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构建地方特色小吃数据库研究——以旅游城市乐山为例
被引量：
2
1
作者
梁光德
易英霞
林忠烨
《四川烹饪高等专科学校学报》
2013年第3期12-14,共3页
特色小吃流行于民间,以其风味独特、价格便宜,源远流长、历史悠久、积淀丰富等特点,越来越被人们接受和欢迎。尤其是在旅游城市,小吃与旅游相结合,小吃与非物质文化遗产联系起来,有效推动了旅游和特色小吃的互动发展。文章以旅游城市乐...
特色小吃流行于民间,以其风味独特、价格便宜,源远流长、历史悠久、积淀丰富等特点,越来越被人们接受和欢迎。尤其是在旅游城市,小吃与旅游相结合,小吃与非物质文化遗产联系起来,有效推动了旅游和特色小吃的互动发展。文章以旅游城市乐山为例,对特色小吃数据库的结构设计、建设标准与规范以及后期维护与更新等问题进行了探讨。
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关键词
旅游
特色小吃
小吃文化
数据库
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职称材料
云南昭通地方特色小吃与翻译策略
被引量：
2
2
作者
张建英
罗杨
《南宁职业技术学院学报》
2012年第6期9-11,共3页
云南昭通特色小吃中蕴涵丰富的地方饮食文化内涵。从文化翻译的角度,借鉴《中文菜单英文译法》,探究昭通特色小吃的英文翻译方法。地方特色小吃的翻译不仅要准确地传递菜品信息,还应将地方特色小吃所蕴含的地方饮食文化信息传递出来。
关键词
昭通
地域文化
地方饮食文化
特色小吃
信息传播
翻译策略
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职称材料
四川民族地区特色小吃英译探微——基于接受美学的视角
被引量：
1
3
作者
袁滔
《四川旅游学院学报》
2014年第4期13-16,共4页
四川民族地区小吃品种多样、特色鲜明,并蕴涵丰富的地方饮食文化内涵,但目前对四川民族地区小吃的英译研究和整理尚属不足,并在一定程度上制约了民族饮食文化的发展。文章从接受美学的角度,探讨四川民族地区特色小吃名英译策略,以读者...
四川民族地区小吃品种多样、特色鲜明,并蕴涵丰富的地方饮食文化内涵,但目前对四川民族地区小吃的英译研究和整理尚属不足,并在一定程度上制约了民族饮食文化的发展。文章从接受美学的角度,探讨四川民族地区特色小吃名英译策略,以读者为中心,充分考虑西方读者的接受能力,对源语名意义空白及未定性进行适当填补和一定程度的具体化。同时,对小吃名英译中常见的増译、归化及异化等方法进行具体的实例分析,探讨既照顾读者文化心理又能引起阅读兴趣、保留异域民族风味的翻译策略。
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关键词
四川民族地区
特色小吃
英译策略
接受美学
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职称材料
翻译适应选择论视阙下的敦煌地方小吃名英译探究
被引量：
2
4
作者
张锦
《湖北第二师范学院学报》
2016年第4期106-109,共4页
结合敦煌地方小吃与西方小吃命名特点的异同,在翻译适应选择论的指导下,对现有敦煌地方小吃名的英译中存在的错误进行归类分析,并尝试给出建设性译名,希望能从一个新的角度推进该地地方小吃名翻译的规范化进程。
关键词
敦煌地方小吃
汉英翻译
翻译适应选择论
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职称材料
题名
构建地方特色小吃数据库研究——以旅游城市乐山为例
被引量：
2
1
作者
梁光德
易英霞
林忠烨
机构
乐山师范学院
出处
《四川烹饪高等专科学校学报》
2013年第3期12-14,共3页
基金
四川省哲学社会科学重点研究基地--四川旅游发展研究中心项目"地方小吃文化旅游深度开发研究--以旅游城市乐山为例"的阶段性成果
项目编号:LY10-32
文摘
特色小吃流行于民间,以其风味独特、价格便宜,源远流长、历史悠久、积淀丰富等特点,越来越被人们接受和欢迎。尤其是在旅游城市,小吃与旅游相结合,小吃与非物质文化遗产联系起来,有效推动了旅游和特色小吃的互动发展。文章以旅游城市乐山为例,对特色小吃数据库的结构设计、建设标准与规范以及后期维护与更新等问题进行了探讨。
关键词
旅游
特色小吃
小吃文化
数据库
Keywords
tourism
featured
snacks
cuhure
of
snacks
database
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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职称材料
题名
云南昭通地方特色小吃与翻译策略
被引量：
2
2
作者
张建英
罗杨
机构
昭通学院外语系
西南林业大学外国语学院
出处
《南宁职业技术学院学报》
2012年第6期9-11,共3页
文摘
云南昭通特色小吃中蕴涵丰富的地方饮食文化内涵。从文化翻译的角度,借鉴《中文菜单英文译法》,探究昭通特色小吃的英文翻译方法。地方特色小吃的翻译不仅要准确地传递菜品信息,还应将地方特色小吃所蕴含的地方饮食文化信息传递出来。
关键词
昭通
地域文化
地方饮食文化
特色小吃
信息传播
翻译策略
Keywords
Zhaotong
regional
culture
local
catering
culture
featured
snacks
information
transmission
translation
strategy
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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职称材料
题名
四川民族地区特色小吃英译探微——基于接受美学的视角
被引量：
1
3
作者
袁滔
机构
四川旅游学院
出处
《四川旅游学院学报》
2014年第4期13-16,共4页
基金
四川省教育厅重点研究基地--川菜发展研究中心科研项目"四川民族地区传统饮食英译研究"的阶段性成果
项目编号:CC13SW12
文摘
四川民族地区小吃品种多样、特色鲜明,并蕴涵丰富的地方饮食文化内涵,但目前对四川民族地区小吃的英译研究和整理尚属不足,并在一定程度上制约了民族饮食文化的发展。文章从接受美学的角度,探讨四川民族地区特色小吃名英译策略,以读者为中心,充分考虑西方读者的接受能力,对源语名意义空白及未定性进行适当填补和一定程度的具体化。同时,对小吃名英译中常见的増译、归化及异化等方法进行具体的实例分析,探讨既照顾读者文化心理又能引起阅读兴趣、保留异域民族风味的翻译策略。
关键词
四川民族地区
特色小吃
英译策略
接受美学
Keywords
ethnic
minority
populated
areas
in
Sichuan
featured
snacks
C-E
translation
strategies
reception
aesthetics
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
下载PDF
职称材料
题名
翻译适应选择论视阙下的敦煌地方小吃名英译探究
被引量：
2
4
作者
张锦
机构
河西学院外国语学院
出处
《湖北第二师范学院学报》
2016年第4期106-109,共4页
基金
河西学院青年基金项目(QN2014-10)
河西学院校长基金项目(XZ2015-11)
文摘
结合敦煌地方小吃与西方小吃命名特点的异同,在翻译适应选择论的指导下,对现有敦煌地方小吃名的英译中存在的错误进行归类分析,并尝试给出建设性译名,希望能从一个新的角度推进该地地方小吃名翻译的规范化进程。
关键词
敦煌地方小吃
汉英翻译
翻译适应选择论
Keywords
Dunhuang
locally-
featured
snacks
C-E
translation
the
Approach
of
Translation
as
Adaptation
and
Selection
分类号
H315.9 [语言文字—英语]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
构建地方特色小吃数据库研究——以旅游城市乐山为例
梁光德
易英霞
林忠烨
《四川烹饪高等专科学校学报》
2013
2
下载PDF
职称材料
2
云南昭通地方特色小吃与翻译策略
张建英
罗杨
《南宁职业技术学院学报》
2012
2
下载PDF
职称材料
3
四川民族地区特色小吃英译探微——基于接受美学的视角
袁滔
《四川旅游学院学报》
2014
1
下载PDF
职称材料
4
翻译适应选择论视阙下的敦煌地方小吃名英译探究
张锦
《湖北第二师范学院学报》
2016
2
下载PDF
职称材料
已选择
0
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引证文献
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