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城市特色与色彩控制 被引量：44
1
作者 傅荣国 《规划师》 2003年第1期39-42,共4页
论述色彩控制作为一种新的城市设计方法的心理基础和社会意义,进而提出并建构当前色彩控制的理论框架,指出确定或设计城市色彩主题的依据以及色彩控制的具体措施。
关键词 色彩控制 城市特色 城市建筑 建筑风格
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辐照对肉品品质影响及控制研究进展 被引量：38
2
作者 李成梁 靳国锋 +2 位作者 马素敏 何立超 马美湖 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第21期271-278,共8页
辐照是一种非常高效的冷杀菌技术,在食品保鲜领域具有很好的应用前景,特别是像肉品等易腐败食品。但是到目前为止辐照杀菌技术在肉制品实际生产中的应用还很少,其主要原因是辐照对肉制品品质会造成一定程度的破坏,如颜色、风味、质构的... 辐照是一种非常高效的冷杀菌技术,在食品保鲜领域具有很好的应用前景,特别是像肉品等易腐败食品。但是到目前为止辐照杀菌技术在肉制品实际生产中的应用还很少,其主要原因是辐照对肉制品品质会造成一定程度的破坏,如颜色、风味、质构的劣变,这些直接影响到消费者对辐照肉制品的可接受度。本文系统综述了辐照处理对肉品色泽、风味、质构以及营养成分的影响及国内外相关研究进展,并对其控制的可行性进行了探讨,以期为辐照技术在肉制品保鲜领域的研究及实际应用提供理论指导。 展开更多
关键词 辐照 肉制品 色泽 风味 营养成分 质构 控制措施
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超高压处理对草鱼鱼肉品质的影响 被引量：26
3
作者 马海建 施文正 +1 位作者 宋洁 汪之和 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2015年第12期283-290,共8页
以草鱼为原料,研究了不同超高压(0.1、100、200、300、400、500 MPa,保压10 min)处理条件对草鱼菌落总数、挥发性盐基氮(TVB-N)值、硫代巴比妥酸(TBA)值、质构、色差、微观结构及气味和滋味轮廓的影响。结果表明:超高压处理后菌落总数... 以草鱼为原料,研究了不同超高压(0.1、100、200、300、400、500 MPa,保压10 min)处理条件对草鱼菌落总数、挥发性盐基氮(TVB-N)值、硫代巴比妥酸(TBA)值、质构、色差、微观结构及气味和滋味轮廓的影响。结果表明:超高压处理后菌落总数显著降低;TVB-N值随压力增大呈减小趋势,而TBA值呈增大趋势,300 MPa下TVB-N值减少12.09%,TBA值增大0.70倍;压力≥200 MPa时,硬度和咀嚼性显著提高,500 MPa条件下分别增加0.87和2.22倍;样品总色差随压力升高而逐渐增大,压力≥200 MPa时,L*值和白度显著提高;通过扫描电镜观察,超高压处理后鱼肉表面整体结构逐渐趋于紧密均匀;通过电子鼻和电子舌分析,300MPa及以上压力使气味有所改变,200、400和500 MPa处理后鱼肉滋味和对照组有所差异,但区别不大。综合分析,在草鱼加工和保鲜等应用中选择300 MPa处理可能较为合适,冷藏过程中300 MPa处理可减缓TVB-N值的增加,货架期由10 d延长至16 d。 展开更多
关键词 超高压 草鱼 品质
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车身油漆色差的影响因素及控制方法 被引量：22
4
作者 周杰 杨德明 陈慕祖 《上海涂料》 CAS 2006年第5期19-22,共4页
从色漆材料、喷涂工艺、喷涂设备及供漆系统状态等方面探讨了色差的影响因素,提出了相应的控制方法。
关键词 色漆 色差 喷涂 影响因素 控制
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普洱茶发酵阶段色泽的变化及其与品质的关系 被引量：20
5
作者 王秋萍 龚加顺 邹莎莎 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第S1期394-399,共6页
为阐明普洱茶不同发酵阶段色泽变化及其与普洱茶品质的关系,研究了恒温恒湿与恒温非恒湿条件下,接种外源优势菌(酿酒酵母)与未接种外源优势菌的云南普洱茶在不同发酵阶段的感官品质、汤色的定量分析及茶色素含量的变化。结果表明:明度指... 为阐明普洱茶不同发酵阶段色泽变化及其与普洱茶品质的关系,研究了恒温恒湿与恒温非恒湿条件下,接种外源优势菌(酿酒酵母)与未接种外源优势菌的云南普洱茶在不同发酵阶段的感官品质、汤色的定量分析及茶色素含量的变化。结果表明:明度指数L及明度指数差△L与感官指标汤色的评分呈正相关;色品指数a、b及色差值△a、△b与汤色感官评分、滋味评分和品质总评分均呈正相关;不同发酵阶段样的△L、△b的值逐渐减小,而△a的值逐渐增大,这与其茶红素和茶黄素的值逐渐减小和茶褐素的值不断增大是一致的。普洱茶发酵阶段色泽的量化分析可作为普洱茶品质评价的重要指标,在自动化恒温恒湿条件下发酵普洱茶,有利于实现普洱茶清洁化加工和提高普洱茶品质的稳定性。 展开更多
关键词 发酵 色泽 品质 普洱茶 感官评价 定量分析 茶色素
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长沙市城市色彩规划与管理的实践探索 被引量：18
6
作者 陈群元 邓艳华 《规划师》 北大核心 2011年第1期88-93,共6页
长沙市以"两型社会"建设为契机,开展了全面和系统的城市色彩规划编制与管理的探索。结合长沙市的实践,在构建色彩规划的目标方面制定了四项发展方针及相应的色彩规划原则,并通过效法自然、师承传统和问计于民三种方法制定了... 长沙市以"两型社会"建设为契机,开展了全面和系统的城市色彩规划编制与管理的探索。结合长沙市的实践,在构建色彩规划的目标方面制定了四项发展方针及相应的色彩规划原则,并通过效法自然、师承传统和问计于民三种方法制定了建筑色彩推荐总色谱。长沙市建筑色彩规划的控制层次分为建筑色彩指定重点控制区、建筑色彩规划主控制区和建筑色彩规划次控制区,其在中观和微观层面上又可细分为城市主要道路两厢建筑色彩管制等多种管制办法。 展开更多
关键词 城市色彩规划 管理 色谱 控制层次 管制办法 长沙
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数字技术支持下的城市色彩主色调量化控制方法——以安康城市色彩规划设计为例 被引量：19
7
作者 顾红男 江洪浪 《规划师》 北大核心 2013年第10期42-46,共5页
研究结合安康城市色彩规划设计项目,采用数字技术的手段,重点研究城市色彩的量化控制方法。在研究过程中可以利用MATLAB软件平台的插值与回归算法,实现城市色彩主色调意象图的自动填充,得到城市色彩主色调理想色彩地图,并对应城市色彩... 研究结合安康城市色彩规划设计项目,采用数字技术的手段,重点研究城市色彩的量化控制方法。在研究过程中可以利用MATLAB软件平台的插值与回归算法,实现城市色彩主色调意象图的自动填充,得到城市色彩主色调理想色彩地图,并对应城市色彩规划设计各层面、各范围、各类型的具体应用,最终以城市片区色彩、街道色彩和建筑色彩的风貌控制与推荐色谱的形式,实现色彩设计的量化控制。 展开更多
关键词 城市色彩 主色调 数字技术 量化控制
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肉类颜色的影响因素研究 被引量：18
8
作者 白凤霞 孔保华 戴瑞彤 《肉类研究》 2008年第4期15-19,共5页
颜色是消费者购买肉品的首要考虑因素,为了最大化肉品色泽的稳定性,本文从肉品的发色呈色机理,影响肉品色泽稳定性的因素,护色的最新控制方法及发展趋势作了概述,以望为肉品工业的发展奠定良好的基础。
关键词 肉色稳定性 影响方法 控制方法
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城市环境中的色彩景观规划 被引量：14
9
作者 吴薇 刘红红 《重庆建筑大学学报》 EI CSCD 北大核心 2006年第3期33-35,共3页
针对目前城市环境中出现的色彩问题,指出城市色彩景观需要规划并且可以规划;进而提出色彩景观的规划要根据城市规模确定总体策略、灵活地运用多种景观控制模式、提取地方色彩表达城市传统与文脉,并加强对于建筑色彩的控制与引导,才能从... 针对目前城市环境中出现的色彩问题,指出城市色彩景观需要规划并且可以规划;进而提出色彩景观的规划要根据城市规模确定总体策略、灵活地运用多种景观控制模式、提取地方色彩表达城市传统与文脉,并加强对于建筑色彩的控制与引导,才能从视觉美学和地域文化两个层面表现出城市的风格与特色。 展开更多
关键词 色彩景观 规划 视觉 城市特色 控制与引导
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浓缩苹果清汁生产中的色值控制措施研究 被引量：15
10
作者 张建新 张更 +1 位作者 余清谋 谢勇 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第7期255-259,共5页
为了提高浓缩苹果清汁的初始色值和控制其在储藏过程中的下降速度,根据浓缩苹果清汁生产工艺,对5个苹果品种、5种酶制剂、3种活性炭、6种树脂和储藏温度5个色值关键控制点进行了在线研究。结果表明:选择黄元帅、鸡冠、威锦苹果为制汁原... 为了提高浓缩苹果清汁的初始色值和控制其在储藏过程中的下降速度,根据浓缩苹果清汁生产工艺,对5个苹果品种、5种酶制剂、3种活性炭、6种树脂和储藏温度5个色值关键控制点进行了在线研究。结果表明:选择黄元帅、鸡冠、威锦苹果为制汁原料,采用XXL果胶酶和AG300L淀粉酶对苹果汁进行酶解,选用CA-10S型活性炭吸附脱色,经超滤后再用LSA-900B和LSA-900C之比为1︰1进行吸附脱色,最后采用4℃储藏的新工艺,此工艺生产的浓缩苹果清汁的初始色值达到98.8%,储藏6个月色值保持在95%以上,产品符合出口国标准要求。 展开更多
关键词 浓缩苹果清汁 色值 生产过程 控制措施
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减少染色色差的实践 被引量：11
11
作者 叶雅君 《印染》 北大核心 2005年第10期34-36,共3页
减少染品色差的关键在于对生产全过程进行严格监控,即对坯布、染料、助剂等原材料严格管理,抓好打样和制订合理的染色配方;注意前处理批次质量对染色的影响;重点控制染色过程的管理,包括称料、染色浴比、升降温过程及水洗等,严把对色质... 减少染品色差的关键在于对生产全过程进行严格监控,即对坯布、染料、助剂等原材料严格管理,抓好打样和制订合理的染色配方;注意前处理批次质量对染色的影响;重点控制染色过程的管理,包括称料、染色浴比、升降温过程及水洗等,严把对色质量关;注意后整理的不均匀性对成品色泽的影响。 展开更多
关键词 染色 色差 控制
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胶印印刷图像颜色控制技术 被引量：13
12
作者 王晓红 《包装工程》 CAS CSCD 北大核心 2005年第1期5-7,共3页
　印刷永恒的主题是颜色的传递和再现,如何通过不同的颜色控制技术,使得目前普遍使用的胶印印刷图像质量在颜色还原上有更好地提高,是目前国内企业面临的挑战。文中在总结国际上最先进的胶印印刷图像颜色控制技术的基础上,针对我国印刷... 　印刷永恒的主题是颜色的传递和再现,如何通过不同的颜色控制技术,使得目前普遍使用的胶印印刷图像质量在颜色还原上有更好地提高,是目前国内企业面临的挑战。文中在总结国际上最先进的胶印印刷图像颜色控制技术的基础上,针对我国印刷行业发展的态势和特点,提出了新的观点,为以后的颜色控制技术指出了研究方向。 展开更多
关键词 胶印印刷图像 颜色 控制技术
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中国萝卜皮色遗传的初步研究 被引量：12
13
作者 何启伟 赵双宜 +3 位作者 石惠莲 安振琴 郎丰庆 王淑芬 《山东农业科学》 1997年第2期4-9,共6页
通过对中国萝卜（ＲａｐｈａｎｕｓｓａｔｉｖｕｓＬ．ｖａｒ．ＬｏｎｇｉｐｉｎｎａｔｕｓＢａｉｌｅｙ）不同皮色试材的杂交，Ｆ１、Ｆ２自交，研究了皮色遗传表现。初步结果表明，皮部绿色（即绿皮）依不同杂交组合，可能有不同的遗... 通过对中国萝卜（ＲａｐｈａｎｕｓｓａｔｉｖｕｓＬ．ｖａｒ．ＬｏｎｇｉｐｉｎｎａｔｕｓＢａｉｌｅｙ）不同皮色试材的杂交，Ｆ１、Ｆ２自交，研究了皮色遗传表现。初步结果表明，皮部绿色（即绿皮）依不同杂交组合，可能有不同的遗传模式，即可由１对基因控制，也可由２对连锁的基因或独立分配的基因对控制。若为连锁的２对基因控制时，它们还受到细胞质基因组（可能主要是质体基因组）的互作，表现出明显的偏母遗传现象。皮部红色（即红皮）似有３对独立遗传的基因控制，这３对基因还有相互作用，其中１对可能与绿色控制基因连锁。这样，红皮与绿皮试材杂交时，参与遗传的基因可达４～５对，它们之间出现复杂的相互作用，而使Ｆ２代出现暗紫、洋红、绿色、紫绿等众多不同颜色。其中有的基因还可能影响到肉质色的遗传，使暗紫色Ｆ２代个体自交，Ｆ３代分离出少数紫皮红心萝卜，将其再自交，则能分离出绿皮红心萝卜，从而在实验过程中证实和重演了绿皮红心萝卜的起源。 展开更多
关键词 中国 萝卜 皮色 遗传 控制
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冷轧板表面色差缺陷控制 被引量：13
14
作者 刘晓程 张向东 孙学玉 《河北冶金》 2013年第11期60-61,56,共3页
针对唐山国丰钢铁冷轧板表面色差缺陷,对生产数据进行了统计分析。运用电镜对缺陷部位进行了能谱分析,认为结晶器弯月面处铜板裂纹是造成冷轧板产生色差缺陷的根源。通过优化连铸工序操作、强化设备管理,冷轧板表面色差缺陷得到有效控制。
关键词 冷轧板 表面 色差 结晶器 铜板裂纹 控制
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毛皮动物毛色调控基因的研究进展 被引量：13
15
作者 徐桂利 刘铮铸 +5 位作者 巩元芳 冯敏山 段玲欣 吴建华 郭秀玲 陆奇玉 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2015年第7期52-54,共3页
狐、貉、貂等毛皮动物毛纤维颜色丰富,含有多种天然毛色,主要由遗传基因决定。掌握调控毛皮动物毛色基因的作用机制,可以有效控制毛皮动物毛色的转变。动物毛色表型与其体内黑色素的种类、数量、合成及分布有关。在动物皮肤组织中,MC1R... 狐、貉、貂等毛皮动物毛纤维颜色丰富,含有多种天然毛色,主要由遗传基因决定。掌握调控毛皮动物毛色基因的作用机制,可以有效控制毛皮动物毛色的转变。动物毛色表型与其体内黑色素的种类、数量、合成及分布有关。在动物皮肤组织中,MC1R基因、Agouti基因、TYR基因、CBD103基因、SILV基因和KIT基因都参与毛色的形成与调控,文章对这些调控毛皮动物毛色的候选基因、作用机理及其与毛色表型的相关性研究进行了综述。 展开更多
关键词 毛皮动物 毛色 调控 候选基因 作用机理 相关性
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蕨菜护色技术及质量控制研究 被引量：11
16
作者 周志 陈根洪 汪兴平 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2004年第4期111-112,共2页
以 鲜 嫩 蕨 菜 为 原 料 ,研 究 了 护 绿 剂 种 类 及 其 用 量 、烫 漂 温 度 及 其 时 间 对 蕨 菜 护 绿 效 果 的 影 响 及 其 过 程 中 的 质 量 控 制 ,得 出 了 最 佳 护 色 技 术 。结 果 表 明 ,用 300m g/kg 的 醋 酸 ... 以 鲜 嫩 蕨 菜 为 原 料 ,研 究 了 护 绿 剂 种 类 及 其 用 量 、烫 漂 温 度 及 其 时 间 对 蕨 菜 护 绿 效 果 的 影 响 及 其 过 程 中 的 质 量 控 制 ,得 出 了 最 佳 护 色 技 术 。结 果 表 明 ,用 300m g/kg 的 醋 酸 铜 护 绿 液 在 pH 6.5条 件 下 浸 泡 30m in,然 后 在 95℃条 件 下 漂 烫 2.0m in, 再 用 0.2%的 氯 化 钙 溶 液 常 温 下 浸 泡 30m in, 护 绿 效 果 最 好 ,且 能 较 好 地 保 持 蕨 菜 原 有 的 质 地 。 展开更多
关键词 蕨菜 护色技术 质量控制 护绿剂 山野菜
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组合式凹版印刷机彩色套准控制系统 被引量：5
17
作者 陈德传 卢玲 《基础自动化》 CSCD 1999年第3期42-45,共4页
介绍了凹版印刷机彩色套印控制系统的组成及原理。分析了利用开关量光电传感器检测Mark线间距以获取套印偏差信号的方法，并根据套印对象模型，提出了套准系统的一种专家控制规则。为印刷单元的套准予系统是以PLC为核心，整机集散控制... 介绍了凹版印刷机彩色套印控制系统的组成及原理。分析了利用开关量光电传感器检测Mark线间距以获取套印偏差信号的方法，并根据套印对象模型，提出了套准系统的一种专家控制规则。为印刷单元的套准予系统是以PLC为核心，整机集散控制系统是由586工业控制计算机和PLC构成。该系统运行结果良好。 展开更多
关键词 凹版印刷机 彩色套印 控制系统 印刷机
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城市道路植物景观色彩的控制 被引量：11
18
作者 张莹莹 王云 《上海交通大学学报（农业科学版）》 2012年第3期18-24,共7页
植物景观色彩是城市道路景观的重要组成部分,其合理控制对于有效塑造城市特色具有十分重要的意义。从道路功能、环境色彩、绿化空间、植物配置等方面探讨了植物景观色彩的影响因素与控制原则;结合生态、林荫、滨水、文化等道路景观主题... 植物景观色彩是城市道路景观的重要组成部分,其合理控制对于有效塑造城市特色具有十分重要的意义。从道路功能、环境色彩、绿化空间、植物配置等方面探讨了植物景观色彩的影响因素与控制原则;结合生态、林荫、滨水、文化等道路景观主题,提出了交通性与生活性道路植物景观色彩的控制要点;借鉴城市色彩的研究经验,以张家港人民路植物景观改造设计为例,提出植物景观色彩配置的具体方法:主色调统一法、辅色调统一法、点缀色统一法和混合运用法。完善了城市道路景观色彩研究,为城市道路植物景观色彩构建提供了较全面的理念和方法。 展开更多
关键词 风景园林 道路景观 色彩控制 植物配置
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色纺纱的生产及质量控制措施 被引量：10
19
作者 谭宝莲 杜卫东 张春燕 《纺织导报》 CAS 北大核心 2017年第2期48-48,50-52,共4页
文章探讨了色纺纱的生产工艺流程,包括混色打样、各工艺主要技术措施及参数等。着重介绍了在生产过程中色纺纱的质量控制措施。总结了色纺纱"订单多、批量小,品种多、翻改频次高、针对性强、用工多"的生产特点。
关键词 色纺纱 混色 打样 色差 质量控制
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