多不饱和脂肪酸的研究进展 被引量：254

1

作者 王萍 张银波 江木兰 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2008年第12期42-46,共5页

多不饱和脂肪酸(PUFAs)对人体有重要的生理功能。它能调节人体的脂质代谢,治疗和预防心脑血管疾病,促进生长发育,此外对抗癌、免疫调节、延缓衰老、减肥、美容等方面均具有重要的生理作用。因此,PUFAs的食品资源开发正成为功能食品研究... 多不饱和脂肪酸(PUFAs)对人体有重要的生理功能。它能调节人体的脂质代谢,治疗和预防心脑血管疾病,促进生长发育,此外对抗癌、免疫调节、延缓衰老、减肥、美容等方面均具有重要的生理作用。因此,PUFAs的食品资源开发正成为功能食品研究的热点领域之一,许多PUFAs已在保健食品和医学研究中得到应用。主要阐述了多不饱和脂肪酸的分类、命名、来源、生物学特性以及最新的研究动态,并对其在食品、医药、日用品方面的应用及应注意的问题、研究进展进行了综述。 展开更多

关键词 多不饱和脂肪酸 去饱和酶 ω—3多不饱和脂肪酸 ω-6多不饱和脂肪酸

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ω-3不饱和脂肪酸临床应用新进展 被引量：14

2

作者 翟所迪 姜立群 刘芳 《中国新药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2003年第2期98-101,共4页

总结了ω 3不饱和脂肪酸作用机制及临床应用。ω 3不饱和脂肪酸可用于治疗或辅助治疗多种疾病 ,尤其是在心血管疾病、高脂血症、风湿性关节炎、抑郁症及营养免疫等方面疗效肯定 ,且安全性高 ,不良反应少 ,是目前临床上集治疗与营养支持... 总结了ω 3不饱和脂肪酸作用机制及临床应用。ω 3不饱和脂肪酸可用于治疗或辅助治疗多种疾病 ,尤其是在心血管疾病、高脂血症、风湿性关节炎、抑郁症及营养免疫等方面疗效肯定 ,且安全性高 ,不良反应少 ,是目前临床上集治疗与营养支持为一体的药物。 展开更多

关键词 ω-3不饱和脂肪酸 临床应用 作用机制 治疗 营养支持

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固定化脂肪酶选择性富集鱼油ω-3多不饱和脂肪酸甘油酯 被引量：9

3

作者 郑毅 郑楠 吴松刚 《化工学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第2期353-358,共6页

采用吸附与交联相结合的方法固定化米曲霉脂肪酶.脂肪酶固定化的参数条件载体为硅藻土、吸附温度为25℃、吸附时间为6h、pH值为7.0KH2PO4-NaOH缓冲液、缓冲液离子强度为0.03mol.L-1、给酶量为900U.(g硅藻土)-1、交联剂为0.5%戊二醛、交... 采用吸附与交联相结合的方法固定化米曲霉脂肪酶.脂肪酶固定化的参数条件载体为硅藻土、吸附温度为25℃、吸附时间为6h、pH值为7.0KH2PO4-NaOH缓冲液、缓冲液离子强度为0.03mol.L-1、给酶量为900U.(g硅藻土)-1、交联剂为0.5%戊二醛、交联的时间为1.5h,所得固定化酶酶活力为247U.(g载体)-1,蛋白载量为25mg.(g硅藻土)-1,水解鱼油操作半衰期为264h.固定化脂肪酶富集鱼油中ω-3多不饱和脂肪酸甘油酯的最适条件是温度38℃、油水比为1∶1、加酶量为150U.(g油)-1、反应转速为200r.min-1、最佳富集时间为24h.在此工艺条件下鱼油中EPA由3.0%提高到7.0%,DHA由4.3%提高到14.5%,EPA+DHA由7.3%提高到21.5%. 展开更多

关键词 脂肪酶 固定化 富集 ω-3多不饱和脂肪酸

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ω-3PUFAs对LPS诱导急性肺损伤大鼠前炎症因子TNF-α、IL-1β、IL-6的影响 被引量：12

4

作者 石计朋 闫建国 +2 位作者 韩金芬 唐成和 钱燕 《中国儿童保健杂志》 CAS 北大核心 2014年第1期35-37,40,共4页

目的分析ω-3PUFAs对脂多糖诱导的急性肺损伤大鼠(acute lung injury,ALI)TNF-α、IL-1β和IL-6分泌的影响。方法 60只Sprague-Dawley幼年大鼠按随机数字分为Control组(生理盐水+生理盐水)、LPS组(生理盐水+脂多糖)和Omega(10%脂肪乳尤... 目的分析ω-3PUFAs对脂多糖诱导的急性肺损伤大鼠(acute lung injury,ALI)TNF-α、IL-1β和IL-6分泌的影响。方法 60只Sprague-Dawley幼年大鼠按随机数字分为Control组(生理盐水+生理盐水)、LPS组(生理盐水+脂多糖)和Omega(10%脂肪乳尤文+脂多糖)组。各组分别采用生理盐水或尤文脂肪乳剂处理7d;并均在取标本前8h时于气管内滴入生理盐水或脂多糖,建立ALI大鼠模型;观察各组大鼠肺组织的病理改变,测定肺泡灌洗液TNF-α、IL-1β、IL-6的表达。结果 1)ALI模型组大鼠肺组织病理切片均可见明显炎症细胞浸润和出血;2)ALI模型组肺系数、病理评分均高于Control组(P均<0.05);3)BALF中Omega组TNF-α、IL-1β和IL-6蛋白水平低于LPS组,差异具有统计学意义(P均<0.05)。结论ω-3PUFAs能够通过降低TNF-α、IL-1β和IL-6的分泌而减轻ALI大鼠炎症反应,减轻肺部损伤。 展开更多

关键词 ω-3pufas 急性肺损伤 肿瘤坏死因子-Α 白介素1-β 白介素6

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海洋生物中ω-3多不饱和脂肪酸研究进展 被引量：10

5

作者 郑飞洋 戴志远 崔益玮 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第7期345-359,共15页

海洋生物体内含有丰富的ω-3多不饱和脂肪酸(PUFAs),特别是二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),在预防心血管疾病,抑制癌症、抗炎,促进大脑发育等方面发挥重要作用,故而在保健品、医药行业潜力巨大。本文首先简述ω-3 PUFAs的膳食... 海洋生物体内含有丰富的ω-3多不饱和脂肪酸(PUFAs),特别是二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),在预防心血管疾病,抑制癌症、抗炎,促进大脑发育等方面发挥重要作用,故而在保健品、医药行业潜力巨大。本文首先简述ω-3 PUFAs的膳食结构及其在海洋中不同的生物来源,其次详细对比不同结构的ω-3 PUFAs体内代谢差异,最后总结ω-3 PUFAs分离纯化方法,以期为ω-3 PUFAs在功能食品、医药领域的进一步探索与开发提供理论参考。 展开更多

关键词 ω-3多不饱和脂肪酸 膳食结构 海洋来源 生物利用率 分离纯化

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ω—3多不饱和脂肪酸与炎性疾病 被引量：9

6

作者 董伟 陈泮藻 《中国海洋药物》 CAS CSCD 1997年第4期34-39,共6页

ω-3多不饱和脂肪酸(ω-3 polyunsat-urated fatty acid,ω-3 PUFAs)是一类具有双键的长链脂肪酸,结构中的第一个双键起于碳链甲基端的第三、四碳原子之间。α-亚麻酸(α-linolenic acid),廿碳五烯酸(eicosapen-taenoic acid,EPA)和廿... ω-3多不饱和脂肪酸(ω-3 polyunsat-urated fatty acid,ω-3 PUFAs)是一类具有双键的长链脂肪酸,结构中的第一个双键起于碳链甲基端的第三、四碳原子之间。α-亚麻酸(α-linolenic acid),廿碳五烯酸(eicosapen-taenoic acid,EPA)和廿二碳六烯酸(docosa-hexaenoic acid,DHA)都属于此类。ω-3 PU-FAs在自然界的分配很不均恒。 展开更多

关键词 炎症 脂肪酸 ω-3pufas 海洋药物

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ω-3多不饱和脂肪酸辅助治疗溃疡性结肠炎的疗效及其机制研究 被引量：10

7

作者 徐再玲 施骅 +2 位作者 刘俊伟 赵中伟 裴立红 《中华全科医学》 2018年第4期561-563,596,共4页

目的观察ω-3多不饱和脂肪酸(ω-3PUFAs)辅助治疗溃疡性结肠炎(UC)的临床疗效及对外周血Th17/Treg细胞平衡和细胞因子IL-10、IL-17水平的影响。方法采用前瞻性随机对照研究,选择2014年1月—2016年12月就诊于丽水市中心医院的UC患者共50... 目的观察ω-3多不饱和脂肪酸(ω-3PUFAs)辅助治疗溃疡性结肠炎(UC)的临床疗效及对外周血Th17/Treg细胞平衡和细胞因子IL-10、IL-17水平的影响。方法采用前瞻性随机对照研究,选择2014年1月—2016年12月就诊于丽水市中心医院的UC患者共50例,采用随机数字表法分为2组。对照组25例,给予美沙拉嗪1 g口服,4次/d;观察组25例,在对照组基础上加用ω3-PUFAs 100 ml静滴,1次/d。其他非特异治疗措施2组相同,疗程均为1周。分别于治疗前后采用ELISA法检测血清IL-10、IL-17的表达水平,采用流式细胞仪检测外周血Treg细胞和Th17细胞的比例。比较2组患者治疗后的临床有效率,治疗前后血清IL-10、IL-17水平、外周血Treg细胞和Th17细胞比例的差异。结果观察组临床症状改善总有效率(88.0%)明显优于对照组总有效率(68.0%),差异有统计学意义(P<0.05)。与同组治疗前比较,2组患者外周血中Treg细胞比例、IL-10的水平均明显升高,而Th17细胞比例和IL-17的水平均明显下降,差异均有统计学意义(均P<0.05)。与对照组比较,观察组外周血中Treg细胞比例、IL-10水平的升高更显著,而Th17细胞比例和IL-17水平的下降更显著,差异有统计学意义(P<0.05)。结论ω-3PUFAs辅助治疗UC具有良好的临床疗效,其作用机制可能与调节Treg/Th17细胞的平衡而缓解UC的炎症反应有关。 展开更多

关键词 ω-3多不饱和脂肪酸 溃疡性结肠炎 疗效 TREG TH17

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ω-3PUFAs对精神分裂症模型大鼠认知功能的影响 被引量：9

8

作者 房茂胜 钱红 +3 位作者 曾宽 叶萌 周勇杰 李辉 《中华行为医学与脑科学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2017年第7期589-593,共5页

目的探讨ω-3PUFAs对MK-801诱导的精神分裂症（sz）大鼠认知功能损伤的拮抗作用及其机制。方法使用MK-801诱导大鼠精神分裂症模型；通过Morris水迷宫检测大鼠认知功能变化；应用Brdu染色检测大鼠海马新生神经元数量；通过Westonblot检... 目的探讨ω-3PUFAs对MK-801诱导的精神分裂症（sz）大鼠认知功能损伤的拮抗作用及其机制。方法使用MK-801诱导大鼠精神分裂症模型；通过Morris水迷宫检测大鼠认知功能变化；应用Brdu染色检测大鼠海马新生神经元数量；通过Westonblot检测大鼠海马CREB、p-CREB、BDNF、TrkB、p-TrkB水平。结果MK-801引起大鼠精神分裂症样的认知功能障碍[水迷宫逃避潜伏期Ctr组为（6．51±3．10）s，Mod组为（15．27±6．20）s；穿过平台次数Ctr组（4．63±1．06）次，Mod组（2．00±1．15）次]、海马新生神经元数目减少（单位面积新生神经元数目相对水平Mod／Ctr为0．656±0．066）以及CREB／BDNF／TrkB通路损伤（灰度值相对水平Mod／Ctr：CREB为0．393±0．065，p-CREB为0．591±0．015。BDNF为0．716±0．115，TrkB为0．787±0．029，p-TrkB为0．586±0．013）；ω-3PUFAs通过增加CREB和TrkB水平及其磷酸化修饰、上调其活性而改善CREB／BDNF／TrkB通路（灰度值相对水平Pre／Ctr：CREB为1．139±0．111，p-CREB为0．845±0．243，BDNF为0．864±0．133，TrkB为0．916±0．022，p-TrkB为0．952±0．047）、恢复海马神经元数目（单位面积新生神经元数目相对水平Pre／Ctr为1．183±0．101），从而减轻精神分裂症大鼠认知功能障碍[水迷宫逃避潜伏期Pre组为（7．44±4．55）s；穿过平台次数Pre组为（3．86±1．68）次]。结论ω-3PUFAs可缓解MK-801造成的精神分裂症样认知功能损伤。 展开更多

关键词 精神分裂症 MK-801 ω-3pufas 认知功能障碍

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ω-3多不饱和脂肪酸对脂多糖所致新生大鼠脑损伤Toll-NF-κB信号通路调节作用 被引量：5

9

作者 石计朋 栗延伟 +6 位作者 宋亚辉 张利利 桑桂梅 郭洪旭 王卫卫 唐成和 黄丽密 《中国儿童保健杂志》 CAS 2018年第2期158-162,共5页

目的探讨ω-3PUFAs在脂多糖(LPS)诱导的新生大鼠脑损伤中对TLR4、NF-κB信号通路的调节作用。方法将96只SD新生大鼠按随机数字法分为对照组,ω-3组,ω-6组和LPS组。4组大鼠分别采用生理盐水或LPS腹腔注射后,立即注射生理盐水或不同的脂... 目的探讨ω-3PUFAs在脂多糖(LPS)诱导的新生大鼠脑损伤中对TLR4、NF-κB信号通路的调节作用。方法将96只SD新生大鼠按随机数字法分为对照组,ω-3组,ω-6组和LPS组。4组大鼠分别采用生理盐水或LPS腹腔注射后,立即注射生理盐水或不同的脂肪乳剂,使用时间分别为1天或5天,建立感染所致新生大鼠脑损伤模型;1天或5天后处死新生大鼠,检测TLR4mRNA、NF-κB mRNA和对应蛋白水平的变化。结果 LPS注射后的第1天、第5天,新生大鼠TLR4mRNA、NF-κB mRNA表达及其对应的蛋白水平均明显高于对照组(P均<0.05)。1d时ω-3组TLR4mRNA、NF-κB mRNA表达及其对应的蛋白水平均低于ω-6组和LPS组(P均<0.05)。5d时ω-3组TLR4mRNA、NF-κB mRNA表达及其对应的蛋白水平均低于ω-6组和LPS组(P均<0.05)。不论第1d和第5d,ω-3PUFAs均可明显降低TLR4mRNA、NF-κB mRNA表达及其对应的蛋白水平(P均<0.05);而ω-6PUFAs能提高TLR4mRNA、NF-κB mRNA表达及对应的蛋白水平(P均<0.05)。结论ω-3PUFAs能下调TLR4、NF-κB活性,在LPS所致的脑损伤中具有抗炎作用。 展开更多

关键词 新生大鼠 ω-3pufas ω-6pufas 脑损伤 脂多糖 TLR4、NF-κB

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两种不同方法制备南极磷虾富脂蛋白的对比研究 被引量：6

10

作者 尹利昂 薛长湖 +4 位作者 田利利 姜晓明 尹利端 李兆杰 薛勇 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第14期75-81,共7页

以冷冻南极磷虾为原料,通过优化自溶条件,采用控制自溶的方式,制备一种富含ω-3的复合物,并就其基本组成、蛋白质变化与分布、营养评价等,与等电点促溶/促沉法制备的富脂蛋白进行对比研究。优化的自溶条件为55℃和p H7.5条件下自溶3 h... 以冷冻南极磷虾为原料,通过优化自溶条件,采用控制自溶的方式,制备一种富含ω-3的复合物,并就其基本组成、蛋白质变化与分布、营养评价等,与等电点促溶/促沉法制备的富脂蛋白进行对比研究。优化的自溶条件为55℃和p H7.5条件下自溶3 h。实验结果表明,两种蛋白均为富含ω-3多不饱和脂肪酸的蛋白-脂质复合物,含有全部的人体必需氨基酸,超过FAO/WHO/UNU对食品蛋白质中必需氨基酸的要求,而自溶法制备的富脂蛋白在总脂、磷脂、ω-3多不饱和脂肪酸含量,以及必需氨基酸总量上均优于后者,平均值分别达到了43.88%干基、48.84%总脂、31.52%脂质和517.4 mg/g蛋白。由此可见,控制自溶是一种高效的制备富脂蛋白的方式,有助于磷虾富脂蛋白作为功能性海洋食品的开发。 展开更多

关键词 南极磷虾 富脂蛋白 自溶 ω-3多不饱和脂肪酸

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ω-3多不饱和脂肪酸对去卵巢大鼠骨生物力学的影响 被引量：6

11

作者 许萍 马戎 +4 位作者 常小霞 吴洁 翟青新 沈小志 刘宝瑞 《肠外与肠内营养》 CAS 北大核心 2009年第2期96-99,共4页

目的:探讨ω-3多不饱和脂肪酸(ω-3 PUFA)治疗对去卵巢大鼠骨生物力学的影响。方法:将60只雌性SD大鼠手术切除双侧卵巢或等体积脂肪,分为去卵巢(OVX)组、17α-炔雌醇(E2)组、小剂量ω-3 PUFA(A组)、中剂量ω-3 PUFA(B组)和大剂量ω-3 PU... 目的:探讨ω-3多不饱和脂肪酸(ω-3 PUFA)治疗对去卵巢大鼠骨生物力学的影响。方法:将60只雌性SD大鼠手术切除双侧卵巢或等体积脂肪,分为去卵巢(OVX)组、17α-炔雌醇(E2)组、小剂量ω-3 PUFA(A组)、中剂量ω-3 PUFA(B组)和大剂量ω-3 PUFA(C组),并设假手术(Sham)组为对照。用药90 d后,分离大鼠股骨,用分析天平测骨量,三点弯曲实验法测最大载荷、最大挠度、弹性载荷、弹性挠度和弹性能量吸收。结果:大鼠去卵巢后股骨结构力学特性指标与Sham组比均显著下降,各用药组与OVX组相比均有显著上升。结论:ω-3PUFA能改善去卵巢大鼠骨的生物力学性能,降低其发生骨折的危险性。 展开更多

关键词 ω-3多不饱和脂肪酸 去卵巢大鼠 骨生物力学 骨质疏松

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ω-3多不饱和脂肪酸对慢性移植物抗宿主病狼疮小鼠的免疫调控作用 被引量：4

12

作者 曾靖雯 刘傲璐 +7 位作者 王帅 邢朝凤 张宗猛 唐敏怡 彭月荣 毕欣耘 李芳红 赵子建 《中国药理学通报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第1期60-66,共7页

目的探讨ω-3多不饱和脂肪酸(ω-3 poly unsaturated fatty acids,ω-3 PUFAs)对慢性移植物抗宿主病(chronic graft versus host disease,cGVH)狼疮模型小鼠的免疫调节功能影响。方法单次腹腔注射bm12小鼠淋巴细胞建立cGVH小鼠模型,造... 目的探讨ω-3多不饱和脂肪酸(ω-3 poly unsaturated fatty acids,ω-3 PUFAs)对慢性移植物抗宿主病(chronic graft versus host disease,cGVH)狼疮模型小鼠的免疫调节功能影响。方法单次腹腔注射bm12小鼠淋巴细胞建立cGVH小鼠模型,造模当天分别给予90%ω-3 PUFAs和97%EPA灌胃治疗,持续14 d。通过流式细胞术检测小鼠脾脏淋巴细胞中各免疫指标,ELISA检测小鼠血清中总IgG水平。结果与正常对照组相比,cGVH组明显下调Treg亚群,明显上调T_(FH)细胞、生发中心B细胞和浆细胞亚群;与模型对照组相比,90%ω-3和97%EPA均明显上调Treg亚群,并明显下调T_(FH)细胞、生发中心B细胞和浆细胞亚群;且97%EPA组小鼠血清中总IgG水平明显下降。结论在cGVH狼疮小鼠模型中,ω-3 PUFAs通过增加Treg细胞,减少T_(FH)细胞、生发中心B细胞和浆细胞,抑制IgG的分泌,从而发挥免疫抑制作用,且其免疫抑制作用可能与ω-3 PUFAs含量相关。 展开更多

关键词 系统性红斑狼疮 ω-3多不饱和脂肪酸 EPA T淋巴细胞 B淋巴细胞 IgG

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ω-3多不饱和脂肪酸联合营养支持治疗在肝切除术后应用的临床研究 被引量：5

13

作者 毛谅 仇毓东 +3 位作者 胡昊 周铁 吴星宇 周建新 《国际外科学杂志》 2014年第4期253-257,共5页

目的 通过比较不同营养支持方案的作用,评价ω-3多不饱和脂肪酸联合营养支持治疗在肝切除术后应用的临床效果。方法 采用回顾性对照研究的方法.选择2009年1月-2011年1月南京大学医学院附属鼓楼医院82例行肝切除术患者,依照围手术期不同... 目的 通过比较不同营养支持方案的作用,评价ω-3多不饱和脂肪酸联合营养支持治疗在肝切除术后应用的临床效果。方法 采用回顾性对照研究的方法.选择2009年1月-2011年1月南京大学医学院附属鼓楼医院82例行肝切除术患者,依照围手术期不同的营养支持方案分为全肠外营养组（23例,简称肠外组）、联合肠内营养组（30例,简称肠内组）和ω-3不饱和脂肪酸组（29例,简称ω-3 PUFAs组）。肠外组术后给予全肠外营养支持;肠内组在静脉营养支持基础上术后早期口服肠内营养;ω-3 PUFAs组在肠内组基础上,术后加用ω-3多不饱和脂肪酸。通过比较3组患者术后恢复情况、并发症发病率、肝功能等临床指标综合评估不同营养支持方案的疗效。结果 （1）3组患者术后均无胆漏、胆道出血等严重并发症,轻微并发症包括腹腔积液、胸腔积液,3组间差异无统计学意义;（2）与肠外组比较,肠内组、ω-3 PUFAs组术后排便时间、术后住院天数较短,差异有统计学意义（P =0.001,=4.624;P =0.001,t =5.019）;肠内组、ω-3PUFAs组间差异无统计学意义（P＞0.05）;（3）对于大范围（≥4个肝段）肝切除患者,与肠内组相比,ω-3PUFAs组术后第3、5天ALT值较低,差异有统计学意义（P=0.024,t=2.432;P=0.042,=2.144）;（4）对于有肝硬化的患者,与肠内组相比,ω-3 PUFAs组术后第3、5天胆红素值较低,差异有统计学意义（P=0.032,t=2.202;P=0.035,t =2.183）。结论 肝切除术后早期给予肠内营养并联合肠外营养支持,可加速患者康复;对于有肝硬化背景及大范围肝切除的患者,ω-3 PUFAs联合营养支持治疗对肝功能的保护作用尤为明显。 展开更多

关键词 肝切除 营养支持 ω-3多不饱和脂肪酸 病例对照研究

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ω-3 PUFAs在调节结直肠癌发生发展中的研究进展 被引量：4

14

作者 冯思 张理 +2 位作者 谢威 康忠诚 陈攀 《中南大学学报（医学版）》 CAS CSCD 北大核心 2019年第5期588-595,共8页

ω-3多不饱和脂肪酸是一类具有生物活性的多不饱和脂肪酸,对结直肠癌发生发展具有抑制作用。ω-3多不饱和脂肪酸首先改变膜流动性影响细胞功能,其次影响细胞信号转导通路中重要蛋白的活性并且调节肿瘤微环境中炎症介质和免疫细胞的功能... ω-3多不饱和脂肪酸是一类具有生物活性的多不饱和脂肪酸,对结直肠癌发生发展具有抑制作用。ω-3多不饱和脂肪酸首先改变膜流动性影响细胞功能,其次影响细胞信号转导通路中重要蛋白的活性并且调节肿瘤微环境中炎症介质和免疫细胞的功能和活性,另外改变肿瘤转移过程中的几种重要分子,从抑制细胞过度增殖,促进凋亡,提高抗肿瘤免疫和抑制肿瘤转移几个方面对结直肠癌起抑制作用。 展开更多

关键词 ω-3pufas 结直肠癌 肿瘤微环境

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ω-3多不饱和脂肪酸对运动疲劳大鼠心肌细胞代谢、抗氧化能力及血清IL-4、IL-6、INF-γ的影响 被引量：4

15

作者 孔海军 黄玲 +3 位作者 王凤华 马国碧 李赵越 孔令生 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2017年第8期63-66,共4页

探讨了ω-3PUFAs对大鼠心肌细胞代谢及血清T-SOD、MDA、血乳酸、LDH、IL-4、IL-6、INF-γ干预作用。将SD大鼠分为安静对照(Rc)组、运动对照(Mc)组、低剂量ω-3PUFAs灌胃(G1)组、中剂量ω-3PUFAs灌胃(G2)组和高剂量ω-PUFAs灌胃(G3)组。... 探讨了ω-3PUFAs对大鼠心肌细胞代谢及血清T-SOD、MDA、血乳酸、LDH、IL-4、IL-6、INF-γ干预作用。将SD大鼠分为安静对照(Rc)组、运动对照(Mc)组、低剂量ω-3PUFAs灌胃(G1)组、中剂量ω-3PUFAs灌胃(G2)组和高剂量ω-PUFAs灌胃(G3)组。对SD大鼠进行8周递增负荷跑台运动复合ω-3PUFAs干预实验。结果表明:实验组大鼠心肌细胞高能磷酸化合物含量高于Mc组;实验组血清T-SOD活力呈现上升趋势;实验组MDA含量呈现下降趋势,G1组与Mc组比较具有显著差异(P<0.05),G2、G3组与Mc组比较具有极显著差异(P<0.01);实验组血乳酸水平呈现下降趋势,G1、G2组与Mc组比较具有显著差异(P<0.05),G3组与Mc组比较具有极显著差异(P<0.01);实验组LDH含量呈现上升现象,且LDH含量与ω-3PUFAs剂量呈正相关;实验组大鼠血清IL-4、IL-6、INF-γ水平低于Mc组。不同剂量ω-3PUFAs对大鼠心肌细胞代谢、抗氧化能力及血清IL-4、IL-6、INF-γ具有干预作用。 展开更多

关键词 ω-3pufas 心肌细胞 抗氧化能力 能量节省化

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ω-3多不饱和脂肪酸对全身炎性反应综合征患儿炎症反应及免疫功能的影响 被引量：4

16

作者 顾晓丽 陈芳 《新疆医学》 2012年第11期13-15,共3页

目的:观察ω-3多不饱和脂肪酸(ω-3PUFAs)对全身炎性反应综合征患儿炎症反应及免疫功能的影响。方法:将我院2009年3月～2012年4月收治的100例符合全身炎性反应综合征诊断的住院时间超过1周的患儿,随机分为观察组及对照组,每组各50例。... 目的:观察ω-3多不饱和脂肪酸(ω-3PUFAs)对全身炎性反应综合征患儿炎症反应及免疫功能的影响。方法:将我院2009年3月～2012年4月收治的100例符合全身炎性反应综合征诊断的住院时间超过1周的患儿,随机分为观察组及对照组,每组各50例。两组患儿均常规给予积极抗感染、维持内环境稳定、脏器功能支持等治疗,其中观察组加用ω-3PUFAs,疗程1周,对比两组治疗前后炎性反应及免疫功能指标。结果:两组在治疗第8 d,炎症反应及免疫指标均有改善,但观察组炎症反应及免疫指标均较对照组改善明显(P<0.05),具统计学意义。结论:ω-3PUFAs可改善全身炎性反应综合征患者的免疫功能,减轻免疫反应。 展开更多

关键词 ω-3多不饱和脂肪酸 全身炎性反应综合征 炎性反应 免疫功能

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ω-3 PUFAs对小鼠炎症性肠病调节性T细胞影响的研究 被引量：4

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作者 冯晓玲 高鸿亮 《中华细胞与干细胞杂志（电子版）》 2020年第6期354-358,共5页

目的探究ω-3多不饱和脂肪酸(ω-3PUFAs)对小鼠炎症性肠病(IBD)CD4^+CD25^+Foxp3^+调节性T细胞(Treg)的影响。方法选取新疆医科大学第五附属医院实验动物中心提供健康雄性Balb/C小鼠120只,均采用三硝基苯磺酸诱导成IBD模型,根据腹腔注... 目的探究ω-3多不饱和脂肪酸(ω-3PUFAs)对小鼠炎症性肠病(IBD)CD4^+CD25^+Foxp3^+调节性T细胞(Treg)的影响。方法选取新疆医科大学第五附属医院实验动物中心提供健康雄性Balb/C小鼠120只,均采用三硝基苯磺酸诱导成IBD模型,根据腹腔注射药物随机分为空白对照组(生理盐水)、ω-3 PUFAs组[2.5g/(kg·d)浓度ω-3 PUFAs]、硬脂酸对照组(饱和脂肪酸硬脂酸)、二十二碳六烯酸(DHA)组。各组小鼠组织学评分,Treg细胞表型,胞内细胞因子mRNA表达水平,上清液中细胞因子水平比较采用单因素方差分析。结果与空白对照组比较,硬脂酸空白对照组、DHA组与ω-3 PUFAs组小鼠组织学评分[(4.12±0.89)分比(3.82±0.51)分、(2.51±0.74)分、(1.04±0.36)分]、干扰素(IFN)-γ水平[(203.51±10.29)pg/mL比(165.32±11.67)pg/mL、(128.34±6.77)pg/mL、(105.29±6.81)pg/mL]均下降,CD4^+CD25^+Foxp3^+Treg细胞表型比例[(3.80±0.89)﹪比(7.22±1.13)﹪、(3.90±0.75)﹪、(10.10±1.29)﹪]、细胞Foxp3 mRNA表达水平[(96.74±6.65)比(107.33±6.82)、(122.67±8.53)、(165.22±10.43)]、白细胞介素10(IL-10)mRNA表达水平[(0.59±0.18)比(0.98±0.29)、(1.22±0.59)、(1.47±0.53)]、上清液中细胞因子IL-10水平[(83.51±4.67)pg/mL比(108.35±7.22)pg/mL、(122.29±15.33)pg/mL、(153.67±15.28)pg/mL]、Foxp3水平[(9.65±1.29)pg/mL比(13.73±1.32)pg/mL、(15.67±2.57)pg/mL、(19.53±2.18)pg/mL]均升高,差异具有统计学意义(P均<0.05);与硬脂酸对照组比较,ω-3 PUFAs组与DHA组细胞Foxp3、IL-10 mRNA表达水平、上清液中细胞因子IL-10、Foxp3水平均升高,IFN-γ水平降低,差异具有统计学意义(P均<0.05)。结论ω-3 PUFAs可以有效调节IBD小鼠免疫功能紊乱,减轻机体炎症水平,为IBD治疗提供新思路。 展开更多

关键词 ω-3多不饱和脂肪酸 炎症性肠病 TREG细胞

原文传递

ω-3多不饱和脂肪酸对去卵巢大鼠骨钙素和白细胞介素-6的影响 被引量：4

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作者 许萍 马戎 +4 位作者 常小霞 吴洁 翟青新 沈小志 刘宝瑞 《肠外与肠内营养》 CAS 北大核心 2010年第6期367-369,共3页

目的:探讨ω-3多不饱和脂肪酸(ω-3 PUFA)治疗对去卵巢大鼠血清骨钙素(BGP)和白细胞介素-6(IL-6)的影响。方法:将60只雌性大鼠随机分为去卵巢(OVX)组、雌二醇(E2)组、小剂量ω-3 PUFA组、中剂量ω-3 PUFA组、大剂量ω-3 PUFA组和假手术(... 目的:探讨ω-3多不饱和脂肪酸(ω-3 PUFA)治疗对去卵巢大鼠血清骨钙素(BGP)和白细胞介素-6(IL-6)的影响。方法:将60只雌性大鼠随机分为去卵巢(OVX)组、雌二醇(E2)组、小剂量ω-3 PUFA组、中剂量ω-3 PUFA组、大剂量ω-3 PUFA组和假手术(Sham)组。用药90 d后,采血测定血清BGP和IL-6。结果:OVX组大鼠血清BGP有升高趋势,IL-6显著升高。E2组和ω-3 PUFA小、中、大剂量组BGP均有显著下降,IL-6均有下降趋势。结论:ω-3 PUFA能降低去卵巢大鼠血清BGP水平,从而改善骨质的高转换状态,减少绝经后的骨质丢失。 展开更多

关键词 ω-3多不饱和脂肪酸 去卵巢大鼠 骨钙素 白细胞介素-6 骨质疏松症

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发酵温度对高山被孢霉合成ω3/ω6多不饱和脂肪酸的影响 被引量：1

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作者 夏继蓉 金娜 +3 位作者 苏荣镇 杨建华 温燕龙 李凌飞 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2022年第9期2024-2029,共6页

【目的】旨在探讨发酵温度对高山被孢霉(Mortierella alpina)合成ω3/ω6多不饱和脂肪酸(Polyunsaturated fatty acids,PUFAs)的影响。【方法】将高山被孢霉分别置于6个发酵温度下(10、15、20、25、30、35℃)进行发酵培养,发酵结束后测... 【目的】旨在探讨发酵温度对高山被孢霉(Mortierella alpina)合成ω3/ω6多不饱和脂肪酸(Polyunsaturated fatty acids,PUFAs)的影响。【方法】将高山被孢霉分别置于6个发酵温度下(10、15、20、25、30、35℃)进行发酵培养,发酵结束后测定其生物量,并通过气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)测定菌体所含脂肪酸的组成及其含量,分析发酵温度对高山被孢霉合成ω3/ω6多不饱和脂肪酸的影响。【结果】随着发酵温度的升高,高山被孢霉菌体生物量呈现先上升后下降的趋势,25℃时菌体生物量达到最高(16.07 g/L),30℃及以上菌体几乎不生长。不同温度条件下检测到的脂肪酸组分和含量不同,在所有温度条件下高山被孢霉菌体中共检测到2种ω-3 PUFAs,分别是十八碳三烯酸(α-亚麻酸,ALA)和二十碳五烯酸(EPA);检测到4种ω-6 PUFAs,分别是十八碳二烯酸(亚油酸,LA)、十八碳三烯酸(γ-亚麻酸,GLA)、二十碳三烯酸(DGLA)和二十碳四烯酸(花生四烯酸,ARA)。发酵温度对高山被孢霉菌体中PUFAs产量具有显著影响,15℃时菌体中ω-3和ω-6 PUFAs产量均为最高,分别是51.20和273.13 mg/L;当温度为30℃及以上时,ω-3和ω-6 PUFAs的产量因菌体几乎不生长而受到抑制。【结论】发酵温度对高山被孢霉的菌体生物量及对菌体中ω-3和ω-6 PUFAs的合成具有显著影响,且存在温度阈值效应。25℃最有利于菌体生长,15℃时最有利于菌体积累ω-3和ω-6 PUFAs。本研究为高山被孢霉工业化生产ω-3/ω-6营养平衡膳食油脂奠定研究基础。 展开更多

关键词 高山被孢霉 发酵温度 ω-3多不饱和脂肪酸 ω-6多不饱和脂肪酸 膳食油脂

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酶法富集分离ω-3PUFAs的研究进展 被引量：3

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作者 田兴国 杜伟 +1 位作者 戴玲妹 刘德华 《高校化学工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第6期1285-1292,共8页

多元不饱和脂肪酸(ω-3PUFAs)是具有多种生理活性的功能因子,对人体健康有重要作用。由于ω-3PUFAs大多来源于深海鱼油或藻类油脂,含量远不能达到营养品甚至药用的要求,有效富集ω-3PUFAs已成为近年来的研究热点。文章综述了利用脂肪酶... 多元不饱和脂肪酸(ω-3PUFAs)是具有多种生理活性的功能因子,对人体健康有重要作用。由于ω-3PUFAs大多来源于深海鱼油或藻类油脂,含量远不能达到营养品甚至药用的要求,有效富集ω-3PUFAs已成为近年来的研究热点。文章综述了利用脂肪酶选择性催化进行ω-3PUFAs富集的有关研究进展,对酶促油脂选择性水解反应,选择性转酯反应和选择性酯化反应以及不同方法组合进行ω-3PUFAs富集的反应机理以及应用进行了综述,进而对酶法生产高含量ω-3PUFAs的应用前景进行了展望。 展开更多

关键词 脂肪酶 富集 ω-3pufas 选择性催化

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