期刊导航
期刊开放获取
cqvip
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
6
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
餐馆、餐厅名称文化
1
作者
潘宝明
陈月娜
+1 位作者
姚静
李建君
《扬州大学烹饪学报》
2009年第4期8-11,共4页
餐饮字号是中国商业文明的内容,体现了传统的具有东方特色的中和之美、尚意传统、尊崇自然的艺术审美追求,是民族传统审美文化的体现,也是城市的标识。当今字号创新出现了一些偏颇,但也不乏创新之作。只有注重把传统优势转化为现实优势...
餐饮字号是中国商业文明的内容,体现了传统的具有东方特色的中和之美、尚意传统、尊崇自然的艺术审美追求,是民族传统审美文化的体现,也是城市的标识。当今字号创新出现了一些偏颇,但也不乏创新之作。只有注重把传统优势转化为现实优势,资源优势转化为产业优势,文化优势转化为现实优势,才能吸引顾客,提升餐饮企业自身的档次。
展开更多
关键词
餐饮文化
餐馆
餐厅
名称文化
下载PDF
职称材料
海藻酸钠包埋活性炭与活性污泥的固定化技术
被引量：
9
2
作者
赵亚乾
杨镭
+2 位作者
李康敏
黄晓晖
方志健
《上海环境科学》
CAS
CSCD
1997年第9期28-30,共3页
以海藻酸钠为包埋剂,以粉末活性炭和硅藻土分别为吸附剂,探索了用蠕动泵滴加法制备固定化活性污泥球形颗粒的工艺过程,并对所制备的固定化活性污泥球形颗粒,进行了餐厅废水的处理静态实验,从中检验了固定化颗粒的性能。实验结果表明,以...
以海藻酸钠为包埋剂,以粉末活性炭和硅藻土分别为吸附剂,探索了用蠕动泵滴加法制备固定化活性污泥球形颗粒的工艺过程,并对所制备的固定化活性污泥球形颗粒,进行了餐厅废水的处理静态实验,从中检验了固定化颗粒的性能。实验结果表明,以活性炭为吸附剂添加制得的固定化活性污泥球形颗粒,具有较好的处理能力,是一种合适的材料,而以硅藻土作为吸附剂添加时则效果较差。
展开更多
关键词
海藻酸钠
包埋
活性污泥
固定化技术
餐饮废水
下载PDF
职称材料
2005年淄博市周村区中小学校食堂及周边餐饮单位卫生状况调查
被引量：
1
3
作者
徐继秀
于凯
毕研庆
《预防医学论坛》
2007年第3期233-234,共2页
[目的]加强学校食品卫生管理,预防和控制学生食物中毒发生。[方法]用《餐饮业卫生许可审查监督量化评分表》和《餐饮业经常性卫生监督量化评分表》为评分标准,对周村18所中小学校食堂及56家周边餐饮单位进行检查评分和等级评定。[结果]...
[目的]加强学校食品卫生管理,预防和控制学生食物中毒发生。[方法]用《餐饮业卫生许可审查监督量化评分表》和《餐饮业经常性卫生监督量化评分表》为评分标准,对周村18所中小学校食堂及56家周边餐饮单位进行检查评分和等级评定。[结果]学校食堂各项指标卫生合格率均比周边餐饮单位高,除卫生设施、加工场所外,其他指标卫生合格率两者均差异均有统计学意义(P<0.05);B级分别占83.33%、25.00%,两者有差异有统计学意义(P<0.01)。[结论]周村区中小学校食堂卫生状况好于周边餐饮单位,但学校仍然不能放松食品卫生管理。
展开更多
关键词
学校食堂
周边餐饮
卫生状况
下载PDF
职称材料
2005年青岛市李沧区学校食堂卫生状况调查
被引量：
1
4
作者
张涛
《预防医学论坛》
2007年第8期719-719,721,共2页
[目的]了解李沧区学校食堂的卫生状况,为加强学校食堂卫生监督管理提供依据。[方法]设计调查表对李沧区42个学校食堂进行现场检查并填写调查表。[结果]各类学校均持有卫生许可证,在工作人员个人健康证明持有和穿戴工作帽情况方面,小学...
[目的]了解李沧区学校食堂的卫生状况,为加强学校食堂卫生监督管理提供依据。[方法]设计调查表对李沧区42个学校食堂进行现场检查并填写调查表。[结果]各类学校均持有卫生许可证,在工作人员个人健康证明持有和穿戴工作帽情况方面,小学食堂与其他2类学校相比差异有统计学意义,(P<0.05);基本卫生设施配置率为100.00%;小学食堂使用的食(饮)具大肠菌群阳性率为75.0%,其他为47.6%和21.3%,与其它2类学校相比较差异有统计学意义(P<0.01)。[结论]今后应继续加强对学校食堂的卫生监管,特别是小学食堂的监管,提高管理人和从业人员防病意识及法制观念。
展开更多
关键词
学校食堂
卫生状况
下载PDF
职称材料
浅析高校食堂的学生顾客价值创造
被引量：
1
5
作者
李湘文
《价值工程》
2009年第1期70-74,共5页
随着高校后勤社会化改革的深入,高校食堂与校外餐饮业的竞争日趋激烈,如何为学生顾客创造价值已经成为高校食堂发展和提高核心竞争力的焦点。首先从高校食堂的学生顾客价值创造的必要性和顾客价值进行分析,重点阐述高校食堂的学生顾客...
随着高校后勤社会化改革的深入,高校食堂与校外餐饮业的竞争日趋激烈,如何为学生顾客创造价值已经成为高校食堂发展和提高核心竞争力的焦点。首先从高校食堂的学生顾客价值创造的必要性和顾客价值进行分析,重点阐述高校食堂的学生顾客价值的创造途径,希望以此帮助高校食堂创造学生顾客价值。
展开更多
关键词
高校食堂
学生顾客
顾客价值
创造途径
顾客满意
下载PDF
职称材料
电脑就餐系统实时通讯网的设计与建立
6
作者
吴奕立
《浙江丝绸工学院学报》
1997年第4期313-317,共5页
介绍由嵌入式通讯网卡组成的电脑就餐系统实时通讯网，提出了根据通讯协议构造通讯状态转化图的方法，并给出了通讯接口的设计算法。经实际应用，系统具有较好的实时性与可靠性，满足系统设计的性能要求。
关键词
实时通讯网
就餐系统
伙食管理
计算机
下载PDF
职称材料
题名
餐馆、餐厅名称文化
1
作者
潘宝明
陈月娜
姚静
李建君
机构
扬州大学旅游烹饪学院
出处
《扬州大学烹饪学报》
2009年第4期8-11,共4页
文摘
餐饮字号是中国商业文明的内容,体现了传统的具有东方特色的中和之美、尚意传统、尊崇自然的艺术审美追求,是民族传统审美文化的体现,也是城市的标识。当今字号创新出现了一些偏颇,但也不乏创新之作。只有注重把传统优势转化为现实优势,资源优势转化为产业优势,文化优势转化为现实优势,才能吸引顾客,提升餐饮企业自身的档次。
关键词
餐饮文化
餐馆
餐厅
名称文化
Keywords
catering
culture
restaurant
dinning
room
name
culture,
分类号
TS972.3 [轻工技术与工程]
下载PDF
职称材料
题名
海藻酸钠包埋活性炭与活性污泥的固定化技术
被引量：
9
2
作者
赵亚乾
杨镭
李康敏
黄晓晖
方志健
机构
华南建设学院
广州市通用新产品开发公司
出处
《上海环境科学》
CAS
CSCD
1997年第9期28-30,共3页
基金
上海市科研基金项目
编号:J-9609
文摘
以海藻酸钠为包埋剂,以粉末活性炭和硅藻土分别为吸附剂,探索了用蠕动泵滴加法制备固定化活性污泥球形颗粒的工艺过程,并对所制备的固定化活性污泥球形颗粒,进行了餐厅废水的处理静态实验,从中检验了固定化颗粒的性能。实验结果表明,以活性炭为吸附剂添加制得的固定化活性污泥球形颗粒,具有较好的处理能力,是一种合适的材料,而以硅藻土作为吸附剂添加时则效果较差。
关键词
海藻酸钠
包埋
活性污泥
固定化技术
餐饮废水
Keywords
Sodium
alginate
Entrapment
Activated
sludge
Immobilized
technique
dinning
-
room
wastewater
分类号
X703 [环境科学与工程—环境工程]
下载PDF
职称材料
题名
2005年淄博市周村区中小学校食堂及周边餐饮单位卫生状况调查
被引量：
1
3
作者
徐继秀
于凯
毕研庆
机构
山东省淄博市周村区卫生防疫站
出处
《预防医学论坛》
2007年第3期233-234,共2页
文摘
[目的]加强学校食品卫生管理,预防和控制学生食物中毒发生。[方法]用《餐饮业卫生许可审查监督量化评分表》和《餐饮业经常性卫生监督量化评分表》为评分标准,对周村18所中小学校食堂及56家周边餐饮单位进行检查评分和等级评定。[结果]学校食堂各项指标卫生合格率均比周边餐饮单位高,除卫生设施、加工场所外,其他指标卫生合格率两者均差异均有统计学意义(P<0.05);B级分别占83.33%、25.00%,两者有差异有统计学意义(P<0.01)。[结论]周村区中小学校食堂卫生状况好于周边餐饮单位,但学校仍然不能放松食品卫生管理。
关键词
学校食堂
周边餐饮
卫生状况
Keywords
School
dinning
room
Surroun
din
g
Canteen
Sanitary
Condition
分类号
R155.65 [医药卫生—营养与食品卫生学]
下载PDF
职称材料
题名
2005年青岛市李沧区学校食堂卫生状况调查
被引量：
1
4
作者
张涛
机构
山东省青岛市李沧区卫生局卫生监督所
出处
《预防医学论坛》
2007年第8期719-719,721,共2页
文摘
[目的]了解李沧区学校食堂的卫生状况,为加强学校食堂卫生监督管理提供依据。[方法]设计调查表对李沧区42个学校食堂进行现场检查并填写调查表。[结果]各类学校均持有卫生许可证,在工作人员个人健康证明持有和穿戴工作帽情况方面,小学食堂与其他2类学校相比差异有统计学意义,(P<0.05);基本卫生设施配置率为100.00%;小学食堂使用的食(饮)具大肠菌群阳性率为75.0%,其他为47.6%和21.3%,与其它2类学校相比较差异有统计学意义(P<0.01)。[结论]今后应继续加强对学校食堂的卫生监管,特别是小学食堂的监管,提高管理人和从业人员防病意识及法制观念。
关键词
学校食堂
卫生状况
Keywords
School
dinning
room
Hygienic
status
分类号
R155.65 [医药卫生—营养与食品卫生学]
下载PDF
职称材料
题名
浅析高校食堂的学生顾客价值创造
被引量：
1
5
作者
李湘文
机构
广东工业大学后勤集团
出处
《价值工程》
2009年第1期70-74,共5页
文摘
随着高校后勤社会化改革的深入,高校食堂与校外餐饮业的竞争日趋激烈,如何为学生顾客创造价值已经成为高校食堂发展和提高核心竞争力的焦点。首先从高校食堂的学生顾客价值创造的必要性和顾客价值进行分析,重点阐述高校食堂的学生顾客价值的创造途径,希望以此帮助高校食堂创造学生顾客价值。
关键词
高校食堂
学生顾客
顾客价值
创造途径
顾客满意
Keywords
university
dinning
room
student
customer
customer
value
creation
channel
customer
satisfaction
分类号
F274 [经济管理—企业管理]
TU247.3 [经济管理—国民经济]
下载PDF
职称材料
题名
电脑就餐系统实时通讯网的设计与建立
6
作者
吴奕立
机构
浙江丝绸工学院电子与自动化系
出处
《浙江丝绸工学院学报》
1997年第4期313-317,共5页
文摘
介绍由嵌入式通讯网卡组成的电脑就餐系统实时通讯网，提出了根据通讯协议构造通讯状态转化图的方法，并给出了通讯接口的设计算法。经实际应用，系统具有较好的实时性与可靠性，满足系统设计的性能要求。
关键词
实时通讯网
就餐系统
伙食管理
计算机
Keywords
Network
Real-time
communication
IMS
for
dinning
-
room
分类号
F719 [经济管理—产业经济]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
餐馆、餐厅名称文化
潘宝明
陈月娜
姚静
李建君
《扬州大学烹饪学报》
2009
0
下载PDF
职称材料
2
海藻酸钠包埋活性炭与活性污泥的固定化技术
赵亚乾
杨镭
李康敏
黄晓晖
方志健
《上海环境科学》
CAS
CSCD
1997
9
下载PDF
职称材料
3
2005年淄博市周村区中小学校食堂及周边餐饮单位卫生状况调查
徐继秀
于凯
毕研庆
《预防医学论坛》
2007
1
下载PDF
职称材料
4
2005年青岛市李沧区学校食堂卫生状况调查
张涛
《预防医学论坛》
2007
1
下载PDF
职称材料
5
浅析高校食堂的学生顾客价值创造
李湘文
《价值工程》
2009
1
下载PDF
职称材料
6
电脑就餐系统实时通讯网的设计与建立
吴奕立
《浙江丝绸工学院学报》
1997
0
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
