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湖南粮油加工农业产业集群竞争力研究——基于GEM模型的实证分析 被引量：19
1
作者 许烜 刘纯阳 《经济地理》 CSSCI 北大核心 2014年第2期120-124,共5页
农业产业集群是农业经济发展的增长极,是促进农村工业化与城镇化的助推剂。文章基于GEM模型,从基础、企业、市场和政府三个方面实证分析了湖南粮油加工农业产业集群竞争力,得出湖南粮油加工农业产业集群竞争力略高出平均水平,最后提出... 农业产业集群是农业经济发展的增长极,是促进农村工业化与城镇化的助推剂。文章基于GEM模型,从基础、企业、市场和政府三个方面实证分析了湖南粮油加工农业产业集群竞争力,得出湖南粮油加工农业产业集群竞争力略高出平均水平,最后提出了促进湖南粮油加工农业产业集群快速发展的对策。 展开更多
关键词 农业产业集群 粮油加工 竞争力 GEM模型 湖南
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超微粉碎技术及其设备在粮油加工中的应用 被引量：14
2
作者 区子弁 王琴 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2010年第7期192-194,共3页
超微粉碎技术作为一种新型的食品加工方法,已受到普遍关注。对超微粉碎加工的基本概念及其特点进行了简介,重点概述了几种超微粉碎设备,介绍了超微粉碎技术及其设备在粮油加工中的应用及存在问题。
关键词 超微粉碎技术 设备 粮油加工
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粮油加工环节存在的质量安全问题与对策 被引量：13
3
作者 袁建 《食品科学技术学报》 CAS 2014年第5期6-9,共4页
粮油食品在加工过程中的质量安全问题可能存在于的加工原料、加工工艺、违规乱用添加剂等3个方面,其中加工原料的安全问题如原粮中的农药残留、真菌毒素污染、重金属污染等方面,加工工艺的安全问题如过度加工、反式脂肪酸、包装材料中... 粮油食品在加工过程中的质量安全问题可能存在于的加工原料、加工工艺、违规乱用添加剂等3个方面,其中加工原料的安全问题如原粮中的农药残留、真菌毒素污染、重金属污染等方面,加工工艺的安全问题如过度加工、反式脂肪酸、包装材料中有害物质迁移等方面.保障粮油产品质量安全的对策和建议主要是加强质量安全监管力度,加大正面宣传的力度,强化过程控制与管理,构建质量安全追溯体系. 展开更多
关键词 粮油食品 质量安全 加工过程 对策
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粮油加工过程损失现状及对策建议 被引量：11
4
作者 于宏威 刘红芝 +5 位作者 石爱民 刘丽 胡晖 杨颖 于淼 王强 《农产品加工（下）》 2016年第3期60-65,共6页
通过综合分析我国粮油加工情况和粮油加工过程中的损失情况,指出现阶段我国粮油加工出品率低、营养成分损失严重的现状,其主要原因是行业产能过剩、粮油加工工艺设备不发达、过度加工以及标准制定修订滞后等。为此,建议加大产业集中度... 通过综合分析我国粮油加工情况和粮油加工过程中的损失情况,指出现阶段我国粮油加工出品率低、营养成分损失严重的现状,其主要原因是行业产能过剩、粮油加工工艺设备不发达、过度加工以及标准制定修订滞后等。为此,建议加大产业集中度和科学饮食的宣传力度,加快粮油加工科技发展和加工标准制定与修正,以期扭转加工过程中的巨大损失和浪费。 展开更多
关键词 粮油加工 产能过剩 过度加工 工艺设备 标准
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浅谈发展木本粮油对保障粮食安全的意义 被引量：8
5
作者 郑伟 《森林防火》 2022年第2期107-109,共3页
近年来,我国粮食结构性短缺和安全问题凸显。我国木本粮油具有产业资源丰富和分布广泛的特点,有着较高的开发价值,可以实现对山地、林地等非农地资源的利用程度和利用效率。在战略层次上,无论是市场供需还是提升农民收入方面,都有着重... 近年来,我国粮食结构性短缺和安全问题凸显。我国木本粮油具有产业资源丰富和分布广泛的特点,有着较高的开发价值,可以实现对山地、林地等非农地资源的利用程度和利用效率。在战略层次上,无论是市场供需还是提升农民收入方面,都有着重要意义,发展木本粮油产业已成为大势所趋。本文从粮食产量现状出发,结合国际贸易形式,对本木粮油产业的发展态势和优势予以论述。在此基础上,提出政策建议,以期为解决供需不平衡、保障国家粮食安全等问题提供助力。 展开更多
关键词 木本粮油 粮食安全 产业发展 基础设施建设 科技支撑 精深加工 品牌宣传
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粮油加工环节的节粮减损问题研究 被引量：7
6
作者 王新华 胡怡华 邓义 《粮食科技与经济》 2017年第1期8-10,共3页
分析了粮油加工环节的节粮减损现状以及造成粮油加工环节粮食损失的原因,并提出了相应对策,主要包括完善粮油加工标准体系,引导和规范企业适度加工;加大粮油加工节粮技改支持力度,鼓励开发新产品,优化产品结构,丰富产品品种;加强政府监... 分析了粮油加工环节的节粮减损现状以及造成粮油加工环节粮食损失的原因,并提出了相应对策,主要包括完善粮油加工标准体系,引导和规范企业适度加工;加大粮油加工节粮技改支持力度,鼓励开发新产品,优化产品结构,丰富产品品种;加强政府监管力度和处罚力度,粮油加工企业也要提高自身的产品检测水平;加强消费引导,教育广大消费者充分认识过度加工粮油产品的营养流失、损失浪费。 展开更多
关键词 粮油加工 节粮减损 过度加工
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粮油加工中设备运维系统研究综述
7
作者 鲁久林 朱宝成 《粮食与食品工业》 2024年第2期13-15,20,共4页
随着制造业向自动化和智能化发展,粮油加工设备智能化运维领域也受到了越来越多的关注和研究。本文主要概述了粮油加工行业中设备运维的发展现状和面临的挑战,并分析设备运维系统在设备故障诊断和预测维护等方面的技术发展现状,并论述... 随着制造业向自动化和智能化发展,粮油加工设备智能化运维领域也受到了越来越多的关注和研究。本文主要概述了粮油加工行业中设备运维的发展现状和面临的挑战,并分析设备运维系统在设备故障诊断和预测维护等方面的技术发展现状,并论述了设备智能化运维系统的优势及发展方向,旨在为相关领域的研究者提供了重要的参考和借鉴。 展开更多
关键词 粮油加工 设备运维系统 故障预测 故障诊断
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基于价值链的粮油加工企业现金流管理研究——以西王食品为例 被引量：2
8
作者 何婷 陈倬 《粮食加工》 2023年第5期78-82,共5页
引入价值链的现金流管理方法,以西王食品为案例,从价值链上的采购、生产、销售以及研发环节分析其现金流管理的现状,总结其中存在的问题,为粮油加工企业优化现金流管理提供参考建议。
关键词 粮油加工 价值链 现金流管理
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粮油加工环节存在的质量安全问题与对策 被引量：5
9
作者 热娜古丽.克热木 《现代食品》 2016年第3期46-47,共2页
民以食为天,粮油是国民生产和生活的重要保证。为了保证粮油质量符合国家安全标准,确保人民的健康安全,必须从粮油安全的源头抓起,加强粮油加工环节的质量监管,促进社会和谐的稳定发展。
关键词 粮油 加工 质量安全
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探讨粮油加工环节中的质量安全问题及对策 被引量：5
10
作者 高文祥 《粮食与食品工业》 2016年第4期45-46,共2页
我国粮油产品质量安全存在较多的问题,尤其粮油在加工环节容易被各种污染问题,如粮油加工机械产生的油烟及灰尘、加工过程添加非法的食品添加剂等。本文将探讨粮油加工环节的质量安全问题,并提出相应的解决对策。
关键词 粮油 加工 质量安全 安全问题 预防对策
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浅谈科技创新在粮油加工中的作用和地位 被引量：4
11
作者 陶海腾 王文亮 +3 位作者 徐同成 刘丽娜 祝清俊 杜方岭 《中国食物与营养》 2012年第2期37-39,共3页
粮油加工是农产品加工的重要组成部分,随着经济的发展面临着新的机遇与挑战。科技创新是促进粮油加工与时俱进的重要支撑和根本保障。本文从产品品质、精深加工、资源综合利用、加工战略布局等方面,阐述了科技创新在粮油加工发展中的重... 粮油加工是农产品加工的重要组成部分,随着经济的发展面临着新的机遇与挑战。科技创新是促进粮油加工与时俱进的重要支撑和根本保障。本文从产品品质、精深加工、资源综合利用、加工战略布局等方面,阐述了科技创新在粮油加工发展中的重要作用和地位。 展开更多
关键词 科技创新 粮油加工 作用 地位 产品品质
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信息化背景下粮油加工质量安全问题分析
12
作者 尹世亭 《食品安全导刊》 2023年第2期47-50,共4页
粮油作为人们生活中不可缺失的食品,主要通过一系列生产与加工得来,关系到国计民生建设。我国作为农业大国,粮油储备量较为丰富,但是在粮油加工领域还存在原材料和加工环节的质量安全问题,因此有必要采取具体可行措施予以应对。本文立... 粮油作为人们生活中不可缺失的食品,主要通过一系列生产与加工得来,关系到国计民生建设。我国作为农业大国,粮油储备量较为丰富,但是在粮油加工领域还存在原材料和加工环节的质量安全问题,因此有必要采取具体可行措施予以应对。本文立足当下信息化背景,对粮油加工质量安全问题展开分析,并就质量安全问题提出应对措施,以期推动我国粮油产业的稳定发展。 展开更多
关键词 信息化 粮油加工 质量安全 应对措施
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“粮油加工工艺”课程中机械设备教学方法的思考 被引量：4
13
作者 张强 周裔彬 +2 位作者 王乃富 汪名春 张海伟 《农产品加工》 2016年第4期86-88,共3页
粮油机械是"粮油加工工艺"教学中的重要组成部分,学生对工艺中粮油机械原理的理解和认识,有助于学生对加工工艺的掌握,并提高学生学习粮油加工的积极性。现将"粮油加工工艺"教学和课程建设中,粮油加工机械教学的几... 粮油机械是"粮油加工工艺"教学中的重要组成部分,学生对工艺中粮油机械原理的理解和认识,有助于学生对加工工艺的掌握,并提高学生学习粮油加工的积极性。现将"粮油加工工艺"教学和课程建设中,粮油加工机械教学的几点认识进行总结,以供同行参考。 展开更多
关键词 粮油加工工艺 机械原理 教学方法 建议
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粮油加工环节存在的质量安全问题与对策 被引量：4
14
作者 孙启鹏 《现代食品》 2018年第9期74-76,共3页
粮油是人们的生活必需品,是人们饮食中不可或缺的重要组成部分。粮油是通过系列的生产与加工得到的,然而,目前粮油加工环节还存在着诸多的问题,影响着粮油的质量安全。本文就粮油加工环节存在的质量安全问题与对策展开分析。
关键词 粮油 加工 质量安全
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改进FCFF模型在粮油加工企业估值中的应用
15
作者 吴鑫曦 陈倬 《粮食加工》 2023年第4期104-108,共5页
随着股票发行全面注册制时代的到来,企业价值评估显得越来越重要。根据粮油加工企业特性,首先对FCFF模型的参数估计进行改进,然后选取以西王食品为代表的5家上市粮油加工企业为研究样本,利用改进后的FCFF模型进行企业估值,并运用敏感性... 随着股票发行全面注册制时代的到来,企业价值评估显得越来越重要。根据粮油加工企业特性,首先对FCFF模型的参数估计进行改进,然后选取以西王食品为代表的5家上市粮油加工企业为研究样本,利用改进后的FCFF模型进行企业估值,并运用敏感性分析验证模型估值结果的合理性。 展开更多
关键词 FCFF模型 粮油加工 企业估值
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我国粮油加工业产能过剩:特征与化解路径 被引量：4
16
作者 薛平平 张为付 《湖南农业大学学报（社会科学版）》 CSSCI 2019年第1期70-75,共6页
基于2008—2016年不同粮油品种的加工产能利用率的分析发现,我国粮油加工业产能过剩具有整体产能过剩与产能不断扩张并存、产能过剩与固定资产投资扩张并存、产能过剩与企业经营低效率并存的特征。进一步研究表明,"去库存"和&... 基于2008—2016年不同粮油品种的加工产能利用率的分析发现,我国粮油加工业产能过剩具有整体产能过剩与产能不断扩张并存、产能过剩与固定资产投资扩张并存、产能过剩与企业经营低效率并存的特征。进一步研究表明,"去库存"和"伞式庇佑"的双重影响、以及粮食安全等方面的负担使低效率国有粮油加工企业成为行业长期产能过剩的关键因素。国有粮油加工企业减负、提高政策性补贴的使用效率及延长粮食产业价值链等是化解行业产能过剩"顽疾"的重要路径。 展开更多
关键词 粮油加工 产能过剩 政府干预 国有资本扩张
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关于“十五”粮油食品加工业发展问题的探讨 被引量：4
17
作者 刘兴信 《粮食与饲料工业》 CAS 2001年第8期1-3,共3页
主要介绍了我国粮油食品加工业发展现状和趋势 ,对“十五”粮油食品工业发展的指导思想、目标、任务和应采取的主要措施提出了预测和建议 。
关键词 粮油食品加工业 发展预测 中国 现状
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粮食产业发展现状调研报告——以江苏省为例 被引量：2
18
作者 向新跃 缪书超 +1 位作者 李冬梅 韩冬 《粮食经济研究》 2019年第2期55-63,共9页
粮食产业发展一直是关系我国粮食安全的重要问题。基于对粮食生产、加工、仓储、物流等环节共五家企业的实地调研发现:高成本和低价格限制了企业种植高品质作物的意愿,且粮食产后服务体系建设的滞后导致销售渠道单一;粮源不稳定和收入... 粮食产业发展一直是关系我国粮食安全的重要问题。基于对粮食生产、加工、仓储、物流等环节共五家企业的实地调研发现:高成本和低价格限制了企业种植高品质作物的意愿,且粮食产后服务体系建设的滞后导致销售渠道单一;粮源不稳定和收入结构不合理增加了粮油加工企业的经营风险,利润水平因核心竞争力的缺失和原料价格的上涨始终处于较低水平;仓储物流企业经营模式单一,政策和地理因素增加了仓储物流成本,较低的薪资水平致使人才流失严重;较低的粮食储备统筹水平和固定的粮食储备轮换周期造成了仓储资源的浪费,过多的行政干预扰乱了价格机制,增加了储备成本。 展开更多
关键词 粮食产业 江苏省 粮食生产 粮油加工 仓储物流 粮食储备
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基于因子分析的粮油加工上市公司经营绩效评价 被引量：3
19
作者 陈倬 谢洁 项贝蕾 《粮食加工》 2019年第4期1-6,共6页
发展壮大粮油加工企业,对我国粮食产业高质量发展、粮食产业强国建设有重要意义。本文构建了11项经营绩效评价的财务指标,选取21家涉及油脂加工、饲料加工、小麦稻谷深加工的上市公司为研究样本,利用其2017年度财务数据,采用因子分析法... 发展壮大粮油加工企业,对我国粮食产业高质量发展、粮食产业强国建设有重要意义。本文构建了11项经营绩效评价的财务指标,选取21家涉及油脂加工、饲料加工、小麦稻谷深加工的上市公司为研究样本,利用其2017年度财务数据,采用因子分析法进行绩效评价、比较和分析。研究结果表明,我国粮油加工企业普遍规模较小,通过走品牌发展之路、提升价值链,走规模发展之路、延长产业链,从而提高经营绩效。 展开更多
关键词 粮油加工 经营绩效评价 因子分析
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粮油加工过程损失现状及对策建议 被引量：3
20
作者 孙哲 《现代食品》 2017年第4期35-36,共2页
近年来,国际形势变化莫测,我国国内经济发展总体能够达到平衡状态主要依靠于粮食的逐年增长,粮食的增长为我国的经济发展起到了促进作用。但随着人口的增长,我国的粮食消费也开始逐渐增长,且粮食产后的损失浪费也呈现惊人数目,这严重威... 近年来,国际形势变化莫测,我国国内经济发展总体能够达到平衡状态主要依靠于粮食的逐年增长,粮食的增长为我国的经济发展起到了促进作用。但随着人口的增长,我国的粮食消费也开始逐渐增长,且粮食产后的损失浪费也呈现惊人数目,这严重威胁了我国的粮食安全。为解决这一问题,本文分析和研究粮油加工过程产生的损失现状,希望提出有效的对策保证我国粮食的安全。 展开更多
关键词 粮油加工 粮食安全 损失
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