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甲壳素/壳聚糖及其衍生物在食品工业中的应用 被引量:54
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作者 董炎明 阮永红 +3 位作者 丘蔚碧 吴玉松 王勉 许聪义 《食品科技》 CAS 北大核心 2000年第5期28-31,共4页
综述了甲壳素/壳聚糖及其衍生物在食品工业中的应用,包括液体处理剂、食品加工添加剂、保鲜剂和保健食品。
关键词 甲壳素 壳聚糖 衍生物 食品添加剂 应用
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1949年以来中国工业化的“轻、重”之辨 被引量:59
2
作者 武力 温锐 《经济研究》 CSSCI 北大核心 2006年第9期39-49,共11页
在1949—2005年中国工业化进程中,“轻、重”关系发生了三次大的转变:在1949—1978年的求强阶段,工业化的“轻、重”关系表现为“重重轻轻”①;在1979—1997年的求富阶段,工业化的“轻、重”关系表现为“农、轻、重”同步发展;在1998—2... 在1949—2005年中国工业化进程中,“轻、重”关系发生了三次大的转变:在1949—1978年的求强阶段,工业化的“轻、重”关系表现为“重重轻轻”①;在1979—1997年的求富阶段,工业化的“轻、重”关系表现为“农、轻、重”同步发展;在1998—2005年探索新型工业化道路阶段,工业化的“轻、重”关系表现为政府和企业都在通过结构调整寻找新的经济增长点,以实现快速发展。通过对工业化三个阶段的分析,提出要纠正有关“轻、重”问题的五个认识误区。 展开更多
关键词 工业化 重工业 轻工业 产业结构
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绿色金融影响下中国污染性产业技术创新及其空间差异 被引量:39
3
作者 朱向东 黄永源 +1 位作者 朱晟君 黄海峰 《地理科学》 CSSCI CSCD 北大核心 2021年第5期777-787,共11页
基于2015—2018年中国335个地级以上城市,使用面板数据模型剖析绿色金融对污染性产业的技术效应,探讨其与环境规制、研发投入的交互作用,区分不同产业类型,厘清绿色金融技术效应的空间差异。结果表明:绿色金融能够在不同区域促成污染性... 基于2015—2018年中国335个地级以上城市,使用面板数据模型剖析绿色金融对污染性产业的技术效应,探讨其与环境规制、研发投入的交互作用,区分不同产业类型,厘清绿色金融技术效应的空间差异。结果表明:绿色金融能够在不同区域促成污染性重工业和轻工业技术创新;绿色金融与环境规制协同互补,并且这种协同对轻工业更有效,在中西部地区更突出;对于污染性轻工业,绿色金融通过提升研发投入激励技术创新的现象广泛存在,而污染性重工业仅在西部地区出现类似现象。绿色金融的技术效应呈现轻工业强于重工业,西部地区优于中部和东部地区的特征,结合中国环境治理与科技创新现实,绿色金融与环境和科技政策有望相互增益。 展开更多
关键词 绿色金融 技术效应 环境规制 重工业 轻工业
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糯玉米淀粉的改性及其在轻工业中的应用 被引量:19
4
作者 王琴 冯颖竹 温其标 《玉米科学》 CAS CSCD 北大核心 2006年第2期170-174,共5页
糯质玉米品质优良,柔软香甜,风味独特,营养丰富,是轻工业的上等原料;糯玉米淀粉或其变性淀粉在制糖、酿造、食品和粘合剂生产等方面均有广泛的应用前景,糯玉米是发展高产、优质、高效农业的重要经济作物之一。
关键词 糯玉米 变性淀粉 轻工业 应用
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考虑碳排放的中国轻工产业绿色生产率及影响因素研究——基于轻工业16个细分行业面板数据 被引量:18
5
作者 兰梓睿 孙振清 《中国人口·资源与环境》 CSSCI CSCD 北大核心 2020年第5期58-68,共11页
将轻工产业碳排放量作为非期望产出纳入全要素生产率模型,利用数据包络分析模型以及方向性距离函数,测算了2007—2016年我国轻工产业16个细分行业绿色全要素生产率增长情况,分析了轻工产业绿色生产率行业差异,并通过对轻工业绿色生产率... 将轻工产业碳排放量作为非期望产出纳入全要素生产率模型,利用数据包络分析模型以及方向性距离函数,测算了2007—2016年我国轻工产业16个细分行业绿色全要素生产率增长情况,分析了轻工产业绿色生产率行业差异,并通过对轻工业绿色生产率的分解发现:全部行业和以农产品为原料与非农产品为原料两大类行业组技术效率指数总体上呈现出围绕着“1”上下波动的趋势,都经历了一个被拉伸的W型变动轨迹;技术进步指数走势线基本一致,均呈现出一条被拉伸的N型变动轨迹。还可以得到技术进步因素是轻工产业各行业绿色全要素生产率增长的主要驱动力,以农产品为原料轻工行业技术效率明显低于非农产品原料轻工行业,而农产品原料行业技术进步指数略高于非农产品原料行业。利用系统GMM等计量方法从轻工业细分行业角度对我国轻工产业绿色生产率增长以及分解项绿色技术效率、技术进步的影响因素进行实证检验,发现行业规模因素与轻工产业行业层面绿色生产率和技术效率负相关,与技术进步正相关,但是在统计学上都表现为不显著;禀赋结构因素对轻工业各行业绿色生产率增长及其分解项的影响是负向显著的;产权结构因素与轻工业行业层面绿色生产率及分解项显著正相关;能源结构因素对轻工业各行业绿色生产率以及分解项产生了显著的负面影响;研发水平因素对轻工产业绿色生产率及其分解项产生了显著的正向作用;外资规模因素对轻工业各行业绿色生产率以及分解项的影响是不显著的。 展开更多
关键词 轻工产业 碳排放 全要素生产率 数据包络分析
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轻工业纤维素生物质过程残渣能源化技术 被引量:15
6
作者 许光文 纪文峰 +1 位作者 万印华 刘春朝 《化学进展》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2007年第7期1164-1176,共13页
以农产品为原料的轻工业大都是典型的流程工业,在通过转化过程将原料转化为食品、饮料、添加剂、调味料、纸和中成药等产品的同时产生被称为过程残渣的固体废物与废料,如白酒糟、酒精糟、醋糟、甘蔗渣、中药渣、油粕、酱渣、菌渣和造纸... 以农产品为原料的轻工业大都是典型的流程工业,在通过转化过程将原料转化为食品、饮料、添加剂、调味料、纸和中成药等产品的同时产生被称为过程残渣的固体废物与废料,如白酒糟、酒精糟、醋糟、甘蔗渣、中药渣、油粕、酱渣、菌渣和造纸黑液可熔渣等。这些残渣产生于特定的生产过程,富含纤维素、蛋白质或木质素,因此代表一种已经被集中的生物质资源。它们同时含水50%—80%、易腐烂变质、甚至呈弱酸碱性,因此是重要的环境污染源。本文着眼于轻工生物质过程残渣的高值化利用,分析指出富含纤维素的白酒糟、醋糟、甘蔗渣、中药渣、茶渣和造纸边角料等适合作为生物质能源而被转化利用,并根据资源特征提出了可能的技术路线。通过分别对热化学路线涉及的脱水干燥、燃烧发电与气化发电技术和集成乙醇发酵、沼气发酵的复合转化技术进行技术综述,最后针对不同规模的富含纤维素轻工生物质过程残渣能源化提供了技术选择建议。 展开更多
关键词 过程残渣 轻工业 生物质燃烧 生物质气化 纤维素乙醇 沼气
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新工科背景下轻化工程虚拟仿真教学建设 被引量:15
7
作者 李国栋 于得海 +4 位作者 王慧丽 刘温霞 宋兆萍 刘小娜 孔凡功 《高教学刊》 2021年第29期57-60,共4页
新工科的建设是在新经济、新产业发展背景下,我国为培养创新型人才而推行的教育体制改革创新。轻化工程是一门工程性和实践性较强的学科,教学过程中优化人才培养结构,强化锻炼学生的实际操作能力,有效提升教学质量是新工科建设下的必然... 新工科的建设是在新经济、新产业发展背景下,我国为培养创新型人才而推行的教育体制改革创新。轻化工程是一门工程性和实践性较强的学科,教学过程中优化人才培养结构,强化锻炼学生的实际操作能力,有效提升教学质量是新工科建设下的必然选择。传统工科院校或科研单位所用大部分实验教学仪器精密昂贵、结构复杂、操作难度大、维护成本高,难以适应新工科改革下对人才培养的需求。虚拟仿真实验教学是将现代信息技术与传统实验教学有机融合的新型实验教学方法,在信息技术的辅助支撑下,实现了对传统教学时间和空间上的延伸和拓展。轻化工程虚拟仿真实验和实践教学模式的构建,可在现实实验条件及实习场所不具备或难以满足的情况下,以人机交互体验的学习方式、寓教于乐的表现形式,培养学生的动手操作能力,辅助学生对基础专业知识的认知,是未来学科发展和课程建设的重要组成。新工科背景下,构建适用于轻化工程专业的实验和实践教学模式,通过资源整合与共享机制,有助于提高学生的工程实践能力和科研技术水平,符合新工科对传统教学改革和创新型人才培养的需求。 展开更多
关键词 新工科 轻化工程 虚拟仿真 实验教学 实践教学
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我国轻工业全要素生产率指数研究——基于三阶段DEA-Malmquist指数的分析 被引量:15
8
作者 祝福云 闫鑫 《价格理论与实践》 CSSCI 北大核心 2016年第7期108-111,共4页
根据我国轻工行业统计数据及省际数据,运用三阶段DEA-Malmquist指数模型,剔除环境因素和随机误差,对我国轻工业的全要素生产率变化情况进行分析研究。研究表明:传统DEA-Malmquist高估了轻工业全要素生产率和技术进步指数;我国轻工业全... 根据我国轻工行业统计数据及省际数据,运用三阶段DEA-Malmquist指数模型,剔除环境因素和随机误差,对我国轻工业的全要素生产率变化情况进行分析研究。研究表明:传统DEA-Malmquist高估了轻工业全要素生产率和技术进步指数;我国轻工业全要素生产率在2000-2010年的11年间实现了快速增长,年均增长率为8.6%,其中轻工业技术进步的变化最为明显,提升了5.7%;金融扶持力度和市场竞争程度促进了轻工业产业效率的增长。最后,根据研究所得结论提出促进轻工业进一步发展的政策性建议。 展开更多
关键词 轻工业经济增长 全要素生产率 三阶段DEA-Malmquist指数
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轻工生物质过程残渣高值化利用必要性与技术路线分析 被引量:15
9
作者 许光文 纪文峰 +2 位作者 刘周恩 万印华 张小勇 《过程工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第3期618-624,共7页
以农产品为原料的轻工业在产品转化过程中产生大量的生物质残渣,如甘蔗渣、酒/醋糟、茶/咖啡渣、中药渣、抗生素/有机酸菌渣等,是一种已被集中的生物质资源.本工作通过分析种类繁多的轻工生物质过程残渣的物化与生物特性,根据组成特性... 以农产品为原料的轻工业在产品转化过程中产生大量的生物质残渣,如甘蔗渣、酒/醋糟、茶/咖啡渣、中药渣、抗生素/有机酸菌渣等,是一种已被集中的生物质资源.本工作通过分析种类繁多的轻工生物质过程残渣的物化与生物特性,根据组成特性将其分为富含纤维素、蛋白质、木质素3大类,进一步通过提炼共性,从残渣的收集、预处理和转化利用3个环节,提出了基于过程工程思想的轻工生物质过程残渣高值化利用技术路线,以期为发展支撑以农产品为原料的轻工产业、实现洁净生产和原料全量利用,并提高能源效率、控制污染源头和增加企业效益的集成化技术体系提供思路和方法指导. 展开更多
关键词 生物质 过程残渣 高值化 轻工业
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我国轻工产业高质量发展的内涵与实现途径 被引量:9
10
作者 石碧 陈克复 +5 位作者 王琪 陈坚 曾运航 王斌 刘渊 刘延峰 《中国工程科学》 CSCD 北大核心 2023年第1期167-177,共11页
轻工产业在我国经济社会发展中起着重要作用,其高质量发展对推动经济社会转型、改善居民生活品质、加快形成国内国际双循环相互促进的新发展格局具有积极意义。本文分析了我国轻工产业的基本发展格局、转型升级过程中存在的主要问题,提... 轻工产业在我国经济社会发展中起着重要作用,其高质量发展对推动经济社会转型、改善居民生活品质、加快形成国内国际双循环相互促进的新发展格局具有积极意义。本文分析了我国轻工产业的基本发展格局、转型升级过程中存在的主要问题,提炼了绿色制造、高端制造、智能制造、产业集群等轻工产业发展的共性战略方向;围绕造纸行业、皮革行业、塑料加工行业、发酵行业等重点轻工产业类别,分别凝练了高质量发展亟待破解的关键工程科技问题,并对关键装备、关键元器件、关键原材料及助剂、关键菌种、关键过程技术等进行了阐释。研究建议,以创新平台建设促进科技进步,完善相关的产业政策,改善产业发展环境,培养人才队伍,从而推动轻工产业高质量发展、增强轻工产业的优势地位与国际竞争力。 展开更多
关键词 轻工产业 高质量发展 绿色制造 高端制造 智能制造
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高校传统工科专业教育改革模式探索——“轻化工程”专业教育改革研究 被引量:12
11
作者 石碧 廖学品 +2 位作者 彭必雨 何有节 刘晓虎 《高等工程教育研究》 CSSCI 北大核心 2020年第2期12-17,共6页
轻化工程是传统轻工类工科专业,为我国制浆造纸、制革等生物质资源加工利用产业输送了大量人才。随着科技发展及社会需求变化,基于生物质资源的生物质材料、生物质化学品、生物质能源等新兴产业正快速发展。按行业设置专业的模式已不能... 轻化工程是传统轻工类工科专业,为我国制浆造纸、制革等生物质资源加工利用产业输送了大量人才。随着科技发展及社会需求变化,基于生物质资源的生物质材料、生物质化学品、生物质能源等新兴产业正快速发展。按行业设置专业的模式已不能适应未来科技和产业发展的新趋势和新要求。系统调研和研讨发现,基于传统和新兴生物质产业的共性科学和工程技术知识,构建厚基础、宽口径的生物质科学与工程专业,以替代轻化工程专业,既能使人才培养支撑传统产业的持续发展和转型升级,又能适应未来技术和产业发展的需求。 展开更多
关键词 工科专业 传统专业 教学改革 轻工业 生物质产业
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青海应实施优先发展轻工业战略 被引量:9
12
作者 刘同德 《青海师范大学学报(哲学社会科学版)》 2004年第3期1-5,共5页
青海经济发展落后的原因之一在于缺乏主导产业,轻重工业发展严重失衡。根据战略产业选择的原则,结合青海实际、特色、地理区位及经济发展环境,笔者认为:最有可能成为战略主导产业的应是轻工业。因此,应尽快调整原有思路,在轻重工业并举... 青海经济发展落后的原因之一在于缺乏主导产业,轻重工业发展严重失衡。根据战略产业选择的原则,结合青海实际、特色、地理区位及经济发展环境,笔者认为:最有可能成为战略主导产业的应是轻工业。因此,应尽快调整原有思路,在轻重工业并举发展的同时,实施优先发展轻工业的发展战略。 展开更多
关键词 主导产业 轻工业 优先发展
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低温加工技术及其发展现状分析 被引量:7
13
作者 白晓丹 刘静 《低温工程》 CAS CSCD 北大核心 2005年第1期25-29,共5页
低温加工是指在低温环境下进行的特殊制造过程,它利用低温下各种材料的物理化学性质,实现特定的加工目的,在许多场合下具有独到优点。对低温加工技术在光学、生物、化学、机械、电子和轻工业等行业中材料或器件的加工中的应用作了简要分... 低温加工是指在低温环境下进行的特殊制造过程,它利用低温下各种材料的物理化学性质,实现特定的加工目的,在许多场合下具有独到优点。对低温加工技术在光学、生物、化学、机械、电子和轻工业等行业中材料或器件的加工中的应用作了简要分析,并指出低温加工学有必要作为一门专门的学科来加以系统深入地研究。 展开更多
关键词 低温加工 分析 低温环境 特定 优点 电子 目的 技术 轻工业 行业
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中国生物技术产业化现状 被引量:6
14
作者 欧阳藩 《化工进展》 EI CAS CSCD 2000年第5期5-11,共7页
本文简要评介我国生物技术产业化的现状,包括医药的基因工程药物、基因治疗、基因芯片、发酵制药、动植物制药、农业的转基因植物细胞工程育种、生物农药、生物肥料、轻化工及食品、海洋生物技术、环境生物技术以及产业化转化的生化工... 本文简要评介我国生物技术产业化的现状,包括医药的基因工程药物、基因治疗、基因芯片、发酵制药、动植物制药、农业的转基因植物细胞工程育种、生物农药、生物肥料、轻化工及食品、海洋生物技术、环境生物技术以及产业化转化的生化工程等方面。并指出生物技术的实验室成果转化中,生化研究和中试开发是有待加强的环节,与化学工程的发展密切相关,可供制定规划和确定研究课题参考。 展开更多
关键词 生物技术 医药 农业 生化工程 产业化 中国
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西部地区轻工业开发策略浅析 被引量:6
15
作者 沈进波 刘春生 《大连民族学院学报》 CAS 2001年第2期53-58,共6页
重点阐述了西部轻工业开发的策略问题 .轻工业开发不仅投资少,见效快,可以优化西部地区的产业结构,而且具有广泛的社会效益 .轻工业在西部的发展已初具规模,丰富的自然资源,扎实的重工业和军工业基础以及独特的区位优势为西部轻工... 重点阐述了西部轻工业开发的策略问题 .轻工业开发不仅投资少,见效快,可以优化西部地区的产业结构,而且具有广泛的社会效益 .轻工业在西部的发展已初具规模,丰富的自然资源,扎实的重工业和军工业基础以及独特的区位优势为西部轻工业的发展创造了优越的先天条件 .但是西部轻工业也面临着许多亟待解决的问题如资金短缺,改革滞后,素质较低等 .因此,国家应实行必要的政策倾斜支持西部轻工开发,实施投资诱导,建立沿边轻工业带,深化体制改革,实行科技兴轻和人才开发战略,并最终实现西部轻工业的可持续发展 . 展开更多
关键词 西部地区 轻工业 开发策略 过渡工业
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轻工业碳排放与行业经济增长的响应关系——基于脱钩理论与LMDI模型的实证研究 被引量:7
16
作者 兰梓睿 《郑州航空工业管理学院学报》 2021年第1期17-28,共12页
轻工业实现绿色发展、低碳转型不仅可以推动我国工业节能减排进程的加快,从而促进我国应对气候变化能力的提高,还可以倒逼我国居民消费方式的低碳转型。利用脱钩理论分析轻工业碳排放与行业经济增长的脱钩状态,对轻工业16个细分行业碳... 轻工业实现绿色发展、低碳转型不仅可以推动我国工业节能减排进程的加快,从而促进我国应对气候变化能力的提高,还可以倒逼我国居民消费方式的低碳转型。利用脱钩理论分析轻工业碳排放与行业经济增长的脱钩状态,对轻工业16个细分行业碳排放的影响因素进行LMDI模型分解,研究结果表明:我国轻工产业工业总值与碳排放之间的脱钩状态主要以弱脱钩状态为主,但是与低碳的强脱钩状态还有一定差距;除了化学纤维制造业由于行业性质以非脱钩状态为主,其他行业脱钩次数均在70%以上;在2008年到2016年期间轻工产业逐年总效应呈现出正负效应交替出现的特征,其中就业规模因素、人均产值因素和能源强度因素对轻工产业碳排放增长起到了促进作用;农副食品加工业、纺织业和造纸业等行业在五个影响因素方面表现突出,正、负向作用都比较明显,贡献率较大。 展开更多
关键词 轻工业 碳排放 脱钩理论 LMDI模型
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超细气流粉碎技术在轻工业中的应用 被引量:7
17
作者 刘智勇 潘永亮 曾文碧 《皮革科学与工程》 CAS 2007年第3期35-38,共4页
近二十年来,随着对各种超细粉体材料需求量的快速增长,超细粉碎技术在现代高技术新材料产业中得到应用;气流粉碎技术作为超细粉碎的主要技术手段,在冶金、化工、轻工业、航天技术等领域已广泛应用,本文介绍了超细粉碎技术在部分轻工业... 近二十年来,随着对各种超细粉体材料需求量的快速增长,超细粉碎技术在现代高技术新材料产业中得到应用;气流粉碎技术作为超细粉碎的主要技术手段,在冶金、化工、轻工业、航天技术等领域已广泛应用,本文介绍了超细粉碎技术在部分轻工业中的应用。 展开更多
关键词 粉碎技术 轻工业 应用
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生命周期评价在轻工行业的应用及研究进展 被引量:6
18
作者 王雅君 孙光亚 +2 位作者 安攀 曹馨 陈庆华 《福建师范大学学报(自然科学版)》 CAS 2022年第4期20-31,共12页
在我国“双碳”目标的大背景下,各行业均针对高污染、高耗能的生产工艺开发低碳节能替代技术.而当一种新方案代替现有生产方案时,资源环境影响会在不同阶段、不同类型之间发生转移,难以识别与核算.因此,迫切需要系统、科学的方法对产品... 在我国“双碳”目标的大背景下,各行业均针对高污染、高耗能的生产工艺开发低碳节能替代技术.而当一种新方案代替现有生产方案时,资源环境影响会在不同阶段、不同类型之间发生转移,难以识别与核算.因此,迫切需要系统、科学的方法对产品或技术的资源环境效率进行分析评价.生命周期评估(life cycle assessment, LCA)可帮助技术开发者对研究对象整个生命周期的潜在资源环境影响进行量化,核算不同生产物料或不同生命周期阶段所产生的环境负荷,为提高生产技术的资源环境效率提供数据支持与改进思路.对生命周期的基础思想、基本方法框架以及相关软件与数据库的使用情况进行了简要介绍,重点分析LCA在纺织、制革以及其他轻工领域中的应用现状,并结合国内外最新研究进展对生命周期评价相关研究的发展方向进行展望. 展开更多
关键词 环境影响评价 生命周期评估 轻工业 碳足迹 资源利用
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轻工特色环境工程新工科人才培养的改革与探索 被引量:7
19
作者 任洪艳 符波 +2 位作者 赵明星 谢丽娟 张光生 《大众科技》 2019年第1期75-77,80,共4页
基于我国轻工业发展现状,文章对国外内环境工程人才培养现状及存在的问题进行分析,结合未来新工科人才培养的发展趋势,对轻工特色环境工程人才培养的改革目标、思路和方法提出几点建议,以形成新型的注重工程实践能力的人才培养模式,培... 基于我国轻工业发展现状,文章对国外内环境工程人才培养现状及存在的问题进行分析,结合未来新工科人才培养的发展趋势,对轻工特色环境工程人才培养的改革目标、思路和方法提出几点建议,以形成新型的注重工程实践能力的人才培养模式,培养德学兼修、德才兼备的高素质新工科人才,逐步适应未来我国可持续发展和国际互认质量标准的要求。 展开更多
关键词 轻工 环境工程 新工科 人才培养
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轻化工程专业国际化人才培养模式的探索与实践 被引量:7
20
作者 王强 陈嘉川 +3 位作者 杨桂花 吴芹 韩文佳 刘姗姗 《中国轻工教育》 2018年第3期75-78,91,共5页
培养具有专业背景知识的国际化人才是应对当前经济全球化的有效途径之一。本文以轻化工程专业(制浆造纸方向)国际化人才培养模式为例,通过确立人才培养理念、建设师资队伍、实现核心课程双语化、开展国际合作研究等方式进行国际化人才... 培养具有专业背景知识的国际化人才是应对当前经济全球化的有效途径之一。本文以轻化工程专业(制浆造纸方向)国际化人才培养模式为例,通过确立人才培养理念、建设师资队伍、实现核心课程双语化、开展国际合作研究等方式进行国际化人才培养模式的探索。借助轻化工程专业的行业优势和国际影响力,进一步拓宽学生的国际化视野和提高专业英语应用水平。实践表明,引进并建立国际化人才培养理念和模式能有效激发学生学习兴趣和创新意识,强化专业英语的应用能力。 展开更多
关键词 轻化工程 制浆造纸 国际化 人才培养
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