合性能 电极
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钴镍/碳纤维传感电极的制备及其对邻苯二酚含量的测定 被引量:2
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作者 杨池 张丹 +2 位作者 翁凌燕 陶慧敏 姚玲燕 《化学与生物工程》 CAS 2015年第12期67-69,共3页
以钴镍盐为前驱体,采用溶胶-凝胶法在碳纤维(CF)上原位制备了钴镍纳米材料Co-Ni/CF,采用电化学方法研究了邻苯二酚在Co-Ni/CF电板上的电化学性能。结果表明,Co-Ni/CF电板对邻苯二酚具有良好的电催化特性,邻苯二酚浓度在1~3 mmol·L^... 以钴镍盐为前驱体,采用溶胶-凝胶法在碳纤维(CF)上原位制备了钴镍纳米材料Co-Ni/CF,采用电化学方法研究了邻苯二酚在Co-Ni/CF电板上的电化学性能。结果表明,Co-Ni/CF电板对邻苯二酚具有良好的电催化特性,邻苯二酚浓度在1~3 mmol·L^(-1)范围内与还原峰电流呈良好的线性关系,相关系数为0.99239,检出限为1.9×10^(-8)mol·L^(-1),该方法具有灵敏度高、线性范围宽、稳定性好等特点,可用于邻苯二酚含量的测定。 展开更多
关键词 邻苯二酚 钴镍 碳纤维 传感电极
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便携式手握心电监护仪的设计与实现 被引量:2
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作者 徐效文 李天涵 《生物医学工程学杂志》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第6期895-899,共5页
针对传统电极需要与皮肤直接接触、使用不方便、花费时间长等缺点,本文基于电容耦合原理设计了一种隔着衣物快速检测人体心电信号的便携式手握心电监护仪。该监护仪主要由手握心电传感器和嵌入式终端两部分构成。本系统将感应电极隔着... 针对传统电极需要与皮肤直接接触、使用不方便、花费时间长等缺点,本文基于电容耦合原理设计了一种隔着衣物快速检测人体心电信号的便携式手握心电监护仪。该监护仪主要由手握心电传感器和嵌入式终端两部分构成。本系统将感应电极隔着衣物放置于胸前,检测获取心电信号,并经单端差动放大、滤波和主放大后,由CC2540模块进行A/D转换和心电信号传输。然后嵌入式终端对接收到的心电信号进行数字滤波和数据处理,最后在屏幕上显示波形和心率值。实测结果表明利用手握心电监护仪能实现隔着衣物实时检测人体心电信号,具有操作简单、便携性和快速检测等优点。 展开更多
关键词 电容耦合 快速检测 感应电极 手握式
原文传递
一种便携式心电监测装置 被引量:2
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作者 秦玉伟 《渭南师范学院学报》 2017年第4期27-31,共5页
设计了一种以MSP430为控制核心的便携式心电监测装置,心电信号通过传感电极导出后,经过放大和滤波电路进行处理,并利用A/D电路将模拟量转换为数字量,传递给MSP430F149进行分析,最后进行显示和存储。实验结果表明,该监测装置能实现人体... 设计了一种以MSP430为控制核心的便携式心电监测装置,心电信号通过传感电极导出后,经过放大和滤波电路进行处理,并利用A/D电路将模拟量转换为数字量,传递给MSP430F149进行分析,最后进行显示和存储。实验结果表明,该监测装置能实现人体心电信号监测,并能及时反映心电信号的曲线变化,具有低功耗、体积小、便于携带、实用性强等优点。 展开更多
关键词 MSP430 心电监测 传感电极
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铝电解槽参数的最小二乘支持向量机软测量模型 被引量:2
7
作者 阎纲 梁昔明 +1 位作者 龙祖强 龙文 《小型微型计算机系统》 CSCD 北大核心 2011年第12期2444-2448,共5页
电解温度、氧化铝浓度和极距是铝电解槽中十分重要却又难以在线测量的3个参数.针对这个问题,提出一种基于最小二乘支持向量机和粒子群优化的新方法,建立这3个参数的软测量模型.该方法考虑最小二乘支持向量机的算法参数的选取问题,先定... 电解温度、氧化铝浓度和极距是铝电解槽中十分重要却又难以在线测量的3个参数.针对这个问题,提出一种基于最小二乘支持向量机和粒子群优化的新方法,建立这3个参数的软测量模型.该方法考虑最小二乘支持向量机的算法参数的选取问题,先定义预测误差的平方和的算术平均作为适应度函数,然后采用粒子群优化技术在可行域内不断迭代搜索,使适应值不断减小,最终得到最优的算法参数,以及对应的模型参数.仿真结果表明:本文方法具有比神经网络方法更小的绝对误差和相对误差,证明了本文方法的有效性和优越性. 展开更多
关键词 铝电解槽 软测量 电解温度 氧化铝浓度 极距 最小二乘支持向量机 粒子群优化
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Thickness shear mode quartz crystal resonators with optimized elliptical electrodes
8
作者 马廷锋 张超 +1 位作者 江小宁 冯冠平 《Chinese Physics B》 SCIE EI CAS CSCD 2011年第4期489-495,共7页
Quartz crystal resonators (QCRs) with circular electrodes have been widely used for various liquid and gas sensing applications. In this work, quartz crystal resonators with elliptical electrodes were studied and te... Quartz crystal resonators (QCRs) with circular electrodes have been widely used for various liquid and gas sensing applications. In this work, quartz crystal resonators with elliptical electrodes were studied and tested for liquid property measurement. Mindlin's theory was used to optimize the dimension and geometry of the electrodes and a 5-MHz QCR with minimum series resistance and without any spurious modes was obtained. A series of AT-cut QCRs with elliptical electrodes of different sizes were fabricated and their sensing performances were compared to devices with circular electrodes. The experimental result shows that the device with elliptical electrodes can obtain lower resonance impedance and a higher Q factor, which results in a better loading capability. Even though the sensitivities of devices with elliptical and circular electrodes are found to be similar, the sensor with elliptical electrodes has much higher resolution due to a better frequency stability. The study indicates that the performance of QCRs with elliptical electrodes is superior to that of traditional QCRs with circular electrodes. 展开更多
关键词 quartz crystal resonator elliptical electrode liquid sensing
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锂钡掺杂氧化碳酸盐在二氧化碳电化学传感器中的应用 被引量:1
9
作者 王光伟 陈鸿珍 +2 位作者 李友凤 谢波 潘琪 《电子元件与材料》 CAS CSCD 北大核心 2019年第7期42-48,共7页
借助于XRD、扫描电镜、二氧化碳响应测试、电化学阻抗谱等方法,对锂钡掺杂氧化碳酸盐的烧制及其在YSZ二氧化碳电化学传感器中的应用进行了研究。结果表明,锂钡掺杂氧化碳酸盐烧制温度对传感器响应性能具有影响,传感器电动势响应比例随... 借助于XRD、扫描电镜、二氧化碳响应测试、电化学阻抗谱等方法,对锂钡掺杂氧化碳酸盐的烧制及其在YSZ二氧化碳电化学传感器中的应用进行了研究。结果表明,锂钡掺杂氧化碳酸盐烧制温度对传感器响应性能具有影响,传感器电动势响应比例随着烧制温度的升高先增大后减小,而其在二氧化碳浓度降低和升高阶段之间的差异随烧制温度的升高呈先减小后增大的变化趋势。当锂钡掺杂氧化碳酸盐烧制温度为800℃时,传感器电动势响应比例和电动势变化率较大,电子转移数接近理论电子转移数2,符合能斯特响应规律。该传感器响应性能与二氧化碳初始浓度无明显关系,并能抵抗一定程度的水蒸汽累积影响,表现出较好的稳定性。 展开更多
关键词 氧化碳酸盐 敏感电极 YSZ CO2传感器 响应
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锆基电位型CO传感器的制备及其响应性能研究
10
作者 洪磊 金涵 +1 位作者 孙寿通 简家文 《宁波大学学报(理工版)》 CAS 2015年第3期19-23,共5页
为提高CO传感器的灵敏度,采用丝网印刷技术制备了一系列以钇稳定氧化锆为固体电解质、以Zn O材料中掺杂不同比例的In2O3为敏感电极、以Pt为参比电极的片式结构电位型CO传感器,并于特定的工作条件下测试其对不同气体组分的响应性能.结果... 为提高CO传感器的灵敏度,采用丝网印刷技术制备了一系列以钇稳定氧化锆为固体电解质、以Zn O材料中掺杂不同比例的In2O3为敏感电极、以Pt为参比电极的片式结构电位型CO传感器,并于特定的工作条件下测试其对不同气体组分的响应性能.结果表明,当掺杂比例为质量分数0.3,烧结温度为1 200℃且工作温度为500℃时,传感器对CO气体的响应值最大,达到-59 m V,接近未掺杂前的2倍,传感器的灵敏度有很大提高.并为阐述传感器的敏感机理,开展了相应的材料结构表征(XRD/SEM)和电化学催化活性(阻抗谱)测试研究. 展开更多
关键词 电位型CO传感器 敏感电极 掺杂比例 响应值 敏感机理
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抵偿型CO传感器的制备及性能研究
11
作者 洪磊 金涵 +1 位作者 孙寿通 简家文 《传感技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第6期787-791,共5页
以质量分数0.3的In2O3掺杂Zn O电极材料作为敏感电极,Pt为参比电极,在1 200℃下烧结制备了(Zn O+质量分数0.3的In2O3)/YSZ/Pt结构的CO传感器。保持O2的体积分数为5%不变,在450℃-550℃下测试其对浓度为2×10^-4的CO气体的响应。... 以质量分数0.3的In2O3掺杂Zn O电极材料作为敏感电极,Pt为参比电极,在1 200℃下烧结制备了(Zn O+质量分数0.3的In2O3)/YSZ/Pt结构的CO传感器。保持O2的体积分数为5%不变,在450℃-550℃下测试其对浓度为2×10^-4的CO气体的响应。实验表明,工作温度为500℃时,传感器的响应值达到最大(-59 m V),接近未掺杂之前的两倍,使得传感器的灵敏度得到极大极高。为了克服C3H6气体的干扰(响应值在-50 m V以上),借鉴混合电位理论,用柱状形貌Cr2O3材料替代Pt做参比电极制备了抵偿型CO传感器,并测试其敏感性能。结果表明,该传感器对CO的响应值只减小了-11 m V(为-48 m V),而对C3H6的响应则呈现出大幅度衰减(-10 m V以下),明显提高了传感器的选择性。最后,对此现象,我们采用相应的传感器敏感机理进行了探讨。 展开更多
关键词 CO传感器 敏感电极 掺杂 抵偿型传感器 选择性 敏感机理
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敏感电极结构对CO2传感器性能的影响
12
作者 王光伟 陈鸿珍 +2 位作者 李友凤 谢波 胡明华 《仪表技术与传感器》 CSCD 北大核心 2020年第3期1-5,37,共6页
利用Li2CO3-锂钡掺杂氧化碳酸盐作为敏感电极材料,构建YSZ固体电解质CO2电化学传感器,并借助于扫描电镜、XRD、CO2响应测试,详细研究了敏感电极结构对传感器性能的影响。结果表明,将Li2CO3-锂钡掺杂氧化碳酸盐混合物直接涂覆于YSZ固体... 利用Li2CO3-锂钡掺杂氧化碳酸盐作为敏感电极材料,构建YSZ固体电解质CO2电化学传感器,并借助于扫描电镜、XRD、CO2响应测试,详细研究了敏感电极结构对传感器性能的影响。结果表明,将Li2CO3-锂钡掺杂氧化碳酸盐混合物直接涂覆于YSZ固体电解质表面所制作的传感器响应电动势平稳,性能最好。该传感器具有较低的氧含量依赖特性,在氧含量分别为20%(空气中)、10%、2%、0.2%时均具有较好的CO2响应;并且在待测体系中引入10%水蒸汽后,其响应性能也未受到明显影响。 展开更多
关键词 碳酸锂 氧化碳酸盐 敏感电极 YSZ CO2传感器
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基于混合频率激励的新型公共电极式电容触觉传感阵列设计(英文)
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作者 李欣 余建平 卢科青 《传感技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第11期1690-1694,共5页
设计了一种基于混合频率激励的三自由度柔性电容触觉传感阵列。每个传感单元中由传感电极层上的四片传感电极和公共电极层上的一片公共电极构成4个电容传感子单元,当4个电容传感子单元按正方形排列时,所测得的接触力将被分解为一组正向... 设计了一种基于混合频率激励的三自由度柔性电容触觉传感阵列。每个传感单元中由传感电极层上的四片传感电极和公共电极层上的一片公共电极构成4个电容传感子单元,当4个电容传感子单元按正方形排列时,所测得的接触力将被分解为一组正向压力和两组剪切力分量。信号采样采用混合频率激励的方法替代单频激励,四片传感电极分为激励端和输出端,激励端加载频率分别为f_1和f_2的两组电压信号U_(i1)和U_(i2),输出端的两组信号通过带通滤波器可提取4组谐波分量,从而实现4个电容传感子单元的电容量测量。该方法简化了信号采样机构,有效实现多维触觉信息的同步检测与分离。每个传感单元在z轴方向的正向压力测试灵敏度为0.17%/mN,x-y轴方向的灵敏度为0.43%/mN。结果表明该触觉传感阵列是一种有价值的可实现低成本触觉传感的新型测量装置。 展开更多
关键词 电容传感器 触觉测量 公共电极 混合频率
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NiO敏感电极原始粉体对NO传感器元件性能的影响
14
作者 荣力 夏风 +3 位作者 彭周 李向东 张双全 肖建中 《化学与生物工程》 CAS 2013年第3期54-57,共4页
分别以溶胶凝胶法制备的NiO粉体和市售NiO粉体作为敏感电极原始粉体来配制电极浆料,通过丝网印刷方式涂覆在已烧结的YSZ基片的一面制成厚膜敏感电极,另一面印刷铂电极作参比电极,烧结后制备成传感器元件。粒径测试和SEM观察表明,溶胶凝... 分别以溶胶凝胶法制备的NiO粉体和市售NiO粉体作为敏感电极原始粉体来配制电极浆料,通过丝网印刷方式涂覆在已烧结的YSZ基片的一面制成厚膜敏感电极,另一面印刷铂电极作参比电极,烧结后制备成传感器元件。粒径测试和SEM观察表明,溶胶凝胶法NiO粉体粒径较小,烧结后晶粒大小均匀;而市售NiO粉体颗粒较粗大,烧结后晶粒连成块状。NO敏感性能测试表明,溶胶凝胶法NiO粉体制备的传感器元件比市售NiO粉体制备的传感器元件对NO的响应重复性好、灵敏度高、恢复时间短。 展开更多
关键词 溶胶凝胶法 NIO 传感器元件 敏感电极
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Li_2CO_3-YSZ-SrCO_3敏感电极的CO_2电化学传感器研究
15
作者 陈鸿珍 王光伟 +2 位作者 徐愿坚 徐丽萍 李和平 《传感器与微系统》 CSCD 2017年第4期34-38,共5页
借助X射线衍射(XRD),扫描电镜(SEM)分析方法,研究以Li_2CO_3-YSZ-SrCO_3作为敏感电极的氧化锆(YSZ)固体电解质CO_2传感器。结果表明,在实验条件(450℃,CO_2浓度(34100~576800)×10-6)下,传感器对CO_2浓度变化具有准确、快速的响应。... 借助X射线衍射(XRD),扫描电镜(SEM)分析方法,研究以Li_2CO_3-YSZ-SrCO_3作为敏感电极的氧化锆(YSZ)固体电解质CO_2传感器。结果表明,在实验条件(450℃,CO_2浓度(34100~576800)×10-6)下,传感器对CO_2浓度变化具有准确、快速的响应。Li_2CO_3-YSZ-SrCO_3电极烧制温度对其性能有影响。750℃烧制时,ZrO_2与Li_2CO_3和SrCO_3反应较充分;725℃烧制时,反应较浅。比较而言,725℃烧制的传感器响应较好。 展开更多
关键词 Li2CO3-YSZ-SrCO3 敏感电极 氧化锆 CO2传感器
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敏感电极层厚度对二氧化碳传感器性能的影响
16
作者 王光伟 陈鸿珍 +2 位作者 李友凤 谢波 梁兴 《功能材料与器件学报》 CAS 2019年第1期12-18,共7页
利用碳酸锂-锂钡掺杂氧化碳酸盐复合物作为敏感电极材料,构建YSZ二氧化碳电化学传感器,并借助于二氧化碳响应性能测试和电化学阻抗谱等方法,研究了敏感电极层厚度对传感器性能的影响。结果表明,敏感电极层较薄时,由于电极过程涉及的电... 利用碳酸锂-锂钡掺杂氧化碳酸盐复合物作为敏感电极材料,构建YSZ二氧化碳电化学传感器,并借助于二氧化碳响应性能测试和电化学阻抗谱等方法,研究了敏感电极层厚度对传感器性能的影响。结果表明,敏感电极层较薄时,由于电极过程涉及的电活性物质的量较大,而其产生和运移的场所却有限,可能导致局部二氧化碳浓度范围出现传感器响应电动势的波动;敏感电极层厚度增加时,传感器总阻抗增加,其响应电动势比例以及电动势变化率△E均降低,电子转移数偏离理论值2,传感器准确性降低。具体设计过程中,传感器敏感电极层厚度应适中,并结合其工作温度综合考虑。 展开更多
关键词 敏感电极 厚度 CO2传感器 响应 阻抗
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电容过程成像技术的进展 被引量:36
17
作者 王化祥 杨五强 《仪器仪表学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2000年第1期4-7,11,共5页
本文详细介绍了电容过程成像技术的新进展 ,其中包括阵列式敏感电极结构设计 ,具有抗杂散电容影响的高灵敏 AC桥电容检测线路以及 L andweber迭代算法再构图像 ,从而使成像系统性能指标明显得到改善。
关键词 敏感电极 图像再构算法 电容成像 工业管道
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电学层析成像技术 被引量:32
18
作者 王化祥 《自动化仪表》 CAS 2017年第5期1-6,共6页
电学层析成像技术是一种两相/多相流检测技术。该技术具有无辐射、非侵入、响应速度快以及可视化等优点。对目前国内外快速发展的电学层析成像技术进行了介绍。电学层析成像系统采用特殊设计的敏感空间阵列电极,以非接触或非侵入方式获... 电学层析成像技术是一种两相/多相流检测技术。该技术具有无辐射、非侵入、响应速度快以及可视化等优点。对目前国内外快速发展的电学层析成像技术进行了介绍。电学层析成像系统采用特殊设计的敏感空间阵列电极,以非接触或非侵入方式获取被测敏感场信息。利用图像重建算法再现多相流体在管道内或反应装置内部某一截面的分布状态,从而获得多相流中离散相浓度分布及其随时间的变化规律。电学成像技术可广泛应用于石油、化工、电力、冶金、建材、食品等领域,如:石油工业中油/气/水混输过程;冶金、电力工业中各种气力物料输送过程;化工、医药、能源等领域中的干燥、混合、流态化、扩散、反应等过程。该技术极大提高了人们对生产过程信息的获取和分析能力,为过程参数在线监测和控制提供了一种全新的手段。 展开更多
关键词 电学层析成像 敏感阵列电极 数据采集系统 图像重建算法 正问题和逆问题求解
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ERT/ECT双模态敏感阵列电极优化设计 被引量:21
19
作者 王化祥 汪婧 +3 位作者 胡理 姜娓娓 郝魁红 宋志坚 《天津大学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第8期911-918,共8页
在过程层析成像系统中,传感器电极阵列的设计直接影响到整个系统.为了使系统获得更高的图像分辨率,通过电磁场有限元仿真软件COMSOL分析,构建ERT/ECT双模态敏感阵列电极三维模型.基于敏感场分布的均匀性、相关系数及空间分辨率等优化指... 在过程层析成像系统中,传感器电极阵列的设计直接影响到整个系统.为了使系统获得更高的图像分辨率,通过电磁场有限元仿真软件COMSOL分析,构建ERT/ECT双模态敏感阵列电极三维模型.基于敏感场分布的均匀性、相关系数及空间分辨率等优化指标,进行了ERT/ECT双模态敏感阵列电极优化设计.实验表明,三维ERT电极选圆形电极,且其电极直径为0.3s;而三维ECT阵列电极选矩形电极,其宽为0.65s,高为1.8R(s为2πR/16;R为管道半径)为佳.优化设计的敏感阵列电极可获得较均匀的灵敏场分布及较高图像质量. 展开更多
关键词 ERT/ECT双模成像 敏感阵列电极 COMSOL
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微波消解-浓度直读法快速测定食品中的蛋白质 被引量:13
20
作者 王坤 吴伶俐 +1 位作者 高向阳 宫安晶 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第9期441-443,共3页
为建立一种快速测定食品中蛋白质的新型分析方法,选择小麦为样品,用微波程序压力消解技术进行处理,用氨气敏电极-浓度直读法直接读取数据,快速测定了小麦中的蛋白质。结果表明:粗蛋白质含量在12.56%~14.19%之间,RSD为1.4%~3.2%(n=5),... 为建立一种快速测定食品中蛋白质的新型分析方法,选择小麦为样品,用微波程序压力消解技术进行处理,用氨气敏电极-浓度直读法直接读取数据,快速测定了小麦中的蛋白质。结果表明:粗蛋白质含量在12.56%~14.19%之间,RSD为1.4%~3.2%(n=5),加标回收率为97.16%~104.7%,线性范围为1×10-5~1×10-2mol/L,相关系数为0.9991,检出下限为:1.4682μmol/L。分析结果与国标法对照无显著性差异。该法具有简便、灵敏、快速、准确、直观、无需蒸馏和滴定操作等显著优点,结果令人满意。 展开更多
关键词 微波消解 浓度直读法 蛋白质 氨气敏电极
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