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福林—酚比色法测定桑椹中总多酚 被引量:133
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作者 李巨秀 王柏玉 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第18期292-295,共4页
以桑椹为原料,没食子酸为标准物质研究了用福林-酚比色法测定桑椹提取液中多酚类物质含量的最适反应条件。结果表明,当福林-酚试剂与质量分数为12%的Na2CO3溶液体积比为1:2、反应温度20℃、反应时间2h时,总多酚的含量与吸光度呈良好的... 以桑椹为原料,没食子酸为标准物质研究了用福林-酚比色法测定桑椹提取液中多酚类物质含量的最适反应条件。结果表明,当福林-酚试剂与质量分数为12%的Na2CO3溶液体积比为1:2、反应温度20℃、反应时间2h时,总多酚的含量与吸光度呈良好的线性关系,测定方法的平均回收率为97.63%,相对标准偏差(RSD)为4.5%。该方法具有所用试剂量少、操作方便、灵敏度高、精密度高、稳定性高等优点,适宜桑椹样品总多酚含量的测定。 展开更多
关键词 桑椹 Folin-Ciocaileu 比色 总多酚含量
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桑叶的营养特性及其饲料开发利用价值 被引量:95
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作者 杜周和 刘俊凤 +5 位作者 左艳春 张剑飞 刘彬斌 陈义安 朱永群 周晓康 《草业学报》 CSCD 北大核心 2011年第5期192-200,共9页
桑树抗逆性强,适栽范围广,高产、优质,生产成本低,是我国的传统优势作物。桑叶具有全面丰富的营养成分和独特的功能因子。以桑叶作畜牧饲料,不仅可以拓宽饲料来源,缓解人畜争粮的矛盾,而且可以弥补常规饲草夏季缺乏青绿饲料的不足。桑... 桑树抗逆性强,适栽范围广,高产、优质,生产成本低,是我国的传统优势作物。桑叶具有全面丰富的营养成分和独特的功能因子。以桑叶作畜牧饲料,不仅可以拓宽饲料来源,缓解人畜争粮的矛盾,而且可以弥补常规饲草夏季缺乏青绿饲料的不足。桑叶中的多种天然活性物质能够提高畜禽抗逆力,改善畜禽产品的品质和风味。改变传统的栽桑模式,实施桑树草本化栽培,产出高、质量优、投入省。 展开更多
关键词 营养特性 畜禽 饲料 草本化栽培
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桑葚功能成份及其开发利用研究进展 被引量:87
3
作者 李冬香 陈清西 《中国农学通报》 CSCD 北大核心 2009年第24期293-297,共5页
桑葚,又名桑果,桑椹。鉴于其含有丰富的营养物质和功能成分及良好的开发利用前景,此文综述了近十年来国内外对其功能成份及其开发利用的进展,系统地介绍了桑葚的化学成份、活性物质相关研究、开发利用情况及目前存在问题与展望,旨在为... 桑葚,又名桑果,桑椹。鉴于其含有丰富的营养物质和功能成分及良好的开发利用前景,此文综述了近十年来国内外对其功能成份及其开发利用的进展,系统地介绍了桑葚的化学成份、活性物质相关研究、开发利用情况及目前存在问题与展望,旨在为今后桑葚的进一步研究与利用提供参考。 展开更多
关键词 桑葚 功能成份 开发利用 研究进展
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分子系统学研究中分子位点数与遗传差异信息可靠性的关系 被引量:49
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作者 周泽扬 夏庆友 +2 位作者 鲁成 冯丽春 向仲怀 《遗传》 CAS CSCD 北大核心 1998年第5期12-15,共4页
用桑蚕(包括不同生态地理品种59个及野桑蚕)和桑属植物(包括12个种和2个变种)两类截然不同的材料,探讨了分子系统学研究中RAPD分子位点数与遗传差异信息可靠性间的关系。发现:(1)所分析的位点数多少与所能提供系统信... 用桑蚕(包括不同生态地理品种59个及野桑蚕)和桑属植物(包括12个种和2个变种)两类截然不同的材料,探讨了分子系统学研究中RAPD分子位点数与遗传差异信息可靠性间的关系。发现:(1)所分析的位点数多少与所能提供系统信息的量及可靠性之间有明显的关系;(2)当位点数在20以下时,得到的遗传差异的结果极不可靠,随着位点数的增加所提供的信息量及可靠性增加。当位点数超过70个时,所提供的信息可靠性趋于稳定;(3)对桑蚕和桑属植物两种截然不同的材料的分析,均得相似结果。由此推论:在用RAPD进行生物系统学研究中,以分析70个左右位点数为好;这一结论受研究对象的影响小。 展开更多
关键词 分子系统学 RAPD位点数 遗传差异
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不同果桑品种成熟桑椹的游离氨基酸主成分分析和综合评价 被引量:82
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作者 李俊芳 马永昆 +5 位作者 张荣 刘利 于怀龙 叶华 张海宁 李希 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第14期132-137,共6页
为研究不同果桑品种成熟桑椹之间游离氨基酸综合质量的差异,利用氨基酸全自动分析仪测定10种成熟桑椹的游离氨基酸种类及含量,并采用主成分分析法对10种桑椹的游离氨基酸成分进行分析及综合评价。结果表明,10种成熟桑椹中均含有17种氨基... 为研究不同果桑品种成熟桑椹之间游离氨基酸综合质量的差异,利用氨基酸全自动分析仪测定10种成熟桑椹的游离氨基酸种类及含量,并采用主成分分析法对10种桑椹的游离氨基酸成分进行分析及综合评价。结果表明,10种成熟桑椹中均含有17种氨基酸,总氨基酸含量最高的是台湾一号,含量为270.073 mg/100 g;含量最低的是射阳3号,含量为38.718 mg/100 g。通过主成分分析法得出,第1、2、3主成分的贡献率分别为50.845%、27.912%、10.078%,这3个主成分的累积贡献率达到88.835%,可代表桑椹中游离氨基酸的主要趋势,综合评价得分顺序由高到低分别为台湾一号、镇椹一号、大十、丰果桑、选100号、选20号、育721、中椹1号、镇9106、射阳3号。 展开更多
关键词 桑椹 游离氨基酸 主成分分析
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桑椹的研究与开发进展 被引量:77
6
作者 刘学铭 肖更生 陈卫东 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2001年第6期569-571,共3页
对桑椹的化学成分、药理作用、临床应用及其在医药和食品工业中的开发利用等进行了综述。桑椹含有丰富的糖类、有机酸、脂类、维生素、鞣质、矢车菊素、矿物质等成分 ,具有调节免疫、促进造血细胞生长、抗诱变、降血糖、降血脂、护肝等... 对桑椹的化学成分、药理作用、临床应用及其在医药和食品工业中的开发利用等进行了综述。桑椹含有丰富的糖类、有机酸、脂类、维生素、鞣质、矢车菊素、矿物质等成分 ,具有调节免疫、促进造血细胞生长、抗诱变、降血糖、降血脂、护肝等药理作用 。 展开更多
关键词 桑椹 化学成分 药理作用 开发
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不同桑树品种在土壤水分胁迫下膜伤害和保护酶活性变化 被引量:57
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作者 时连辉 牟志美 姚健 《蚕业科学》 CAS CSCD 北大核心 2005年第1期13-17,共5页
以北方蚕区现行主要桑树品种选792、沙2、新一之舽、陕305、湖桑32号、农桑14号的1年生绿枝扦插苗为实验材料,研究了水分胁迫对不同桑树品种的膜伤害和保护酶活性的影响。在水分胁迫下,细胞膜受到伤害,细胞膜透性增加,电导率随之增强,... 以北方蚕区现行主要桑树品种选792、沙2、新一之舽、陕305、湖桑32号、农桑14号的1年生绿枝扦插苗为实验材料,研究了水分胁迫对不同桑树品种的膜伤害和保护酶活性的影响。在水分胁迫下,细胞膜受到伤害,细胞膜透性增加,电导率随之增强,作为膜脂过氧化产物的丙二醛(MDA)含量增加,各品种细胞膜受到的伤害度有差异。保护酶SOD、POD、CAT活性都表现出先升后降的变化趋势,但变化规律又有所不同。推测各品种抗旱性存在较大差异,6个供试桑品种抗旱能力从大到小依次为选792>陕305>农桑14号>湖桑32号>新一之舽>沙2。 展开更多
关键词 桑树 水分胁迫 膜伤害 保护酶活性
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桑树黄酮类化合物清除超氧离子自由基O2的研究 被引量:55
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作者 贾之慎 唐孟成 朱祥瑞 《浙江农业大学学报》 CSCD 1996年第5期519-523,共5页
用氮蓝四唑(NBT)光化还原法,对从桑叶、桑嫩芽、桑枝、桑皮、蚕沙中提取的黄酮类化合物清除超氧离子自由基O·2的效果进行了测定.结果表明,这类化合物有较强的清除作用,在浓度为5μg·mL-1时,从桑嫩叶、桑枝... 用氮蓝四唑(NBT)光化还原法,对从桑叶、桑嫩芽、桑枝、桑皮、蚕沙中提取的黄酮类化合物清除超氧离子自由基O·2的效果进行了测定.结果表明,这类化合物有较强的清除作用,在浓度为5μg·mL-1时,从桑嫩叶、桑枝、桑皮中提取的这类化合物其清除率分别为68.5%、83.1%、56.8%,其清除作用比芸香甙(芦丁)、抗坏血酸强.桑叶黄酮类化合物的清除率为47.2%,比抗坏血酸强.蚕沙中提取的黄酮类化合物在浓度为6μg·mL-1时也有很强的清除作用.作者在文末讨论了桑树黄酮类化合物清除O·2的机理. 展开更多
关键词 桑树 黄酮类化合物 超氧离子自由基
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桑葚的开发及利用现状 被引量:57
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作者 张志强 杨清香 孙来华 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2009年第4期65-68,共4页
我国种桑养蚕历史悠久,桑树种类品种以及桑葚产量均居世界首位,资源相当丰富。桑葚营养丰富,含有人体所必需的各种营养成分,其各种营养成分高于常见水果,还具有医疗保健的作用。我国历代的中医本草,公认桑葚有补肝益肾、滋阴养血、黑发... 我国种桑养蚕历史悠久,桑树种类品种以及桑葚产量均居世界首位,资源相当丰富。桑葚营养丰富,含有人体所必需的各种营养成分,其各种营养成分高于常见水果,还具有医疗保健的作用。我国历代的中医本草,公认桑葚有补肝益肾、滋阴养血、黑发明目、祛斑延年的功效;已经被人们认为是一类具有营养保健功能的天然食品。药桑为原料开发绿色食品和中药草原剂,不仅能增加农民的经济收入,为企业创造更多的财富,而且能满足市场对桑葚保健食品的需求,取得很好的经济效益和社会效益。所以,开发利用桑葚资源前景广阔。本文综述了桑葚的化学成分,桑葚中白黎芦醇功能及花色糖苔的介绍,同时介绍了我国药桑开发及在医药行业应用的现状,并且论述了桑葚红色素的提取工艺及其应用市场前景,为开发和利用桑葚提供参考。 展开更多
关键词 桑葚 白黎芦醇 药桑 桑葚红色素 利用
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桑椹色素体外抗氧化能力研究 被引量:51
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作者 吕英华 苏平 +1 位作者 那宇 李辉 《浙江大学学报(农业与生命科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2007年第1期102-107,共6页
从总抗氧化力、抗脂质过氧化能力及对·OH、DPPH·和ABTS+自由基的清除能力方面,综合考察桑椹色素的体外抗氧化活性.体外试验表明桑椹色素提取液对脂质过氧化有一定的抑制作用;对·OH、DPPH·和ABTS+均有不同程度的清... 从总抗氧化力、抗脂质过氧化能力及对·OH、DPPH·和ABTS+自由基的清除能力方面,综合考察桑椹色素的体外抗氧化活性.体外试验表明桑椹色素提取液对脂质过氧化有一定的抑制作用;对·OH、DPPH·和ABTS+均有不同程度的清除效果,且抗氧化能力呈现浓度效应.以花色苷浓度表示,桑椹色素提取液对以上4个体系的半抑制浓度IC50分别为18.56、77.62、35.91和109.33mg·L-1.桑椹色素提取液在这些体系中均表现出较强的抗氧化能力,表明桑椹色素提取物是一种优良的天然抗氧化剂和自由基清除剂. 展开更多
关键词 桑椹 抗氧化 花色苷 自由基
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桑树二倍体及人工诱导的同源四倍体遗传差异的AFLP分析 被引量:35
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作者 王卓伟 余茂德 鲁成 《植物学通报》 CSCD 北大核心 2002年第2期194-200,共7页
利用AFLP(AmplifiedFragmentLengthPolymorphism)分子标记技术 ,即扩增片段长度多态性 ,从DNA分子水平探讨二倍体桑 (2n =2X =2 8)与经秋水仙素诱变得到的同源四倍体桑 (2n =4X =5 6 )在遗传结构上的差异。根据对供试材料DNA多态性及遗... 利用AFLP(AmplifiedFragmentLengthPolymorphism)分子标记技术 ,即扩增片段长度多态性 ,从DNA分子水平探讨二倍体桑 (2n =2X =2 8)与经秋水仙素诱变得到的同源四倍体桑 (2n =4X =5 6 )在遗传结构上的差异。根据对供试材料DNA多态性及遗传距离分析 ,认为经秋水仙素诱变得到的同源 4X与 2X相比在DNA分子遗传结构上产生一定程度的改变 ,在种内变异水平上 ,2X与同源 4X桑间的遗传差异小于种间差异。 展开更多
关键词 桑树 二倍体 人工诱导 同源四倍体 遗传差异 AFLP分析
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Phytochemistry,pharmacology,and clinical trials of Morus alba 被引量:48
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作者 Eric Wei-Chiang CHAN Phui-Yan LYE Siu-Kuin WONG 《Chinese Journal of Natural Medicines》 SCIE CAS CSCD 2016年第1期17-30,共14页
The present review is aimed at providing a comprehensive summary on the botany,utility,phytochemistry,pharmacology,and clinical trials of Morus alba(mulberry or sang shu).The mulberry foliage has remained the primary ... The present review is aimed at providing a comprehensive summary on the botany,utility,phytochemistry,pharmacology,and clinical trials of Morus alba(mulberry or sang shu).The mulberry foliage has remained the primary food for silkworms for centuries.Its leaves have also been used as animal feed for livestock and its fruits have been made into a variety of food products.With flavonoids as major constituents,mulberry leaves possess various biological activities,including antioxidant,antimicrobial,skin-whitening,cytotoxic,anti-diabetic,glucosidase inhibition,anti-hyperlipidemic,anti-atherosclerotic,anti-obesity,cardioprotective,and cognitive enhancement activities.Rich in anthocyanins and alkaloids,mulberry fruits have pharmacological properties,such as antioxidant,anti-diabetic,anti-atherosclerotic,anti-obesity,and hepatoprotective activities.The root bark of mulberry,containing flavonoids,alkaloids and stilbenoids,has antimicrobial,skin-whitening,cytotoxic,anti-inflammatory,and anti-hyperlipidemic properties.Other pharmacological properties of M.alba include anti-platelet,anxiolytic,anti-asthmatic,anthelmintic,antidepressant,cardioprotective,and immunomodulatory activities.Clinical trials on the efficiency of M.alba extracts in reducing blood glucose and cholesterol levels and enhancing cognitive ability have been conducted.The phytochemistry and pharmacology of the different parts of the mulberry tree confer its traditional and current uses as fodder,food,cosmetics,and medicine.Overall,M.alba is a multi-functional plant with promising medicinal properties. 展开更多
关键词 mulberry MULTI-PURPOSE Medicinal properties MORUS ALBA
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桑叶黄酮类化合物提取方法研究 被引量:37
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作者 李莉 《中国林副特产》 2003年第1期30-31,共2页
研究桑叶黄酮类化合物提取方法。选择水或70%乙醇溶剂,微波处理或非微波处理桑叶的各种方法提 取桑叶总黄酮。研究结果表明经微波处理10min桑叶,以70%乙醇作溶剂提取桑叶总黄酮的浸出率最高。
关键词 桑叶 黄酮类化合物 提取 浸出率 微波处理 溶剂
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木本植物休眠的诱导因子及其细胞内Ca^(2+)水平的调节作用 被引量:41
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作者 简令成 卢存福 +2 位作者 邓江明 李积宏 LIPaul H 《应用与环境生物学报》 CAS CSCD 2004年第1期1-6,共6页
本研究揭示 ,越冬木本植物在夏秋转变过程中对光周期变化十分敏感 .在北纬 4 5°的明尼苏达州圣保罗地区 ,当日照变短 72min时 (2 0 0 0年 8月 8日 ) ,桑树顶芽细胞质浆和细胞核内即出现Ca2 + 流入 ,而在夏天长日照时期 (7月上、中... 本研究揭示 ,越冬木本植物在夏秋转变过程中对光周期变化十分敏感 .在北纬 4 5°的明尼苏达州圣保罗地区 ,当日照变短 72min时 (2 0 0 0年 8月 8日 ) ,桑树顶芽细胞质浆和细胞核内即出现Ca2 + 流入 ,而在夏天长日照时期 (7月上、中旬 )很少有Ca2 + 存在的细胞质和细胞核 .12d后 (8月 2 0日 ) ,观测到桑树和杨树芽已经开始进入生理休眠 .从 9月上旬到 11月中旬 ,细胞质和细胞核内的Ca2 + 浓度显著升高 ,11月中旬达到高峰 .与此同时 ,芽的生理休眠深度也迅速增加 ,并于 11月达到高峰 ,4 2d培养也不见萌芽迹象 .到 12月中旬 (12月 2 0日 ) ,细胞核和细胞质中的Ca2 + 浓度又恢复到夏季观察到的低水平 ,显示早先进入细胞质和细胞核中的Ca2 + 已经被排出 .此后 ,在 12月下旬 (2 5日 ) ,检测到生理休眠的终结 .室外补充光照实验进一步证明 ,只有日照缩短才会引发植物进入自然生理休眠 ;保持日照长度不变 ,晚夏时期的自然温度降低 ,不能诱导植株停止生长和进入休眠 .这些结果表明 ,越冬木本植物在晚夏到冬季的生理休眠发展过程中 ,日照缩短引起的核和质内Ca2 + 的流入不仅起着传递日照变短信号的作用 ,导致生理休眠的起始 ;而且 ,高水平的核 /质Ca2 + 浓度还起着发展和保持深度生理休眠的作用 .图版 1图 1表 展开更多
关键词 木本植物 休眠 诱导因子 光周期 抗冻性 桑树 杨树
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盐胁迫对桑树幼苗生长、叶片水分状况和离子分布的影响 被引量:43
15
作者 孙景波 孙广玉 +2 位作者 刘晓东 胡彦波 赵雨森 《应用生态学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第3期543-548,共6页
以黑龙江省两个桑树品种(秋雨桑和泰来桑)为试验材料,研究了不同盐浓度下桑树幼苗生长、叶片水分关系和不同器官中离子的分布.结果表明:盐胁迫明显降低了桑树幼苗的植株高度和每株干物质量,且对新生叶片干质量的影响大于老叶片.随着盐... 以黑龙江省两个桑树品种(秋雨桑和泰来桑)为试验材料,研究了不同盐浓度下桑树幼苗生长、叶片水分关系和不同器官中离子的分布.结果表明:盐胁迫明显降低了桑树幼苗的植株高度和每株干物质量,且对新生叶片干质量的影响大于老叶片.随着盐胁迫的加重,两个品种桑树的叶片水势、渗透势、压力势和相对含水量明显下降,根、茎中Na+浓度明显增加,当外界NaCl浓度达到或超过150mmol.L-1时,各器官中Na+浓度达到饱和.盐胁迫明显降低了两个品种桑树根、茎和叶片中K+和Ca2+浓度,以及茎和叶片中Mg2+浓度,而对根中Mg2+浓度影响不大.Na+在根、茎和老叶中的区域化分布是两个品种桑树生长过程中表现出耐盐性的机理之一,而盐胁迫使叶片中的Ca2+、K+和Mg2+浓度降低,导致植株体内的离子亏缺,从而限制了植株的生长. 展开更多
关键词 桑树 盐胁迫 水分关系 离子区域化
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低温锻炼后桑树幼苗光合作用和抗氧化酶对冷胁迫的响应 被引量:42
16
作者 许楠 孙广玉 《应用生态学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第4期761-766,共6页
以桑树品种"秋雨"为试验材料,研究了桑树幼苗在低温锻炼、冷胁迫和常温恢复期间的光合作用和抗氧化酶活性的变化.结果表明:12℃3d低温锻炼明显提高了桑树幼苗的抗冷性.3℃3d冷胁迫下,12℃3d低温锻炼后的桑树幼苗叶片净光合速... 以桑树品种"秋雨"为试验材料,研究了桑树幼苗在低温锻炼、冷胁迫和常温恢复期间的光合作用和抗氧化酶活性的变化.结果表明:12℃3d低温锻炼明显提高了桑树幼苗的抗冷性.3℃3d冷胁迫下,12℃3d低温锻炼后的桑树幼苗叶片净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)和PSⅡ最大光化学效率(Fv/Fm)明显高于对照(未经低温锻炼)处理的桑树幼苗,而且其在常温下的恢复也较对照桑树幼苗迅速.在12℃3d低温锻炼和3℃3d冷胁迫期间,桑树幼苗叶片脯氨酸和可溶性糖含量明显增加,而经低温锻炼的桑树幼苗叶片丙二醛(MDA)含量明显低于未经低温锻炼的桑树幼苗,经低温锻炼的桑树幼苗叶片抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性则明显高于未经低温锻炼的桑树幼苗.说明渗透调节物质含量增加和APX活性提高在低温锻炼诱导桑树幼苗的抗冷性上发挥着重要的作用. 展开更多
关键词 桑树 低温锻炼 冷胁迫 光合作用 抗氧化酶 抗冷性
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桑树硬枝扦插生根能力及其生根关联酶活性的研究 被引量:44
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作者 曹帮华 扈红军 +1 位作者 张大鹏 朱晓达 《蚕业科学》 CAS CSCD 北大核心 2008年第1期96-100,共5页
采用鲁桑实生苗、大鲁桑和农桑14号为材料,研究了桑树的扦插生根能力、生长素对扦插生根的影响和生根过程中相关氧化酶的活性。结果表明,鲁桑实生苗的扦插生根效果较好,生根率可达71.1%,而大鲁桑和农桑14号嫁接苗插条的生根率分别为32.... 采用鲁桑实生苗、大鲁桑和农桑14号为材料,研究了桑树的扦插生根能力、生长素对扦插生根的影响和生根过程中相关氧化酶的活性。结果表明,鲁桑实生苗的扦插生根效果较好,生根率可达71.1%,而大鲁桑和农桑14号嫁接苗插条的生根率分别为32.20%、44.43%,属插条难生根型品种;用150 mg/L吲哚丁酸(IBA)处理农桑14号,插穗生根率达81.1%,比对照提高了36.67%;桑树硬枝扦插生根过程中,插条内吲哚乙酸氧化酶(IAAO)的活性先升高后降低,过氧化物酶(POD)和多酚氧化酶(PPO)活性逐渐升高,3种酶活性的动态变化与生根过程密切相关。 展开更多
关键词 桑树 硬枝扦插 生根 过氧化物酶 多酚氧化酶 吲哚乙酸氧化酶
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桑葚的化学成分和药理作用研究进展 被引量:45
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作者 孙乐 张小东 郭迎迎 《人参研究》 2016年第2期49-54,共6页
桑葚是药食兼用桑树品种资源,近年来引起了国内外桑树学科以及药学、营养学专家学者的广泛关注,人们对桑椹的化学成分、提取分离、药理作用、临床应用等方面进行了较深入的研究。本文通过对近年来桑葚研究的文献回顾,综述了桑葚的化学... 桑葚是药食兼用桑树品种资源,近年来引起了国内外桑树学科以及药学、营养学专家学者的广泛关注,人们对桑椹的化学成分、提取分离、药理作用、临床应用等方面进行了较深入的研究。本文通过对近年来桑葚研究的文献回顾,综述了桑葚的化学成分、提取分离技术以及含量测定方法。其化学成分不仅含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质等营养成分还含有白藜芦醇、黄酮、多糖等活性成分。同时介绍了桑葚的药理活性作用,主要包括调节免疫作用、抗氧化作用、降糖降脂作用、抗癌抗突变作用。进一步对桑葚的产品开发进行了总结和展望。本文为更充分的开发和利用桑葚资源提供了参考。 展开更多
关键词 桑葚 化学成分 提取纯化 药理作用 产品开发
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桑椹的加工利用 被引量:42
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作者 王鸿飞 李和生 +2 位作者 韩素珍 李光彩 陆震宇 《宁波大学学报(理工版)》 CAS 1999年第4期81-84,共4页
从食品加工的角度对桑椹的资源、功能、营养价值及加工现状进行了分析讨论,指出了桑椹加工利用中存在的问题.通过探讨,试图给桑椹的加工利用提供可行性的研究基础,以便更好地利用桑椹资源。
关键词 桑椹 加工 利用 营养价值 桑树
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植物次生代谢物黄酮类化合物的研究进展 被引量:40
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作者 王军妮 黄艳红 +1 位作者 牟志美 王彦文 《蚕业科学》 CAS CSCD 北大核心 2007年第3期499-505,共7页
黄酮类化合物(flavonoid)是广泛存在于自然界的一大类化合物,在高等植物体中分布较多。对黄酮类化合物的结构与生理功能、提取方法、细胞培养过程中影响产量的主要因素(微量元素、光照、生长调节剂、合成前体、生物因子)、生物合成及其... 黄酮类化合物(flavonoid)是广泛存在于自然界的一大类化合物,在高等植物体中分布较多。对黄酮类化合物的结构与生理功能、提取方法、细胞培养过程中影响产量的主要因素(微量元素、光照、生长调节剂、合成前体、生物因子)、生物合成及其关键酶(苯丙氨酸解氨酶,查尔酮合成酶)基因调控等研究进展进行了综述,同时阐述了桑树黄酮类化合物的研究现状,并对该领域的研究热点进行了展望。 展开更多
关键词 植物黄酮类化合物 生理功能 提取方法 细胞培养 生物合成 桑树
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