超高效液相色谱-电喷雾串联四极杆质谱法检测果汁和葡萄酒中的27种工业染料 被引量：60

1

作者 赵珊 张晶 +1 位作者 杨奕 邵兵 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2010年第4期356-362,共7页

建立了以超高效液相色谱-电喷雾串联四极杆质谱(UPLC-MS/MS)检测果汁和葡萄酒中27种工业染料的方法。样品经乙腈振荡提取,在盐析作用下分层,目标化合物转移至乙腈层中。目标化合物在梯度洗脱条件下经C18柱分离后采用多反应监测(MRM)模... 建立了以超高效液相色谱-电喷雾串联四极杆质谱(UPLC-MS/MS)检测果汁和葡萄酒中27种工业染料的方法。样品经乙腈振荡提取,在盐析作用下分层,目标化合物转移至乙腈层中。目标化合物在梯度洗脱条件下经C18柱分离后采用多反应监测(MRM)模式进行检测。其中24种工业染料使用正离子模式检测,流动相为乙腈和0.1%的甲酸水溶液;其余3种工业染料则采用负离子模式检测,流动相为乙腈和水。结果表明:果汁中27种工业染料的定量限(LOQ)为0.1～50μg/kg,回收率为57.0%～117.7%,相对标准偏差为2.4%～17.7%。葡萄酒中的LOQ为0.2～50μg/kg,回收率为40.8%～109.4%,相对标准偏差为1.6%～17.9%。该方法操作简单,灵敏度高,实现了不同种类的工业染料的同时提取,适合于软饮料中非法添加工业染料的快速检测。 展开更多

关键词 超高效液相色谱-电喷雾串联四极杆质谱 工业染料 果汁 葡萄酒

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超高效液相色谱-串联四极杆质谱法快速筛查食品中的45种工业染料 被引量：51

2

作者 路勇 渠岩 +2 位作者 冯楠 赵俊平 金伟伟 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第6期176-180,共5页

建立食品中45种工业染料残留量的超高效液相色谱-串联四极杆质谱快速筛查方法。样品经溶剂提取净化后,采用BEH C18液相色谱柱分离,以水和乙腈为流动相,进行梯度洗脱,采用多反应监测模式,外标法定量。结果表明,45种工业染料的方法定量限... 建立食品中45种工业染料残留量的超高效液相色谱-串联四极杆质谱快速筛查方法。样品经溶剂提取净化后,采用BEH C18液相色谱柱分离,以水和乙腈为流动相,进行梯度洗脱,采用多反应监测模式,外标法定量。结果表明,45种工业染料的方法定量限为0.1～100μg/kg;线性范围内低、中、高3个添加水平的回收率为61.51%～109.64%,相对标准偏差为5.23%～9.76%。该方法具有简便快捷、灵敏度高、结果准确等特点,适用于食品中上述工业染料的快速筛查工作。 展开更多

关键词 工业染料 超高效液相色谱-串联质谱 食品 筛查

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食品中违禁添加的非食用色素检测技术综述 被引量：38

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作者 郑月明 国伟 +3 位作者 聂雪梅 杨玲 潘家荣 储晓刚 《中国农学通报》 CSCD 2012年第9期222-228,共7页

综述了国家卫生部发布的食品中可能违法添加的非食用物质名单中7种非食用色素(碱性嫩黄O、碱性橙Ⅱ、酸性橙Ⅱ、苏丹红、玫瑰红B、美术绿和孔雀石绿)的性质、危害及相应国内外检测技术,并分析了各种检测技术的优缺点和适用性。作者认为... 综述了国家卫生部发布的食品中可能违法添加的非食用物质名单中7种非食用色素(碱性嫩黄O、碱性橙Ⅱ、酸性橙Ⅱ、苏丹红、玫瑰红B、美术绿和孔雀石绿)的性质、危害及相应国内外检测技术,并分析了各种检测技术的优缺点和适用性。作者认为非食用色素检测技术将趋于更快速、高效、环保、低成本、准确精密、高自动化程度发展,建立多种非食用色素同时检测的方法,并针对不同的检测需求制定不同检测方法标准。 展开更多

关键词 非食用色素 工业染料 前处理技术 检测方法

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凝胶净化/超高效液相色谱串联质谱法测定调味酱中32种工业染料 被引量：26

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作者 郭新东 冼燕萍 +3 位作者 罗海英 黄金凤 蔡玮红 吴玉銮 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第6期658-663,共6页

建立了调味酱中32种工业染料的超高效液相色谱串联质谱分析方法。样品用乙腈均质提取,经凝胶色谱净化,浓缩后,以甲醇定容,超高效液相色谱分离,串联四极杆质谱多反应监测方式监测。结果表明,32种工业染料在各自的线性范围内线性关系良好... 建立了调味酱中32种工业染料的超高效液相色谱串联质谱分析方法。样品用乙腈均质提取,经凝胶色谱净化,浓缩后,以甲醇定容,超高效液相色谱分离,串联四极杆质谱多反应监测方式监测。结果表明,32种工业染料在各自的线性范围内线性关系良好,相关系数(r)均大于0.994,定量下限为0.2～5.0μg/kg,加标回收率为53%～115%,相对标准偏差为3.9%～22.4%。该方法具有前处理简单、净化效果好、灵敏度高的优点,适用于调味酱中多组分工业染料的快速确认和定量检测。 展开更多

关键词 调味酱 工业染料 凝胶净化 超高效液相色谱-电喷雾电离串联质谱

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低共熔溶剂萃取超高效液相色谱法检测调味油中酸性橙Ⅱ、碱性橙21和碱性橙22 被引量：20

5

作者 刘慧强 陈美婷 +4 位作者 王韦达 林晓冰 肖泽恩 李芸 杜业刚 《分析试验室》 CAS CSCD 北大核心 2018年第8期932-936,共5页

建立了低共熔溶剂萃取结合超高效液相色谱仪快速检测调味油中酸性橙II、碱性橙21和碱性橙22的分析方法。以辣椒油、胭脂树橙油、姜黄油、番椒油、花椒油、十三香精油等6种调味油作为分析对象,由氯化胆碱和乙二醇合成的低共熔溶剂对样品... 建立了低共熔溶剂萃取结合超高效液相色谱仪快速检测调味油中酸性橙II、碱性橙21和碱性橙22的分析方法。以辣椒油、胭脂树橙油、姜黄油、番椒油、花椒油、十三香精油等6种调味油作为分析对象,由氯化胆碱和乙二醇合成的低共熔溶剂对样品进行萃取,乙酸铵缓冲溶液-乙腈作为流动相梯度洗脱,采用ACQUITY UPLC?BEH C18色谱柱进行分离,二极管阵列检测器于490 nm波长进行测定。结果表明,上述3种禁用染料可在6 min内有效分离,且在0.02~2 mg/L范围内呈良好的线性关系,相关系数均大于0.999;检出限为0.03 mg/kg,所测调味油样品的平均回收率为90.3%~99.6%。方法适用于基质复杂的调味油样品中酸性橙II、碱性橙21和碱性橙22 3种工业染料的检测。 展开更多

关键词 低共熔溶剂 超高效液相 工业染料 调味油

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QuEChERS-液相色谱-串联质谱法同时测定调味品中49种工业染料 被引量：18

6

作者 周庆琼 林子豪 +3 位作者 曾羲 梁智安 汪宁 戚平 《食品安全质量检测学报》 CAS 2018年第13期3385-3395,共11页

目的建立基于QuEChERS方法-液相色谱-串联质谱法(liquid chromatography-tandem mass spectrometry,HPLC-MS/MS)同时测定调味品中49种工业染料含量的分析方法。方法样品用甲醇-乙腈(50:50,V:V)混合溶剂提取、结合QuEChERS样品前处理技术... 目的建立基于QuEChERS方法-液相色谱-串联质谱法(liquid chromatography-tandem mass spectrometry,HPLC-MS/MS)同时测定调味品中49种工业染料含量的分析方法。方法样品用甲醇-乙腈(50:50,V:V)混合溶剂提取、结合QuEChERS样品前处理技术经C_(18)材料净化处理后,在正、负离子切换模式下以多反应监测(multiple reaction monitoring,MRM)模式检测。结果在一定的浓度范围内,49种染料呈良好线性兲系,相兲系数大于0.97,方法检出限(limits of detection,LODs)为0.10~11.54μg/kg,方法定量限(limits of quantitation,LOQs)为0.33~38.46μg/kg,当实际样品中添加水平在5~1000μg/kg范围时,平均回收率70.8%~114.7%,重复性相对标准偏差(relative standard deviation,RSD,n=6)为0%~9.4%,精密度相对标准偏差为0.4%~13.1%。结论本方法操作简单、高效,准确度与精密度高,可同时测定多种工业色素,适合于调味品中49种工业染料快速检测。 展开更多

关键词 调味品 工业染料 液相色谱-串联质谱法

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超高效液相色谱-串联质谱法同时测定膨化食品中10种工业染料 被引量：14

7

作者 邵国健 朱文涛 韩建康 《中国卫生检验杂志》 CAS 2017年第6期784-788,共5页

目的建立超高效液相色谱-电喷雾四级杆串联质谱法(UPLC-MS/MS)同时测定膨化食品中10种工业染料(罗丹明B、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、碱性橙2、碱性橙21、碱性橙22、酸性橙Ⅱ、红2G)的分析方法。方法样品分别用丙酮和丙... 目的建立超高效液相色谱-电喷雾四级杆串联质谱法(UPLC-MS/MS)同时测定膨化食品中10种工业染料(罗丹明B、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、碱性橙2、碱性橙21、碱性橙22、酸性橙Ⅱ、红2G)的分析方法。方法样品分别用丙酮和丙酮∶水(6∶4,V/V)提取,涡旋振荡1 min,超声20 min,10 000 rpm冷冻离心5 min,混合2次提取液,10 000 r/min冷冻离心3 min,0.2μm微孔滤膜过滤,梯度洗脱条件下经ACQUITY UPLC BEH C_(18)柱(2.1 mm×100 mm,1.7μm)分离后,采用超高效液相色谱-串联质谱法多离子反应监测模式(MRM)检测。结果各种工业染料的质量浓度为5 ng/ml^50 ng/ml时,线性关系良好(相关系数r均>0.995 0),检出限为0.01μg/kg^1.0μg/kg,定量限为0.03μg/kg^3μg/kg。3种加标水平下的平均回收率为85.1%~118.3%,相对标准偏差(RSD)为2.4%~12.1%。结论该法具有前处理简单、灵敏度高、准确性强等特点,能够满足膨化食品中10种工业染料同时检测的要求。 展开更多

关键词 膨化食品 液相色谱-串联质谱法 工业染料

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超高效液相色谱-串联质谱法同时测定粮食及肉制品中的24种工业染料 被引量：13

8

作者 冯月超 贾丽 +3 位作者 何亚荟 王建凤 刘艳 范筱京 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2013年第10期1021-1027,共7页

建立了测定粮食及肉制品中24种禁用工业染料的超高效液相色谱-串联质谱法。样品经甲醇、乙腈提取后，过WAX固相萃取柱净化。采用ACQUITY UPLC BEH C18分析柱分离，以10mmol／L乙酸铵-0．2％甲酸水溶液和甲醇-乙腈（7：3，v／v）为流动... 建立了测定粮食及肉制品中24种禁用工业染料的超高效液相色谱-串联质谱法。样品经甲醇、乙腈提取后，过WAX固相萃取柱净化。采用ACQUITY UPLC BEH C18分析柱分离，以10mmol／L乙酸铵-0．2％甲酸水溶液和甲醇-乙腈（7：3，v／v）为流动相梯度洗脱，多反应监测（MRM）模式测定。24种染料的相关系数R^2均大于0．99，回收率在61％～116％之间，方法的精密度（RSD，n=6）小于13％，定量限在0．1～4．0μg／kg。该方法灵敏度高，操作简单、高效．适合于粮食及肉制品中24种禁用工业染料的同时定量及确证分析. 展开更多

关键词 超高效液相色谱-串联质谱 固相萃取 工业染料 粮食 肉制品

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超高效液相色谱-串联质谱法同时测定小吃类食品和火锅底料中5种罂粟壳生物碱和6种工业染料 被引量：12

9

作者 林中 陈忍 +6 位作者 陈璘霞 方光伟 何建仁 程群 童玉贵 黄萍 林碧芬 《食品安全质量检测学报》 CAS 2018年第1期107-115,共9页

目的建立超高效液相色谱-串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)同时测定小吃类食品及火锅底料中5种罂粟壳生物碱和6种工业染料。方法样品采用乙腈溶液提取,乙腈层经无水硫酸镁脱... 目的建立超高效液相色谱-串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)同时测定小吃类食品及火锅底料中5种罂粟壳生物碱和6种工业染料。方法样品采用乙腈溶液提取,乙腈层经无水硫酸镁脱水后于40℃下旋转蒸发浓缩至干,用2.0 mL乙腈+0.1%甲酸水(95:5,V:V)溶解残渣,样液过膜后经C_(18)柱分离,电喷雾正、负离子同时扫描模式下多反应监测方式检测,外标法定量。结果 5种罂粟壳生物碱和6种工业染料在2.5~100μg/L的浓度范围内,具有良好的线性关系(相关系数均大于0.9980),在3个添加水平下样品的平均回收率为72.2%~108%,相对标准偏差2.5%~9.6%,罂粟碱、那可丁、蒂巴因、玫瑰红B、酸性橙Ⅱ、碱性嫩黄O、碱性黄1的检出限为1.0μg/kg,吗啡、可待因、碱性橙Ⅱ、苏丹红Ⅳ的检出限为2.5μg/kg。实际样品检测中,检出酸性橙Ⅱ阳性样品6个,含量为0.00706~74.2 mg/kg。结论该方法准确、灵敏、快速,是同时检测小吃类食品和火锅底料中罂粟壳生物碱和工业染料的有效方法。 展开更多

关键词 小吃类食品 火锅底料 罂粟壳生物碱 工业染料 超高效液相色谱串联质谱法

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超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱高分辨质谱法快速筛查食品中9种工业染料 被引量：11

10

作者 顾万江 胡黎黎 唐晓琴 《中国卫生检验杂志》 CAS 2018年第1期13-17,共5页

目的建立快速筛查食品中9种工业染料的超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱高分辨质谱(UPLC-Q Extractive MS)测定方法。方法样品经乙腈提取,离心后取上清液,加入等体积纯水,29 000 r/min离心后取上清液上机。采用BEH C18色谱柱(50 mm&#... 目的建立快速筛查食品中9种工业染料的超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱高分辨质谱(UPLC-Q Extractive MS)测定方法。方法样品经乙腈提取,离心后取上清液,加入等体积纯水,29 000 r/min离心后取上清液上机。采用BEH C18色谱柱(50 mm×2.0 mm,2.1μm),以乙腈-0.1%甲酸水溶液作为流动相,梯度洗脱,采用电喷雾电离源正离子模式在t-SIM/dd-MS2模式下检测,通过准分子离子及子离子的理论精确质量数与所测得的精确质量数之间匹配度、目标化合物的元素组成、保留时间定性,以提取的准分子离子峰峰面积定量。结果 9种工业染料在0.263μg/L^526.7μg/L内线性关系良好,相关系数均≥0.995,检出限为0.002 mg/kg^0.02 mg/kg,平均加标回收率为65.0%~108.4%,相对标准偏差为0.3%~9.4%。结论该方法操作简便,灵敏度高,重现性好,选择性好,适用于食品中9种工业染料的快速定性定量检测。 展开更多

关键词 超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱高分辨质谱法 工业染料 食品

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液相色谱-串联质谱内标法同时测定调味品中11种工业染料 被引量：11

11

作者 林子豪 戚平 +5 位作者 周庆琼 曾羲 陈羽中 陈嘉欣 欧阳钢锋 王宇 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2017年第7期301-307,269,共8页

本研究成功建立了Qu ECh ERS净化液相色谱-串联质谱内标法同时测定调味品中11种工业染料(碱性嫩黄O、碱性黄、碱性橙21、碱性橙22、碱性橙2、罗丹明B、罗丹明6G、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ和苏丹红Ⅳ)的分析方法。样品经乙腈提取,采... 本研究成功建立了Qu ECh ERS净化液相色谱-串联质谱内标法同时测定调味品中11种工业染料(碱性嫩黄O、碱性黄、碱性橙21、碱性橙22、碱性橙2、罗丹明B、罗丹明6G、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ和苏丹红Ⅳ)的分析方法。样品经乙腈提取,采用C18和PSA吸附剂净化后进行液相色谱-串联质谱分析,多反应监测(MRM)模式检测,内标法定量。结果表明,在0.5~100μg/L范围内,方法呈现良好的线性关系(r>0.9976),检出限在0.01~0.4μg/kg之间。当实际样品中添加水平为5~200μg/kg时,方法平均回收率为70.7%~105.0%,相对标准偏差(RSD)为0.1%~9.3%。应用本方法对50个批次的调味品进行测定,发现其中4个批次样品检出不同浓度的罗丹明B。该方法操作简便,快速准确,可以用于调味品中11种非法添加工业染料残留的测定。 展开更多

关键词 调味品 工业染料 液相色谱-串联质谱 内标法

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液相色谱-质谱法测定熟肉制品中罗丹明B、碱性橙2和酸性橙Ⅱ 被引量：10

12

作者 陈琨 廖艳华 +2 位作者 周劭桓 梁川 陈杰 《中国卫生检验杂志》 CAS 2016年第20期2908-2910,2915,共4页

目的建立同时检测熟肉制品中3种非法添加工业染料罗丹明B、碱性橙2和酸性橙Ⅱ的液相色谱-质谱分析方法。方法使用Agilent Eclipse XDB-C_(18)分离柱(150 mm×3.0 mm,3.5μm),以0.1%甲酸水溶液-乙腈为流动相梯度洗脱,流速为0.3 ml/mi... 目的建立同时检测熟肉制品中3种非法添加工业染料罗丹明B、碱性橙2和酸性橙Ⅱ的液相色谱-质谱分析方法。方法使用Agilent Eclipse XDB-C_(18)分离柱(150 mm×3.0 mm,3.5μm),以0.1%甲酸水溶液-乙腈为流动相梯度洗脱,流速为0.3 ml/min。以电喷雾离子化源,多反应监测(MRM)模式进行检测,基质曲线外标法定量。其中酸性橙Ⅱ采用负离子模式检测,罗丹明B和碱性橙2采用正离子模式检测。结果罗丹明B、碱性橙2和酸性橙Ⅱ的浓度为0μg/L^2.0μg/L时,线性关系良好,定量检出限分别为0.1 ng/g、0.5 ng/g、1.0 ng/g,方法保留时间和峰面积的相对标准偏差分别为0.06%~0.40%、1.37%~2.04%;加标回收率为91.0%~102.0%,相对标准偏差<6.0%。结论该方法操作简单高效,重现性较好,适合于烧卤食品、包装熟肉制品和火腿肠中3种非法添加工业染料的同时测定。 展开更多

关键词 高效液相色谱-串联质谱法 工业染料 熟肉制品

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高效液相色谱法测定食品中可能掺杂的16种工业染料 被引量：10

13

作者 钟丽琪 曹进 +2 位作者 钱和 丁宏 郭亚辉 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第22期305-310,共6页

建立食品中16种工业染料的高效液相色谱检测法,包括分散红11、分散黄9、分散橙3、分散橙11、分散红1、分散红9、分散黄54、分散橙37、分散橙61、苏丹红1、分散黄7、分散橙149、苏丹红2、苏丹红3、苏丹红7B、苏丹红4。选择糖果、巧克力... 建立食品中16种工业染料的高效液相色谱检测法,包括分散红11、分散黄9、分散橙3、分散橙11、分散红1、分散红9、分散黄54、分散橙37、分散橙61、苏丹红1、分散黄7、分散橙149、苏丹红2、苏丹红3、苏丹红7B、苏丹红4。选择糖果、巧克力、番茄酱与番茄沙司为基质,使用Agilent ZORBAX SB-C_(18)色谱柱进行分离,流速为0.8 mL/min,流动相为乙腈和水,验证过程中确定检出限为0.26~0.88 mg/kg、定量限为0.82~2.52 mg/kg,16种染料的回收率在81.0%~110.3%之间,相对标准偏差在0.3%~7.5%之间。表明方法稳定可靠,可用于日常的非法添加染料的测定和筛查。 展开更多

关键词 工业染料 高效液相色谱 二极管阵列检测 糖果 巧克力 番茄酱

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高效液相色谱-二极管阵列检测器法测定胶囊壳中20种禁用工业染料 被引量：10

14

作者 李兰 刘俊 王丰 《分析化学》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2016年第7期1112-1118,共7页

建立了测定胶囊壳中20种禁用工业染料的高效液相色谱-二极管阵列检测器法。样品经乙腈-甲醇溶液（1∶2,V/V）超声提取3次,以Agilent ZORBAX Eclipse Plus C（18）柱为分析柱,用乙腈和含0.3%三乙胺,0.2%H3PO4溶液（pH 2.7）进行梯度洗脱... 建立了测定胶囊壳中20种禁用工业染料的高效液相色谱-二极管阵列检测器法。样品经乙腈-甲醇溶液（1∶2,V/V）超声提取3次,以Agilent ZORBAX Eclipse Plus C（18）柱为分析柱,用乙腈和含0.3%三乙胺,0.2%H3PO4溶液（pH 2.7）进行梯度洗脱,同时在360、420、460、570和630 nm的检测波长下监测。结果表明,20种禁用工业染料在0.5-20μg/mL浓度范围内线性关系良好,相关系数为0.9991-1.0000,检出限为0.05-0.27μg/mL。在1,3和10μg/g加标水平下,20种禁用工业染料的回收率为64.1%-114.9%,日内及日间的相对标准偏差分别为0.4%-9.9%和0.9%-9.9%,定量限为0.16-2.33μg/g。本方法操作简单,分析快速,灵敏度好,适用于胶囊壳中禁用工业染料的日常检测。 展开更多

关键词 工业染料 胶囊壳 高效液相色谱 二极管阵列检测

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QuEChERS前处理高效液相色谱-串联质谱法同时测定食品中6种工业染料 被引量：10

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作者 张燕 舒平 +4 位作者 张妮妮 陆敏 王坤 杨绍育 杨朝义 《食品安全质量检测学报》 CAS 2016年第7期2790-2797,共8页

目的建立食品中6种工业染料的QuEChER前处理高效液相色谱-串联质谱同时测定方法。方法均匀样品用水分散溶解后,加乙腈提取,经改进的QuEChERS方法净化,0.22μm微孔滤膜过滤,用0.1%甲酸-5mmol/L乙酸铵溶液和乙腈为流动相梯度洗脱,C（18）... 目的建立食品中6种工业染料的QuEChER前处理高效液相色谱-串联质谱同时测定方法。方法均匀样品用水分散溶解后,加乙腈提取,经改进的QuEChERS方法净化,0.22μm微孔滤膜过滤,用0.1%甲酸-5mmol/L乙酸铵溶液和乙腈为流动相梯度洗脱,C（18）柱分离,分别在电喷雾正、负离子模式下以多反应监测方式检测,外标法定量。结果结果表明,6种工业染料在0.5-40μg/L浓度范围内与其呈良好的线性关系（r〉0.999）,检出限为1.0-2.0μg/kg,在添加水平为1.0、5.0、20μg/kg时,平均回收率为76.1%-114.8%,相对标准偏差（RSD）为2.0%-9.7%（n=6）。结论该方法分析速度快,灵敏可靠,重复性好,适用于调味品、豆制品、卤肉制品、红糖等食品中6种工业染料的测定。 展开更多

关键词 QUECHERS 调味品 豆制品 肉制品 工业染料 高效液相色谱-串联质谱法

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超高效液相色谱-电喷雾串联质谱法同时测定调味品与熟肉制品中6种工业染料 被引量：9

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作者 陈勇 花锦 +2 位作者 潘亚利 王静慧 刘海峰 《中国调味品》 CAS 北大核心 2014年第4期124-127,共4页

建立了超高效液相色谱-电喷雾串联质谱法（UPLC-MS/MS）测定调味品与熟肉制品中碱性橙Ⅱ、碱性橙21、碱性橙22、酸性橙Ⅱ、酸性红1号和碱性玫瑰精6种工业染料分析方法。样品用V（乙腈）∶V（水）7∶3的溶液提取，取上清液过滤，以 BEH ... 建立了超高效液相色谱-电喷雾串联质谱法（UPLC-MS/MS）测定调味品与熟肉制品中碱性橙Ⅱ、碱性橙21、碱性橙22、酸性橙Ⅱ、酸性红1号和碱性玫瑰精6种工业染料分析方法。样品用V（乙腈）∶V（水）7∶3的溶液提取，取上清液过滤，以 BEH C18柱（1．7μm，2．1×50 mm）为分离柱，甲醇和10 mmol/L乙酸铵（含0．1％甲酸）梯度洗脱，在优化的实验条件下，碱性橙Ⅱ、碱性橙21、碱性橙22、酸性橙Ⅱ和碱性玫瑰精的检出限均为0．5μg/kg ，定量限为1μg/kg；酸性红1号检出限为50μg/kg ，定量限为100μg/kg；碱性橙Ⅱ、碱性橙21、碱性橙22、酸性橙Ⅱ和碱性玫瑰精的线性范围为1～50μg/kg，相关系数均大于0．99。酸性红1号的线性范围为50～1000μg/kg，相关系数大于0．99。样品在三个添加水平下平均回收率在75．6％～99．7％之间，相对标准偏差在0．9％～10．7％。可用于调味品与熟肉制品中6种工业染料的检测。 展开更多

关键词 超高效液相色谱-电喷雾串联质谱 工业染料 调味品 熟肉制品

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UFLC-MS-MS方法快速筛查葡萄酒和辣椒中的17种工业染料 被引量：9

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作者 罗诗萌 于秋红 +3 位作者 牛晓梅 张志荣 张来颖 赵建忠 《中国卫生检验杂志》 北大核心 2014年第6期819-823,共5页

目的建立超快速液相色谱电喷雾串联四级杆质谱(UFLC-MS-MS)快速筛查食品中17种工业染料的方法。方法用乙腈作提取液对样品中被测色素进行提取。提取液经C18柱梯度洗脱,流动相为甲醇和0.1%的甲酸水溶液。采用多反应监测(MRM)模式进行检测... 目的建立超快速液相色谱电喷雾串联四级杆质谱(UFLC-MS-MS)快速筛查食品中17种工业染料的方法。方法用乙腈作提取液对样品中被测色素进行提取。提取液经C18柱梯度洗脱,流动相为甲醇和0.1%的甲酸水溶液。采用多反应监测(MRM)模式进行检测,17种工业染料均为正离子模式。采用基质匹配,外标法进行定量。结果 17种工业染料在红酒中的检出限为0.2μg/kg^9μg/kg,定量限为0.6μg/kg^30μg/kg、回收率为59.7%~115.3%、相对标准偏差为1.2%~14.7%,在辣椒粉中检出限为0.2μg/kg^9μg/kg、定量限0.6μg/kg^30μg/kg、回收率为70.4%~121.7%、相对标准偏差为2.3%~18.4%。结论该方法简便、快速,适合葡萄酒和辣椒粉中非法添加工业染料的快速筛查。 展开更多

关键词 工业染料 葡萄酒 辣椒粉 超快速液相色谱-串联质谱

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食品中工业染料苏丹红Ⅰ号的检测与监管对策 被引量：9

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作者 郭桢 彭聪 徐小艳 《广东农业科学》 CAS CSCD 2005年第2期5-7,共3页

介绍了苏丹红Ⅰ号的理化特性、以及在食品中违规使用对人体的潜在危害和残留检测技术 。

关键词 食品 工业染料 苏丹红Ⅰ号 检测 监管

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固相萃取结合超高效液相色谱-串联质谱法测定植物提取物中6种工业染料 被引量：8

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作者 蔡屹 何强 +3 位作者 张亚莉 孔祥虹 刘开 张璐 《分析试验室》 CAS CSCD 北大核心 2016年第12期1402-1407,共6页

建立了植物提取物中的碱性橙21、碱性橙22、碱性嫩黄O、罗丹明B、碱性橙2、酸性橙2等6种工业染料的液相色谱-串联质谱分析方法。样品经乙腈提取,固相萃取柱净化,使用Waters Acquity^(TM) UPLC BEH C18柱作为分析柱,以多反应监测(MRM)方... 建立了植物提取物中的碱性橙21、碱性橙22、碱性嫩黄O、罗丹明B、碱性橙2、酸性橙2等6种工业染料的液相色谱-串联质谱分析方法。样品经乙腈提取,固相萃取柱净化,使用Waters Acquity^(TM) UPLC BEH C18柱作为分析柱,以多反应监测(MRM)方式在ESI(±)模式下进行检测,外标法定量。结果表明:6种工业染料含量在5.0~50.0 ng/m L范围内线性良好,相关系数(r^2)均大于0.99;在5,10,25μg/kg 3个添加水平下回收率为65.0%~122.4%,相对标准偏差(RSD)在1.8%~12%(n=6)之间。方适用于植物提取物中多种工业染料的同时测定。 展开更多

关键词 固相萃取 超高效液相色谱-串联质谱 工业染料 植物提取物

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固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法测定工业染料中芳香胺 被引量：8

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作者 陈妍 李兴根 +3 位作者 钱辉 黄银波 乔勇升 王爱霞 《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2013年第3期297-302,共6页

工业染料中的偶氮染料在柠檬酸缓冲液中用连二亚硫酸钠还原为芳香胺,所得芳香胺经ProElut AZO专用硅藻土柱提取,用乙醚洗脱,浓缩至近干后用甲醇定容。以UPLC BEH C18色谱柱为分离柱,以不同体积比混合的甲酸-水(0.1+99.9)溶液和甲醇为流... 工业染料中的偶氮染料在柠檬酸缓冲液中用连二亚硫酸钠还原为芳香胺,所得芳香胺经ProElut AZO专用硅藻土柱提取,用乙醚洗脱,浓缩至近干后用甲醇定容。以UPLC BEH C18色谱柱为分离柱,以不同体积比混合的甲酸-水(0.1+99.9)溶液和甲醇为流动相梯度洗脱,采用电喷雾电离源正离子模式检测。方法的检出限(3S/N)在0.5～1.0mg.kg-1之间。24种芳香胺的平均回收率在71.8%～96.5%之间,相对标准偏差(n=5)均小于8.0%。 展开更多

关键词 超高效液相色谱-串联质谱法 固相萃取 芳香胺 工业染料

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