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山东丹参饮片产地加工方法与质量分析 被引量:27
1
作者 吕文海 王姣 +3 位作者 张力中 谭鹏 姜虹玉 张惠云 《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2004年第8期637-641,共5页
目的 :探讨丹参产地加工饮片的方法并考察其质量。方法 :丹参酮ⅡA 作为丹参的指标成分 ,考察丹参在晒干、烘干和风干情况下的含量变化。结果 :较好的方法是首先先晒干减少 2 0 %~ 30 %水份 ,然后风干减少 4 0 %~ 5 0 %水份最后烘干... 目的 :探讨丹参产地加工饮片的方法并考察其质量。方法 :丹参酮ⅡA 作为丹参的指标成分 ,考察丹参在晒干、烘干和风干情况下的含量变化。结果 :较好的方法是首先先晒干减少 2 0 %~ 30 %水份 ,然后风干减少 4 0 %~ 5 0 %水份最后烘干至含水量 8%。结论 :本加工法能保证质量、节省工时、提高饮片疗效。 展开更多
关键词 丹参 产地加工 饮片 质量
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富含Cd、Pb植物焚烧处理方法的探讨 被引量:25
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作者 邢前国 潘伟斌 《生态环境》 CSCD 2004年第4期585-586,600,共3页
植物修复技术在重金属污染土壤修复领域有着良好的应用前景,而焚烧被认为是针对收获植物的一种有效后处理手段。采用富含Cd、Pb的野生植物铁芒萁(Dicranopterispedata),在450、650、850℃不同温度下进行了焚烧模拟试验,对焚烧过程中的... 植物修复技术在重金属污染土壤修复领域有着良好的应用前景,而焚烧被认为是针对收获植物的一种有效后处理手段。采用富含Cd、Pb的野生植物铁芒萁(Dicranopterispedata),在450、650、850℃不同温度下进行了焚烧模拟试验,对焚烧过程中的灰分、Cd及Pb残留量的变化情况进行了探讨。结果表明,铁芒萁的灰分残留量可以降到10%以下,Cd、Pb在灰化过程中均有很大损失,直接利用底灰来进行Cd、Pb的冶炼回收不可行,烟气中的Cd、Pb可能产生二次污染,应采取措施加以防治。 展开更多
关键词 植物修复 后处理 焚烧
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我国叶类蔬菜采后加工现状及展望 被引量:19
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作者 范双喜 陈湘宁 《食品科学技术学报》 CAS 2014年第5期1-5,共5页
就目前叶类蔬菜采后处理的现状、存在的主要问题及加工趋势进行了详尽阐述,并对叶类蔬菜加工过程中亟待解决的关键技术进行了探讨,重点分析了鲜切加工、冻干加工、消毒工艺、包装工艺及加工设备自动化等问题的解决方法,以期为我国叶类... 就目前叶类蔬菜采后处理的现状、存在的主要问题及加工趋势进行了详尽阐述,并对叶类蔬菜加工过程中亟待解决的关键技术进行了探讨,重点分析了鲜切加工、冻干加工、消毒工艺、包装工艺及加工设备自动化等问题的解决方法,以期为我国叶类蔬菜采后加工明确方向. 展开更多
关键词 叶类蔬菜 采后处理 保鲜技术
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中国功能菊花的研究进展 被引量:15
4
作者 张会敏 陈睿 鲜小林 《中国农学通报》 2022年第14期38-46,共9页
功能菊花是菊花中兼具观赏和食药价值的一类植物,随着大众生活品质和健康意识的提高,越来越受到关注。本研究对功能菊花的应用形式、化学成分与作用、育种与繁殖、栽培与加工等方面的研究现状进行了综述,并对功能菊花产业未来的发展前... 功能菊花是菊花中兼具观赏和食药价值的一类植物,随着大众生活品质和健康意识的提高,越来越受到关注。本研究对功能菊花的应用形式、化学成分与作用、育种与繁殖、栽培与加工等方面的研究现状进行了综述,并对功能菊花产业未来的发展前景进行了展望。旨在为更好地发挥功能菊花在养生保健方面的作用、更高效地产业化生产、更高质量地加工提供参考,促进功能菊花产业更加健康、科学、持续的发展,也为新时期的乡村振兴提供产业选择与支撑。 展开更多
关键词 功能菊花 化学成分 营养成分 繁殖栽培 采后加工
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我国香蕉采后处理现状及应注意的问题 被引量:13
5
作者 农志荣 唐志鹏 +1 位作者 杨昌鹏 梁耀平 《广西热带农业》 2009年第1期17-20,共4页
文章阐述了目前我国香蕉产地香蕉果实采收和采后商品化处理的现状,并就香蕉采收、采后商品化处理以及采后深加工中应注意的问题提出了一些看法。
关键词 香蕉 采收 采后处理 深加工
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芡实采后加工与功能性的最新研究进展 被引量:9
6
作者 刘静 张爱民 +1 位作者 刘开伟 李湘利 《食品工业》 北大核心 2011年第10期89-92,共4页
芡实是一种营养价值极高的药食两用型水生植物,以芡实为原料开发的各类食品具有极高的营养价值和保健功能。该文对芡实的采后深加工及功能性等方面进行了综述,并对芡实的加工现状及开发利用前景做了分析与展望。
关键词 芡实 采后加工 功能性 食品
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采后环境及处理对猕猴桃贮藏品质研究进展 被引量:6
7
作者 赵孟良 李莉 《分子植物育种》 CAS CSCD 北大核心 2018年第16期5444-5448,共5页
猕猴桃具有丰富的营养、药用价值还含有丰富的维生素,深受人们喜爱。近年来,随着猕猴桃产业的不断发展壮大,也面临着众多问题,如由于其果实属呼吸跃变型果实,易软化霉烂,不耐贮藏,怎样延长果实的贮藏期限,目前已成为猕猴桃产业发展壮大... 猕猴桃具有丰富的营养、药用价值还含有丰富的维生素,深受人们喜爱。近年来,随着猕猴桃产业的不断发展壮大,也面临着众多问题,如由于其果实属呼吸跃变型果实,易软化霉烂,不耐贮藏,怎样延长果实的贮藏期限,目前已成为猕猴桃产业发展壮大亟待解决的关键问题。本综述围绕猕猴桃果实采后生理及贮藏条件的研究从猕猴桃采后环境和采后处理等方面对猕猴桃贮藏的温度、光照等贮藏环境,草酸、褪黑素、槲皮素等化学处理,O_3、H_2等气体处理以及对保鲜剂如1-甲基环丙烯(1-MCP)、乳酸链球菌素(Nisin)等应用的最新研究,进展进行评述。本研究为猕猴桃鲜果的贮藏提供了科学依据,同时为猕猴桃产业的深入研究及进一步开发利用提供有益思路。 展开更多
关键词 猕猴桃 采后生理 采后环境 采后处理 贮藏品质
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Rice Drying,Storage and Processing:Effects of Post-Harvest Operations on Grain Quality 被引量:8
8
作者 Amanda MÜLLER Marcela Trojahn NUNES +6 位作者 Vanessa MALDANER Paulo Carteri CORADI Rosana Santos de MORAES Samuel MARTENS Andressa Fernandes LEAL Vladison Fogliato PEREIRA Cristielle König MARIN 《Rice science》 SCIE CSCD 2022年第1期16-30,共15页
Various post-harvest processes of rice are commonly employed,especially during the off-season,to ensure its consumption feasibility,which often affect the grain quality.Different forms of drying,storage and processing... Various post-harvest processes of rice are commonly employed,especially during the off-season,to ensure its consumption feasibility,which often affect the grain quality.Different forms of drying,storage and processing of rice are evaluated to identify their effects on grain quality.Microwave drying has emerged as an alternative to the widely-used intermittent-drying and fixed-bed-dryer methods of drying paddy rice.Control of drying-air temperatures(between 40℃ and 60℃)according to the rice variety can improve quality,especially for exotic varieties.Keeping stored grain in hygroscopic balance,with water content between 11%to 15%,at temperatures between 16℃ and 20℃ and with intergranular relative humidity near 60%,allows 12 months of storage in a controlled environment without significant deterioration.Other innovations,notably the application of artificial refrigeration to grain stored in bulk in vertical cylindrical silos and the use of impermeable packaging for storage,ensure the conservation of grain mass.The different stages and equipments used to obtain polished,brown and parboiled rice result in significant changes in the nutritional value of rice because of the removal of the outermost layers of the grains.Polishing reduces the nutritional value and physical homogeneity of rice.Brown rice retains more bioactive compounds and nutrients because it does not lose the outer layer of the grains in the polishing processes.Parboiled rice,although less nutritious than brown rice,has better grain integrity and milling yield and less loss of nutrients than white rice. 展开更多
关键词 agricultural engineering post-harvest rice engineering quality in rice pre-processing rice process industry
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美国花生脱壳机研究现状及发展分析 被引量:8
9
作者 陆荣 刘志侠 +2 位作者 高连兴 CHEN Charles BUTTS Christopher Lloyd 《华中农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第2期170-180,共11页
脱壳是花生利用前必经环节,脱壳机是花生产后加工的核心设备,在很大程度上决定了花生的果仁质量和脱壳效率。中国虽然花生产量位居世界第一,且花生脱壳机得到广泛应用,但花生脱壳技术远不及美国,严重制约花生产后加工业的发展。为借鉴... 脱壳是花生利用前必经环节,脱壳机是花生产后加工的核心设备,在很大程度上决定了花生的果仁质量和脱壳效率。中国虽然花生产量位居世界第一,且花生脱壳机得到广泛应用,但花生脱壳技术远不及美国,严重制约花生产后加工业的发展。为借鉴美国花生脱壳技术及发展经验,在实地考察基础上,运用社会调查法、文献研究法和经验总结等方法,本文分析了美国花生脱壳机的发展历史、最新进展和技术衍变过程,剖析了美国现代花生脱壳机的脱壳原理、总体构成、脱壳部件结构型式和特点,总结了美国花生脱壳技术研究的基本方法和成功经验。结果显示,美国花生脱壳机研究密切结合生产需要,起步早且不断创新;多滚筒大型脱壳机既可用于榨油和食品加工的花生脱壳,也可用于种子花生脱壳,各滚筒之间独立驱动,转速200~300 r/min;脱壳机构由带有刮板的脱壳打杆和钢制栅片凹板筛构成,对花生荚果进行刮搓脱壳;复式清选装置首先进行气吸除壳、然后进行筛选和二次气吸清选。美国花生脱壳机技术是机械与农艺等多方面融合研究的结果,对中国花生脱壳技术研究及进展具有重要借鉴意义。 展开更多
关键词 花生 花生脱壳机 产后加工 手动脱壳 机械脱壳 关键部件 脱壳质量 脱壳效率
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蒸制处理改进肉苁蓉产地加工的质量 被引量:8
10
作者 彭芳 徐荣 +3 位作者 高晓霞 刘同宁 刘源 陈君 《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2016年第5期1093-1097,共5页
目的探讨蒸制处理对肉苁蓉Cistanche deserticol Y.C.Ma产地加工外观性状和内在品质的影响。方法肉苁蓉均分为晒干组和蒸制组,紫外分光光度计、HPLC和酶标仪对两组的粉末色度、有效成分含有量、DPPH自由基清除能力和Fe^(3+)还原能力进... 目的探讨蒸制处理对肉苁蓉Cistanche deserticol Y.C.Ma产地加工外观性状和内在品质的影响。方法肉苁蓉均分为晒干组和蒸制组,紫外分光光度计、HPLC和酶标仪对两组的粉末色度、有效成分含有量、DPPH自由基清除能力和Fe^(3+)还原能力进行测定。结果蒸制组的外观性状比晒干组更柔软顺直,粉末颜色更鲜亮。除肉苁蓉苷A外,蒸制组苯乙醇苷类(松果菊苷,毛蕊花糖苷,异毛蕊花糖苷和2’-乙酰基毛蕊花糖苷)、多糖、可溶性糖以及醇溶性浸出物的含有量均显著高于晒干组(P<0.05),而且抗氧化活性也显著高于后者(P<0.01)。结论蒸制处理可适应肉苁蓉的大规模产地加工。 展开更多
关键词 肉苁蓉 产地加工 质量 蒸制
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夏季不同采收时间对香蕉果实品质和加工特性的影响 被引量:7
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作者 张江周 王斌 +1 位作者 刘林 李宝深 《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2018年第11期2272-2278,共7页
选取威廉斯B6香蕉(Musa AAA Cavendish cv.‘Williams B6’)为试材,分别于断蕾后50、60、70、80 d采收(对应果实分别记为:F-50,F-60,F-70和F-80),以探究夏季不同采收时间对香蕉果实品质和加工特性的影响。主要考察指标有单果重、可食率... 选取威廉斯B6香蕉(Musa AAA Cavendish cv.‘Williams B6’)为试材,分别于断蕾后50、60、70、80 d采收(对应果实分别记为:F-50,F-60,F-70和F-80),以探究夏季不同采收时间对香蕉果实品质和加工特性的影响。主要考察指标有单果重、可食率、果实失重率、果实可溶性固形物、果肉硬度、果肉多酚含量和褐变速率。结果表明:F-80的单果重和可食率(分别为189.7 g和65.7%)显著高于其他处理,且果实失重率、果肉多酚含量和褐变速率显著低于F-50和F-60;F-60可溶性固形物含量显著高于F-70和F-80。因此,适当延长采收时间可提高果实单果重和可食率,降低果实可溶性固形物含量、失重率、多酚含量和褐变速率。综合考虑香蕉产量和品质变化,根据不同用途选择合适的时间采收香蕉。 展开更多
关键词 威廉斯B6香蕉 采收时间 单果重 采后品质 加工特性
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百合采后加工包装贮藏环节的调查 被引量:7
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作者 李瑞琦 马玉翠 +3 位作者 吴翠 徐靓 陈垣 巢志茂 《中国实验方剂学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2019年第23期151-155,共5页
目的:针对市售百合质量差异较大的情况,通过深入调查百合在采收、初加工、包装、贮藏环节的现状,全面了解百合在采后各环节影响其质量的因素,为其规范化生产提供参考。方法:以多个主产区、中药材专业市场的实地调查为主,结合文献检索和... 目的:针对市售百合质量差异较大的情况,通过深入调查百合在采收、初加工、包装、贮藏环节的现状,全面了解百合在采后各环节影响其质量的因素,为其规范化生产提供参考。方法:以多个主产区、中药材专业市场的实地调查为主,结合文献检索和分析,综合分析影响百合质量的各种因素。结果:通过调查结果的汇总、分析,归纳总结了百合在采收、初加工、干燥技术、包装、贮藏等方面的现状和具体操作中存在的不足。结论:百合的采收涉及生长年限、采收期、采收方法;初加工涉及剥片、清洗、硫磺熏蒸、多种制熟和干制方法;热风干燥、真空冷冻干燥、远红外线干燥、微波干燥等现代干燥技术均得到了一定程度的应用。包装与贮藏环节的主要变质现象是褐变、虫蛀和腐烂。市售百合以散装为主、塑料袋包装为辅,兼有真空鲜品包装。因操作过程的不规范,制熟和干制技术对其质量的影响最为关键。需要探索并制定科学统一的标准操作规程(Standard Operating Procedure,SOP),从多个环节进行百合质量的全过程控制。 展开更多
关键词 百合 采后 初加工 包装 贮藏
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茯苓采后的加工生产现状调研和优化建议 被引量:6
13
作者 徐博 吴翠 +2 位作者 李卓俊 宋平平 巢志茂 《中南药学》 CAS 2021年第9期1877-1882,共6页
目的调查茯苓采收、初加工、贮藏、包装等环节的生产加工现状,以促进各环节的规范化和标准化。方法通过实地调研茯苓采后的生产现状,探究影响其质量的因素,结合专业知识及文献资料提出改进意见。结果茯苓在采收时应准确判断成熟度,适时... 目的调查茯苓采收、初加工、贮藏、包装等环节的生产加工现状,以促进各环节的规范化和标准化。方法通过实地调研茯苓采后的生产现状,探究影响其质量的因素,结合专业知识及文献资料提出改进意见。结果茯苓在采收时应准确判断成熟度,适时采收。初加工方式有发汗、蒸制和趁鲜切制3种方式。现多采用自然晾晒和烘干的方法进行干燥。贮藏过程中易发生受潮、霉变、虫蛀等变质现象。大批量的茯苓以单层或双层塑料编织袋包装最为常见;零售的包装形式有袋装、瓶装等。茯苓在生产过程中存在着采收提前,加工不规范,硫磺、磷化铝过度熏蒸,缺少贮藏与包装的标准操作规范等问题。结论应从各环节、多角度加强对茯苓生产全过程的质量控制,制订标准操作规程,从而保证茯苓药材的质量。 展开更多
关键词 茯苓 采后 初加工 贮藏 包装 调研
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出口甘蓝生产及采后处理技术规范 被引量:5
14
作者 侯瑞贤 朱玉英 +3 位作者 卜崇兴 程仲谋 杨晓峰 朱雨薇 《上海农业学报》 CSCD 2007年第4期72-75,共4页
依照国家和上海市有关安全卫生优质蔬菜生产的标准,结合进口国对进口甘蓝(Brassica oleracea L.var.capitata L.)产品的质量要求,在科学研究与基地生产实践的基础上,对上海市出口甘蓝的生产基地选择、病虫害防治等方面,提出了符合出口... 依照国家和上海市有关安全卫生优质蔬菜生产的标准,结合进口国对进口甘蓝(Brassica oleracea L.var.capitata L.)产品的质量要求,在科学研究与基地生产实践的基础上,对上海市出口甘蓝的生产基地选择、病虫害防治等方面,提出了符合出口甘蓝质量标准的具体要求;筛选出适合本地高产优质栽培的优良品种;总结了甘蓝最佳的育苗模式和栽培模式;规范和制定了采后处理的操作要求和技术指标。 展开更多
关键词 甘蓝生产 出口 采后处理 技术规范
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核桃初加工工艺设备现状研究 被引量:4
15
作者 陈朝银 赵声兰 +3 位作者 马雅鸽 马婷 郭玉红 聂艳丽 《包装与食品机械》 CAS 北大核心 2021年第2期45-51,共7页
核桃初加工是脱青皮及烘干、壳果分选、破壳及壳仁分离、包装及储藏等的采后处理过程,对核桃壳果和核桃仁的产品外观和内在质量以及售价和储运性能具有决定性作用,受其认知水平和不同地区气候、品种及产业规模的差异,其有限的相应国标... 核桃初加工是脱青皮及烘干、壳果分选、破壳及壳仁分离、包装及储藏等的采后处理过程,对核桃壳果和核桃仁的产品外观和内在质量以及售价和储运性能具有决定性作用,受其认知水平和不同地区气候、品种及产业规模的差异,其有限的相应国标、行标、地标和企标的工艺规范和产品指标有较大差异,本文结合近年相关研究和文献重点对此加以比较分析和讨论,为相关技术设备的推广、相关产业标准规范水平的提升奠定基础。 展开更多
关键词 核桃 采后处理 加工工艺 机械设备
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树莓保鲜加工技术对生物活性的影响综述
16
作者 赵睿 霍跃 《园艺与种苗》 CAS 2024年第11期19-21,共3页
树莓果实中富含多种生物活性成分,但在储运加工过程中极易流失。为最大限度地保留树莓中的有益物质,应采取适当的储存、加工和包装措施,以减少活性化合物氧化、降解和流失的风险。该文综述了多种采后保鲜和加工技术对树莓生物活性成分... 树莓果实中富含多种生物活性成分,但在储运加工过程中极易流失。为最大限度地保留树莓中的有益物质,应采取适当的储存、加工和包装措施,以减少活性化合物氧化、降解和流失的风险。该文综述了多种采后保鲜和加工技术对树莓生物活性成分的影响,以期为保留树莓营养价值和采后可持续发展提供参考。 展开更多
关键词 树莓 生物活性成分 采后加工
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黄花菜贮藏及加工研究进展 被引量:4
17
作者 陈乐 赵超凡 +2 位作者 刘亚平 王愈 张立新 《食品与机械》 北大核心 2022年第7期227-232,240,共7页
阐述了黄花菜的基本营养成分及采后生理变化,对黄花菜产业发展现状及贮藏保鲜技术、加工工艺进行了概述,并对黄花菜加工技术进行了展望。
关键词 黄花菜 采后 贮藏 加工
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草莓的收获与保鲜技术 被引量:3
18
作者 杨吉祥 《青海农林科技》 2009年第4期77-78,共2页
近年来草莓种植的经济效益有了明显提高,但草莓在收获和运输的过程中易受损伤和微生物侵染,导致大量的草莓腐烂,造成严重的经济损失。本文对草莓采收、果品商品化处理、贮藏保鲜,运输等进行了简单介绍。
关键词 草莓 采后处理 保鲜 运输
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青钱柳采后加工及提取方法对青钱柳总皂苷含量的影响 被引量:2
19
作者 蒋向辉 苑静 +2 位作者 祝军委 胡秀虹 彭义 《北方园艺》 CAS 北大核心 2014年第23期120-123,共4页
以青钱柳为试材,采用直接烘干、烫后烘干、边搓边烘、烫后边搓边烘4种方法,分别在不同温度下烘干后测定药材中总皂苷含量;以药材粉碎与否、料液比、提取时间、提取次数为考察因素,采用L9(34)正交实验方法进行不同提取方法对青钱柳总... 以青钱柳为试材,采用直接烘干、烫后烘干、边搓边烘、烫后边搓边烘4种方法,分别在不同温度下烘干后测定药材中总皂苷含量;以药材粉碎与否、料液比、提取时间、提取次数为考察因素,采用L9(34)正交实验方法进行不同提取方法对青钱柳总皂苷的含量的影响分析,研究采后加工及提取方法对青钱柳总皂苷含量的影响。结果表明:不同采后加工方法得到的青钱柳总皂苷含量为2.59%-6.52%,在100℃和80℃下边搓边烘处理的青钱柳药材总皂苷含量最高;料液比和粉碎程度是影响青钱柳总皂苷提取率的关键因素,当样品过40目筛后,样品与甲醇比为1∶20时提取率最低(仅为33.48%)。该研究认为,80℃边搓边烘的青钱柳总皂苷传统加工工艺可加速药材的干燥,且保留了较多的皂苷成分,高强度粉碎和合适的料液比能有效提高青钱柳总皂苷的提取率。 展开更多
关键词 青钱柳 总皂苷 采后加工 提取方法
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白芷采后环节标准操作规程 被引量:1
20
作者 徐博 吴翠 +2 位作者 李卓俊 宋平平 巢志茂 《现代农业科技》 2021年第17期79-83,共5页
建立中药材的采收、初加工、贮藏与包装标准操作规程对保证质量具有重要意义。调查表明,当前白芷的采后处理过程主要依靠药农的经验积累,缺乏统一、规范的操作标准,使得白芷药材的质量存在差异。若采后处理不及时、干燥方式不恰当、贮... 建立中药材的采收、初加工、贮藏与包装标准操作规程对保证质量具有重要意义。调查表明,当前白芷的采后处理过程主要依靠药农的经验积累,缺乏统一、规范的操作标准,使得白芷药材的质量存在差异。若采后处理不及时、干燥方式不恰当、贮藏条件控制不规范,会引起中药材腐烂、霉变、虫蛀、变色等变质现象。为规范白芷药材的采后生产过程,本文基于实地调研,以《中药材生产质量管理规范(试行)》为指导原则,结合文献报道及传统加工经验,制定了科学合理的白芷采后环节标准操作规程(SOP),以期为控制和提高白芷药材的质量提供技术保障。 展开更多
关键词 白芷 采后 初加工 贮藏 包装 标准操作规程
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