微生物油脂的研究进展及展望 被引量：70

1

作者 薛飞燕 张栩 谭天伟 《生物加工过程》 CAS CSCD 2005年第1期23-27,共5页

关键词 微生物油脂 研究进展 展望 微生物生产 研究现状 发展历史 瓶颈因素 发展前景 培养方法 氮源 碳源

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微生物油脂及其开发利用研究进展 被引量：30

2

作者 颜治 陈晶 《粮食与油脂》 2003年第7期13-15,共3页

微生物油脂(亦称单细胞油脂,SCO)是一种前景广阔的新型油脂资源,正越来越受到人们的重视,尤其在生产富含多不饱和脂肪酸的功能性油脂方面已成为研究热点。该文对微生物油脂制备、影响因素及开发利用等方面作一综述,并展望其应用前景。

关键词 微生物油脂 制备 开发 利用 单细胞油脂 SCO

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微生物功能性油脂研究概况 被引量：36

3

作者 蒲海燕 贺稚非 +1 位作者 刘春芬 王英 《粮食与油脂》 2003年第11期12-14,共3页

该文综述微生物发酵法生产功能性油脂的菌种、影响油脂形成的因素及微生物功能性油脂的制取;浅析存 在的问题并展望其应用前景。

关键词 发酵法生产 功能性油脂 微生物油脂 多不饱和脂肪酸

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产油微生物的研究及其应用 被引量：27

4

作者 易绍金 郑义平 《中外能源》 CAS 2006年第2期90-94,共5页

介绍了微生物产油脂机理,讨论了产油微生物的种类及油脂合成的影响因素,并对微生物油脂制备生物柴油的应用前景进行了分析。

关键词 产油微生物 微生物油脂 生物柴油 影响因素

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微生物油脂及其生产工艺的研究进展 被引量：21

5

作者 马艳玲 《生物加工过程》 CAS CSCD 2006年第4期7-11,共5页

微生物油脂是一种应用前景广阔的新型油脂资源,正越来越受到人们的重视,尤其在生产富含不饱和脂肪酸的功能性油脂方面已成为研究热点。该文对微生物油脂的特点及组成、产油微生物必备条件及常见种类、微生物油脂的生产工艺等方面进行了... 微生物油脂是一种应用前景广阔的新型油脂资源,正越来越受到人们的重视,尤其在生产富含不饱和脂肪酸的功能性油脂方面已成为研究热点。该文对微生物油脂的特点及组成、产油微生物必备条件及常见种类、微生物油脂的生产工艺等方面进行了综述,展望了其研究的发展前景。 展开更多

关键词 微生物油脂 功能性油脂 多不饱和脂肪酸 制备工艺

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酸热法提取酵母油脂条件的研究 被引量：27

6

作者 孔凡敏 赵祥颖 +2 位作者 田延军 国天庆 刘建军 《中国酿造》 CAS 北大核心 2010年第5期143-146,共4页

以一株隐球酵母为材料,考查了酸热法中盐酸浓度、盐酸用量、酸热时间、无水乙醇用量、有机溶剂单因素对油脂提取收率的影响,并通过正交试验确定了0.5g干菌体用10mL 4mol/L盐酸沸水浴处理8min,加入无水乙醇用量10mL,用乙醚12mL和石油醚1... 以一株隐球酵母为材料,考查了酸热法中盐酸浓度、盐酸用量、酸热时间、无水乙醇用量、有机溶剂单因素对油脂提取收率的影响,并通过正交试验确定了0.5g干菌体用10mL 4mol/L盐酸沸水浴处理8min,加入无水乙醇用量10mL,用乙醚12mL和石油醚12mL萃取时,油脂得率最高;并对提取的油脂进行了气相色谱分析,结果表明:棕榈酸为20.78%,硬脂酸为4.57%,油酸为59.9%,亚油酸为11.36%,亚麻酸为0.23%,其他3.16%。 展开更多

关键词 微生物油脂 隐球酵母 油脂提取

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纤维素酶研究进展 被引量：16

7

作者 张杰 张晓东 +1 位作者 孟祥梅 朱小玲 《可再生能源》 CAS 2007年第5期57-60,共4页

随着石油资源的日益枯竭,寻求廉价的、清洁的可再生能源成为各国能源领域的重要研究任务。纤维素物质的利用与转化对于解决世界环境污染以及能源危机等问题具有十分重要的意义。纤维素酶能有效地将纤维素物质水解成单糖,进而发酵生产乙... 随着石油资源的日益枯竭,寻求廉价的、清洁的可再生能源成为各国能源领域的重要研究任务。纤维素物质的利用与转化对于解决世界环境污染以及能源危机等问题具有十分重要的意义。纤维素酶能有效地将纤维素物质水解成单糖,进而发酵生产乙醇、氢气以及微生物油脂等,因此纤维素酶日益受到人们的关注。文章在了解了纤维素酶的结构以及作用机理的基础上,对纤维素酶的各种来源、制取工艺和应用领域的研究进展作了详细的介绍,并对其今后的研究趋势进行了展望。 展开更多

关键词 纤维素酶 燃料乙醇 微生物油脂 制取工艺 应用

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苹果酸酶调控微生物油脂积累的研究进展 被引量：10

8

作者 程万 林辉 +1 位作者 赵宇华 钟盛华 《科技通报》 北大核心 2010年第6期853-857,共5页

微生物油脂,作为一种植物油脂的替代物,广泛应用于食品、医药、化妆品行业。苹果酸酶被报道具有提高微生物油脂产量的潜能。综述了从产油微生物中获得的苹果酸酶分类、性质、基因。阐述其在微生物油脂积累中的作用,调控机制及其应用前景... 微生物油脂,作为一种植物油脂的替代物,广泛应用于食品、医药、化妆品行业。苹果酸酶被报道具有提高微生物油脂产量的潜能。综述了从产油微生物中获得的苹果酸酶分类、性质、基因。阐述其在微生物油脂积累中的作用,调控机制及其应用前景,并对研究的发展趋势做了展望。 展开更多

关键词 微生物油脂 产油微生物 苹果酸酶 调控

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金属离子对斯达油脂酵母发酵产油脂的影响 被引量：8

9

作者 王华 李静 +2 位作者 王冬梅 郭书贤 薛刚 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第2期67-74,共8页

通过摇瓶培养考察金属离子(Mg2+、Ca2+、Fe3+、Zn2+、Mn2+、Cu2+)对斯达油脂酵母(Lipomyces starkeyi 1809)生长和发酵生产油脂的影响。结果表明:在不同金属离子的各种浓度下,斯达油脂酵母的菌体生物量、油脂产量、油脂含量和油脂系数... 通过摇瓶培养考察金属离子(Mg2+、Ca2+、Fe3+、Zn2+、Mn2+、Cu2+)对斯达油脂酵母(Lipomyces starkeyi 1809)生长和发酵生产油脂的影响。结果表明:在不同金属离子的各种浓度下,斯达油脂酵母的菌体生物量、油脂产量、油脂含量和油脂系数的差异均达到极显著水平(P<0.01)。当培养基中缺失Mg2+或Fe3+或Zn2+时明显抑制菌体生长和油脂积累,添加适当浓度的Mg2+、Fe3+、Zn2+可促进斯达油脂酵母菌体生长和油脂合成,菌体利用底物合成油脂的转化率显著提高;添加适当浓度的Ca2+或Cu2+有利于菌体生长和油脂积累;Mn2+缺失有利于菌体生长和油脂合成,Mn2+浓度越高越不利于油脂积累。在试验浓度范围,MgSO4.7H2O 1 000 mg/L、CaCl2.2H2O 500 mg/L、FeCl3.6 H2O 1.6 mg/L、ZnSO4.7H2O 0.3 mg/L、MnCl2.4H2O 0.008 mg/L、CuCl2.2H2O 0.08 mg/L为斯达油脂酵母生长和油脂积累的适宜浓度。结论:在培养基C/N一定的条件下,金属离子对斯达油脂酵母生长和产油脂能力起着重要的作用,本试验结果对建立微生物油脂发酵调控的新策略具有重要的理论和实践意义。 展开更多

关键词 斯达油脂酵母 金属离子 微生物油脂 生长 发酵

原文传递

微生物油脂产业化应用研究进展 被引量：9

10

作者 李翔 黎冬明 +2 位作者 郭晓敏 葛霞 申鹏华 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2010年第11期10-14,共5页

对产油微生物的特点进行了介绍,并对主要微生物如酵母、霉菌、细菌、显微藻类各自的产油情况进行了分析。微生物油脂目前存在的主要问题是产油率低、成本较高,但是微生物油脂应用广泛。随着研究的深入,微生物油脂有望实现工业化生产并... 对产油微生物的特点进行了介绍,并对主要微生物如酵母、霉菌、细菌、显微藻类各自的产油情况进行了分析。微生物油脂目前存在的主要问题是产油率低、成本较高,但是微生物油脂应用广泛。随着研究的深入,微生物油脂有望实现工业化生产并在营养保健、新油源开发及生物柴油原料等方面具有发展前景。 展开更多

关键词 微生物油脂 应用 产业化

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微生物油脂发酵技术研究现状 被引量：8

11

作者 陈文娜 陈慧 彭宽 《粮食与油脂》 北大核心 2014年第1期18-21,共4页

微生物油脂作为生物柴油重要原料,具有广阔发展前景。该文概述了主要产油微生物种类、微生物油脂生产特点,并从发酵培养基质、发酵模式等方面分析当前通过液体发酵法生产微生物油脂的技术现状,总结现有产油技术不足之处,提出加快微生物... 微生物油脂作为生物柴油重要原料,具有广阔发展前景。该文概述了主要产油微生物种类、微生物油脂生产特点,并从发酵培养基质、发酵模式等方面分析当前通过液体发酵法生产微生物油脂的技术现状,总结现有产油技术不足之处,提出加快微生物油脂开发与利用研究的策略。 展开更多

关键词 微生物油脂 产油微生物 生物柴油 液体发酵

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玉米皮渣水解液高密度发酵生产微生物油脂的研究 被引量：7

12

作者 张贺 潘安龙 薛冬桦 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2012年第7期71-74,共4页

研究玉米皮渣水解液高密度发酵生产微生物油脂的工艺条件,在10 L发酵规模水平上探讨了玉米皮渣水解液取代度、通气量、搅拌速度对生产微生物油脂的影响。在糖浓度6%,玉米皮渣水解液取代度0.8,通气量0.5 m3/(m3.min),搅拌速度200 r/min,... 研究玉米皮渣水解液高密度发酵生产微生物油脂的工艺条件,在10 L发酵规模水平上探讨了玉米皮渣水解液取代度、通气量、搅拌速度对生产微生物油脂的影响。在糖浓度6%,玉米皮渣水解液取代度0.8,通气量0.5 m3/(m3.min),搅拌速度200 r/min,发酵温度(28±1)℃,发酵周期96 h时,菌体生物量达19.43 g/L,油脂含量为42.37%,油脂产量为8.24 g/L。通过气相色谱分析微生物油脂的化学组成,主要成分为C16及C18脂肪酸,与植物油相似,同时转酯化制备的微生物柴油达到了国家标准。 展开更多

关键词 玉米皮渣 微生物油脂 微生物柴油

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微生物油脂提取技术的研究进展 被引量：7

13

作者 钟琦 吴慧昊 +1 位作者 代军飞 牛锋 《中国酿造》 CAS 北大核心 2015年第7期125-128,共4页

该文介绍了微生物油脂的组成特点、国内外研究现状、生产工艺,着重叙述主要提取方法,包括超临界CO2萃取法、有机溶剂萃取法、索氏抽提法、酸热法、酶解辅助萃取、超声波辅助萃取、反复冻融辅助萃取和微波辅助萃取,分析论述了这些方法对... 该文介绍了微生物油脂的组成特点、国内外研究现状、生产工艺,着重叙述主要提取方法,包括超临界CO2萃取法、有机溶剂萃取法、索氏抽提法、酸热法、酶解辅助萃取、超声波辅助萃取、反复冻融辅助萃取和微波辅助萃取,分析论述了这些方法对产油微生物油脂萃取率的影响,同时总结了这些提取方法的原理、优点和研究现状,并分析了微生物油脂提取技术的发展趋势。 展开更多

关键词 微生物油脂 提取方法 研究进展

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几种重要微生物油脂在食品及饲料工业中的应用 被引量：5

14

作者 金青哲 王兴国 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2011年第2期48-52,共5页

微生物油脂的经济可行性主要取决于其用途,目前微生物油脂已成为几种长链多不饱和脂肪酸的重要资源。对富含ARA、DHA和EPA的几类微生物油脂在孕婴食品、成人食品和水产饵料、饲料添加剂方面的应用进行了介绍。通过总结及展望,说明这几... 微生物油脂的经济可行性主要取决于其用途,目前微生物油脂已成为几种长链多不饱和脂肪酸的重要资源。对富含ARA、DHA和EPA的几类微生物油脂在孕婴食品、成人食品和水产饵料、饲料添加剂方面的应用进行了介绍。通过总结及展望,说明这几类微生物油脂将会在更多的配方食品中得到应用,微生物油脂产品的消费者将从特殊人群扩展到所有人群,并形成一个大产业。 展开更多

关键词 微生物油脂 单细胞油脂 ARA DHA EPA

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深黄伞形霉(Umbelopsis isabellina)华2-1产油发酵培养条件优化 被引量：5

15

作者 何容 赵环 +6 位作者 杨云喜 徐青锐 宋涛 郑洪波 徐辉 曹毅 乔代蓉 《应用与环境生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第1期80-85,共6页

为开发微生物油脂资源,从富含油脂的土样中分离获得一株产油脂微生物——深黄伞形霉(Umbelopsisisabellina)华2-1,油脂含量达48.60%.采用单因素和正交实验方法,对深黄伞形霉华2-1的发酵培养条件进行优化研究.优化的培养条件为:葡萄糖100... 为开发微生物油脂资源,从富含油脂的土样中分离获得一株产油脂微生物——深黄伞形霉(Umbelopsisisabellina)华2-1,油脂含量达48.60%.采用单因素和正交实验方法,对深黄伞形霉华2-1的发酵培养条件进行优化研究.优化的培养条件为:葡萄糖100 g/L,酵母粉3 g/L,接种量为20%,初始pH值为5.0～6.0,MgSO4.7H2O和KH2PO4的添加浓度分别为0.5 g/L和2 g/L,培养温度为31℃,最佳发酵培养时间为168 h.华2-1在优化发酵条件下可获得菌体生物量、油脂产量和油脂含量分别为45.86 g/L、24.47 g/L和59.53%,较优化前分别提高了21.48%、33.42%和22.49%.因此,深黄伞形霉华2-1作为微生物油脂生产的新资源具有广阔的应用前景. 展开更多

关键词 深黄伞形霉华2-1 微生物油脂 发酵条件优化

原文传递

发酵性丝孢酵母产生油脂条件的优化研究 被引量：5

16

作者 冯冲 张沙沙 +2 位作者 王风芹 谢慧 宋安东 《河南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第6期663-667,共5页

通过摇瓶培养优化试验,对发酵性丝孢酵母菌体生长与产油脂相关影响因素进行了单因子试验,确定了发酵性丝孢酵母最佳生长及产脂条件:葡萄糖质量分数12%,碳氮比75,乙醇体积分数0.2%,接种量10%,发酵时间4 d,温度27℃,产脂培养基初始pH值5.8... 通过摇瓶培养优化试验,对发酵性丝孢酵母菌体生长与产油脂相关影响因素进行了单因子试验,确定了发酵性丝孢酵母最佳生长及产脂条件:葡萄糖质量分数12%,碳氮比75,乙醇体积分数0.2%,接种量10%,发酵时间4 d,温度27℃,产脂培养基初始pH值5.8,震荡培养150 r.min-1,300 mL三角瓶装液量25 mL,优化后可得生物量31.26 g.L-1发酵液,油脂含量60.20%,产油率达15.81%. 展开更多

关键词 发酵性丝孢酵母 生物油脂 发酵条件

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广谱碳源产油酵母菌的筛选及培养基优化 被引量：3

17

作者 张卉 吕秀芳 孙晓雪 《沈阳化工学院学报》 2009年第2期124-128,共5页

以葡萄糖、木糖和阿拉伯糖及三者混合糖为碳源,对8株酵母菌的菌体油脂积累能力进行初步测定,并对PR61菌株产油条件进行优化.实验发现:当以D-葡萄糖为唯一碳源时,所有菌株油脂含量都超过20%(质量分数,以下同);利用D-木糖发酵时,有6株菌... 以葡萄糖、木糖和阿拉伯糖及三者混合糖为碳源,对8株酵母菌的菌体油脂积累能力进行初步测定,并对PR61菌株产油条件进行优化.实验发现:当以D-葡萄糖为唯一碳源时,所有菌株油脂含量都超过20%(质量分数,以下同);利用D-木糖发酵时,有6株菌株油脂含量超过了20%;利用L-阿拉伯糖发酵时,各菌株油脂含量均较葡萄糖和木糖低;上述菌株利用混合糖(m(D-葡萄糖)∶m(D-木糖)∶m(L-阿拉伯糖)=40∶20∶8)发酵时,有5株菌株油脂含量超过30%,且部分菌株利用混合糖的能力超过了葡萄糖.研究表明:菌株PR61利用各种碳源时的生物量和油脂产量均较高.采用U10(108)均匀设计对其产油条件进行优化,结果如下(g/L):碳源(m(D-葡萄糖)∶m(D-木糖)=2∶1)质量浓度130,硫酸氨质量浓度2,酵母粉质量浓度1,七水硫酸镁质量浓度0.1,磷酸二氢钾质量浓度2,碳氮比131.在上述条件下菌株PR61的油脂产量可达4.336 g/L. 展开更多

关键词 产油酵母菌 微生物油脂 酵母菌筛选 发酵条件优化

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产油脂微生物菌种的筛选、鉴定及其油脂组成分析 被引量：4

18

作者 郑红波 刘光华 +4 位作者 李昕然 李璟 谢洁 乔代蓉 曹毅 《四川大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2010年第6期1397-1401,共5页

从富含油脂的土样中分离获得47株产油脂菌株,筛选获得7株油脂含量高的菌株,其中菌株华2-1的油脂含量达到48.60%,菌株鉴定表明该菌株为深黄伞形霉(Umbelopsis isabellina),其油脂的脂肪酸组成与植物油相似,主要为亚油酸、棕榈酸、油酸、... 从富含油脂的土样中分离获得47株产油脂菌株,筛选获得7株油脂含量高的菌株,其中菌株华2-1的油脂含量达到48.60%,菌株鉴定表明该菌株为深黄伞形霉(Umbelopsis isabellina),其油脂的脂肪酸组成与植物油相似,主要为亚油酸、棕榈酸、油酸、亚麻酸和硬脂酸,含量分别:39.25%,19.67%,2.67%,18.81%和6.67%,不饱和脂肪酸含量达87.07%,为微生物油脂生产奠定基础. 展开更多

关键词 深黄伞形霉 筛选 鉴定 微生物油脂

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降解玉米秸秆纤维素真菌的筛选及产油特性的研究 被引量：4

19

作者 张玲秀 温雪梅 +1 位作者 郑小妹 张薇 《安徽农学通报》 2012年第17期47-49,共3页

通过玉米秸秆纤维素培养基,筛选获得一株高效水解秸秆纤维素的真菌,用形态学方法初步鉴定为峡串孢霉(Paepalopsis Kühn)属,进一步测定其CMC酶活和滤纸酶活,培养6d后分别为45.32U和35.31U。在产油发酵培养基,产油率达菌体干重的14.... 通过玉米秸秆纤维素培养基,筛选获得一株高效水解秸秆纤维素的真菌,用形态学方法初步鉴定为峡串孢霉(Paepalopsis Kühn)属,进一步测定其CMC酶活和滤纸酶活,培养6d后分别为45.32U和35.31U。在产油发酵培养基,产油率达菌体干重的14.24%。此试验为纤维素降解利用和微生物油脂的开发利用奠定了一定的理论和研究基础。 展开更多

关键词 玉米秸秆 纤维素降解 产油真菌 微生物油脂

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餐厨垃圾水解液分批培养酿酒酵母产油脂动力学模型的建立 被引量：4

20

作者 孙士权 蒋昌波 +5 位作者 周谦 刘青芝 谭万春 聂小保 万俊力 余关龙 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2014年第8期163-168,130,共7页

为提高餐厨垃圾水解液发酵产油脂量,探究其发酵生产规律,以Saccharomyces cerevisiae As2.516为供试菌株,以初始餐厨垃圾水解液加入量90%(V/V)、接种量10%(V/V)、初始pH值6、培养温度30℃、搅拌速率180 r/min、通气量2.5 L/min、发酵周... 为提高餐厨垃圾水解液发酵产油脂量,探究其发酵生产规律,以Saccharomyces cerevisiae As2.516为供试菌株,以初始餐厨垃圾水解液加入量90%(V/V)、接种量10%(V/V)、初始pH值6、培养温度30℃、搅拌速率180 r/min、通气量2.5 L/min、发酵周期10 d为基础发酵条件进行1 L发酵罐批式发酵。实验结果表明:S.cerevisiae As2.516发酵过程中菌体生物量的积累呈一条S型曲线,油脂的生产表达与菌体的生长有紧密关联性。基于Logistic方程、Luedeking-Piret方程和物料平衡计算分别构建了该菌株的菌体生长、油脂产物生成、底物还原糖消耗3个分批发酵动力学模型,其中菌体生长动力学模型为:1.0241(1)13.05??dx x xdt、底物还原糖消耗动力学模型为:??0.4787?0.0348?0.1055ds dx dp xdt dt dt、油脂产物生成动力学模型为:?0.2979?0.00406dp dx xdt dt,所构建动力学模型的计算值与实验值拟合效果良好,其相关系数R2分别为0.9979、0.9957和0.9565,模型能揭示餐厨垃圾水解液培养菌体产油脂发酵过程中菌体生长、油脂合成以及底物还原糖消耗的基本特征。 展开更多

关键词 餐厨垃圾水解液 发酵 微生物油脂 动力学

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