海带多糖生物活性的研究进展 被引量：31

1

作者 赖晓芳 沈善瑞 《生物技术通讯》 CAS 2003年第5期436-438,共3页

海带中富含功能性物质,其中海带多糖主要包括褐藻胶、褐藻糖胶、褐藻淀粉三种,其分离提取工艺还不是太成熟。海带多糖结构迥异、性质不同,具有复杂的多方面的生物活性,在调节免疫、抗肿瘤、抗凝血、降血脂、降血糖、抗辐射、抗突变、抗... 海带中富含功能性物质,其中海带多糖主要包括褐藻胶、褐藻糖胶、褐藻淀粉三种,其分离提取工艺还不是太成熟。海带多糖结构迥异、性质不同,具有复杂的多方面的生物活性,在调节免疫、抗肿瘤、抗凝血、降血脂、降血糖、抗辐射、抗突变、抗体内氧化和耐缺氧等方面具有独特的功能。 展开更多

关键词 海带多糖 分离提取 生物活性 褐藻胶 褐藻糖胶

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富含海带多糖的乳酸发酵饮料的研究 被引量：12

2

作者 胡志和 韩宝丽 +2 位作者 贾嘉 庞广昌 陈庆森 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第9期364-368,共5页

本研究以海带为主要原料,采用乳酸菌发酵生产富含海带多糖的饮料,探讨了海带的酶解条件以及各因素对粗海带多糖提取量的影响。研究乳酸菌在海带水解液中生长产酸及脱腥效果,并确定了发酵饮料的配方。结果表明:海带多糖的最佳提取条件为... 本研究以海带为主要原料,采用乳酸菌发酵生产富含海带多糖的饮料,探讨了海带的酶解条件以及各因素对粗海带多糖提取量的影响。研究乳酸菌在海带水解液中生长产酸及脱腥效果,并确定了发酵饮料的配方。结果表明:海带多糖的最佳提取条件为加入海带粉重1.5%的复合酶,在pH6.0、40℃酶解6h,粗海带多糖的得率可达10.89%。其中复合酶(纤维素酶、果胶酶和木瓜蛋白酶)的最佳配比为2:1:2。海带多糖饮料发酵的最佳条件为在海带水解液中加入乳清粉0.5%,蔗糖7%,乳酸菌粉为1mg/100ml,发酵温度为40℃,发酵时间为24h,乳酸的产量为0.7%左右。 展开更多

关键词 海带多糖 复合酶 乳酸菌发酵 乳酸饮料

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海带多糖对草酸钙结晶过程中晶相的影响 被引量：1

3

作者 邓穗平 欧阳健明 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2007年第11期2371-2374,共4页

采用X射线衍射(XRD)、红外光谱(FTIR)、扫描电子显微镜(SEM)和原子吸收光谱(AAS)等方法研究了从海带中提取的硫酸多糖(SPS)对尿结石主要成分草酸钙结晶的影响。SPS可以稳定热力学亚稳定的二水草酸钙(COD)晶体。随着SPS浓度从0增加到0.60... 采用X射线衍射(XRD)、红外光谱(FTIR)、扫描电子显微镜(SEM)和原子吸收光谱(AAS)等方法研究了从海带中提取的硫酸多糖(SPS)对尿结石主要成分草酸钙结晶的影响。SPS可以稳定热力学亚稳定的二水草酸钙(COD)晶体。随着SPS浓度从0增加到0.60mg.mL-1,COD晶体的质量百分比从0增加到100%;亚稳溶液中草酸钙的相对过饱和度从1.0增加到19.6。SPS可以稳定COD晶体在溶液中的存在并增加可溶性Ca2+离子的浓度,这有利于防止草酸钙结石形成。结果表明,SPS是一种潜在的防止草酸钙尿结石形成的药物。 展开更多

关键词 草酸钙 尿结石 海带多糖 生物矿化

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海带多糖抗脂质过氧化作用的研究 被引量：29

4

作者 阎俊 罗琼 +1 位作者 杨明亮 汪春红 《武汉大学学报（医学版）》 CAS 2003年第3期219-221,共3页

目的 :研究海带多糖 (LJP)对小鼠脑组织脂质过氧化反应的影响。方法 :将小鼠分为灌胃生理盐水的对照组及灌胃 4个不同剂量海带多糖的给药组 ,连续灌胃 10d后 ,以密闭缺氧实验观察在常压缺氧条件下 ,小鼠脑组织中脂质过氧化产物 (LPO)的... 目的 :研究海带多糖 (LJP)对小鼠脑组织脂质过氧化反应的影响。方法 :将小鼠分为灌胃生理盐水的对照组及灌胃 4个不同剂量海带多糖的给药组 ,连续灌胃 10d后 ,以密闭缺氧实验观察在常压缺氧条件下 ,小鼠脑组织中脂质过氧化产物 (LPO)的含量变化情况 ,比较几种主要抗氧化酶的活性。结果 :不同剂量的海带多糖均能有效降低LPO含量 ,提高抗氧化酶的活性 ,以 5 0mg·kg- 1 剂量组效果最好 (P <0 .0 1)。结论 :海带多糖具有抗脂质过氧化作用。 展开更多

关键词 海带多糖 抗脂质过氧化作用 研究 过氧化物酶类

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海带多糖的抗衰老作用及其机理的研究 被引量：18

5

作者 孔鹏 姚翠鸾 +3 位作者 齐丽薇 齐向楠 苏亚南 蒋继志 《河北农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第4期63-66,共4页

以果蝇(Drosophila melanogaster)作为试验动物,探讨了海带多糖(Laminaria japonicapolysaccharide,LJP)延缓衰老的作用及其机理。试验将未交配的果蝇雌雄分开并随机分成4组,每组100只,用含不同浓度海带多糖的培养基喂养,培养基中所含... 以果蝇(Drosophila melanogaster)作为试验动物,探讨了海带多糖(Laminaria japonicapolysaccharide,LJP)延缓衰老的作用及其机理。试验将未交配的果蝇雌雄分开并随机分成4组,每组100只,用含不同浓度海带多糖的培养基喂养,培养基中所含海带多糖的浓度分别为0(对照组)、0.25%、0.50%、1.00%。用果蝇寿命试验检测其抗衰老作用,分别使用邻苯三酚自氧化法、钼酸铵比色法、硫代巴比妥酸(TBA)法测定果蝇体内超氧化物岐化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性及丙二醛(MDA)含量。利用统计学软件SAS v6.12对试验数据进行分析。结果表明:培养基中添加海带多糖能延长果蝇平均寿命,寿命延长的百分率与喂食果蝇的海带多糖浓度有一定的量效关系,培养基中海带多糖浓度为0.25%、0.50%、1.00%时,与对照组相比,雌果蝇寿命延长百分率分别为5.20%、6.20%、9.20%,雄果蝇寿命延长百分率分别为4.60%、5.00%、6.00%;饲喂海带多糖后果蝇体内的SOD、CAT活性提高,与对照组相比,海带多糖添加量为0.50%和1.00%时,雌性果蝇SOD、CAT活性提高量达到显著水平(P<0.05),MDA降低量达到显著水平(P<0.05);海带多糖添加量为1.00%时,雄性果蝇SOD与CAT活性提高量达到显著水平(P<0.05),MDA含量降低。提示提高生物体内抗氧化酶活力,降低衰老物质前体的含量可能是海带多糖抗衰老的途径之一。 展开更多

关键词 海带多糖 果蝇 抗衰老 机理

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海带多糖对四氯化碳致小鼠肝损伤的保护作用 被引量：12

6

作者 朱海波 王长海 郑秋生 《烟台大学学报（自然科学与工程版）》 CAS 2008年第3期204-208,共5页

目的:主要研究海带多糖对四氯化碳致小鼠急性肝损伤的保护作用.方法:小鼠随机分为6组,给药4 d后,腹腔注射0.3%四氯化碳(CC l4),16 h后取血、肝组织匀浆测定.结果:不同剂量的海带多糖均能阻止血清中丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天门冬氨酸氨... 目的:主要研究海带多糖对四氯化碳致小鼠急性肝损伤的保护作用.方法:小鼠随机分为6组,给药4 d后,腹腔注射0.3%四氯化碳(CC l4),16 h后取血、肝组织匀浆测定.结果:不同剂量的海带多糖均能阻止血清中丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天门冬氨酸氨基转移酶(AST)、乳酸脱氢酶(LDH)的升高;能增加血清中一氧化氮(NO)含量、一氧化氮合酶(NOS)活力;增加组织中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活力.结论:海带多糖对四氯化碳致小鼠急性肝损伤有保护作用.其机理可能是海带多糖能清除氧自由基,提高机体的抗氧化能力. 展开更多

关键词 海带多糖 肝损伤 四氯化碳 一氧化氮

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海带多糖的生理活性及其在食品中的应用研究进展 被引量：14

7

作者 程晓芳 袁丹丹 +1 位作者 张余慧 王琤韡 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第8期361-367,共7页

近年来,海带多糖在食品中的应用已成为研究热点,利用海带多糖独特的物理和化学性质以及保健功能,将其作为稳定剂、保水剂、保鲜剂、风味剂、抑菌剂和护色剂等添加应用于各种食品中,可以达到提高食品质量、延长食品储藏期以及研发新型保... 近年来,海带多糖在食品中的应用已成为研究热点,利用海带多糖独特的物理和化学性质以及保健功能,将其作为稳定剂、保水剂、保鲜剂、风味剂、抑菌剂和护色剂等添加应用于各种食品中,可以达到提高食品质量、延长食品储藏期以及研发新型保健食品的目的,在食品生产中具有广阔的应用前景。本文综述了海带多糖的主要生理活性以及其作为各种添加剂在食品中的具体应用,指出了海带多糖研究发展中的问题,并展望了海带多糖今后的应用前景和方向,为海带多糖的进一步研究及其在食品中的开发利用提供一定的参考。 展开更多

关键词 海带多糖 生理活性 添加剂 应用

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海带多糖对糖尿病小鼠胰岛素受体表达的影响 被引量：10

8

作者 于竹芹 帅莉 +2 位作者 李晓丹 段德麟 董永阳 《青岛大学医学院学报》 CAS 2015年第2期141-145,共5页

目的探讨海带多糖对实验性2型糖尿病小鼠胰岛素受体(InsR)表达的影响及其辅助降血糖作用。方法健康雄性昆明小鼠随机分为2组,对照组10只,普通饲料喂养;实验组高脂饲料喂养4周后,经腹腔注射四氧嘧啶制备2型糖尿病动物模型,随机分为治疗... 目的探讨海带多糖对实验性2型糖尿病小鼠胰岛素受体(InsR)表达的影响及其辅助降血糖作用。方法健康雄性昆明小鼠随机分为2组,对照组10只,普通饲料喂养;实验组高脂饲料喂养4周后,经腹腔注射四氧嘧啶制备2型糖尿病动物模型,随机分为治疗组和模型组,各10只,治疗组应用海带多糖灌胃干预治疗2周;模型组和对照组同步灌胃给予等量的生理盐水。自动血糖仪检测小鼠空腹血糖(FBG)水平,免疫组织化学和Western blot方法检测InsR蛋白表达,RT-PCR检测InsR mRNA丰度表达。结果经海带多糖治疗后,实验组动物血清FBG水平较模型组显著降低(F=4.0,q=3.2,P<0.05)。小鼠肝脏和胰腺组织中,实验组InsR着色均较模型组明显增强(F=329.04、52.81,q=25.1、6.0,P<0.05);InsR蛋白表达水平较模型组显著升高(F=180.92、137.20,q=4.6、14.4,P<0.05);而InsR mRNA丰度表达水平较模型组明显升高(F=116.35、402.37,q=12.6、14.4,P<0.05)。结论海带多糖可能通过提高肝脏和胰腺组织细胞InsR表达,减轻胰岛素抵抗,发挥降糖作用。 展开更多

关键词 海带多糖 2型糖尿病 胰岛素 胰岛素受体 小鼠

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海带多糖对小鼠的抗衰老作用 被引量：8

9

作者 杨伟丽 刘青 +1 位作者 祁梅 葛斌 《兰州大学学报（医学版）》 CAS 2009年第4期46-48,共3页

目的探讨海带多糖对衰老小鼠的抗衰老作用及其机制。方法小鼠90只随机分为空白对照组、模型对照组、维生素E组及海带多糖高、中、低剂量组。海带多糖组小鼠每天分别灌胃给予海带多糖400、200、100 mg/kg。维生素E组小鼠每天灌胃给予维生... 目的探讨海带多糖对衰老小鼠的抗衰老作用及其机制。方法小鼠90只随机分为空白对照组、模型对照组、维生素E组及海带多糖高、中、低剂量组。海带多糖组小鼠每天分别灌胃给予海带多糖400、200、100 mg/kg。维生素E组小鼠每天灌胃给予维生素E 200mg/kg,空白及模型对照组小鼠同法给予生理盐水。在给药的同时,除空白对照组外,其余各组小鼠每天颈背皮下注射10%D-半乳糖0.25 mL,40 d后测定小鼠脾指数、胸腺指数、巨噬细胞吞噬能力、血清中过氧化氢酶、超氧化物歧化酶的活性及丙二醛的含量。结果海带多糖可缓解衰老小鼠胸腺和脾脏的萎缩,增强巨噬细胞的吞噬能力,并升高小鼠血清中抗氧化酶的活性,降低丙二醛的含量。结论海带多糖可增强衰老小鼠的免疫力和抗氧化能力,具有较好的抗衰老作用。 展开更多

关键词 海带多糖 免疫 抗氧化酶 丙二醛

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海带多糖对在2型糖尿病小鼠血糖水平的影响 被引量：8

10

作者 姜文 王亚男 +1 位作者 于竹芹 龙少华 《临床医学工程》 2012年第9期1465-1466,共2页

目的探讨海带多糖在实验性2型糖尿病小鼠中的降血糖作用。方法健康昆明小鼠60只,高脂饲料喂养并腹腔注射四氧嘧啶制备2型糖尿病动物模型,昆布多糖灌胃治疗。自动血糖仪测小鼠空腹血糖(FBG),免疫电化学发光法检测血清胰岛素水平,酶联免... 目的探讨海带多糖在实验性2型糖尿病小鼠中的降血糖作用。方法健康昆明小鼠60只,高脂饲料喂养并腹腔注射四氧嘧啶制备2型糖尿病动物模型,昆布多糖灌胃治疗。自动血糖仪测小鼠空腹血糖(FBG),免疫电化学发光法检测血清胰岛素水平,酶联免疫吸附法检血清胰淀素水平。结果经海带多糖治疗后,动物FBG水平较模型组显著降低(P<0.05);血清胰岛素和胰淀素水平较模型组显著升高(P<0.05)。结论海带多糖能促进胰岛细胞的分泌功能,发挥降糖作用。 展开更多

关键词 海带多糖 2型糖尿病 胰岛素 胰淀素 小鼠

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复乳凝胶作为脂肪替代物对鸡肉肠理化性质的影响 被引量：6

11

作者 周士琪 刘雪 +4 位作者 刘少伟 吕学泽 刘静 周定鹏 汤晓智 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2020年第8期7-14,共8页

本实验将海带水提多糖以0%、0.25%、0.5%、0.75%、1.00%、1.25%的浓度添加到复乳凝胶中,以改善其持水性和热稳定性。并将1.00%多糖复乳凝胶以0%、15%、30%、45%、60%、75%替代度替代猪背脂,分析其对鸡肉肠持水持油性、乳化稳定性、质构... 本实验将海带水提多糖以0%、0.25%、0.5%、0.75%、1.00%、1.25%的浓度添加到复乳凝胶中,以改善其持水性和热稳定性。并将1.00%多糖复乳凝胶以0%、15%、30%、45%、60%、75%替代度替代猪背脂,分析其对鸡肉肠持水持油性、乳化稳定性、质构与感官的影响。随着海带多糖浓度的增加,复乳凝胶的持水性和热稳定性增加(P<0.05),当添加量大于1.00%时,硬度、粘聚性、咀嚼性显著降低(P<0.05)。随着复乳凝胶替代猪背脂比例增大,鸡肉肠的持油性、乳化稳定性、硬度和咀嚼性显著提高(P<0.05),L^*值、b^*值逐渐增大,a^*值逐渐降低(P<0.05),当替代度为30%时,脂肪含量为9.29%;替代度为75%时,脂肪含量仅2.68%。感官评定结果显示,当替代度达到60%时,感官评分与对照组相似。由以上结果说明,复乳凝胶可替代鸡肉肠中60%的猪背脂,且保证了产品性质和质量。 展开更多

关键词 鸡肉肠 复乳凝胶 海带多糖 脂肪替代 乳化稳定性

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海带多糖纯化及清除自由基活性研究 被引量：6

12

作者 彭臻菲 方哲翔 +1 位作者 刘敏 张其清 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第15期80-83,共4页

海带多糖经S-300凝胶层析分离后得到纯化组分WPS-1-1。采用高效液相色谱、红外光谱对WPS-1-1结构进行解析,结果表明,WPS-1-1分子量为112ku,主要由岩藻糖、木糖、半乳糖和甘露糖构成,其摩尔比为6.9∶3.3∶1.5∶1。WPS-1-1含有β-吡喃糖... 海带多糖经S-300凝胶层析分离后得到纯化组分WPS-1-1。采用高效液相色谱、红外光谱对WPS-1-1结构进行解析,结果表明,WPS-1-1分子量为112ku,主要由岩藻糖、木糖、半乳糖和甘露糖构成,其摩尔比为6.9∶3.3∶1.5∶1。WPS-1-1含有β-吡喃糖苷键和硫酸基。体外自由基清除实验结果表明,WPS-1-1具有超氧阴离子自由基和羟自由基清除活性,其IC50分别为0.35、1.0mg/mL,可作为天然的功能性自由基高效清除剂。 展开更多

关键词 海带多糖 清除自由基 单糖组成

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海带多糖羧甲基化修饰工艺优化及其生物活性研究

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作者 杨嘉欣 李瑶 +2 位作者 黄显健 肖世秀 冯书珍 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第18期115-122,共8页

为优化海带多糖羧甲基化修饰工艺,并研究修饰前后海带多糖的结构与生物活性,该研究通过单因素试验和正交试验对海带多糖羧甲基化修饰进行工艺优化,采用紫外光谱、傅里叶变换红外光谱、高碘酸氧化、刚果红实验对修饰前后多糖进行结构表征... 为优化海带多糖羧甲基化修饰工艺,并研究修饰前后海带多糖的结构与生物活性,该研究通过单因素试验和正交试验对海带多糖羧甲基化修饰进行工艺优化,采用紫外光谱、傅里叶变换红外光谱、高碘酸氧化、刚果红实验对修饰前后多糖进行结构表征,比较修饰前后海带多糖对自由基的清除能力与降血糖活性差异。结果表明,最佳工艺条件为碱化温度50℃、反应时间4.0 h、反应温度65℃、多糖与氯乙酸质量比为3∶7,最高取代度为0.304;红外光谱指征羧甲基化修饰成功,修饰后三股螺旋结构消失,羧甲基化多糖为吡喃型多糖,糖苷键连接方式主要为(1→3)和(1→2,1→4),摩尔比为0.977∶0.023;羧甲基化修饰显著提高了海带多糖对DPPH自由基、羟自由基和超氧阴离子自由基的清除能力,清除率分别提高了7.38%、12.17%、0.78%(P<0.05),但降血糖活性无显著差异,说明在应用羧甲基化修饰促进海带多糖生物活性时可优先从其对自由基的清除能力的角度考虑。 展开更多

关键词 海带多糖 羧甲基化 取代度 自由基清除能力 降血糖活性

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海带多糖干预对放射性脑损伤模型小鼠血脑屏障的保护 被引量：4

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作者 敖翩 赵歆 +4 位作者 玉洪荣 张思琴 张馨月 谷卫丽 韦力 《中国组织工程研究》 CAS 北大核心 2022年第20期3158-3163,共6页

背景:放射治疗是脑部肿瘤的主要治疗手段之一,可显著提高临床疗效,但其对正常脑组织所产生的副反应严重影响了患者的生活质量。因此在提高脑肿瘤组织放射疗效的前提下,寻求一种能有效预防正常脑组织损伤的方式并对其机制进行研究变得尤... 背景:放射治疗是脑部肿瘤的主要治疗手段之一,可显著提高临床疗效,但其对正常脑组织所产生的副反应严重影响了患者的生活质量。因此在提高脑肿瘤组织放射疗效的前提下,寻求一种能有效预防正常脑组织损伤的方式并对其机制进行研究变得尤为重要。目的:探讨海带多糖干预对小鼠放射诱导脑损伤的影响及机制。方法:选取96只SPF级雄性昆明小鼠,随机分为4组(n=24),即对照组、海带多糖组、放射组、放射+海带多糖组。放射前7 d连续给药预处理后,采用总剂量为30 Gy的^(60)Goγ射线对小鼠脑部进行定位照射以建立放射性脑损伤模型。免疫荧光法检测纤维蛋白原、星形胶质细胞在脑组织中的活化及沉积情况,通过电镜观察脑血管系统超微结构变化,观察各组小鼠干预前后在Morris水迷宫中的运动轨迹。结果与结论:①放射组小鼠纤维蛋白原在脑组织中的沉积明显增加,星形胶质细胞明显被激活;而放射+海带多糖组小鼠纤维蛋白原的沉积表达明显得到缓解;②电镜观察发现,放射组小鼠脑血管内皮细胞肿胀、基膜断裂脱落、血脑屏障结构发生改变;放射+海带多糖组小鼠血脑屏障超微结构形态与对照组相似,未见明显差别;③水迷宫结果显示,放射组小鼠穿过平台区的次数和中环活动时间明显减少(P<0.05);而放射+海带多糖组小鼠在中心区及平台区的活动呈增加趋势;④提示海带多糖对放射性脑损伤的保护作用可能是通过维持血脑屏障结构的稳定及调节其通透性所实现的。 展开更多

关键词 海带多糖 纤维蛋白原 放射性脑损伤 星形胶质细胞 血脑屏障 认知功能 紧密连接

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海带多糖中重金属脱除工艺研究

15

作者 盖雪蕾 李静 +5 位作者 张绵松 陈伟峰 刘雪 崔婷婷 刘昌衡 贾爱荣 《齐鲁工业大学学报》 CAS 2023年第5期51-59,共9页

为降低海带多糖中重金属铅、镉、铬的含量,选用改性硅胶作为吸附剂,以3种重金属的脱除率、多糖保留率为评价指标,以pH、硅胶用量、温度和时间为因素进行了单因素试验;在此基础上通过正交试验设计和综合评价指标优化了海带多糖中重金属... 为降低海带多糖中重金属铅、镉、铬的含量,选用改性硅胶作为吸附剂,以3种重金属的脱除率、多糖保留率为评价指标,以pH、硅胶用量、温度和时间为因素进行了单因素试验;在此基础上通过正交试验设计和综合评价指标优化了海带多糖中重金属脱除工艺条件。结果表明,海带多糖中重金属脱除的最佳工艺条件为pH 8、温度50℃、时间3.5 h,对铅、镉、铬的脱除率分别可达到93.33%、97.27%、69.27%,此时的多糖保留率为83.28%。脱除后,海带多糖中重金属含量均低于国家标准的限值,且最大程度地保留了多糖,提高了再加工原料品质,为海带多糖在食品、保健食品和特医食品中的应用提供了高品质原料。 展开更多

关键词 海带多糖 重金属脱除 正交试验 工艺优化

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干燥方法对海带多糖得率及其部分理化性质的影响 被引量：4

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作者 陆东和 陈庆华 +3 位作者 陈慎 黄颖颖 杨道富 杨成龙 《福建农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第4期450-455,共6页

【目的】研究不同干燥方法对海带多糖得率及其部分理化性质的影响,为获取高品质海带干制品提供技术方案。【方法】采用2 W·g^−1真空微波-真空组合干燥、4 W·g^−1真空微波-真空组合干燥、真空干燥、热风干燥和自然日晒5种方法... 【目的】研究不同干燥方法对海带多糖得率及其部分理化性质的影响,为获取高品质海带干制品提供技术方案。【方法】采用2 W·g^−1真空微波-真空组合干燥、4 W·g^−1真空微波-真空组合干燥、真空干燥、热风干燥和自然日晒5种方法对新鲜海带进行干燥处理,研究不同干燥方法对海带多糖的得率及其SO42−含量、黏度、清除羟自由基和超氧阴离子自由基活性的影响。【结果】自然日晒干燥海带的多糖得率(7.87%)、SO42−含量、黏度和体外抗氧化活性显著低于热风干燥和真空干燥样品(P<0.05);两种微波功率密度的真空微波-真空组合干燥海带的多糖得率、SO42−含量和体外抗氧化活性都较高,而其黏度较低,其中4 W·g^−1微波功率密度干燥海带的多糖得率最高(13.83%),而2 W·g^−1微波功率密度干燥海带的多糖体外抗氧化活性最高(P<0.05)。【结论】新鲜海带采用不同干燥方法加工会影响海带多糖的得率及其性质,适宜微波功率密度的真空微波-真空组合干燥可以减少海带干燥过程多糖及其体外抗氧化活性的损失,从而提高海带干制品的品质。 展开更多

关键词 干燥 真空微波 海带多糖 体外抗氧化活性

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昆布多糖WLP5对MCF-7乳腺癌荷瘤裸鼠肿瘤的抑制作用

17

作者 曹明原 李莹 +3 位作者 綦国红 杨志萍 黄德春 陈贵堂 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第21期137-143,共7页

为探讨昆布多糖WLP5对MCF-7乳腺癌裸鼠免疫功能及肿瘤生长的影响,将MCF-7乳腺癌裸鼠随机分为模型组、阳性对照组(盐酸阿霉素,0.4μg/kg m_(b))、WLP5低剂量组(50μg/kg m_(b))和WLP5高剂量组(200μg/kg m_(b)),每组10只,隔天灌胃给药,共... 为探讨昆布多糖WLP5对MCF-7乳腺癌裸鼠免疫功能及肿瘤生长的影响,将MCF-7乳腺癌裸鼠随机分为模型组、阳性对照组(盐酸阿霉素,0.4μg/kg m_(b))、WLP5低剂量组(50μg/kg m_(b))和WLP5高剂量组(200μg/kg m_(b)),每组10只,隔天灌胃给药,共50 d。测定各实验组裸鼠肿瘤长径及短径、肿瘤体积、抑瘤率、血液学指标及白细胞介素-2(interleukin-2,IL-2)、IL-6、转化生长因子-β(transforming growth factor-β,TGF-β)、肿瘤坏死因子-α(tumor necrosis factor-α,TNF-α)4种细胞因子的质量浓度,并观察各实验组裸鼠肝脏组织及肿瘤组织的病理切片。结果表明:与模型组相比,WLP5低剂量组与高剂量组裸鼠的肿瘤长径、短径及肿瘤体积均显著或极显著减小(P<0.05,P<0.01),其抑瘤率分别为36.5%和48.9%;WLP5高剂量组的单核细胞比率显著降低(P<0.05),平均血小板体积显著增加(P<0.05),其余各项血液指标均无明显变化;低、高剂量WLP5显著或极显著增加了细胞因子IL-2及IL-6的释放量(P<0.05,P<0.01);病理切片结果显示WLP5高剂量组裸鼠肝脏组织完整,而肿瘤细胞出现大面积坏死,细胞核消失,表明WLP5有较强的体内抗肿瘤作用,且对正常细胞或组织无明显毒性,其抗肿瘤作用与调节免疫功能有关。 展开更多

关键词 昆布多糖 乳腺癌 免疫调节 体内抗肿瘤活性 细胞因子

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海带多糖对肠道健康的影响及其在猪生产中的应用 被引量：3

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作者 徐云 郑娟霞 王琤韡 《饲料研究》 CAS 北大核心 2021年第17期149-153,共5页

海带多糖是1种绿色安全的植物性饲料添加剂,对机体不产生毒副作用,且具有抗菌、抗氧化等调节作用,可以改善猪的肠道健康等问题,对猪生产有积极影响。文章主要对海带多糖在猪肠道形态结构、肠道菌群平衡、抗氧化活性、紧密连接蛋白表达... 海带多糖是1种绿色安全的植物性饲料添加剂,对机体不产生毒副作用,且具有抗菌、抗氧化等调节作用,可以改善猪的肠道健康等问题,对猪生产有积极影响。文章主要对海带多糖在猪肠道形态结构、肠道菌群平衡、抗氧化活性、紧密连接蛋白表达、免疫功能和营养物质消化吸收能力的影响等方面进行综述,以期为海带多糖在养猪生产中的应用提供参考。 展开更多

关键词 海带多糖 肠道健康 猪 生产性能

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海带硫酸多糖降解产物的抗氧化活性研究 被引量：3

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作者 杨莉莉 梁孝东 +1 位作者 程斌 赵云峰 《曲阜师范大学学报（自然科学版）》 CAS 2011年第4期99-102,共4页

采用体外实验研究海带硫酸多糖降解组分SL3、HSL5对大鼠肝脂质过氧化的保护作用及对超氧阴离子自由基的清除作用.结果显示:原糖、组分SL3及组分HSL5皆能清除超氧阴离子自由基,并对自发性脂质过氧化和H2O2诱导的脂质过氧化具有保护作用;... 采用体外实验研究海带硫酸多糖降解组分SL3、HSL5对大鼠肝脂质过氧化的保护作用及对超氧阴离子自由基的清除作用.结果显示:原糖、组分SL3及组分HSL5皆能清除超氧阴离子自由基,并对自发性脂质过氧化和H2O2诱导的脂质过氧化具有保护作用;组分HSL5抗脂质过氧化作用最明显、清除超氧阴离子能力也最强. 展开更多

关键词 海带硫酸多糖 氧自由基 脂质过氧化 抗氧化

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海带多糖对放射性脑损伤小鼠海马细胞的保护作用 被引量：2

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作者 敖翩 张思琴 +5 位作者 玉洪荣 张馨月 谷卫丽 赵歆 王绍军 韦力 《神经解剖学杂志》 CAS CSCD 2022年第1期51-56,共6页

目的:探讨海带多糖(LJP)对放射后小鼠认知功能的影响及其影响机制。方法:64只雄性昆明小鼠利用完全随机数字法分为对照组(control)、海带多糖组(LJP)、单纯照射组(IR)、照射+海带多糖组(IR+LJP)。放射前7 d连续给药预处理后,采用总剂量3... 目的:探讨海带多糖(LJP)对放射后小鼠认知功能的影响及其影响机制。方法:64只雄性昆明小鼠利用完全随机数字法分为对照组(control)、海带多糖组(LJP)、单纯照射组(IR)、照射+海带多糖组(IR+LJP)。放射前7 d连续给药预处理后,采用总剂量30 Gy的钴60(^(60)Co)-γ射线对小鼠脑部进行定位照射以建立小鼠放射性脑损伤模型。通过Morris水迷宫检测小鼠学习记忆能力,苏木素-伊红(HE)染色观察小鼠海马齿状回(DG)组织病理学改变,电镜观察颗粒细胞超微结构变化,免疫荧光染色检测小鼠海马DG区小胶质细胞、星形胶质细胞的活化情况。结果:与对照组相比,照射后小鼠穿越平台的次数及在中心环活动时间均明显减少,而经LJP干预后上述情况得到改善;与IR组相比,经LJP干预有效改善了照射后齿状回颗粒细胞双层核膜结构的稳定,且有效改善了胶质细胞胞体形态、突起分支数量。结论:海带多糖对放射后小鼠认知功能具有保护作用,其机制可能与颗粒细胞及胶质细胞维持神经元的稳定有关。 展开更多

关键词 海带多糖 认知障碍 齿状回 颗粒细胞 胶质细胞 神经元 小鼠

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