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胶原蛋白结构和稳定性关系研究 被引量:40
1
作者 李卫林 曹健 +2 位作者 汤克勇 左锦静 王岩 《中国皮革》 CAS 北大核心 2005年第23期14-16,共3页
胶原蛋白由重复出现的Gly-X-Y三肽段构成,X位和Y位的氨基酸序列以及Gly在肽链中的重复出现,都是导致胶原蛋白高稳定性的原因。某些特殊氨基酸以及氨基酸的空间构象和各种分子间力,也起着共同维持胶原蛋白稳定性的作用。从胶原结构上探... 胶原蛋白由重复出现的Gly-X-Y三肽段构成,X位和Y位的氨基酸序列以及Gly在肽链中的重复出现,都是导致胶原蛋白高稳定性的原因。某些特殊氨基酸以及氨基酸的空间构象和各种分子间力,也起着共同维持胶原蛋白稳定性的作用。从胶原结构上探讨了氨基酸排列对胶原蛋白稳定性的影响。 展开更多
关键词 胶原蛋白 Gly—X—Y三肽段 氨基酸序列 分子间力 稳定性
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五龄家蚕若干组织器官蛋白质数据库构建 被引量:19
2
作者 钟伯雄 《Acta Genetica Sinica》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2001年第3期217-224,T002,共9页
为构建家蚕蛋白质数据库,达到从蛋白质水平研究基因的表达及表达产物的加工修饰 的目的,采用五龄家蚕体壁、中肠和脂肪为材料获取蛋白质样品,用蛋白质双向电泳技术分 离、纯化蛋白质,对其中的40个蛋白质斑点进行了氨基酸序列分析... 为构建家蚕蛋白质数据库,达到从蛋白质水平研究基因的表达及表达产物的加工修饰 的目的,采用五龄家蚕体壁、中肠和脂肪为材料获取蛋白质样品,用蛋白质双向电泳技术分 离、纯化蛋白质,对其中的40个蛋白质斑点进行了氨基酸序列分析及同源性检索,发现其中 58.5%的蛋白质与果蝇的有关蛋白质具有较高同源性,36.5%与其他生物的蛋白质具有较高 同源性,只有5%与家蚕已知蛋白质具有较高同源性。研究发现有27个蛋白质的N-末端氨基 酸序列在家蚕中是第一次被检测到,并通过互联网向SWISS-PROT数据库进行了登录。研究 证明利用蛋白质数据库的结果,可以得到基因表达及其产物修饰的信息。 展开更多
关键词 家蚕 蛋白质数据库 蛋白质纯化 双向电泳 氨基酸序列 蛋白质同源性检索 基因表达 蛋白质修饰
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尖吻蝮蛇血凝酶N末端序列测定及其止血活性分析 被引量:33
3
作者 郑颖 沈居仁 +3 位作者 张富强 邱薇 冯子良 范泉水 《中国药科大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第4期365-367,共3页
目的:测定尖吻蝮蛇血凝酶N末端氨基酸序列,并对其止血活性进行分析。方法:采用Edm an法测定尖吻蝮蛇血凝酶N末端氨基酸序列,采用毛细管电泳估算其等电点,根据纤维蛋白出现时间和全血凝时间研究其止血活性。结果:尖吻蝮蛇血凝酶N末端氨... 目的:测定尖吻蝮蛇血凝酶N末端氨基酸序列,并对其止血活性进行分析。方法:采用Edm an法测定尖吻蝮蛇血凝酶N末端氨基酸序列,采用毛细管电泳估算其等电点,根据纤维蛋白出现时间和全血凝时间研究其止血活性。结果:尖吻蝮蛇血凝酶N末端氨基酸序列为VIGGNECDTNEEHFL,等电点为6.59,使用后能明显缩短纤维蛋白出现时间和全血凝时间。结论:尖吻蝮蛇血凝酶具有较强的止血活性。 展开更多
关键词 尖吻蝮蛇 血凝酶 氨基酸序列 止血活性
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抗真菌药物作用靶酶羊毛甾醇14α去甲基化酶研究 被引量:14
4
作者 季海涛 张万年 周有骏 《生物化学与生物物理进展》 SCIE CAS CSCD 北大核心 1999年第2期108-113,共6页
羊毛甾醇14α去甲基化酶是普遍存在于高等植物、真菌和哺乳动物体内的P450蛋白,是氮唑类抗真菌药物作用靶酶.到目前为止已分别确定了高等植物、真菌和哺乳动物体内该酶的氨基酸序列.该酶对底物的催化包括三个单加氧步骤,涉及... 羊毛甾醇14α去甲基化酶是普遍存在于高等植物、真菌和哺乳动物体内的P450蛋白,是氮唑类抗真菌药物作用靶酶.到目前为止已分别确定了高等植物、真菌和哺乳动物体内该酶的氨基酸序列.该酶对底物的催化包括三个单加氧步骤,涉及自由基的生成和消除,血红素辅基在酶催化过程中起重要作用.底物羊毛甾醇只能结合在酶活性位点血红素辅基Nc吡咯环上方,其余血红素吡咯环被氨基酸残基封闭.底物羊毛甾醇的3β羟基、Δ8(9)双键和17位侧链是与酶活性位点正确结合的关键官能团. 展开更多
关键词 羊毛甾醇 去甲基化酶 氨基酸序列 抗真菌药 靶酶
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蜘蛛多肽神经毒素研究新进展 被引量:10
5
作者 黄仁槐 梁宋平 《生命科学研究》 CAS CSCD 2000年第S1期1-9,共9页
对近年来蜘蛛肽类神经毒素结构与功能研究的新进展作了概述 .在蜘蛛毒液中发现含有丰富的肽类神经毒素 .至今已有近 10 0种蜘蛛神经毒素的一级结构被测定 ,除黑寡妇蜘蛛毒素为高分子量毒素外 ,其它蜘蛛神经毒素的相对分子质量在 3×... 对近年来蜘蛛肽类神经毒素结构与功能研究的新进展作了概述 .在蜘蛛毒液中发现含有丰富的肽类神经毒素 .至今已有近 10 0种蜘蛛神经毒素的一级结构被测定 ,除黑寡妇蜘蛛毒素为高分子量毒素外 ,其它蜘蛛神经毒素的相对分子质量在 3× 10 3~ 12× 10 3之间 ,不同种属来源的毒素同源性很小 ,序列中含有较多的半胱氨酸 .这些毒素功能多样 ,可与细胞膜上的Na+ 、K+ 或Ca2 + 等离子通道相互作用 .由于它们对离子通道的选择性 ,这些毒素在神经生物学和药理学研究上已得到了广泛的应用 . 展开更多
关键词 蜘蛛 神经毒素 多肽 一级结构 离子通道
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花生ACE抑制肽的分离纯化、结构鉴定及体内降血压功能研究 被引量:19
6
作者 江利华 王璋 +1 位作者 许时婴 郑晓龙 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2009年第10期94-97,100,共5页
在水酶法提取花生油和水解蛋白的中试生产基础上,将中试生产得到的水解蛋白通过DA201-C大孔吸附树脂、葡聚糖凝胶Sephadex G-15色谱分离纯化制得花生ACE抑制肽Ⅰ,再经半制备和分析型RP-HPLC进一步分离纯化后,利用基质辅助激光解吸电离-... 在水酶法提取花生油和水解蛋白的中试生产基础上,将中试生产得到的水解蛋白通过DA201-C大孔吸附树脂、葡聚糖凝胶Sephadex G-15色谱分离纯化制得花生ACE抑制肽Ⅰ,再经半制备和分析型RP-HPLC进一步分离纯化后,利用基质辅助激光解吸电离-飞行时间-飞行时间(MALDI-TOF-TOF)串联质谱对具有最高ACE抑制活性的组分进行结构鉴定,得到氨基酸序列为Pro-Gly-Arg-Val-Tyr的花生ACE抑制肽Ⅱ。按照该结构合成得到较大量的花生ACE抑制肽Ⅱ,与花生ACE抑制肽Ⅰ一起作为受试样品进行SHR大鼠体内降血压功能实验。实验证明,花生ACE抑制肽在体内确实具有降低血压的作用,与降血压药物相比其服用剂量较大,但安全性相对较高。 展开更多
关键词 花生ACE抑制肽 分离纯化 氨基酸序列 降血压 SHR大鼠
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马氏珠母贝免疫活性肽的纯化与鉴定 被引量:19
7
作者 邓志程 张迪 +2 位作者 吉宏武 曹文红 苏伟明 《广东海洋大学学报》 CAS 2017年第4期78-86,共9页
为制备马氏珠母贝免疫活性肽,以马氏珠母贝全脏器为原料,利用体外模拟消化的方法对其进行酶解,然后通过超滤系统收集分子量小于3 ku的酶解液。采用细胞培养方法,以体外免疫活性为指标,利用Sephadex G-25凝胶柱层析、Capto Q强阴离子交... 为制备马氏珠母贝免疫活性肽,以马氏珠母贝全脏器为原料,利用体外模拟消化的方法对其进行酶解,然后通过超滤系统收集分子量小于3 ku的酶解液。采用细胞培养方法,以体外免疫活性为指标,利用Sephadex G-25凝胶柱层析、Capto Q强阴离子交换色谱等对马氏珠母贝酶解液进行分离纯化与筛选,获得2个具有免疫活性的肽段,利用电喷雾静电场离子阱串联质谱分别对2个活性肽序列进行测定。结果表明:一个肽的相对分子质量为245.0,肽序列为Ala-Arg/Pro-Met;另一个别肽的相对分子质量为274.0,肽序列为Val-Arg。在浓度0.3 mg/m L时,2种肽能显著促进脾淋巴细胞的增殖与提高巨噬细胞的吞噬能力,表明这2种肽均具有较好的免疫活性。 展开更多
关键词 马氏珠母贝 免疫活性肽 分离纯化 氨基酸序列
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盐水鸭呈味肽的分离纯化及结构鉴定 被引量:19
8
作者 陶正清 刘登勇 +3 位作者 戴琛 刘源 周光宏 徐幸莲 《南京农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第5期135-142,共8页
为了明确盐水鸭中的关键性呈味肽,对盐水鸭水提物中的小分子肽进行了分离纯化和结构鉴定。采用分级超滤、葡聚糖凝胶Sephadex G-15过滤层析对盐水鸭的小分子肽提取液进行分离纯化,结合感官评定和电子舌分析筛选出其中呈味特性最强的组分... 为了明确盐水鸭中的关键性呈味肽,对盐水鸭水提物中的小分子肽进行了分离纯化和结构鉴定。采用分级超滤、葡聚糖凝胶Sephadex G-15过滤层析对盐水鸭的小分子肽提取液进行分离纯化,结合感官评定和电子舌分析筛选出其中呈味特性最强的组分,利用纳升液相色谱-电喷雾静电场轨道阱组合式高分辨质谱联用系统对其进行进一步分离纯化和结构鉴定。结果表明:超滤和凝胶分离后得到5个分离组分(F1、F2、F3、F4和F5),经过感官评定和电子舌分析后发现F1组分的稀释因子最高,达128,且与超滤组分(F)的滋味特征相似。因此对F1组分进行液质联用分析,得到7条由6~9个氨基酸残基组成的肽链,其中3条肽链可信度和相对离子强度较高,被鉴定为主要呈味肽,其氨基酸序列分别为Gly-Pro-Asp-ProLeu-Arg-Tyr-Met(GPDPLRYM)、Asp-Pro-Leu-Arg-Tyr-Met(DPLRYM)和Val-Val-Thr-Asn-Pro-Ser-Arg-Pro-Trp(VVTNPSRPW)。这3条肽链中均含有亲水性氨基酸Asp、Asn或Gly,可能产生鲜味、甜味和浓厚感。结论:从盐水鸭的小分子肽提取物中分离鉴定出3条主要的呈味肽,可能对盐水鸭的滋味有一定的贡献。 展开更多
关键词 盐水鸭 呈味肽 分离 鉴定 氨基酸序列
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中国狂犬病毒疫苗株(3aG株)糖蛋白cDNA的核苷酸序列测定和分析 被引量:12
9
作者 白宪鹤 古漓 +1 位作者 王树声 Georger M.Bear 《病毒学报》 CAS CSCD 北大核心 1993年第2期128-135,共8页
本文报告了中国狂犬病毒疫苗株(3aG株)糖蛋白cDNA的核苷酸序列及其推导的氨基酸序列。完整的糖蛋白基因从起始密码ATG到终止密码TGA共有1575个核苷酸残基,编码524个氨基酸残基的多肽链。4种核苷酸的组成分别为:A占27%,T占26%,C占22%,... 本文报告了中国狂犬病毒疫苗株(3aG株)糖蛋白cDNA的核苷酸序列及其推导的氨基酸序列。完整的糖蛋白基因从起始密码ATG到终止密码TGA共有1575个核苷酸残基,编码524个氨基酸残基的多肽链。4种核苷酸的组成分别为:A占27%,T占26%,C占22%,G占25%。SaG株的糖蛋白全基因的核苷酸序列与巴斯德株(PV株)和国际标准攻击毒株(CVS株)的糖蛋白基因序列的同源性分别为91.17%和89.44%。其氨基酸推导序列与PV株和CVS株的相比,同源性分别为89.89%和86.83%。3aG株有3个N-糖基化位点,分别位于第37、247和319位的氨基酸残基上。糖蛋白膜外区部分特征抗原位点的比较显示,3aG株、PV株及CVS株有高度同源性。 展开更多
关键词 狂犬病毒 糖蛋白 基因 核苷酸序列
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草鱼蛋白源抗氧化肽的分离及鉴定 被引量:15
10
作者 任娇艳 赵谋明 +2 位作者 崔春 游丽君 王海燕 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第13期13-17,共5页
利用超滤、离子交换色谱、高效逆流色谱以及凝胶过滤色谱等系列分离纯化技术从草鱼蛋白酶解产物中分离纯化抗氧化活性肽,分离过程中发现相对分子质量1~3kD的组分抗氧化活性最强,且碱性肽组分的抗氧化活性强于酸性或中性肽组分、疏水性... 利用超滤、离子交换色谱、高效逆流色谱以及凝胶过滤色谱等系列分离纯化技术从草鱼蛋白酶解产物中分离纯化抗氧化活性肽,分离过程中发现相对分子质量1~3kD的组分抗氧化活性最强,且碱性肽组分的抗氧化活性强于酸性或中性肽组分、疏水性肽组分的抗氧化活性强于亲水性肽组分。最终借助反相高效液相色谱在线连接的电喷雾质谱结合氨基酸分析鉴定出一种抗氧化肽,一级结构序列为Pro-Ser-Lys-Tyr-Glu-Pro-Phe-Val,相对分子质量为966.3D。 展开更多
关键词 草鱼 抗氧化肽 分离 氨基酸序列 电喷雾质谱
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葡萄GRAS基因家族生物信息学分析 被引量:17
11
作者 孙欣 王晨 +2 位作者 房经贵 慕茜 王西成 《江西农业学报》 CAS 2011年第7期1-8,共8页
为研究葡萄中GRAS基因家族的特征,本文首先利用生物信息学方法对葡萄91条GRAS蛋白序列的系统发生和GRAS基因组定位进行分析,然后对其氨基酸组成成分、理化性质以及二级和三级结构进行预测和分析,同时还分析了葡萄与拟南芥的GRAS基因家... 为研究葡萄中GRAS基因家族的特征,本文首先利用生物信息学方法对葡萄91条GRAS蛋白序列的系统发生和GRAS基因组定位进行分析,然后对其氨基酸组成成分、理化性质以及二级和三级结构进行预测和分析,同时还分析了葡萄与拟南芥的GRAS基因家族之间的联系。结果显示这91条蛋白序列与拟南芥35个GRAS基因蛋白序列一起分成了8个亚族,说明拟南芥与葡萄GRAS基因间具有较高的保守性。基因组定位结果发现91条GRAS基因分布在17条染色体上。研究还发现不同亚族间氨基酸数目、氨基酸序列间的疏水性存在一定的差异;而二级结构预测结果发现,91条氨基酸序列以α-螺旋和随机卷曲为主要组成部分,且91条氨基酸序列三维结构相似。 展开更多
关键词 葡萄 拟南芥 GRAS基因家族 氨基酸序列 生物信息学
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PRVLA株gD基因的序列测定及其重复高变区的发现 被引量:10
12
作者 范伟兴 魏荣 +2 位作者 张雪莲 陈溥言 赵宏坤 《中国兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第4期350-352,共3页
对猪伪狂犬病病毒鲁 A株 (PRV L A株 ) g D基因进行了克隆和序列测定 ,结果表明 :在测序的 14 5 3bp的 DNA序列中包括着 1个 12 0 3bp的 ORF(即 g D基因 ) ,它编码 4 0 0个氨基酸组成的多肽 ;在整个 g D基因的 ORF内 PRVL A株与 PRV Ea... 对猪伪狂犬病病毒鲁 A株 (PRV L A株 ) g D基因进行了克隆和序列测定 ,结果表明 :在测序的 14 5 3bp的 DNA序列中包括着 1个 12 0 3bp的 ORF(即 g D基因 ) ,它编码 4 0 0个氨基酸组成的多肽 ;在整个 g D基因的 ORF内 PRVL A株与 PRV Ea株、Hubei株、Rice株、NIA- 3株、Kaplan株的 g D基因比较 ,核苷酸的同源性分别为 98.3%、98.3%、98.0 %、98.1%、98.6 % ,氨基酸的同源性分别为 97.8%、97.8%、97.5 %、98.1%、98.6 % ;发现 PRV L A株 g D基因与Ea株、Hubei株、Rice株、NIA- 3株、Kaplan株的 g D基因均在 80 2~ 837nt处有 1个 C(A) GGCCC的重复高变区 ,其对应的是 g D2 6 7~ 2 79位氨基酸残基 Arg- Pro的重复高变区。正是该重复高变区的碱基缺失或插入使得 PRV g D的ORF在 1194~ 12 15 nt间变化 ,g D前体的氨基酸残基为 398~ 4 0 4个。 展开更多
关键词 猪伪狂犬病病毒 PRV LA株 GD基因 序列测定 重复高变区 伪狂犬病 同源性
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乳清蛋白源生物活性肽段序列及其功能 被引量:15
13
作者 李晓东 牛治霞 +1 位作者 高莉莉 张柏林 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2007年第2期36-42,共7页
乳清蛋白经酶解产生的肽类除了具有极高的营养价值之外,而且还具有一定的潜在生物活性。目前发现的乳清蛋白源生物活性肽主要有阿片肽、抗高血压肽、抗菌肽和免疫调节肽。综述了上述4种肽的氨基酸序列及其主要功能;对酶解过程中应注意... 乳清蛋白经酶解产生的肽类除了具有极高的营养价值之外,而且还具有一定的潜在生物活性。目前发现的乳清蛋白源生物活性肽主要有阿片肽、抗高血压肽、抗菌肽和免疫调节肽。综述了上述4种肽的氨基酸序列及其主要功能;对酶解过程中应注意的因素,如酶的类型、水解度、预处理方式、酶的灭活方式、底物纯度和水解过程等理化参数进行了归纳总结。 展开更多
关键词 乳清蛋白 生物活性肽 序列 酶解
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许旺细胞源神经营养蛋白的质谱分析 被引量:10
14
作者 邬江 朱家恺 +1 位作者 许扬滨 李平 《中华显微外科杂志》 CSCD 北大核心 2002年第4期271-273,共3页
目的 采用质谱技术研究许旺细胞源神经营养蛋白 (SDNP)的分子结构。 方法 将纯化后保持活性的SDNP ,用TPCK 胰蛋白酶酶解 ,行激光飞行时间质谱检测 ,测定肽质量指纹质谱 ,以及碎片结构分析测序列 ,然后在相应的质谱数据库中检索。 ... 目的 采用质谱技术研究许旺细胞源神经营养蛋白 (SDNP)的分子结构。 方法 将纯化后保持活性的SDNP ,用TPCK 胰蛋白酶酶解 ,行激光飞行时间质谱检测 ,测定肽质量指纹质谱 ,以及碎片结构分析测序列 ,然后在相应的质谱数据库中检索。 结果  (1)激光飞行时间质谱测得完整样品中SDNP的分子量 ;(2 )同时测得酶解样品中几十个肽段的质谱图 ,各肽段的分子量亦相应测出 ,检测8个肽段参数 ,通过蛋白质谱数据库MS Fit检索未发现有蛋白 10 0 %吻合 ,Hypotheticalprotein有 5个肽段符合 (吻合率 62 % ) ;(3 )取酶解质谱中的 2 3 0 5Da片段经质谱碎片分析得到若干碎片离子类型图谱 ,从获得的参数通过蛋白质谱数据库MS Tag检索得出该片段的氨基酸序列。 结论 通过质谱检测 ,许旺细胞源神经营养蛋白的相对分子质量是 66× 10 3 ,部分片段的氨基酸序列为EPVKKVTNSRRAKP TKPNGHIAN。 展开更多
关键词 许旺细胞 神经营养 蛋白质 质谱 氨基酸序列
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HLA-DRβ1*04亚型的氨基酸序列与类风湿关节炎易感相关性分析 被引量:12
15
作者 苏茵 栗占国 +1 位作者 贾汝琳 郑伟毅 《中华风湿病学杂志》 CAS CSCD 2004年第4期215-219,共5页
目的研究HLA-DRβ1*01亚型的氨基酸序列与类风湿关节炎易感性的关系.方法选取类风湿关节炎患者136例,其他疾病对照组79例,以序列特异性引物PCR(PCR-SSP)技术对HLADRβ1 *04的36种基因亚型进行检测,并分析患者临床表现及血清学指标与各... 目的研究HLA-DRβ1*01亚型的氨基酸序列与类风湿关节炎易感性的关系.方法选取类风湿关节炎患者136例,其他疾病对照组79例,以序列特异性引物PCR(PCR-SSP)技术对HLADRβ1 *04的36种基因亚型进行检测,并分析患者临床表现及血清学指标与各亚型氨基酸序列之间的关系.结果136例类风湿关节炎患者中46例出现HLA-DRβ1*04亚型阳性(33.8%),明显高于疾病对照组(12.7%)(OR=3.52,95%CI=1.43~5.43,P=0.001);RA患者的HLA-DRβ1*04亚型中的谷氨酰胺-赖氨酸或精氨酸-精氨酸-丙氨酸-丙氨酸(QK/RRAA)序列(22.1%)和谷氨酰胺-精氨酸-精氨酸-丙氨酸-谷氨酸(QRRAE)序列(9.6%)均分别高于疾病对照组(10.1%和1.3%)(OR=2.51、8.24,95%CI=1.05~4.52和1.01~56.64,P<0.05);HLA-DRβ1*04亚型阳性组、QK/RRAA序列组及QRRAE序列组的关节畸形发生率、血清CRP和RF的阳性率均明显增高(P<0.05);而含有QK/RRAA序列组与含有QRRAE序列组比较各项指标差异均无显著性(P<0.05).结论HLA-DRβ1*04亚型是RA易感基因;携带QRRAE与QK/RRAA序列的RA患者关节受累明显,易发生关节畸形;HLA-DRβ1*04亚型中QRRAE序列与QK/RRAA序列均与RA的易感性有关. 展开更多
关键词 HLA-DRβ1*04亚型 氨基酸序列 类风湿关节炎 疾病易感性 检测
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脊神经节感觉神经元特异蛋白的研究 被引量:12
16
作者 曹铮 张沛云 +6 位作者 顾晓松 黄红宇 严志强 李炳源 汪家政 杨松成 范明 《中国神经免疫学和神经病学杂志》 CAS 1997年第1期1-5,共5页
本研究从免神经组织中分离、纯化了脊神经节感觉神经元特异蛋白(SNSP),采用HPLC二级分离法分离、制备了SNSP,电泳结果显示该蛋白的分子量为29000,pI=7.8。将其作为抗原以杂交瘤技术制备了抗SNSP的单克隆抗体。免疫细胞化学研究... 本研究从免神经组织中分离、纯化了脊神经节感觉神经元特异蛋白(SNSP),采用HPLC二级分离法分离、制备了SNSP,电泳结果显示该蛋白的分子量为29000,pI=7.8。将其作为抗原以杂交瘤技术制备了抗SNSP的单克隆抗体。免疫细胞化学研究结果显示,SNSP仅出现在脊髓灰质Ⅰ~Ⅱ板层背根脊神经节的中与小细胞以及周围神经的皮支中。氨基酸N端序列分析以及免疫组化的结果表明,29000蛋白是脊神经节感觉神经元特异蛋白,分布在浅感觉传入径路中。 展开更多
关键词 脊神经感染 氨基酸序列 神经元 特异蛋白
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玉米降血糖活性肽制备分离及其氨基酸序列分析 被引量:13
17
作者 胡宇航 戴军 +3 位作者 陈尚卫 朱松 张学军 张平 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2017年第6期147-152,共6页
以水解度(DH)和游离氨基酸含量为指标优化玉米蛋白粉的酶水解工艺,结果显示,在pH 8.5,60℃条件下经过正交试验得到最适组合为:酶底物比3.5g/100g,水解时间2h,料液比120(g/mL),在该条件下其DH为27.02%,多肽含量为85.23%。同时,还优化... 以水解度(DH)和游离氨基酸含量为指标优化玉米蛋白粉的酶水解工艺,结果显示,在pH 8.5,60℃条件下经过正交试验得到最适组合为:酶底物比3.5g/100g,水解时间2h,料液比120(g/mL),在该条件下其DH为27.02%,多肽含量为85.23%。同时,还优化了玉米肽的脱色工艺,最佳条件为:温度50℃,pH 3.5,活性炭用量1.5g/100mL,脱色时间45min,该条件下玉米肽得率为77.86%,脱色率为87.27%。将脱色脱盐后的玉米多肽经过凝胶色谱分离得到3个组分。体外降血糖活性结果显示,CP1促进正常HepG2细胞葡萄糖消耗效果最优,并且其α-糖苷酶抑制活性也最高(34.64%);CP1经过RP—HPLC制备柱纯化得到含量较高的14个组分,其中CP1-13的α-糖苷酶抑制活性最強,达到39.50%。经UPLC—Q—TOF—MS/MS测定,其氨基酸序列为A-P-A-L-L-P-F。 展开更多
关键词 玉米肽 水解 降血糖活性 氨基酸序列
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球形棕囊藻(Phaeocystis globosa)叶绿体psaA基因片段的序列分析 被引量:10
18
作者 杨泽民 章群 +3 位作者 谢数涛 韩博平 吕颂辉 Hodgkiss 《热带亚热带植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第5期435-439,共5页
根据GenBank中检索到的南极棕囊藻(Phaeocystisantarctica)psaA基因序列设计psaAL和psaAR引物,对球形棕囊藻(Phaeocystisglobosa)的psaA基因片段进行PCR扩增并测序,获得了629bp的DNA序列。应用ClustalX对球形棕囊藻P1、P2株系和南极棕... 根据GenBank中检索到的南极棕囊藻(Phaeocystisantarctica)psaA基因序列设计psaAL和psaAR引物,对球形棕囊藻(Phaeocystisglobosa)的psaA基因片段进行PCR扩增并测序,获得了629bp的DNA序列。应用ClustalX对球形棕囊藻P1、P2株系和南极棕囊藻的psaA基因片段序列进行比对,结果表明,球形棕囊藻psaA基因片段序列无插入/缺失,核苷酸差异率为3.34%。应用DNAstar分析软件推断球形棕囊藻和南极棕囊藻的psaA基因对应的氨基酸序列和RNA二级结构,发现它们的氨基酸序列差异不大,序列中209个氨基酸只有1个发生了变化,其氨基酸变异率为0.48%;除部分结构域比较相似外,RNA二级结构上体现一定程度的差异,这可能对棕囊藻的分子分类研究有参考价值。因所获得的psaA基因片段序列及氨基酸序列具有种的极端保守性,不适宜用作Phaeocystis属种间的分子分类研究。 展开更多
关键词 球形棕囊藻 南极棕囊藻 psaA基因:DNA序列 氨基酸序列 RNA二级结构 藻类
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胸腺五肽的NMR研究 被引量:9
19
作者 刘力军 仲伯华 缪振春 《波谱学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2005年第2期201-207,共7页
应用改进的DPFGSE1D-TOCSY和1D-NOESY核磁共振方法测定胸腺五肽的氨基酸残基,从重叠的1H谱中分离出各自旋系统内氢的亚谱信号;继而由DPFGSE1D-NOE技术测定肽链氨基酸残基的连接顺序.结合二维相关谱对胸腺五肽的碳、氢信号做了全归属.并... 应用改进的DPFGSE1D-TOCSY和1D-NOESY核磁共振方法测定胸腺五肽的氨基酸残基,从重叠的1H谱中分离出各自旋系统内氢的亚谱信号;继而由DPFGSE1D-NOE技术测定肽链氨基酸残基的连接顺序.结合二维相关谱对胸腺五肽的碳、氢信号做了全归属.并进行了计算机分子模拟,结果与NOESY实验相符. 展开更多
关键词 胸腺五肽 NMR 计算机分子模拟 氨基酸残基 核磁共振方法 二维相关谱 NOESY 应用改进 自旋系统 连接顺序 技术测定 ^1H 全归属 信号
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神经诱向生长因子18kD蛋白的纯化 被引量:11
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作者 沈勤 顾晓松 +3 位作者 张沛云 姚登兵 谭湘陵 曹铮 《中国生物化学与分子生物学报》 CAS CSCD 1998年第3期235-240,共6页
提取与纯化诱向生长因子是神经生物化学研究中的一个重要课题.采用自然系统凝胶电泳,分离周围神经损伤过程中产生的具有诱向生长作用的18kD蛋白,再以等电聚焦凝胶电泳与神经组织联合培养,揭示了pI为5.2的18kD蛋白具有... 提取与纯化诱向生长因子是神经生物化学研究中的一个重要课题.采用自然系统凝胶电泳,分离周围神经损伤过程中产生的具有诱向生长作用的18kD蛋白,再以等电聚焦凝胶电泳与神经组织联合培养,揭示了pI为5.2的18kD蛋白具有诱神经生长的作用.经高效液相色谱仪分析获得较纯的18kD诱向因子.蛋白/多肽测序仪检测,18kD蛋白N端氨基酸序列为:PEPAWSAPAP. 展开更多
关键词 18kD蛋白 神经化学 诱向因子 纯化
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