采用气相色谱-质谱联用的代谢组学手段,对黑龙江省2个地理标志稻米产区的60个水稻样本进行代谢组学研究,使用SIMCA软件和R软件对数据进行主成分分析、正交偏最小二乘-判别分析(orthogonal partial least square-discriminant analysis,O...采用气相色谱-质谱联用的代谢组学手段,对黑龙江省2个地理标志稻米产区的60个水稻样本进行代谢组学研究,使用SIMCA软件和R软件对数据进行主成分分析、正交偏最小二乘-判别分析(orthogonal partial least square-discriminant analysis,OPLS-DA)等多元统计分析及代谢途径分析,探讨产地对稻米代谢及代谢产物的影响。结果共鉴定出167个代谢产物,分析发现产地对稻米代谢物的数量、种类和含量均有影响,其中对含量的影响最显著。共筛选出32个差异代谢物,层次聚类分析表明其可以作为产地鉴别的参考指标。OPLS-DA结果显示,两产地稻米区分显著,均有明显样本聚集区,说明产地对水稻代谢的影响很大。代谢途径分析共检索到与差异代谢物相关性高的9条关键通路,发现不同产地对水稻中脂类和氨基酸类物质的代谢影响最大。脲基丙酸、角鲨烯、胆固醇、月桂酸、反丁烯二酸5个代谢产物在不同产地水稻的代谢差异方面具有重要的参考意义。研究为稻米产地鉴别提供理论依据,为农产品产地溯源提供一定参考。展开更多
采用Elementar vario PYRO cube型元素分析仪(EA)对69块不同产地琥珀、柯巴、热处理琥珀和压制琥珀中C、H、O的质量分数进行了高精度测试,详细讨论了不同产地琥珀及柯巴的化学元素组成变化规律,探讨了琥珀的石化作用、氧化作用、优化处...采用Elementar vario PYRO cube型元素分析仪(EA)对69块不同产地琥珀、柯巴、热处理琥珀和压制琥珀中C、H、O的质量分数进行了高精度测试,详细讨论了不同产地琥珀及柯巴的化学元素组成变化规律,探讨了琥珀的石化作用、氧化作用、优化处理对其化学元素组成的影响。文章结论有:(1)不同产地琥珀、柯巴、热处理琥珀和压制琥珀的C、H、O元素组成特征上略有差异,其中H元素质量分数变化不大,琥珀石化作用对琥珀中H的质量分数影响不明显;(2)缅甸琥珀中C的平均质量分数最高,O的最低;柯巴中C的平均质量分数最低,O的最高,且C、O平均质量分数随琥珀石化程度的增加呈反相关关系;(3)在琥珀及柯巴的C-O质量分数关系图中,除了多米尼加琥珀外,缅甸琥珀、波罗的海琥珀和柯巴具有很好的分区性,这表明根据元素质量分数可以为琥珀的产地信息提供依据;(4)不同产地琥珀样品风化皮中O的质量分数明显高于同一样品内部,揭示了长时间的风化过程中环境氧与琥珀表层分子发生了氧化反应,致使琥珀形成一层厚薄不等的褐红色风化外皮;(5)短时间较高温度的优化处理(热处理、压制处理),对琥珀及柯巴整体的C、H、O的质量分数无明显影响。展开更多
文摘采用气相色谱-质谱联用的代谢组学手段,对黑龙江省2个地理标志稻米产区的60个水稻样本进行代谢组学研究,使用SIMCA软件和R软件对数据进行主成分分析、正交偏最小二乘-判别分析(orthogonal partial least square-discriminant analysis,OPLS-DA)等多元统计分析及代谢途径分析,探讨产地对稻米代谢及代谢产物的影响。结果共鉴定出167个代谢产物,分析发现产地对稻米代谢物的数量、种类和含量均有影响,其中对含量的影响最显著。共筛选出32个差异代谢物,层次聚类分析表明其可以作为产地鉴别的参考指标。OPLS-DA结果显示,两产地稻米区分显著,均有明显样本聚集区,说明产地对水稻代谢的影响很大。代谢途径分析共检索到与差异代谢物相关性高的9条关键通路,发现不同产地对水稻中脂类和氨基酸类物质的代谢影响最大。脲基丙酸、角鲨烯、胆固醇、月桂酸、反丁烯二酸5个代谢产物在不同产地水稻的代谢差异方面具有重要的参考意义。研究为稻米产地鉴别提供理论依据,为农产品产地溯源提供一定参考。
文摘采用Elementar vario PYRO cube型元素分析仪(EA)对69块不同产地琥珀、柯巴、热处理琥珀和压制琥珀中C、H、O的质量分数进行了高精度测试,详细讨论了不同产地琥珀及柯巴的化学元素组成变化规律,探讨了琥珀的石化作用、氧化作用、优化处理对其化学元素组成的影响。文章结论有:(1)不同产地琥珀、柯巴、热处理琥珀和压制琥珀的C、H、O元素组成特征上略有差异,其中H元素质量分数变化不大,琥珀石化作用对琥珀中H的质量分数影响不明显;(2)缅甸琥珀中C的平均质量分数最高,O的最低;柯巴中C的平均质量分数最低,O的最高,且C、O平均质量分数随琥珀石化程度的增加呈反相关关系;(3)在琥珀及柯巴的C-O质量分数关系图中,除了多米尼加琥珀外,缅甸琥珀、波罗的海琥珀和柯巴具有很好的分区性,这表明根据元素质量分数可以为琥珀的产地信息提供依据;(4)不同产地琥珀样品风化皮中O的质量分数明显高于同一样品内部,揭示了长时间的风化过程中环境氧与琥珀表层分子发生了氧化反应,致使琥珀形成一层厚薄不等的褐红色风化外皮;(5)短时间较高温度的优化处理(热处理、压制处理),对琥珀及柯巴整体的C、H、O的质量分数无明显影响。
