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真空包装罗非鱼冷藏过程生物胺生成与微生物生长的相互关系 被引量:8
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作者 钟赛意 刘寿春 +3 位作者 秦小明 王维民 林华娟 谌素华 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第10期322-326,共5页
通过测定真空包装罗非鱼冷藏过程生物胺和主要微生物的变化,建立两者的相关性和回归方程,以探讨生物胺生成与微生物生长的相互关系。结果表明:冷藏过程中,腐胺、尸胺、组胺是优势生物胺;色胺、苯乙胺、酪胺、亚精胺、精胺与微生物生长... 通过测定真空包装罗非鱼冷藏过程生物胺和主要微生物的变化,建立两者的相关性和回归方程,以探讨生物胺生成与微生物生长的相互关系。结果表明:冷藏过程中,腐胺、尸胺、组胺是优势生物胺;色胺、苯乙胺、酪胺、亚精胺、精胺与微生物生长不相关,其他生物胺指标与微生物生长具有良好相关性;二胺、生物胺指数(BAI)能有效反映总生物胺的变化趋势,用于品质评价更为简便。通过逐步回归分析,获得贮藏时间与生物胺、微生物具有良好拟合度的多元线性回归方程:贮藏时间=0.125×组胺+0.941×厌氧菌+0.022×尸胺-2.918。 展开更多
关键词 真空包装 罗非鱼 生物胺 微生物 相关性
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真空敷料用于暂时性关腹的临床研究 被引量:3
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作者 姜金波 戴勇 +1 位作者 朱民 寿楠海 《中国实用外科杂志》 CSCD 北大核心 2006年第1期48-50,共3页
目的 探讨真空敷料在暂时性关腹中的应用。方法 对山东大学齐鲁医院1998—2005年35例不能无张力关腹或欲进行计划再剖腹的病人行暂时性关腹,分为2组,使用真空敷料暂时性关腹组(15例),与同期传统敷料组(20例)进行对比研究。结果 ... 目的 探讨真空敷料在暂时性关腹中的应用。方法 对山东大学齐鲁医院1998—2005年35例不能无张力关腹或欲进行计划再剖腹的病人行暂时性关腹,分为2组,使用真空敷料暂时性关腹组(15例),与同期传统敷料组(20例)进行对比研究。结果 真空敷料组:腹壁全层对合关腹8例(53.3%),创面植皮6例(40.0%),1例(6.7%)关腹前死亡,2例(13.3%)出现腹腔脓肿,未出现消化道瘘。传统敷料组:腹壁全层对合关腹4例(20.0%),关腹率明显低于真空敷料组(P=0.040),创面植皮14例(70.0%),发生腹腔脓肿4例(20.0%),2例(10.0%)出现消化道瘘,创面植皮前死亡2例(10.0%)。两组均未出现内脏突出。结论 与传统暂时性关腹方法相比,应用真空敷料关腹率较高,并发症发生率较低,是一种较好的暂时性关腹方法。 展开更多
关键词 暂时性关腹 真空敷料
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牦牛肉脯的加工研制 被引量:2
3
作者 张正英 《青海畜牧兽医杂志》 2010年第6期12-14,共3页
以高原牦牛肉为原料,采用正交试验设计,探讨了制作麻辣、广式、五香牦牛肉脯的工艺及配方。结果表明:广式肉脯风味最佳,不同辅料对挥发性盐基氮的含量影响极为显著,五香肉脯挥发性盐基氮的含量影响最显著,并且对产品进行真空包装,延长... 以高原牦牛肉为原料,采用正交试验设计,探讨了制作麻辣、广式、五香牦牛肉脯的工艺及配方。结果表明:广式肉脯风味最佳,不同辅料对挥发性盐基氮的含量影响极为显著,五香肉脯挥发性盐基氮的含量影响最显著,并且对产品进行真空包装,延长产品的保质期,取得了良好的效果。 展开更多
关键词 牦牛肉 肉脯 正交设计 真空包装
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真空敷料装置在暂时性关腹中的应用 被引量:2
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作者 姜金波 戴勇 +1 位作者 朱民 寿楠海 《中华胃肠外科杂志》 CAS 2006年第1期50-52,共3页
目的探讨一种新的暂时性关腹方法——真空敷料装置的临床应用。方法用聚丙烯薄膜、手术巾、塑料黏贴膜和引流管等构建真空敷料装置。记录使用此装置患者的各种临床资料和并发症。结果有13例患者共使用真空包扎15次进行暂时性关腹,其中5... 目的探讨一种新的暂时性关腹方法——真空敷料装置的临床应用。方法用聚丙烯薄膜、手术巾、塑料黏贴膜和引流管等构建真空敷料装置。记录使用此装置患者的各种临床资料和并发症。结果有13例患者共使用真空包扎15次进行暂时性关腹,其中5次(33.3%)是因为腹内压增高无法获得无张力的筋膜对合,4次(26.7%)是为了再次手术探查,2次(13.3%)是因为损伤控制,4次(26.7%)是上述多个因素的联合。7例(53.8%)患者最终完成腹壁全层对合关闭,5例(38.5%)患者无法直接对合腹壁缺损,最后行创面断层皮片植皮;3例(23.1%)患者出现腹腔内脓肿,无1例出现消化道瘘,无内脏脱出。1例(7.7%)在试图关腹之前死亡,与真空包扎无关。结论真空包扎可使患者获得直接腹壁肌肉筋膜层关闭,并发症发生率低、易于掌握,是一种较好的暂时性关腹方法。 展开更多
关键词 暂时性关腹 外科手术 真空包扎
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真空冷冻贮藏对猪肉质量的影响
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作者 李贵松 李锦珠 《延边农学院学报》 1994年第3期166-170,共5页
猪通脊肉真空冷冻贮藏0、1、3、6、9、12个月的过程中,定时测定PH值、持水性、色相、TM(透过率)、TBA(硫代巴比妥值)、血色素等与原料肉质量有关的指标。结果对色相和血色素的影响不大;PH值逐渐上升;保水力%和... 猪通脊肉真空冷冻贮藏0、1、3、6、9、12个月的过程中,定时测定PH值、持水性、色相、TM(透过率)、TBA(硫代巴比妥值)、血色素等与原料肉质量有关的指标。结果对色相和血色素的影响不大;PH值逐渐上升;保水力%和水分%三个月时变化不大,以后因解冻损失的增多,趋于逐渐下降,TBA到9个月为止上升不大,12个月时上升很大;透过率逐渐下降,12个月时几乎接近PSE肉,到12个月时感官形状良好,不形成冷冻伤;血冰各项测定指标不超过一般标准,较好地保持了原料肉的质量。 展开更多
关键词 猪通脊肉 真空包装 冷冻贮藏 血色素 灌肠 解冻
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封闭负压引流联合微动力负压敷料促进糖尿病足创面愈合的效果 被引量:15
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作者 陈存仁 方团育 +5 位作者 莫泽纬 魏伟平 岑超平 张燕 林璐 全会标 《实用医学杂志》 CAS 北大核心 2021年第9期1164-1167,共4页
目的探讨封闭负压引流联合微动力负压敷料促进Ⅱ-Ⅳ级糖尿病足创面愈合的有效性及价值。方法将60名患者分为两组,对照组采用常规治疗方法+封闭负压引流+普通换药及敷料覆盖,观察组采用常规治疗方法+封闭负压引流+微动力负压敷料治疗。... 目的探讨封闭负压引流联合微动力负压敷料促进Ⅱ-Ⅳ级糖尿病足创面愈合的有效性及价值。方法将60名患者分为两组,对照组采用常规治疗方法+封闭负压引流+普通换药及敷料覆盖,观察组采用常规治疗方法+封闭负压引流+微动力负压敷料治疗。观察治疗情况(目标溃疡完全愈合率、溃疡面积缩小率、溃疡完全愈合时间、换药次数、最后1个月随访期间溃疡复发率),不良事件发生情况(出血、疼痛、红肿)。结果观察组愈合率(100%)高于对照组(93.3%);创面缩小率高于对照组(P<0.05);愈合时间、换药次数及1个月复发率均低于对照组(P<0.05)。观察组不良反应发生率(16.7%)低于对照组(46.7%)(P<0.05)。结论封闭负压引流联合微动力负压敷料促进Ⅱ-Ⅳ级糖尿病足创面治疗中效果显著,并且不良反应少,可促进肉芽组织及上皮生长,加速伤口愈合。 展开更多
关键词 糖尿病足 封闭负压引流 微动力负压敷料 效果研究
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澳洲坚果不同包装方式和贮存期的品质变化观测 被引量:4
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作者 朱明英 《热带农业科技》 2005年第2期13-15,共3页
通过对2种不同加工方法的澳洲坚果果仁,用3种不同包装方式贮存1~12个月后的品质进行酸值、过氧化值测定和颜色、口感观察,结果表明:在相同的包装、贮存条件下,焙炒果仁保质期比生果仁长;不同包装方法,以真空充氮包装的保质期最长,其次... 通过对2种不同加工方法的澳洲坚果果仁,用3种不同包装方式贮存1~12个月后的品质进行酸值、过氧化值测定和颜色、口感观察,结果表明:在相同的包装、贮存条件下,焙炒果仁保质期比生果仁长;不同包装方法,以真空充氮包装的保质期最长,其次为真空包装,最差为普通包装。 展开更多
关键词 澳洲坚果 贮存期 真空充氮包装 真空包装 普通包装 酸值 过氧化值
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不同包装方式对土豆烧牛肉菜肴中牛肉脂肪与蛋白质氧化的影响 被引量:3
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作者 孙金龙 黄峰 +2 位作者 师希雄 魏起超 刘莉丹 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2020年第19期148-153,共6页
探究了不同包装方式对土豆烧牛肉中牛肉的脂肪、蛋白氧化的相关指标的影响。结果表明:贮藏过程中真空包装的羰基含量低于免拆膜包装和托盘包装,巯基含量高于两者;贮藏过程中挥发性盐基氮(total volatile base nitrogen,TVB-N)增加,在15 ... 探究了不同包装方式对土豆烧牛肉中牛肉的脂肪、蛋白氧化的相关指标的影响。结果表明:贮藏过程中真空包装的羰基含量低于免拆膜包装和托盘包装,巯基含量高于两者;贮藏过程中挥发性盐基氮(total volatile base nitrogen,TVB-N)增加,在15 d时托盘包装的挥发性盐基氮值超过国家标准的20 mg/100 g,其中贮藏末期真空包装的挥发性盐基氮含量最低,为12.31%;酸价和过氧化值均呈升高趋势,但均未超过国家标准,且真空包装的酸价和过氧化值最低,分别为0.94 mg/g和5.81%。由此可知,真空包装的蛋白氧化和脂肪氧化均比免拆膜包装和托盘包装的程度低。真空包装是适合土豆烧牛肉菜肴的包装方式,免拆膜包装是适合土豆烧牛肉的短期包装方式。 展开更多
关键词 土豆烧牛肉 脂肪氧化 蛋白质氧化 真空包装 免拆模包装 托盘包装
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甜、糯玉米果穗真空保鲜直接灭菌技术参数分析 被引量:3
9
作者 翟广谦 陈永欣 +4 位作者 张中东 武忠 韩永明 董立红 李有义 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 2004年第3期39-43,共5页
根据授粉后籽粒灌浆的天数、含水率、果穗直径大小对甜玉米、糯玉米进行了分级,研究两类品种各个等级的玉米果穗经真空保鲜直接灭菌(变二次加热为一次加热)产生酸变、胀袋、褐变的临界温度、时间和压力,确定了使产品合格率达95%以上的... 根据授粉后籽粒灌浆的天数、含水率、果穗直径大小对甜玉米、糯玉米进行了分级,研究两类品种各个等级的玉米果穗经真空保鲜直接灭菌(变二次加热为一次加热)产生酸变、胀袋、褐变的临界温度、时间和压力,确定了使产品合格率达95%以上的甜、糯玉米果穗真空保鲜直接灭菌技术参数,保证了加工产品的食用品质。 展开更多
关键词 果穗 糯玉米 籽粒灌浆 授粉 甜玉米 品种 食用品质 米果 真空保鲜 褐变
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干刺参冻干加工工艺研究
10
作者 费斐 薛风照 +1 位作者 莫文贵 王学辉 《中外食品工业(下)》 2015年第2期3-4,共2页
研究了干刺参的冻干加工工艺。在对干刺参进行水发处理的基础上,采用冷冻升华干燥和真空充氮包装技术,研制出了利于保藏且复水时间短的冻干刺参。
关键词 干刺参 加工工艺 冻干 真空充氮包装
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Successful management of adhesion related small bowel ischemia without intestinal resection: A case report and review of literature
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作者 Pantelis Vassiliu Vasiliki Ntella +5 位作者 George Theodoroleas Zisis Mantanis Ioanna Pentara Eleni Papoutsi Aikaterini Mastoraki Nikolaos Arkadopoulos 《World Journal of Gastrointestinal Pathophysiology》 CAS 2019年第2期29-35,共7页
BACKGROUND Intraabdominal adhesions develop spontaneously or after an inflammatory process or surgical procedure in the abdomen.They are the most common cause of small bowel obstruction(SBO).SBO occasionally leads to ... BACKGROUND Intraabdominal adhesions develop spontaneously or after an inflammatory process or surgical procedure in the abdomen.They are the most common cause of small bowel obstruction(SBO).SBO occasionally leads to intestinal ischemia(In Is)which can be a life-threatening condition that requires management as soon as possible.We herein report a case of SBO with In Is presented in our institution and treated without intestinal resection.CASE SUMMARY A 34-year-old man presented at the emergency department after a 12-h-onset diffuse abdominal pain,bloating and nausea.He had a history of traumatic right hepatectomy 11 years ago as well as adhesiolysis and resection of a long part of small bowel 2 years ago.An abdominal computed tomography(CT)showed dilated loops that led to the diagnosis of SBO.Due to deteriorating lactic acidosis,the patient was operated.Torsion of the small bowel around an adhesion led to2.30 m of ischemic ileum.After the application of N/S 40°C for 20 min,the intestine showed signs of improvement and it was decided to avoid resection and instead temporary close the abdomen with vacuum-pack technique.At the second-look laparotomy 48 h later,the intestine appeared normal.The patient was discharged on the 8 th post-op day in excellent condition.CONCLUSION In case of SBO caused by adhesions,extreme caution is needed if In Is is present,as the clinical signs are mild and you should rely for diagnosis in CT findings and lactate levels.Conservative surgical approach could reverse the effects of In Is,if performed quickly,so that intestinal resection is avoided and should be used even when minimum signs of viability are present. 展开更多
关键词 INTRAABDOMINAL ADHESIONS Intestinal ISCHEMIA Small BOWEL OBSTRUCTION vacuum-pack technique Case report Conservative surgical approach
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安全环保车用电池包系统研究 被引量:1
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作者 尹华军 《汽车科技》 2019年第3期13-17,共5页
本文讲述了解决电动汽车电池包的安全防护和电池包内气体的问题。系统通过压力传感器对电池包内部压力进行实时监控,从而判定电池包的密封度。排出的气体通过净化装置过滤,减少对环境的污染。
关键词 电池包 安全电池包 环保电池包 真空电池包
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