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喷雾干燥技术在中药领域中的应用及进展 被引量：41
1
作者 蔡薇 韩静 李智 《沈阳药科大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第9期613-616,共4页
目的阐述喷雾干燥技术在中药领域中的应用及进展。方法根据国内外24篇相关文献,对喷雾干燥技术的原理、应用、存在的问题与解决方法等方面进行综述。结果喷雾干燥技术在中药领域中发挥着非常重要的作用,可应用于干燥、制粒、制备微囊和... 目的阐述喷雾干燥技术在中药领域中的应用及进展。方法根据国内外24篇相关文献,对喷雾干燥技术的原理、应用、存在的问题与解决方法等方面进行综述。结果喷雾干燥技术在中药领域中发挥着非常重要的作用,可应用于干燥、制粒、制备微囊和包衣等方面,其存在的粘壁、吸湿和热敏性等问题可以通过相应的方法得到解决。结论喷雾干燥技术将推动中药现代化的发展进程,在中药领域中有着广阔的发展前景。 展开更多
关键词 喷雾干燥技术 中药干燥 制粒 制备微囊 包衣
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二次乳化法在纳米类胡萝卜素制剂中的应用
2
作者 周迪 王永奇 +3 位作者 许新德 白亚龙 于建 于清华 《食品科技》 CAS 北大核心 2023年第8期251-256,共6页
以β-胡萝卜素做原料进行实验分析,研究了二次乳化法在纳米类胡萝卜素制剂中的应用。通过单因素实验,分析溶剂类别、溶解温度和时间以及乳化剂种类、最适pH值等因素对微胶囊化β-胡萝卜素产品的影响,确定了乳化溶剂法的最佳工艺条件;并... 以β-胡萝卜素做原料进行实验分析,研究了二次乳化法在纳米类胡萝卜素制剂中的应用。通过单因素实验,分析溶剂类别、溶解温度和时间以及乳化剂种类、最适pH值等因素对微胶囊化β-胡萝卜素产品的影响,确定了乳化溶剂法的最佳工艺条件;并通过平行对比实验,确定了二次乳化溶剂法微胶囊化β-胡萝卜素新工艺;最后通过正交实验分析,针对产品感官质量和稳定性等因素,确定了10%β-胡萝卜素微胶囊产品的最佳配方,解决了高含量产品稳定性不佳、异构化与高脂溶性物质难吸收的三大难题。 展开更多
关键词 Β-胡萝卜素 二次乳化溶剂法 微胶囊化 高含量 双重包埋
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微囊化双歧杆菌在酸奶中的稳定性研究 被引量：1
3
作者 谭颖嫦 夏枫耿 《中国食品添加剂》 CAS 2007年第G00期247-249,共3页
本文在酸奶的贮藏条件下及其保质期内，对微囊化双歧杆菌在酸奶环境中的稳定性进行了研究。结果表明，在上述条件下双歧杆菌活菌数并没有明显下降，说明其稳定性较好，含微囊化双歧杆菌的酸奶产品开发具可行性。
关键词 双歧杆菌 微囊化 酸奶 稳定性
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兴化香葱加工废弃物葱白油树脂提取的工艺及微胶囊化研究 被引量：1
4
作者 石雪萍 张卫明 +1 位作者 钱近春 张宇思 《中国调味品》 CAS 北大核心 2009年第3期54-58,共5页
将葱白粉碎至40--60目，用食用酒精为溶剂，提取葱白油树脂。通过正交实验对提取条件进行优化，结果表明：葱白油树脂的乙醇最佳提取条件为：温度70℃、提取5h，料液比1：20提取油树脂。以葱白油树脂为心材，阿拉伯胶和糊精为壁材（心... 将葱白粉碎至40--60目，用食用酒精为溶剂，提取葱白油树脂。通过正交实验对提取条件进行优化，结果表明：葱白油树脂的乙醇最佳提取条件为：温度70℃、提取5h，料液比1：20提取油树脂。以葱白油树脂为心材，阿拉伯胶和糊精为壁材（心材：壁材为1：3），经乳化、均质、喷雾干燥得葱白油树脂微胶囊。喷雾前乳化液粘度为107MPA．S，微胶囊产品呈浅黄色粉末，含水率为6％，心材包埋率为95．85％。 展开更多
关键词 葱白 油树脂 微胶囊化
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微囊化樟脑油相对释放速率的研究
5
作者 刘书静 章文贡 林祥鑫 《广东化工》 CAS 2005年第1期20-22,共3页
在常温、常压下用失重法研究了樟脑油微囊的相对释放速率,并考察了释放速率与样品合成时水相pH、水相离子强度、微囊化、温度及空气相对湿度的关系。
关键词 释放速率 油相 水相 樟脑油 微囊化 合成 研究 常温 关系 样品
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微胶囊技术及其在食品工业中的应用 被引量：16
6
作者 王林山 《冷饮与速冻食品工业》 2004年第2期41-44,共4页
微胶囊技术作为一种新型食品生产技术,正逐步在食品工业中得到广泛应用。主要介绍了微胶囊技术的特点,多种微胶囊化的方法以及在食品工业中的应用。
关键词 微胶囊技术 食品工业 生产技术 喷雾干燥法 挤压法 凝聚法 分子包埋法
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微胶囊化粉末猪油壁材的研究 被引量：13
7
作者 温少红 滕剑敏 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第9期30-33,共4页
以大豆蛋白、麦芽糊精、黄原胶作为微胶囊化粉末油脂的壁材物质,研究这三种成分对微胶囊化效率的影响,并通过正交实验确定出最佳的壁材组成:大豆分离蛋白与麦芽糊精的比例为0.76、麦芽糊精DE值为20、黄原胶浓度为0.4%(W/V)。
关键词 微胶囊化 粉末猪油 壁材 配方 加工技术 食用
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微包覆钴贮氢合金电极电化学性能的研究 被引量：8
8
作者 夏同驰 张胜利 +2 位作者 王树新 黄鲲 田文增 《电化学》 CAS CSCD 2004年第2期235-239,共5页
　以化学镀钴方法微包覆处理贮氢合金,用交流阻抗、循环伏安以及模拟电池充放电实验研究了该贮氢合金电极的电化学性能.结果表明,贮氢合金经包覆钴后,即可减小电极表面的电化学反应阻抗,提高其催化活性,并降低充放电过程的极化,从而增... 　以化学镀钴方法微包覆处理贮氢合金,用交流阻抗、循环伏安以及模拟电池充放电实验研究了该贮氢合金电极的电化学性能.结果表明,贮氢合金经包覆钴后,即可减小电极表面的电化学反应阻抗,提高其催化活性,并降低充放电过程的极化,从而增大了电极的放电容量和充电效率.相关的电极过程为扩散控制. 展开更多
关键词 微包覆处理 贮氢合金电极 电化学性能 化学镀钴 交流阻抗 循环伏安 金属/氢化物镍电池
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关于贮氢合金表面包铜工艺的几个问题 被引量：6
9
作者 张大为 袁华堂 +1 位作者 汪根时 张允什 《电源技术》 CAS CSCD 北大核心 1998年第3期111-114,共4页
采用正交实验的方法对贮氢合金化学镀铜反应进行了系统研究，结果表明，镀液的碱度是影响包覆反应的主要因素，增加镀液温度，降低镀液碱度、还原剂含量及搅拌速度有利于增加化学镀层的均匀性、韧性及光亮度，降低镀层的内应力，使其在... 采用正交实验的方法对贮氢合金化学镀铜反应进行了系统研究，结果表明，镀液的碱度是影响包覆反应的主要因素，增加镀液温度，降低镀液碱度、还原剂含量及搅拌速度有利于增加化学镀层的均匀性、韧性及光亮度，降低镀层的内应力，使其在贮氢合金充放电循环中发挥更好的抗氧化、抗粉化和耐腐蚀作用。 展开更多
关键词 贮氢合金 化学镀铜 电池 电极 镀铜 碱性蓄电池
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分光光度法检测保健食品中的微囊化β-胡萝卜素 被引量：4
10
作者 丁贵平 袁建兴 +1 位作者 成恒嵩 宓晓黎 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2005年第2期187-188,共2页
建立测定保健食品中微囊化β-胡萝卜素的分光光度法, 采用正交设计确定了提取β-胡萝卜素的最佳条件,样品 经酶解,用氯仿提取后,转至环已烷溶剂中,在454nm波 长下测吸收值,通过E值计算其含量。方法的回收率为 92 5％-96.6％.相对标准偏... 建立测定保健食品中微囊化β-胡萝卜素的分光光度法, 采用正交设计确定了提取β-胡萝卜素的最佳条件,样品 经酶解,用氯仿提取后,转至环已烷溶剂中,在454nm波 长下测吸收值,通过E值计算其含量。方法的回收率为 92 5％-96.6％.相对标准偏差为2.4％-2.6％。结果表明,该 方法具有准确、简便的特点。 展开更多
关键词 微囊化β-胡萝卜素 分光光度法 保健食品
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表面包覆处理对A_2B_7型贮氢电极性能影响研究 被引量：1
11
作者 许剑轶 王宇冰 +2 位作者 李霞 宋金玲 张胤 《电源技术》 CAS CSCD 北大核心 2011年第11期1372-1375,共4页
以A2B7型贮氢合金La1.5Mg0.5Ni6.5Co0.5为对象,在不同反应温度下对合金粉末进行化学镀镍,系统研究了未包覆以及表面包覆镍后对La1.5Mg0.5Ni6.5Co0.5合金电极电化学性能的影响。结果表明,与未包覆相比,包覆后合金电极的活化性能、高倍率... 以A2B7型贮氢合金La1.5Mg0.5Ni6.5Co0.5为对象,在不同反应温度下对合金粉末进行化学镀镍,系统研究了未包覆以及表面包覆镍后对La1.5Mg0.5Ni6.5Co0.5合金电极电化学性能的影响。结果表明,与未包覆相比,包覆后合金电极的活化性能、高倍率放电性能、交换电流密度和氢的扩散速率均得到明显的提高,且随着反应温度的升高而增大。合金电极循环寿命也在一定程度均好于未包覆的,但是改善不明显,这表明化学镀镍能有效地提高贮氢合金电极电化学性能。 展开更多
关键词 A2B7型贮氢合金 化学镀镍 电化学性能
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不同形式米渣蛋白对断奶鼠氮平衡和能量代谢的影响
12
作者 李湘 彭地纬 +3 位作者 李薇 熊华 朱立涛 杨开武 《中国饲料》 北大核心 2010年第12期13-16,共4页
选用20只体重相近的28日龄断奶Sprague-Dawley(SD)鼠,以豆粕蛋白(SB)为对照,采用4×4拉丁方设计对米渣(RD)、米渣蛋白酶解物(RD-H)、壁材型米渣蛋白酶解物(MF)进行28d的代谢试验。结果表明:米渣蛋白较大豆蛋白能显著提高氮沉积、促... 选用20只体重相近的28日龄断奶Sprague-Dawley(SD)鼠,以豆粕蛋白(SB)为对照,采用4×4拉丁方设计对米渣(RD)、米渣蛋白酶解物(RD-H)、壁材型米渣蛋白酶解物(MF)进行28d的代谢试验。结果表明:米渣蛋白较大豆蛋白能显著提高氮沉积、促进脂肪的消化吸收(P<0.01),SB、RD、RD-H、MF各组氮沉积分别为0.538、0.590、0.605、0.625g/d;米渣蛋白的体外低度预消化、脂肪的体外预乳化对其在试验鼠体内的消化吸收无影响(P>0.05)。 展开更多
关键词 米渣蛋白酶解物 壁材型米渣蛋白酶解物 氮沉积 能量代谢
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微胶囊化方法 被引量：114
13
作者 张可达 徐冬梅 王平 《功能高分子学报》 CAS CSCD 2001年第4期474-480,共7页
总结了各种制备微胶囊的方法和原理 ,结合国内外最近几年对微胶囊的研究进展 。
关键词 微胶囊 微胶囊化 制备 化学法 物理法 物理化学法 聚合物 包覆 界面聚合法 原位聚合法 锐孔法
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微胶囊技术及其应用 被引量：87
14
作者 郝红 梁国正 《现代化工》 CAS CSCD 北大核心 2002年第3期60-62,67,共4页
微胶囊技术是使用成膜材料把固体和液体包覆成微小颗粒的技术。介绍了微胶囊壁材的选择、芯材的释放 ,讨论了微胶囊化技术的研究现状和在各行业中的应用 ,展望了今后的研究方向。
关键词 微胶囊 制备 应用
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微胶囊技术及其最新研究进展 被引量：53
15
作者 苏峻峰 任丽 王立新 《材料导报》 EI CAS CSCD 2003年第F09期141-144,共4页
综述了微胶囊技术的特点、制备方法及原理,重点对微胶囊的性能及其表征方法进行了总结,同时介绍了微胶囊的应用及其最新研究进展。
关键词 微胶囊技术 制备工艺 芯材 储存稳定性 壁材 高分子材料
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核桃油微胶囊化工艺的研究 被引量：65
16
作者 阎师杰 吴彩娥 +3 位作者 寇晓虹 郝利平 郭俊强 狄建兵 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第1期168-171,共4页
为了防止核桃油的氧化 ,扩大核桃油的用途 ,用分子络合、乳化包埋、复凝聚等方法对超临界 CO2 流体萃取的核桃油进行了微胶囊化研究 ,以确定产品的最佳生产工艺条件。试验结果表明 :采用喷雾干燥法 ,以大豆分离蛋白和麦芽糊精、β-环状... 为了防止核桃油的氧化 ,扩大核桃油的用途 ,用分子络合、乳化包埋、复凝聚等方法对超临界 CO2 流体萃取的核桃油进行了微胶囊化研究 ,以确定产品的最佳生产工艺条件。试验结果表明 :采用喷雾干燥法 ,以大豆分离蛋白和麦芽糊精、β-环状糊精和阿拉伯胶、明胶和阿拉伯胶为壁材 ,均可制得高质量高包埋率的核桃油微胶囊产品 ;喷雾干燥法制备核桃油微胶囊适宜的工艺参数为 :进料浓度 2 0 %～ 3 0 % ,进料温度 5 0～ 60℃ ,进风温度 160～ 180℃ ,出风温度 70～ 80℃。 展开更多
关键词 微胶囊化工艺 核桃油 喷雾干燥 壁材
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鱼油微胶囊技术的研究 被引量：51
17
作者 孔保华 郑冬梅 +2 位作者 林淑英 周淑敏 刘伟红 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 1999年第5期8-10,共3页
采用喷雾干燥法对鱼油进行微胶囊化 ,并对产品进行质量评定。结果表明 :壁材阿拉伯胶、糊精、玉米糖浆的最佳配比为 3∶ 3∶ 4 ,芯材占壁材的添加量为 30 % ,乳化温度为 5 0～ 60℃ ,乳化剂添加量为 0 8% ,喷雾干燥的进风温度为 2 0 0... 采用喷雾干燥法对鱼油进行微胶囊化 ,并对产品进行质量评定。结果表明 :壁材阿拉伯胶、糊精、玉米糖浆的最佳配比为 3∶ 3∶ 4 ,芯材占壁材的添加量为 30 % ,乳化温度为 5 0～ 60℃ ,乳化剂添加量为 0 8% ,喷雾干燥的进风温度为 2 0 0℃ ,制得的产品质量较高 ,产品水分含量为 2 30 % ,溶解度为 94 7% ,颗粒直径 38μm,且感官质量较高。 展开更多
关键词 鱼油微胶囊 微胶囊化 喷雾干燥
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香精香料微胶囊化 被引量：41
18
作者 王璐 许时婴 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 1999年第3期52-58,共7页
对香精香料微胶囊这一技术进行了全面系统地介绍。一些最新技术进展也在此报道。
关键词 食品 香精 香料 微胶囊化 风味物质
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微胶囊及微胶囊化技术的研究进展 被引量：46
19
作者 宋健 刘东志 张天永 《化工进展》 EI CAS CSCD 1999年第1期42-44,共3页
介绍了微胶囊、微胶囊的应用、微胶囊化技术和纳米胶囊技术的发展现状.
关键词 微胶囊 微胶囊化 纳米胶囊技术 微型容器 囊壁材料 工业应用
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以大豆蛋白制备微胶囊化鱼油的研究(Ⅰ)——微胶囊化鱼油的壁材选择 被引量：50
20
作者 朱迅涛 许时婴 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 1998年第5期31-34,共4页
研究喷雾干燥法制备高包埋量微胶囊化鱼油的壁材选择。探讨了大豆分离蛋白（ＳＰＩ）与麦芽糊精（ＭＤ）比例，ＳＰＩ热处理条件，固形物浓度，糊精ＤＥ值以及乳化剂对微胶囊化效果的影响，并经正交试验筛选出最佳壁材组成。
关键词 微胶囊化 鱼油 大豆分离蛋白 壁材 麦芽糊精
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