基于可见-近红外光谱技术预测茶鲜叶全氮含量 被引量：26

1

作者 胡永光 李萍萍 +3 位作者 母建华 毛罕平 吴才聪 陈斌 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2008年第12期2821-2825,共5页

为快速无损监测茶树氮素营养及其生长状况,基于可见-近红外光谱技术建立了茶鲜叶全氮含量的预测模型。以茶鲜叶为对象,田间试验使用便携式光谱仪采集叶片漫反射光谱信息,通过不同预处理和统计分析,建立茶鲜叶全氮含量预测的光谱模型。... 为快速无损监测茶树氮素营养及其生长状况,基于可见-近红外光谱技术建立了茶鲜叶全氮含量的预测模型。以茶鲜叶为对象,田间试验使用便携式光谱仪采集叶片漫反射光谱信息,通过不同预处理和统计分析,建立茶鲜叶全氮含量预测的光谱模型。试验共采集111个样品,其中86个样品作校正集,25个样品作预测集。通过一阶导数与滑动平均滤波相结合的预处理方法,用7个主成分建立的偏最小二乘模型最好,其校正集均方根误差(RMSEC)为0.0973,预测集的相关系数为0.8881,预测均方根误差(RMSEP)为0.1304,预测的平均相对误差为4.339%。研究结果表明,利用可见-近红外光谱技术可以很好地预测茶鲜叶全氮含量,对于快速实时监测茶树长势和施肥管理具有重要指导意义。 展开更多

关键词 可见-近红外光谱 偏最小二乘回归 茶鲜叶 全氮含量 预测

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武夷岩茶不同产地土壤与茶树营养元素的差异 被引量：18

2

作者 孙威江 陈泉宾 +1 位作者 林锻炼 高志鹏 《福建农林大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2008年第1期47-50,共4页

对武夷岩茶名岩、丹岩产区不同产地茶园土壤、茶树鲜叶进行取样、分析的结果表明:不同产地土壤全氮、全磷、全锰、有机质含量差异不显著,交换性钙含量差异显著,全钾、全锌、交换性镁含量,pH差异极显著;鲜叶全氮、全磷、全钾、全钙、全... 对武夷岩茶名岩、丹岩产区不同产地茶园土壤、茶树鲜叶进行取样、分析的结果表明:不同产地土壤全氮、全磷、全锰、有机质含量差异不显著,交换性钙含量差异显著,全钾、全锌、交换性镁含量,pH差异极显著;鲜叶全氮、全磷、全钾、全钙、全硼含量差异不显著,全锰、全锌、全镁含量差异极显著. 展开更多

关键词 武夷岩茶 土壤 茶树鲜叶 营养元素

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茶鲜叶匀浆悬浮发酵红茶饮品的香气品质研究 被引量：12

3

作者 夏涛 高丽萍 《南京农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 1999年第4期84-85,共2页

茶鲜叶匀浆悬浮发酵红茶饮品因鲜叶破碎强烈、供氧充足、发酵迅速, 使β-葡萄糖苷酶活性明显受抑, 加之缺乏干燥过程, 影响了香气的形成与转化, 从而表现出香气总量及Ow uor指数低, 香气前体残留量高。后熟处理虽然使悬浮发酵红茶低沸... 茶鲜叶匀浆悬浮发酵红茶饮品因鲜叶破碎强烈、供氧充足、发酵迅速, 使β-葡萄糖苷酶活性明显受抑, 加之缺乏干燥过程, 影响了香气的形成与转化, 从而表现出香气总量及Ow uor指数低, 香气前体残留量高。后熟处理虽然使悬浮发酵红茶低沸点香气和香气总量下降, 却明显提高了Ow uor 指数, 改善了香气感官品质。 展开更多

关键词 茶鲜叶 悬浮发酵 红茶饮品 香气品质 后熟处理

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基于高光谱技术的茶鲜叶含水率检测与分析 被引量：12

4

作者 戴春霞 刘芳 葛晓峰 《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2018年第3期281-286,共6页

茶鲜叶含水率是茶叶加工业中衡量茶叶品质的一个重要指标。为了实现茶叶加工过程中茶鲜叶含水率的快速检测,本文提出了一种应用高光谱技术分析茶鲜叶含水率的无损检测方法。通过对茶鲜叶高光谱图像感兴趣区域光谱数据的提取,利用4种不... 茶鲜叶含水率是茶叶加工业中衡量茶叶品质的一个重要指标。为了实现茶叶加工过程中茶鲜叶含水率的快速检测,本文提出了一种应用高光谱技术分析茶鲜叶含水率的无损检测方法。通过对茶鲜叶高光谱图像感兴趣区域光谱数据的提取,利用4种不同的算法对原始数据进行预处理,采用逐步回归分析法对预处理后的数据提取特征波长,并采用多元线性回归法、偏最小二乘回归建立特征波长和茶鲜叶含水率定量分析模型。研究结果表明,经过卷积平滑处理后的正交信号校正的预处理结合逐步回归分析法所建立的偏最小二乘回归茶鲜叶含水率预测效果最佳,模型校正集、交叉验证集和预测集的相关系数分别为0.8977、0.8342和0.7749,最小均方根误差分别为0.0091、0.0311和0.0371。由此可见,高光谱技术能有效的实现茶鲜叶含水率的检测,这为茶叶加工业中衡量茶叶品质提供了新的检测方法。 展开更多

关键词 高光谱技术 茶鲜叶 含水率 预处理

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原料对茶绿色素提取率的影响 被引量：9

5

作者 李凤娟 王玉 +1 位作者 丁兆堂 杜金华 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2005年第5期161-163,共3页

分别以鲜茶、杀青叶、干茶为试材,采用四因素四水平正交试验设计对茶绿色素浸提工艺参数进行了系统的研究。试验结果表明,杀青叶是提取茶绿色素最好的原料;采用100%的乙醇,4.5mL∶1g的醇茶比,75℃水浴浸提25min,浸提效果最佳,提取率为31... 分别以鲜茶、杀青叶、干茶为试材,采用四因素四水平正交试验设计对茶绿色素浸提工艺参数进行了系统的研究。试验结果表明,杀青叶是提取茶绿色素最好的原料;采用100%的乙醇,4.5mL∶1g的醇茶比,75℃水浴浸提25min,浸提效果最佳,提取率为31.50%。茶绿色素含有丰富的茶多酚、咖啡碱、氨基酸等有效成分,是一种优良的天然食用色素。 展开更多

关键词 茶绿色素 提取率 原料 正交试验设计 天然食用色素 工艺参数 试验结果 浸提效果 有效成分 杀青叶 茶多酚 咖啡碱 氨基酸 鲜茶 干茶 乙醇 水浴

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不同茶树品种鲜叶固定样的体外抗氧化活性 被引量：8

6

作者 郭嘉凤 田双红 +3 位作者 易晓芹 贺群 谢念祠 沈程文 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2018年第6期115-121,共7页

选用6种不同类型茶树品种一芽二叶鲜叶固定样,以Folin-Ciocalteu(福林酚)法测定其茶多酚含量,高效液相色谱(HPLC)法测定儿茶素、咖啡碱和没食子酸含量,三氯化铝法测定总黄酮含量,比较了不同品种茶叶鲜叶的主要抗氧化成分含量的差异。并... 选用6种不同类型茶树品种一芽二叶鲜叶固定样,以Folin-Ciocalteu(福林酚)法测定其茶多酚含量,高效液相色谱(HPLC)法测定儿茶素、咖啡碱和没食子酸含量,三氯化铝法测定总黄酮含量,比较了不同品种茶叶鲜叶的主要抗氧化成分含量的差异。并通过分析其还原能力和清除DPPH自由基、亚硝基以及羟自由基(-OH)的实验研究,探讨了龙井群体种,龙井43号,云南群体种,云抗10号,安化群体种,槠叶齐6种不同茶树类型的体外抗氧化性能。实验结果表明,安化群体种的茶多酚(23.66±0.02%)和儿茶素(12.84±0.11 mg/mL)含量明显高于其他品种;龙井群体种,龙井43号,云南群体种,云抗10号,安化群体种,槠叶齐6个品种类型均具有较好的抗氧化活性,其中安化群体种的抗氧化活性更强。 展开更多

关键词 茶鲜叶 抗氧化活性 自由基 高效液相色谱法(HPLC)

原文传递

大宗茶鲜叶原料分级机的研制与实验 被引量：5

7

作者 任广鑫 范起业 +4 位作者 何鑫 何雪军 李文萃 王进 唐小林 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第7期290-292,304,共4页

机采大宗茶鲜叶长短不一、老嫩不同,以此为原料制得的茶叶品质较低,为此研制了一种新型的抛掷式大宗茶鲜叶分级机,该机由分级槽体、传动机构、摇杆和机架等部分组成,通过抛掷的方式对茶鲜叶进行分级。结果表明,使用第二批次茶鲜叶进行分... 机采大宗茶鲜叶长短不一、老嫩不同,以此为原料制得的茶叶品质较低,为此研制了一种新型的抛掷式大宗茶鲜叶分级机,该机由分级槽体、传动机构、摇杆和机架等部分组成,通过抛掷的方式对茶鲜叶进行分级。结果表明,使用第二批次茶鲜叶进行分级,投叶量为5kg/min、振动频率为50Hz时,分级机的平均分净率最高,达79.04%,挂网率为3.60%。可见,该机能较好地实现机采大宗茶鲜叶的分级。 展开更多

关键词 大宗茶 茶鲜叶 分级 机械组成

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茶树鲜叶色泽和化学成分与红茶适制性的关系 被引量：1

8

作者 曹挥华 江新凤 +3 位作者 李琛 张贱根 王礼献 童忠飞 《现代食品科技》 CAS 北大核心 2024年第6期149-157,共9页

该研究以白叶1号、紫娟、黄金菊、福鼎大白茶4个茶树品种为材料,观察茶树芽叶性状,测定其鲜叶生化成分含量,分析不同色素含量与生化成分含量间的相关性,并制成红茶进行审评检验。结果显示,叶绿素a含量最高的为紫娟(1.21 mg/g),花青素含... 该研究以白叶1号、紫娟、黄金菊、福鼎大白茶4个茶树品种为材料,观察茶树芽叶性状,测定其鲜叶生化成分含量,分析不同色素含量与生化成分含量间的相关性,并制成红茶进行审评检验。结果显示,叶绿素a含量最高的为紫娟(1.21 mg/g),花青素含量最高的为紫娟(8.86 mg/g),分别为白叶1号、黄金菊和福鼎大白茶的29.53、6.47和4.32倍。相关性分析表明,色素含量与氨基酸含量呈显著负相关,与水浸出物、茶多酚和咖啡碱含量呈显著正相关;对茶树鲜叶色素含量、生化成分含量进行主成分分析发现,代表“色素因子”、“生化因子”、“滋味因子”前3个主成分累计贡献率为96.90%,可以很好地分析不同颜色(品种)鲜叶制成的红茶质量,鲜叶品质得分从高到低依次为紫鹃(T2)>黄金菊(T3)>福鼎大白茶(T4)>白叶1号(T1),与制成的红茶感官审评结果一致。紫鹃茶树品种具有高绿叶素a、叶绿叶素b、类胡萝卜素、花青素含量及高酚氨比,适合加工红茶,适制红茶品种能通过鲜叶的色素含量、生化成分含量的高低来判断。综合分析,该研究能为不同色泽茶树新梢的适制性提供数据支撑。 展开更多

关键词 茶树品种 茶鲜叶 色泽 相关性 主成分分析

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脱氧剂厌氧处理对茶鲜叶γ-氨基丁酸富集的影响 被引量：5

9

作者 吴琴燕 陈露 +3 位作者 张文文 马圣洲 赵飞 庄义庆 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第9期203-209,共7页

采用脱氧剂对茶鲜叶进行厌氧处理,分析脱氧剂处理中气体成分、GABA代谢相关酶活力和氨基酸含量的变化,研究脱氧剂厌氧处理对茶鲜叶GABA富集的影响。试验结果表明,脱氧剂厌氧处理中茶鲜叶维持在低氧、高二氧化碳的气体环境中,GABA含量3 ... 采用脱氧剂对茶鲜叶进行厌氧处理,分析脱氧剂处理中气体成分、GABA代谢相关酶活力和氨基酸含量的变化,研究脱氧剂厌氧处理对茶鲜叶GABA富集的影响。试验结果表明,脱氧剂厌氧处理中茶鲜叶维持在低氧、高二氧化碳的气体环境中,GABA含量3 h时达到最高值1.22 mg/g,显著高于真空处理的1.05 mg/g(P<0.05);茶鲜叶经过脱氧剂厌氧/好氧处理后,GABA合成酶谷氨酸脱羧酶(GAD)、二胺氧化酶(DAO)和多胺氧化酶(PAO)被激活,分解酶GABA转氨酶(GABA-T)被抑制,其中GAD活力显著高于真空厌氧/好氧处理(P<0.05),其它酶与真空厌氧/好氧处理无显著差异(P>0.05),GABA含量最高达到1.75 mg/g,高于真空处理的1.51mg/g。可见,脱氧剂厌氧对GABA的富集能力优于真空处理。 展开更多

关键词 脱氧剂 厌氧处理 茶鲜叶 GABA 酶活力

原文传递

茶鲜叶保鲜运输环境参数优化比较

10

作者 夏晶晶 王飞仁 +2 位作者 刘东峰 郭嘉明 陈劲 《现代食品科技》 CAS 北大核心 2024年第11期202-209,共8页

茶鲜叶在采后的色泽劣变与失水主要与贮青温度、湿度和机械损伤等有关。为了明确这些因素影响采后茶鲜叶外观与相关品质变化的规律,该文以一芽二叶“英红九号”作为试验材料在可调控环境保鲜实验平台与振动试验台中开展了两组试验,每个... 茶鲜叶在采后的色泽劣变与失水主要与贮青温度、湿度和机械损伤等有关。为了明确这些因素影响采后茶鲜叶外观与相关品质变化的规律,该文以一芽二叶“英红九号”作为试验材料在可调控环境保鲜实验平台与振动试验台中开展了两组试验,每个试验组在贮存期间对茶青的质量损失率、含水率、L^(*)、a^(*)、b^(*)色差参数进行收集。第一组试验研究氧气浓度、控湿,控温对茶鲜叶品质的影响变化。该实验结果显示不同的低氧范围控制对茶鲜叶质量损失率差异最大为1.51%。常温组对比控温组的质量损失率增加了22.50%。第二组试验探究不同低温范围、振动以及湿度对茶鲜叶品质变化的影响。实验结果表明,机械振动会显著的加快茶鲜叶外观品质和含水率的变化,47.67 Hz振动频率处理的茶鲜叶质量损失速率在48 h后可达71.74%,含水率降至8.20%,同时茶鲜叶的叶色劣变严重。另外,在15~18℃的贮存温度下可以有效的降低茶鲜叶色泽的劣变和失水速率,更低的贮存温度范围对茶鲜叶外观和含水率变化影响不显著。控湿结果表明,85%~90%的控湿范围可以在储运后期显著降低茶鲜叶的质量损失速率和外观劣变。该文的研究结果可为茶鲜叶保鲜环境的精准调控提供参考,对减少茶鲜叶损耗,保证制作成茶质量有积极意义。 展开更多

关键词 茶鲜叶 保鲜 温控 振动

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茶鲜叶反射光谱和色差特性及其应用初探 被引量：3

11

作者 冯呈艳 余志 +2 位作者 陈玉琼 李琛 倪德江 《中国茶叶加工》 2019年第2期33-39,共7页

利用ASD FieldSpec 3光谱仪获取与分析不同品种、不同叶位、不同含水率茶鲜叶的反射光谱数据。结果表明,不同品种和不同叶位的茶鲜叶反射光谱曲线在波形趋势上都是一致的。在近红外区域,不同品种茶鲜叶的反射率大小依次为:福鼎大毫≥黄... 利用ASD FieldSpec 3光谱仪获取与分析不同品种、不同叶位、不同含水率茶鲜叶的反射光谱数据。结果表明,不同品种和不同叶位的茶鲜叶反射光谱曲线在波形趋势上都是一致的。在近红外区域,不同品种茶鲜叶的反射率大小依次为:福鼎大毫≥黄旦≥福鼎大白≥乌牛早≥迎霜。在同一品种中,随着鲜叶嫩度的下降,光谱反射率增加;不同含水率鲜叶随着含水率的增加,光谱反射率呈减小趋势。色差分析表明,随着鲜叶嫩度的降低,L^*值和b^*值均呈减小的趋势,a^*值的绝对值以第一叶最小,成熟老叶a^*值最大。基于茶鲜叶反射光谱和色差特性,应用色选机对茶鲜叶进行分选,色选处理后除杂率达到90%以上,基本达到鲜叶除杂的目的。 展开更多

关键词 茶鲜叶 品种 叶位 反射光谱 色差 色选

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真空工艺对茶鲜叶富集γ-氨基丁酸的试验研究 被引量：3

12

作者 邹锋扬 王淑凤 +1 位作者 王文娇 许大华 《饮料工业》 2012年第10期18-20,共3页

采用铁观音品种的鲜叶为原料,研究了不同真空工艺对茶鲜叶富集γ-氨基丁酸含量的影响。试验结果表明:处理3的γ-氨基丁酸含量最高,为211.24mg/100g;不同真空工艺处理存在极显著差异,优化工艺为:鲜叶抽真空(26℃、3h)好氧萎凋(26℃、3h)... 采用铁观音品种的鲜叶为原料,研究了不同真空工艺对茶鲜叶富集γ-氨基丁酸含量的影响。试验结果表明:处理3的γ-氨基丁酸含量最高,为211.24mg/100g;不同真空工艺处理存在极显著差异,优化工艺为:鲜叶抽真空(26℃、3h)好氧萎凋(26℃、3h)抽真空(26℃、3h)好氧萎凋(26℃、3h)抽真空(26℃、3h)γ-氨基丁酸茶青。 展开更多

关键词 茶鲜叶 Γ-氨基丁酸 真空工艺

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优质茶鲜对品质成份在年周期中的动态变化 被引量：2

13

作者 王建国 王淦 +1 位作者 徐仲溪 周跃斌 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 1992年第4期282-290,共9页

通过全年茶季各阶段测定,分析了芽叶的机械组成,叶、梗及整体的水浸出物、茶多酚、氨基酸、儿茶素总量和纤维素的动态变化。探明叶/梗比值可以作为鲜叶嫩度指标;而5个品质成份中,以水浸出物和氨基酸的季节性差异达极显著水平,并据此建... 通过全年茶季各阶段测定,分析了芽叶的机械组成,叶、梗及整体的水浸出物、茶多酚、氨基酸、儿茶素总量和纤维素的动态变化。探明叶/梗比值可以作为鲜叶嫩度指标;而5个品质成份中,以水浸出物和氨基酸的季节性差异达极显著水平,并据此建立回归方程。 展开更多

关键词 茶树 优质茶 鲜叶 品质成份

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新型茶鲜叶自动贮青机简介

14

作者 陈启英 《东南园艺》 2017年第3期17-21,共5页

本文介绍1种新型茶鲜叶摊放贮青机的主要机械结构及工作原理,本机具有控温、增湿功能,摊叶贮青量大,贮放鲜叶能延长保质保鲜时间,缓和茶叶生产中洪峰期的冲击,实现投入、贮青、保鲜、取出自动化流程,进而降低生产人工成本,提高产品品质。

关键词 茶 鲜叶 摊叶 贮青机

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基于特征融合的随机森林模型茶鲜叶分类 被引量：7

15

作者 万广 陈忠辉 +3 位作者 方洪波 闫建伟 张文勇 谢本亮 《华南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第4期125-132,共8页

【目的】解决机采茶鲜叶中混有不同等级的茶叶,且混杂度高、物理特征分类精确度低的问题。【方法】利用随机森林分类模型,提出一种基于颜色和边缘特征融合的方法。试验采集3种不同等级的茶鲜叶,对原始图像进行裁剪、尺寸归一化和去噪等... 【目的】解决机采茶鲜叶中混有不同等级的茶叶,且混杂度高、物理特征分类精确度低的问题。【方法】利用随机森林分类模型,提出一种基于颜色和边缘特征融合的方法。试验采集3种不同等级的茶鲜叶,对原始图像进行裁剪、尺寸归一化和去噪等处理,再进行颜色特征和边缘特征提取。通过参数的修改和测试,构建最优的随机森林分类模型,并且同K最近邻、SVM分类器进行对比试验。【结果】特征融合之后随机森林模型的分类准确率达到99.45%,比单一颜色特征和边缘特征的分类准确率分别高7.14和9.34个百分点;比K最近邻和SVM分类器准确率分别高15.38和5.49个百分点。【结论】所建立的方法能够对茶鲜叶单芽、一芽一叶、一芽二叶进行精确的分类。 展开更多

关键词 茶鲜叶分类 随机森林模型 颜色特征 边缘特征 机器学习

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基于特征尺寸及局部极值点的茶鲜叶方向识别 被引量：7

16

作者 何雪军 王进 +1 位作者 陆国栋 唐小林 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第12期233-238,共6页

对粗大茶鲜叶实行梗叶分离,有利于提高成品茶品质,降低能源消耗。梗叶分离的关键在于茶梗与叶柄的识别。通过倾斜滑槽限定茶鲜叶的方位,将其转换为两方向判别问题。首先将茶鲜叶划分为长梗和短梗,对长梗茶鲜叶,提出基于特征尺寸的识别方... 对粗大茶鲜叶实行梗叶分离,有利于提高成品茶品质,降低能源消耗。梗叶分离的关键在于茶梗与叶柄的识别。通过倾斜滑槽限定茶鲜叶的方位,将其转换为两方向判别问题。首先将茶鲜叶划分为长梗和短梗,对长梗茶鲜叶,提出基于特征尺寸的识别方法,特征尺寸大的一方判为叶尖;对短梗茶鲜叶,提出基于轮廓线局部极值点的识别方法,局部极值点多的一方判为叶尖。通过对168幅随机获取的图像及1幅背景图像的处理表明,茶鲜叶的方向识别率达93.3%。每根茶鲜叶的平均处理时间为17.8 ms,能满足实时处理的要求。 展开更多

关键词 茶鲜叶 特征尺寸 局部极值点 方向识别

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基于约束Delaunay三角网的茶鲜叶几何参数识别 被引量：6

17

作者 何雪军 王进 +1 位作者 陆国栋 唐小林 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第9期66-71,共6页

为自动识别不同方位茶鲜叶的几何参数,在鲜叶轮廓点均匀化、稀疏化的基础上,引入约束Delaunay三角网,对叶片区域进行三角剖分,然后根据端点三角形、跨接三角形及交汇三角形的特点,计算叶片中轴线及主干中轴线,据此确定茶鲜叶的方位并对... 为自动识别不同方位茶鲜叶的几何参数,在鲜叶轮廓点均匀化、稀疏化的基础上,引入约束Delaunay三角网,对叶片区域进行三角剖分,然后根据端点三角形、跨接三角形及交汇三角形的特点,计算叶片中轴线及主干中轴线,据此确定茶鲜叶的方位并对叶片进行排序,与此同时,还计算了每张叶片的长度、宽度、面积以及叶柄间距,提出反映大宗茶原料粗老度的几何特征指标,探讨了质量等级细分的方法。通过对150幅图像中174根茶鲜叶的识别结果表明,识别正确率达94.2%,平均每根鲜叶的处理时间为74.7 ms。 展开更多

关键词 茶鲜叶 几何参数 DELAUNAY 三角网 识别

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机采特等茶青下树率试验初报 被引量：5

18

作者 郑文佳 沈强 郑道芳 《山地农业生物学报》 2010年第4期304-307,共4页

为了探索现行成熟采茶机采摘一芽一叶及其以上嫩度的特等茶青的采摘效果,针对不同茶树品种,利用单人采茶机在不同试验茶园中进行了以特等茶青为采摘目标的机采试验。结果表明:在现行茶园的基础上,特等茶青下树率可以高达34.40%,其中独... 为了探索现行成熟采茶机采摘一芽一叶及其以上嫩度的特等茶青的采摘效果,针对不同茶树品种,利用单人采茶机在不同试验茶园中进行了以特等茶青为采摘目标的机采试验。结果表明:在现行茶园的基础上,特等茶青下树率可以高达34.40%,其中独芽下树率为9.09%,一芽一叶初展下树率为7.28%,一芽一叶开展下树率为18.03%,充分说明结合机采特等茶青新型加工工艺技术,利用现行成熟采茶机采摘特等茶青是完全可行的。 展开更多

关键词 特等茶青 机采 下树率

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名优茶鲜叶智能养护机的设计 被引量：3

19

作者 杨凯 李钟慎 黄春池 《华侨大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2013年第1期5-9,共5页

根据名优茶鲜叶养护过程,设计一种智能养护机.系统在单片机的控制下可实现智能化,风机和旋转筛架转速可连续调节,键盘可进行多段时间和温度的设定,并提供友好的人机界面.测试结果表明:原料为含水率89.3%的龙井茶鲜叶,养护后鲜叶含水率为... 根据名优茶鲜叶养护过程,设计一种智能养护机.系统在单片机的控制下可实现智能化,风机和旋转筛架转速可连续调节,键盘可进行多段时间和温度的设定,并提供友好的人机界面.测试结果表明:原料为含水率89.3%的龙井茶鲜叶,养护后鲜叶含水率为70.0%;在单位面积摊叶量为(1.5±0.3)kg.m-2时,其生产率为12.5kg.h-1,耗电率为0.093 3kW.h.kg-1,单位有效摊叶面积生产率为1.25kg.(m2.h)-1. 展开更多

关键词 名优茶鲜叶 智能养护机 单片机 时间 温度

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