基于微生物群落结构相关的窖泥品质理化指标的筛选 被引量：28

1

作者 刘梅 邓杰 +3 位作者 谢军 李觅 吴树坤 黄治国 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第19期44-50,共7页

为了解窖泥理化指标与微生物群落的相关性,筛选能反映窖泥品质的理化指标,通过高通量测序分析了不同品质窖泥微生物群落结构,并与理化指标进行了相关性分析。结果发现:水分质量分数、总氮和氨态氮含量随窖泥品质的提高而升高,pH值随窖... 为了解窖泥理化指标与微生物群落的相关性,筛选能反映窖泥品质的理化指标,通过高通量测序分析了不同品质窖泥微生物群落结构,并与理化指标进行了相关性分析。结果发现:水分质量分数、总氮和氨态氮含量随窖泥品质的提高而升高,pH值随窖泥品质的提高而接近于7;主成分分析表明氨态氮、总氮、有效磷含量、pH值、腐殖酸质量分数和铁元素含量对窖泥品质影响较大。总氮含量分别和厚壁菌门(Firmicutes)、互养菌门(Synergistetes)、放线菌(Actinobacteria)比例呈正相关,与绿弯菌门(Chlorflexi)、变形菌门(Proteobacteria)比例呈负相关。氨态氮含量分别和Firmicutes、Synergistetes、Actinobacteria比例呈正相关,和Proteobacteria、螺旋体门(Spirochaetes)比例呈负相关。有效磷含量分别和Synergistetes和Actinobacteria比例呈正相关。腐殖酸质量分数和Proteobacteria比例呈正相关。pH值分别和Firmicutes、Actinobacteria比例呈正相关,和Chlorflexi、Spirochaetes比例呈负相关。其相关性均达到了显著或极显著水平(P<0.05,P<0.01)。从冗余分析图中可以看出氨态氮、总氮、有效磷含量和pH值对微生物群落的影响最大,其次为水分质量分数、腐殖酸质量分数、钙和铁元素含量。综上所述,从水分质量分数、总氮、氨态氮、有效磷、腐殖酸质量分数、pH值、钙和铁元素含量中初步筛选到总氮、氨态氮含量和pH值3个指标,即在一定范围内,窖泥品质越好,总氮和氨态氮含量越高,pH值越接近于7,其可作为窖泥质量的初步评定标准。 展开更多

关键词 窖泥 品质 理化 高通量测序 微生物群落 差异

下载PDF 职称材料

窖泥质量评价研究进展 被引量：22

2

作者 张强 沈才洪 +5 位作者 刘清斌 邓波 敖宗华 钱志伟 梁泽新 袁瀚 《酿酒科技》 北大核心 2013年第7期84-86,共3页

窖泥是生产浓香型白酒的关键。我国对其感官、理化性质和微生物等特征的研究众多,也取得了不少成果。从感官、理化、微生物等方面对窖泥特征及其相关评价进行了综述。

关键词 窖泥 质量 评价

下载PDF 职称材料

浓香型白酒窖泥与土壤几种理化指标的对比分析 被引量：22

3

作者 向祖祥 刘明 +4 位作者 陈明学 谭力 李红 黄玉莲 张文学 《酿酒科技》 2009年第5期81-83,共3页

对样品老窖窖泥、新窖窖泥、厂区新泥和厂外黄泥进行了对比研究,分析测定了水分含量、pH值、氨态氮、有效磷、有效钾和腐殖质等主要理化指标。结果表明,窖泥与土壤的理化指标差异很大,而老窖与新窖间的差异不大;从建窖选材的角度来看,... 对样品老窖窖泥、新窖窖泥、厂区新泥和厂外黄泥进行了对比研究,分析测定了水分含量、pH值、氨态氮、有效磷、有效钾和腐殖质等主要理化指标。结果表明,窖泥与土壤的理化指标差异很大,而老窖与新窖间的差异不大;从建窖选材的角度来看,厂外黄泥与厂区新泥应适当搭配。由于不同酿酒企业间窖泥主要理化指标存在较大差异,需要建立企业窖泥质量标准。 展开更多

关键词 浓香型白酒 窖泥 土壤 理化指标 质量标准

下载PDF 职称材料

窖泥群落结构及功能微生物研究进展 被引量：16

4

作者 张应刚 许涛 +6 位作者 郑蕾 杨阳 刘光钱 张芮 于惠 沈才洪 王松涛 《微生物学通报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第11期4327-4343,共17页

窖泥是浓香型白酒的特征发酵载体,包含多种功能微生物,这些功能微生物对浓香型白酒的风格特征和品质有着重要的影响。本文对不同窖龄窖泥、不同浓香型白酒产地的窖泥及不同质量窖泥的窖泥微生物研究进展进行总结分析,并在此基础上对窖... 窖泥是浓香型白酒的特征发酵载体,包含多种功能微生物,这些功能微生物对浓香型白酒的风格特征和品质有着重要的影响。本文对不同窖龄窖泥、不同浓香型白酒产地的窖泥及不同质量窖泥的窖泥微生物研究进展进行总结分析,并在此基础上对窖泥主体微生物的功能进行阐述。以期为窖泥微生物的研究提供思路,为浓香型白酒的质量和香味成分研究提供思考,促进窖泥微生物的研究,加深对浓香型白酒窖泥的认知。 展开更多

关键词 浓香型白酒 窖泥微生物 窖龄 浓香型白酒产区 窖泥质量

原文传递

窖泥老化与老窖形成的物理化学成因 被引量：17

5

作者 卓忠惠 《酿酒科技》 2002年第1期31-33,共3页

老化窖泥与优质老窖的土壤成分最大差异在于窖泥中铁元素的存在形态 ,而窖泥氧化还原电位(Eh值)是决定窖泥中铁元素存在形态的关键因素。自然黄土处于氧化状态(Eh>400mv) ,铁以高价难溶化合物形式存在 ;老窖形成之前的窖池窖泥处于... 老化窖泥与优质老窖的土壤成分最大差异在于窖泥中铁元素的存在形态 ,而窖泥氧化还原电位(Eh值)是决定窖泥中铁元素存在形态的关键因素。自然黄土处于氧化状态(Eh>400mv) ,铁以高价难溶化合物形式存在 ;老窖形成之前的窖池窖泥处于中度还原状态(Eh:0～200mv) ,三价铁大量还原 ,在有乳酸等有机酸的参与下 ,可能出现窖泥老化 ;若Eh<0mv,窖泥处于强度还原状态 ,窖泥中高价硫还原成H2S ,并与Fe2 + 反应生成难溶化合物FeS ,Fe2 + 毒害消除 ,老窖形成。同时剖析了影响窖泥Eh值的因素。 展开更多

关键词 老化窖泥 优质老窖 活性铁 Eh值 浓香型大曲酒 酒质 形成

下载PDF 职称材料

浓香型白酒窖泥质量评价理化指标的筛选 被引量：18

6

作者 朱莉莉 罗惠波 +3 位作者 黄治国 卫春会 邓杰 谢军 《中国酿造》 CAS 北大核心 2018年第12期33-39,共7页

窖池作为浓香型白酒独特的发酵容器,在浓香型白酒生产中具有重要作用,更是浓香型白酒香味物质形成的关键。目前的窖泥质量评价标准主要包括窖龄、感官指标和理化指标,评价体系比较粗放,不能完全、客观地反映窖泥的质量。该实验研究了水... 窖池作为浓香型白酒独特的发酵容器,在浓香型白酒生产中具有重要作用,更是浓香型白酒香味物质形成的关键。目前的窖泥质量评价标准主要包括窖龄、感官指标和理化指标,评价体系比较粗放,不能完全、客观地反映窖泥的质量。该实验研究了水分含量、pH值、腐殖质含量、氨基酸态氮含量、总氮含量、有效磷含量和矿物质元素含量等理化指标在不同质量等级窖泥间的分布规律。研究结果发现,pH值、氨基酸态氮和总氮含量能区分不同质量等级的窖泥,真实地反映窖泥的质量状况,可作为窖泥质量的评价指标;水分含量、腐殖质含量、有效磷含量、矿物质元素含量不能区分不同质量等级的窖泥。 展开更多

关键词 浓香型白酒 窖泥 质量标准 理化指标 筛选

下载PDF 职称材料

解析窖泥功能菌代谢能力的调控 被引量：12

7

作者 张良 沈才洪 +1 位作者 张宿义 许德富 《酿酒科技》 北大核心 2008年第1期57-58,61,共3页

围绕窖泥功能菌开展了系列研究,提炼形成了"窖泥功能菌代谢能力调控"理论。从传统窖泥的演变趋势、以及人工培养窖泥的科学原则等角度对窖泥功能菌代谢能力调控进行解析,提出了保持窖泥功能菌代谢能力,窖泥质量是重要基础、... 围绕窖泥功能菌开展了系列研究,提炼形成了"窖泥功能菌代谢能力调控"理论。从传统窖泥的演变趋势、以及人工培养窖泥的科学原则等角度对窖泥功能菌代谢能力调控进行解析,提出了保持窖泥功能菌代谢能力,窖泥质量是重要基础、连续不间断酿酒是重要保证等观点,探讨了窖泥功能菌代谢能力的调控措施,为浓香型白酒优质酒产能的扩大提供重要的理论支撑。 展开更多

关键词 浓香型白酒 窖泥功能菌 代谢能力 调控 窖泥质量 乙醇浓度

下载PDF 职称材料

浓香型白酒窖泥水分含量与水分活度的对比研究 被引量：12

8

作者 谢军 朱莉莉 +4 位作者 邓波 罗惠波 邓杰 卫春会 黄治国 《中国酿造》 CAS 北大核心 2018年第1期79-81,共3页

为弥补水分含量指标在窖泥质量评价方面存在的缺陷,该研究引入水分活度指标用于浓香型窖泥质量评价。对比分析二者在不同地区、不同质量等级窖泥间的差异,研究其分布规律,以进一步完善浓香型窖泥质量评价体系。研究结果表明,水分含量与... 为弥补水分含量指标在窖泥质量评价方面存在的缺陷,该研究引入水分活度指标用于浓香型窖泥质量评价。对比分析二者在不同地区、不同质量等级窖泥间的差异,研究其分布规律,以进一步完善浓香型窖泥质量评价体系。研究结果表明,水分含量与水分活度指标虽均未能完全区分开不同质量等级的窖泥,但与水分含量指标相比,水分活度指标在不同地区、不同酒厂窖泥间的分布趋势是一致的,受外界干扰因素影响更小,更适用于评价窖泥质量,值得进一步深入研究。 展开更多

关键词 浓香型白酒 窖泥质量 水分含量 水分活度 聚类分析

下载PDF 职称材料

利用现代生物技术科学培养窖泥 快速提高新建窖池基酒品质 被引量：10

9

作者 吴亦波 王振环 +1 位作者 方跃进 姚继承 《中国酿造》 CAS 2012年第5期172-175,共4页

培养优质窖泥是浓香型白酒生产的重要基础,窖泥质量不仅在于其理化指标丰富程度,更取决于有益功能菌的活性及己酸的代谢能力。利用现代生物技术科学培养人工老窖泥、营造良好的生态环境、优化窖池结构、严谨的生产工艺是快速提高新建窖... 培养优质窖泥是浓香型白酒生产的重要基础,窖泥质量不仅在于其理化指标丰富程度,更取决于有益功能菌的活性及己酸的代谢能力。利用现代生物技术科学培养人工老窖泥、营造良好的生态环境、优化窖池结构、严谨的生产工艺是快速提高新建窖池基酒质量的有效保证。 展开更多

关键词 微生物环境 窖泥 窖池 超浓缩复合已酸菌液 质量 生产工艺

下载PDF 职称材料

利用快速评价方法评价不同年份窖泥质量 被引量：9

10

作者 李觅 郭杰 +5 位作者 常少健 孙中理 余航 彭奎 张磊 唐贤华 《酿酒科技》 2018年第12期23-26,32,共5页

将一种窖泥质量评价方法应用于不同年份窖泥质量评价中,结果表明,3年、10年、30年窖泥平均得分分别为6.4、8.0、8.7,所呈现出的质量差异基本与实际生产状况一致。该评价方法快速、易操作,有应用于实际生产的可能性。

关键词 窖泥 质量 评价

下载PDF 职称材料

浓香型窖泥培养液在白酒生产中的应用 被引量：4

11

作者 梁萌 毕良玉 +4 位作者 姚元滋 苗孔忠 李跃 吴新霞 王荣 《酿酒》 CAS 2017年第4期52-56,共5页

通过窖泥培养液在窖池养护、窖池复壮、有机窖泥培养及强化大曲中的应用与研究试验,总结了窖泥培养液在提高窖泥活性和质量,进而促进原酒质量提高方面的积极作用。

关键词 窖泥培养液 生产应用 窖池 窖泥 质量

下载PDF 职称材料

新建窖池生产浓香型大曲酒质量的稳定和提高 被引量：6

12

作者 王振环 《酿酒》 CAS 2011年第5期30-33,共4页

新建窖池生产浓香型大曲酒保持质量的稳定和提高,关键技术有(1)培养微生物环境。(2)因地制宜培养好优质老窖泥。(3)建窖窖形等设计合理操作方便。(4)把好养窖及生产工艺关。

关键词 微生物环境 窖泥 窖池 超浓缩复合己酸菌液 质量 生产工艺

下载PDF 职称材料

泸香型白酒窖泥微生物生态功能研究进展 被引量：7

13

作者 张宿义 刘淼 +6 位作者 沈才洪 林锋 罗惠波 侯长军 熊燕飞 杨艳 李德林 《酿酒科技》 2021年第1期71-76,84,共7页

窖泥中含有大量的功能微生物,其作为白酒生香功能微生物的繁殖载体,在泸香型白酒的生产过程中发挥了重要作用。窖泥微生物是决定浓香型白酒风格的关键因素,目前基于传统微生物技术和现代生物学技术(如以聚合酶链式反应(PCR)技术、基因... 窖泥中含有大量的功能微生物,其作为白酒生香功能微生物的繁殖载体,在泸香型白酒的生产过程中发挥了重要作用。窖泥微生物是决定浓香型白酒风格的关键因素,目前基于传统微生物技术和现代生物学技术(如以聚合酶链式反应(PCR)技术、基因组学技术、高通量测序技术)等对白酒窖泥微生物的研究,已经取得了丰富的研究成果,检测到越来越多的窖泥微生物,发现微生物多样性越来越高。本文综述了窖泥微生物群落结构的多样性、窖泥功能微生物对白酒风味的贡献、新老窖泥中无机成分的质量评价,并针对研究存在的问题提出未来研究方向:进一步发掘窖泥微生物资源,提升功能微生物的应用潜力,以期为白酒生产中遇到的实际问题提供理论指导。 展开更多

关键词 泸香型白酒 窖泥 微生物群落 功能多样性 质量评价 研究进展

下载PDF 职称材料

浓香型白酒窖泥理化因子、微生物群落、感官质量以及相关性研究进展

14

作者 刘治国 方超 +4 位作者 张晓元 刘玲 慕济锗 林良才 张翠英 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第21期351-358,共8页

全泥窖池作为传统浓香型白酒的发酵设备和功能微生物的主要栖息地,其窖泥质量在很大程度上决定了酒的品质。长期实践和大量研究均表明,决定窖泥质量的三大指标中理化因子是基础,微生物菌落是核心,感官指标是导向,其中前两者之间相互依... 全泥窖池作为传统浓香型白酒的发酵设备和功能微生物的主要栖息地,其窖泥质量在很大程度上决定了酒的品质。长期实践和大量研究均表明,决定窖泥质量的三大指标中理化因子是基础,微生物菌落是核心,感官指标是导向,其中前两者之间相互依赖、相互影响,并共同作用于后者。本文比较了近年来关于窖泥质量相关的研究方法和结论,以便于业界快速概览浓香型白酒窖泥质量评价体系及研究演进,并有利于浓香型白酒生产实践和后续研究。 展开更多

关键词 窖泥质量 理化因子 窖泥微生物 感官指标

下载PDF 职称材料

窖池微生态调控对窖泥驯化及酒质影响的研究 被引量：6

15

作者 施思 乔宗伟 +1 位作者 罗青春 刘多涛 《中国酿造》 CAS 北大核心 2021年第5期163-167,共5页

为更好地解析窖泥,为窖泥质量提升提供更多的技术储备,采用化学法和物理法对窖泥进行驯化。化学法利用高通量测序技术解析老熟窖泥中原核微生物多样性,针对其中的主要菌群梭菌及甲烷菌设计一种无机盐培养基进行窖泥核心菌群的驯化;物理... 为更好地解析窖泥,为窖泥质量提升提供更多的技术储备,采用化学法和物理法对窖泥进行驯化。化学法利用高通量测序技术解析老熟窖泥中原核微生物多样性,针对其中的主要菌群梭菌及甲烷菌设计一种无机盐培养基进行窖泥核心菌群的驯化;物理法利用窖池不同层次生酸情况的差异,采用置换法进行窖泥驯化。结果表明,窖池微生态经化学法调控后酒样中的己酸乙酯含量提高了44.67%,乳酸乙酯含量降低了37.25%;经物理法调控后酒样中的己酸乙酯含量提高了12.22%,乳酸乙酯含量先升后降,杂醇油中正丙醇含量降低了20.8%。两种方法均达到了窖泥驯化的目的,综合酒质得到提高。 展开更多

关键词 窖泥 微生态调控 化学法 物理法 驯化 酒质

下载PDF 职称材料

浓香型白酒窖泥质量评价研究进展

16

作者 雷翔云 沈小娟 +3 位作者 丁海龙 任剑波 邓波 秦辉 《酿酒》 CAS 2024年第2期9-13,共5页

综述了浓香型白酒窖泥质量评价的研究进展。首先介绍了窖泥的重要性及其在酿酒过程中的作用,然后总结了现有窖泥质量标准的特点和不足,阐述了近年来关于窖泥质量评价标准的研究成果,包括微生物群落结构、代谢产物、环境因素等方面的影响... 综述了浓香型白酒窖泥质量评价的研究进展。首先介绍了窖泥的重要性及其在酿酒过程中的作用,然后总结了现有窖泥质量标准的特点和不足,阐述了近年来关于窖泥质量评价标准的研究成果,包括微生物群落结构、代谢产物、环境因素等方面的影响,最后讨论了窖泥质量评估指标的选取原则和评估方法,并指出了当前存在的不足和未来研究的方向。 展开更多

关键词 窖泥 微生物 理化特征 质量评价

下载PDF 职称材料

白酒人工窖泥培养方法研究进展

17

作者 靳喜庆 冯亮 +7 位作者 张无疾 黄祖双 曹满堂 黄彪 谌松强 向宗府 刘飘洋 李亚平 《中国酿造》 CAS 北大核心 2024年第7期7-13,共7页

以浓香型为主的大曲白酒生产中窖泥起着重要的作用,窖泥的质量直接决定着酒体质量的优劣,人工老窖泥培养可以迅速提高酒体质量。该文综述了人工窖泥培养技术近几年来的研究进展,包括工艺流程,原辅料、营养盐等功能与作用,菌种来源及使... 以浓香型为主的大曲白酒生产中窖泥起着重要的作用,窖泥的质量直接决定着酒体质量的优劣,人工老窖泥培养可以迅速提高酒体质量。该文综述了人工窖泥培养技术近几年来的研究进展,包括工艺流程,原辅料、营养盐等功能与作用,菌种来源及使用方法等,重点阐述了人工老窖泥的培养方法,包括不同地域窖泥物料种类、菌种及相关成分用量,培养时间及应用等,并对窖泥培养关键点进行了剖析,为白酒企业窖泥的科学培养方法、质量控制和提升提供技术参考和借鉴。 展开更多

关键词 浓香型白酒 人工窖泥 质量 培养方法

下载PDF 职称材料

人工老熟窖泥对固态酿造白酒质量的影响研究 被引量：6

18

作者 刘小刚 熊燕飞 +3 位作者 敖宗华 任剑波 彭远松 宋川 《酿酒科技》 2018年第11期26-29,共4页

通过理化、色谱分析技术,研究出人工老熟窖泥对固态酿造白酒质量的影响。通过人工老熟窖泥培养技术,以4种窖泥90 d培育出具有泥质乌黑、绵软、较强黏性、窖香浓郁的人工老熟窖泥,并以4种不同的窖泥进行浓香型白酒的酿造,通过理化、色谱... 通过理化、色谱分析技术,研究出人工老熟窖泥对固态酿造白酒质量的影响。通过人工老熟窖泥培养技术,以4种窖泥90 d培育出具有泥质乌黑、绵软、较强黏性、窖香浓郁的人工老熟窖泥,并以4种不同的窖泥进行浓香型白酒的酿造,通过理化、色谱分析技术,测定酒体中香味成分的含量。结果表明,窖泥(b)所产酒中总酸、总酯含量最高,分别达到0.94 g/L、3.04 g/L,己酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸乙酯含量分别为1.32 g/L、0.88 g/L、0.55 g/L,这与老窖泥所产酒相近。通过感官分析得出,窖泥(b)所产酒质具有干净、绵甜、窖香、回味悠长的特点。 展开更多

关键词 浓香型白酒 窖泥 老熟 酒质 色谱

下载PDF 职称材料

厌氧产酸菌群培养技术在窖泥质量快速检测中的应用 被引量：6

19

作者 朱晓军 辜杨 +1 位作者 任聪 徐岩 《微生物学通报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第4期950-959,共10页

【背景】窖泥质量决定了浓香型白酒品质的高低,窖泥中的产酸功能菌群显著影响着窖泥的质量及对应的浓香型白酒品质,但目前对窖泥质量的评价尚缺乏明确和完善的标准。【目的】建立一种快速、准确评价窖泥质量的方法,解析窖泥中参与己酸... 【背景】窖泥质量决定了浓香型白酒品质的高低,窖泥中的产酸功能菌群显著影响着窖泥的质量及对应的浓香型白酒品质,但目前对窖泥质量的评价尚缺乏明确和完善的标准。【目的】建立一种快速、准确评价窖泥质量的方法,解析窖泥中参与己酸合成的重要微生物。【方法】通过窖泥产酸菌群培养和产酸代谢特征研究,构建厌氧产酸菌群发酵体系,根据窖泥中厌氧菌的己酸合成能力来评价相应窖泥的质量;利用高通量测序技术分析可培养发酵体系中产己酸功能微生物的群落组成。【结果】葡萄糖碳源相比乳酸碳源可以更有效地富集窖泥中的产己酸菌群;采用毫升级别发酵体系、对窖底泥进行多点取样,产酸菌群发酵代谢产物稳定期的己酸产量、己酸/丁酸值可较准确地评价不同窖泥的质量。16S rRNA基因测序结果表明,利用产酸菌群培养方法可以有效地富集未培养产己酸细菌(Uncultured bacterium Caproiciproducens)。【结论】基于产酸菌群培养的窖泥微生物发酵体系可用于实际生产中快速、准确地评价窖泥质量,并为窖泥微生物己酸合成代谢机制的研究提供参考。 展开更多

关键词 窖泥质量 产酸菌群 己酸 浓香型白酒

原文传递

窖泥微生物与酒体质量的关联性分析 被引量：4

20

作者 李学思 王杨 +1 位作者 曹振华 詹胜 《酿酒科技》 2021年第9期74-79,共6页

以宋河不同窖龄窖池及各窖池所产原酒为实验材料,针对窖池窖泥中各种微生物的含量以及分布对酒质的影响进行分析探讨。研究结果可以看出随着窖池窖龄的增加,窖池酵母菌含量、细菌含量和放线菌含量均有所提高,且同一窖龄窖池酵母菌和放... 以宋河不同窖龄窖池及各窖池所产原酒为实验材料,针对窖池窖泥中各种微生物的含量以及分布对酒质的影响进行分析探讨。研究结果可以看出随着窖池窖龄的增加,窖池酵母菌含量、细菌含量和放线菌含量均有所提高,且同一窖龄窖池酵母菌和放线菌含量窖池池壁多于窖池底部,细菌含量窖池池壁少于窖池底部;霉菌在窖池中含量相对较少,且随窖池窖龄变化其含量变化不明显;好氧芽孢菌和厌氧芽孢菌,窖池池底和窖池池壁含量均随窖池窖龄增长而增高,且厌氧芽孢菌随窖龄增长速率快于好氧芽孢菌,同一窖龄窖池好氧芽孢菌含量窖池池壁多于窖池池底,同一窖龄窖池厌氧芽孢菌含量窖池池壁少于窖池池底;除霉菌外其他菌种均与窖池窖龄呈显著正相关性。经感官评定和气相色谱分析,不同窖龄窖池所产原酒质量随着窖池窖龄的增加显著提升。 展开更多

关键词 窖泥 窖龄 微生物 酒体质量

下载PDF 职称材料