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我国红枣资源加工利用研究现状与展望 被引量：95
1
作者 闫忠心 鲁周民 +2 位作者 刘坤 李新岗 徐怀德 《西北农林科技大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2010年第6期102-108,共7页
【目的】针对我国红枣加工利用研究现状,提出存在问题与发展建议,为红枣产业健康发展提供新的思路和参考。【方法】综合分析有关研究文献,从红枣的加工利用现状和发展趋势进行阐述。【结果】在红枣产品深加工、功能成分提取和加工副产... 【目的】针对我国红枣加工利用研究现状,提出存在问题与发展建议,为红枣产业健康发展提供新的思路和参考。【方法】综合分析有关研究文献,从红枣的加工利用现状和发展趋势进行阐述。【结果】在红枣产品深加工、功能成分提取和加工副产物利用研究现状综述的基础上,提出目前红枣加工利用中存在的主要问题有:粗加工产品多、附加值低,缺乏生产和安全质量标准,保健产品开发相对滞后,科学研究与工厂化生产联系不紧密以及浪费较严重等。【结论】应加大红枣新产品及功能保健产品的开发,利用现代科学与工程技术改善传统加工工艺,加强产品生产规范操作,建立卫生质量安全标准以及提高产品综合利用效率。 展开更多
关键词 红枣 加工利用 问题与建议
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罗非鱼综合加工利用与质量安全控制技术研究进展 被引量：50
2
作者 陈胜军 李来好 +5 位作者 杨贤庆 吴燕燕 郝淑贤 岑剑伟 戚勃 邓建朝 《南方水产科学》 CAS 2011年第4期85-90,共6页
经过多年发展,目前中国罗非鱼产业正处于从规模产量型向质量效益型转变的关键时期,对罗非鱼原料进行高值化综合加工利用,同时确保产品的质量安全,是提高中国罗非鱼产业竞争力的必由之路。要实现这一目标必须依靠技术创新来实现产业升级... 经过多年发展,目前中国罗非鱼产业正处于从规模产量型向质量效益型转变的关键时期,对罗非鱼原料进行高值化综合加工利用,同时确保产品的质量安全,是提高中国罗非鱼产业竞争力的必由之路。要实现这一目标必须依靠技术创新来实现产业升级,以保障中国罗非鱼产业可持续稳定发展。文章综述了近年来国内外在罗非鱼综合加工利用与质量安全控制方面的研究进展及发展趋势,旨在为中国罗非鱼产业的健康发展提供参考与借鉴。 展开更多
关键词 罗非鱼 加工利用 质量安全
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国内外米糠资源利用现状与发展 被引量：45
3
作者 周显青 杨继红 张玉荣 《粮食加工》 2014年第5期24-29,共6页
米糠是稻谷加工的主要副产物,是一种具有高附加值的可再生资源,被誉为"天赐的营养源"。目前我国米糠资源的开发和利用与国外仍有一定的差距。从米糠油、米糠蛋白、米糠纤维等方面,综述了米糠在我国的利用现状,分析了米糠各个... 米糠是稻谷加工的主要副产物,是一种具有高附加值的可再生资源,被誉为"天赐的营养源"。目前我国米糠资源的开发和利用与国外仍有一定的差距。从米糠油、米糠蛋白、米糠纤维等方面,综述了米糠在我国的利用现状,分析了米糠各个成分的营养价值和提取工艺,并展望了其应用发展前景。 展开更多
关键词 稻谷 米糠 资源 加工利用 米糠油 米糠蛋白 营养价值
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棕榈藤利用的研究与进展 被引量：39
4
作者 蔡则谟 许煌灿 +2 位作者 尹光天 杨锦昌 李荣生 《林业科学研究》 CSCD 北大核心 2003年第4期479-487,共9页
概述了国际棕榈藤利用、产业和贸易的发展历史,讨论了近年来国内外对棕榈藤藤材工艺学性质的研究与进展,简要地介绍了棕榈藤采收、产后加工的工艺流程、藤产品及其影响产品质量的因素。
关键词 棕榈藤 利用 产业 贸易 发展史 采收 加工工艺 藤产品 产品质量
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我国香蕉资源的加工利用研究 被引量：42
5
作者 王建立 管正学 张学予 《自然资源》 CSCD 北大核心 1995年第1期57-62,共6页
香蕉是有名的热带、亚热带水果，我国南方香蕉资源十分丰富，近几年发展很快，产量的剧增给香蕉的加工利用和产品开发提出了新的课题。本文比较详细地介绍了喷雾干燥法生产香蕉粉、酶解法制取香蕉汁和香蕉脆片的生产工艺，简述了香蕉皮... 香蕉是有名的热带、亚热带水果，我国南方香蕉资源十分丰富，近几年发展很快，产量的剧增给香蕉的加工利用和产品开发提出了新的课题。本文比较详细地介绍了喷雾干燥法生产香蕉粉、酶解法制取香蕉汁和香蕉脆片的生产工艺，简述了香蕉皮综合利用的途径，报道了香蕉粉营养成分的化学分析结果。香蕉粉生产在国内尚属空白，用本文所述技术生产的香蕉粉基本上保持了香蕉原色原味和主要营养成分．具有广泛的应用前景。 展开更多
关键词 香蕉 加工 喷雾干燥 酶解 应用
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玉米加工利用的现状与途径 被引量：25
6
作者 石桂春 刘熙 《玉米科学》 CAS CSCD 1998年第4期67-69,共3页
我国玉米资源丰富，现阶段玉米加工主要产品是淀粉，其次为纤维、蛋白粉和胚油。这些产品不仅可直接用作食品原料，经深加工生产的多种产品，在食品、医药、饲料、纺织、造纸等工业上有着广泛的用途。玉米深加工是变资源优势为经济优势... 我国玉米资源丰富，现阶段玉米加工主要产品是淀粉，其次为纤维、蛋白粉和胚油。这些产品不仅可直接用作食品原料，经深加工生产的多种产品，在食品、医药、饲料、纺织、造纸等工业上有着广泛的用途。玉米深加工是变资源优势为经济优势，提高玉米经济效益的有效途径。 展开更多
关键词 玉米 加工利用 食品制造
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我国竹材加工利用要重视“科学”和“创新” 被引量：21
7
作者 张齐生 《竹子研究汇刊》 2002年第4期12-15,共4页
综述了我国竹材资源和加工利用的现状 ,指出我国竹材加工利用要重视“科学”和“创新”。各企业只有充分利用当地的地区优势和竹资源的特点 ,进行科学和合理的加工 ,开发出各种性能、价格比优于木材的适销对路的竹材产品 ,特别是有自主... 综述了我国竹材资源和加工利用的现状 ,指出我国竹材加工利用要重视“科学”和“创新”。各企业只有充分利用当地的地区优势和竹资源的特点 ,进行科学和合理的加工 ,开发出各种性能、价格比优于木材的适销对路的竹材产品 ,特别是有自主知识产权的创新产品 ,才能适应我国加入WTO以后的市场竞争。 展开更多
关键词 中国 竹材 加工利用 科学创新
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中国菜用甘薯开发利用现状与展望 被引量：27
8
作者 杨汉 黄志谋 +2 位作者 刘伟 马志强 杨新笋 《湖北农业科学》 2017年第17期3201-3204,共4页
对菜用甘薯[Ipomoea batatas(L.)Lam.]的特点、育种现状、栽培技术、加工利用等进行了阐述,并对其广阔的产品开发前景进行了展望。
关键词 菜用甘薯[Ipomoea batatas(L.) Lam.] 育种 栽培 加工利用 开发前景
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芋头的营养成分及加工利用研究进展 被引量：27
9
作者 韩笑 张东旭 +1 位作者 王磊 李琪 《中国果菜》 2018年第3期9-13,共5页
芋头营养丰富且资源广泛,但开发利用不充分,目前用于加工的途径较少,主要为保鲜芋头和速冻芋仔等。为了进一步开发和利用芋头资源,本文对芋头的营养成分、加工方式及综合利用途径进行了总结,为芋头系列产品的开发提供参考依据。
关键词 芋头 营养成分 加工利用 研究进展
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小麦麸皮的功能成分及加工利用现状 被引量：27
10
作者 安艳霞 李水莲 王亚平 《粮食流通技术》 2011年第2期41-43,共3页
本文介绍了小麦麸皮的组成成分、功能成分及近些年来以小麦麸皮为原料的研究、开发及加工利用。麸皮是小麦加工的主要副产物,麸皮中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等,广泛用于饲料工业和食品工业中。通过对麸皮在饲料和... 本文介绍了小麦麸皮的组成成分、功能成分及近些年来以小麦麸皮为原料的研究、开发及加工利用。麸皮是小麦加工的主要副产物,麸皮中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等,广泛用于饲料工业和食品工业中。通过对麸皮在饲料和食品中应用的探讨,旨在引起消费者和食品厂商的关注,发展国内麦麸类食品。 展开更多
关键词 小麦麸皮 功能 加工利用 食用麸皮 膳食纤维
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木本油料副产物加工利用研究进展 被引量：23
11
作者 张盼盼 褚治强 +2 位作者 焦强 周冰倩 张党权 《林产工业》 北大核心 2022年第2期63-68,共6页
木本油料作物具有不与粮争地、经济效益高、生态效益好等优点,发展潜力巨大。我国将12种木本油料植物作为重点研究和发展对象,种植面积迅速扩大,同时带来了大量的木本油料副产物资源。综述了木本油料副产物的用途及多级利用途径,针对木... 木本油料作物具有不与粮争地、经济效益高、生态效益好等优点,发展潜力巨大。我国将12种木本油料植物作为重点研究和发展对象,种植面积迅速扩大,同时带来了大量的木本油料副产物资源。综述了木本油料副产物的用途及多级利用途径,针对木本油料副产物来源的多样性,从木本油料果实采收、加工过程中产生的副产物类别及功能成分着手,分析其利用途径和现阶段加工技术中存在的主要问题,并从科研、加工和政策三个方向针对性地提出木本油料副产物高值化、规模化利用的建议。 展开更多
关键词 木本油料 加工利用 副产物 高值化 发展建议
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钒钛磁铁矿加工利用研究现状及发展趋势 被引量：23
12
作者 欧杨 孙永升 +1 位作者 余建文 李艳军 《钢铁研究学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第4期267-278,共12页
钒钛磁铁矿作为一种富含铁、钒、钛的特色矿产资源,综合利用价值高。从钒钛磁铁矿的选矿富集和钒钛磁铁精矿的冶金分离层面,论述了钒钛磁铁矿的加工利用研究现状。在选矿富集方面,开发新型选矿设备和药剂、优化选矿工艺,能够获得合格的... 钒钛磁铁矿作为一种富含铁、钒、钛的特色矿产资源,综合利用价值高。从钒钛磁铁矿的选矿富集和钒钛磁铁精矿的冶金分离层面,论述了钒钛磁铁矿的加工利用研究现状。在选矿富集方面,开发新型选矿设备和药剂、优化选矿工艺,能够获得合格的钒钛磁铁精矿,并阐述了选矿指标难以进一步提高的原因。在冶金分离方面,通过分析对比各工艺的研究现状及优缺点,解释了各类非高炉工艺无法推行工业化生产的原因,并提出流态化预还原-电炉熔分法是未来实现钒钛磁铁精矿高效利用的重要研究方向。 展开更多
关键词 钒钛磁铁矿 加工利用 选矿富集 冶炼分离 综合利用
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西部煤炭洁净加工利用新技术新工艺探讨 被引量：23
13
作者 周少雷 曾志远 《煤炭加工与综合利用》 CAS 2016年第7期5-10,共6页
针对我国西部地区大多寒冷、干旱、缺水,煤炭资源丰富,但加工利用率低,低阶煤发热量低、水分高、区域煤质泥化严重、传统加工方式成本高、末煤利用价值低等特点,探讨了块煤采用TDS智能干选机分选、末煤采用TDM低温热解技术提质的新工艺... 针对我国西部地区大多寒冷、干旱、缺水,煤炭资源丰富,但加工利用率低,低阶煤发热量低、水分高、区域煤质泥化严重、传统加工方式成本高、末煤利用价值低等特点,探讨了块煤采用TDS智能干选机分选、末煤采用TDM低温热解技术提质的新工艺;认为,以此取代传统手选破碎与动筛跳汰(或重介浅槽)分选,可取消或减少煤泥水处理系统配置,提高末煤产品的商业价值,增加煤矿企业经济效益。 展开更多
关键词 煤炭加工利用 TDS智能无水分选 TDM末煤低温热解 西部地区
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板栗的功能性成分及加工利用研究进展 被引量：22
14
作者 葛祎楠 李斌 +2 位作者 范晓燕 常学东 邹静 《河北科技师范学院学报》 CAS 2018年第4期18-23,共6页
从多糖、蛋白质、脂肪酸、微量元素、酚类物质等方面阐述了板栗营养功能成分、生物活性的研究进展;按照固体饮品、液体饮品、果脯蜜饯(含脆片)、酱蓉、罐头、果酒等类别分别阐述了板栗加工产品目前的研究状况;分析了板栗产业在未来果品... 从多糖、蛋白质、脂肪酸、微量元素、酚类物质等方面阐述了板栗营养功能成分、生物活性的研究进展;按照固体饮品、液体饮品、果脯蜜饯(含脆片)、酱蓉、罐头、果酒等类别分别阐述了板栗加工产品目前的研究状况;分析了板栗产业在未来果品产业中作用,提出了板栗深加工的研究方向。 展开更多
关键词 板栗 功能成分 加工利用 研究进展
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毛竹材特性及工业利用分析 被引量：16
15
作者 叶忠华 《林业科技》 北大核心 2002年第3期39-42,共4页
通过对毛竹材特性及其工业利用现状和存在问题的分析,对竹材加工实现产业化提出建议。
关键词 毛竹材 特性 工业利用 加工技术
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水果果皮的加工利用现状及研究进展 被引量：22
16
作者 来庆华 王晓琳 +1 位作者 王朝瑾 郑世杰 《食品安全质量检测学报》 CAS 2017年第3期876-881,共6页
我国是水果生产大国,但水果加工副产物果皮等废弃物丢弃严重,未能得到充分利用。水果果皮中含有多种活性成分且具有特殊的多孔结构和巨大的比表面积,水果果皮作为水果加工的副产物,对其多种活性成分进行提取和加工利用,可变废为宝,提高... 我国是水果生产大国,但水果加工副产物果皮等废弃物丢弃严重,未能得到充分利用。水果果皮中含有多种活性成分且具有特殊的多孔结构和巨大的比表面积,水果果皮作为水果加工的副产物,对其多种活性成分进行提取和加工利用,可变废为宝,提高原料的利用率,具有较大的利用价值。本文以橘子皮、柚子皮、柠檬皮、香蕉皮为主要原料,对这几种水果果皮活性成分的功效和提取方法以及其综合开发利用等几个方面进行了综述,以期为合理利用资源、避免对环境造成污染提供借鉴。 展开更多
关键词 水果果皮 活性成分 提取 加工利用
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芡实的营养保健价值及其加工利用 被引量：21
17
作者 张汆 薛连海 +1 位作者 贾小丽 孙艳辉 《中国野生植物资源》 2009年第3期24-26,35,共4页
芡实是一种珍贵的药食兼用的水生经济作物种子,具有很高的营养价值和多种保健功能。着重介绍了国内外对芡实的营养组分、药用价值及其功能成分的研究进展,并对其在国内的加工利用现状和前景进行了分析和展望。
关键词 芡实 营养 保健 加工利用
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桉树人工林木材生长应变研究 被引量：16
18
作者 费本华 江泽慧 +1 位作者 赵荣军 王喜明 《木材工业》 2004年第2期18-20,共3页
以我国南方生长较好的 4种人工林桉树为研究对象 ,测试并比较了 4种桉树立木的纵向生长应变及其相关性 ,结果表明 :不同桉树种间生长应变差异显著 ;相同树龄的尾园桉的生长应变与胸径成直线相关。以上结果可为桉树实体木材的加工利用提... 以我国南方生长较好的 4种人工林桉树为研究对象 ,测试并比较了 4种桉树立木的纵向生长应变及其相关性 ,结果表明 :不同桉树种间生长应变差异显著 ;相同树龄的尾园桉的生长应变与胸径成直线相关。以上结果可为桉树实体木材的加工利用提供借鉴。 展开更多
关键词 桉树人工林 生长应变 胸径成 相关性 加工利用
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豆腐柴的开发及利用现状 被引量：20
19
作者 楚文靖 王世强 谢可为 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2011年第7期175-177,共3页
豆腐柴是一种具有较高药用和食用价值的植物,近年来对其开发逐渐重视。阐述豆腐柴的化学成分,药用、食用价值及豆腐柴叶食品的加工利用现状。
关键词 豆腐柴 化学成分 食用价值 加工利用
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中国桉树人工林发展现状和实木加工利用前景 被引量：18
20
作者 杨民胜 彭彦 《桉树科技》 2001年第1期1-6,共6页
概述了桉树人工林发展与加工利用的现状。全面分析了桉树人工林作为实木用材存在的问题与发展的潜力,指出桉树人工林实木利用具有很好的发展前景。建议将桉树人工林培育与木材性质及加工利用结合起来进行研究,实现按树人工林作为实木用... 概述了桉树人工林发展与加工利用的现状。全面分析了桉树人工林作为实木用材存在的问题与发展的潜力,指出桉树人工林实木利用具有很好的发展前景。建议将桉树人工林培育与木材性质及加工利用结合起来进行研究,实现按树人工林作为实木用材树种的定向培育、合理、高效利用。 展开更多
关键词 桉树人工林 加工利用 实木 发展现状
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