天然落葵红色素稳定性实验研究 被引量：6

1

作者 曹玉英 胡隆基 +1 位作者 唐忠惠 叶其 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 1989年第1期61-66,共6页

从落葵科落葵属植物落葵(Basella rubra L.)成熟果实中提制的落葵红色素,其着色力极好,在pH3—7范围内呈较鲜艳的紫红色。光照、加热和Fe^(2+)。Fe^(3+)、Cu^(2+)等金属离子的加入,有使该色素受到破坏的趋势。当添加适量的抗坏血酸后其... 从落葵科落葵属植物落葵(Basella rubra L.)成熟果实中提制的落葵红色素,其着色力极好,在pH3—7范围内呈较鲜艳的紫红色。光照、加热和Fe^(2+)。Fe^(3+)、Cu^(2+)等金属离子的加入,有使该色素受到破坏的趋势。当添加适量的抗坏血酸后其光稳定性可以得到改善。 展开更多

关键词 落葵 落葵红色素 稳定性

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硒对落葵植株生长、光合特性及可溶性糖含量的影响 被引量：5

2

作者 肖艳辉 何金明 +2 位作者 吴丽芳 冯启永 郑菊莹 《韶关学院学报》 2008年第6期79-83,共5页

以落葵为实验材料,经溶液培养实验,研究了不同硒浓度(0.1、1.0、10 mg/L)时落葵植株根系生长、光合作用及可溶性糖的影响.结果表明:在0.1 mg/L 硒浓度处理下,各项根系生长指标达到最大值,且与对照差异达显著水平;随着硒浓度的增加,净光... 以落葵为实验材料,经溶液培养实验,研究了不同硒浓度(0.1、1.0、10 mg/L)时落葵植株根系生长、光合作用及可溶性糖的影响.结果表明:在0.1 mg/L 硒浓度处理下,各项根系生长指标达到最大值,且与对照差异达显著水平;随着硒浓度的增加,净光舍效率(Pn)呈先增加再降低趋势,细胞间隙 CO_2浓度(Ci)呈逐渐增加趋势,蒸腾速率(Tr)、蒸腾效率(Te)均呈下降趋势.在低浓度硒处理(0.1和1.0 mg/L)下,落葵的可溶性糖含量与对照差异不显著;在高浓度硒处理(10mg/L)下,可溶性糖含量剧烈增加.低浓度硒有利于植物的生长,高浓度硒则抑制植物的生长. 展开更多

关键词 硒 落葵 生长指标 光合特性 可溶性糖含量

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木耳菜药学研究概况 被引量：1

3

作者 赵思佳 王榕 +4 位作者 焦维丽 姚默 李勇 巩江 倪士峰 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第33期20393-20393,20410,共2页

在广泛文献检索基础上,对木耳菜的种属、成分、药理及临床应用等进行了概述,为深入开发利用提供参考。

关键词 木耳菜(basella rubra l.) 成分 药理 临床应用

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落葵组织培养与植株再生的研究 被引量：3

4

作者 贺红 《现代中药研究与实践》 CAS 2003年第1期11-12,共2页

目的　探讨落葵愈伤组织诱导与分化的过程 ,为落葵的品种改良与快速繁殖提供良好的组织培养再生体系。方法　以落葵无菌苗的茎尖 ,带节茎及叶片为材料 ,采用 MT基本培养基 ,附加不同的植物激素进行试验。结果　愈伤组织诱导的适宜培养基... 目的　探讨落葵愈伤组织诱导与分化的过程 ,为落葵的品种改良与快速繁殖提供良好的组织培养再生体系。方法　以落葵无菌苗的茎尖 ,带节茎及叶片为材料 ,采用 MT基本培养基 ,附加不同的植物激素进行试验。结果　愈伤组织诱导的适宜培养基为 MT+BA1m g/ L+NAA0 .5 m g/ L;落葵不同外植体诱导的愈伤组织 ,分化能力也有差异 ,茎尖愈伤组织最易分化 ,最高分化率可达 6 2 .5 % ;NAA与 BA结合有利于愈伤组织的分化 ,BA1～ 2 m g/ L 时 ,对芽的分化与生长较为适宜。适宜的生根培养基为 :MT+NAA0 .2 mg/ L。结论　通过落葵愈伤组织诱导与分化的研究 ,获得了较高的植株再生频率 ,建立了有效的组织培养再生体系。 展开更多

关键词 落葵 愈伤组织诱导 愈伤组织分化 植株再生

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落葵组织培养研究 被引量：2

5

作者 宋明 宋洪元 +2 位作者 郭余龙 陈辉国 王晓佳 《西南农业大学学报（自然科学版）》 CSCD 1997年第2期118-120,共3页

以落葵子叶和胚轴为外值体 ,在 MS基本培养基中添加不同浓度激素培养。结果表明 ,胚轴在 NAA0 .1～ 0 .3 mg/ L和 BA1～ 3 mg/ L范围内能产生愈伤组织 ,而子叶在上述培养基上均不能产生愈作组织。胚轴愈伤组织在 NAA0～0 .3 mg/ L 和 BA... 以落葵子叶和胚轴为外值体 ,在 MS基本培养基中添加不同浓度激素培养。结果表明 ,胚轴在 NAA0 .1～ 0 .3 mg/ L和 BA1～ 3 mg/ L范围内能产生愈伤组织 ,而子叶在上述培养基上均不能产生愈作组织。胚轴愈伤组织在 NAA0～0 .3 mg/ L 和 BA3 mg/ L 及 KT3 mg/ L 上分化出芽 ,在 1 / 2 MS+ NAA0 .3 mg/ L培养基上 ,生根率和根的质量均最好 ,再生小植侏移栽成活率达 1 0 0 %。 展开更多

关键词 落葵 组织培养 培养基

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藤菜鲜果紫色素的稳定性研究

6

作者 王景晨 王学增 《信阳农业高等专科学校学报》 1996年第3期1-6,共6页

本文以藤菜鲜果为原料,用藤菜鲜果的稀水溶液为研究对象,对藤菜紫色素在不同PH介质、不同温度及光照条件下的稳定性进行了研究,并讨论了若干金属离子及食盐和蔗糖对该色素的影响。结果表明:藤菜色素在一定的条件下对光、热的稳定性较好... 本文以藤菜鲜果为原料,用藤菜鲜果的稀水溶液为研究对象,对藤菜紫色素在不同PH介质、不同温度及光照条件下的稳定性进行了研究,并讨论了若干金属离子及食盐和蔗糖对该色素的影响。结果表明:藤菜色素在一定的条件下对光、热的稳定性较好,适宜在弱酸性及中性条件下使用;Fe^(3+)和Sn^(2+)对其吸光值有明显影响,而C_u^(2+)、AL^(3+)及食盐和蔗糖则影响甚微。 展开更多

关键词 藤菜鲜果 色素 稳定性

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藤菜的显微特征及其紫外光谱鉴别

7

作者 朱华 梁子宁 +1 位作者 杨秀美 韦志英 《中药材》 CAS CSCD 北大核心 2012年第6期899-901,共3页

目的:为藤菜的鉴定和开发利用提供参考依据。方法:采用显微鉴别法和紫外光谱鉴别法。结果:藤菜根、茎、叶的组织结构有一定特点,全草有一定紫外光谱特征。结论:可为藤菜的生药鉴定和质量标准提供参考。

关键词 藤菜 性状鉴别 显微特征 紫外光谱

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落葵色素的提取工艺及性质 被引量：6

8

作者 赵建芬 董姬 韦寿莲 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第16期65-68,共4页

通过正交试验确定提取落葵色素的最佳工艺条件,研究色素的溶解性、光谱特性、热稳定性、光稳定性、复原性以及色价等理化性质,并考查pH值、金属离子和常用食品添加剂对色素的影响。结果表明,0.01mol/L盐酸溶液为提取剂、提取时间40min... 通过正交试验确定提取落葵色素的最佳工艺条件,研究色素的溶解性、光谱特性、热稳定性、光稳定性、复原性以及色价等理化性质,并考查pH值、金属离子和常用食品添加剂对色素的影响。结果表明,0.01mol/L盐酸溶液为提取剂、提取时间40min、提取温度45℃是落葵色素的最佳提取工艺;落葵色素的水溶性强,复原性好,平均色价为11.39,在60℃以下,pH2～10稳定性较好,但光照会加速其分解;K+、Na+、Ca2+、Mg2+、Zn2+等不影响色素的稳定性,Fe2+、Fe3+和Cu2+则有影响;落葵色素对NaCl、VC、葡萄糖、苯甲酸钠、柠檬酸和Na2SO3稳定,对H2O2不稳定。落葵色素在一定的条件下具有良好的稳定性。 展开更多

关键词 落葵色素 提取工艺 理化性质 稳定性

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木耳菜果实红色素的提取工艺研究 被引量：4

9

作者 张孔海 岳田利 《农产品加工（下）》 2008年第3期57-59,64,共4页

以木耳菜果实为原料,对其红色素的提取工艺条件进行了优化:将原料清洗后,用压滤机榨汁,以3倍的纯水将滤渣于常温下浸提2次,每次30min,浸提液与滤液一起经高速离心后过滤,再在温度50℃以下真空浓缩,经冻干后得暗红色色素粉末。实验条件... 以木耳菜果实为原料,对其红色素的提取工艺条件进行了优化:将原料清洗后,用压滤机榨汁,以3倍的纯水将滤渣于常温下浸提2次,每次30min,浸提液与滤液一起经高速离心后过滤,再在温度50℃以下真空浓缩,经冻干后得暗红色色素粉末。实验条件下的色素干粉最高得率为3.72%。 展开更多

关键词 木耳菜果实 红色素 提取工艺

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落葵果实中总黄酮提取条件的研究 被引量：2

10

作者 赵建芬 董基 +1 位作者 严子军 林奕云 《肇庆学院学报》 2011年第5期46-48,共3页

采用超声波提取法,通过正交实验确定从落葵果实中提取总黄酮的最佳工艺条件,并用比色法测定提取物中总黄酮的含量.结果表明,最佳条件是以体积分数为70%的乙醇为提取剂、料液比为1:20、提取时间为35min.在此条件下,落葵果实总黄酮提取量... 采用超声波提取法,通过正交实验确定从落葵果实中提取总黄酮的最佳工艺条件,并用比色法测定提取物中总黄酮的含量.结果表明,最佳条件是以体积分数为70%的乙醇为提取剂、料液比为1:20、提取时间为35min.在此条件下,落葵果实总黄酮提取量为5.3 mg蛐g. 展开更多

关键词 落葵果实 总黄酮 超声提取 正交实验

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落葵多糖的免疫调节和肿瘤抑制作用 被引量：2

11

作者 邹群 肖松 +2 位作者 彭会军 糜志远 李小莉 《食品与药品》 CAS 2011年第5期165-167,共3页

目的研究落葵多糖的免疫增强作用和肿瘤抑制作用。方法采用碳粒廓清试验验证落葵多糖对小鼠免疫吞噬功效影响,采用称重法测定落葵多糖对小鼠免疫器官的影响,采用S180肿瘤模型研究落葵多糖抑制肿瘤的功效。结果落葵多糖给予剂量12.5,50 m... 目的研究落葵多糖的免疫增强作用和肿瘤抑制作用。方法采用碳粒廓清试验验证落葵多糖对小鼠免疫吞噬功效影响,采用称重法测定落葵多糖对小鼠免疫器官的影响,采用S180肿瘤模型研究落葵多糖抑制肿瘤的功效。结果落葵多糖给予剂量12.5,50 mg/kg·d,可明显改变小鼠碳粒廓清指数;给予剂量50,100,200 mg/kg·d,对小鼠胸腺指数和脾指数均有较大影响;给予剂量300,500 mg/kg·d,显示出良好的抑瘤作用。结论落葵多糖能增强小鼠免疫功能、抑制S180荷瘤小鼠肿瘤生长,有较好的免疫调节功能。 展开更多

关键词 落葵多糖 免疫调节 抗肿瘤

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木耳菜果实红色素在西式肉制品中的应用研究 被引量：2

12

作者 张孔海 魏宗烽 吴斌 《食品科技》 CAS 北大核心 2009年第3期144-146,共3页

木耳菜果实红色素色泽鲜艳,着色力强,生产成本低廉,原料来源丰富,安全无毒。为了更好地利用该色素,以红曲红和甜菜红等色素为对照,在不同条件下进行稳定性及肉制品中应用对比实验。结果表明:木耳菜果实红色素相对其他天然食用色素具有... 木耳菜果实红色素色泽鲜艳,着色力强,生产成本低廉,原料来源丰富,安全无毒。为了更好地利用该色素,以红曲红和甜菜红等色素为对照,在不同条件下进行稳定性及肉制品中应用对比实验。结果表明:木耳菜果实红色素相对其他天然食用色素具有较好的耐光性与耐热性,适宜于低温肉制品中应用。 展开更多

关键词 木耳菜果实红色素 西式火腿肠 应用研究

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木耳菜果实红色素的性质及其应用研究 被引量：2

13

作者 张孔海 吴斌 《信阳农业高等专科学校学报》 2008年第2期118-120,共3页

探讨了木耳菜果实红色素提取液的理化性质及其在食品中的应用。结果表明:该色素在一定条件下具有较高的稳定性,在低温食品中的应用情况良好,是一种值得开发应用的新型天然食用色素。

关键词 木耳菜果实红色素 提取工艺 稳定性

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落葵果实多糖的提取及含量的测定 被引量：1

14

作者 赵建芬 李妍 +1 位作者 董基 黄清华 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2013年第4期26-28,共3页

考察超声法、索氏法和水提法提取落葵果实多糖的效率,建立测定多糖含量的方法。结果表明:超声法提取率为6.240%,优于其他两种方法;建立苯酚-硫酸比色法测定多糖含量,线性方程为A=0.065 2C+0.000 2,R2=0.999 1,线性范围为1.00μg/mL～7.0... 考察超声法、索氏法和水提法提取落葵果实多糖的效率,建立测定多糖含量的方法。结果表明:超声法提取率为6.240%,优于其他两种方法;建立苯酚-硫酸比色法测定多糖含量,线性方程为A=0.065 2C+0.000 2,R2=0.999 1,线性范围为1.00μg/mL～7.00μg/mL,平均回收率为99.19%,RSD为0.74%。方法结果稳定可靠,重现性好。 展开更多

关键词 落葵果实 多糖 提取 含量测定

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侵染落葵的黄瓜花叶病毒分离物CP基因序列分析 被引量：1

15

作者 牛立霞 牛胜鸟 +1 位作者 王健华 刘志昕 《中国生物工程杂志》 CAS CSCD 北大核心 2008年第2期96-100,共5页

通过间接酶联免疫法（ID-ELISA）检测到染病落葵病样中存在黄瓜花叶病毒（cucumber mosaic virus，CMV）。从病叶中提取总RNA，用RT-PCR方法扩增得到657bp的CMVCP基因片段，将扩增产物与T载体连接并进行测序。用DNAMAN将得到的CP基因序... 通过间接酶联免疫法（ID-ELISA）检测到染病落葵病样中存在黄瓜花叶病毒（cucumber mosaic virus，CMV）。从病叶中提取总RNA，用RT-PCR方法扩增得到657bp的CMVCP基因片段，将扩增产物与T载体连接并进行测序。用DNAMAN将得到的CP基因序列与GenBank收录的黄瓜花叶病毒两亚组部分株系或分离物的CP基因序列进行比较，结果表明该CP基因与CMV亚组I、亚组Ⅱ之间的核苷酸序列同源性分别为91．17％～95．43％和75．30％～75．76％，推导氨基酸序列同源性分别为95．41％～97．71％和81．28％～81．74％，表明CMV．Ba与亚组I同源关系密切。 展开更多

关键词 落葵 黄瓜花叶病毒 CP基因 序列分析

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HPLC法测定落葵果实中黄酮类化合物的含量

16

作者 赵建芬 张素斌 +1 位作者 严子军 王晓珊 《安徽农业科学》 CAS 2012年第12期7085-7086,共2页

[目的]建立落葵果实中黄酮类化合物的含量测定方法。[方法]以芦丁为对照品,色谱柱为Eclipse Zorbax XDB-C18(4.6 mm×150 mm,5μm),流动相为无水甲醇-水(55∶45,V/V),流速为0.8 ml/min;检测波长为358 nm,柱温为室温。[结果]在色谱... [目的]建立落葵果实中黄酮类化合物的含量测定方法。[方法]以芦丁为对照品,色谱柱为Eclipse Zorbax XDB-C18(4.6 mm×150 mm,5μm),流动相为无水甲醇-水(55∶45,V/V),流速为0.8 ml/min;检测波长为358 nm,柱温为室温。[结果]在色谱条件下芦丁标准曲线回归方程为Y=20.889X-17.147(R2=0.998 2),在2.00～40.0μg/ml浓度范围内,浓度与峰面积的线性关系良好,平均回收率大于96%,RSD小于2.0%,用该法测得落葵果实黄酮含量为179.0μg/g。[结论]该方法样品处理简单,检测高效快速,结果准确可靠,重现性良好,适合于落葵果实中黄酮类化合物的含量测定。 展开更多

关键词 高效液相色谱 落葵果实 黄酮类化合物 芦丁

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木耳菜种子发芽试验技术的研究

17

作者 倪安丽 张文明 +1 位作者 王昌初 姚大年 《安徽农业大学学报》 CAS CSCD 1996年第1期25-28,共4页

４种温度、６种发芽床条件下木耳菜种子发芽试验结果表明：木耳菜种子发芽试验以砂床较为理想，发芽最适温度为２０℃～３５℃变温，其次是３０℃恒温。发芽势、发芽率的计算天数以７ｄ、１４ｄ为宜。木耳菜种子休眠原因主要是种皮透气... ４种温度、６种发芽床条件下木耳菜种子发芽试验结果表明：木耳菜种子发芽试验以砂床较为理想，发芽最适温度为２０℃～３５℃变温，其次是３０℃恒温。发芽势、发芽率的计算天数以７ｄ、１４ｄ为宜。木耳菜种子休眠原因主要是种皮透气性不良及种皮的机械约束作用。切破种皮加变温处理可有效地解除休眠。 展开更多

关键词 木耳菜 种子 温度 发芽

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木耳菜果实红色素的稳定化技术研究

18

作者 张孔海 周枫 方玲 《信阳农业高等专科学校学报》 2009年第4期120-121,共2页

影响木耳菜果实红色素稳定性的因素主要是光、热、酸度、氧化等作用,通过稳定剂的预选、组合、用量、效果比较等试验,筛选的最佳稳定剂的配方为:0.04%Vc+0.02%苯甲酸钠。实验结果表明,加入混合稳定剂的色素溶液的残存率比空白提高10%,... 影响木耳菜果实红色素稳定性的因素主要是光、热、酸度、氧化等作用,通过稳定剂的预选、组合、用量、效果比较等试验,筛选的最佳稳定剂的配方为:0.04%Vc+0.02%苯甲酸钠。实验结果表明,加入混合稳定剂的色素溶液的残存率比空白提高10%,稳定效果较为显著。 展开更多

关键词 木耳菜果实红色素 稳定性 稳定剂

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