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西南冷凉高地‘红富士’苹果不同采收时间和套袋对果实品质的影响 被引量：27
1
作者 鲁兴凯 张秀英 +3 位作者 张丹 马勉娣 吴冬 李超 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第2期196-203,共8页
【目的】了解不同采收时间和套袋与否对果实品质的影响,为当地确定‘红富士’苹果的最佳采收时间和推行无袋化栽培提供依据。【方法】以西南冷凉高地苹果主产区云南省昭通地区的‘红富士’苹果为研究对象,采用生理生化分析方法,对不同... 【目的】了解不同采收时间和套袋与否对果实品质的影响,为当地确定‘红富士’苹果的最佳采收时间和推行无袋化栽培提供依据。【方法】以西南冷凉高地苹果主产区云南省昭通地区的‘红富士’苹果为研究对象,采用生理生化分析方法,对不同采收时间及果实套袋与否的样品进行了果实成熟度、果肉硬度、可溶性固形物含量、可溶性糖含量、可滴定酸含量、维生素C含量、水分含量、固酸比等理化指标进行测定分析,比较各个样品之间的品质差异。【结果】(1)套袋果实固酸比低于不套袋果实,不套袋果实内在品质、风味均优于套袋果实。(2)在一定时间范围内,采收时间越晚,果实风味越佳。9月中旬为‘红富士’苹果可采成熟时期,10月上旬为果实的可食成熟时期,10月中旬为果实的生理成熟时期。(3)各个时期,套袋与不套袋‘红富士’苹果均有较好的内在品质,内在品质指标均能达到国家《鲜苹果》质量标准,酸甜适度,属于苹果中的优质果品。(4)各个采收时间的套袋果实成熟期比不套袋果实成熟期均提前1周左右。(5)10月下旬至11月上中旬采收的果实,平均固酸比和糖酸比分别达到56.1和54.5,普遍具有糖心现象,内在理化指标组合及口感风味最佳,是昭通‘红富士’苹果鲜食果实的最佳采收时间。【结论】套袋与不套袋‘红富士’苹果果实品质均较好,没有差异。从生产成本、环境污染、自然生态角度考虑,在该地区可以逐步取消苹果套袋。生理成熟期以后的一定时间范围内,在低纬度、高海拔冷凉气候条件下形成的‘红富士’糖心苹果品质极好。 展开更多
关键词 '红富士’苹果 西南冷凉高地 采收时间 果实套袋 果实品质
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西南冷凉高地昭通苹果园土壤养分现状分析与评价 被引量：7
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作者 黄国嫣 龚占斌 +6 位作者 王进 王永刚 李超 张秀英 张丹 鲁兴凯 武孔敏 《中国农学通报》 2019年第23期66-71,共6页
为摸清昭通苹果果园土壤养分现状,对该区土壤管理提供理论依据。笔者在该区5个主产乡镇中选取具有代表性的100个果园进行土壤实地取样及检测。结果表明:(1)0~40 cm土层平均含有机质2.42%,水解氮117.50 mg/kg,速效磷、钾24.87、167.06 mg... 为摸清昭通苹果果园土壤养分现状,对该区土壤管理提供理论依据。笔者在该区5个主产乡镇中选取具有代表性的100个果园进行土壤实地取样及检测。结果表明:(1)0~40 cm土层平均含有机质2.42%,水解氮117.50 mg/kg,速效磷、钾24.87、167.06 mg/kg,交换钙、镁2947.00、401.71 mg/kg,有效铁、锌、锰、硼、硫分别为131.55、5.75、230.56、0.62、73.74 mg/kg,硒0.19 mg/kg;(2)0~40 cm土层中养分含量大于40~60 cm,且差异明显;(3)0~40 cm土层中,有机质含量:乐居>旧圃>苏家院>永丰>洒渔,水解性氮:乐居>苏家院>旧圃>洒渔>永丰,土壤速效磷:永丰>旧圃>苏家院>洒渔>乐居,速效钾:永丰>旧圃>洒渔>乐居>苏家院。该区果园土壤有机质及速效磷含量中等偏上,氮、钾丰富,土壤供肥能力较强;但中微量元素普遍处于偏高或过量,极易产生拮抗作用。在生产中建议果农增施有机肥,平衡氮、磷、钾,慎重补施或增施中微量肥,从而充分提高土壤养分利用率,达到减肥稳产、提质增效的目的。 展开更多
关键词 西南冷凉高地 苹果园 土壤养分 现状分析
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西南冷凉高地苹果园土壤养分状况分析 被引量：7
3
作者 王红叶 鲁兴凯 +6 位作者 赵伟丽 刘伟 柳展 黄俊杰 张晖 夏敬源 胡志芳 《西南林业大学学报（自然科学）》 CAS 北大核心 2018年第3期209-213,共5页
为了解我国西南地区冷凉高地苹果园土壤养分状况,对昭通市70个具有代表性的果园土壤进行实地取样研究,分析了昭通苹果园土壤养分存在的问题。结果表明:西南冷凉高地苹果园土壤整体呈酸性,有机质含量达到我国丰产优质果园水平;果园土壤... 为了解我国西南地区冷凉高地苹果园土壤养分状况,对昭通市70个具有代表性的果园土壤进行实地取样研究,分析了昭通苹果园土壤养分存在的问题。结果表明:西南冷凉高地苹果园土壤整体呈酸性,有机质含量达到我国丰产优质果园水平;果园土壤大量营养元素氮、磷和钾含量比较丰富,中量元素交换性钙和交换性镁含量处于高量水平,微量元素有效铁、有效锌、有效铜和有效锰含量都存在过量现象,果园土壤养分之间易出现拮抗现象,且养分分布不均。生产实践中应加强测土配方施肥技术的研究与应用,充分利用丰富的土壤肥力资源,提高土壤养分利用率,从而为西南冷凉高地苹果提质增效,产业升级奠定基础。 展开更多
关键词 西南地区 冷凉高地 苹果园 土壤 养分 分析
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