亮菌研究的现状与展望 被引量：29

1

作者 沈业寿 马金宝 《安徽大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2007年第1期82-86,共5页

亮菌属小蜜环菌属,是一种药食兼用的名贵真菌.从亮菌名称的由来及分类、亮菌的生物学特性、亮菌中所含的亮菌甲素和亮菌多糖等化学物质、亮菌的固态和液体发酵培养、亮菌的抗炎、防辐射、升白、抗肿瘤、增强免疫力等生物学功能5个方面... 亮菌属小蜜环菌属,是一种药食兼用的名贵真菌.从亮菌名称的由来及分类、亮菌的生物学特性、亮菌中所含的亮菌甲素和亮菌多糖等化学物质、亮菌的固态和液体发酵培养、亮菌的抗炎、防辐射、升白、抗肿瘤、增强免疫力等生物学功能5个方面对亮菌的研究现状进行了详细的综述,并对亮菌的研究前景进行了展望,为亮菌的进一步开发及研究提供参考. 展开更多

关键词 亮菌 研究现状 亮菌甲素 发酵培养 生物学功能

下载PDF 职称材料

亮菌多糖-1b清除自由基作用研究 被引量：16

2

作者 马金宝 沈业寿 +3 位作者 李峰 史新强 赵根海 解要敏 《中国食用菌》 2008年第6期38-40,共3页

采用邻苯三酚自氧化法、Fenton反应体系法、DPPH体系法,以抗坏血酸为阳性对照,对亮菌多糖-1b(ATPS-1b)清除超氧阴离子自由基(O2-·)、羟自由基(·OH)和二苯代苦味肼基自由基(DPPH·)的效果进行了测定。结果表明ATPS-1b对O2-... 采用邻苯三酚自氧化法、Fenton反应体系法、DPPH体系法,以抗坏血酸为阳性对照,对亮菌多糖-1b(ATPS-1b)清除超氧阴离子自由基(O2-·)、羟自由基(·OH)和二苯代苦味肼基自由基(DPPH·)的效果进行了测定。结果表明ATPS-1b对O2-·、·OH和DPPH·3种自由基均具有很强的清除作用,且存在良好的量效关系,随着ATPS-1b浓度的增大,其清除效果增强;清除O2-·、·OH、DPPH·3种自由基的EC50值分别为0.69mg·mL-1、8.73mg·mL-1、2.01mg·mL-1;对3种自由基的最大清除率分别为86.17%、76.4%、78.52%;ATPS-1b具有显著的体外抗氧化活性。 展开更多

关键词 亮菌 多糖 超氧阴离子自由基 羟自由基 二苯代苦味肼基自由基 抗氧化活性

下载PDF 职称材料

亮菌多糖的苯酚-硫酸比色法含量测定 被引量：12

3

作者 宋群亮 张平 +3 位作者 孙旭群 李绍平 黄赵刚 夏泉 《安徽医药》 CAS 2007年第6期512-513,共2页

目的建立亮菌多糖的含量测定方法。方法采用苯酚-硫酸比色法。结果测定波长为490 nm,线性范围在3.1～15.6 mg.L-1,平均回收率为99.78%,RSD=0.99%。亮菌多糖的含量为68.72%,RSD为1.28%。结论该方法操作简便、快速准确、重现性好,可用于... 目的建立亮菌多糖的含量测定方法。方法采用苯酚-硫酸比色法。结果测定波长为490 nm,线性范围在3.1～15.6 mg.L-1,平均回收率为99.78%,RSD=0.99%。亮菌多糖的含量为68.72%,RSD为1.28%。结论该方法操作简便、快速准确、重现性好,可用于亮菌多糖含量的测定。 展开更多

关键词 亮菌 多糖 苯酚-硫酸比色法 含量测定

下载PDF 职称材料

假密环菌液体深层发酵的研究 被引量：11

4

作者 于学娟 孙筱林 +2 位作者 陈培英 褚新红 陈光芝 《山东轻工业学院学报（自然科学版）》 CAS 2003年第2期36-39,共4页

本文主要对假密环菌(亮菌)的液体深层发酵工艺条件进行了试验研究,以菌丝体干重为指标确定了碳、氮源的最佳组成,并研究了发酵条件对菌丝体得率的影响,确定了以玉米粉5%,豆粕1%,酵母膏1%,KH2PO40.1%,MgSO40.05%为主的发酵培养基。培养... 本文主要对假密环菌(亮菌)的液体深层发酵工艺条件进行了试验研究,以菌丝体干重为指标确定了碳、氮源的最佳组成,并研究了发酵条件对菌丝体得率的影响,确定了以玉米粉5%,豆粕1%,酵母膏1%,KH2PO40.1%,MgSO40.05%为主的发酵培养基。培养条件为:接种量5%,温度25-28℃,转速130r/min,培养时间11～13d。 展开更多

关键词 假密环菌 液体深层发酵 工艺条件 菌丝体得率 菌丝体干重 培养基

下载PDF 职称材料

亮菌多糖ATPS-2对小鼠免疫性肝损伤的保护作用 被引量：10

5

作者 李峰 沈业寿 +3 位作者 马金宝 赵根海 史新强 朱巧云 《中国中药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2007年第24期2645-2648,共4页

目的:观察亮菌多糖ATPS-2对卡介苗加脂多糖(BCG+LPS)引起的小鼠免疫性肝损伤的影响。方法:建立BCG+LPS致小鼠免疫性肝损伤模型,比色法测定血清中丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天门冬氨酸氨基转移酶(AST)和一氧化氮(NO)的水平,肝脏中超氧化物... 目的:观察亮菌多糖ATPS-2对卡介苗加脂多糖(BCG+LPS)引起的小鼠免疫性肝损伤的影响。方法:建立BCG+LPS致小鼠免疫性肝损伤模型,比色法测定血清中丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天门冬氨酸氨基转移酶(AST)和一氧化氮(NO)的水平,肝脏中超氧化物歧化酶(SOD)活力、丙二醛(MDA)浓度,酶联免疫法测定血清TNF-,αIL-1的含量,用MTT法测定脾T,B淋巴细胞增殖能力,分别计算各组肝脏指数、脾脏指数和胸腺指数。结果:亮菌多糖ATPS-2(25,50,100 mg.kg-1)能明显降低小鼠血清中升高的ALT,AST,NO水平以及TNF-,αIL-1的含量,抑制肝脏中上升的MDA水平和提高过低的SOD活性,各用药组均能提升脾T,B淋巴细胞增殖能力,且均不同程度地提高了小鼠的脾脏指数和胸腺指数,降低了小鼠的肝脏指数。结论:亮菌多糖ATPS-2对BCG+LPS致小鼠免疫性肝损伤具有显著的保护作用。 展开更多

关键词 亮菌 多糖 BCG+LPS 肝损伤

下载PDF 职称材料

亮菌固态和液体发酵多糖及其醒酒作用研究 被引量：7

6

作者 凌庆枝 袁怀波 +1 位作者 王妮娜 魏兆军 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 2008年第5期324-326,共3页

本实验对亮菌在固态、液体两种不同培养基上发酵生长的代谢产物——亮菌多糖进行了研究,以热浸提和冷冻法提取亮菌多糖,苯酚-硫酸法测定亮菌多糖含量,同时进行了亮菌醒酒的动物实验。实验结果表明亮菌固态发酵62d时多糖含量最高,液体发... 本实验对亮菌在固态、液体两种不同培养基上发酵生长的代谢产物——亮菌多糖进行了研究,以热浸提和冷冻法提取亮菌多糖,苯酚-硫酸法测定亮菌多糖含量,同时进行了亮菌醒酒的动物实验。实验结果表明亮菌固态发酵62d时多糖含量最高,液体发酵5d时多糖含量高于发酵8d;亮菌多糖高、低剂量组均可以显著延长小白鼠对白酒的耐受时间(p<0.05),显著缩短实验小白鼠的醉酒时间(p<0.05),其结果亦优于阳性对照组。实验结果表明亮菌的解酒功效果显著。 展开更多

关键词 亮菌 发酵 亮菌多糖 醒酒作用

下载PDF 职称材料

酶法提取亮菌多糖的研究 被引量：10

7

作者 董丽辉 范三微 +4 位作者 凌庆枝 高莉莉 黄贝贝 袁怀波 魏兆军 《中国酿造》 CAS 2012年第4期51-54,共4页

以液体发酵培养的亮菌菌丝体为原料,利用纤维素酶和中性蛋白酶复合酶法提取菌丝体胞内多糖。结果表明,复合酶法提取可以提高亮菌多糖的提取率,通过单因素试验和正交试验,复合酶提取多糖的最适条件是料液比为1∶40加酶量为2%,pH值为5.5,... 以液体发酵培养的亮菌菌丝体为原料,利用纤维素酶和中性蛋白酶复合酶法提取菌丝体胞内多糖。结果表明,复合酶法提取可以提高亮菌多糖的提取率,通过单因素试验和正交试验,复合酶提取多糖的最适条件是料液比为1∶40加酶量为2%,pH值为5.5,提取温度为45℃,提取时间是1h,然后加中性蛋白酶,加酶量为1.2%,pH值为7.2,酶解温度为55℃,酶解时间是2.5h。紫外光谱分析表明,亮菌多糖经过3次脱蛋白在波长200nm～400nm处没有明显的吸收峰。 展开更多

关键词 亮菌 胞内多糖 分步酶解

下载PDF 职称材料

亮菌产漆酶的液体和固体发酵条件优化 被引量：2

8

作者 叶选怡 杨丽红 +3 位作者 凌庆枝 董丽辉 何军邀 张超 《湖北农业科学》 北大核心 2013年第6期1410-1414,共5页

为了探讨液体和固体发酵条件对亮菌(Armillariella tabescens)产漆酶的影响,采用正交试验对亮菌液体和固体发酵产漆酶培养基和培养条件进行筛选。供试亮菌在液体培养时产漆酶甚微,在培养基和培养条件优化后最高酶活为7.92 U/mL;固体发... 为了探讨液体和固体发酵条件对亮菌(Armillariella tabescens)产漆酶的影响,采用正交试验对亮菌液体和固体发酵产漆酶培养基和培养条件进行筛选。供试亮菌在液体培养时产漆酶甚微,在培养基和培养条件优化后最高酶活为7.92 U/mL;固体发酵时在以葡萄糖浓度0.6%、稻草麦麸质量比3∶7、温度27℃、含水量65%、接种量11 mL/100 g培养时漆酶酶活可达3 496.7 U/g。固体发酵的酶活显著高于液体发酵,固体发酵更适宜亮菌产漆酶。 展开更多

关键词 亮菌(armillariella tabescens) 漆酶 液体发酵 固体发酵

下载PDF 职称材料

亮菌防治顺铂化疗诱发胃肠道反应的机制研究 被引量：6

9

作者 杜静 李平 +2 位作者 张梅 孙鑫 靳福鹏 《安徽医药》 CAS 2011年第2期144-147,共4页

目的探讨亮菌对顺铂化疗诱发胃肠道反应的防治机制。方法 90只雄性SD大鼠随机分为6组:空白对照组、模型组、亮菌低、中、高剂量组及昂丹司琼组,腹腔注射顺铂制造化疗性大鼠异食癖恶心呕吐模型,采用ELISA法测定大鼠胃肠及脑组织中5-HT含... 目的探讨亮菌对顺铂化疗诱发胃肠道反应的防治机制。方法 90只雄性SD大鼠随机分为6组:空白对照组、模型组、亮菌低、中、高剂量组及昂丹司琼组,腹腔注射顺铂制造化疗性大鼠异食癖恶心呕吐模型,采用ELISA法测定大鼠胃肠及脑组织中5-HT含量,以观察亮菌对化疗后大鼠组织中5-HT含量的影响。结果造模后24、48及72 h,亮菌高、中剂量组大鼠高岭土摄入量均显著低于模型组(P<0.05);造模后24 h亮菌中剂量组、造模后24、48、72 h亮菌高剂量组的十二指肠与胃窦组织5-HT含量均显著低于模型组(P<0.01),而延髓组织5-HT含量仅表现为造模后24 h亮菌高剂量组显著低于模型组(P<0.05)。结论亮菌可有效的抑制顺铂化疗诱发大鼠高岭土异食癖反应,其作用机制可能与亮菌可抑制化疗后大鼠胃肠道组织5-HT的释放有关。 展开更多

关键词 亮菌 化疗 高岭土 5-HT

下载PDF 职称材料

中药渣固体发酵亮菌产漆酶研究 被引量：6

10

作者 杨丽红 叶选怡 +3 位作者 凌庆枝 张超 何军邀 魏兆军 《安徽农业科学》 CAS 2013年第6期2396-2398,共3页

[目的]研究中药渣固体发酵亮菌产漆酶及其发酵条件,以充分利用中药渣。[方法]在单因子试验基础上,用正交试验法对中药渣固体发酵亮菌的培养基和培养条件进行优化筛选。[结果]在供试的6种药渣培养基中以白芍药渣为碳源时产漆酶量最佳,其... [目的]研究中药渣固体发酵亮菌产漆酶及其发酵条件,以充分利用中药渣。[方法]在单因子试验基础上,用正交试验法对中药渣固体发酵亮菌的培养基和培养条件进行优化筛选。[结果]在供试的6种药渣培养基中以白芍药渣为碳源时产漆酶量最佳,其最适培养条件为葡萄糖0.6%,白芍麸皮比3∶7,温度25℃,含水量65%,接种量11%。[结论]供试6种中药渣固体发酵亮菌均可产漆酶,培养条件优化后,亮菌漆酶酶活力较初始培养基提高了19倍。 展开更多

关键词 中药渣 亮菌 固体发酵 漆酶

下载PDF 职称材料

亮菌多糖抗小鼠辐射损伤作用的研究 被引量：5

11

作者 沈业寿 郑媛 +1 位作者 李赓 肖金鑫 《中华放射医学与防护杂志》 CAS CSCD 北大核心 2007年第4期340-342,共3页

目的观察亮菌多糖（ATS）对辐射损伤的保护作用。方法将小鼠随机分为空白对照组（0．9％生理盐水）、辐射模型组、阳性对照组（参芪片）和ATS多糖不同剂量实验组（80、160和320mg／kg）。以γ射线照射小鼠全身，引起辐射损伤后观察各组... 目的观察亮菌多糖（ATS）对辐射损伤的保护作用。方法将小鼠随机分为空白对照组（0．9％生理盐水）、辐射模型组、阳性对照组（参芪片）和ATS多糖不同剂量实验组（80、160和320mg／kg）。以γ射线照射小鼠全身，引起辐射损伤后观察各组小鼠30d存活率、白细胞（WBC）数、精子畸变率、骨髓微核（MN）细胞数、骨髓DNA含量和免疫器官重量及血清和肝组织中的超氧化物歧化酶（SOD）和丙二醛（MDA）含量等。结果ATS能提高受照小鼠存活率（P〈0．05）及SOD活性（P〈0．05）、升高WBC数（P〈0．05）和骨髓DNA含量（P〈0．05），抑制小鼠精子畸变率（P〈0．05）和骨髓MN细胞数的增加（P〈0．05），并使受照小鼠胸腺、脾脏重量回升（P〈0．05），还能增加内源性脾结节数（P〈0．05），降低MDA含量。结论ATS对γ射线所致小鼠辐射损伤有较好的保护作用。 展开更多

关键词 亮菌 多糖 辐射损伤 自细胞 免疫器官

原文传递

正交实验优选亮菌多糖的醇沉工艺 被引量：4

12

作者 张平 宋群亮 +3 位作者 黄赵刚 刘丽萍 孙旭群 程钢 《安徽医药》 CAS 2007年第5期395-396,共2页

目的确定亮菌多糖的醇沉工艺。方法以亮菌多糖含量和得率为指标,采用正交实验法优选亮菌多糖的醇沉工艺。结果亮菌多糖醇沉最佳条件:提取液浓度1/6g生药/ml,醇浓度80%,醇沉方式流入,醇沉6 h。结论优化的亮菌多糖醇沉工艺简便、合理可行。

关键词 正交实验 亮菌 多糖 醇沉工艺

下载PDF 职称材料

亮菌子实体化学成分研究 被引量：3

13

作者 麻兵继 王佩佩 《中国药房》 CAS CSCD 北大核心 2008年第10期740-742,共3页

目的:研究云南丽江地区产亮菌子实体中化学成分,寻找具有药用价值的活性化合物。方法:利用色谱技术对亮菌干燥子实体的甲醇提取物进行化学成分的分离。结果:共分离得到6个化合物,经鉴定分别为油酸甲酯(1)、硬脂酸(2)、3β-羟基-麦角甾-5... 目的:研究云南丽江地区产亮菌子实体中化学成分,寻找具有药用价值的活性化合物。方法:利用色谱技术对亮菌干燥子实体的甲醇提取物进行化学成分的分离。结果:共分离得到6个化合物,经鉴定分别为油酸甲酯(1)、硬脂酸(2)、3β-羟基-麦角甾-5,7,22-三烯(3)、亮菌乙素(4)、5-羟基尿嘧啶(5)和脑苷酯B(6)。结论:化合物1、2、3、5、6均为首次从亮菌子实体中分离鉴定。 展开更多

关键词 亮菌 子实体 化学成分 分离 鉴定

原文传递

中药材蜜环菌的基原和拉丁学名考证

14

作者 耿炤 周青罡 陈利平 《亚太传统医药》 2023年第12期212-215,共4页

通过系统整理中药材蜜环菌标准、研究文献、相关书籍,同时依据拉丁学名规则和演变过程,发现其药用标准与研究文献之间基原和拉丁学名的不一致。以拉丁学名,特别是种加词为基础判断,可确认目前药用蜜环菌基原是一致的,仅拉丁学名书面表... 通过系统整理中药材蜜环菌标准、研究文献、相关书籍,同时依据拉丁学名规则和演变过程,发现其药用标准与研究文献之间基原和拉丁学名的不一致。以拉丁学名,特别是种加词为基础判断,可确认目前药用蜜环菌基原是一致的,仅拉丁学名书面表述不统一,涉及学名命名体系本身的沿革、文献引用和编纂问题。建议基于拉丁学名命名规范,中药材蜜环菌的拉丁学名应与之同步调整,其拉丁名为Armillaria,基原为“蜜环菌”,拉丁学名为Armillaria mellea(Vahl.)P.Kumm.。 展开更多

关键词 蜜环菌 假蜜环菌 基原 拉丁学名

下载PDF 职称材料

假蜜环菌产胞外多糖发酵的初步研究 被引量：4

15

作者 戴明华 邹文欣 郁文焕 《南京大学学报（自然科学版）》 CSCD 1995年第3期436-442,共7页

在摇瓶和２１发酵罐水平上，研究了假蜜环菌产胞外多糖的发酵情况，并建立了一套方便可靠的检测方法。在摇瓶发酵中，探讨了培养基初始ｐＨ、初始糖浓度、装液量及钙离子等因素对假蜜环菌产生胞外多糖的影响，得出的优选条件为初始ｐＨ... 在摇瓶和２１发酵罐水平上，研究了假蜜环菌产胞外多糖的发酵情况，并建立了一套方便可靠的检测方法。在摇瓶发酵中，探讨了培养基初始ｐＨ、初始糖浓度、装液量及钙离子等因素对假蜜环菌产生胞外多糖的影响，得出的优选条件为初始ｐＨ５．０，初糖浓度５％，每个５００ｍｌ瓶装液１００ｍｌ及添加１％碳酸钙。优选条件下在２１发酵罐中经７ｄ发酵后，胞外多糖产量可高达３．９９ｍｇ／ｍｌ。有关假蜜环菌胞外多糖的发酵研究，尚未见有报道。 展开更多

关键词 假蜜环菌 胞外多糖 发酵 多糖 药理作用

下载PDF 职称材料

亮菌对顺铂化疗所诱发胃肠道反应的防治效果 被引量：3

16

作者 杜静 李平 +1 位作者 孙鑫 张梅 《中华肿瘤杂志》 CAS CSCD 北大核心 2011年第8期579-582,共4页

目的探讨亮菌对顺铂化疗所诱发胃肠道反应的防治效果。方法48只雄性SD大鼠随机分为6组，即空白对照组、模型组、亮菌低剂量组、亮菌中剂量组、亮菌高剂量组和昂丹司琼组。腹腔注射顺铂以制造化疗性大鼠异食癖恶心、呕吐模型，观察亮菌... 目的探讨亮菌对顺铂化疗所诱发胃肠道反应的防治效果。方法48只雄性SD大鼠随机分为6组，即空白对照组、模型组、亮菌低剂量组、亮菌中剂量组、亮菌高剂量组和昂丹司琼组。腹腔注射顺铂以制造化疗性大鼠异食癖恶心、呕吐模型，观察亮菌对大鼠高岭土摄入量、饲料摄入量、饮水量及体重的影响。结果造模后24、48、72h，亮菌高、中剂量组及昂丹司琼组大鼠高岭土摄入量均显著低于模型组（P〈0．05），其中尤以造模后24h亮菌高剂量组大鼠高岭土摄入量[（0．58±0．23）g／24h]与模型组[（2．16±0．98）g／24h]的差异最明显。造模后48、72h，亮菌中剂量组的饲料摄入量分别为为（11．45±2．91）g／24h和（9．67±3．33）g／24h，均显著高于模型组[48h为（5．18±6．16）r／24h，72h为（3．00±3．95）g／24h]。造模后48、72h，亮菌中剂量组的饮水量分别为（26．00±10．61）ml／24h和（20．00±7．07）ml／24h，均显著高于模型组[48h为（12．27±9．05）ml／24h，72h为（7．17±9．50）ml／24h]。造模后72h，亮菌中剂量组的体重日丢失量为（3．60±2．07）g／24h，显著低于模型组[（13．50±10．60）g／＇24h]。造模后48、72h，昂丹司琼组的饲料摄人量、饮水量和体重日丢失量与模型组比较，差异均无统计学意义（P〉0．05）。结论亮菌可有效地抑制顺铂化疗所诱发的大鼠异食癖反应，中剂量亮菌在顺铂所致的饲料摄入量减少、饮水量减少及体重降低等方面的改善上优于昂丹司琼。 展开更多

关键词 顺铂 亮菌 异食癖 高岭土 模型 动物 大鼠 胃肠道反应

原文传递

正交实验优选亮菌多糖的提取工艺 被引量：3

17

作者 张平 宋群亮 +4 位作者 李绍平 屈成明 黄赵刚 夏泉 刘刚 《中国药师》 CAS 2007年第4期324-326,共3页

目的:优选亮菌多糖的提取条件。方法:采用正交实验设计,以多糖得率为指标。结果:亮菌多糖提取最佳条件为每次加20倍量水,每次煎煮3 h,煎煮3次。结论:该工艺所得亮菌多糖得率较高,简便可行。

关键词 亮菌 多糖 正交实验

下载PDF 职称材料

亮菌固体发酵产漆酶条件的优化研究 被引量：3

18

作者 董丽辉 曾杰 +1 位作者 范三微 凌庆枝 《现代农业科技》 2011年第15期21-23,25,共4页

研究了亮菌(Armillariella tabescens)固体发酵生产漆酶的工艺条件,发现麸皮和黄豆粉分别为固态发酵产漆酶的适宜碳源氮源,麸皮和黄豆粉的最佳比例为7∶3;培养基的湿度为70%,pH值为6.0;接种量为8%,培养温度为25℃。Cu2+、K+等能够促进... 研究了亮菌(Armillariella tabescens)固体发酵生产漆酶的工艺条件,发现麸皮和黄豆粉分别为固态发酵产漆酶的适宜碳源氮源,麸皮和黄豆粉的最佳比例为7∶3;培养基的湿度为70%,pH值为6.0;接种量为8%,培养温度为25℃。Cu2+、K+等能够促进漆酶合成,Ag+对漆酶具有抑制作用;含苯环物质对漆酶合成具有诱导作用,愈创木酚和赤霉素对漆酶的诱导作用均达到2倍以上。 展开更多

关键词 亮菌 固体发酵 漆酶 产酶条件 优化

下载PDF 职称材料

假蜜环菌发酵工艺的优化研究 被引量：2

19

作者 徐来清 张书祥 《生物学杂志》 CAS CSCD 2014年第3期91-94,共4页

目前,国内普遍采用亮菌固体发酵工艺生产亮菌制剂。采用小型发酵罐液体深层发酵和液体静置发酵对亮菌发酵工艺进行优化研究。液体深层发酵采用28℃,200 r/min,通气量1∶1 v/v·m,培养7 d,亮菌干重为16.55g/L,其中菌丝体中多糖含量为... 目前,国内普遍采用亮菌固体发酵工艺生产亮菌制剂。采用小型发酵罐液体深层发酵和液体静置发酵对亮菌发酵工艺进行优化研究。液体深层发酵采用28℃,200 r/min,通气量1∶1 v/v·m,培养7 d,亮菌干重为16.55g/L,其中菌丝体中多糖含量为5.42%,蛋白含量为1.75%;液体静置发酵采用500 mL三角瓶,28℃,150 r/min,摇瓶3 d后静置发酵14 d,亮菌干重可达10.69 g/L,发酵液中多糖含量为1.016 g/L,蛋白含量为0.320 g/L。对液体静置发酵进一步研究发现其发酵液中亮菌甲素含量可达3.118 mg/L。由此可见,两种发酵方式在保证生物量和活性成分的前提下,缩短了发酵周期,均优于传统的固体发酵工艺,值得工业生产借鉴。 展开更多

关键词 亮菌 液体种子 发酵罐 静置发酵

下载PDF 职称材料

亮菌液体培养工艺的优化试验 被引量：2

20

作者 朱杰 汪维云 《中国酿造》 CAS 北大核心 2009年第11期60-62,共3页

试验研究了亮菌在液体培养条件下碳源、氮源对菌丝体干重的影响,并优化了亮菌液体培养的工艺条件。结果显示,最佳的碳源是玉米粉,最佳的氮源是黄豆粉,培养基配方为玉米粉4%、黄豆粉1%、酵母膏0.3%、KH2PO40.1%、MgSO40.05%,优化工艺条... 试验研究了亮菌在液体培养条件下碳源、氮源对菌丝体干重的影响,并优化了亮菌液体培养的工艺条件。结果显示,最佳的碳源是玉米粉,最佳的氮源是黄豆粉,培养基配方为玉米粉4%、黄豆粉1%、酵母膏0.3%、KH2PO40.1%、MgSO40.05%,优化工艺条件为初始pH值为5.0、初始糖浓度4%、培养基装量100mL(300mL三角瓶)及添加0.5%碳酸钙,此条件下胞外多糖得率高。 展开更多

关键词 亮菌 液体培养 菌丝体干重 胞外多糖

下载PDF 职称材料