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六堡茶之越陈越好,好在哪里? 被引量:14
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作者 吴平 《茶叶》 2009年第1期22-24,共3页
本文选取陈化1至16年的品质正常的六堡茶为研究对象,通过感官品评和比较进行研究。从外形到内质较全面归纳了六堡茶越陈越好的各种表现。指出梧州生产的六堡茶越陈越好是逐渐变化的、多方面的、多层次的,既非越陈越香或越陈越醇所能概括... 本文选取陈化1至16年的品质正常的六堡茶为研究对象,通过感官品评和比较进行研究。从外形到内质较全面归纳了六堡茶越陈越好的各种表现。指出梧州生产的六堡茶越陈越好是逐渐变化的、多方面的、多层次的,既非越陈越香或越陈越醇所能概括,也非标准化的审评术语[1]所能全面、准确地描述,并提出了越陈越好的条件。 展开更多
关键词 六堡茶 记录 长期陈化 品质最佳 评价 条件
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《老年髋部脆性骨折病人照护最佳实践标准》要点解读 被引量:12
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作者 王恬 陆海英 《护理研究》 北大核心 2020年第7期1295-1299,共5页
2018年国际骨科护理协会启动了《老年髋部脆性骨折病人照护最佳实践标准》专家共识的制定工作,由全球11个国家共14名专家共同完成。该标准分为7个部分,主要围绕老年髋部脆性骨折病人衰弱、骨骼肌减少症、术后活动及老年髋部脆性骨折护... 2018年国际骨科护理协会启动了《老年髋部脆性骨折病人照护最佳实践标准》专家共识的制定工作,由全球11个国家共14名专家共同完成。该标准分为7个部分,主要围绕老年髋部脆性骨折病人衰弱、骨骼肌减少症、术后活动及老年髋部脆性骨折护理敏感质量指标,包括疼痛、谵妄、压力性溃疡/损伤、液体管理/营养、排泄以及二次骨折预防等。该标准的应用将为老年髋部脆性骨折术后规范化护理提供参考依据。 展开更多
关键词 老年人 髋部脆性骨折 最佳实践 专家共识 护理质量 解读
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Reproducibility of optical quality parameters measured at objective and subjective best focuses in a doublepass system 被引量:8
3
作者 Ai-Lian Hu Li-Ya Qiao +3 位作者 Ye Zhang Xiao-Gu Cai Lei Li Xiu-Hua Wan 《International Journal of Ophthalmology(English edition)》 SCIE CAS 2015年第5期1043-1050,共8页
AIMTo evaluate intra-session repeatability and reproducibility of optical quality parameters measured at objective and subjective best focuses in a double-pass system.METHODSThirty Chinese healthy adults (19 to 40 yea... AIMTo evaluate intra-session repeatability and reproducibility of optical quality parameters measured at objective and subjective best focuses in a double-pass system.METHODSThirty Chinese healthy adults (19 to 40 years old) meeting our inclusion criterion were enrolled in the study. After a basic eye examination, two methods of optical quality measurement, based on subjective and objective best focuses were performed using the Optical Quality Analysis System (OQAS) with an artificial pupil diameter of 4.0 mm.RESULTSWith each method, three consecutive measurements of the following parameters: the modulation transfer function cutoff frequency (MTF<sub>cutoff</sub>), the Strehl<sup>2D</sup> ratio, the OQAS values (OVs) at contrasts of 100%, 20%, 9% and the objective scatter index (OSI) were performed by an experienced examiner. The repeatability of each method was evaluated by the repeatability limit (RL) and the coefficient of repeatability (COR). Reproducibility of the two methods was evaluated by intra-class correlation coefficient (ICC) and the 95% limits of agreement (Bland and Altman analysis). Thirty subjects, seven females and twenty three males, of whom 15 right eyes and 15 left eyes were selected randomly for recruitment in the study. The RLs (percentage) for the six parameters measured at objective focus and subjective focus ranged from 8.44% to 15.13% and 10.85% to 16.26%, respectively. The CORs for the two measurement methods ranged from 8.27% to 14.83% and 10.63% to 15.93%, respectively. With regard to reproducibility, the ICCs for the six parameters of OQAS ranged from 0.024 to 0.276. The 95% limits of agreement obtained for the six parameters (in comparison of the two methods) ranged from -0.57 to 42.18 (MTF<sub>cutoff</sub>), -0.01 to 0.23 (Strehl<sup>2D</sup> ratio), -0.02 to 1.40 (OV<sub>100%</sub>), -0.10 to 1.75 (OV<sub>20%</sub>), -0.14 to 1.80 (OV<sub>9%</sub>) and -1.46 to 0.18 (OSI).CONCLUSIONMeasurements provided by OQAS with either method showed a good repeatability. However, the results 展开更多
关键词 optical quality double-pass system best focus REPEATABILITY REPRODUCIBILITY
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“畅销书”概念内涵及衡量标准探析 被引量:5
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作者 张文红 《北京印刷学院学报》 2009年第3期29-32,共4页
探讨了畅销书的概念起源,指出了中外畅销书概念的内涵差异。探讨了畅销书的衡量标准,否定了"唯销量论",主张从畅销书五个衡量质素入手,对畅销书进行全面评价。
关键词 畅销书 概念内涵 衡量标准
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浅谈独立学院精品课程建设 被引量:6
5
作者 满红 邹存名 王琳 《中国现代教育装备》 2011年第1期141-143,共3页
独立学院作为中国民办高等教育的重要分支,精品课程建设对其以后的发展意义重大。与学校众多建设任务相比,精品课程建设存在一些突出问题。针对这些突出问题,提出相应的解决方法,使课程建设工作逐步走上规范化和科学化管理轨道,带动教... 独立学院作为中国民办高等教育的重要分支,精品课程建设对其以后的发展意义重大。与学校众多建设任务相比,精品课程建设存在一些突出问题。针对这些突出问题,提出相应的解决方法,使课程建设工作逐步走上规范化和科学化管理轨道,带动教学质量的提高,推动学校稳步快速发展。 展开更多
关键词 精品课程 独立学院 解决方法 教学质量
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紫薯饼干的研制 被引量:6
6
作者 张怡 边皎君 《现代食品》 2016年第18期98-101,共4页
以紫薯全粉、小麦粉为主要原料,通过单因素试验和正交试验,研究紫薯饼干的最佳配方。试验结果表明,紫薯饼干的最佳配方为:小麦粉130 g,绵白糖35 g,鸡蛋25 g,紫薯全粉20 g,植物油30 g,双效泡打粉2.5 g。
关键词 紫薯饼干 最佳配方 感官品质
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基于PSO-SVM算法的空气质量分类研究 被引量:1
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作者 庞曦 胡荣华 +1 位作者 赵春生 白宁波 《环境科学导刊》 2023年第3期63-67,共5页
由于空气组成成分多、含量波动较大,严重影响着分类结果的准确率,因此为了增加空气质量分类预测的可靠性,提出了粒子群(Particle Swarm Optimization,PSO)优化支持向量机(Support Vector Machin,SVM)算法的分类方法。此方法首先通过迭... 由于空气组成成分多、含量波动较大,严重影响着分类结果的准确率,因此为了增加空气质量分类预测的可靠性,提出了粒子群(Particle Swarm Optimization,PSO)优化支持向量机(Support Vector Machin,SVM)算法的分类方法。此方法首先通过迭代寻优的方式在全局搜寻最优粒子作为支持向量机的运行参数,之后通过训练集数据进行机器学习建立了支持向量机多分类模型,最后将测试集的输入向量导入该模型得到分类结果。分析结果表明,粒子群优化的支持向量机分类方法能够有效的抑制人为设定运行参数对分类结果的影响,提高了支持向量机的分类准确率,为空气质量等级分类问题提供了一个新的研究思路。 展开更多
关键词 粒子群优化 支持向量机 最佳参数 空气质量 分类预测
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杧果雪梨复合果汁饮料工艺优化及品质测定
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作者 田成梁 韦贤超 +3 位作者 刘定波 胡修围 肖红琴 朱苗 《安徽农学通报》 2023年第14期113-116,171,共5页
本研究以贵妃杧和雪梨为主要原料制作复合果汁饮料,并对其配方进行优化,单因素试验法和正交试验法得到杧果雪梨复合果汁饮料的最佳配方参数为果汁比(梨汁∶杧果汁)2∶1、白砂糖添加量10.00%、柠檬酸添加量0.10%、果胶酶添加量0.15%,此... 本研究以贵妃杧和雪梨为主要原料制作复合果汁饮料,并对其配方进行优化,单因素试验法和正交试验法得到杧果雪梨复合果汁饮料的最佳配方参数为果汁比(梨汁∶杧果汁)2∶1、白砂糖添加量10.00%、柠檬酸添加量0.10%、果胶酶添加量0.15%,此配方的感官评分为88分。复合果汁饮料品质测定得出,果汁的可溶性固形物含量为14.00%、总酸含量为4.47 g/L、总糖含量(以葡萄糖计)为15.00 mg/100 mL、透光率为86.80%、黄酮含量(以芦丁计)为7.20mg/100mL、总酚含量为0.46mg/mL和维生素C的含量为18.00mg/100mL。 展开更多
关键词 贵妃杧 雪梨 最佳配方 品质测定
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金丝绞瓜馒头的配方优化及品质分析
9
作者 汪雅馨 刘晓媛 +3 位作者 申茹晓 周枫 王荣荣 马凌云 《食品科技》 CAS 北大核心 2023年第9期127-135,共9页
为优化金丝绞瓜馒头配方,通过单因素试验和正交试验,以感官评价、比容、质构等评价指标得出金丝绞瓜馒头的最佳配方为:以100 g小麦粉为基准,金丝绞瓜的添加量35%,谷朊粉的添加量4%,酵母粉的添加量1.1%,水添加量28%。此条件下制作的馒头... 为优化金丝绞瓜馒头配方,通过单因素试验和正交试验,以感官评价、比容、质构等评价指标得出金丝绞瓜馒头的最佳配方为:以100 g小麦粉为基准,金丝绞瓜的添加量35%,谷朊粉的添加量4%,酵母粉的添加量1.1%,水添加量28%。此条件下制作的馒头色泽浅黄,表面光滑、细致,软硬适中,有嚼劲、富有弹性,爽口不黏牙,并带有金丝绞瓜特有的清香气味。通过对金丝绞瓜馒头的微观结构、酵母菌的产气量、体外消化以及模拟金丝绞瓜馒头的血糖生成指数等进行分析,结果得出:添加金丝绞瓜会加快酵母菌产气,改善馒头的面筋网络结构,增强面筋强度。金丝绞瓜馒头与小麦粉馒头相比,血糖生成指数(Glycemic index,GI)值较低,属于中GI食物,并含有少量的抗性淀粉。 展开更多
关键词 金丝绞瓜 馒头 最佳配方 品质分析
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省精品教材《材料科学研究方法》的教学实践 被引量:4
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作者 戴起勋 赵玉涛 +1 位作者 程晓农 邵红红 《江苏大学学报(高教研究版)》 2006年第2期75-77,共3页
《材料科学研究方法》教材的编写具有创新的思路和体系,在教学实践过程中采取了穿插大量实例、布置自由作业题———习作小论文等多种方法,取得了良好的效果。课程的教学对材料类专业学生的MSE素质教育和创新人才的培养起到了很好的促... 《材料科学研究方法》教材的编写具有创新的思路和体系,在教学实践过程中采取了穿插大量实例、布置自由作业题———习作小论文等多种方法,取得了良好的效果。课程的教学对材料类专业学生的MSE素质教育和创新人才的培养起到了很好的促进作用。今后,应不断地完善教学内容和改进教学方法,以收到更好的效果。 展开更多
关键词 精品教材 教学实践 创新能力 素质教育
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浅谈钢筋混凝土结构施工质量创优节点细部做法 被引量:3
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作者 陈前标 方圆 《工程建设与设计》 2016年第S1期4-8,共5页
从房屋建筑工程创建结构施工质量优质工程出发,按分部分项工程进行分类归纳和总结,阐述了建筑工程在创建结构优质工程过程中的一部分节点细部做法,涉及钢筋工程、模板工程、混凝土工程及砌体工程,为钢筋混土结构工程施工质量通病防治以... 从房屋建筑工程创建结构施工质量优质工程出发,按分部分项工程进行分类归纳和总结,阐述了建筑工程在创建结构优质工程过程中的一部分节点细部做法,涉及钢筋工程、模板工程、混凝土工程及砌体工程,为钢筋混土结构工程施工质量通病防治以及提高工程施工质量、创造精品工程提供细部做法参考。 展开更多
关键词 混凝土结构 质量创优 细部做法 质量通病防治 钢筋 模板 砌体
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刍议贵州电大现代远程教育教学资源库的建设 被引量:3
12
作者 李红卫 田为 +1 位作者 李紫薇 陈维 《贵州广播电视大学学报》 2014年第4期12-15,共4页
开发基于网络的多媒体课程和学科资源库建设是现代远程教育工程的一项核心内容,对处于关键转型期的贵州电大而言尤为重要。文章在分析贵州电大教学资源库现状的基础上,重点阐述了数字化、精品化教学资源库的建设内容及步骤,提出了新的... 开发基于网络的多媒体课程和学科资源库建设是现代远程教育工程的一项核心内容,对处于关键转型期的贵州电大而言尤为重要。文章在分析贵州电大教学资源库现状的基础上,重点阐述了数字化、精品化教学资源库的建设内容及步骤,提出了新的建设理念及合理的实施方案。首先是完成对现有资源的更新和升级,其次是对重点专业的精品资源补充完善,最后是搭建全民终身学习型社会教学资源平台。建设完成的教学资源库将做到容量大、质量高、覆盖面广,为自主学习、终身学习提供专业化的优质服务。 展开更多
关键词 远程教育 数字化 精品化 教学资源库
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急性冠脉综合征患者出院计划的循证实践 被引量:3
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作者 陆敏敏 吴建瑾 +3 位作者 唐军 俞姜越 杨婕 薛一帆 《护士进修杂志》 2015年第16期1501-1503,共3页
目的:将现有的急性冠脉综合征(ACS )患者出院计划的最佳证据应用于护理实践,以提高临床护理质量。方法在JBI临床证据实践应用系统(PACES)和证据转化实践(GRIP)支持下,基于现有的最佳证据,形成5条审查标准,并应用于1个心内科... 目的:将现有的急性冠脉综合征(ACS )患者出院计划的最佳证据应用于护理实践,以提高临床护理质量。方法在JBI临床证据实践应用系统(PACES)和证据转化实践(GRIP)支持下,基于现有的最佳证据,形成5条审查标准,并应用于1个心内科病房和1个心内科监护室,开展了为期5个月的质量审查。结果在证据应用后质量审查时,护士对出院教育、生活方式改变、药物管理和评估心功能这4条审查标准的执行率均达到100%,对心理筛查的执行率达到97%。除出院教育这条审查标准外,其余4条审查标准的执行率提高了38%∽100%。结论ACS患者出院计划最佳证据的应用能改善护理实践,但仍需进行持续质量审查,以提高护理质量。 展开更多
关键词 出院计划 急性冠脉综合征 循证护理 最佳实践 质量审查
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新心胸比率法在克山病X线检测中的应用 被引量:2
14
作者 张华芳 李亨祥 相有章 《中国地方病学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2001年第1期50-52,共3页
目的 新心胸比率法代替原心胸比率法 ,应用于克山病 X线诊断 ,提高心脏测量准确性。方法 收集 1980— 1999年克山病病区 X线正位胸片 486例 ,经反复阅片观察及密度计检测验证 ,确定甲、乙、丙级片 3个质量等级 ,分别用新心胸比率法和... 目的 新心胸比率法代替原心胸比率法 ,应用于克山病 X线诊断 ,提高心脏测量准确性。方法 收集 1980— 1999年克山病病区 X线正位胸片 486例 ,经反复阅片观察及密度计检测验证 ,确定甲、乙、丙级片 3个质量等级 ,分别用新心胸比率法和原心胸比率法对照测定心脏大小 ,找出测量效果差异的原因。结果 新心胸比率法较原心胸比率法科学实用 ,准确性高 ,诊断心脏增大检出率低 ,可靠性强。认定甲级片是心胸比率法衡量心脏大小的客观依据。结论 新心胸比率法是测定心脏大小简便易行而有效的方法 ,可推广应用。 展开更多
关键词 新心胸比率法 心脏测量 克山病 X线检测
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恶性肿瘤最佳治疗决策的实证调查与伦理探讨 被引量:2
15
作者 黄媛媛 魏智民 丛亚丽 《医学与哲学(B)》 2017年第3期95-96,F0003,共3页
中国的恶性肿瘤治疗决策中往往会有家属的参与,对家属参与决策的道德辩护常常诉诸于后果论,假设家属的参与有利于实现患者的最佳利益,然而这一假设是否成立?笔者通过对北京市两所三甲医院的11组患者、家属和医生进行访谈,分别了解三方... 中国的恶性肿瘤治疗决策中往往会有家属的参与,对家属参与决策的道德辩护常常诉诸于后果论,假设家属的参与有利于实现患者的最佳利益,然而这一假设是否成立?笔者通过对北京市两所三甲医院的11组患者、家属和医生进行访谈,分别了解三方参与决策的方式、程度及考虑因素等。本文在三方观点对比分析基础上,结合最佳利益的伦理概念探讨恶性肿瘤的最佳治疗决策。结论是提高患者的自主性有利于形成最佳治疗方案,并实现其最佳利益,医生和家属应该鼓励患者积极参与决策。 展开更多
关键词 恶性肿瘤 治疗决策 最佳利益 生活质量 主观意愿
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魔芋米粉蛋糕的研制 被引量:1
16
作者 柳诚刚 黄卉卉 +3 位作者 刘海波 桑大席 王晓冬 刘涛 《现代食品》 2022年第11期37-41,共5页
魔芋和大米均具有多种对人体有益的功能性成分。为了制作一款风味独特、营养健康的魔芋米粉蛋糕,本研究以魔芋粉和米粉代替部分低筋蛋糕粉,并通过单因素试验和正交试验,探究不同魔芋粉、米粉、白砂糖和鸡蛋添加量对蛋糕品质的影响。结... 魔芋和大米均具有多种对人体有益的功能性成分。为了制作一款风味独特、营养健康的魔芋米粉蛋糕,本研究以魔芋粉和米粉代替部分低筋蛋糕粉,并通过单因素试验和正交试验,探究不同魔芋粉、米粉、白砂糖和鸡蛋添加量对蛋糕品质的影响。结果表明,在低筋蛋糕粉添加量为40 g,魔芋粉8 g,米粉10 g,鸡蛋150 g,白砂糖40 g的配方下制得的蛋糕松软可口,品质良好,具有淡淡的米香味和魔芋粉的轻微颗粒感,组织均匀细腻,弹性及咀嚼性最佳。 展开更多
关键词 感官评价 最佳配方 品质特性
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沙棘白兰地酒制备工艺的研究 被引量:2
17
作者 李树志 鲁长征 +1 位作者 山永凯 任蓓蕾 《国际沙棘研究与开发》 2009年第2期8-11,共4页
本文以沙棘汁为原料,研究沙棘白兰地酒的制备工艺。由于沙棘汁酸度较高,所以本实验对其进行了降酸处理。通过正交试验,得出制备沙棘白兰地酒的最佳工艺参数为:pH为3.6,树脂为AT-90B,发酵温度为25℃,酵母菌接种量为300ppm,在此条件下,果... 本文以沙棘汁为原料,研究沙棘白兰地酒的制备工艺。由于沙棘汁酸度较高,所以本实验对其进行了降酸处理。通过正交试验,得出制备沙棘白兰地酒的最佳工艺参数为:pH为3.6,树脂为AT-90B,发酵温度为25℃,酵母菌接种量为300ppm,在此条件下,果酒感官品质良好,适合企业规模生产。 展开更多
关键词 沙棘果 制备 最佳工艺 感官品质
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十大家庭教育畅销图书的元分析 被引量:2
18
作者 麻小珍 邱旭光 《宁波大学学报(教育科学版)》 2014年第2期123-127,共5页
针对近年来家庭教育图书的质量和科学性问题,通过对选取样本的主题分析、词频分析、内容个案分析等研究,揭示了家庭教育图书出版的营销热点,剖析了图书内容存在的质量问题,提出需加强家庭教育图书的专业性和科学性,文章对于规范家庭教... 针对近年来家庭教育图书的质量和科学性问题,通过对选取样本的主题分析、词频分析、内容个案分析等研究,揭示了家庭教育图书出版的营销热点,剖析了图书内容存在的质量问题,提出需加强家庭教育图书的专业性和科学性,文章对于规范家庭教育图书市场发展有积极的促进作用。 展开更多
关键词 家庭教育 畅销书 质量 科学性 内容分析法
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茯苓饼干的研制 被引量:2
19
作者 杨东方 《山西农业科学》 2018年第5期823-825,共3页
以茯苓全粉、小麦粉为主要原料,采用感官评价的方法,通过单因素和正交试验研究了茯苓粉、绵白糖和黄油的用量对茯苓饼干感官评分的影响。结果表明,茯苓饼干的最佳配方为:小麦粉135 g,茯苓粉15 g,绵白糖30 g,黄油30 g,小苏打0.5 g,鸡蛋2... 以茯苓全粉、小麦粉为主要原料,采用感官评价的方法,通过单因素和正交试验研究了茯苓粉、绵白糖和黄油的用量对茯苓饼干感官评分的影响。结果表明,茯苓饼干的最佳配方为:小麦粉135 g,茯苓粉15 g,绵白糖30 g,黄油30 g,小苏打0.5 g,鸡蛋25 g。按此最佳配方制作的饼干口感最佳,风味独特。 展开更多
关键词 茯苓 饼干 最佳配方 感官品质
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核桃粉面包最佳工艺配方研究 被引量:2
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作者 谢镇声 《现代食品》 2018年第23期150-156,共7页
本文用传统的一次发酵法制作核桃粉面包,采用比体积、感官评定标准研究核桃粉面包的加工工艺和品质。通过单因素试验和正交试验,确定核桃粉面包最佳工艺配方参数:面包专用粉100%,白糖15%,核桃粉10%,水50%,黄油5%,活性干酵母1.5%,面包改... 本文用传统的一次发酵法制作核桃粉面包,采用比体积、感官评定标准研究核桃粉面包的加工工艺和品质。通过单因素试验和正交试验,确定核桃粉面包最佳工艺配方参数:面包专用粉100%,白糖15%,核桃粉10%,水50%,黄油5%,活性干酵母1.5%,面包改良剂0.5%,食盐1%,发酵时间2 h,发酵温度30~36℃,发酵相对湿度75%~85%,烘烤温度为上火180℃、下火170℃,烘烤时间10~12min。研制出的核桃粉面包柔软有弹性,组织结构细腻,气孔大小均匀,表皮薄而光滑,色泽金黄,瓤心洁白透明,芳香味醇厚,口感口味好。 展开更多
关键词 核桃粉面包 最佳配方 营养价值 品质分析
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