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几种脂肪酶在亨氏马尾藻多不饱和脂肪酸提取中的初步应用研究 被引量：1
1
作者 黄俊辉 成坚 +2 位作者 曾庆孝 肖蕾 佘纲哲 《仲恺农业技术学院学报》 CAS 2000年第4期17-22,共6页
研究了脂肪酶的种类、用量、水解温度、溶剂等因素对南沙马尾藻总脂质水解率的影响 ,实验表明 :以体积分数 0 85的乙醇水溶液为水解溶剂 ,PocinePancreas用量为质量分数 0 0 12 7、水解温度 30℃、时间 15h时 ,总脂质的水解率可达 71.... 研究了脂肪酶的种类、用量、水解温度、溶剂等因素对南沙马尾藻总脂质水解率的影响 ,实验表明 :以体积分数 0 85的乙醇水溶液为水解溶剂 ,PocinePancreas用量为质量分数 0 0 12 7、水解温度 30℃、时间 15h时 ,总脂质的水解率可达 71.4 1% 展开更多
关键词 脂肪酶 海藻 多不饱和脂肪酸 水解率 提取
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