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不同硒源对肉鸡生长性能、胴体特性和肉质的影响 被引量:48
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作者 邹晓庭 郑根华 +1 位作者 尹兆正 卢立志 《浙江大学学报(农业与生命科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2005年第6期773-776,共4页
在基础日粮中分别添加亚硒酸钠、蛋氨酸硒、酵母硒0.15 mg/kg(以硒计),研究不同硒源对岭南黄肉鸡生长性能、胴体特性和肉质的影响.结果表明,与对照组相比,蛋氨酸硒组和酵母硒组的日增重分别提高16.08%(P<0.01)和17.86%(P<0.01),... 在基础日粮中分别添加亚硒酸钠、蛋氨酸硒、酵母硒0.15 mg/kg(以硒计),研究不同硒源对岭南黄肉鸡生长性能、胴体特性和肉质的影响.结果表明,与对照组相比,蛋氨酸硒组和酵母硒组的日增重分别提高16.08%(P<0.01)和17.86%(P<0.01),饲料转化率分别提高15.26%(P<0.01)和16.19%(P<0.01),亚硒酸钠组与蛋氨酸硒组和酵母硒组相比日增重及饲料转化率差异显著(P<0.05),表明有机硒具有显著的提高肉鸡日增重和改善饲料利用率的作用;蛋氨酸硒组和酵母硒组肌肉红色色度分别比对照组提高20.84%(P<0.01)和10.76%(P<0.05),滴水损失率分别降低21.32%(P<0.01)和14.23%(P<0.05),且与亚硒酸钠组差异显著(P<0.05).不同硒源对肉鸡胴体特性无显著影响(P>0.05). 展开更多
关键词 亚硒酸钠 蛋氨酸硒 酵母硒 生长性能 滴水损失率
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酵母硒与黄芪多糖对断奶仔猪生长性能、腹泻率及血清免疫、抗氧化、生化指标的影响 被引量:21
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作者 李荣 李海源 景莉 《饲料研究》 CAS 北大核心 2022年第16期23-27,共5页
试验以断奶仔猪为研究对象,探讨在日粮中添加酵母硒、黄芪多糖及二者复合剂对仔猪生长性能、腹泻率及血清免疫、抗氧化、生化指标的影响。选取120头21日龄体重相近的断奶仔猪,随机分为4组,每组5个重复,每个重复6头仔猪,分别为对照组、... 试验以断奶仔猪为研究对象,探讨在日粮中添加酵母硒、黄芪多糖及二者复合剂对仔猪生长性能、腹泻率及血清免疫、抗氧化、生化指标的影响。选取120头21日龄体重相近的断奶仔猪,随机分为4组,每组5个重复,每个重复6头仔猪,分别为对照组、酵母硒组(0.3%)、黄芪多糖组(0.1%)、复合剂组(0.3%酵母硒+0.1%黄芪多糖)。预试期7 d,正式试验期28 d。结果显示:与对照组相比,复合剂组断奶仔猪的试验末重显著提高(P<0.05);各试验组断奶仔猪的料重比显著降低(P<0.05),腹泻率极显著降低(P<0.01)。与对照组相比,酵母硒组和复合剂组断奶仔猪血清免疫球蛋白A (IgA)、免疫球蛋白M (IgM)含量显著升高(P<0.05);各试验组断奶仔猪血清免疫球蛋白G (IgG)含量显著升高(P<0.05);复合剂组断奶血清仔猪补体C3、C4含量显著升高(P<0.05);黄芪多糖组和复合剂组断奶仔猪白细胞介素-2 (IL-2)含量显著升高(P<0.05),肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量显著降低(P<0.05)。与对照组相比,酵母硒组和复合剂组断奶仔猪血清超氧化物歧化酶(SOD)活性及总抗氧化能力(T-AOC)显著升高(P<0.05);各试验组断奶仔猪血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性均显著升高(P<0.05);各试验组断奶仔猪血清丙二醛(MDA)含量极显著降低(P<0.01);复合剂组断奶仔猪血清尿素氮(BUN)含量显著降低(P<0.05)。研究表明,使用酵母硒与黄芪多糖均可不同程度地提高断奶仔猪的生长性能,降低腹泻率,增强机体免疫力和抗氧化能力,酵母硒与黄芪多糖联合使用效果较好。 展开更多
关键词 酵母硒 黄芪多糖 断奶仔猪 生长性能 免疫功能 抗氧化功能 血清生化指标
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酵母硒对蛋鸡生产性能、蛋品质及蛋中硒含量的影响 被引量:15
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作者 张浩 周珍辉 +2 位作者 孙健 马建民 曹金元 《饲料研究》 CAS 北大核心 2020年第12期121-124,共4页
试验旨在研究酵母硒对蛋鸡生产性能、蛋品质及蛋硒含量的影响。试验选用280日龄体况良好、产蛋率接近的海兰褐蛋鸡360只,随机分成5组,每组6个重复,每个重复12只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别添加0.1、0.2、0.3和0.4 mg... 试验旨在研究酵母硒对蛋鸡生产性能、蛋品质及蛋硒含量的影响。试验选用280日龄体况良好、产蛋率接近的海兰褐蛋鸡360只,随机分成5组,每组6个重复,每个重复12只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别添加0.1、0.2、0.3和0.4 mg/kg酵母硒。结果表明,基础饲粮添加0.3和0.4 mg/kg酵母硒显著提高产蛋率和平均蛋质量(P<0.05),显著降低料蛋比和破蛋率(P<0.05)。添加0.1、0.2、0.3、0.4 mg/kg酵母硒显著提高蛋壳强度、蛋白高度和哈夫单位(P<0.05),添加0.2、0.3、0.4 mg/kg酵母硒显著提高蛋黄颜色(P<0.05)。随着试验天数增加,对照组蛋硒含量显著降低(P<0.05),酵母硒组蛋硒含量显著增加(P<0.05)。研究表明,基础饲粮中添加0.3和0.4 mg/kg酵母硒效果最佳,显著提高产蛋率、蛋质量、蛋壳强度、蛋白高度和哈夫单位;降低料蛋比和破蛋率。 展开更多
关键词 酵母硒 生产性能 蛋品质 蛋硒含量
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亚麻籽饲粮中添加不同水平酵母硒对蛋鸡肝脏抗氧化能力、蛋黄脂肪酸组成和蛋中硒含量的影响 被引量:14
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作者 司雪阳 王浩 +4 位作者 郭晓青 赵青余 汤超华 秦玉昌 张军民 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第5期2138-2147,共10页
本试验旨在研究在亚麻籽饲粮中添加不同水平酵母硒对蛋鸡生产性能、肝脏抗氧化能力、蛋品质、蛋黄脂肪酸组成和蛋中硒含量的影响。采用单因素试验设计,选取28周龄、体重[(1.99±0.05)kg]和产蛋率[(88.42±3.57)%]接近的海兰褐蛋... 本试验旨在研究在亚麻籽饲粮中添加不同水平酵母硒对蛋鸡生产性能、肝脏抗氧化能力、蛋品质、蛋黄脂肪酸组成和蛋中硒含量的影响。采用单因素试验设计,选取28周龄、体重[(1.99±0.05)kg]和产蛋率[(88.42±3.57)%]接近的海兰褐蛋鸡360只,随机分为4组,每组6个重复,每个重复15只鸡。各组蛋鸡分别饲喂在含15%膨化亚麻籽基础饲粮中添加0.3(Se0.3组)、0.6(Se0.6组)、0.9(Se0.9组)和1.2 mg/kg(以硒计)酵母硒(Se1.2组)的试验饲粮。预试期2周,正试期12周。结果显示:1)在亚麻籽饲粮中添加不同水平酵母硒对蛋鸡的生产性能和蛋品质均无显著影响(P>0.05)。2)与Se0.3组相比,Se1.2组肝脏总抗氧化能力(T AOC)显著降低(P<0.05),Se0.9组和Se1.2组肝脏总超氧化物歧化酶(T SOD)活性显著降低(P<0.05)。随着饲粮中酵母硒添加水平的升高,肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH Px)活性有增加的趋势(P=0.094)。此外,与Se0.3组相比,Se0.6组、Se0.9组和Se1.2组肝脏丙二醛(MDA)含量均显著降低(P<0.05)。3)在亚麻籽饲粮中添加不同水平酵母硒对蛋黄脂肪酸组成和ω 3多不饱和脂肪酸(PUFA)含量均无显著影响(P>0.05),各组蛋黄中ω 3 PUFA含量均高于41 mg/g(干物质基础)。4)鸡蛋中硒含量随着饲粮酵母硒添加水平的升高而显著增加(P<0.05)。由此得出,本试验条件下,在亚麻籽饲粮中添加不同水平的酵母硒对蛋鸡的生产性能和蛋品质无显著影响,但添加0.6 mg/kg(以硒计)酵母硒可提高蛋鸡肝脏的抗氧化能力。鸡蛋中硒含量随着饲粮酵母硒添加水平的升高而显著增加,并在此基础上进一步达到硒和ω 3 PUFA同时富集于鸡蛋中的效果。 展开更多
关键词 蛋鸡 抗氧化能力 蛋品质 ω 3 PUFA 酵母硒
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营养水平和酵母硒对烟台黑猪屠宰性能及肉品质的影响 被引量:14
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作者 唐敏 宋俊霖 +2 位作者 李少宁 张华杰 宋春阳 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2018年第5期84-90,共7页
本试验旨在研究不同营养水平及酵母硒对胴体性状和肉质指标的影响。选取体况良好、体重为(70.30±1.30)kg的烟台黑猪48头,公、母各半,随机分成4个处理组,每个处理组4个重复,每个重复3头。Ⅰ组饲喂低营养水平日粮(消化能11.19 MJ/kg... 本试验旨在研究不同营养水平及酵母硒对胴体性状和肉质指标的影响。选取体况良好、体重为(70.30±1.30)kg的烟台黑猪48头,公、母各半,随机分成4个处理组,每个处理组4个重复,每个重复3头。Ⅰ组饲喂低营养水平日粮(消化能11.19 MJ/kg、粗蛋白质12.28%),Ⅱ组饲喂低营养水平+0.5 mg/kg酵母硒日粮,Ⅲ组饲喂高营养水平日粮(消化能13.11 MJ/kg、粗蛋白质14.73%),Ⅳ组饲喂高营养水平+0.5 mg/kg酵母硒日粮。试验预试期为7 d,正试期为105 d。结果表明:与低营养水平组相比,高营养水平能够极显著提高烟台黑猪的胴体重(P<0.01),显著提高眼肌面积和瘦肉率(P<0.05);营养水平和酵母硒对烟台黑猪的肉质性状影响均不显著(P>0.05),其中高营养水平有提高其肌内脂肪及肌肉风味氨基酸含量的趋势(P>0.05);与未添加酵母硒组相比,添加酵母硒能够显著提高肌肉中油酸含量(P<0.05),有提高其肌肉中亚油酸含量的趋势(P>0.05),能够极显著提高其肌肉中硒元素含量(P<0.01);营养水平和酵母硒对屠宰性能、胴体性能、肉品质等无互作效应(P>0.05)。由此可见,在本试验条件下,高营养水平能够提高烟台黑猪肌内脂肪及风味氨基酸的含量;酵母硒有利于提高烟台黑猪肌肉中油酸含量,有提高亚油酸含量的趋势。 展开更多
关键词 烟台黑猪 营养水平 酵母硒 屠宰性能 肉品质
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酵母硒抗氧化作用及其对肥育猪肉品质影响的研究进展 被引量:13
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作者 杨景森 王其龙 +1 位作者 王丽 朱翠 《广东农业科学》 CAS 2020年第1期115-122,共8页
猪肉消费在我国居民的肉类消费中占主导地位,随着生活水平的提高,消费者对猪肉品质提出更高的要求。研究发现,猪肉品质受遗传、营养、饲养管理和环境等因素影响,常用肉色、pH值、肌内脂肪、滴水损失、嫩度和风味等指标表示。氧化应激是... 猪肉消费在我国居民的肉类消费中占主导地位,随着生活水平的提高,消费者对猪肉品质提出更高的要求。研究发现,猪肉品质受遗传、营养、饲养管理和环境等因素影响,常用肉色、pH值、肌内脂肪、滴水损失、嫩度和风味等指标表示。氧化应激是影响猪肉品质的主要因素。硒是谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成部分,可以通过催化减少有机氢过氧化物生成量而抵抗氧化应激。许多研究表明,在肥育猪日粮中添加酵母硒能有效改善肥育猪肉的抗氧化能力,改善肥育猪的肉色、pH值及系水力等指标,提高肥育猪的肉品质,延长了猪肉货架期。因此综述了酵母硒的抗氧化机理以及对肥育猪肉品质指标的影响,以期为改善肉质的营养措施提供科学依据。 展开更多
关键词 酵母硒 硒代谢机理 肉品质 肥育猪 氧化应激 抗氧化剂 谷胱甘肽过氧化物酶
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营养水平和酵母硒对烟台黑猪生长性能、养分表观消化率及血清抗氧化指标的影响 被引量:13
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作者 张华杰 徐栋 +2 位作者 唐敏 于光辉 宋春阳 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第3期902-909,共8页
本试验旨在研究营养水平和酵母硒对烟台黑猪生长性能、养分表观消化率及血清抗氧化指标的影响。选取体况良好、体重(70.30±1.30)kg的烟台黑猪48头,随机分为4个组,每组4个重复,每个重复3头猪。Ⅰ组饲喂低营养水平饲粮(消化能水平11.... 本试验旨在研究营养水平和酵母硒对烟台黑猪生长性能、养分表观消化率及血清抗氧化指标的影响。选取体况良好、体重(70.30±1.30)kg的烟台黑猪48头,随机分为4个组,每组4个重复,每个重复3头猪。Ⅰ组饲喂低营养水平饲粮(消化能水平11.19 M J/kg、粗蛋白质水平12.28%),Ⅱ组饲喂低营养水平饲粮+0.5 mg/kg酵母硒,Ⅲ组饲喂高营养水平饲粮(消化能水平13.11 M J/kg、粗蛋白质水平14.73%),Ⅳ组饲喂高营养水平饲粮+0.5 mg/kg酵母硒。预试期为7 d,正试期为105 d。结果表明:1)Ⅲ、Ⅳ组平均日增重(ADG)极显著高于Ⅰ、Ⅱ组(P<0.01),Ⅳ组平均日采食量(ADFI)极显著高于Ⅰ、Ⅱ组(P<0.01),Ⅳ组料重比(F/G)分别比Ⅰ、Ⅱ组降低了4.60%、5.74%(P<0.01)。2)Ⅳ组粗蛋白质表观消化率分别比Ⅰ、Ⅱ组提高了2.73%、3.17%(P<0.01),比Ⅲ组提高了0.82%(P>0.05)。3)Ⅱ、Ⅳ组血清超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性及总抗氧化能力(T-AOC)极显著高于Ⅰ、Ⅲ组(P<0.01),血清丙二醛(MDA)含量极显著低于Ⅰ、Ⅲ组(P<0.01)。4)对于生长性能、养分表观消化率和血清抗氧化指标,酵母硒与营养水平之间均没有互作效应(P>0.05)。由此可见,在本试验条件下,营养水平对烟台黑猪生长性能、粗蛋白质表观消化率有极显著影响,酵母硒能够极显著提高烟台黑猪抗氧化能力。 展开更多
关键词 烟台黑猪 营养水平 酵母硒 生长性能 血清抗氧化指标
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不同高硒饲粮对北京油鸡蛋鸡生产性能、蛋品质、蛋硒含量和抗氧化能力的影响 被引量:13
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作者 齐志国 张铁鹰 +7 位作者 付瑶 闻治国 王俊 柏雨岑 董杰丽 王梁 陈余 郭江鹏 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第10期4537-4544,共8页
本试验旨在研究不同高硒饲粮对北京油鸡蛋鸡生产性能、蛋品质、蛋硒含量和抗氧化能力的影响。试验选用216只健康的22周龄北京油鸡蛋鸡,随机分为3组,每组4个重复,每个重复18只鸡。对照组饲喂基础饲粮,不额外添加硒源;亚硒酸钠组和酵母硒... 本试验旨在研究不同高硒饲粮对北京油鸡蛋鸡生产性能、蛋品质、蛋硒含量和抗氧化能力的影响。试验选用216只健康的22周龄北京油鸡蛋鸡,随机分为3组,每组4个重复,每个重复18只鸡。对照组饲喂基础饲粮,不额外添加硒源;亚硒酸钠组和酵母硒组在基础饲粮中分别添加0.5 mg/kg(以硒计)的亚硒酸钠和酵母硒。预试期7 d,正试期56 d。结果表明:1)亚硒酸钠组的料蛋比显著高于对照组(P<0.05)。各组之间产蛋率、平均日产蛋重和平均日采食量无显著差异(P>0.05)。2)亚硒酸钠组和酵母硒组第56天的蛋重显著高于对照组(P<0.05),酵母硒组第28天的蛋黄色泽显著高于对照组(P<0.05)。酵母硒组第28天的蛋黄色泽、蛋白高度显著高于亚硒酸钠组(P<0.05)。3)亚硒酸钠组和酵母硒组第4、7、14、21、28、56天的蛋黄硒含量均显著高于对照组(P<0.05)。酵母硒组第56天的蛋黄硒含量显著高于亚硒酸钠组(P<0.05)。4)亚硒酸钠组的蛋黄和全蛋硒含量显著高于对照组(P<0.05),酵母硒组的蛋黄、蛋清和全蛋硒含量显著高于对照组(P<0.05)。酵母硒组的蛋清和全蛋硒含量显著高于亚硒酸钠组(P<0.05)。5)酵母硒组和亚硒酸钠组的血清谷胱甘肽过氧化物酶活性显著高于对照组(P<0.05)。由此可见,饲粮添加酵母硒对北京油鸡蛋鸡生产性能、蛋品质以及蛋硒含量等方面优于亚硒酸钠,高硒水平下饲粮添加酵母硒效果更好。 展开更多
关键词 北京油鸡 亚硒酸钠 酵母硒 蛋品质 抗氧化
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不同硒源及硒水平对大鼠生长性能、血清抗氧化能力和组织硒沉积的影响 被引量:12
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作者 罗培林 郑萍 +3 位作者 何军 毛湘冰 余冰 陈代文 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第7期1311-1319,共9页
本试验旨在考察不同硒源及硒水平对大鼠生长性能、血清抗氧化能力及组织硒沉积的影响,并以亚硒酸钠和商品酵母硒(酵母硒B)为参比,对本课题组用糖蜜和尿素为发酵底物研制的酵母硒(酵母硒A)生物学效价进行评定。将硒耗竭2周后的70只8周龄... 本试验旨在考察不同硒源及硒水平对大鼠生长性能、血清抗氧化能力及组织硒沉积的影响,并以亚硒酸钠和商品酵母硒(酵母硒B)为参比,对本课题组用糖蜜和尿素为发酵底物研制的酵母硒(酵母硒A)生物学效价进行评定。将硒耗竭2周后的70只8周龄左右Wistar雌性大鼠称重,随机分到10个处理,每个处理7个重复,每个重复1只大鼠,分别饲喂不同处理的饲粮21d。处理1不添加任何形式的硒源,处理2~9在基础饲粮中分别以亚硒酸钠或酵母硒A的形式添加0.1、0.2、0.3和0.4mg/kg硒,处理10以酵母硒B形式添加0.3mg/kg硒。结果表明:1)不同硒源及硒水平对大鼠生长性能、血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和超氧化物歧化酶活性影响不显著(P>0.05);2)组织硒含量随饲粮硒水平的升高极显著增加(P<0.01),添加酵母硒A组大鼠组织硒含量显著高于亚硒酸钠组(P<0.05);3)以亚硒酸钠为参比,血清GSH-Px活性及肝脏、肾脏和肌肉硒含量作为判定指标,酵母硒A的相对生物学效价分别为95.9%、127.5%、114.5%和101.2%;4)添加酵母硒A和酵母硒B对大鼠生长性能、血清抗氧化能力的影响不显著(P>0.05),但添加酵母硒A组大鼠肾脏硒含量极显著高于酵母硒B组(P<0.01),而酵母硒B在肌肉中有更多的硒沉积(P<0.01)。结果提示:1)硒源对大鼠组织硒沉积有较大影响,酵母硒相对于亚硒酸钠具有更高的生物学效价,但不同酵母硒之间存在一定的差异;2)饲粮硒水平对大鼠血清抗氧化能力影响较小,以血清GSH-Px活性为衡量标准,0.1mg/kg硒的酵母硒和亚硒酸钠都能满足大鼠的需要,但更高水平的酵母硒可以使大鼠组织中有更多硒的储备。 展开更多
关键词 亚硒酸钠 酵母硒 谷胱甘肽过氧化物酶 组织硒含量 生物学效价
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日粮添加酵母硒及维生素E对苏禽3号肉鸡肉品质和抗氧化能力的影响 被引量:12
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作者 黄正洋 王钱保 +5 位作者 李春苗 黄华云 梁忠 穆春宇 黎寿丰 赵振华 《中国家禽》 北大核心 2021年第3期35-41,共7页
试验旨在研究酵母硒及维生素E单独或者联合添加对苏禽3号肉鸡生长性能、肌肉品质、抗氧化能力及基因表达的影响。试验选择体重相近的苏禽3号肉鸡240只,随机分为4组,每组60只。分别为对照组、350μg/kg酵母硒添加组(试验1组)、50 mg/kg... 试验旨在研究酵母硒及维生素E单独或者联合添加对苏禽3号肉鸡生长性能、肌肉品质、抗氧化能力及基因表达的影响。试验选择体重相近的苏禽3号肉鸡240只,随机分为4组,每组60只。分别为对照组、350μg/kg酵母硒添加组(试验1组)、50 mg/kg维生素E添加组(试验2组)、350μg/kg酵母硒+50 mg/kg维生素E组(试验3组),试验期84 d。结果显示:添加维生素E和酵母硒可显著降低试验期死亡率,显著提高生长性能(P<0.05)和屠宰率(P<0.05);显著降低胸肌肉系水力(P<0.05)和肌肉剪切力(P<0.05);显著提高血液SOD、T-AOC活性,降低MDA含量(P<0.05);上调胸肌和腿肌中MyoD、MSTN、Pax7基因表达。研究表明:日粮中联合添加酵母硒和维生素E可以提高肉鸡生长性能,改善肌肉品质,增强肌肉抗氧化能力。 展开更多
关键词 酵母硒 维生素E 肉鸡 肉品质 抗氧化
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酵母硒对肉仔鸡屠宰性能和肉品质及组织硒含量的影响 被引量:11
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作者 彭楚才 成国祥 +4 位作者 张丽英 董冰 曹珺 朱琳 龚利敏 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2015年第23期36-40,共5页
本试验研究了日粮中添加不同水平酵母硒对肉仔鸡屠宰性能、肉品质及组织硒含量的影响,以评价酵母硒在肉仔鸡上的使用效果。试验选用540只1日龄AA肉仔鸡公雏,随机分为5个处理,每个处理6个重复,每个重复18只鸡,5个处理组分别在基础日粮中... 本试验研究了日粮中添加不同水平酵母硒对肉仔鸡屠宰性能、肉品质及组织硒含量的影响,以评价酵母硒在肉仔鸡上的使用效果。试验选用540只1日龄AA肉仔鸡公雏,随机分为5个处理,每个处理6个重复,每个重复18只鸡,5个处理组分别在基础日粮中添加0(对照组)、0.1、0.2、0.3、0.4 mg/kg的酵母硒(以硒计),试验期42 d。结果表明:各处理组间的生长性能、屠宰性能(屠体率、半净膛率、全净膛率)、肉品质(滴水损失、红度、黄度和亮度)等指标均无显著差异(P>0.05);随着日粮酵母硒添加量的增加,血清、胸肌、肝脏和肾脏硒的含量随之增加(线性,P<0.01),各组织硒的含量由高到低依次为肝脏和肾脏、血清、胸肌。 展开更多
关键词 酵母硒 肉仔鸡 屠宰性能 肉品质 组织硒
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猪日粮中酵母硒应用的研究进展 被引量:11
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作者 邝声耀 唐凌 +1 位作者 张纯 张锦秀 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2010年第11期20-22,共3页
酵母硒是饲料中优质的有机硒源,较无机硒具有更高的吸收率与生物安全性,可提高猪的生长、成活率和繁殖性能,而且可提高肉品质和营养价值。作者综述了酵母硒在猪日粮中的应用研究进展。
关键词 酵母硒 猪日粮 生物安全 应用研究
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酵母硒对肉仔鸡生长性能及免疫功能的影响 被引量:10
13
作者 田耀耀 成国祥 +2 位作者 曹珺 张丽英 龚利敏 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2014年第19期41-45,共5页
本试验旨在研究日粮中添加不同水平酵母硒对肉仔鸡生长性能和免疫功能的影响。试验选用540只1日龄AA肉仔鸡公雏,随机分为5个处理,每个处理6个重复,每个重复18只鸡,5个处理组分别在基础日粮中添加0(对照组)、0.1、0.2、0.3、0.4 mg/kg... 本试验旨在研究日粮中添加不同水平酵母硒对肉仔鸡生长性能和免疫功能的影响。试验选用540只1日龄AA肉仔鸡公雏,随机分为5个处理,每个处理6个重复,每个重复18只鸡,5个处理组分别在基础日粮中添加0(对照组)、0.1、0.2、0.3、0.4 mg/kg的酵母硒(以硒计),试验期42 d。结果表明:日粮中添加0.1~0.4 mg/kg酵母硒对肉仔鸡生长性能无显著影响(P〉0.05),对血清IgG、IgM、IgA含量和免疫器官指数无显著影响(P〉0.05),但0.4 mg/kg酵母硒显著提高了肉仔鸡第14天的新城疫抗体滴度和第21天的T-淋巴细胞转化率(P〈0.05),0.3、0.4 mg/kg酵母硒极显著提高了第42天的T-淋巴细胞转化率(P〈0.01)。因此,日粮中添加酵母硒对肉仔鸡生长性能无影响,但0.3~0.4 mg/kg酵母硒提高了T-淋巴细胞转化率,对新城疫抗体滴度也有一定的提高作用。 展开更多
关键词 酵母硒 生长性能 免疫功能 肉仔鸡
原文传递
高水平酵母硒对母猪乳硒含量、哺乳仔猪生长性能及血液生化指标影响 被引量:10
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作者 贾建英 吕慧源 《饲料研究》 CAS 北大核心 2020年第11期40-43,共4页
试验旨在研究酵母硒(SY)替代Na2SeO3(SS)和不同水平的SY对母乳中硒沉积、仔猪生长性能及仔猪血液生化指标的影响。48头(75±5)d的长大(LD)妊娠母猪及其哺乳仔猪平均分为4组,分别为0.15 mg/kg SS组(对照组)、0.3 mg/kg SS组、0.3 mg/... 试验旨在研究酵母硒(SY)替代Na2SeO3(SS)和不同水平的SY对母乳中硒沉积、仔猪生长性能及仔猪血液生化指标的影响。48头(75±5)d的长大(LD)妊娠母猪及其哺乳仔猪平均分为4组,分别为0.15 mg/kg SS组(对照组)、0.3 mg/kg SS组、0.3 mg/kg SY组和0.6 mg/kg SY组。每组母猪12头,添加不同硒源。结果表明:0.3 mg/kg和0.6 mg/kg SY组以及0.3 mg/kg SS组母猪初乳中硒含量极显著高于对照组(P<0.01),常乳中硒含量显著高于对照组(P<0.05)。0.3 mg/kg和0.6 mg/kg SY组以及0.3 mg/kg SS组仔猪血液中的促生长因子(IGF-1)、免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白M(IgM)均显著高于对照组(P<0.05)。与0.3 mg/kg SS组和0.3 mg/kg SY组相比,0.6 mg/kg SY组仔猪生长性能明显改善。研究表明,哺乳母猪饲粮中添加0.6 mg/kg SY能够提高初乳和常乳中硒的含量,改善仔猪的生长性能。 展开更多
关键词 酵母硒 母猪 IGF-1 仔猪
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虫草粉联合酵母硒对蛋鸡产蛋高峰中期产蛋性能、蛋品质、抗氧化性和免疫功能的影响 被引量:10
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作者 顾动地 邓在双 +4 位作者 任曼 孙雨豪 顾有方 金光明 靳二辉 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2021年第7期2404-2414,共11页
为了研究虫草粉(古尼虫草地顶孢霉培养物)联合酵母硒对蛋鸡产蛋性能、蛋品质、抗氧化功能和免疫功能的影响,试验选用450羽24周龄海兰褐壳蛋鸡,随机分为5组,每组6个重复,每个重复15羽。对照组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ~Ⅳ组饲喂添加0.1 mg/kg... 为了研究虫草粉(古尼虫草地顶孢霉培养物)联合酵母硒对蛋鸡产蛋性能、蛋品质、抗氧化功能和免疫功能的影响,试验选用450羽24周龄海兰褐壳蛋鸡,随机分为5组,每组6个重复,每个重复15羽。对照组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ~Ⅳ组饲喂添加0.1 mg/kg酵母硒联合不同剂量虫草粉(0、0.2%、0.3%和0.4%)的基础饲粮,试验期27周;选取产蛋高峰中期(第40周龄)蛋鸡进行产蛋性能、鸡蛋品质、免疫功能和抗氧化功能分析。结果显示,与对照组相比,产蛋高峰中期试验Ⅲ组蛋鸡的产蛋率、平均蛋重均显著提高,料蛋比显著降低(P<0.05);鸡蛋哈夫单位、蛋壳颜色、蛋壳强度、蛋黄颜色、蛋清粗蛋白质含量、蛋黄粗蛋白质和粗脂肪含量均显著升高(P<0.05),蛋清中必需氨基酸Leu、Lys、Met、Trp、Phe、Thr、Val和His及非必需氨基酸Ala、Asp、Glu、Pro和Tyr水平也显著增加(P<0.05);试验Ⅳ组蛋鸡的蛋壳颜色、蛋壳强度、哈夫单位和蛋清粗蛋白质含量均显著提高(P<0.05),蛋清中必需氨基酸Ile、Gly、Arg和非必需氨基酸Cys、Ser水平均显著增加(P<0.05);试验Ⅰ~Ⅳ组蛋鸡蛋黄、蛋清中硒含量均显著增加(P<0.05)。同时,与对照组相比,产蛋高峰中期试验Ⅲ组蛋鸡血清MDA含量显著下降(P<0.05),WBC数量、血清IFN-γ和IL-2水平及T-AOC和T-SOD活性均显著升高(P<0.05)。结果表明,饲粮中联合添加酵母硒和适量的虫草粉能明显提高产蛋高峰中期蛋鸡的产蛋性能和鸡蛋品质,增强机体免疫力和抗氧化能力,以0.1 mg/kg酵母硒联合添加0.3%虫草粉的效果最佳。 展开更多
关键词 虫草粉 酵母硒 产蛋性能 蛋品质 免疫功能 抗氧化功能
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日粮中添加酵母硒对肉羊生长性能及硒沉积的影响 被引量:5
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作者 郑健 马桂霞 +3 位作者 王烁 马巍 王春强 郑丽 《饲料研究》 CAS 北大核心 2023年第4期12-15,共4页
试验旨在研究酵母硒对肉羊生长性能、屠宰性能、肉质以及硒沉积的影响。选取处于育肥期、体重相近的肉羊(公羊) 40只,随机分成4组,每组10重复,每个重复1只羊。对照组羊饲喂基础日粮,试验组Ⅰ、试验组Ⅱ、试验组Ⅲ分别在基础日粮中添加0.... 试验旨在研究酵母硒对肉羊生长性能、屠宰性能、肉质以及硒沉积的影响。选取处于育肥期、体重相近的肉羊(公羊) 40只,随机分成4组,每组10重复,每个重复1只羊。对照组羊饲喂基础日粮,试验组Ⅰ、试验组Ⅱ、试验组Ⅲ分别在基础日粮中添加0.1、0.2、0.3 mg/kg酵母硒。试验期15周。结果显示,试验组Ⅱ肉羊的平均日采食量显著高于对照组(P<0.05);各试验组肉羊的平均日增重均显著高于对照组(P<0.05),料重比显著低于对照组(P<0.05)。各试验组肉羊的胴体重、宰前活重、净肉重、骨重、净肉率均显著高于对照组(P<0.05),试验组Ⅱ、试验组Ⅲ肉羊的屠宰率显著高于对照组(P<0.05)。试验组Ⅱ、试验组Ⅲ羊肉的pH值显著高于对照组(P<0.05),试验组Ⅱ羊肉的剪切力显著低于对照组(P<0.05),试验各组羊肉的滴水损失率均显著低于对照组(P<0.05)。各试验组羊肉中和血中的硒含量均显著高于对照组(P<0.05)。研究表明,添加酵母硒能够促进肉羊生长,改善肉质,促进硒沉积,添加0.2 mg/kg酵母硒效果较好。 展开更多
关键词 酵母硒 肉羊 生长性能 硒含量
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不同水平豆粕替代鱼粉的饲料中添加酵母硒对凡纳滨对虾的影响 被引量:9
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作者 王美雪 路晶晶 +5 位作者 郭冉 李鹏 夏辉 李垚垚 解伟 杨品娴 《饲料工业》 北大核心 2017年第2期30-34,共5页
通过试验饲料对凡纳滨对虾生长性能、摄食情况、消化、代谢及免疫机能的影响研究,考察酵母硒在凡纳滨对虾饲料中的应用水平和应用效果,以节约养殖成本。试验选用(10±2)mm凡纳滨对虾幼虾进行为期56 d的试验。试验共设计豆粕替代水... 通过试验饲料对凡纳滨对虾生长性能、摄食情况、消化、代谢及免疫机能的影响研究,考察酵母硒在凡纳滨对虾饲料中的应用水平和应用效果,以节约养殖成本。试验选用(10±2)mm凡纳滨对虾幼虾进行为期56 d的试验。试验共设计豆粕替代水平分别为0、24%、48%、72%、96%的五组饲料,除对照组外每组饲料添加1%的酵母硒产品。结果显示:在添加酵母硒产品的对虾饲料中,不同豆粕替代水平对凡纳滨对虾的成活率、蛋白质效率、饲料系数、全虾水分、灰分、蛋白、脂肪,肌肉蛋白、脂肪、肝脏蛋白,肝胰腺中的淀粉酶、谷草转氨酶、总抗氧化能力、血淋巴中的甘油三酯和总胆固醇水平各组间没有显著差异(P>0.05),但增重率、特定生长率,肝胰腺的谷丙转氨酶活性、脂肪含量及脂肪酶、溶菌酶、碱性磷酸酶活性各组间存在差异;原料、饲料和生产成本均随着豆粕替代比例的提高逐渐降低。试验结果表明,适量添加酵母硒产品可以提高豆粕替代鱼粉的水平。 展开更多
关键词 凡纳滨对虾 酵母硒 生长 消化代谢 免疫 生产成本
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酵母硒对肉羊生长性能、屠宰性能和肉品质的影响 被引量:8
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作者 王铁男 《饲料研究》 CAS 北大核心 2022年第15期15-17,共3页
试验旨在研究不同添加量的酵母硒对肉羊生长性能、屠宰性能和肉品质的影响。60只阿勒泰羊随机分成4组,每组3个重复,每个重复5只羊。各组基础日粮中分别添加0 (对照组)、0.05 (低剂量组)、0.25 (中剂量组)、0.50 mg/kg (高剂量组)酵母硒... 试验旨在研究不同添加量的酵母硒对肉羊生长性能、屠宰性能和肉品质的影响。60只阿勒泰羊随机分成4组,每组3个重复,每个重复5只羊。各组基础日粮中分别添加0 (对照组)、0.05 (低剂量组)、0.25 (中剂量组)、0.50 mg/kg (高剂量组)酵母硒,试验期60 d。结果显示:与对照组、高剂量组相比,中剂量组肉羊末重、平均日增重、胴体重、净肉重、屠宰率、净肉率、GR值、pH_(45min)值、熟肉率均显著升高(P<0.05),料重比、滴水损失率、剪切力均显著降低(P<0.05)。与低剂量组相比,中剂量组肉羊平均日增重、屠宰率均显著升高(P<0.05),剪切力显著降低(P<0.05)。研究表明,日粮中添加0.25 mg/kg酵母硒能够显著改善阿勒泰羊生长性能、屠宰性能和肉品质。 展开更多
关键词 酵母硒 肉羊 生长性能 屠宰性能 肉品质
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酵母硒对保育猪生长性能及腹泻防控效果试验 被引量:9
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作者 胡成 《养猪》 2021年第1期25-27,共3页
试验主要研究在保育猪基础饲粮中添加酵母硒对保育猪生长性能、腹泻情况的影响,选取活泼健康的28日龄杜长大断奶仔猪80头,随机分为对照组和试验组,每组设置8个重复,每个重复5头猪(母猪和阉公猪各半)。对照组饲喂基础饲粮,酵母硒组饲喂... 试验主要研究在保育猪基础饲粮中添加酵母硒对保育猪生长性能、腹泻情况的影响,选取活泼健康的28日龄杜长大断奶仔猪80头,随机分为对照组和试验组,每组设置8个重复,每个重复5头猪(母猪和阉公猪各半)。对照组饲喂基础饲粮,酵母硒组饲喂在基础饲粮中添加0.3 mg/kg酵母硒的试验饲粮。试验期43 d。结果表明,日增重酵母硒组比对照组增加129 g(P<0.05),日采食量酵母硒组比对照组增加122 g(P<0.05),料重比酵母硒组比对照组降低0.13(P>0.05),腹泻率酵母硒组保育阶段显著低于对照组5.23个百分点(P<0.05)。试验表明在饲粮中添加0.3 mg/kg的酵母硒可有效改善保育猪肠道健康状况,降低腹泻率,提高日增重和转群重,具有一定的推广应用价值。 展开更多
关键词 酵母硒 保育猪 腹泻 防治 试验
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酵母硒对凡纳滨对虾生长和抗氧化性能的影响 被引量:9
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作者 李小霞 陈锋 +4 位作者 潘庆 陈翠英 谭玉文 雷小婷 曹俊明 《华南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第6期108-112,共5页
【目的】研究饲料中添加不同水平酵母硒对凡纳滨对虾生长和抗氧化性能的影响.【方法】选取初始体质量为(0.41±0.01)g的凡纳滨对虾Litopenaeus vannamei 720尾,随机分为6个试验组,每组3个重复,每个重复40尾虾,在室内循环水养殖系统... 【目的】研究饲料中添加不同水平酵母硒对凡纳滨对虾生长和抗氧化性能的影响.【方法】选取初始体质量为(0.41±0.01)g的凡纳滨对虾Litopenaeus vannamei 720尾,随机分为6个试验组,每组3个重复,每个重复40尾虾,在室内循环水养殖系统(容积250 L)中进行为期56 d的生长试验.在基础饲料中分别添加硒(酵母硒)0、0.15、0.30、0.45、0.60、1.00 mg·kg-1,制成6种不同硒水平的半纯化饲料,实测饲料硒质量分数分别为0.25、0.41、0.56、0.68、0.84、1.20 mg·kg-1.【结果和结论】结果表明,添加酵母硒对凡纳滨对虾增质量率、特定生长率、饲料系数、成活率均无显著影响(P>0.05),随着饲料硒水平的增加,凡纳滨对虾的增质量率和特定生长率不断升高,在0.84 mg·kg-1硒组达到最大值.各试验组对虾肝胰腺超氧化物歧化酶和总抗氧化能力均高于对照组,而丙二醛含量均低于对照组,但差异不显著(P>0.05).以增质量率和特定生长率为评价指标,通过二次线性回归分析表明,在该试验条件下凡纳滨对虾饲料中硒含量为0.98 mg·kg-1时其生长性能最高. 展开更多
关键词 凡纳滨对虾 酵母硒 生长性能 抗氧化能力
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