期刊文献+
共找到87篇文章
< 1 2 5 >
每页显示 20 50 100
蜂产品质量安全现状与全程追溯系统构建 被引量:22
1
作者 李世娟 诸叶平 +1 位作者 鄂越 刘升平 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第S2期293-297,共5页
建立食品/农产品质量安全追溯制度及系统平台已经成为世界性发展趋势。分析了影响中国蜂产品质量安全的因素及存在问题,主要有:生产过程污染、不成熟产品、掺杂造假、政府宏观调控力度不够等,然后提出提高蜂产品质量的相应对策与途径。... 建立食品/农产品质量安全追溯制度及系统平台已经成为世界性发展趋势。分析了影响中国蜂产品质量安全的因素及存在问题,主要有:生产过程污染、不成熟产品、掺杂造假、政府宏观调控力度不够等,然后提出提高蜂产品质量的相应对策与途径。信息技术的飞速发展为建立蜂产品质量追溯系统提供了可能和前提条件,作者提出运用网络技术、地理信息系统(GIS)、全球定位系统(GPS)、国际通用编码技术等先进信息技术构建蜂产品全程追溯管理信息系统的设想,详细描述了系统设计、实现思路及系统基本功能。该系统可实现正向跟踪和反向追溯,将有力保障中国蜂产品的质量水平,提高蜂产品在国际市场的竞争力。 展开更多
关键词 蜂产品 质量安全 追溯系统
下载PDF
PRIME HLB固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法测定蜂产品中10种头孢类药物的残留量 被引量:16
2
作者 章豪 吴银良 +2 位作者 张宜文 陈国 江潇潇 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第22期330-336,共7页
建立蜂产品中10种头孢类药物(头孢喹肟、头孢噻肟、头孢洛宁、头孢哌酮、头孢匹林、头孢氨苄、头孢乙腈、头孢拉定、去乙酰基头孢匹林、头孢唑啉)残留量的超高效液相色谱-串联质谱测定方法。蜂产品样品中头孢类药物用10%甲酸溶液提取,离... 建立蜂产品中10种头孢类药物(头孢喹肟、头孢噻肟、头孢洛宁、头孢哌酮、头孢匹林、头孢氨苄、头孢乙腈、头孢拉定、去乙酰基头孢匹林、头孢唑啉)残留量的超高效液相色谱-串联质谱测定方法。蜂产品样品中头孢类药物用10%甲酸溶液提取,离心,上清液经Oasis PRIME HLB固相萃取柱净化,氮吹后复溶,进行超高效液相色谱-串联质谱分析。采用Acquity BEH C18色谱柱,以0.1%甲酸溶液-甲醇体系作为流动相进行梯度洗脱,电喷雾离子源正离子模式,多反应离子监测模式检测,基质校准外标法定量。结果表明,10种头孢类药物在一定质量浓度范围内相关系数(r2)大于0.999,线性关系良好;其中检出限为0.1~1μg/kg,定量限为0.3~3μg/kg;阴性蜂产品样品的加标回收率为80.0%~95.5%,相对标准偏差为1.5%~4.8%。该方法检测周期短,准确度和精密度高,能满足多种蜂产品样品中头孢类药物的检测需要。 展开更多
关键词 蜂产品 头孢类药物 超高效液相色谱-串联质谱法 Oasis PRIME HLB固相萃取柱
下载PDF
固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法测定蜂产品中10种头孢类药物 被引量:14
3
作者 章豪 吴银良 +2 位作者 张宜文 许秀琴 徐峰 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2019年第12期1314-1320,共7页
建立了蜂产品中10种头孢类药物(头孢喹肟、头孢噻肟、头孢洛宁、头孢哌酮、头孢匹林、头孢氨苄、头孢乙腈、头孢拉定、去乙酰基头孢匹林、头孢唑林)含量的液相色谱-串联质谱测定方法。蜂产品样品中头孢类药物用乙腈-水(80∶20, v/v)溶... 建立了蜂产品中10种头孢类药物(头孢喹肟、头孢噻肟、头孢洛宁、头孢哌酮、头孢匹林、头孢氨苄、头孢乙腈、头孢拉定、去乙酰基头孢匹林、头孢唑林)含量的液相色谱-串联质谱测定方法。蜂产品样品中头孢类药物用乙腈-水(80∶20, v/v)溶液提取,离心,上清液经Oasis PRIME HLB固相萃取柱净化,氮吹后复溶,进行液相色谱-串联质谱分析。采用Acquity BEH C18色谱柱,以0.1%(v/v)甲酸水溶液-甲醇体系作为流动相进行梯度洗脱,ESI源正离子模式电离,多反应离子监测模式(MRM)检测,基质校准外标法定量。结果表明,10种头孢类药物在一定浓度范围内峰面积与质量浓度的相关系数(r^2)大于0.999,线性关系良好;检出限为0.15~1.5μg/kg,定量限为0.50~5.0μg/kg;在阴性蜂产品样品中的加标回收率为75.0%~89.8%,相对标准偏差(RSD)为1.4%~4.6%(n=5)。该方法检测周期短,准确度和精密度高,能满足多种蜂产品样品中头孢类药物的检测需要。 展开更多
关键词 固相萃取 超高效液相色谱-串联质谱法 头孢类药物 蜂产品
下载PDF
我国蜂产品生产监管现状、问题及建议 被引量:13
4
作者 赵洪静 李恒 +2 位作者 蒋慧 乔志勇 闫洁 《食品安全质量检测学报》 CAS 2019年第20期7048-7056,共9页
围绕蜂产品生产过程,我国建立了"亊前、亊中、亊后"监管制度,初步建立起由法律、法觃、觃章、觃范性文件、技术标准等构成的蜂产品生产监管法觃体系,将蜂蜜,蜂王浆(含蜂王浆冻干粉),蜂花粉,蜂产品制品4类产品纳入食品生产许... 围绕蜂产品生产过程,我国建立了"亊前、亊中、亊后"监管制度,初步建立起由法律、法觃、觃章、觃范性文件、技术标准等构成的蜂产品生产监管法觃体系,将蜂蜜,蜂王浆(含蜂王浆冻干粉),蜂花粉,蜂产品制品4类产品纳入食品生产许可范围。近年来,我国蜂产品产量、出口量一直稳居世界前列,质量安全处于较高水平,但也存在一些问题。就产业而言,主要是低端同质,蜂蜜掺假,果糖和葡萄糖等质量指标不合栺及兽药残留。就监管而言,主要是法觃体系不完善,标准体系难以适应行业发展;部分企业食品安全意识淡漠,管理制度落实不到位;技术支撑薄弱,生产监管体系和能力建设有待加强。做好蜂产品生产监管工作,需多措幵举,综合施策。建议加强检验、品质评价、蜂产品制品研究;完善相兲法觃、标准体系;完善监管制度,加强部门间政策协调与标准对接;加强鉴别、追溯、风险预警等支撑技术建设,实现"智慧监管",提高监管效能。 展开更多
关键词 蜂产品 蜂蜜 生产监管 食品生产许可
下载PDF
蜂花粉保健功能及产品开发研究进展 被引量:9
5
作者 郑慧 梁倩倩 +4 位作者 陈希平 崔昭伟 李银霞 李顺祥 杨勇 《食品与机械》 北大核心 2019年第4期230-236,共7页
文章综述了蜂花粉增强免疫、抗氧化、抗肿瘤、降血糖、防治前列腺增生、对肝细胞损伤的保护、抗炎症、抑制褐色素产生等保健功能,分析蜂花粉开发中存在的破壁、致敏等主要问题,简述了以蜂花粉为原料的食品、保健品及药品等产品的开发现... 文章综述了蜂花粉增强免疫、抗氧化、抗肿瘤、降血糖、防治前列腺增生、对肝细胞损伤的保护、抗炎症、抑制褐色素产生等保健功能,分析蜂花粉开发中存在的破壁、致敏等主要问题,简述了以蜂花粉为原料的食品、保健品及药品等产品的开发现状及技术储备状况。 展开更多
关键词 蜂花粉 保健功能 产品开发 蜂产品
下载PDF
蜂产品抗生素残留检测的研究进展 被引量:9
6
作者 林春瑶 刘功良 +3 位作者 白卫东 赵晓娟 杨进辉 赖秋萍 《农产品加工》 2019年第10期78-81,共4页
蜂产品因具有极高的营养价值和药用价值而颇受广大消费者的青睐,然而,抗生素类药物的过量使用或使用不当导致了对人体健康的有害影响,因此必须建立快速准确方法用以检测蜂产品中抗生素残留。综述了蜂产品中抗生素残留的原因、危害,以及... 蜂产品因具有极高的营养价值和药用价值而颇受广大消费者的青睐,然而,抗生素类药物的过量使用或使用不当导致了对人体健康的有害影响,因此必须建立快速准确方法用以检测蜂产品中抗生素残留。综述了蜂产品中抗生素残留的原因、危害,以及微生物学测定法、酶联免疫吸附法、液相色谱法、分光光度法、生物芯片法在蜂产品中抗生素残留检测的应用情况,并展望各种检测技术发展前景和研究方向。 展开更多
关键词 蜂产品 抗生素 残留 检测技术 应用 前景
下载PDF
蜂产品中四环素类药物残留检测方法研究进展 被引量:8
7
作者 张桂凤 游勇基 《海峡药学》 2010年第8期4-7,共4页
近年来,蜂产品中各种抗生素残留严重。抗生素的残留,不仅会危害人类的健康,同时也会影响蜂产品的出口。本文介绍了蜂蜜中四环素类抗生素药物残留的来源,并对其检测方法进行了概述。
关键词 蜂产品 四环素类抗生素 残留 检测技术
下载PDF
蜂产品认知与消费行为调查研究 被引量:8
8
作者 孙翠清 刘朋飞 崔奇峰 《蜜蜂杂志》 2021年第2期14-19,共6页
蜂产品对人体健康有多种有益功效,但是我国人均蜂产品消费量却不高,除了消费习惯外,消费者对蜂产品特性不了解,以及蜂产品负面信息的过度传播也是重要原因。通过问卷调查分析得出消费者对蜂产品的认知水平较低,对蜂产品质量安全的总体... 蜂产品对人体健康有多种有益功效,但是我国人均蜂产品消费量却不高,除了消费习惯外,消费者对蜂产品特性不了解,以及蜂产品负面信息的过度传播也是重要原因。通过问卷调查分析得出消费者对蜂产品的认知水平较低,对蜂产品质量安全的总体评价不高,消费者的家庭蜂产品消费量较少且消费者的消费习惯与优质蜂产品的供给不匹配,并提出促进蜂产品质量提升的相关政策建议。 展开更多
关键词 蜂产品 消费行为 质量安全
下载PDF
蜂产品中抗生素残留检测方法研究进展 被引量:8
9
作者 周枫 《信阳农业高等专科学校学报》 2010年第2期132-133,139,共3页
综述了当前国内外蜂产品中抗生素残留的检测现状,指出了各种检测方法的特点及其发展趋势。
关键词 蜂产品 抗生素 残留 检测
下载PDF
原子吸收光谱法和原子荧光光谱法测定蜂产品中的重金属残留量 被引量:8
10
作者 郑明 江明 +2 位作者 胡卫南 徐付珍 金情政 《中国现代应用药学》 CAS CSCD 2016年第10期1297-1300,共4页
目的建立不同种类蜂产品中铅、砷、汞的重金属残留量的检测方法。方法采用微波消解法处理蜂产品,通过选择最佳消解条件和测定条件,利用石墨炉原子吸收光谱法测定蜂产品中铅含量,和利用原子荧光光谱法测定蜂产品中砷、汞含量,并对测定方... 目的建立不同种类蜂产品中铅、砷、汞的重金属残留量的检测方法。方法采用微波消解法处理蜂产品,通过选择最佳消解条件和测定条件,利用石墨炉原子吸收光谱法测定蜂产品中铅含量,和利用原子荧光光谱法测定蜂产品中砷、汞含量,并对测定方法进行方法学考察。结果铅、砷、汞测定方法线性关系分别为Y=0.003 04X+0.001 31(r=0.999 6)、Y=88.645 1X+2.563 8(r=0.999 9)、Y=552.113 2X-6.169 5(r=0.999 6),RSD均〈3%,回收率分别为98.2%,96.3%,93.8%,测定结果分别为0.003-4.203,0-0.192,0-0.097 6 mg·kg-1。结论不同种类蜂产品中重金属含量不同,其中铅含量最高,本方法适用于同时检测蜂产品中多种重金属残留。 展开更多
关键词 原子吸收光谱法 原子荧光光谱法 蜂产品
原文传递
蜂药使用和蜂产品残留研究的现状 被引量:7
11
作者 赵冬梅 庄晓梅 徐春涛 《福建分析测试》 CAS 2009年第3期27-30,共4页
随着世界养蜂业的迅猛发展,蜂产品日益受到广大消费者的青睐,但蜂药的过量使用或使用不当会导致蜂产品中药物残留,对人类健康构成威胁,因此很有必要建立起快速准确的蜂产品中药物残留分析方法。本文介绍了蜂药的使用现状,并对目前主要... 随着世界养蜂业的迅猛发展,蜂产品日益受到广大消费者的青睐,但蜂药的过量使用或使用不当会导致蜂产品中药物残留,对人类健康构成威胁,因此很有必要建立起快速准确的蜂产品中药物残留分析方法。本文介绍了蜂药的使用现状,并对目前主要的蜂产品药物残留研究的方法进行了综述。 展开更多
关键词 蜂产品 蜂药残留 分析方法
下载PDF
10种蜂产品氨基酸组成测定与比较分析 被引量:6
12
作者 刘小力 《食品科技》 CAS 北大核心 2009年第1期81-84,共4页
研究市场上热销的不同蜂产品种氨基酸含量和组成,将市场购置的10种蜂产品经盐酸水解法处理后,用氨基酸自动分析仪同时测定17种氨基酸的含量,并对其氨基酸组成的差异性和生理功效进行分析。
关键词 蜂产品 蜂蜜 蜂花粉 氨基酸
原文传递
Review of the anticancer activities of bee products 被引量:6
13
作者 Pongsathon Premratanachai Chanpen Chanchao 《Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine》 SCIE CAS 2014年第5期337-344,共8页
Bee products have long been used in traditional medicine.The raw materials,crude extracts and purified active compounds from them have been found to exhibil interesting bioactivities,such as antimicrobial,anti-inflamm... Bee products have long been used in traditional medicine.The raw materials,crude extracts and purified active compounds from them have been found to exhibil interesting bioactivities,such as antimicrobial,anti-inflammatory and antioxidant activities.In addition,they have been widely used in the treatment of many immune-related diseases,as well as in recent times in the treatment of tumors.Bee product peptides induce apoptotic cell death in vitro in several transformed(cancer) human cell lines,including those derived from renal,lung,liver,prostate,bladder and lymphoid cancers.These bioactive natural products may.therefore,prove to be useful as part of a novel targeted therapy for some types of cancer,such as prostate and breast cancer.This review summarizes the current knowledge regarding the in vivo and in vitro potential of selective bee products against tumor cells. 展开更多
关键词 bee products CANCER CELLS CHRYSIN Flavonoid INFLAMMATORY PROPOLIS
下载PDF
进口蜂蜜对我国蜂产品市场的影响 被引量:7
14
作者 高芸 赵芝俊 《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2020年第11期2088-2093,共6页
针对近年中国蜂蜜进口量价齐升,进口单价为同期世界均价6倍的现象,利用UNcomtrade数据和中国海关进出口数据对中国蜂蜜的进口情况和特征进行了分析,并结合国家蜂产业技术体系经济岗位课题组蜂蜜市场价格典型调查数据,对中国市场上的进... 针对近年中国蜂蜜进口量价齐升,进口单价为同期世界均价6倍的现象,利用UNcomtrade数据和中国海关进出口数据对中国蜂蜜的进口情况和特征进行了分析,并结合国家蜂产业技术体系经济岗位课题组蜂蜜市场价格典型调查数据,对中国市场上的进口蜂蜜价格分布进行特征总结和比较,探讨进口特征成因及其影响。文章认为进口蜂蜜仅占我国蜂蜜消费量的0.85%,不会对中国蜂产业造成冲击,但进口蜂蜜与国产蜂蜜的平均价格差从2013年的204元·kg^-1扩大至2019年的1053.4元·kg^-1,会对消费者产生心理预设,进而影响其选择和偏好。中国应借鉴新西兰等国蜂产品营销经验,挑选中国具有显著竞争优势和品质特色的蜂蜜,以稳定理化指标作为基础,构建单花蜜品质评价指标体系,破除“柠檬市场”实现优质优价。 展开更多
关键词 进口蜂蜜 蜂产品 市场价格 单花蜜
下载PDF
蜂产品中氯霉素残留检测方法的研究进展 被引量:7
15
作者 魏玲 李越 +3 位作者 陈舜琮 李宝明 张小莉 武会娟 《食品安全质量检测学报》 CAS 2013年第4期1095-1099,共5页
本文综述了近年来蜂产品中氯霉素残留的主要检测方法及其研究进展,包括微生物法、免疫分析法、色谱分析法和生物传感器法。其中,免疫分析法着重介绍了酶联免疫法,色谱分析法则主要介绍了高压液相色谱和色谱-质谱联用技术。最后,对现有... 本文综述了近年来蜂产品中氯霉素残留的主要检测方法及其研究进展,包括微生物法、免疫分析法、色谱分析法和生物传感器法。其中,免疫分析法着重介绍了酶联免疫法,色谱分析法则主要介绍了高压液相色谱和色谱-质谱联用技术。最后,对现有检测方法进行了比较分析。 展开更多
关键词 蜂产品 氯霉素残留 检测方法
下载PDF
主要蜂制品的种类与应用 被引量:1
16
作者 鲁潇潇 王静琳 马振刚 《蜜蜂杂志》 2023年第1期6-10,共5页
蜂产品制品又称蜂制品,是以蜂产品作为主要原料或附加成分加工而成的产品。目前,蜂制品的种类越来越丰富,主要包括蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶、蜂蜡、蜂毒、蜂子等几类。以目前市场上的主要蜂制品为对象,针对蜂制品的来源、生活中的应... 蜂产品制品又称蜂制品,是以蜂产品作为主要原料或附加成分加工而成的产品。目前,蜂制品的种类越来越丰富,主要包括蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶、蜂蜡、蜂毒、蜂子等几类。以目前市场上的主要蜂制品为对象,针对蜂制品的来源、生活中的应用方式、产品选择及储存方法、食用或使用方面的禁忌、创意产品等方面进行了系统的综述,这可为蜂制品的进一步推广与新型蜂制品的开发提供丰富的依据。 展开更多
关键词 蜂制品 来源 产品 禁忌 用途 创意产品
下载PDF
农药对养蜂业的影响 被引量:6
17
作者 戴雪香 董霞 《蜜蜂杂志》 2016年第10期12-15,共4页
随着病虫害的滋生及抗药性的增强,农药的使用更为普遍、施用量更大,特别是杀螨药。为了达到预期防治效果,不合理用药,对生态环境造成严重破坏。蜜蜂是重要的授粉昆虫,直接接触各种植物,是农业生产中不可或缺的一部分,但农药的不科学使... 随着病虫害的滋生及抗药性的增强,农药的使用更为普遍、施用量更大,特别是杀螨药。为了达到预期防治效果,不合理用药,对生态环境造成严重破坏。蜜蜂是重要的授粉昆虫,直接接触各种植物,是农业生产中不可或缺的一部分,但农药的不科学使用不仅会对蜜蜂生长、发育、繁殖、学习能力及生存环境造成严重的影响,对蜂产品造成安全隐患,还间接阻碍农业生产的发展。从农药给蜜蜂、蜜粉源植物以及蜂产品造成的影响进行综述,分析农药对养蜂业的影响,并给出相应的预防措施。 展开更多
关键词 农药 蜜蜂 蜜粉源植物 蜂产品
下载PDF
蜂产品中兽药残留限量标准的调整修订及现状
18
作者 陈明 邵雪梅 +1 位作者 栾枫婷 豆维胜 《食品工业》 CAS 2024年第2期200-203,共4页
中国是蜂蜜产品产销出口大国。文章梳理比较了国内外蜂产品兽药残留限量标准法规,分析了相关兽药使用政策的调整修订变化发展对蜂产品质量安全的影响,使养蜂业者知道可以做什么,监管者了解该做什么。这对提高我国蜂产品的质量安全标准... 中国是蜂蜜产品产销出口大国。文章梳理比较了国内外蜂产品兽药残留限量标准法规,分析了相关兽药使用政策的调整修订变化发展对蜂产品质量安全的影响,使养蜂业者知道可以做什么,监管者了解该做什么。这对提高我国蜂产品的质量安全标准和顺畅出口贸易具有重大意义。 展开更多
关键词 蜂产品 兽药残留 残留限量
原文传递
蜂产品及蜜蜂疾病与劳动分工行为研究概况 被引量:5
19
作者 张祎 韩日畴 《环境昆虫学报》 CSCD 北大核心 2017年第1期19-38,共20页
蜜蜂是重要的农业昆虫,传花授粉、促进农作物增产增收,生产蜂产品、满足市场需求;也是一种典型的社会性模式昆虫,具有重要的科研价值。本文综述了目前蜜蜂备受关注的三方面研究工作:(1)蜜蜂授粉和蜂产品;(2)蜜蜂的疾病与免疫;(3)蜜蜂的... 蜜蜂是重要的农业昆虫,传花授粉、促进农作物增产增收,生产蜂产品、满足市场需求;也是一种典型的社会性模式昆虫,具有重要的科研价值。本文综述了目前蜜蜂备受关注的三方面研究工作:(1)蜜蜂授粉和蜂产品;(2)蜜蜂的疾病与免疫;(3)蜜蜂的劳动分工行为。 展开更多
关键词 蜜蜂 蜂产品 疾病与免疫 行为
下载PDF
蛋白质组学和代谢组学技术在蜂产品中的应用研究进展 被引量:1
20
作者 林聪聪 赵妍 +1 位作者 刘睿 鲁群 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第22期377-386,共10页
蜂产品因其具有丰富的营养成分和多种生物活性,受到越来越多消费者的欢迎。但蜂产品掺假造假的问题日益突出,且其生物活性的机制尚未充分阐明。蛋白质组学和代谢组学技术可以完整、全面地描述蛋白质和小分子代谢物的整体特征,近年来在... 蜂产品因其具有丰富的营养成分和多种生物活性,受到越来越多消费者的欢迎。但蜂产品掺假造假的问题日益突出,且其生物活性的机制尚未充分阐明。蛋白质组学和代谢组学技术可以完整、全面地描述蛋白质和小分子代谢物的整体特征,近年来在蜂产品领域的应用较为广泛,已成为解决蜂产品掺假造假问题和阐明其生物活性机制的有力手段。本文综述了蛋白质组学和代谢组学技术在蜂产品中的应用研究进展,在概述蛋白质组学和代谢组学具有同时鉴定全组分和筛选特征标志物等优势的基础上,针对其在蜂产品成分鉴定、鉴别和鉴伪、生物活性机制研究中的应用进行了详细阐述,并对存在的问题进行了分析,对后续研究方向进行了展望,以期为组学技术在蜂产品研究中的广泛深入应用提供参考。 展开更多
关键词 蜂产品 蛋白质组学 代谢组学 鉴别 生物活性
下载PDF
上一页 1 2 5 下一页 到第
使用帮助 返回顶部