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危害分析关键控制点(HACCP) 被引量:84
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作者 黄福南 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2002年第2期75-79,共5页
危害分析关键控制点 (HACCP)是一个保证食品安全的预防性技术管理体系。它运用食品工艺学、微生物学、化学和物理学、质量控制和危险性评估等方面的原理和方法 ,对整个食品链 ,即食品原料的种植 /饲养、收获、加工、流通和消费过程中实... 危害分析关键控制点 (HACCP)是一个保证食品安全的预防性技术管理体系。它运用食品工艺学、微生物学、化学和物理学、质量控制和危险性评估等方面的原理和方法 ,对整个食品链 ,即食品原料的种植 /饲养、收获、加工、流通和消费过程中实际存在和潜在的危害进行危险性评估 ,找出对最终产品质量影响的关键控制点 ,并采用相应的预防控制措施 ,在危害发生之前就控制它 ,从而使食品达到较高的安全性。本文详细地阐述了HACCP的原理、有效性、实施情况以及操作过程。 展开更多
关键词 危害分析关键控制点 食品安全 关键限值 预防措施
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8个野生早熟禾种子萌发期耐盐性研究 被引量:31
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作者 白小明 王靖婷 +3 位作者 贺佳圆 董沁 吕优伟 孙吉雄 《草地学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第3期546-555,共10页
用不同浓度的NaCl和Na2SO4这2种单盐溶液处理8个野生早熟禾(Poa L.)种子,通过种子萌发特性的变化,研究其萌发时的耐盐能力,以期为耐盐早熟禾种质材料的筛选提供依据。结果表明:50mmol.L-1 NaCl促进波伐早熟禾(P.poophagorum)种子的萌发... 用不同浓度的NaCl和Na2SO4这2种单盐溶液处理8个野生早熟禾(Poa L.)种子,通过种子萌发特性的变化,研究其萌发时的耐盐能力,以期为耐盐早熟禾种质材料的筛选提供依据。结果表明:50mmol.L-1 NaCl促进波伐早熟禾(P.poophagorum)种子的萌发和草地早熟禾(兴隆山)(P.pratensis)、草地早熟禾(天祝)、硬质早熟禾(P.sphondylodes)胚芽的生长;25mmol.L-1 Na2SO4促进草地早熟禾(兴隆山)、草地早熟禾(天祝)、小药早熟禾(Poa micrandra)、硬质早熟禾、波伐早熟禾、草地早熟禾(甘南)种子的萌发,及小药早熟禾胚芽的生长。2种盐胁迫均抑制胚根的生长,且对胚根生长的影响大于胚芽;NaCl对种子萌发的影响大于Na2SO4。6个指标中,胚根长的平均耐盐临界值和耐盐极限值最小,作为8个野生早熟禾种子萌发期耐盐临界值和耐盐极限值比较可靠。种子萌发期耐盐性强弱依次为:小药早熟禾>波伐早熟禾>硬质早熟禾>草地早熟禾(兴隆山>草地早熟禾(肃南)>草地早熟禾(天祝)>草地早熟禾(甘南)>草地早熟禾(渭源)。 展开更多
关键词 盐胁迫 野生早熟禾 种子萌发 耐盐临界值 耐盐极限值
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Theory of center-focus for a class of higher-degree critical points and infinite points 被引量:24
3
作者 刘一戎 《Science China Mathematics》 SCIE 2001年第3期365-377,共13页
For the real planar autonomous differential system, the questionsof detection between center and focus, successor function, formal series, central integration, integration factor, focal values, values of singular poin... For the real planar autonomous differential system, the questionsof detection between center and focus, successor function, formal series, central integration, integration factor, focal values, values of singular point and bifurcation of limit cycles for a class of higher-degree critical points and infinite points are expounded. 展开更多
关键词 higher-degree critical infinite point center-focus bifurcation of limit cycle
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火花放电原子发射光谱分析全流程正确度控制方法研究 被引量:16
4
作者 贾云海 孙晓飞 《冶金分析》 CAS 北大核心 2020年第7期1-7,共7页
火花放电原子发射光谱法以临界差CD0.95为正确度验证上限值符合标准,测量偏倚不大于临界差,表明测量正确度合格。当实验室采用更精细的内控手段如类型标准化时,应采用更小的正确度临界差。在光谱分析流程中,未经类型标准化,采用CD0.95... 火花放电原子发射光谱法以临界差CD0.95为正确度验证上限值符合标准,测量偏倚不大于临界差,表明测量正确度合格。当实验室采用更精细的内控手段如类型标准化时,应采用更小的正确度临界差。在光谱分析流程中,未经类型标准化,采用CD0.95验证正确度。若仪器经类型标准化样品A测量n1次,正确度验证样品B测量n2次的临界差形式为r·√(1/2n1+1/2n2),当(n1,n2)组合为(3,2)或(4,2)时,临界差值为0.65r或0.61r(r为重复性限)。经类型标准化后,如果测量持续较长时间(1h以上),正确度验证的临界差为含时间因素的CD0.95(Rw),其数值约为CD0.95/2。月度平均值-标准偏差控制图中两倍标准偏差2S“警告限”可作为实验室的CD0.95(Rw)。当考虑类型标准化样品A和验证样品B扩展不确定度(U)时(包含因子k=2),样品B正确度验证临界差为√r^2*(1/2n1+1/2n2)+UA^2+UB^2。除火花放电原子发射光谱法外,任何采用类型标准化的方法短时间内都可以用相应的临界差验证正确度。 展开更多
关键词 原子发射光谱分析 类型标准化 正确度验证 临界差 重复性限 中间精密度
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列车系统蛇行运动稳定性研究 被引量:10
5
作者 刘宏友 曾京 《铁道学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第5期41-45,共5页
以1动2拖动车组为例,建立了列车系统动力学模型。基于常微分方程的一次近似理论和H pf分叉理论,分析了车辆之间连接刚度和阻尼对列车系统蛇行运动的H pf分叉速度即临界速度的影响,研究了列车系统的极限环振动。结果表明,列车系统的蛇行... 以1动2拖动车组为例,建立了列车系统动力学模型。基于常微分方程的一次近似理论和H pf分叉理论,分析了车辆之间连接刚度和阻尼对列车系统蛇行运动的H pf分叉速度即临界速度的影响,研究了列车系统的极限环振动。结果表明,列车系统的蛇行临界速度要稍低于车辆系统,车间连接刚度和阻尼对列车系统的临界速度有一定的影响。本文的工作为列车系统的蛇行稳定性研究提供了有效的方法。 展开更多
关键词 列车系统 Hoepf分叉 蛇行稳定性 临界速度 极限环
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发电机无功极限诱导分岔的机理分析及预防策略 被引量:10
6
作者 陈磊 闵勇 《中国电机工程学报》 EI CSCD 北大核心 2008年第10期14-19,共6页
研究由于发电机励磁电压限制导致的极限诱导分岔,发现临界限值的存在并提出一种极限诱导分岔的机理解释。当极限大于临界限值时,系统遇到极限才发生极限诱导分岔。计算临界限值及其对参数的灵敏度,根据灵敏度信息,可通过调整参数消除极... 研究由于发电机励磁电压限制导致的极限诱导分岔,发现临界限值的存在并提出一种极限诱导分岔的机理解释。当极限大于临界限值时,系统遇到极限才发生极限诱导分岔。计算临界限值及其对参数的灵敏度,根据灵敏度信息,可通过调整参数消除极限诱导分岔。提出一种极限诱导分岔的机理解释,即极限诱导分岔反映了动态无功源在维持系统电压稳定性中的重要性。并利用该机理对临界限值及灵敏度结果进行分析。研究静态无功源对极限诱导分岔的影响。静态的电容器补偿虽能增加负荷裕度,但加大了系统电压稳定对动态无功源发电机的依赖性,系统更容易发生极限诱导分岔。 展开更多
关键词 电力系统 电压稳定 极限诱导分岔 无功极限 临界限值 动态无功源
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一类具功能反应的食饵-捕食者系统定性分析 被引量:11
7
作者 吴承强 《系统科学与数学》 CSCD 北大核心 2005年第6期688-692,共5页
研究一类具功能反应的食饵-捕食者系统:x=xg(x)-y(?)(x),y=y(-d+e(?)(x).在g(x)=α-bxm,(?)(x)=cxθ及m+θ=1,m=1/n,n>2为正整数情形下,分析了该系统的平衡点性态,并得到了系统在正平衡点外围的极限环的不存在性、存在性与唯一性的... 研究一类具功能反应的食饵-捕食者系统:x=xg(x)-y(?)(x),y=y(-d+e(?)(x).在g(x)=α-bxm,(?)(x)=cxθ及m+θ=1,m=1/n,n>2为正整数情形下,分析了该系统的平衡点性态,并得到了系统在正平衡点外围的极限环的不存在性、存在性与唯一性的相关条件. 展开更多
关键词 食饵-捕食者系统 平衡点 极限环
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Bifurcation\instability forms of high speed railway vehicles 被引量:10
8
作者 DONG Hao ZENG Jing +1 位作者 XIE JianHua JIA Lu 《Science China(Technological Sciences)》 SCIE EI CAS 2013年第7期1685-1696,共12页
The China high speed railway vehicles of type CRH2 and type CRH3, modeled on Japanese high speed Electric Multiple Units (EMU) E2 series and Euro high speed EMU ICE3 series possess different stability behaviors due to... The China high speed railway vehicles of type CRH2 and type CRH3, modeled on Japanese high speed Electric Multiple Units (EMU) E2 series and Euro high speed EMU ICE3 series possess different stability behaviors due to the different matching re-lations between bogie parameters and wheel profiles. It is known from the field tests and roller rig tests that, the former has a higher critical speed while large limit cycle oscillation appears if instability occurs, and the latter has lower critical speed while small limit cycle appears if instability occurs. The dynamic model of the vehicle system including a semi-carbody and a bogie is established in this paper. The bifurcation diagrams of the two types of high speed vehicles are extensively studied. By using the method of normal form of Hopf bifurcation, it is found that the subcritical and supercritical bifurcations exist in the two types of vehicle systems. The influence of parameter variation on the exported function Rec1(0) in Hopf normal form is studied and numerical shooting method is also used for mutual verification. Furthermore, the bifurcation situation, subcritical or supercritical, is also discussed. The study shows that the sign of Re(λ) determinates the stability of linear system, and the sign of Rec1(0) determines the property of Hopf bifurcation with Rec1(0)】0 for supercritical and Rec1(0)【0 for subcritical. 展开更多
关键词 high SPEED vehicle BIFURCATION critical SPEED limit cycle NORMAL form
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热泵干燥机的干燥性能曲线 被引量:10
9
作者 吴耀森 李浩权 《中国农机化》 2006年第2期60-61,共2页
提出了干燥性能曲线这一新概念,同时定性给出焓湿图中的干燥性能曲线,初步描述了该曲线的作用和决定因素,给热泵干燥设备的设计、改进指出了一个大致方向。
关键词 干燥性能曲线 热泵干燥原理 临界焓 干燥极限
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一类具功能性反应的捕食者-食饵系统的极限环 被引量:11
10
作者 吴承强 《福州大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 2004年第4期410-412,共3页
对一类具有功能性反应的捕食者-食饵系统: x=xg(x)-yφ(x), y=y(-d+eφ(x)),在g(x)=a-bxm,φ(x)=cxθ及m=θ,0<m,θ<1情形下,分析了该系统的平衡点性态,证明了系统在正平衡点外围不存在极限环.
关键词 捕食者-食饵系统 平衡点 极限环
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层状岩质边坡临界高度极限分析上限解 被引量:8
11
作者 李新坡 何思明 +1 位作者 徐骏 王成华 《四川大学学报(工程科学版)》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第1期44-47,共4页
为了确定层状岩体边坡稳定的临界高度,把层状岩体视为横观各向同性材料,采用抗剪强度随所求方向与层面之间的夹角线性变化的关系,导出了利用极限分析上限定理计算层状岩体边坡临界高度的方法。应用本方法对文中边坡进行了计算分析,... 为了确定层状岩体边坡稳定的临界高度,把层状岩体视为横观各向同性材料,采用抗剪强度随所求方向与层面之间的夹角线性变化的关系,导出了利用极限分析上限定理计算层状岩体边坡临界高度的方法。应用本方法对文中边坡进行了计算分析,结果表明,对算例中的竖直边坡,岩层倾角在48°-70°时,边坡将发生顺层面的破坏,否则发生切割层面破坏;另外,三峡库区某边坡的计算结果与工程实际相符。该方法可以用于指导层状岩体边坡开挖。 展开更多
关键词 层状岩质边坡 临界高度 极限分析 横观各向同性
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方便面安全生产中HACCP的应用 被引量:10
12
作者 马艳 《食品科技》 CAS 北大核心 2003年第6期63-65,73,共4页
应用HACCP原理对方便面的生产从原料到消费的全过程进行危害分析,确定显著危害和关键控制点,在关键控制点上设立关键限值,进行重点监控、记录、纠偏和验证,从而保证方便面的安全生产。
关键词 方便面 危害 控制 关键控制点 关键限值
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基于强度折减法的二元结构边坡潜在滑动面位置分析 被引量:10
13
作者 赵波 王保田 +1 位作者 崔建娜 顾文强 《水利与建筑工程学报》 2014年第2期100-104,共5页
边坡工程中,潜在滑动面位置与边坡支护、治理措施密切相关。为确定二元结构边坡潜在滑动面位置变化规律及影响因素,基于强度折减法重点研究了二元结构边坡底面与土层交界面相对位置、土层黏聚力c和内摩擦角φ的相对大小对边坡滑动面位... 边坡工程中,潜在滑动面位置与边坡支护、治理措施密切相关。为确定二元结构边坡潜在滑动面位置变化规律及影响因素,基于强度折减法重点研究了二元结构边坡底面与土层交界面相对位置、土层黏聚力c和内摩擦角φ的相对大小对边坡滑动面位置的影响。研究结果表明:当二元结构土体黏聚力c1、c2一定时,两层土体内摩擦角比值φ2/φ1存在临界值k,即当内摩擦角比值逐渐增大且超过该临界值时,二元结构边坡滑动面将由同时通过上下两层土体转变为仅通过上层土体;同时,内摩擦角临界值k随土体黏聚力比值c2/c1的增大而减小,说明二元地基两层土体抗剪强度比值大小能够改变潜在滑动面位置,对边坡稳定性产生较大影响。 展开更多
关键词 二元结构边坡 强度折减法 滑动面 影响因素 临界值
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HACCP体系在泡菜袋装产品生产及流通领域中的应用 被引量:9
14
作者 颜正财 张学峰 +3 位作者 丁文军 陈功 汪维龙 余志刚 《食品与发酵科技》 CAS 2010年第1期22-26,共5页
本文结合泡菜企业生产实际,根据HACCP原理,对泡菜袋装产品生产及流通领域进行危害分析,确定关键控制点,建立关键限值、监控方法和纠偏措施,进行有效控制从而保证产品安全。
关键词 HACCP 泡菜 关键限值
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一类具功能反应的食饵—捕食系统模型的定性分析 被引量:9
15
作者 王学蕾 孟新柱 《数学的实践与认识》 CSCD 北大核心 2011年第1期166-170,共5页
研究一类具功能反应的食饵—捕食系统:x=xg(x)-yφ(x),y=y(-d+eφ(x))在g(x)=a-bx^m,φ(x)=cx~θ及m=θ=1/n,n>2为正整数情形下,分析了该系统的平衡点性态,并得到了系统在正平衡点外围的极限环的不存在性,存在性与唯一性的相关条件.
关键词 平衡点 极限环 稳定性
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HACCP与出口速冻蔬菜的安全生产 被引量:4
16
作者 马艳 《食品科技》 CAS 北大核心 2003年第7期57-60,共4页
应用HACCP原理对速冻蔬菜的生产从原料到消费的全过程进行危害分析,确定显著危害和关键控制点,在关键控制点上设立关键限值,进行重点监控、记录、纠偏和验证,从而保证速冻蔬菜的安全生产。
关键词 危害 控制 关键控制点 关键限值
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结构几何非线性分析中临界点的直接求解 被引量:7
17
作者 叶康生 陆天天 袁驷 《工程力学》 EI CSCD 北大核心 2010年第10期1-6,13,共7页
结构非线性分析中解路径上的临界点是反映结构承载特性的重要参数。该文基于结构非线性解路径跟踪的弧长法提出一个以解路径弧长为参数,直接求解临界点的Newton法。该算法具有很好的求解精度,适用范围广,对于单重临界点和多重临界点问... 结构非线性分析中解路径上的临界点是反映结构承载特性的重要参数。该文基于结构非线性解路径跟踪的弧长法提出一个以解路径弧长为参数,直接求解临界点的Newton法。该算法具有很好的求解精度,适用范围广,对于单重临界点和多重临界点问题均能有效解决。数值算例表明:该文方法准确、可靠、高效。 展开更多
关键词 几何非线性 临界点 极值点 分叉点 NEWTON法
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检验危急值项目的选择与确定 被引量:7
18
作者 李云凤 张淑华 +1 位作者 张海涛 王华新 《标记免疫分析与临床》 CAS 2016年第3期348-351,共4页
通过对国内外检验危急值项目选择和危急值界限设定的现状分析,提出应根据医院疾病谱特点对检验危急值项目实行分级管理,设定危急值界限不仅验证检测系统,还要结合不同科室对危急重疾病救治经验、技术能力、抢救设施而进行个性化设定。
关键词 危急值 检验项目 界限设定
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考虑摩擦损耗的加筋挡土墙临界高度研究 被引量:7
19
作者 龙建辉 焦姗 王晓娅 《土木工程学报》 EI CSCD 北大核心 2018年第1期124-128,共5页
目前加筋挡土墙临界高度研究忽略了土-筋间的摩擦损耗这一客观因素。为进一步完善加筋挡土墙临界高度计算公式,基于极限分析上限法,充分考虑加筋挡土墙发生内部破坏时,速度间断面上筋材和土体的能量损耗率以及两者之间的摩擦损耗率,建... 目前加筋挡土墙临界高度研究忽略了土-筋间的摩擦损耗这一客观因素。为进一步完善加筋挡土墙临界高度计算公式,基于极限分析上限法,充分考虑加筋挡土墙发生内部破坏时,速度间断面上筋材和土体的能量损耗率以及两者之间的摩擦损耗率,建立分析方程并推导出加筋挡土墙临界高度计算公式,然后采用离心试验数据应用该文推导公式进行求解验算。结果表明:将摩擦损耗计入内部能量损耗求得的加筋挡土墙临界高度更加接近离心试验结果与筋材实际破坏情况,验证了筋-土间的摩擦作用是影响加筋挡土墙稳定性及其临界高度的重要因素。实际工程中,可增加筋材-土体间的摩擦系数来提高挡墙的稳定性,使设计更加优化。 展开更多
关键词 加筋挡土墙 临界高度 极限分析 加筋机理
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HACCP在软包装米粉生产中的应用 被引量:6
20
作者 殷七荣 易翠平 +1 位作者 陈季旺 孙庆杰 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2005年第5期60-62,共3页
应用HACCP原理对软包装米粉的生产进行危害分析,确定显著危害和关键控制点是在关键控制点上设立关键限值,进行重点监控、记录、纠偏和验证,从而保证工业化米粉生产的安全性。
关键词 HACCP CCP(关键控制点) 软包装米粉 关键限值 HACCP原理 米粉生产 软包装 应用 关键控制点 危害分析
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