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发展绿色餐饮与可持续发展之路被引量：17: 1; 作者陈玮《闽江学院学报》 2004年第3期135-137,共3页; 随着社会发展,生活水平的提高,人们对绿色消费、生态环保日趋重视,因而对餐饮的生态化业也提出了更高的要求。本文通过论述分析我国绿色餐饮的现状,提出当前绿色餐饮建设过程中存在的一些问题和解决的方法。; 关键词绿色餐饮可持续发展; 下载PDF 职称材料

我国绿色饭店的发展及对策被引量：10: 2; 作者陆朋滕兰稳张云晶《扬州大学烹饪学报》 2003年第4期59-62,共4页; 随着环保时代的到来,绿色饭店在国际餐饮业的发展极其迅猛,我国的绿色饭店建设只有从转变观念、注重企业文化建设、培养绿色员工及绿色消费者、提供绿色服务、实施相关的五个原则等方面做好工作,才会有长足的发展。; 关键词绿色饭店餐饮业企业文化建设绿色服务餐饮管理环境保护; 下载PDF 职称材料

2001～2002年餐饮业走势述评被引量：6: 3; 作者陈光新《扬州大学烹饪学报》 2002年第2期9-15,共7页; 20 0 1年我国餐饮业取得了巨大成就 ,竞争态势发生了四大变化 ,行业发展存在潜在危机。 2 0 0 2年餐饮业必须加强经营对策 ,从更新市场观念着手 ,改善用人机制 ,实施品牌战略。; 关键词 2001-2002年餐饮业餐饮市场竞争态势品牌战略绿色餐饮; 下载PDF 职称材料

我国食品浪费的现状及其解决对策被引量：1: 4; 作者张贵群《河北经贸大学学报（综合版）》 2013年第2期94-97,共4页; 粮食问题是世界各国都非常关注的问题。面对当今世界粮食生产和供应的严峻形势,节约粮食、适度消费刻不容缓。然而,现实中,在粮食紧缺的同时,食品浪费的现象在我国却广泛存在,与我国建设资源节约型社会的目标相背离。因此,我们应在风气... 展开更多; 关键词食品浪费粮食安全资源节约型社会多元消费模式粮食供需消费观念奢侈餐饮绿色餐饮; 下载PDF 职称材料

循环经济模式发展绿色餐饮经营的探究被引量：7: 5; 作者李晓英《大连大学学报》 2007年第2期130-133,共4页; 餐饮业是旅游业的重要相关产业之一,也是近年来拉动国内消费增长的主力军。随着经济和社会发展,资源瓶颈,环境污染等问题日益突出。为实现集约化和可持续发展的战略目标,发展绿色餐饮势在必行。而循环经济模式为发展绿色餐饮提供给了可... 展开更多; 关键词循环经济绿色餐饮餐饮经营; 下载PDF 职称材料

大学生群体对国际餐饮绿色消费的认知研究: 6; 作者王颖徐凤增《旅游世界（旅游发展研究）》 2012年第6期50-55,共6页; 促进绿色消费和减少直至杜绝浪费现象是我国餐饮业目前亟待解决的关键问题。本研究以国内在校大学生群体的餐饮消费习惯作为研究对象，综合运用现场观察法、访谈法和问卷调查法等研究方法，对部分国际知名快餐品牌在我国开展绿色消费活... 展开更多; 关键词绿色消费大学生国际知名餐饮品牌; 下载PDF 职称材料

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