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丹参不同栽培类型的生物量与水溶性、脂溶性成分积累的相关性研究 被引量:14
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作者 唐晓清 王康才 +2 位作者 陈暄 吴健 余伯阳 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2006年第5期753-758,共6页
目的为了选育出适合于江苏省栽培的优质丹参品种,也为丹参品种的系统选育提供一定的研究依据。方法采用HPLC法对不同类型丹参根内的脂溶性成分丹参酮ⅡA、隐丹参酮及水溶性成分丹参素、丹酚酸B进行了分析;采用紫外分光光度法分别对其总... 目的为了选育出适合于江苏省栽培的优质丹参品种,也为丹参品种的系统选育提供一定的研究依据。方法采用HPLC法对不同类型丹参根内的脂溶性成分丹参酮ⅡA、隐丹参酮及水溶性成分丹参素、丹酚酸B进行了分析;采用紫外分光光度法分别对其总丹参酮和总丹酚酸的量进行分析,同时对4种类型丹参后期生物量进行了分析;并采用Exce l和SPSS软件对其生物量与脂溶性、水溶性成分间的相关性进行分析。结果4种类型的丹参的后期生物量积累不完全一致,并且总丹参酮、丹参酮ⅡA、隐丹参酮、丹酚酸B、丹参素和总丹酚酸量均存在一定的差异,生物量与有效成分间的相关性分析显示生物量与成分间呈负相关,脂溶性成分间存在较好的相关性,各类型的丹参酮ⅡA与隐丹参酮间的相关系数分别为0.943(ZY)、0.942(DY)、0.715(XY)、0.960(ZC);水溶性成分间也存在一定的相关性,各类型丹参的丹参素与丹酚酸B间的相关系数分别为0.766(ZY)、0.416(DY)、0.841(XY)、0.618(ZC)。但是两大类成分间不存在明显的相关性。各类型的水溶性成分与脂溶性成分的积累也存在一定差异。结论不同类型丹参中以小叶型为最佳,其脂溶性成分和水溶性成分量均高于其他3种类型,但其他类型的质量也远高于《中国药典》标准。 展开更多
关键词 丹参 栽培类型 生物量 脂溶性成分 水溶性成分
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水飞蓟宾-磷脂复合物的药代动力学和药效学研究进展 被引量:10
2
作者 赵暖 栾立标 《药学进展》 CAS 2006年第7期295-299,共5页
结合一系列体外实验、动物实验、人体实验及临床试验,综述水飞蓟宾-磷脂复合物的药代动力学、药效学及其安全性与耐受性的研究进展。大量的研究表明,与普通水飞蓟宾制剂相比,水飞蓟宾-磷脂复合物脂溶性增大,更容易透过细胞膜,吸收加快,... 结合一系列体外实验、动物实验、人体实验及临床试验,综述水飞蓟宾-磷脂复合物的药代动力学、药效学及其安全性与耐受性的研究进展。大量的研究表明,与普通水飞蓟宾制剂相比,水飞蓟宾-磷脂复合物脂溶性增大,更容易透过细胞膜,吸收加快,生物利用度提高,活性增强,极具临床应用和研究价值。 展开更多
关键词 水飞蓟宾 水飞蓟宾-磷脂复合物 脂溶性 生物利用度 药代动力学 药效学
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三七种子脂溶性化学成分的研究 被引量:6
3
作者 周家明 崔秀明 +2 位作者 曾江 曾鸿超 张文斌 《现代中药研究与实践》 CAS 2008年第4期8-10,共3页
目的研究五加科人参属植物三七Panax notoginseng(Burk)F.H.Chen种子中的化学成分。方法利用大孔吸附树脂柱、硅胶柱、RP-8和RP-18柱进行化合物的分离纯化,根据其理化性质和光谱数据进行鉴定结构。结果从三七种中分离得到7个化合物,分... 目的研究五加科人参属植物三七Panax notoginseng(Burk)F.H.Chen种子中的化学成分。方法利用大孔吸附树脂柱、硅胶柱、RP-8和RP-18柱进行化合物的分离纯化,根据其理化性质和光谱数据进行鉴定结构。结果从三七种中分离得到7个化合物,分别鉴定为:人参炔醇①,β-谷甾醇②,胡萝卜苷③,三棕榈酸甘油酯④,羽扇豆醇⑤、16β-羟基羽扇豆醇⑥,山奈酚⑦。结论化合物1为首次从三七种子中分离得到,化合物④为首次从三七植物分离得到。 展开更多
关键词 三七种子 化学成分 三萜皂苷
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板蓝根脂溶性成分-PVPK30固体分散体的研究 被引量:6
4
作者 王璐璐 汪仁芸 郑稳生 《中国新药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2006年第13期1078-1081,共4页
目的:研制板蓝根脂溶性成分-PVPK30固体分散体,增加板蓝根脂溶性成分的溶出速度。方法:采用溶剂法制备板蓝根脂溶性成分-PVPK30固体分散体,利用差示扫描量热法及显微镜照相法鉴别药物在PVPK30中的存在状态,并以靛玉红的溶出百分量作为... 目的:研制板蓝根脂溶性成分-PVPK30固体分散体,增加板蓝根脂溶性成分的溶出速度。方法:采用溶剂法制备板蓝根脂溶性成分-PVPK30固体分散体,利用差示扫描量热法及显微镜照相法鉴别药物在PVPK30中的存在状态,并以靛玉红的溶出百分量作为评价指标,研究板蓝根脂溶性成分制成固体分散体后对溶出速度的影响。结果:显微镜观察板蓝根脂溶性成分以无定形状态均匀地分布在载体PVPK30中,其在被固体化的同时溶出速度显著增加。固体分散体5 min溶出度高于80%。结论:板蓝根脂溶性成分与PVPK30形成了固体分散体,板蓝根脂溶性成分的分散状态发生了改变,显著改善了溶出速度。 展开更多
关键词 板蓝根 脂溶性 固体分散体 溶出速度 靛玉红
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Synthesis and biological evaluation of lipid-soluble prodrugs of anethole dithiolthione 被引量:3
5
作者 Mei Guan Wei Fan +2 位作者 Shan Qian Rui Qi Xiao Yong Wu 《Chinese Chemical Letters》 SCIE CAS CSCD 2010年第12期1427-1429,共3页
16 ADT carboxylate esters were prepared by means of esterification and these compounds were expected to increase the bioavailability of 4-hydroxyanehole trithione.In vivo studies showed that ADT concentration of 3a in... 16 ADT carboxylate esters were prepared by means of esterification and these compounds were expected to increase the bioavailability of 4-hydroxyanehole trithione.In vivo studies showed that ADT concentration of 3a in plasma was much higher than that of ATT during 120 min.Compound 3a could reach blood peak values of ADT at 660.6 ng/mL which was about 14 times of that by ATT.Additionally,the acute toxicity assay indicated high safety of compound 3a that the maximum tolerated dose was no less than 3.25 g/kg. 展开更多
关键词 SYNTHESIS Anethole dithiolthione liposoluble BIOAVAILABILITY PRODRUG
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GC-MS Analysis of Liposoluble Constituents from Buds,Flowers and Fruits of Millettia speciosa Champ. 被引量:1
6
作者 Maoyuan WANG Qing YANG +3 位作者 Qinglong WANG Xiaoxia YAN Jianrong WANG Zhunian WANG 《Medicinal Plant》 2017年第4期10-14,共5页
[Objectives] To study the material foundation of liposoluble constituents from buds,flowers and fruits of Millettia speciosa Champ.and provide a reference for the development of flowers and fruits of Millettia specios... [Objectives] To study the material foundation of liposoluble constituents from buds,flowers and fruits of Millettia speciosa Champ.and provide a reference for the development of flowers and fruits of Millettia speciosa Champ.[Methods]The liposoluble constituents were extracted from buds,flowers and fruits of Millettia speciosa by Soxhlet extraction and solvent extraction method,and analyzed by GC-MS.[Results]24 compounds were identified from the liposoluble constituents of buds,accounting for 88. 31 % of the total liposoluble constituents,mainly comprising alkanes and olefins compounds( 52. 00%) and alcohols compounds( 17. 46%); 29 compounds were identified from the liposoluble constituents of flowers,accounting for 91. 38 % of the total liposoluble constituents,mainly comprising alkanes and olefins compounds( 60. 64%) and alcohols compounds( 17. 17%); 32 compounds were identified from the liposoluble constituents of fruits,accounting for 80. 01 % of the total liposoluble constituents,mainly comprising alkanes and olefins compounds( 32. 56%),phenyl and its derivatives compounds( 22. 46%) and fatty acids compounds( 12. 54%). 6 compounds were common in buds,flowers and fruits. [Conclusions] Although there were some differences in liposoluble constituents from flowers,fruits,leaves and roots of Millettia speciosa Champ.,the different parts of Millettia speciosa Champ. had development value. 展开更多
关键词 Millettia speciosa CHAMP BUDS FLOWERS FRUITS GC-MS liposoluble constituents
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GC-MS Analysis of Liposoluble Constituents from Calotropis gigantea Roots
7
作者 Maoyuan WANG Qing Yang +3 位作者 Qinglong Wang Xiaoxia YAN Jianrong WANG Zhunian WANG 《Medicinal Plant》 2017年第6期10-12,共3页
[Objectives] To effectively develop Calotropis gigantea resources and find the biological active constituents with medicinal value.[Methods]The liposoluble constituents from C. gigantea roots were studied by GC-MS for... [Objectives] To effectively develop Calotropis gigantea resources and find the biological active constituents with medicinal value.[Methods]The liposoluble constituents from C. gigantea roots were studied by GC-MS for the first time. [Results] 62 constituents were separated and identified from C. gigantea roots,amounting to 60. 43% of the total constituents,α-amyrin( 4. 18%),ethyl palmitate( 3. 49%),1,7-dimethyl-naphthalene( 3. 06%) were the main liposoluble constituents. [Conclusions] Cardiac glycoside was mainly found in methanol extracts and not detected in liposoluble constituents by extraction of petroleum ether. However,the present study found another component of low toxicity—naphthalene and its derivatives. 展开更多
关键词 Calotropis gigantea liposoluble constituents GC-MS
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Liposoluble Constituents from the Flowers of Calotropis Gigantea and Their Antimicrobial Activity
8
作者 Maoyuan WANG Jianrong WANG +2 位作者 Xinrui ZHANG Xiaoxia YAN Zhunian WANG 《Medicinal Plant》 2017年第5期1-3,共3页
[Objectives] To study the liposoluble constituents and their antimicrobial activity from the flowers of Calotropis gigantea.[Methods]The liposoluble constituents from the flowers of Calotropis gigantea were analyzed b... [Objectives] To study the liposoluble constituents and their antimicrobial activity from the flowers of Calotropis gigantea.[Methods]The liposoluble constituents from the flowers of Calotropis gigantea were analyzed by gas chromatography-mass spectrometry(GCMS) method and their relative content was determined by area normalization method; and their antimicrobial activity against 2 pathogens was tested by agar disc diffusion method. [Results]31 compounds were separated and identified,amounting to 85. 14% of the total constituents,27 compounds were reported for the first time in the study of the liposoluble constituents from Calotropis gigantea. The results indicated that the liposoluble constituents from the flowers of Calotropis gigantea exhibited weak antimicrobial activity against Staphylococcus aureus and Canidia albicans. [Conclusions] The research results provided scientific foundation for exploitation and utilization of Calotropis gigantea. 展开更多
关键词 Calotropis gigantea FLOWERS liposoluble constituents ANTIMICROBIAL ACTIVITY GC-MS
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GC-MS Analysis of Liposoluble Components in Seeds of Bitter Gourd from Different Sources
9
作者 Ziji LIU Jie ZHU +1 位作者 Yu NIU Yan YANG 《Medicinal Plant》 CAS 2019年第5期14-17,共4页
[Objectives]This paper aimed to analyze the liposoluble components in seeds of different bitter gourd germplasms.[Methods]Taking 3 bitter gourd germplasms from different sources as materials,the composition and relati... [Objectives]This paper aimed to analyze the liposoluble components in seeds of different bitter gourd germplasms.[Methods]Taking 3 bitter gourd germplasms from different sources as materials,the composition and relative contents of liposoluble components in the seeds were analyzed using gas chromatography-mass spectrometry(GC-MS).[Results]A total of 22,18 and 18 compounds were detected from Papua,Y7 and Y108,respectively,accounting for 38.63%,90.20%and 92.53%of the total liposoluble components.Among them,eight liposoluble components were unique to Papua,and two liposoluble components were unique to Y108.The composition and relative contents of liposoluble components differ among different bitter gourd germplasms.The main chemical components wereγ-tocopherol,vitamin E,andβ-tocopherol.The content ofγ-tocopherol was high in the three germplasms,accounting for 8.885%,20.090%and 20.314%,respectively.[Conclusions]This study can lay the foundation for breeding functional bitter gourd varieties. 展开更多
关键词 BITTER gourd liposoluble COMPONENT GAS chromatography-mass SPECTROMETRY
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脂溶性胭脂虫红色素的制备及表征 被引量:2
10
作者 胡金燕 郑华 +3 位作者 张雯雯 李坤 刘兰香 张弘 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第12期29-34,共6页
为拓宽胭脂虫红色素在食品及日化品等领域中的应用,以月桂酰氯为改性试剂对胭脂虫红色素的主要成分——胭脂虫红酸进行分子结构修饰,制得脂溶性胭脂虫红色素。通过单因素试验及优化验证,确定了最佳制备条件为:以1.0 g胭脂虫红色素为原料... 为拓宽胭脂虫红色素在食品及日化品等领域中的应用,以月桂酰氯为改性试剂对胭脂虫红色素的主要成分——胭脂虫红酸进行分子结构修饰,制得脂溶性胭脂虫红色素。通过单因素试验及优化验证,确定了最佳制备条件为:以1.0 g胭脂虫红色素为原料,N,N-二甲基甲酰胺、月桂酰氯的用量分别为15.3 mL、4.5 g,反应温度42.0℃,反应时长1 h。在此条件下,胭脂虫红色素的回收率为59.35%。通过紫外-可见分光光度计、傅里叶变换红外光谱仪对脂溶性胭脂虫红色素的结构进行表征,表明胭脂虫红色素和月桂酰氯发生了酯化反应,生成了胭脂虫红酸月桂酸酯,并可溶于食用玉米油中,且稳定性较好,20℃条件下溶解度为15.06 g/100 g。 展开更多
关键词 胭脂虫红色素 月桂酰氯 脂溶性 改性 表征
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绿原酸分子修饰产物的制备、表征及量子化学计算 被引量:2
11
作者 向智男 战宇 宁正祥 《化工学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第6期1541-1547,共7页
Chlorogenic acid (CGA) is a natural antioxidant, and nowadays it has been used in medicine, food processing and cosmetic industry.However, to a certain extent its application is restricted because it is only soluble i... Chlorogenic acid (CGA) is a natural antioxidant, and nowadays it has been used in medicine, food processing and cosmetic industry.However, to a certain extent its application is restricted because it is only soluble in water but is lipo-insoluble.In this research, liposoluble chlorogenic laurate(CGL) was synthesized by acylation with lauroyl chloride (LC) in the presence of triethylamine (TEA) in non-water phase.It was found that the optimized synthesis conditions were as follows: with dimethylformamide (DMF) as the dissolution agent and thinner, n CGA∶n LC∶n TEA=1∶1∶1.5, temperature(35±1)℃ and reaction time 8 h.Under these conditions a light yellowish powder was obtained and the yield of CGL was 81.24 %.The structure of CGL was characterized by UV-Vis, IR, ESI-MS and 1H NMR. Theoretically, the method of quantum chemistry calculation was used to demonstrate the feasibility and rationality of molecular modification for CGA.Meanwhile, the result of the test of the use of CGL on Guangdong-type sausage showed that 0.05% of CGL could increase the antioxidant ability of the products. 展开更多
关键词 分子修饰 绿原酸月桂酸酯 脂溶性 量子化学计算
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微透析探针回收率探讨及提高脂溶性药物回收率的方法 被引量:1
12
作者 蔡俊飞 范晓 +2 位作者 李亶烨 张昆 马云淑 《西北药学杂志》 CAS 2021年第3期516-520,共5页
目的总结影响微透析探针回收率的因素和提高脂溶性药物在探针中回收率的方法。方法通过查阅国内外微透析相关文献,对影响微透析探针回收率的因素和提高脂溶性药物回收率的方法进行归纳总结。结果影响微透析探针回收率的因素主要包括探... 目的总结影响微透析探针回收率的因素和提高脂溶性药物在探针中回收率的方法。方法通过查阅国内外微透析相关文献,对影响微透析探针回收率的因素和提高脂溶性药物回收率的方法进行归纳总结。结果影响微透析探针回收率的因素主要包括探针半透膜长度、灌流液的流速、灌流液的成分和搅拌速度等。提高脂溶性药物回收率的方法主要包括改变灌流液的成分和灌流液的pH值。结论影响微透析探针回收率的因素很多,选择合适的灌流液和合适的灌流液pH值可以提高脂溶性药物在微透析探针中的回收率。 展开更多
关键词 微透析 探针 回收率 脂溶性
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牛筋果果实脂溶性成分的GC-MS分析
13
作者 梁正芬 王祝年 +1 位作者 王茂媛 王建荣 《中药材》 CAS CSCD 北大核心 2009年第11期1697-1700,共4页
目的:提取牛筋果果实石油醚萃取物和乙醇初提物脂溶性成分并分析研究其化学成分。方法:应用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对其脂溶性成分进行分析。结果:石油醚部分共鉴定了29种脂溶性成分,占其总峰面积的69.67%,并确定了各自的相对含量... 目的:提取牛筋果果实石油醚萃取物和乙醇初提物脂溶性成分并分析研究其化学成分。方法:应用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对其脂溶性成分进行分析。结果:石油醚部分共鉴定了29种脂溶性成分,占其总峰面积的69.67%,并确定了各自的相对含量;乙醇初提物部分共鉴定了12种脂溶性成分,占其总峰面积的71.00%,并确定了其相对含量。结论:其中亚油酸、棕榈酸、β-谷甾醇3种脂溶性成分为共有成分。 展开更多
关键词 牛筋果 脂溶性 GC-MS
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脂溶性茶多酚的合成及其抗油脂自动氧化特性的研究 被引量:36
14
作者 王巧娥 唐安斌 +3 位作者 石碧 黄文 陆忠兵 曹明蓉 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2001年第4期12-15,共4页
茶多酚是一种天然无毒的食品抗氧化剂 ,但其难溶于油的特性限制了其在食品领域的广泛使用。本研究通过对其进行化学修饰 ,制备出了一种脂溶性的茶多酚 (LTP)。重点研究了反应物配比、催化剂用量、反应温度和气氛对反应的影响以及粗产品... 茶多酚是一种天然无毒的食品抗氧化剂 ,但其难溶于油的特性限制了其在食品领域的广泛使用。本研究通过对其进行化学修饰 ,制备出了一种脂溶性的茶多酚 (LTP)。重点研究了反应物配比、催化剂用量、反应温度和气氛对反应的影响以及粗产品的纯化方法 ,并初步探讨了其抗油脂自动氧化的特性。结果表明 ,最佳的反应条件为 :茶多酚、癸酰氯、催化剂质量比为 1∶2 .3∶0 .0 5 ,于氮气保护、10 0℃下反应 4h后水洗处理。 展开更多
关键词 脂溶性茶多酚 茶多酚 化学修饰 抗氧化性 油脂 均匀分散 合成
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茶多酚是食品行业很有前途的天然抗氧化剂 被引量:34
15
作者 陈志华 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第11期94-97,共4页
本文简述了氧化油脂的毒性及抗氧化剂的发展历史,比较了BHA、BHT、脂溶性茶多酚和茶多酚的抗氧活性,结果表明脂溶性茶多酚和茶多酚比BHA和BHT更有效。本文指出了合成抗氧化剂的缺陷,表明了茶多酚是食品抗氧化剂的发展方向。
关键词 抗氧化剂 食品工业 脂溶性茶多酚 茶多酚
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粉状脂溶性茶多酚在色拉油中的性能试验 被引量:29
16
作者 陈志华 李湛静 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2000年第2期55-57,共3页
用活性氧法研究了脂溶性茶多酚的抗氧活性 ,用AOM试验对脂溶性茶多酚、茶多酚和BHT、BHA、TBHQ的抗氧活性进行了比较 ,结果表明脂溶性茶多酚和茶多酚比BHT、BHA有更强的活性。油脂质量指标的测定表明
关键词 脂溶性茶多酚 抗氧活性 色拉油 天然抗氧化剂
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贵州黑糯米稻米种皮成分的分离纯化与结构鉴定 被引量:22
17
作者 徐杰 林正眉 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第2期9-13,共5页
利用柱层析法、紫外 -可见光光谱法和气相色谱法 ,分离并比较待测物和标准物的数据 ,发现贵州黑糯米稻米表皮中脂溶性成分主要有叶绿素a(含量为 2 .4 2mg/g鲜重 )、α -胡萝卜素 (含量为 1.80 μg/g鲜重 )和β -胡萝卜素 (含量为 0 .87... 利用柱层析法、紫外 -可见光光谱法和气相色谱法 ,分离并比较待测物和标准物的数据 ,发现贵州黑糯米稻米表皮中脂溶性成分主要有叶绿素a(含量为 2 .4 2mg/g鲜重 )、α -胡萝卜素 (含量为 1.80 μg/g鲜重 )和β -胡萝卜素 (含量为 0 .87μg/g鲜重 ) ,以及亚油酸、油酸和棕榈酸等。利用柱层析和纸层析法 ,从贵州黑糯米稻米种皮中分离得到 3种花青素 ,获得其中一种花青素的针状结晶。用HPLC法测出经强烈水解后的 3种花青素中的糖均为葡萄糖。测定 3种花青素的光谱特性、荧光特性和纸层析的Rf 值 ,并和多种花青素文献值相比较。表明贵州黑糯米稻米种皮含矢车菊花色素 - 3-G和矢车菊花色素 - 3-GG。 展开更多
关键词 贵州黑糯米 稻米种皮 分离纯化 结构鉴定 脂溶性成分 柱层析法 花青素 营养价值
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黑茶初制中主要色素物质的变化与色泽品质的形成 被引量:28
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作者 刘仲华 王增盛 +1 位作者 黄建安 施兆鹏 《茶叶科学》 CAS CSCD 1991年第S1期34-41,共8页
本文运用薄层色谱扫描法和分光光度法,分别测定了黑茶初制中叶绿素及其降解产物、类胡萝卜素主要组分和茶多酶氧化产物(TF、TR和TB)的变化。结果表明,在杀青、渥堆和干燥中,由于湿热作用和环境酸化,蓝绿色或黄绿色的叶绿素及其酶解产物... 本文运用薄层色谱扫描法和分光光度法,分别测定了黑茶初制中叶绿素及其降解产物、类胡萝卜素主要组分和茶多酶氧化产物(TF、TR和TB)的变化。结果表明,在杀青、渥堆和干燥中,由于湿热作用和环境酸化,蓝绿色或黄绿色的叶绿素及其酶解产物叶绿酸酯急剧降解(尤其是叶绿素 a 和叶绿酸酯 a);β-胡萝卜素、叶黄素和新黄质虽比叶绿素相对稳定,但在各工序中亦逐渐降解。叶绿素的主要降解产物是灰黑或黄褐色的脱镁叶绿素,而灰黑或褐黑色的脱镁叶绿酸酯形成较少。渥堆期间,由于 Chl/Car 和 Chl/Phy 之比值不断下降,使得外形色泽由黄绿转变成黄褐色或黑褐色。同时,茶多酚因微生物酶促氧化和自动氧化形成了少量 TF、TR 和TB,这对黑茶橙黄明亮汤色的形成将起到积极的作用。此外,在渥堆后期还形成了其他茶类中尚未发现的未知色素 UFO1(黄褐色)和 UFO2(灰黑色)。 展开更多
关键词 黑茶 渥堆 色泽 脂溶性色素 水溶性色素
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不同产地不同品种丹参药材内在质量评价 被引量:29
19
作者 代云桃 秦雪梅 +1 位作者 郭小青 王松柏 《山西医科大学学报》 CAS 2006年第7期716-719,共4页
目的考察不同产地不同品种丹参药材的质量。方法采用重量法测定醚浸出物和水浸出物,采用薄层扫描的方法测定丹参酮ⅡA的含量,采用紫外分光光度法测定了总酚酸类成分的含量。结果不同产地不同品种丹参药材的质量有差异,水溶性成分与脂溶... 目的考察不同产地不同品种丹参药材的质量。方法采用重量法测定醚浸出物和水浸出物,采用薄层扫描的方法测定丹参酮ⅡA的含量,采用紫外分光光度法测定了总酚酸类成分的含量。结果不同产地不同品种丹参药材的质量有差异,水溶性成分与脂溶性成分含量的相关性不大。结论应根据不同的应用目的在适宜的种植区选用不同的丹参品种从而达到对丹参药材的最佳利用。 展开更多
关键词 丹参 丹参酮ⅡA 总水溶性成分 酚酸类成分 原儿茶醛
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茶多酚及其改性衍生物抗氧化性研究 被引量:29
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作者 吴佳敏 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2009年第1期110-113,共4页
茶多酚作为一种天然的抗氧化食品添加剂,具有很多生理功能,如抗氧化、预防心血管疾病、抗肿瘤、抗辐射、抗菌抗病毒、抗炎症等,其中抗氧化是其主要功能之一,并且通过改性还能够进一步提高其抗氧化性,因此本文对茶多酚及改性衍生物的抗... 茶多酚作为一种天然的抗氧化食品添加剂,具有很多生理功能,如抗氧化、预防心血管疾病、抗肿瘤、抗辐射、抗菌抗病毒、抗炎症等,其中抗氧化是其主要功能之一,并且通过改性还能够进一步提高其抗氧化性,因此本文对茶多酚及改性衍生物的抗氧化性评价及应用等进行了综述,研究者的体外研究表明,茶多酚能够有效抑制脂质过氧化,并且效果优于维生素C和维生素E,显示了茶多酚在抗氧化方面的优良性能。并且其抗氧化作用在体内也得到了证实。将茶多酚运用到肉制品和油脂上也证实具有优良的抗氧化性能,比人工合成抗氧化剂BHT、BHA还好,并且茶多酚的安全性高于人工合成抗氧化剂。而茶多酚的改性衍生物具有更强的抗氧化性,但在其衍生物的生产上还存在一些问题,主要表现为活性有部分丧失,需要进一步研究来解决,此问题的解决也将带来巨大的经济效益和实用价值。 展开更多
关键词 茶多酚 脂溶性茶多酚 分子修饰法 抗氧化
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