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维生素C糖苷类衍生物的研究进展 被引量:6
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作者 饶建华 韩璐 张自萍 《中国新药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2012年第7期761-766,共6页
维生素C(vitamin C,VC)是人体的必需营养元素,在保护人类健康和动物生长过程中起到不可代替的重要作用。由于VC自身易被氧化降解,开发稳定的高附加值VC衍生物就成为人们研究的热点。目前,VC衍生物主要有VC盐、VC酯和VC糖苷3种形式,其中V... 维生素C(vitamin C,VC)是人体的必需营养元素,在保护人类健康和动物生长过程中起到不可代替的重要作用。由于VC自身易被氧化降解,开发稳定的高附加值VC衍生物就成为人们研究的热点。目前,VC衍生物主要有VC盐、VC酯和VC糖苷3种形式,其中VC糖苷类衍生物稳定性高,生理活性与VC最接近,近年来备受国内外学者的关注。因此,本文就VC上的C2-,C5-及C6-糖苷类衍生物的国内外研究进展进行了归纳总结。 展开更多
关键词 维生素c Vc衍生物 Vc糖苷类衍生物
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糖基化终产物的药物干预 被引量:2
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作者 王平 刘乃丰 《中国新药与临床杂志》 CAS CSCD 北大核心 2002年第12期741-744,共4页
糖基化终产物参与了以糖尿病慢性并发症为主的多种疾病的发生发展。采用药物干预糖基化终产物的形成和生物学效应 ,可能有助于防治上述疾病。迄今 ,糖基化终产物的药物干预研究主要集中于氨基胍、噻唑衍生物类、维生素类。
关键词 糖基化终产物 糖尿病 药物疗法 氨基胍 噻唑衍生物类 吡多胺 维生素c 维生素E
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植物源月季切花保鲜剂的筛选研究 被引量:3
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作者 张金锋 施昕磊 张平 《保鲜与加工》 CAS 2021年第5期34-38,共5页
以切花月季"戴安娜"为试验花材,以蔗糖、大蒜水提液和VC为原料,按照L9(34)正交设计配制瓶插液,通过测定瓶插寿命、花径变化率、鲜质量损失率和水分平衡值,研究不同瓶插液的保鲜效果。结果表明:在瓶插寿命指标上,20 g/L蔗糖+... 以切花月季"戴安娜"为试验花材,以蔗糖、大蒜水提液和VC为原料,按照L9(34)正交设计配制瓶插液,通过测定瓶插寿命、花径变化率、鲜质量损失率和水分平衡值,研究不同瓶插液的保鲜效果。结果表明:在瓶插寿命指标上,20 g/L蔗糖+大蒜水提液(水提料液比1∶20(g/mL))+100 mg/L VC的配方组合表现最佳。极差分析表明,蔗糖是影响月季切花瓶插寿命的最主要因素,大蒜水提液次之。在鲜质量损失率指标上,10 g/L蔗糖+大蒜水提液(水提料液比1∶40(g/mL))+200 mg/L VC的配方组合表现最优。所有处理对月季切花的花径变化率和水分平衡值无显著影响。 展开更多
关键词 月季切花 植物源保鲜剂 大蒜 蔗糖 Vc
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Au@MOF-5衍生碳复合材料修饰电极用于维生素C的测定
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作者 秦影 邹如意 +3 位作者 刁慧婷 王青艳 万君怡 庄玲 《化工设计通讯》 CAS 2024年第8期151-153,共3页
MOF-5衍生的碳材料(CC)和氯金酸经水热过程,制备了碳载纳米金复合物(Au@CC)。用SEM和XRD对其形貌和晶相结构进行了分析。电化学性能测试表明,在pH=1的磷酸盐缓冲溶液(PBS)中,以Au@CC构建的电化学传感器(Au@CC/GCE)可增强维生素C(Vc)的... MOF-5衍生的碳材料(CC)和氯金酸经水热过程,制备了碳载纳米金复合物(Au@CC)。用SEM和XRD对其形貌和晶相结构进行了分析。电化学性能测试表明,在pH=1的磷酸盐缓冲溶液(PBS)中,以Au@CC构建的电化学传感器(Au@CC/GCE)可增强维生素C(Vc)的电化学反应。在1.96~15.68×10^(-5)mol/L浓度范围内,差分脉冲伏安法(DPV)测定了Vc的峰电流与浓度的线性关系为:I(m A)=0.00348Ci(10-5mol/L)+0.00452(γ=0.997),检测限(LOD)为0.010×10^(-5)mol/L(S/N=3)。可用于Vc样品的检测。 展开更多
关键词 MOF-5衍生碳 电化学传感器 磷酸盐缓冲溶液 维生素c
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维生素B型氨基酸衍生维生素的生物合成及功能研究
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作者 冀雪 《氨基酸和生物资源》 CAS 2014年第2期28-31,共4页
氨基酸衍生维生素是以氨基酸为前体合成的维生素,主要为维生素B和E家族的维生素,其生物合成方式主要为氨基酸整合和转氨作用。氨基酸衍生维生素在大多数真核生物中主要是作为辅被用物和辅因子,缺乏某些维生素会使动植物患病。本文主要... 氨基酸衍生维生素是以氨基酸为前体合成的维生素,主要为维生素B和E家族的维生素,其生物合成方式主要为氨基酸整合和转氨作用。氨基酸衍生维生素在大多数真核生物中主要是作为辅被用物和辅因子,缺乏某些维生素会使动植物患病。本文主要对氨基酸衍生维生素中的维生素B家族的生物合成及功能进行综述,概述了氨基酸在B族维生素生物合成中的作用、不同物种中B族维生素的含量水平以及B族维生素的作用。 展开更多
关键词 前体 氨基酸衍生维生素 生物合成 辅因子
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