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相对湿度对胡萝卜热风干燥过程中热质传递特性的影响 被引量:16
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作者 巨浩羽 赵海燕 +2 位作者 张卫鹏 高振江 肖红伟 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第5期295-302,共8页
为了揭示胡萝卜热风干燥过程中阶段降湿的促干机制,该研究在干燥温度60℃、风速3.0 m/s条件下,研究了相对湿度(20%、30%、40%、50%)及第一阶段相对湿度50%保持不同时间(10、30、60、90 min),然后第二阶段相对湿度恒定为20%至干燥结束,... 为了揭示胡萝卜热风干燥过程中阶段降湿的促干机制,该研究在干燥温度60℃、风速3.0 m/s条件下,研究了相对湿度(20%、30%、40%、50%)及第一阶段相对湿度50%保持不同时间(10、30、60、90 min),然后第二阶段相对湿度恒定为20%至干燥结束,干燥过程中对流传热系数、对流传质系数和物料表面微观孔隙结构的变化规律。研究结果表明:20%、30%、40%和50%相对湿度下,干燥初始时刻对流传热系数分别为42.9、64.7、135.1和178.9W/(m2·℃),提高相对湿度能够显著提高预热阶段的对流传热系数(P<0.05),相对湿度越高,物料升温速率越快。物料吸收总热量、水分蒸发消耗热量占比均随着相对湿度的升高而逐渐降低;物料升温消耗热量占比随着相对湿度的升高而逐渐增大。相对湿度为20%时,对流传质系数为1.01×10^(-6)~2.54×10^(-6)m/s;相对湿度为50%时,对流传质系数为0.26×10^(-6)~1.12×10^(-6) m/s;降低相对湿度,能够显著的提高对流传质系数。相对湿度50%保持30min后降为20%干燥条件下,当干燥时间大于1.5 h后,对流传质系数大于相对湿度50%分别保持10、60和90 min干燥条件下的对流传质系数,此条件下干燥时间也最短。相对湿度50%干燥条件下有利于保持胡萝卜表面的多孔结构,而相对湿度20%干燥条件下,胡萝卜表面因干燥速率过快而导致水分迁移孔道发生收缩堵塞的现象。阶段降湿提高胡萝卜干燥效率的机制在于:干燥升速阶段,高相对湿度提高了对流传热系数,使得物料迅速升至较高温度;且利于维持物料表面多孔结构,有助于内部水分的扩散迁移;干燥恒速和降速阶段,低相对湿度提高了对流传质系数。研究结果可为求解干燥过程中的对流传热系数和对流传质系数提供理论依据,揭示阶段降湿的促干机理,并为阶段降湿干燥方式在农产品的干燥加工应用提供技术支持。 展开更多
关键词 干燥 相对湿度 对流传热系数 对流传质系数 微观孔隙结构
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确定对流传质系数的膜渗模型 被引量:8
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作者 黄凤良 夏春梅 陈敏 《南京师范大学学报(工程技术版)》 CAS 2007年第3期26-29,共4页
针对对流传质过程研究中两个具有代表性的模型理论——薄膜模型理论和渗透模型理论确定的对流传质系数与实验结果存在一定不一致的问题,在分析薄膜模型理论和渗透模型理论特点的基础上,基于边界层理论,提出了确定对流传质系数的膜渗... 针对对流传质过程研究中两个具有代表性的模型理论——薄膜模型理论和渗透模型理论确定的对流传质系数与实验结果存在一定不一致的问题,在分析薄膜模型理论和渗透模型理论特点的基础上,基于边界层理论,提出了确定对流传质系数的膜渗模型.讨论了该模型理论的原理、对流传质系数的确定方法及系数的正确性、优越性,获得了利用膜渗模型确定的对流传质系数表达式,并与遵循薄膜模型理论、渗透模型理论及Frossling经验公式的对流传质系数进行了比较.结果表明:膜渗模型更符合边界层理论,能更合理的解释流动边界上的对流传质过程;对流传质系数与扩散系数的关系为D^n(n=0.5—1.0),符合经验公式及实际中大量实验结果. 展开更多
关键词 对流传质 传质系数 膜渗模型 扩散系数
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油菜籽流化床恒速干燥传热传质特性及模型研究 被引量:5
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作者 张健平 赵周能 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第13期287-295,共9页
在油菜籽干燥过程中,干燥工艺(热空气温度、速度和油菜籽初始含水率)主要影响着恒速干燥阶段的传热、传质系数,为此该文基于恒速干燥阶段,借助流化床干燥试验装置,试验分析了油菜籽初始含水率、热空气温度、热空气流速对油菜籽流化床干... 在油菜籽干燥过程中,干燥工艺(热空气温度、速度和油菜籽初始含水率)主要影响着恒速干燥阶段的传热、传质系数,为此该文基于恒速干燥阶段,借助流化床干燥试验装置,试验分析了油菜籽初始含水率、热空气温度、热空气流速对油菜籽流化床干燥对流传热、传质系数的影响,结果表明:各影响因素的敏感性主次顺序为油菜籽初始含水率>热空气温度>热空气流速,其中油菜籽初始含水率为29.72%的对流传热、传质系数约为含水率14.41%的1.9倍,2.25 m/s热空气流速的对流传热、传质系数约为1.75 m/s的1.2倍,65℃热空气温度的对流传热、传质系数分别约为45℃的1.2倍和1.4倍。为此,以对流传热、传质系数为性能指标,根据Box-Behnken试验设计原理,应用Design-Expert 8.0.6软件,建立了影响因子与性能指标的回归模型,通过验证发现对流传热、传质系数两个模型预测值与试验值的最大相对误差仅为4.83%和4.79%,表明该两个回归模型拟合度较好,可靠性较高。研究结果可为强化传热传质提高油菜籽流化床干燥效率提供理论依据,同时也为生产工艺条件选择和干燥设备设计提供理论支撑。 展开更多
关键词 干燥 传热 模型 油菜籽 流化床 对流传热系数 对流传质系数
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密闭小室测定建材有机挥发物散发特性的研究 被引量:6
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作者 沈隽 曹连英 黄占华 《北京林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第3期111-114,共4页
为研究室内装修材料有机挥发物(VOCs)的散发情况,提出一种改进的测定建材VOCs散发特性(初始VOCs平均浓度、分离系数)和对流传质系数的模型及计算方法,并应用该方法得到几种常见建材(复合地板、大芯板、地板砖和地毯)的VOCs散发特性和对... 为研究室内装修材料有机挥发物(VOCs)的散发情况,提出一种改进的测定建材VOCs散发特性(初始VOCs平均浓度、分离系数)和对流传质系数的模型及计算方法,并应用该方法得到几种常见建材(复合地板、大芯板、地板砖和地毯)的VOCs散发特性和对流传质系数。结果表明:当实验时间有限、密闭小室与测试建材体积比较大时,模型计算能提高分离系数和对流传质系数的精度。 展开更多
关键词 有机挥发物 散发模型 对流传质系数 分离系数
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某水电站尾调室高湿环境散湿量分析和半经验预测方法
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作者 周益 李娜 +2 位作者 侯春尧 盛卿 高祥骙 《制冷与空调(四川)》 2024年第1期10-21,共12页
地下水电站尾调室内环境常年高湿,对尾调室合理除湿,保障室内人员和机组设备的安全成为亟待解决的关键问题。其中,尾调室内散湿量的分析和预测是开展除湿工作必不可少的一步。基于实测数据、理论推导和数值分析,总结了某水电站尾调室各... 地下水电站尾调室内环境常年高湿,对尾调室合理除湿,保障室内人员和机组设备的安全成为亟待解决的关键问题。其中,尾调室内散湿量的分析和预测是开展除湿工作必不可少的一步。基于实测数据、理论推导和数值分析,总结了某水电站尾调室各项空气参数的变化规律,计算对比了短期测试和长期测试的散湿量,确定了高湿环境下大空间对流传质系数(以空气含湿量差为基准)的影响因素,建立了某水电站尾调室的散湿量预测模型。结果显示:11月底至次年1月,在入口风速较低的情况下,入口空气温度与围岩换热至出口时上升1.5~2.2℃,入口低湿度空气至出口时接近饱和状态;尾调室内的散湿量是动态变化过程,在11月底处于峰值28~32g/(m^(2)·h),至次年1月不断下降至7~10g/(m^(2)·h);将对流传质系数视为风速和含湿量差的双因素函数具有较高的相关性,并给出了拟合计算式。 展开更多
关键词 地下空间 高湿环境 散湿量 对流传质系数
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加压冷冻白条肉气体介质的热质传输特性分析 被引量:1
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作者 张茗赫 徐振 +6 位作者 陈雨露 李雨欣 荣维来 王颖 黄烁 佟泽天 甄仌 《哈尔滨商业大学学报(自然科学版)》 CAS 2020年第3期346-350,共5页
加压冷冻法可以用来降低白条肉的干耗,对在加压冻结工艺下的两种冻结介质(氮气与空气)的热质传输过程进行分析,建立了白条肉加压冷冻过程的耦合传热传质模型,给出了表面传热系数、对流传质系数的计算关联式.研究发现,随着介质压力增大... 加压冷冻法可以用来降低白条肉的干耗,对在加压冻结工艺下的两种冻结介质(氮气与空气)的热质传输过程进行分析,建立了白条肉加压冷冻过程的耦合传热传质模型,给出了表面传热系数、对流传质系数的计算关联式.研究发现,随着介质压力增大强制对流表面传热系数明显增大,但强制对流传质系数明显减小.在相同的压力条件下,氮气和空气的表面传热系数和对流传质系数相差不大. 展开更多
关键词 加压冷冻 白条肉 氮气 空气 表面传热系数 对流传质系数
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管式间接蒸发冷却器换热效率的推理和分析
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作者 于凯 《建筑热能通风空调》 2016年第3期14-17,共4页
结合管式间接蒸发冷却器数学模型分析,得出间接蒸发冷却器一次空气的换热效率εp、一次空气的对流换热系数αp、二次空气与水膜的热湿交换效率εs和二次空气的对流传质系数σs,并经过推理和分析得出一种适用于工程实践的间接蒸发冷却器... 结合管式间接蒸发冷却器数学模型分析,得出间接蒸发冷却器一次空气的换热效率εp、一次空气的对流换热系数αp、二次空气与水膜的热湿交换效率εs和二次空气的对流传质系数σs,并经过推理和分析得出一种适用于工程实践的间接蒸发冷却器效率E的计算公式,为管式间接蒸发冷却器的理论研究和实际应用计算提供依据。 展开更多
关键词 蒸发冷却 间接蒸发冷却器 数学模型 换热效率 对流换热系数 对流传质系数
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逆向求解估算热风干燥对流传质系数 被引量:1
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作者 张雪飞 刘显茜 何发权 《安徽农业科学》 CAS 2016年第13期287-289,292,共4页
利用逆向求解Fick扩散定律,比较胡萝卜切片热风干燥试验数据与数值模拟计算结果,确定胡萝卜切片试样表层局部干基含水率,联合平均值理论对不同温度、不同相对湿度热空气及不同厚度胡萝卜切片试样条件下的热风干燥对流传质系数进行迭代... 利用逆向求解Fick扩散定律,比较胡萝卜切片热风干燥试验数据与数值模拟计算结果,确定胡萝卜切片试样表层局部干基含水率,联合平均值理论对不同温度、不同相对湿度热空气及不同厚度胡萝卜切片试样条件下的热风干燥对流传质系数进行迭代估算。结果表明:胡萝卜切片试样厚度、平均干基含水率、热空气温度和相对湿度对胡萝卜切片热风干燥对流传质系数估算值大小几乎没有影响。干燥末期,胡萝卜切片热风干燥对流传质系数估算值出现陡增,这是由于在热风干燥末期,胡萝卜切片试样表层局部干基含水率接近其平衡干基含水率,测算公式中分母数值趋于0所致。 展开更多
关键词 对流传质系数 逆向求解 热风干燥 胡萝卜切片
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生物介质传质系数Bi-G模型可靠性实验测定 被引量:2
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作者 刘显茜 侯宏英 +2 位作者 陈君若 刘美红 李自良 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第6期249-253,共5页
为验证分析Biot数-迟滞因子(Bi-G)关系式估算生物介质热风干燥的对流传质系数与水分扩散系数可靠性,首先采用指数函数对胡萝卜切片干燥实验数据进行拟合,利用Bi-G关系式估算其对流传质系数与水分扩散系数;然后采用该估算值,通过生物介... 为验证分析Biot数-迟滞因子(Bi-G)关系式估算生物介质热风干燥的对流传质系数与水分扩散系数可靠性,首先采用指数函数对胡萝卜切片干燥实验数据进行拟合,利用Bi-G关系式估算其对流传质系数与水分扩散系数;然后采用该估算值,通过生物介质内部水分扩散遵循Fick第二扩散定律、生物介质-热空气间遵循对流传质的干燥模型,对热风对流干燥胡萝卜切片水分变化进行了数值模拟计算,并对数值模拟计算值与干燥实验数据进行了比较。结果表明:指数函数对干燥实验数据拟合曲线与干燥实验数据吻合不是Bi-G关系式精确估算对流传质系数与水分扩散系数的充分条件,Bi-G关系式不能用来精确估算对流传质系数与水分扩散系数。 展开更多
关键词 生物介质 对流传质系数 水分扩散系数 Bi—G关系式 可靠性
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伴有Rayleigh对流的气液传质理论 被引量:2
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作者 付博 袁希钢 +1 位作者 张会书 余国琮 《化工学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第S1期21-25,共5页
浓度梯度导致的Rayleigh对流会对界面传质产生重要影响。采用格子Boltzmann方法 (LBM)对吸收过程伴有Rayleigh对流的气液传质理论进行了分析。针对表面更新理论,提出了将近界面处羽状对流结构的宽度作为特征尺度来求得表面更新时间。结... 浓度梯度导致的Rayleigh对流会对界面传质产生重要影响。采用格子Boltzmann方法 (LBM)对吸收过程伴有Rayleigh对流的气液传质理论进行了分析。针对表面更新理论,提出了将近界面处羽状对流结构的宽度作为特征尺度来求得表面更新时间。结果表明,Rayleigh对流的发生能够有效减小双膜理论中的液膜厚度;液相传质系数的LBM模拟值与表面更新理论预测值吻合较好。 展开更多
关键词 传质理论 Rayleigh对流 格子BOLTZMANN方法 传质系数
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PIV Measurement for Rayleigh Convection and Its Effect on Mass Transfer
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作者 陈炜 陈淑勇 +3 位作者 袁希钢 张会书 刘伯潭 余国琮 《Chinese Journal of Chemical Engineering》 SCIE EI CAS CSCD 2014年第10期1078-1086,共9页
The velocity distribution in Rayleigh convection caused by acetone volatilization in acetone-ethyl acetate binary system was observed in a vertical cross section of an initially quiescent liquid layer by utilizing par... The velocity distribution in Rayleigh convection caused by acetone volatilization in acetone-ethyl acetate binary system was observed in a vertical cross section of an initially quiescent liquid layer by utilizing particle image velocimetry. Obvious turbulent vortexes that were induced by Rayleigh convection appeared in the bulk liquid,and its statistic features indicated that Rayleigh convection became more intense with the increase of Ra number and ReGnumber. Mass transfer coefficient was measured and the computed enhancement factor indicated that Rayleigh convection could promote the surface renewal of the liquid phase and intensify the interfacial mass transfer significantly. A method was proposed for the prediction of mass transfer coefficient based on the measured velocity vector, and the predicted mass transfer coefficients are in reasonable agreement with the experimental results. 展开更多
关键词 RAYLEIGH convectION Particle image VELOCIMETRY mass transfer coefficient Enhancement of mass transfer
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气相第2组分对水溶解CO2过程界面对流影响的LIF观测 被引量:1
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作者 胡楠 张会书 +2 位作者 傅强 李陆星 袁希钢 《化工学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第2期584-593,共10页
采用激光诱导荧光(LIF)观测方法考察了在气相中分别添加乙醇和二氯甲烷分别对CO_2在水中溶解过程界面对流的影响,得到了液相中CO_2浓度分布及其演化的观测结果,通过物料衡算得到了相应条件下的液相传质系数。CO_2溶解过程会出现由密度... 采用激光诱导荧光(LIF)观测方法考察了在气相中分别添加乙醇和二氯甲烷分别对CO_2在水中溶解过程界面对流的影响,得到了液相中CO_2浓度分布及其演化的观测结果,通过物料衡算得到了相应条件下的液相传质系数。CO_2溶解过程会出现由密度梯度引起的Rayleigh对流。实验结果表明,当添加的乙醇含量小于8.47 mg·L-1时,Rayleigh对流会被增强,进而促进了CO_2的溶解;随着气相中乙醇含量的增大,Rayleigh对流反而被抑制;气相添加二氯甲烷会显著增强Rayleigh对流,提高了CO_2的传质速率,随着气相二氯甲烷含量的增大,CO_2在水中溶解过程的液相传质系数呈现先加强后恒定的趋势。 展开更多
关键词 激光诱导荧光 界面Rayleigh对流 传质系数 传质增强因子
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非能动安全壳冷却系统换热器内冷凝换热模型研究 被引量:1
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作者 徐慧强 谷海峰 +2 位作者 王景富 孙中宁 陈玉翔 《应用科技》 CAS 2019年第5期67-72,共6页
为研究核电站非能动安全壳冷却系统换热器内含不凝性气体的蒸汽在水平管内强制对流冷凝换热特性,基于Peterson扩散层模型,结合传热传质方程推导,对冷凝换热过程各环节分别进行建模,并同时考虑抽吸效应、液膜非均匀分布和气液界面粗糙度... 为研究核电站非能动安全壳冷却系统换热器内含不凝性气体的蒸汽在水平管内强制对流冷凝换热特性,基于Peterson扩散层模型,结合传热传质方程推导,对冷凝换热过程各环节分别进行建模,并同时考虑抽吸效应、液膜非均匀分布和气液界面粗糙度对局部换热能力的影响,最终得到了能够预测蒸汽局部凝结换热系数的计算程序。研究结果证实,该程序可以很好地反映管内各换热环节的变化规律,对管内局部换热系数有着较高的预测精度。此外计算结果表明随着管内气体冷凝过程的推进,各环节换热能力会逐渐发生变化,影响总换热过程的主要热阻也相应随之变化。 展开更多
关键词 水平管 不凝性气体 流动冷凝 传热传质 换热模型 换热系数 凝结液膜 多组分
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气液界面传质过程Rayleigh对流模拟的格子Boltzmann方法 被引量:3
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作者 付博 袁希钢 +2 位作者 陈淑勇 刘伯潭 余国琮 《天津大学学报(自然科学与工程技术版)》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第7期585-590,共6页
浓度梯度导致的Rayleigh对流是一种通常在传质过程中观察到的界面现象.为了模拟乙醇吸收CO2气液传质过程中界面传质引发的Rayleigh对流现象,提出了描述界面扰动的随机扰动模型,并建立了带有双分布模型的二维格子Boltzmann方法(LBM).模... 浓度梯度导致的Rayleigh对流是一种通常在传质过程中观察到的界面现象.为了模拟乙醇吸收CO2气液传质过程中界面传质引发的Rayleigh对流现象,提出了描述界面扰动的随机扰动模型,并建立了带有双分布模型的二维格子Boltzmann方法(LBM).模拟二维液相Rayleigh对流过程中,假设界面上CO2浓度为常数.通过模拟研究,确定了随机扰动模型的2个参数:局部扰动概率P和浓度扰动大小ρD.模拟结果表明,当0<ρD≤10-9,kg/m3、10-6≤P≤10-1时,平均液相传质系数存在一个稳定值:(1.09±0.02)×10-5,m/s.通过考察浓度分布结构,分析了Rayleigh对流的时空演化过程.根据模拟结果定义并计算了传质增强因子,其证明了Rayleigh对流能够有效地强化界面传质. 展开更多
关键词 Rayleigh对流 格子BOLTZMANN方法 界面传质 液相传质系数 传质增强因子
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