期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到2,587篇文章
< 1 2 … 130 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
乳链菌肽高产菌株AL2的发酵条件研究 被引量：44
1
作者 陈秀珠 何松 +2 位作者 龙力红 还连栋 薛禹谷 《微生物学通报》 CAS CSCD 北大核心 1995年第4期215-218,共4页
对乳链菌肽高产菌株ＡＬ２的发酵条件进行了研究，发现３０℃是产乳链菌肽的最适温度；蔗糖和酵母膏是最佳的碳、氮源，浓度分别为０．５％和１％。发酵培养基起始ｐＨ为６．５；锰离子对乳链菌肽的产生有促进作用，而铜离子却有严重的... 对乳链菌肽高产菌株ＡＬ２的发酵条件进行了研究，发现３０℃是产乳链菌肽的最适温度；蔗糖和酵母膏是最佳的碳、氮源，浓度分别为０．５％和１％。发酵培养基起始ｐＨ为６．５；锰离子对乳链菌肽的产生有促进作用，而铜离子却有严重的抑制作用。 展开更多
关键词 乳酸乳酸球菌 乳链菌肽 发酵条件 食品微生物
下载PDF
解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)的研究进展 被引量：60
2
作者 车晓曦 李校堃 《北京农业（下旬刊）》 2010年第1期7-10,共4页
近年对解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)的研究与探索越来越多,由于其自身具有广泛地抑制真菌与细菌的能力,因而成为具有生物农药开发潜力的微生物。文章对近几年关于解淀粉芽孢杆菌的新发现与新应用、基因功能与分子研究方... 近年对解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)的研究与探索越来越多,由于其自身具有广泛地抑制真菌与细菌的能力,因而成为具有生物农药开发潜力的微生物。文章对近几年关于解淀粉芽孢杆菌的新发现与新应用、基因功能与分子研究方法的探索、发酵条件与培养基配方的研究进行了总结。 展开更多
关键词 解淀粉芽孢杆菌 新发现 新应用 基因功能 分子研究方法 发酵条件 发酵培养基培养
原文传递
海洋细菌B-9987发酵条件的优化及胞外抑菌物质的理化特性 被引量：41
3
作者 何培青 田黎 +2 位作者 李光友 赵相增 高存省 《中国海洋药物》 CAS CSCD 2001年第2期8-12,共5页
从海泥中分离获得的芽孢杆菌Ｂ－９９８７，其胞外代谢产物对植物病原真菌有很强的拮抗作用。以改良的２２１６Ｅ为基础培养基，通过正交试验，得到Ｂ－９９８７放大培养的最佳配方。胞外抑菌物质在碱性条件下活性大，酸性条件下具有良... 从海泥中分离获得的芽孢杆菌Ｂ－９９８７，其胞外代谢产物对植物病原真菌有很强的拮抗作用。以改良的２２１６Ｅ为基础培养基，通过正交试验，得到Ｂ－９９８７放大培养的最佳配方。胞外抑菌物质在碱性条件下活性大，酸性条件下具有良好的热稳定性，且水溶性、醇溶性和脂溶性都较大。纸电泳表明此物质呈弱酸性。 展开更多
关键词 海洋细菌 发酵条件 抑菌物质 理化特性
下载PDF
枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)液体发酵条件 被引量：40
4
作者 郝林华 孙丕喜 +2 位作者 姜振波 陈靠山 牛德庆 《上海交通大学学报（农业科学版）》 2006年第4期380-385,共6页
采用单因素试验和正交试验对筛选出的1株生防拮抗菌——枯草芽孢杆菌(Bacillussubtilis)的液体发酵培养基和工艺条件进行优化。确定了最佳的培养基配方为:蔗糖20g·L-1、硫酸铵5g·L-1、麸皮50g·L-1、柠檬酸三钠2.5g·... 采用单因素试验和正交试验对筛选出的1株生防拮抗菌——枯草芽孢杆菌(Bacillussubtilis)的液体发酵培养基和工艺条件进行优化。确定了最佳的培养基配方为:蔗糖20g·L-1、硫酸铵5g·L-1、麸皮50g·L-1、柠檬酸三钠2.5g·L-1、K2HPO·43H2O0.3g·L-1、MgSO4·7H2O0.5g·L-1、FeSO4·7H2O0.05g·L-1;最适发酵条件为:发酵温度30℃,初始pH值7.2,最适接种量5%;进行了100L发酵罐放大培养,20h达到生长高峰期,生长周期24h,最适放罐时间为26￣28h;此时所获得的菌体数量约为6×109个·mL-1。 展开更多
关键词 枯草芽孢杆菌 培养基 发酵条件
下载PDF
响应面法优化雪莲果酒发酵工艺 被引量：46
5
作者 吴竹青 陈景 +2 位作者 黄群 黄伟 陈功锡 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第23期182-187,共6页
以雪莲果汁为原料,采用响应面法优化雪莲果酒发酵工艺条件,在单因素试验基础上,雪莲果汁糖度调整至22%,选取果酒干酵母接种量、发酵时间、发酵温度、SO2用量为影响因子,以雪莲果酒的酒精体积分数为响应值,应用Box-behnken中心组合试验... 以雪莲果汁为原料,采用响应面法优化雪莲果酒发酵工艺条件,在单因素试验基础上,雪莲果汁糖度调整至22%,选取果酒干酵母接种量、发酵时间、发酵温度、SO2用量为影响因子,以雪莲果酒的酒精体积分数为响应值,应用Box-behnken中心组合试验设计建立数学模型,进行响应面分析。结果表明,雪莲果酒发酵优化工艺条件为:果酒干酵母接种量0.45%、发酵时间14d、发酵温度28.5℃、SO2用量57mg/L,在此优化条件下,雪莲果酒的酒精体积分数为11.46%。 展开更多
关键词 雪莲果 果酒 发酵条件 响应面分析 优化
下载PDF
类细菌素产生菌HF08的选育及其发酵条件的研究 被引量：34
6
作者 田宇 洪芳 +1 位作者 胡承 王忠彦 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2004年第3期56-60,共5页
通过滤纸片法从泡菜水中分离到 480株抗生物质产生菌 ,以杯碟法复筛 ,筛选到 1株类细菌素产生菌HF0 8,经鉴定为瑞士乳杆菌 (Lactobacillushelveticus)。HF0 8产类细菌素最适条件为 :以2 %葡萄糖为碳源 ,1 %蛋白胨和 0 5 %酵母膏为氮源 ... 通过滤纸片法从泡菜水中分离到 480株抗生物质产生菌 ,以杯碟法复筛 ,筛选到 1株类细菌素产生菌HF0 8,经鉴定为瑞士乳杆菌 (Lactobacillushelveticus)。HF0 8产类细菌素最适条件为 :以2 %葡萄糖为碳源 ,1 %蛋白胨和 0 5 %酵母膏为氮源 ,培养基起始pH5 5 ,3 7℃静置培养 48h。对该类细菌素生物学特性进行初步研究 ,发现用蛋白酶K处理发酵上清液后 ,抑菌活性丧失 ;该类细菌素具有较好的热稳定性 ,显示抑菌活性的pH值范围是 3 5～ 5 5。 0 0 0 2mol/LK+和Mn2 +对其有激活作用 ,Fe2 +、Cu2 +、Ca2 +有抑制作用 ,而Na+和Mg2 +对其影响不大。 展开更多
关键词 类细菌素产生菌HF08 选育 发酵条件 生物学特性 瑞士乳杆菌
下载PDF
微生物发酵工艺优化研究进展 被引量：43
7
作者 张文芝 郭坚华 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第6期114-117,共4页
综合分析了微生物发酵优化工艺中影响发酵产物生成的各种相关因素,包括培养基组分中碳源、氮源、无机盐、微量元素等的作用,以及发酵条件如温度、pH值、溶氧、接种量等对发酵结果的影响,总结了目前国内外常用的几种工艺优化方法及研究... 综合分析了微生物发酵优化工艺中影响发酵产物生成的各种相关因素,包括培养基组分中碳源、氮源、无机盐、微量元素等的作用,以及发酵条件如温度、pH值、溶氧、接种量等对发酵结果的影响,总结了目前国内外常用的几种工艺优化方法及研究进展。在对现有研究初步总结的基础上指出,合理运用优化方法,对微生物发酵的过程进行优化,可有效提高生产效率并推动产业化应用。 展开更多
关键词 微生物 培养基 发酵条件 工艺优化
下载PDF
灵芝三萜的研究与应用进展 被引量：42
8
作者 刘维 虎虓真 +5 位作者 朱莉 甘建红 卢瑛 陶宁萍 王锡昌 许长华 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第5期309-315,共7页
灵芝富含多种活性成分,其药理作用各不相同。三萜类化合物是灵芝的主要活性成分之一,具有保肝护肝、抗肿瘤、增强免疫、抗氧化、降血脂血糖等功效。本文通过整理近5年有关灵芝三萜的文献,对其理化性质、药理活性、发酵条件优化、质量控... 灵芝富含多种活性成分,其药理作用各不相同。三萜类化合物是灵芝的主要活性成分之一,具有保肝护肝、抗肿瘤、增强免疫、抗氧化、降血脂血糖等功效。本文通过整理近5年有关灵芝三萜的文献,对其理化性质、药理活性、发酵条件优化、质量控制方法和功能性食品5个方面进行归纳总结,并对今后灵芝三萜应用研究的发展趋势进行展望,为灵芝在食品生产加工和临床医学中的应用提供参考依据。 展开更多
关键词 灵芝三萜 药理活性 发酵条件 质量控制方法 功能性食品
下载PDF
枯草芽孢杆菌BS-6液体发酵条件的研究 被引量：32
9
作者 张根伟 《河北省科学院学报》 CAS 2005年第1期54-57,共4页
通过单因素实验和正交实验,研究了枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)BS-6的液体发酵培养基和工艺条件,确定最佳的培养基为:蔗糖3%,蛋白胨1%,酵母膏0.5%,KH2PO4 0.45%,(NH4)2SO40.25%,碳酸钙0.2%;最适发酵条件为:温度30℃,pH值7.0,装量20m... 通过单因素实验和正交实验,研究了枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)BS-6的液体发酵培养基和工艺条件,确定最佳的培养基为:蔗糖3%,蛋白胨1%,酵母膏0.5%,KH2PO4 0.45%,(NH4)2SO40.25%,碳酸钙0.2%;最适发酵条件为:温度30℃,pH值7.0,装量20ml/250ml锥形瓶,转速200r/min。 展开更多
关键词 枯草芽孢杆菌 培养基 发酵条件
下载PDF
多粘芽孢杆菌JW-725抗菌活性物质及其发酵条件的初步研究 被引量：37
10
作者 赵德立 曾林子 +2 位作者 李晖 陈金瑞 刘成君 《植物保护》 CAS CSCD 北大核心 2006年第1期47-50,共4页
多粘芽孢杆菌JW-725对柑橘青霉具有很强的拮抗作用。通过5因素4水平正交试验明确,应用LB培养基培养,初始pH 9.0,30℃,通气量100 mL,接种量为10%,140 r/min振荡培养72 h时的发酵液具有最佳抗菌活性。该菌胞外抗菌物质可用乙酸乙酯单一溶... 多粘芽孢杆菌JW-725对柑橘青霉具有很强的拮抗作用。通过5因素4水平正交试验明确,应用LB培养基培养,初始pH 9.0,30℃,通气量100 mL,接种量为10%,140 r/min振荡培养72 h时的发酵液具有最佳抗菌活性。该菌胞外抗菌物质可用乙酸乙酯单一溶剂提取。 展开更多
关键词 生物工程 多粘芽孢杆菌 抗真菌活性物质 发酵条件
下载PDF
绿色木霉固态发酵产纤维素酶活力的研究 被引量：32
11
作者 王仪明 张宗舟 +3 位作者 蔺海明 孙小弟 雷艳芳 王东明 《草业科学》 CAS CSCD 北大核心 2009年第5期123-127,共5页
以麦秆和麸皮为主要原料,通过正交试验和单因素试验优化绿色木霉Trichderma viride固态发酵产纤维素酶的最佳工艺条件,并研究绿色木霉对小麦秸秆纤维素降解的影响,为绿色木霉降解小麦秸秆纤维素提供最佳条件,进而提高小麦秸秆的利用率... 以麦秆和麸皮为主要原料,通过正交试验和单因素试验优化绿色木霉Trichderma viride固态发酵产纤维素酶的最佳工艺条件,并研究绿色木霉对小麦秸秆纤维素降解的影响,为绿色木霉降解小麦秸秆纤维素提供最佳条件,进而提高小麦秸秆的利用率。结果表明,不同条件下绿色木霉产纤维素酶活力存在显著差异(P<0.05),最佳培养基为:氮源为(NH4)2SO4,pH值5.5,含水量为200%,麦秆∶麸皮质量比为4∶1;最佳发酵条件为:培养时间为96 h、温度35℃、初始pH值6.0、含氮量0.4%、接种量15%,培养方式为半密闭;发酵后小麦秸秆中中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、纤维素含量和半纤维素含量比发酵前分别下降5.22%、6.88%、4.73%和4.16%,木质素含量无明显变化。 展开更多
关键词 绿色木霉 发酶条件 纤维素酶活 小麦秸秆 纤维素
下载PDF
巨大芽孢杆菌P1的解磷效果与发酵条件研究 被引量：33
12
作者 陈凯 李纪顺 +3 位作者 杨合同 张新建 魏艳丽 黄玉杰 《中国土壤与肥料》 CAS CSCD 北大核心 2010年第4期73-76,共4页
以巨大芽孢杆菌P1为研究对象,利用钼锑抗比色法测定了菌株的解磷能力,采用单因子实验及正交实验优化了菌株的最佳发酵条件,并在10 L发酵罐上进行了发酵条件验证。巨大芽孢杆菌P1在蛋黄培养基上可产生明显的溶磷圈,溶磷圈直径和菌落直径... 以巨大芽孢杆菌P1为研究对象,利用钼锑抗比色法测定了菌株的解磷能力,采用单因子实验及正交实验优化了菌株的最佳发酵条件,并在10 L发酵罐上进行了发酵条件验证。巨大芽孢杆菌P1在蛋黄培养基上可产生明显的溶磷圈,溶磷圈直径和菌落直径的比值D/d=4.5。在卵磷脂液体培养基中培养4 d后,上清液中的有效磷含量为55.66 mg/mL,是对照的101.2倍,说明溶磷效果明显。单因子实验表明,最佳培养温度为32℃,培养时间为32 h,培养基初始pH为7.5。正交实验表明,最佳培养基组成为玉米粉20 g,黄豆粉10 g,K2HPO41.5 g,MgSO4.7H2O 1.5 g,CaCO31.5 g,H2O 1 000 mL,pH 7.5。方差分析表明,玉米粉、黄豆粉在α=0.05水平上对实验结果的影响存在显著性差异。10 L发酵罐发酵结果表明,巨大芽孢杆菌P1发酵32 h基本达到终点,菌数达到60.0×108cfu/mL,芽孢比率达90%以上。 展开更多
关键词 巨大芽孢杆菌P1 解磷能力 发酵条件
下载PDF
响应面法优化百香果酒发酵工艺研究 被引量：31
13
作者 杨玉霞 康超 +2 位作者 段振华 朱香澔 李定金 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2018年第8期167-172,189,共7页
以百香果全果为原料,通过响应面法分析百香果酒的发酵工艺条件。在酵母接种量、初始糖度、发酵时间、温度单因素实验基础上,采用Box-Behnken实验设计,并进行响应面法分析优化其工艺参数。结果表明,其最佳发酵条件为:酵母接种量0.05%,初... 以百香果全果为原料,通过响应面法分析百香果酒的发酵工艺条件。在酵母接种量、初始糖度、发酵时间、温度单因素实验基础上,采用Box-Behnken实验设计,并进行响应面法分析优化其工艺参数。结果表明,其最佳发酵条件为:酵母接种量0.05%,初始糖度21.8%,发酵时间6 d,发酵温度29℃,在此条件下,酒精度为10.7%vol,可溶性固形物为5.6%左右,酒体颜色呈暗红色,澄清泛光泽,带有浓郁的百香果风味,口感柔和。 展开更多
关键词 百香果 全果 果酒 响应面法 发酵条件
下载PDF
发酵苹果渣生产菌体蛋白饲料工艺的研究 被引量：27
14
作者 武运 李焕荣 +2 位作者 陶咏霞 李仙 古丽娜孜 《中国酿造》 CAS 北大核心 2009年第1期83-86,共4页
以热带假丝酵母菌和啤酒酵母菌为发酵剂,研究了发酵果渣生产菌体蛋白饲料的影响条件,混合菌种发酵生产的蛋白质含量优于单菌发酵,加入氮源处理较无氮源处理的蛋白质含量高。发酵初步确定了果渣固态发酵的适宜条件,即发酵温度为32℃,物... 以热带假丝酵母菌和啤酒酵母菌为发酵剂,研究了发酵果渣生产菌体蛋白饲料的影响条件,混合菌种发酵生产的蛋白质含量优于单菌发酵,加入氮源处理较无氮源处理的蛋白质含量高。发酵初步确定了果渣固态发酵的适宜条件,即发酵温度为32℃,物料质量比(果渣:麸皮)为85∶15(水分含量在660g/kg),发酵料投放量为100g,采用自然pH值,发酵周期为60h左右。发酵产品的粗蛋白含量由20.10%提高到29.30%,粗脂肪和灰分含量也大幅提高,营养价值得到了全面改善。 展开更多
关键词 苹果渣 菌体蛋白饲料 发酵条件
下载PDF
一株辣椒尖孢炭疽病菌拮抗菌株的分离鉴定与发酵条件优化 被引量：30
15
作者 朱宏建 欧阳小燕 +1 位作者 周倩 高必达 《植物病理学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第4期418-424,共7页
为了探寻辣椒尖孢炭疽病的生防药剂,从而控制该病在辣椒生产上的扩散。以辣椒尖孢炭疽病菌(Colletotrichum acu-tata)为指示菌,从浏阳河风光带土样中分离筛选出6株拮抗放线菌株,其中菌株ND045对指示菌的拮抗效果最好,菌丝生长抑制率高达... 为了探寻辣椒尖孢炭疽病的生防药剂,从而控制该病在辣椒生产上的扩散。以辣椒尖孢炭疽病菌(Colletotrichum acu-tata)为指示菌,从浏阳河风光带土样中分离筛选出6株拮抗放线菌株,其中菌株ND045对指示菌的拮抗效果最好,菌丝生长抑制率高达71.6%。经形态观察、培养性状、生理生化鉴定,并结合16S rDNA序列分析,将ND045菌株鉴定为吸水链霉菌(Streptomyces hygroscopicus)。抗菌谱研究表明,该菌株对稻瘟病菌(Magnaporthe oryzae)、辣椒疫霉病菌(Phytophthora cap-sici)、黄瓜枯萎病菌(Fusarium omysporum)和辣椒白绢病菌(Sclerotium rolfsii)都具有较强的拮抗作用,抑菌率达40.58%～72.00%。通过单因子变量法和均匀设计法对菌株ND045进行发酵条件研究,结果表明,其最佳的发酵条件为:15 g大米粉、5 g大豆粉、0.5 g MgSO4、0.01 g FeSO4.7H2O、1.5 g NaCl、水1 000 mL、30℃、pH 8。经优化后,菌丝生长抑制率最高达到82.61%,比优化前提高了11.01%。该研究结果为辣椒尖孢炭疽病的生物防治提供科学依据。 展开更多
关键词 放线菌 辣椒尖孢炭疽病菌 吸水链霉菌 发酵条件
原文传递
四川泡菜中两株优良乳酸菌的鉴定及不同发酵条件对其发酵泡菜品质的影响 被引量：30
16
作者 敖晓琳 张小平 +1 位作者 史令 张先琴 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第11期152-156,共5页
研究四川自然发酵泡菜中的优势乳酸菌及其不同发酵条件下对泡菜品质的影响,以从四川家庭制作的泡菜中筛选出的两株具有良好的产酸能力和独特风味的乳酸菌作为研究对象,通过16S rRNA序列分析对其进行鉴定,鉴定结果表明Pickle-1为Lactobac... 研究四川自然发酵泡菜中的优势乳酸菌及其不同发酵条件下对泡菜品质的影响,以从四川家庭制作的泡菜中筛选出的两株具有良好的产酸能力和独特风味的乳酸菌作为研究对象,通过16S rRNA序列分析对其进行鉴定,鉴定结果表明Pickle-1为Lactobacillus fermentum,Pickle-2为Lactobacillus plantarum。通过人工接种两株乳酸菌发酵萝卜实验,分析两株菌的接种比例、接种量、发酵温度、加盐量4个因素的不同水平对泡菜感官品质、产酸速率、乳酸菌含量、亚硝酸盐含量的影响。结果表明:不同因素对不同指标的影响有差异,其中发酵温度对感官评分、乳酸菌活菌数以及产酸速率影响都最大,菌液比例对亚硝酸盐含量影响最大。 展开更多
关键词 四川泡菜 乳酸菌 鉴定 发酵条件
下载PDF
光合细菌产辅酶Q10发酵条件的研究 被引量：13
17
作者 袁静 魏泓 《氨基酸和生物资源》 CAS 2003年第2期24-27,共4页
利用均匀设计原理进行实验设计 ,对光合细菌R .capsulatusMT1131产辅酶Q10培养基配方及培养条件进行优化 ,结果当培养基中酵母膏质量浓度为 3 .13g·L- 1 ,硫酸铵 0 .8g·L- 1 ,Mg2 + 0 .6 4g·L- 1 ,Fe2 + 45 .2mg·L-... 利用均匀设计原理进行实验设计 ,对光合细菌R .capsulatusMT1131产辅酶Q10培养基配方及培养条件进行优化 ,结果当培养基中酵母膏质量浓度为 3 .13g·L- 1 ,硫酸铵 0 .8g·L- 1 ,Mg2 + 0 .6 4g·L- 1 ,Fe2 + 45 .2mg·L- 1 ,Mn2 + 18mg·L- 1 ,Co2 + 16mg·L- 1 ,培养基初始pH值为 7.0时 ,于 30℃ ,光照强度为 2 0 0 0Lx条件下培养 4天后 ,菌体中辅酶Q10质量浓度由 15 .2 13mg·L- 1提高至 2 0 .36 5mg·L- 1 ,产量提高约 33.87%。 展开更多
关键词 光合细菌 辅酶Q10 发酵条件 发酵培养基
下载PDF
响应面法优化沙棘果酒发酵条件的研究 被引量：27
18
作者 范兆军 牛广财 +2 位作者 朱丹 王永苓 王长远 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2009年第1期41-45,共5页
以沙棘汁为原料,自选酵母菌Y23作为菌种进行发酵,通过单因素试验选取温度、SO2用量、接种量、发酵时间为主要因素,根据Box-Benhnken中心组合试验设计原理,采用响应面分析法确定沙棘果酒最优发酵工艺条件。结果表明:沙棘果酒发酵最佳工... 以沙棘汁为原料,自选酵母菌Y23作为菌种进行发酵,通过单因素试验选取温度、SO2用量、接种量、发酵时间为主要因素,根据Box-Benhnken中心组合试验设计原理,采用响应面分析法确定沙棘果酒最优发酵工艺条件。结果表明:沙棘果酒发酵最佳工艺条件为:温度28.4℃、SO2用量88mg/L、接种量12%、发酵时间9.5d,在此条件下沙棘果酒的酒精度为(11.2±0.2)%(V∶V)。 展开更多
关键词 沙棘 果酒 发酵条件 响应面法 优化
下载PDF
梨果实源营养液的制备及其对梨树叶片光合特性和果实品质的影响 被引量：26
19
作者 罗蕊 张杰 +2 位作者 柳明娟 姬谦龙 姚允聪 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2012年第16期3337-3345,共9页
【目的】探讨梨果实源营养液的制作方法及喷施营养液对梨树叶片光合特性和果实品质的影响。【方法】以黄金梨树生理落果和人工疏除的果实为原料,研究不同的糖量、水量、果实粉碎状态、有无氧发酵和发酵时间等条件,对成品发酵液营养成分... 【目的】探讨梨果实源营养液的制作方法及喷施营养液对梨树叶片光合特性和果实品质的影响。【方法】以黄金梨树生理落果和人工疏除的果实为原料,研究不同的糖量、水量、果实粉碎状态、有无氧发酵和发酵时间等条件,对成品发酵液营养成分的影响。在此基础上,以两年生黄金梨幼树和15年生成年树为试材,设置叶面喷施500倍(Tr1)、200倍(Tr2)、0倍(Tr3、CK)上述营养液为处理,比较不同处理下果树叶片中矿质元素含量、叶片光合特性和果实品质的差异。【结果】制作梨果实源营养液的最佳原料配方为:梨幼果:酵素:红糖:水=50:1:10:35(质量比),最佳发酵条件为果实浆状、有氧条件,室温25—28℃发酵30—45 d。喷施营养液显著增加了幼树叶片的厚度、比叶重、叶绿素含量以及N、P、K、Ca、Fe、Mn、Cu、Zn等矿质元素的含量;显著提高了叶片净光合速率和水分利用效率;显著提高了成年梨树果实的单果重、果形指数、硬度、可溶性固形物含量、可溶性总糖含量、糖酸比和Vc含量。【结论】叶面喷施梨果实源营养液,能显著促进梨树叶片生长,提高叶片矿质营养成分含量,提升叶片的光合性能,进而改善果实品质,尤以叶面喷施200倍营养液效果最佳。这可能与成品发酵液的矿质元素含量较高、养分比例较均衡有关。 展开更多
关键词 梨 梨果实源营养液 发酵条件 叶面肥 光合特性 果实品质
下载PDF
离子注入改良维生素C二步发酵混合菌研究(Ⅱ)2-酮基-L-古龙酸高产菌系IPPM-1028发酵条件研究 被引量：15
20
作者 许安 姚建铭 余增亮 《工业微生物》 CAS CSCD 1999年第2期16-19,共4页
考察了不同碳氮源、碳氮比、金属离子和有机溶剂等以及环境因子，如起始ｐＨ，通气量和种龄等对高产菌系ＩＰＰＭ－１０２８发酵水平的影响。实验结果表明，适宜的碳氮比对产酸有明显的影响；在培养基中加入适量的金属离子如Ｍｎ２＋、... 考察了不同碳氮源、碳氮比、金属离子和有机溶剂等以及环境因子，如起始ｐＨ，通气量和种龄等对高产菌系ＩＰＰＭ－１０２８发酵水平的影响。实验结果表明，适宜的碳氮比对产酸有明显的影响；在培养基中加入适量的金属离子如Ｍｎ２＋、Ｃｅ３＋、Ｃｅ４＋或Ｌａ２＋以及增加通气量均有利于２－ＫＬＧ的产生。二甲苯和乙酸己酯对产酸也有一定的刺激作用。发酵周期一般为６０～６４ｈ，２－ＫＬＧ浓度可达７６ｇ／ｌ左右，转化率约为９５％。 展开更多
关键词 山梨糖 2-KLG 发酵条件 维生素C
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 2 … 130 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部