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水分胁迫下植物体内OH的产生与细胞的氧化损伤 被引量:91
1
作者 蒋明义 《Acta Botanica Sinica》 CSCD 1999年第3期229-234,共6页
干旱是植物组织的一种重要的胁迫因子。它能干扰植物细胞中活性氧产生与清除的平衡,导致植物细胞遭受氧化胁迫。过去十多年来,人们对水分胁迫下植物体内活性氧的产生、活性氧对植物的伤害及植物保护系统的作用进行了大量的研究,取得... 干旱是植物组织的一种重要的胁迫因子。它能干扰植物细胞中活性氧产生与清除的平衡,导致植物细胞遭受氧化胁迫。过去十多年来,人们对水分胁迫下植物体内活性氧的产生、活性氧对植物的伤害及植物保护系统的作用进行了大量的研究,取得了明显的进展[1~4]。然而,水分... 展开更多
关键词 植物 水分胁迫 羟自由基 蛋白质氧化 脂质过氧化
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Fenton试剂生成·OH的动力学研究 被引量:93
2
作者 程丽华 黄君礼 倪福祥 《环境污染治理技术与设备》 CSCD 北大核心 2003年第5期12-14,33,共4页
通过试验研究确定了Fenton试剂中羟基自由基·OH生成的动力学规律 ,系统考察了Fenton体系中三个主要因素 :H2 O2 浓度、FeSO4 浓度、pH值对羟基自由基·OH生成规律的影响情况 ,结果表明 ,这三个因素对羟基自由基的生成均有较大... 通过试验研究确定了Fenton试剂中羟基自由基·OH生成的动力学规律 ,系统考察了Fenton体系中三个主要因素 :H2 O2 浓度、FeSO4 浓度、pH值对羟基自由基·OH生成规律的影响情况 ,结果表明 ,这三个因素对羟基自由基的生成均有较大的影响 ,在实际生产过程中需加以严格控制 。 展开更多
关键词 FENTON试剂 动力学 羟基自由基 废水处理 化学氧化法
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中药巴戟天抗自由基活性的研究 被引量:27
3
作者 李斐菲 吴拥军 +1 位作者 屈凌波 吴逸明 《光谱实验室》 CAS CSCD 2005年第3期553-555,共3页
基于Fenton反应和抑制邻苯三酚自氧化原理,分光光度法测定体系吸光度的变化研究巴戟天抗自由基活性,证明巴戟天对羟自由基(·OH)及超氧阴离子自由基(O2-·)均有良好的清除作用,清除率与巴戟天的浓度有一定的量效关系。
关键词 巴戟天·羟自由基(·oh) 超氧阴离子自由(O2^-·) 抗自由基
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金银花不同提取物抗氧化活性的研究 被引量:28
4
作者 刘豪 张冬青 +4 位作者 刘硕 马淑红 张艳玲 董阿力德尔图 朝格图 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2016年第1期48-52,共5页
初步研究金银花不同提取物的抗氧化活性。将金银花药材用石油醚脱脂后,分别用无水乙醇、95%乙醇、90%乙醇、80%乙醇、70%乙醇、60%乙醇和50%乙醇提取,采用紫外-可见分光光度法对不同溶剂提取物的绿原酸、总黄酮和总酚含量进行分析,并测... 初步研究金银花不同提取物的抗氧化活性。将金银花药材用石油醚脱脂后,分别用无水乙醇、95%乙醇、90%乙醇、80%乙醇、70%乙醇、60%乙醇和50%乙醇提取,采用紫外-可见分光光度法对不同溶剂提取物的绿原酸、总黄酮和总酚含量进行分析,并测试各提取物对羟基自由基(·OH)和二苯代苦味酰基自由基(DPPH·)的清除作用以对其抗氧化活性进行比较。结果表明:金银花95%乙醇提取物绿原酸、总黄酮和总酚含量最高,分别为123.99、242.62和48.76 mg/g;95%乙醇提取物清除·OH和DPPH·能力也最强,清除率分别为90.69%和65.64%。可见,金银花清除·OH和DPPH·自由基的能力与绿原酸、黄酮和多酚的含量具有一定的相关性。 展开更多
关键词 金银花 抗氧化活性 绿原酸 总黄酮 总酚 羟基自由基(·oh) 二苯代苦味酰基自由基(DPPH·)
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牡丹花水提液对氧自由基的清除作用 被引量:24
5
作者 郭香凤 史国安 《植物生理学通讯》 CSCD 北大核心 2004年第1期37-38,共2页
牡丹花水提液加入O2-.和.OH的产生及检测系统中,能显著降低介导的氮兰四唑(NBT)的光化学还原和.OH作用下的水杨酸羟基化作用。这提示牡丹花水提液具有显著的清除氧自由基的活性,红色牡丹花水提液清除氧自由基的效能高于浅色花。
关键词 牡丹花水提液 超氧自由基 羟自由基 清除作用
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29种鲜花提取液对羟自由基的清除作用 被引量:18
6
作者 许申鸿 杭瑚 《植物资源与环境》 CSCD 1999年第3期59-60,共2页
在生命活动的氧化代谢过程中不断产生各种自由基[1]。这些自由基与机体的许多功能障碍和疾病的发生密切相关。羟自由基(·OH)对机体具有强大的破坏力,还与衰老、肿瘤、辐射损伤及细胞吞噬等有关。所以研究物质对·OH... 在生命活动的氧化代谢过程中不断产生各种自由基[1]。这些自由基与机体的许多功能障碍和疾病的发生密切相关。羟自由基(·OH)对机体具有强大的破坏力,还与衰老、肿瘤、辐射损伤及细胞吞噬等有关。所以研究物质对·OH的清除作用,具有重要意义。本文用化学发光法... 展开更多
关键词 羟自由基 清除作用 鲜花提取液
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永川豆豉发酵过程中抗氧化活性变化及影响因素分析 被引量:17
7
作者 周芳 索化夷 《中国调味品》 CAS 北大核心 2019年第1期15-19,共5页
为明确豆豉中影响抗氧化作用的主要因素,通过测定永川毛霉型豆豉在发酵过程中样本羟自由基(·OH)、亚硝酸根离子(NO_2^-)和超氧阴离子(O_2^-)清除率的变化并与异黄酮及其不同构型含量、氨基酸态氮含量、色差值L*进行Person相关性分... 为明确豆豉中影响抗氧化作用的主要因素,通过测定永川毛霉型豆豉在发酵过程中样本羟自由基(·OH)、亚硝酸根离子(NO_2^-)和超氧阴离子(O_2^-)清除率的变化并与异黄酮及其不同构型含量、氨基酸态氮含量、色差值L*进行Person相关性分析。结果表明:在后发酵阶段·OH,NO_2^-,O_2^-的清除率急剧上升且在发酵终点时达到最大,蛋白质降解是引起豆豉抗氧化活性增加的主要因素。经Person相关性分析,苷元型异黄酮含量和氨基酸态氮含量与·OH,NO_2^-,O_2^-的清除率均呈显著正相关关系(P<0.01),相关系数分别为0.702,0.661,0.704,0.929,0.843,0.901;糖苷型异黄酮含量和色差值L*与·OH,NO_2^-,O_2^-的清除率均呈显著负相关关系(P<0.01),相关系数分别为-0.835,-0.748,-0.801,-0.830,-0.829,-0.833。 展开更多
关键词 羟自由基(·oh) 亚硝酸根离子(NO2-) 超氧阴离子(O2-) 抗氧化 异黄酮 氨基酸态氮 色差
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淫羊藿黄酮抗运动性疲劳作用机制研究 被引量:16
8
作者 马金秋 马向前 张晓宇 《中国新药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2009年第6期553-555,559,共4页
目的:研究淫羊藿黄酮抗运动性疲劳作用的机制。方法:小鼠灌胃淫羊藿黄酮500,1500 mg.kg-1.d-1,qd,连续14 d后进行小鼠负重游泳试验,测定负重游泳时间、血清中肌酐、尿素氮和肝组织丙二醛(MDA)含量。另外考察不同浓度(0.4,1.0,2.0 g.L-1... 目的:研究淫羊藿黄酮抗运动性疲劳作用的机制。方法:小鼠灌胃淫羊藿黄酮500,1500 mg.kg-1.d-1,qd,连续14 d后进行小鼠负重游泳试验,测定负重游泳时间、血清中肌酐、尿素氮和肝组织丙二醛(MDA)含量。另外考察不同浓度(0.4,1.0,2.0 g.L-1)的淫羊藿黄酮溶液体外对羟自由基(.OH)的清除作用。结果:淫羊藿黄酮能显著延长小鼠负重游泳时间;显著降低疲劳小鼠血清中肌酐和尿素氮含量;显著抑制小鼠肝组织MDA的产生,并在体外对羟自由基具有显著抑制作用。结论:淫羊藿黄酮具有明显的抗运动性疲劳作用,此作用与淫羊藿黄酮降低机体内自由基的功能相关。 展开更多
关键词 淫羊藿黄酮 运动性疲劳 肌酐 尿素氮 丙二醛(MDA) 羟自由基(.oh)
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沙梨果实多酚类活性成分及抗氧化活性分析 被引量:13
9
作者 史国安 郭香凤 +1 位作者 张国海 张益民 《植物资源与环境学报》 CAS CSCD 2000年第3期57-58,共2页
The contents of total phenolics, flavonoid and chlorogenic acid in two types of sand pear fruits 〔\%Pyrus pyrifolia \%(Burm. f.) Nakai〕, and antioxidant activities in its juice were analysed. The results showed that... The contents of total phenolics, flavonoid and chlorogenic acid in two types of sand pear fruits 〔\%Pyrus pyrifolia \%(Burm. f.) Nakai〕, and antioxidant activities in its juice were analysed. The results showed that the contents of total phenolics and flavonoid in fruit of black sand pear were higher than that of red sand pear fruit obviously, but chlorogenic acid contents were not different in two types of sand pear fruit. The CI\-\{50\}of scavenging ·OH of their juice were 30.6 μL and 69.5 μL respectively. And their juice could inhibit lipid peroxidation significantly in brain and liver homogenates of rat. These implied that sand pear fruits have large quantity of antioxidant matters and were worthy to be further researched. 展开更多
关键词 沙梨 果实 多酚 羟自由基 抗氧化作用
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紫荆花色素提取液体外抗氧化活性的研究 被引量:9
10
作者 王金亭 吴广庆 鞠秀萍 《化学与生物工程》 CAS 2009年第1期36-38,共3页
采用邻苯三酚自氧化法(325 nm)测定紫荆花色素清除.O2-、Fenton法测定清除.OH的能力。结果表明,紫荆花色素具有一定的还原性,但较传统抗氧化剂维生素C(VC)低;在样品浓度(湿重)为3.0 mg.mL-1时,对.O2-的清除率为28.08%,对.OH的清除率为74... 采用邻苯三酚自氧化法(325 nm)测定紫荆花色素清除.O2-、Fenton法测定清除.OH的能力。结果表明,紫荆花色素具有一定的还原性,但较传统抗氧化剂维生素C(VC)低;在样品浓度(湿重)为3.0 mg.mL-1时,对.O2-的清除率为28.08%,对.OH的清除率为74.39%;清除.OH的IC50为2.10 mg.mL-1,VC的仅为0.52 mg.mL-1,清除.OH的能力为VC的25%。紫荆花色素具有一定抗氧化性,具有进一步研究的价值。 展开更多
关键词 紫荆花色素 抗氧化 超氧阴离子自由基 羟基自由基
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不同品种猕猴桃果实的抗氧化活性研究 被引量:9
11
作者 赵燕妮 李悦 +7 位作者 雷靖 张俊杰 张坤 陈丹 任嘉敏 庞子远 陈雪峰 王勇 《陕西科技大学学报》 CAS 2019年第6期46-52,72,共8页
为探明不同品种猕猴桃的体外抗氧化活性差异,本实验研究了三个不同品种猕猴桃果实(徐香、海沃德和哑特)对DPPH·自由基、·OH自由基和ABTS+·自由基的清除能力以及铜离子的螯合能力.结果表明,不同品种猕猴桃的抗氧化能力有... 为探明不同品种猕猴桃的体外抗氧化活性差异,本实验研究了三个不同品种猕猴桃果实(徐香、海沃德和哑特)对DPPH·自由基、·OH自由基和ABTS+·自由基的清除能力以及铜离子的螯合能力.结果表明,不同品种猕猴桃的抗氧化能力有显著差异,其中DPPH·自由基清除率在徐香、海沃德和哑特中分别为69.88%、24.88%、52.23%;羟基自由基(·OH)清除率在三个品种中分别中为81.47%、61.60%、71.36%;ABTS+·自由基清除率在三个品种中分别为38.05%、22.45%、35.62%;铜离子螯合能力在这三个品种中分别为77.33%、57.56%、65.12%.上述数据表明三个品种的抗氧化能力由大到小依次为徐香>哑特>海沃德. 展开更多
关键词 猕猴桃果实 抗氧化活性 DPPH·自由基 羟基自由基(·oh) ABTS+·自由基 铜离子螯合
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·OH对肌原纤维蛋白中敏感氨基酸的氧化效应分析 被引量:10
12
作者 李银 张春晖 +4 位作者 李侠 孙红梅 董宪兵 谢小雷 王春青 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第9期1038-1043,共6页
借助Fe3+-H2O2-Vc氧化模型体系,通过测定不同H2O2浓度条件下,氧化对肌原纤维蛋白中的氨基酸及氧化衍生物含量的影响,分析了羟自由基(·OH)对肌原纤维蛋白中敏感氨基酸的氧化效应。结果表明:·OH对构成肌原纤维蛋白氨基酸的氧化... 借助Fe3+-H2O2-Vc氧化模型体系,通过测定不同H2O2浓度条件下,氧化对肌原纤维蛋白中的氨基酸及氧化衍生物含量的影响,分析了羟自由基(·OH)对肌原纤维蛋白中敏感氨基酸的氧化效应。结果表明:·OH对构成肌原纤维蛋白氨基酸的氧化具有选择性,门冬氨酸(Asp)、甘氨酸(Gly)及亮氨酸(Leu)等对氧化作用不敏感,其含量变化不显著,而半胱氨酸(Cys)、蛋氨酸(Met)及酪氨酸(Tyr)对氧化敏感,随着H2O2浓度增加,模型体系中·OH的生成量也逐渐增加,导致3种敏感氨基酸含量呈下降趋势;对蛋白的羰基、总巯基及二酪氨酸等氧化衍生物含量的测定结果显示,氧化会导致蛋白的羰基及二酪氨酸含量增加,总巯基含量下降;进一步研究表明,氨基酸氧化存在明显的浓度效应,随着H2O2浓度升高,模型体系中·OH的生成量逐渐增加,氨基酸氧化程度加重,与未氧化的肌原纤维蛋白相比,当H2O2浓度达到20.0 mmol/L时,Cys、Met及Tyr的含量分别下降了13.3%、11.6%、20.5%。综上所述,氧化引起的含有活性基团敏感型氨基酸的结构改变是导致蛋白氧化的主要原因。 展开更多
关键词 羟自由基(·oh 肌原纤维蛋白 敏感氨基酸 氧化
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铁铜双金属有机骨架MIL^-101(Fe,Cu)活化双氧水降解染料性能 被引量:9
13
作者 梁贺 刘锐平 +1 位作者 安晓强 刘会娟 《环境科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第10期4607-4614,共8页
针对非均相芬顿传质效率低和Fe(Ⅲ)→Fe(Ⅱ)转化慢导致活性低等问题,采用溶剂热法制备铁铜双金属有机骨架材料[MIL^-101(Fe,Cu)],并研究了材料界面性质、催化降解染料(亚甲基蓝)性能以及活化催化机制.结果表明,MIL^-101(Fe,Cu)晶体结构... 针对非均相芬顿传质效率低和Fe(Ⅲ)→Fe(Ⅱ)转化慢导致活性低等问题,采用溶剂热法制备铁铜双金属有机骨架材料[MIL^-101(Fe,Cu)],并研究了材料界面性质、催化降解染料(亚甲基蓝)性能以及活化催化机制.结果表明,MIL^-101(Fe,Cu)晶体结构完整且呈三维八面体形状;比表面积和平均孔径分别为667.2 m2·g^-1和1.9 nm,可充分暴露反应活性位点.MIL^-101(Fe,Cu)在广谱p H范围可活化H2O2高效降解亚甲基蓝.当p H=5、反应20 min,MIL^-101(Fe,Cu)/H2O2对20mg·L^-1亚甲基蓝的去除率为100%,较MIL^-101(Fe)/H2O2和单独H2O2分别提高43.1%和88.9%.自由基猝灭实验与反应前后铁和铜价态变化结果表明,羟基自由基(·OH)是MIL^-101(Fe,Cu)/H2O2催化降解亚甲基蓝的主要活性物种;Cu(Ⅱ)掺杂引入新的活性位点,且Cu(Ⅱ)/Cu(Ⅰ)循环和Fe(Ⅲ)/Fe(Ⅱ)循环可协同产生·OH,进而提高催化效率.MIL^-101(Fe,Cu)作为新型非均相类芬顿催化剂,无需复杂p H调节即可获得良好催化效果,在工业废水处理上具有较好地应用前景. 展开更多
关键词 MIL^-101(Fe Cu) 类芬顿 双金属 羟基自由基(·oh) 染料废水
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荷叶生物碱的提取工艺优化及其清除羟基自由基能力的测定 被引量:8
14
作者 肖娟 孙智达 +1 位作者 谢笔钧 杨尔宁 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2009年第7期194-197,共4页
研究了荷叶中生物碱的提取优化工艺及其抗氧化效果。采用正交实验设计,考察提取温度、提取时间、料液比和酸水pH对生物碱提取效果的影响。结果表明,最佳提取工艺为酸水pH2.5,提取温度80℃、提取时间2h和料液比1:40;荷叶碱在5.20~26.00... 研究了荷叶中生物碱的提取优化工艺及其抗氧化效果。采用正交实验设计,考察提取温度、提取时间、料液比和酸水pH对生物碱提取效果的影响。结果表明,最佳提取工艺为酸水pH2.5,提取温度80℃、提取时间2h和料液比1:40;荷叶碱在5.20~26.00μg/mL范围内具有良好的线性关系,r=0.994,荷叶中荷叶碱的含量占荷叶生物碱水提物含量的1.752%;浓度为7mg/mL荷叶生物碱水提物溶液对水杨酸体系中羟基自由基(.OH)的清除率为55.2%。 展开更多
关键词 荷叶 生物碱 提取工艺 高效液相色谱法 荷叶碱 羟基自由基(·oh)
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莴苣叶多酚类物质的提取及其清除超氧阴离子与羟基自由基能力评价 被引量:6
15
作者 曾凡梅 殷红军 《江西食品工业》 2007年第3期33-36,共4页
本文研究莴苣叶多酚的提取工艺,评价其清除超氧阴离子(O2-·)与羟基自由基(·OH)的能力,探讨开发利用莴苣叶的途径。多酚含量用Folin-酚法测定,通过单因素试验及正交试验优化乙醇溶液提取莴苣叶多酚的工艺条件。分别用邻苯三酚... 本文研究莴苣叶多酚的提取工艺,评价其清除超氧阴离子(O2-·)与羟基自由基(·OH)的能力,探讨开发利用莴苣叶的途径。多酚含量用Folin-酚法测定,通过单因素试验及正交试验优化乙醇溶液提取莴苣叶多酚的工艺条件。分别用邻苯三酚自氧化法与Fenton反应测定莴苣叶多酚清除O2-·与·OH的能力。结果表明:以70%乙醇为提取溶液、料液比1∶9、在50℃下提取30min,莴苣叶多酚的提取率最高,达680.5mg/100g。在0.5mg/mL~2.5mg/mL范围内,莴苣叶多酚对O2-·清除率随浓度上升而显著提高,2.5mg/mL的莴苣叶多酚对O2-·的清除率已超过90%。在0.5mg/mL~2.0mg/mL范围内,莴苣叶多酚对·OH清除率随浓度上升而显著提高,2.0mg/mL的莴苣叶多酚对·OH清除率已超过90%。 展开更多
关键词 莴苣叶 多酚 提取 超氧阴离子自由基(O^-2·) 羟基自由基(·oh)
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不同形貌氧化钴活化过一硫酸盐降解硝基酚 被引量:7
16
作者 张笑丛 王琮 吴松海 《化学工业与工程》 CAS CSCD 2020年第6期38-47,共10页
通过控制形貌制备具有高活性晶面的金属氧化物可提高硝基酚的降解效果,以硝酸钴和乙酸钴为原料,制备了八面体、立方块和棒状Co3O4,通过X射线衍射(XRD)、扫描电子显微镜(SEM)和透射电子显微镜(TEM)对催化剂进行表征,表明合成的Co3O4粒径... 通过控制形貌制备具有高活性晶面的金属氧化物可提高硝基酚的降解效果,以硝酸钴和乙酸钴为原料,制备了八面体、立方块和棒状Co3O4,通过X射线衍射(XRD)、扫描电子显微镜(SEM)和透射电子显微镜(TEM)对催化剂进行表征,表明合成的Co3O4粒径均匀、纯度较高。以3种不同形貌的Co3O4为催化剂,在pH值为8.0条件下活化过一硫酸盐(PMS)降解不同种类的硝基酚,采用高效液相色谱和总有机碳分析仪测定反应前后硝基酚和总有机碳含量(TOC)变化。3种Co3O4在Co3O4/PMS体系降解硝基酚时表现出不同的催化活性:棒状Co3O4>立方块Co3O4>八面体Co3O4,并且对不同硝基酚的降解效率存在显著的差异性。3种Co3O4在pH值为8.0下活化PMS所析出的Co^2+含量较低,且均表现出良好的循环利用性。自由基淬灭实验和电子自旋共振(ESR)测试表明Co3O4/PMS体系降解硝基酚是通过自由基和非自由基机制共同协作完成的,起作用的活性氧化物种主要为羟基自由基(·OH)、硫酸根自由基(SO·^-4)和单线态氧(^1O2)。 展开更多
关键词 Co3 O4 过一硫酸盐(PMS) 硝基酚 降解 羟基自由基(·oh) 硫酸根自由基(SO·-4)
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辉光放电等离子体降解番红花红T染料废水 被引量:8
17
作者 张敏 高爱华 +3 位作者 郭乐慧 游伟 陆镝莱 成放 《水处理技术》 CAS CSCD 北大核心 2014年第10期103-107,共5页
利用辉光放电等离子体(GDP)对阳离子染料番红花红T模拟废水进行降解。通过测量番红花红T染料废水处理前后在紫外可见区最大吸收波长554 nm的吸光度来计算降解效率,同时考察在降解过程中溶液的pH、电导率的变化。结果表明,初始质量浓度... 利用辉光放电等离子体(GDP)对阳离子染料番红花红T模拟废水进行降解。通过测量番红花红T染料废水处理前后在紫外可见区最大吸收波长554 nm的吸光度来计算降解效率,同时考察在降解过程中溶液的pH、电导率的变化。结果表明,初始质量浓度分别为50、100 mg/L的番红花红T水溶液在经过15 min后降解效率分别高达99.34%、98.99%,且降解过程符合准1级动力学特征。随着放电处理的进行,溶液的电导率增大、pH降低,说明在放电处理进行中产生了大量荷电离子及酸性物质。通过对3种不同情况下降解结果的比较(放电处理加Fe离子、仅放电处理和放电处理加Na2SO4),推测对番红花红T起主要降解作用的是羟基(·OH)自由基。 展开更多
关键词 辉光放电 番红花红T 降解效率 羟基自由基
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超滤法制备高活性醒酒玉米肽以及pH值对超滤的影响 被引量:8
18
作者 于国才 何慧 +2 位作者 曹汝鸽 韩樱 张小波 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第8期98-103,共6页
为了制备高活性醒酒玉米肽,采用了超滤技术对酶解液进行分级分离,通过体内外试验比较了各级分的醒酒玉米肽,并研究了pH对玉米肽超滤过程的影响。结果显示:体外试验中活性较高的分子质量小于5 ku的玉米肽级分,在动物试验中表现出最高的... 为了制备高活性醒酒玉米肽,采用了超滤技术对酶解液进行分级分离,通过体内外试验比较了各级分的醒酒玉米肽,并研究了pH对玉米肽超滤过程的影响。结果显示:体外试验中活性较高的分子质量小于5 ku的玉米肽级分,在动物试验中表现出最高的血醇清除率,达34.35%;与原酶解液相比,活性极显著提高(P〈0.01)。随着时间的增加,在pH 6、7、8、9条件下,超滤膜通量和传质率(Tr)不断下降,而浓缩体积倍数(VCF)不断增加;而同一时间,随着pH的增加,膜通量和VCF逐渐增加,而Tr则逐渐下降。采用截留分子质量为5 ku的超滤膜对玉米肽进行分级分离,膜透过物(即Mw〈5 ku)的醒酒活性可极显著提高(P〈0.01);碱性条件下(pH 8~9)对玉米蛋白酶解液进行超滤效果最好。 展开更多
关键词 玉米肽 超滤 醒酒 羟基自由基 血醇体积分数
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Toxic effects of chlortetracycline on maize growth,reactive oxygen species generation and the antioxidant response 被引量:6
19
作者 Bei Wen Yu Liu +4 位作者 Peng Wang Tong WU Shuzhen Zhang Xiaoquan Shan Jingfen Lu 《Journal of Environmental Sciences》 SCIE EI CAS CSCD 2012年第6期1099-1105,共7页
The toxicity of chlortetracycline (CTC) on maize (Zea mays L.) growth and reactive oxygen species (ROS) generation was studied.The root and shoot lengths and fresh weights of maize seedlings were inhibited by CT... The toxicity of chlortetracycline (CTC) on maize (Zea mays L.) growth and reactive oxygen species (ROS) generation was studied.The root and shoot lengths and fresh weights of maize seedlings were inhibited by CTC treatment (p 〈 0.05).Root length was more sensitive than other parameters with the EC 10 value of 0.064 mg/L.The spin trapping technique followed by electron paramagnetic resonance (EPR) analysis was used to quantify the ROS production.The ROS generated in maize roots after exposure to CTC was identified as hydroxyl radical (·OH).The EPR signal intensity correlated positively with the logarithm of CTC concentrations exposed (p 〈 0.05).The dynamic changes of malondialdehyde (MDA) contents and the antioxidative enzyme activities in maize roots were also determined.As compared to the control group,CTC was found to significantly increase MDA content.Treatment of maize roots with the ·OH scavenger sodium benzoate (SB) reduced the MDA content and enhanced the antioxidative enzyme activities.The results demonstrated the harmfulness of CTC at high dose to maize in the early developmental stage,and clarified that the inducement of ·OH is one of the mechanisms of CTC toxicity. 展开更多
关键词 maize (Zea mays L.) CHLORTETRACYCLINE electron paramagnetic resonance (EPR) spin trapping hydroxyl radical (-oh antioxidant enzyme
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3种提取方法对南瓜多糖得率及抗氧化性质的影响 被引量:7
20
作者 孙婕 申娟利 +3 位作者 吕灵娟 牛美艳 刘凯兴 程定尧 《农产品加工(下)》 2011年第8期38-40,共3页
采用热水浸提法、超声法及复合酶法提取南瓜多糖,并对3种方法进行比较。采用乙醇沉淀法得到南瓜粗多糖,比较3种方法所得粗多糖对羟基自由基(.OH)和超氧阴离子自由基(O2-.)的清除效果。结果表明,热水浸提法、超声法及复合酶法的提取率分... 采用热水浸提法、超声法及复合酶法提取南瓜多糖,并对3种方法进行比较。采用乙醇沉淀法得到南瓜粗多糖,比较3种方法所得粗多糖对羟基自由基(.OH)和超氧阴离子自由基(O2-.)的清除效果。结果表明,热水浸提法、超声法及复合酶法的提取率分别为14.8%,15.87%和20.13%,即酶法为最佳方法;复合酶法提取得到的多糖对羟基自由基(.OH)和超氧阴离子自由基(O2-.)的清除效果最好。 展开更多
关键词 热水浸提 超声法 复合酶法 羟基自由基 超氧阴离子
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