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荧光法测定食品包装材料中的双酚A 被引量：70
1
作者 余宇燕 庄惠生 +1 位作者 沙玫 张淑玲 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第5期99-101,共3页
建立了用β-环糊精包被双酚A，使荧光强度增强，从而定量检测食品包装材料中双酚A含量的方法。在pH=4，波长λex／λem=282／318nm时，检出限为0．2μg／L，线性范围为1—10μg／L，回收率为98％～102％。本法检测灵敏、准确、快速简便。
关键词 荧光法 双酚A β-环糊精 食品包装材料
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相溶解度法测定β-环糊精-芦丁包合物的形成常数 被引量：40
2
作者 双少敏 郭祀远 +2 位作者 李琳 蔡妙颜 潘景浩 《分析化学》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 1998年第5期564-567,共4页
采用相溶解度法研究了β－环糊精和芦丁形成包合物的包合作用，测定了其形成常数。结果表明：芦丁分子被环糊精包合后溶解度增加，并将实验获得的包合形成常数与文献值作了比较，结果令人满意。
关键词 相溶解度法 芦丁 环糊精 分析 包合物 维生素P
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β-环糊精的固载及其应用最新研究进展 被引量：50
3
作者 沈海民 纪红兵 +1 位作者 武宏科 史鸿鑫 《有机化学》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2014年第8期1549-1572,共24页
环糊精由于其优异的结构特征和物理化学性质,已成为构筑各种功能材料的优良结构单元.本综述以β-环糊精的共价固载为主,详细综述了目前β-环糊精的固载及其应用最新研究进展,主要包括固载化β-环糊精在环境污染物吸附、药物分子的负载... 环糊精由于其优异的结构特征和物理化学性质,已成为构筑各种功能材料的优良结构单元.本综述以β-环糊精的共价固载为主,详细综述了目前β-环糊精的固载及其应用最新研究进展,主要包括固载化β-环糊精在环境污染物吸附、药物分子的负载和缓释、分析检测、手性分离、催化、织物整理和表面功能化等领域的应用.上述各部分,根据载体或应用方式的不同,系统介绍了β-环糊精的固载及固载化β-环糊精的性能.指出固载化β-环糊精在催化和表面功能化领域的应用虽然目前还处于起步阶段,却极具研究价值,对固载化β-环糊精进一步的功能化是今后基于β-环糊精构筑超分子仿生催化体系的主要研究方向. 展开更多
关键词 β-环糊精 固载 应用 进展
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β-环糊精的应用研究进展 被引量：41
4
作者 廖才智 《化工科技》 CAS 2010年第5期69-72,共4页
对环糊精的发现和发展做了简单概述,介绍了β-环糊精的筒结构及其特点。综述了国内外对β-环糊精在生态环境治理和改善方面、药物制剂药性改进方面、高分子聚合物合成方面应用研究的最新研究进展。总结了如今β-环糊精研究中存在的问题... 对环糊精的发现和发展做了简单概述,介绍了β-环糊精的筒结构及其特点。综述了国内外对β-环糊精在生态环境治理和改善方面、药物制剂药性改进方面、高分子聚合物合成方面应用研究的最新研究进展。总结了如今β-环糊精研究中存在的问题,对β-环糊精未来发展作了展望。 展开更多
关键词 β-环糊精 应用 生态环境 药物制剂 高分子
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β-环糊精对柑橘类果汁脱苦效果的研究 被引量：36
5
作者 徐国胜 潘利华 +2 位作者 杨阳 宛雯 汪杨 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2006年第20期5366-5367,共2页
研究了β-环糊精(-βCD)对柑橘类果汁脱苦的效果。结果表明,在45℃下果汁中添加0.5 g/100 mlβ-环糊精作用90 min,对柑橘类果汁脱苦效果良好。
关键词 β-环糊精 柑橘类果汁 柚皮苷 柠檬苦素 维生素C
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鱼制品脱腥脱苦技术研究进展 被引量：34
6
作者 金晶 周坚 《食品科技》 CAS 北大核心 2007年第5期14-17,共4页
概述了鱼制品腥味苦味产生的机理、脱除方法以及国内外的研究进展,简要介绍了物理法(包埋法、吸附法、盐溶法、掩盖法、有机溶剂萃取法和微胶囊法)、化学法(酸碱法、抗氧化剂法、酶法和类蛋白法)和微生物法三大类技术,并对各种技术方法... 概述了鱼制品腥味苦味产生的机理、脱除方法以及国内外的研究进展,简要介绍了物理法(包埋法、吸附法、盐溶法、掩盖法、有机溶剂萃取法和微胶囊法)、化学法(酸碱法、抗氧化剂法、酶法和类蛋白法)和微生物法三大类技术,并对各种技术方法的脱腥脱苦机理及优缺点进行了简要说明。 展开更多
关键词 鱼制品 脱腥脱苦 活性碳 乙醚萃取 β-CD 酵母发酵
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环糊精对多环芳烃的增溶作用 被引量：30
7
作者 高士祥 王连生 黄庆国 《环境化学》 CAS CSCD 北大核心 1998年第4期365-369,共5页
本文研究了β-环糊精(β-CD)对六种PAH的增溶作用,β-CD的存在使PAH在水中的溶解度显著增加.增溶作用主要是由于PAH与β-CD形成包合物而引起的,增溶作用的大小与包合物分子的大小和lgK_(ow)有关.分子结构与β-CD空腔匹配程度好,lgK_(ow... 本文研究了β-环糊精(β-CD)对六种PAH的增溶作用,β-CD的存在使PAH在水中的溶解度显著增加.增溶作用主要是由于PAH与β-CD形成包合物而引起的,增溶作用的大小与包合物分子的大小和lgK_(ow)有关.分子结构与β-CD空腔匹配程度好,lgK_(ow)大的化合物,增溶作用强. 展开更多
关键词 环糊精 多环芳烃 增溶作用 有机污染物 土壤污染
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荧光法测定水中双酚A残留的研究 被引量：28
8
作者 唐舒雅 庄惠生 《工业水处理》 CAS CSCD 北大核心 2006年第3期74-76,共3页
双酚A是一种环境内分泌干扰物质,是生产PC树脂及环氧树脂的主要原料,也可用作酚醛树脂、可塑性聚酯、抗氧剂及聚氯乙烯的稳定剂。基于在pH为1的酸性介质中,-β环糊精对双酚A荧光强度的增强作用,建立了荧光分光光度法测定水中双酚A残留... 双酚A是一种环境内分泌干扰物质,是生产PC树脂及环氧树脂的主要原料,也可用作酚醛树脂、可塑性聚酯、抗氧剂及聚氯乙烯的稳定剂。基于在pH为1的酸性介质中,-β环糊精对双酚A荧光强度的增强作用,建立了荧光分光光度法测定水中双酚A残留的简单灵敏的方法。该法的线性范围为0.4～300.0μg/L,相对标准偏差为1.3%,检出限为0.020μg/L。用该法检测PC膜浸泡水样中双酚A残留量,结果令人满意。 展开更多
关键词 双酚A 荧光法 β-环糊精
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芦丁-β-环糊精包合物的研究 被引量：29
9
作者 邵伟 王大庆 +1 位作者 米广太 王春香 《中药材》 CAS CSCD 1998年第1期31-33,共3页
为了提高芦丁在水中的溶解度和稳定性,本文采用饱和水溶液法制备芦丁-β-环糊精包合物,用红外光谱测试、差示扫描量热分析等方法对包合物进行了鉴定,用紫外分光光度法测定包合物的含药量。实验结果表明,芦丁-β-环糊精包合物已经形成,... 为了提高芦丁在水中的溶解度和稳定性,本文采用饱和水溶液法制备芦丁-β-环糊精包合物,用红外光谱测试、差示扫描量热分析等方法对包合物进行了鉴定,用紫外分光光度法测定包合物的含药量。实验结果表明,芦丁-β-环糊精包合物已经形成,主、客分子的摩尔比为1:1,包合反应平衡常数K_1为283.79 L/mol。芦丁在水中的溶解度由原来的51.23 mg/L增至包合后的643.19 mg/L(20℃)。 展开更多
关键词 芦丁 β-环糊精 包合物 研究
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β-环糊精玫瑰香精微胶囊的制备 被引量：30
10
作者 葛艳蕊 王奎涛 冯薇 《河北科技大学学报》 CAS 2004年第2期14-17,共4页
用β 环糊精作为壁材,探讨了玫瑰香精环糊精微胶囊的制备工艺。采用正交试验获得了微胶囊的最佳包结条件,皮芯比为10∶3,包结温度为50℃,w(β CD)为15%,pH值为7。利用SDT 2960热分析仪对样品进行热重分析,测试包埋率,通过对比玫瑰香精、... 用β 环糊精作为壁材,探讨了玫瑰香精环糊精微胶囊的制备工艺。采用正交试验获得了微胶囊的最佳包结条件,皮芯比为10∶3,包结温度为50℃,w(β CD)为15%,pH值为7。利用SDT 2960热分析仪对样品进行热重分析,测试包埋率,通过对比玫瑰香精、β 环糊精、微胶囊样品的红外光谱图,表征包结情况。 展开更多
关键词 玫瑰香精 微胶囊 β-环糊精 制备工艺 包埋率 热分析仪 表征 β-CD 红外光谱图 正交试验
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β-环糊精对几种苦味中药的掩味作用考察 被引量：33
11
作者 施钧瀚 张杏芬 +2 位作者 仇继玺 李学林 刘瑞新 《中国实验方剂学杂志》 CAS 北大核心 2013年第12期1-4,共4页
目的:研究β-环糊精(β-CD)对苦味中药的掩味规律。方法:选取黄柏、龙胆、穿心莲等6种代表性苦味中药饮片的水煎液和小檗碱水溶液为研究载体,以不同质量分数的β-CD为掩味剂,考察加入掩味剂前、后溶液的苦度变化。结果:β-CD对多种苦味... 目的:研究β-环糊精(β-CD)对苦味中药的掩味规律。方法:选取黄柏、龙胆、穿心莲等6种代表性苦味中药饮片的水煎液和小檗碱水溶液为研究载体,以不同质量分数的β-CD为掩味剂,考察加入掩味剂前、后溶液的苦度变化。结果:β-CD对多种苦味中药有较好的掩味效果,除龙胆外,β-CD的掩味效果优于磺丁基醚-β-CD。结论:β-CD可用于多种苦味中药饮片水煎液的掩味。 展开更多
关键词 β-环糊精 磺丁基醚-β-环糊精 掩味 水煎液
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β-环状糊精包封中药挥发油新方法的探讨 被引量：25
12
作者 林桂涛 徐淑国 《中国中药杂志》 CAS CSCD 北大核心 1992年第5期283-285,共3页
本实验比较了β-环状糊精包封中药材中挥发油三种包封方法的包封率。结果表明:气-液法的包封率与饱和水溶液法相比没有明显的差别P>0.05。而液-液法的包封率显著大于饱和水溶液包封法P<0.01。
关键词 β环状糊精 挥发油 包封方法
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油樟叶挥发油β-环糊精包合物的制备工艺研究及稳定性考察 被引量：34
13
作者 刘宇 殷中琼 +4 位作者 魏琴 贾仁勇 范静 周黎军 杜永华 《中国中药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2013年第13期2105-2108,共4页
研究油樟叶挥发油β-环糊精包合物的最佳制备工艺并考察其稳定性。采用饱和水溶法制备包合物,进行正交试验,以包合产率和包合率为筛选指标,优选包合工艺。使用红外分光光度法和薄层色谱法对包合效果进行评价,并考察包合物在强光、高温... 研究油樟叶挥发油β-环糊精包合物的最佳制备工艺并考察其稳定性。采用饱和水溶法制备包合物,进行正交试验,以包合产率和包合率为筛选指标,优选包合工艺。使用红外分光光度法和薄层色谱法对包合效果进行评价,并考察包合物在强光、高温、高湿环境下的稳定性。最佳包合条件为1 mL油樟叶挥发油与8 gβ-环糊精进行包合,包合时间3 h,包合物温度40℃,β-环糊精和水的体积比1∶15。经红外分光光度法和薄层色谱法鉴定,形成了油樟叶挥发油β-环糊精包合物,并具有一定的抗光照性、热稳定性、湿稳定性。试验得出的最佳包合工艺操作简便,包合物稳定。 展开更多
关键词 油樟叶挥发油 β-环糊精 表征 稳定性
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齐墩果酸－β－环糊精包合物的研究 被引量：28
14
作者 颜耀东 冯波 +1 位作者 黄晓洁 周志刚 《中成药》 CAS CSCD 北大核心 1995年第6期2-4,共3页
用正交设计的方法探讨了齐墩果酸－β－环糊精包合物的制备工艺。采用饱和水溶液法－电动搅拌方式制备的齐墩果酸－β－环糊精包合物的收率、实际包合物及溶解度为最优，通过ｘ－射线衍射、紫外光谱方法比较了包合物前后光谱变化，证明... 用正交设计的方法探讨了齐墩果酸－β－环糊精包合物的制备工艺。采用饱和水溶液法－电动搅拌方式制备的齐墩果酸－β－环糊精包合物的收率、实际包合物及溶解度为最优，通过ｘ－射线衍射、紫外光谱方法比较了包合物前后光谱变化，证明包合物不是简单的混合，已形成了一种新的物相。并比较了包合物前后的溶解度及溶出速率，实验结果表明，齐墩果酸－β－环糊精的溶解度和溶出速率明显高于齐墩果酸，将齐墩果酸制成包合物有利于提高其生物利用度。 展开更多
关键词 齐墩果酸 β-环糊精 包合物 生物利用率
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山苍子油-β-环糊精包合物的制备工艺研究 被引量：31
15
作者 李芳荣 何风雷 贾本真 《中成药》 CAS CSCD 1998年第1期4-6,共3页
分阶段对山苍子油个环糊精包合物的制备工艺进行探讨．结果表明，采用溶液搅拌法制备包合物，处方比例20／100（ml／g），包合温度37℃，搅拌1h，烘烤60℃、2h为佳．
关键词 山苍子油 β-环糊精 包合物 正交试验法
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β-环糊精包埋柠檬醛微胶囊工艺优化及其缓释性能 被引量：32
16
作者 徐晶 刘欢 +1 位作者 夏光辉 张添菊 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第14期82-86,共5页
以β-环糊精为壁材,采用乳化法制备柠檬醛微胶囊,考察固形物质量分数、乳化剂质量分数和心壁比对柠檬醛微胶囊包埋产率和包埋效率的影响。采用响应面法对3个单因素工艺参数进行优化,回归得到二次多项式模型极显著,模型的相关系数为0.966... 以β-环糊精为壁材,采用乳化法制备柠檬醛微胶囊,考察固形物质量分数、乳化剂质量分数和心壁比对柠檬醛微胶囊包埋产率和包埋效率的影响。采用响应面法对3个单因素工艺参数进行优化,回归得到二次多项式模型极显著,模型的相关系数为0.966 1,优化试验工艺条件为固形物质量分数26%、乳化剂质量分数0.8%和心壁比1∶4。在此条件下进行验证实验,柠檬醛微胶囊包埋产率值为78.8%。缓释性能实验结果表明,微胶囊化可以明显降低柠檬醛的挥发速率,Avrami’s方程也可以对柠檬醛微胶囊释放过程进行较好地拟合。 展开更多
关键词 柠檬醛 β-环糊精 微胶囊 响应面法 控制缓释
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利用β-环糊精键合固定相分离纯化葛根素 被引量：22
17
作者 贺湘凌 谭天伟 JANSON Jan-Christer 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2003年第6期610-613,共4页
使用β 环糊精(β CD)与琼脂糖凝胶偶联合成的几种新型键合固定相对葛根黄酮进行液相色谱分离纯化,分离效果最好的介质为聚β CD偶联烯丙基 SepharoseHP所得的固定相,该固定相湿凝胶的样品负载量达1 21g/L。色谱分离时采用的流动相为10%... 使用β 环糊精(β CD)与琼脂糖凝胶偶联合成的几种新型键合固定相对葛根黄酮进行液相色谱分离纯化,分离效果最好的介质为聚β CD偶联烯丙基 SepharoseHP所得的固定相,该固定相湿凝胶的样品负载量达1 21g/L。色谱分离时采用的流动相为10%(体积分数)醋酸水溶液,葛根素的收率在97%以上时,其纯度高于93%。 展开更多
关键词 β-环糊精 键合固定相 分离 纯化 葛根素 葛根 中药 有效成分
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番茄红素β-环糊精包合物的制备 被引量：22
18
作者 李伟 丁霄霖 《食品科技》 CAS 北大核心 2002年第10期39-40,43,共3页
番茄红素是一类非常重要的类胡萝卜素,具有优越的生理功能。其分子中含有11个共轭及两个非共轭碳-碳双健,导致了它极不稳定,在光、热和氧的作用下很容易被氧化降解。近年来,环糊精包合技术在食品及医药中应用日益广泛,本文将此法用于番... 番茄红素是一类非常重要的类胡萝卜素,具有优越的生理功能。其分子中含有11个共轭及两个非共轭碳-碳双健,导致了它极不稳定,在光、热和氧的作用下很容易被氧化降解。近年来,环糊精包合技术在食品及医药中应用日益广泛,本文将此法用于番茄红素的包埋。实验结果表明,包合后可明显提高番茄红素的水溶性,改善它的稳定性。但由于主客分子比过大,包合物中番茄红素的含量偏低。 展开更多
关键词 食品 医药 番茄红素 β-环糊精 包络物 制备
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苯乙醇香精与β-环糊精包合物的制备工艺研究 被引量：25
19
作者 杨波 杨光 +1 位作者 李代禧 金怡 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2007年第1期210-212,230,共4页
采用饱和水溶液法制备苯乙醇香精与β-环糊精包合物,通过正交实验确定出最佳工艺条件,即:苯乙醇香精与β-环糊精的配比为1∶6,包合温度为50℃,包合时间为2.5h;在此条件下苯乙醇香精与β-环糊精的包合率为84.75%。包合物紫外光谱的最大... 采用饱和水溶液法制备苯乙醇香精与β-环糊精包合物,通过正交实验确定出最佳工艺条件,即:苯乙醇香精与β-环糊精的配比为1∶6,包合温度为50℃,包合时间为2.5h;在此条件下苯乙醇香精与β-环糊精的包合率为84.75%。包合物紫外光谱的最大吸收波长和吸光度显示,苯乙醇香精与β-环糊精包合物和两者的混合物以及β-环糊精本身显著不同,验证了环糊精包合了苯乙醇香精分子。 展开更多
关键词 苯乙醇香精 β-环糊精 正交实验
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超声法制备花椒精油微胶囊的研究 被引量：25
20
作者 樊振江 纵伟 《现代食品科技》 EI CAS 2008年第5期469-471,共3页
以β-环糊精为壁材,对超声法制备花椒精油微胶囊进行了研究。通过正交实验得微胶囊最佳工艺条件为:超声功率为200W、包埋温度为35℃、包埋时间为30min、m精油:mβ-CD=1:5。在此条件下包埋,微胶囊的包埋率为80.1%,方法简单可行,是一种制... 以β-环糊精为壁材,对超声法制备花椒精油微胶囊进行了研究。通过正交实验得微胶囊最佳工艺条件为:超声功率为200W、包埋温度为35℃、包埋时间为30min、m精油:mβ-CD=1:5。在此条件下包埋,微胶囊的包埋率为80.1%,方法简单可行,是一种制备β-环糊精花椒精油微胶囊的较好方法。 展开更多
关键词 花椒精油 β-环糊精 包埋物
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