期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到5篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
酶协同微波提取云南沙棘果实总黄酮及其抗氧化活性评价 被引量：6
1
作者 杨诗涵 李紫菡 +3 位作者 张金山 杨红 黄玉苑 陈小强 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2023年第3期19-26,共8页
采用纤维素酶协同微波法提取西藏林芝产云南沙棘果实总黄酮。通过Box-Behnken设计对单因素试验筛选出的酶用量、液固比、乙醇体积分数等3个主要提取得率影响因子进行进一步优化,再通过铁离子还原能力(FRAP)和DPPH·、ABTS+自由基清... 采用纤维素酶协同微波法提取西藏林芝产云南沙棘果实总黄酮。通过Box-Behnken设计对单因素试验筛选出的酶用量、液固比、乙醇体积分数等3个主要提取得率影响因子进行进一步优化,再通过铁离子还原能力(FRAP)和DPPH·、ABTS+自由基清除能力检测,考察了提取物不同极性部位的体外抗氧化能力。结果表明,最优提取参数为:酶用量15 mg/g,液固比50∶1(mL∶g),乙醇体积分数50%,微波功率280 W,提取时间6 min,总黄酮提取得率为31.25 mg/g。质量浓度1.0 g/L时,提取物乙酸乙酯部位的铁离子还原能力最佳,其FRAP值为0.38 mmol/L,该部位对DPPH·、ABTS^(+)自由基的最大清除率也高于其他极性部位,分别为97.65%和80.69%。优化后的协同提取工艺较为稳定,且提取物不同极性部位均具有一定的抗氧化活性,以乙酸乙酯部位活性最佳,可作为天然抗氧化剂开发利用。 展开更多
关键词 云南沙棘果实 总黄酮 微波辅助酶提取 抗氧化活性
下载PDF
安梨果渣可溶性膳食纤维微波辅助酶法提取工艺优化及结构表征 被引量：7
2
作者 任鑫 彭飞 +1 位作者 陈丽楠 杨越冬 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第7期191-198,共8页
为提高安梨资源的综合利用价值,本文以安梨食品加工的副产物果渣为原料,探究安梨果渣中可溶性膳食纤维的提取工艺。在单因素实验的基础上,通过响应面法优化安梨果渣可溶性膳食纤维(ALDF)的微波辅助复合酶法最佳提取工艺,并通过扫描电镜... 为提高安梨资源的综合利用价值,本文以安梨食品加工的副产物果渣为原料,探究安梨果渣中可溶性膳食纤维的提取工艺。在单因素实验的基础上,通过响应面法优化安梨果渣可溶性膳食纤维(ALDF)的微波辅助复合酶法最佳提取工艺,并通过扫描电镜、红外光谱和高效液相色谱对制备得到的膳食纤维进行结构表征。工艺优化结果表明:在微波功率370 W、液料比为14.4:1 mL/g、酶添加量为1.6%、pH7.0时,安梨果渣可溶性膳食纤维的得率最高,达到8.07%。扫描电镜图显示安梨果渣可溶性膳食纤维呈长约5μm的纺锤型。红外光谱显示其具有多糖的特征峰,分子量在5~2.076×10;kDa之间。研究结果表明微波辅助酶法对安梨果渣SDF有较好的提取效果,具有一定工业的应用前景,因此该方法能够为安梨果渣的高值化开发利用提供理论基础。 展开更多
关键词 安梨果渣 可溶性膳食纤维 微波复合酶法 工艺优化 结构表征
下载PDF
花梨木叶中鹰嘴豆芽素A的提取工艺研究 被引量：7
3
作者 王芳 张东阳 +3 位作者 马飞跃 盖庆岩 焦骄 付玉杰 《植物研究》 CAS CSCD 北大核心 2011年第3期367-370,共4页
以花梨木的可再生资源—叶子为原料,利用微波辅助酶提取技术进行提取,在单因素试验的基础上对提取条件进行了考察,根据BBD(Box-Behnken design)实验设计原理,采用3因素3水平的响应面分析法,以花梨木叶子中主要异黄酮鹰嘴豆芽素A(biochan... 以花梨木的可再生资源—叶子为原料,利用微波辅助酶提取技术进行提取,在单因素试验的基础上对提取条件进行了考察,根据BBD(Box-Behnken design)实验设计原理,采用3因素3水平的响应面分析法,以花梨木叶子中主要异黄酮鹰嘴豆芽素A(biochanin A)为指标,对提取过程进行优化,得到最佳工艺参数为:提取时间15 min,微波辐射功率300 W,提取温度34℃,pH值5.2,酶的加入量3.5 mg.g-1。在最佳提取条件下,鹰嘴豆芽素A的提取率可达1.579 mg.g-1。 展开更多
关键词 花梨木叶 鹰嘴豆芽素A 微波辅助酶提取 BOX-BEHNKEN设计
下载PDF
微波辅助-酶解法提取紫甘蓝花青素的工艺研究 被引量：3
4
作者 门美福 卢家成 +1 位作者 张鑫 信建豪 《湖北农业科学》 2021年第10期124-128,共5页
以紫甘蓝为研究对象,建立了微波辅助-酶解法提取其花青素的工艺。结果表明,微波-酶解法显示出较高的提取效率,其最佳工艺为温度50℃,加酶量1.1%,料液比1∶15(g∶mL),pH 7,微波功率360 W,酶解时间60 min,微波时间3 min。
关键词 紫甘蓝 花青素 微波辅助-酶解法 提取
下载PDF
新疆红枣中环磷酸腺苷含量的LC-MS/MS法测定研究 被引量：3
5
作者 党富民 代文婷 +3 位作者 向晓黎 杨慧 贾文婷 吴洪斌 《食品工业》 CAS 北大核心 2018年第10期286-288,共3页
建立了LC-MS/MS法来测定红枣中环磷酸腺苷(cAMP)的含量,采用ZORBAX SB-Aq C18色谱柱(3.5μm,4.6 mm×150 mm),柱温为30℃,以水-乙腈(40︰60)为流动相,流速为0.6 mL/min,被测成分cAMP的监测反应质荷比分别为m/z 330.10～136.00。cAMP... 建立了LC-MS/MS法来测定红枣中环磷酸腺苷(cAMP)的含量,采用ZORBAX SB-Aq C18色谱柱(3.5μm,4.6 mm×150 mm),柱温为30℃,以水-乙腈(40︰60)为流动相,流速为0.6 mL/min,被测成分cAMP的监测反应质荷比分别为m/z 330.10～136.00。cAMP在0.50～1 000μg/L质量浓度范围内呈良好线性,相关系数大于0.999 0,检出限为0.10μg/kg。3个浓度梯度(1.00, 50.0和500.0μg/kg)的平均回收率在91%～106%之间,相对标准偏差(RSD, n=6)在1.5%～12.7%之间。该方法灵敏度高、定性定量准确、重现性好、专属性强,适用于红枣中环磷酸腺苷的检测。 展开更多
关键词 液相色谱串联质谱 环磷酸腺苷(cAMP) 红枣 微波辅助水酶法提取
原文传递
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部