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食品从业人员卫生知识、卫生行为调查及健康教育对策 被引量:12
1
作者 熊文辉 《职业与健康》 CAS 2001年第9期49-50,共2页
[目的]了解深圳市龙岗区食品从业人员卫生知识合格率和卫生行为形成情况,以便有针对性地开展重点人群的卫生知识培训工作。[方法]随机抽查龙岗区360名食品从业人员对其卫生知识和卫生行为进行调查,并对结果进行统计分析。[结果]卫生知... [目的]了解深圳市龙岗区食品从业人员卫生知识合格率和卫生行为形成情况,以便有针对性地开展重点人群的卫生知识培训工作。[方法]随机抽查龙岗区360名食品从业人员对其卫生知识和卫生行为进行调查,并对结果进行统计分析。[结果]卫生知识测试总合格率为78.61%,从业人员卫生知识水平在从事食品卫生工作年限、所在单位规模、年龄、文化程度、是否经过培训等方面差异存在非常显著性;卫生行为形成率为75.51%。[结论]有相当一部分从业人员卫生知识合格率仍较低,卫生行为形成率也偏低,提示在食品从业人员中开展健康教育是普及食品卫生知识和提高从业人员素质的一个根本途径,并提出相应的健康教育对策。 展开更多
关键词 食品从业人员 卫生知识 卫生行为 健康教育
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汝阳县餐饮业从业人员食品卫生知识与卫生行为调查分析 被引量:9
2
作者 张振奎 高强,姚明解,薄亚聪,杨玄,赵艳婷,韩雪,王彭彭,王思琦,魏东源,范家宏,吕全军' +10 位作者 高强 姚明解 薄亚聪 杨玄 赵艳婷 韩雪 王彭彭 王思琦 魏东源 范家宏 吕全军 《河南预防医学杂志》 2013年第3期200-202,206,共4页
目的了解汝阳县餐饮业从业人员食品卫生知识和卫生行为掌握现况,为进一步开展卫生知识培训提供科学依据。方法采用城区普查与农村整群抽样相结合的方式,对650名汝阳县餐饮业从业人员进行问卷调查。包括一般情况、食品卫生知识和卫生行... 目的了解汝阳县餐饮业从业人员食品卫生知识和卫生行为掌握现况,为进一步开展卫生知识培训提供科学依据。方法采用城区普查与农村整群抽样相结合的方式,对650名汝阳县餐饮业从业人员进行问卷调查。包括一般情况、食品卫生知识和卫生行为三个维度。应用Epidata3.1录入数据、SPSS12.0统计分析。结果汝阳县餐饮业从业人员食品卫生知识的平均得分为(13.42±5.42)分(满分38分),合格率9.91%;卫生行为的平均得分为(10.09±2.30)分(满分12分),合格率80.03%。不同特征人群(年龄、文化程度、工作年限、收入水平、培训次数)卫生知识得分差异具有统计学意义(P<0.05)。Logistic回归分析显示食品卫生知识知晓率的主要影响因素是:文化程度(OR=2.002.P<0.001)、从业年限(OR=1.512,P=0.024)和年龄(OR=1.324,P=0.041)。食品卫生知识知晓与卫生行为之间存在关联(r=0.139,x2=12.341,P<0.05)。结论汝阳县餐饮业从业人员食品卫生知识知晓率偏低。年龄较小、文化程度较低、从业年限较短的从业人员应作为今后食品卫生知识培训的重点。重视岗前食品卫生知识培训对提高卫生行为具有积极意义。 展开更多
关键词 汝阳县 餐饮业 卫生知识 卫生行为
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珠海市食品从业人员卫生知识、态度和行为流行病学分析 被引量:4
3
作者 杨卫国 连玉峰 +2 位作者 袁永红 黄彪 黄宏瑜 《实用预防医学》 CAS 2006年第4期826-829,共4页
目的 了解珠海市食品从业人员卫生相关知识水平、态度、行为及影响因素。方法 按照分层随机抽样原则随机抽取部分食品从业人员,匿名独自填写统一的调查问卷。结果 食品从业人员卫生知识总的知晓率为61.7%,其中食品卫生法规知晓率较... 目的 了解珠海市食品从业人员卫生相关知识水平、态度、行为及影响因素。方法 按照分层随机抽样原则随机抽取部分食品从业人员,匿名独自填写统一的调查问卷。结果 食品从业人员卫生知识总的知晓率为61.7%,其中食品卫生法规知晓率较低。卫生知识知晓率与卫生行为态度形成呈正相关。Logistic逐步回归分析显示卫生知识知晓率的主要影响因素为:单位类别、人数、文化程度、掌握卫生知识意识、业余学习次数、每年培训时间、月收入,而且单位人数、文化程度、业余学习次数、培训时间与卫生知识知晓率呈正相关(OR〉1),与月收入则呈负相关(OR=0.830)。结论 我市食品从业人员卫生知识知晓率不高,必须引起足够的重视,特别是应加强企业管理人员及进入岗位时间2~5年、全民企业、集体食堂、10~20人单位、初中以下、珠海市郊区农村来源、高收入及基层企业的从业人员培训力度,并建议每年组织脱产学习1次,日常培训应短时间分次进行,提高培训效率,鼓励从业人员树立良好的掌握卫生知识意识,经常主动学习食品卫生知识。 展开更多
关键词 食品从业人员 卫生知识 流行病学分析
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北京市石景山区食品从业人员现况调查 被引量:3
4
作者 徐晓光 肖文平 +6 位作者 罗伟春 马秋菊 李津梅 张志军 翟义敏 张明刚 孙毅 《首都公共卫生》 2010年第1期9-11,共3页
目的全面了解食品从业人员的现况。方法采用分层、随机、整群的抽样方法于2007年对北京市石景山区餐饮业食品从业人员现况进行调查。结果在被调查的372名食品从业人员中,初中学历和小学学历的占64.3%,平均工作年限为6.8年,卫生知识掌握... 目的全面了解食品从业人员的现况。方法采用分层、随机、整群的抽样方法于2007年对北京市石景山区餐饮业食品从业人员现况进行调查。结果在被调查的372名食品从业人员中,初中学历和小学学历的占64.3%,平均工作年限为6.8年,卫生知识掌握合格率42.7%;单位食堂食品从业人员卫生知识合格率最高,餐馆饭店的最低;随着学历的增加,平均得分有明显的增加趋势。结论餐饮业食品从业人员,尤其是专职洗碗工文化程度低,卫生素质差,流动频繁;提高餐饮业就业学历门槛、降低流动性将有助于提高其卫生素质。 展开更多
关键词 食品从业人员 食品卫生 现况调查
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潍坊市“小手拉大手,共创卫生城”社区健康教育活动效果评价
5
作者 管恩锋 李俊兰 李其田 《预防医学论坛》 2007年第2期110-112,共3页
[目的]评价“小手拉大手,共创卫生城”社区健康教育活动的效果。[方法]2005年3月至2006年3月,在潍坊市城区随机抽取16所小学,分为教育组与对照组,对教育组学校的小学生进行健康教育,观察其效果。[结果]教育组学生的父母2 068人,对照组... [目的]评价“小手拉大手,共创卫生城”社区健康教育活动的效果。[方法]2005年3月至2006年3月,在潍坊市城区随机抽取16所小学,分为教育组与对照组,对教育组学校的小学生进行健康教育,观察其效果。[结果]教育组学生的父母2 068人,对照组学生的父母2 075人,卫生知识得分、20项卫生知识知晓率、12项卫生行为形成率、创建国家卫生城市支持率,教育前2组、对照组教育前后的差异均无统计学意义(P>0.05);教育后教育组均高于对照组,教育组教育后均高于教育前(P<0.01)。[结论]开展“小手拉大手,共创卫生城”社区健康教育活动后,教育对象卫生知识水平提高,卫生行为得到形成。 展开更多
关键词 城区居民 小手拉大手 卫生知识 卫生行为
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改水项目地区小学生洗手与饮水行为研究 被引量:2
6
作者 高雨龙 郭毅刚 张占义 《中国健康教育》 2001年第9期530-532,共3页
目的 为了解农村小学生对洗手与饮水行为的知、信、行状况 ,探求影响卫生行为形成的主要因素 ,制定相应的健康教育策略。方法 在开展农村改水项目工作的内蒙古、湖北、河北、江西和云南 5个省区对四年级学生通过访谈和答卷调查两种方... 目的 为了解农村小学生对洗手与饮水行为的知、信、行状况 ,探求影响卫生行为形成的主要因素 ,制定相应的健康教育策略。方法 在开展农村改水项目工作的内蒙古、湖北、河北、江西和云南 5个省区对四年级学生通过访谈和答卷调查两种方式进行相关研究。结果 在一般调查方式下学生的正确行为发生频率比该行为实际发生频率要高。结论 虽然学生对洗手与饮水相关的卫生知识都有很高的认知水平 ,但还不足以使其行为发生明显的改变 ,这需要家庭学校双方协同在学生卫生知识转化为行为的过程中进行有效的干预。 展开更多
关键词 农村学生 知信行 农村卫生 水卫生 身体卫生
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健教形式对家庭主妇卫生知识和卫生习惯影响的探讨
7
作者 许树民 许晓玲 郭庆祥 《现代预防医学》 CAS 1999年第2期207-208,共2页
本文通过采用三种健教形式,对325户家庭主妇的卫生知识水平和卫生习惯形成进行了调查分析。三种不同健教形式对提高家庭主妇的卫生知识水平和卫生习惯的形成均有效果,其中卫生讲座效果最好,卫生录相次之.卫生报刊较差。针对以上情... 本文通过采用三种健教形式,对325户家庭主妇的卫生知识水平和卫生习惯形成进行了调查分析。三种不同健教形式对提高家庭主妇的卫生知识水平和卫生习惯的形成均有效果,其中卫生讲座效果最好,卫生录相次之.卫生报刊较差。针对以上情况分析讨论了存在差别的原因,并初步提出今后在城区开展健康教育的重点和方法。 展开更多
关键词 健教形式 卫生知识 隆重习惯 家庭主妇
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农村家庭卫生知识及卫生状况调查分析
8
作者 支红霞 殷建营 《中国初级卫生保健》 2016年第3期67-68,共2页
目的了解农村家庭卫生知识及卫生现状,为制定相应的政策提供依据。方法随机抽样周口市967户农村家庭及2 854名农村居民,采用填写调查表和现场查看相结合的方法获得资料。结果农村家庭卫生状况差、卫生知识获取途径少、卫生知识知晓率低... 目的了解农村家庭卫生知识及卫生现状,为制定相应的政策提供依据。方法随机抽样周口市967户农村家庭及2 854名农村居民,采用填写调查表和现场查看相结合的方法获得资料。结果农村家庭卫生状况差、卫生知识获取途径少、卫生知识知晓率低、卫生态度落后和卫生行为不良。结论通过加强领导,加大基础建设投入,完善三级医疗预防保健网,强化健康教育,关注留守人员状况等方法解决。 展开更多
关键词 农村家庭 卫生知识 卫生状况 调查分析
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师专体育专业增设健康教育效果的探讨
9
作者 张继红 魏天珍 《荆州师专学报》 1997年第5期85-87,共3页
对两校体育专业增设健康教育前后学生的卫生常识、行为习惯进行了调查和比较研究 ,结果显示 :实施健康教育后学生的卫生知识水平明显提高 ,自我保健意识增强 ,卫生行为初步形成 ,患病率下降 。
关键词 体育专业 健康教育 卫生知识 自我保健 师范专科学校
全文增补中
浦东新区施湾社区公共场所从业人员卫生知识调查分析
10
作者 薛文 黄芳 《按摩与康复医学》 2016年第22期61-62,共2页
目的:调查浦东新区施湾社区公共场所从业人员对卫生知识的了解程度,为今后的卫生监督工作提供一定的理论指导。方法:2015年6月-2015年12月在上海市浦东新区施湾社区的65家公共场所内随机选取200名公共场所从业人员,按照浦东新区卫... 目的:调查浦东新区施湾社区公共场所从业人员对卫生知识的了解程度,为今后的卫生监督工作提供一定的理论指导。方法:2015年6月-2015年12月在上海市浦东新区施湾社区的65家公共场所内随机选取200名公共场所从业人员,按照浦东新区卫生监督所的排查记录表设计调查问卷进行调查,采用单因素及多因素Logistic回归分析筛选出公共场所从业人员卫生知识知晓率低下的相关影响因素。结果:200名公共场所从业人员卫生知识知晓率低下的相关影响因素为:你知道公共场所经营单位每年需要进行卫生检测吗(OR=1.424、P=0.043)、你知道公共场所内需安装机械通风设备吗(OR=1.742、P=0.018)。结论:公共场所内是否需要安装机械通风设备和公共场所经营单位是否需要每年进行卫生检测是影响知晓率低下的相关因素,在今后的卫生监督工作中要重点加强这两块的宣教,从而有效提高卫生监督工作的效率。 展开更多
关键词 卫生知识 公共场所 从业人员 LOGISTIC回归分析 知晓率 社区
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Hygienic and Dietary Measures in Cameroonian Hypertensive Patients Followed at the Douala General Hospital: Knowledge, Compliance and Effect on Blood Pressure Control
11
作者 Félicité Kamdem Grace Eugénie Makota Ndongo +11 位作者 Christelle Noche Domngang Hamadou Ba Jaff Fenkeu Kweban Glwadys Ngono Atéba Sidick Mouliom Henri Ngoté Lade Viché Caroline Kenmegne Marie Solange Ndom Ebongue Siddikatou Djibrilla Elysée Claude Bika Léle Samuel Kingue 《World Journal of Cardiovascular Diseases》 CAS 2023年第1期21-31,共11页
Introduction: The management of hypertension is mostly based on pharmacotherapy and hygienic and dietary measures (HDMs) for which little data is available in Cameroon. The concern to improve the quality of life of hy... Introduction: The management of hypertension is mostly based on pharmacotherapy and hygienic and dietary measures (HDMs) for which little data is available in Cameroon. The concern to improve the quality of life of hypertensive patients led us to study the knowledge, compliance and effect of HDMs among Cameroonian hypertensive patients. Methods: This was a cross-sectional study carried out at the Douala General Hospital;the census of patients was carried out from 05 March to 10 May 2018. The data evaluated were knowledge and compliance with HDMs with an inference of their effect on blood pressure control. Results: We recruited 330 participants at mean age of 60 ± 11 years, 37.9% men;57.3% with blood pressure (BP) controlled. Out of 330 subjects, 308 (93.3%) who had been educated about dietary health measures for hypertension were assessed on knowledge, compliance and effect of these measures against 22 (6.7%) who had never heard about them. Around 85.7% of participants had good knowledge of HDMs and 78.9% had good compliance with them. There was no statistically significant influence of knowledge and compliance with HDMs on blood pressure control. Conclusion: The level of knowledge and adherence to HDMs of hypertensive patients at the Douala General Hospital was appreciable. It is however appropriate for physicians to intensify patient education on HDMs and BP control. 展开更多
关键词 HYPERTENSION hygienic and Dietary Measures Blood Pressure Control knowledge COMPLIANCE
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中专学生体育理论知识的现状与对策 被引量:3
12
作者 丰生元 《太原科技》 2005年第1期82-83,共2页
通过对学校2002级新生体育理论知识水平进行的调查,了解了学生体育知识贫乏的现状,分析了产生的原因,并对中专体育理论教学提出了改进意见。
关键词 体育知识水平 体育理论教学 体育卫生知识
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城区个体饮食从业人员卫生知识水平和卫生状况的调查分析 被引量:2
13
作者 许树民 常光明 郭庆祥 《现代预防医学》 CAS 1998年第2期149-151,共3页
本文对四方区540名个体饮食从业人员的卫生知识水平与不同文化程度、从业年限、有无证经营及卫生状况的关系进行了调查。结果表明卫生知识水平总体偏低;文化程度高的明显高于文化程度低的;从业时间长的明显高于从业时间短的;有证... 本文对四方区540名个体饮食从业人员的卫生知识水平与不同文化程度、从业年限、有无证经营及卫生状况的关系进行了调查。结果表明卫生知识水平总体偏低;文化程度高的明显高于文化程度低的;从业时间长的明显高于从业时间短的;有证经营业户明显高于无证业户。调查中还发现,从业者的卫生知识水平与卫生状况成正比关系,即卫生知识水平高的,其卫生状况好于卫生知识水平低的。表明要想改善个体饮食从业者的食品卫生状况,首先应提高从业者的卫生知识水平。 展开更多
关键词 饮食从业人员 卫生知识 卫生状况
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日照市路边饭店饮食从业人员卫生知识水平调查分析 被引量:2
14
作者 厉玉芬 刘燕 +3 位作者 韩公纯 管晓玲 王祥旭 安晓东 《现代预防医学》 CAS 1996年第2期100-102,共3页
本文对日照市路边饭店的580名饮食从业人员的卫生知识水平与不同性别、年龄、工种(职务)、从业年限、文化程度及知识培训的关系进行了调查。结果表明卫生知识水平总体及格率(60分以上)占40%;不同性别间男性明显高于女性(... 本文对日照市路边饭店的580名饮食从业人员的卫生知识水平与不同性别、年龄、工种(职务)、从业年限、文化程度及知识培训的关系进行了调查。结果表明卫生知识水平总体及格率(60分以上)占40%;不同性别间男性明显高于女性(P<0.005);年龄组间大年龄明显高于小年龄组(P<0.005);工种(职务)间经理明显高于厨师,厨师高于服务员(P<0.005);从业时间长的明显高于从业时间短的(P<0.005);文化程度高的明显高于文化程度低的(P<0.005);经知识培训的明显高于未培训的(P<0.005)。表明普及提高食品从业人员的卫生知识水平重点是培训新参加食品工作的和文化程度低的食品从业人员。 展开更多
关键词 饮食从业人员 卫生知识 路边饭店
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阳光体育锻炼涉及的若干医学问题和体育卫生知识探析 被引量:1
15
作者 蔡晶晶 《价值工程》 2012年第7期281-282,共2页
文章从阳光体育运动背景出发,在这一背景下就高职院校学生进行科学阳光体育运动所面临的有关体育卫生知识和医学问题提出了一系列积极的探讨和建议,对推广和引导科学的锻炼方法,预防和纠正不合乎科学的体育锻炼方法,鼓励学生以饱满的热... 文章从阳光体育运动背景出发,在这一背景下就高职院校学生进行科学阳光体育运动所面临的有关体育卫生知识和医学问题提出了一系列积极的探讨和建议,对推广和引导科学的锻炼方法,预防和纠正不合乎科学的体育锻炼方法,鼓励学生以饱满的热情参与阳光体育运动中,推进高校阳光体育运动蓬勃开展,具有一定的实践指导意义。 展开更多
关键词 阳光体育运动 体育卫生知识 科学体育锻炼 医学问题
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社区老年人卫生习惯及卫生知识调查分析 被引量:1
16
作者 于普林 高芳坤 +5 位作者 魏洁 张培兰 何慧德 王炳志 邢锐 田宝华 《医学与社会》 1998年第3期17-19,共3页
用随机整群抽样的方法对北京城乡社区675例60岁以上老年人进行了卫生习惯及卫生知识调查。结果表明:老年人卫生习惯城市好于乡村,城乡老年人对卫生知识了解较少,且乡村老年人比城市老人了解更少。要提高老年人健康水平,应加强... 用随机整群抽样的方法对北京城乡社区675例60岁以上老年人进行了卫生习惯及卫生知识调查。结果表明:老年人卫生习惯城市好于乡村,城乡老年人对卫生知识了解较少,且乡村老年人比城市老人了解更少。要提高老年人健康水平,应加强老年人卫生知识的宣传教育,倡导健康的生活方式。 展开更多
关键词 老年人 卫生习惯 卫生知识 老年病
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餐饮单位采购员食品卫生知识水平调查
17
作者 秦红梅 戚积宏 +1 位作者 高艳玉 刘红波 《中国卫生监督杂志》 2008年第3期211-213,共3页
餐饮业食品原料采购和贮存是食品加工流程中的首要环节,是食品卫生的关键控制环节之一。本调查于2007年5月.7月对不同类型餐饮单位的食品原料采购人员的食品采购知识进行调查,旨在了解餐饮单位食品采购人员对食品原料卫生知识的掌握... 餐饮业食品原料采购和贮存是食品加工流程中的首要环节,是食品卫生的关键控制环节之一。本调查于2007年5月.7月对不同类型餐饮单位的食品原料采购人员的食品采购知识进行调查,旨在了解餐饮单位食品采购人员对食品原料卫生知识的掌握情况,确定存在的问题,为进一步加强食品原料卫生管理提供科学依据。 展开更多
关键词 餐饮业 采购 食品卫生知识
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不同类别飞行大学生航空卫生知识与行为调查分析
18
作者 唐明瑞 陈天明 杨庆忠 《交通医学》 2011年第1期43-46,共4页
目的:了解不同类别飞行大学生对航空卫生知识与行为的认知水平,旨在针对这一特殊群体开展好航空卫生保障。方法:对某大学977例飞行大学生进行航空卫生知识与行为研究逐一分类统计、调查分析。结果:航空卫生知识的认知程度与行为在不同... 目的:了解不同类别飞行大学生对航空卫生知识与行为的认知水平,旨在针对这一特殊群体开展好航空卫生保障。方法:对某大学977例飞行大学生进行航空卫生知识与行为研究逐一分类统计、调查分析。结果:航空卫生知识的认知程度与行为在不同类别飞行大学生中存在显著差异。结论:针对不同类别飞行大学生开展航空卫生工作、提高认知水平、干预不当生活行为有利于提高其综合素质。 展开更多
关键词 飞行大学生 航空卫生知识 飞行保障
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医务人员手卫生知识掌握及依从性影响因素调查分析 被引量:52
19
作者 董宏亮 张默吟 +3 位作者 周捷 高少卉 李雯燕 索瑶 《中华医院感染学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2018年第8期1257-1260,1269,共5页
目的了解医院医务人员手卫生相关知识的掌握情况及手卫生依从性影响因素。方法选择2017年3月医院神经外科、ICU、烧伤科等13个临床科室的在职医务人员(医生和护士)作为调查对象,通过问卷调查了解医院医务人员手卫生相关知识(手卫生基础... 目的了解医院医务人员手卫生相关知识的掌握情况及手卫生依从性影响因素。方法选择2017年3月医院神经外科、ICU、烧伤科等13个临床科室的在职医务人员(医生和护士)作为调查对象,通过问卷调查了解医院医务人员手卫生相关知识(手卫生基础知识和手卫生指征知识)掌握现状,并分析其与性别、年龄、职业类型、工龄等因素的关系,同时调查医务人员手卫生依从性的影响因素。结果 361名医务人员参与了问卷调查,其中有效问卷349份,有效率为96.68%;单因素分析结果显示,不同性别、职业类型、年龄、工龄、学历及职称的医务人员在手卫生相关知识掌握上差异有统计学意义(P<0.05);多因素Logistic回归分析结果显示,职业类型和年龄因素在手卫生相关知识掌握上差异有统计学意义(P<0.05),且护士(OR=2.17,95%CI:1.19~3.65)和30~39岁年龄段(OR=2.62,95%CI:1.80~3.61)医务人员手卫生相关知识的掌握更好;医院医务人员认为影响其手卫生依从性的主要原因为工作繁忙,无暇进行手卫生,其次为频繁洗手使皮肤干燥、使用薄膜手套可以代替洗手。结论医院医务人员可以掌握部分手卫生相关知识,应采取多种策略进行干预,应针对主要影响因素进行干预以提高医务人员手卫生依从性。 展开更多
关键词 手卫生 知识 依从性 影响因素
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某医院医务人员手卫生知识掌握情况和行为现状调查分析 被引量:24
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作者 曹启鸾 黄洁清 《重庆医学》 CAS CSCD 北大核心 2010年第10期1272-1273,1275,共3页
目的了解该院医务人员手卫生知识掌握情况和行为现状。方法采用问卷调查和现场观察的方法,对该院14个病区252名医务人员进行手卫生知识和行为的调查。结果临床医务工作者对洗手的认识还只停留在认知阶段,并没有把有关对洗手的知识变成... 目的了解该院医务人员手卫生知识掌握情况和行为现状。方法采用问卷调查和现场观察的方法,对该院14个病区252名医务人员进行手卫生知识和行为的调查。结果临床医务工作者对洗手的认识还只停留在认知阶段,并没有把有关对洗手的知识变成自己的信念,更没有贯彻到行动中。结论要促进医务人员手卫生行为,除了完善相关知识的培训,完善手卫生设施的配备等措施外,重要的是要加强职能部门的监管力度。 展开更多
关键词 手卫生 知识 医务人员
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