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桑椹菌核病病原及病害防治技术综述 被引量：76
1
作者 蒯元璋 吴福安 《蚕业科学》 CAS CSCD 北大核心 2012年第6期1099-1104,共6页
近年来国内的一些果用桑树种植区域大面积发生桑椹菌核病危害,使桑椹生产遭受重大的损失。本文介绍了桑椹菌核病的病原种类及其生物学特性研究成果,并在阐述病原侵染循环与发病规律的基础上提出病害的综合防治技术措施,以帮助生产上有... 近年来国内的一些果用桑树种植区域大面积发生桑椹菌核病危害,使桑椹生产遭受重大的损失。本文介绍了桑椹菌核病的病原种类及其生物学特性研究成果,并在阐述病原侵染循环与发病规律的基础上提出病害的综合防治技术措施,以帮助生产上有针对性地对桑椹菌核病实施有效防控。 展开更多
关键词 桑椹 桑椹肥大性菌核病 桑椹小粒性菌核病 桑椹缩小性菌核病 生物学特性 防治技术
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桑葚多糖抗氧化作用的研究 被引量：48
2
作者 李颖 李庆典 《中国酿造》 CAS 北大核心 2010年第4期59-61,共3页
以桑葚果为原料,采用热水浸提法提取桑葚多糖,通过桑葚多糖对羟基自由基和超氧负离子自由基的清除作用,评价桑葚多糖的抗氧化活性。结果表明:桑葚多糖对羟基自由基和超氧负离子都具有一定的清除能力,与浓度呈线性关系。当桑葚多糖的浓度... 以桑葚果为原料,采用热水浸提法提取桑葚多糖,通过桑葚多糖对羟基自由基和超氧负离子自由基的清除作用,评价桑葚多糖的抗氧化活性。结果表明:桑葚多糖对羟基自由基和超氧负离子都具有一定的清除能力,与浓度呈线性关系。当桑葚多糖的浓度0.7mg/mL时,对羟基自由的清除率为52.7%,对超氧负离子的清除率为31.2%。表明桑葚多糖能够清除自由基,阻断自由基反应链,具有一定的抗氧化及防衰老作用。 展开更多
关键词 桑葚 多糖 抗氧化 自由基
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桑树资源综合利用进展及开发对策 被引量：34
3
作者 何雪梅 廖森泰 刘吉平 《蚕业科学》 CAS CSCD 北大核心 2005年第1期4-7,共4页
综述了近10年来国内外有关桑树的果、叶、根、枝在医药、食品、化工、动物养殖等方面综合利用的研究进展,并对桑树资源进一步的研究和开发提出了建议。
关键词 桑椹 桑叶 桑枝 桑白皮 综合利用
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桑树资源综合利用研究进展 被引量：29
4
作者 林天宝 李有贵 +1 位作者 吕志强 朱燕 《蚕桑通报》 2008年第3期1-4,共4页
桑树是具有广泛用途的木本植物。本文对国内外有关桑树的果、叶、根、枝在医药、食品、化工、动物养殖等方面的利用研究进行综述,为桑树资源进一步的研究和开发提供依据。
关键词 桑 桑椹 桑叶 桑枝 桑根 桑籽 综合利用 述评
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不同品种桑椹的抗氧化作用与其花色苷含量的相关性研究 被引量：33
5
作者 王振江 肖更生 +4 位作者 廖森泰 刘学铭 唐翠明 徐玉娟 曹阳 《蚕业科学》 CAS CSCD 北大核心 2006年第3期399-402,共4页
分析了25个不同品种桑椹的抗氧化能力与其花色苷含量的相关性。结果表明，25个供试品种桑椹的总抗氧化能力、清除DPPH自由基能力和花色苷含量的变幅分别为57.17～17.80U／mL、84．5％～18．5％和2.33％～0．09％，表现出明显的基因型差... 分析了25个不同品种桑椹的抗氧化能力与其花色苷含量的相关性。结果表明，25个供试品种桑椹的总抗氧化能力、清除DPPH自由基能力和花色苷含量的变幅分别为57.17～17.80U／mL、84．5％～18．5％和2.33％～0．09％，表现出明显的基因型差异。25个桑椹品种按系统聚类法可聚类为5大类群，分别包括2、11、2、6和4个品种。桑椹的总抗氧化能力和清除DPPH自由基能力与其花色苷含量之间的相关系数分别为0．8152和0．8761，呈极显著正相关（P〈0．01），表明桑椹的抗氧化能力与花色苷含量密切相关。 展开更多
关键词 桑椹 抗氧化作用 花色苷含量 相关性
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MA贮藏对桑果细胞壁组分和水解酶活性的影响 被引量：17
6
作者 罗自生 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第3期214-217,共4页
研究了在(2±1)℃下,MA贮藏对桑果细胞壁组分和水解酶活性的影响,结果表明:MA贮藏可抑制桑果呼吸强度和乙烯释放量,MA贮藏桑果的纤维素酶、果胶甲酯酶和多聚半乳糖醛酸酶等细胞壁水解酶活性和水溶性果胶含量显著低于对照,而果实的... 研究了在(2±1)℃下,MA贮藏对桑果细胞壁组分和水解酶活性的影响,结果表明:MA贮藏可抑制桑果呼吸强度和乙烯释放量,MA贮藏桑果的纤维素酶、果胶甲酯酶和多聚半乳糖醛酸酶等细胞壁水解酶活性和水溶性果胶含量显著低于对照,而果实的纤维素和原果胶含量显著高于对照,从而延缓桑果的软化。 展开更多
关键词 桑果 细胞壁 组分 水解酶 酶活性 MA贮藏 呼吸强度 乙烯释放量 软化 气调贮藏
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桑椹品质评价指标的主成分分析及12个桑品种的桑椹品质综合评价 被引量：28
7
作者 乔宇 廖李 +5 位作者 刘璐 李阳 于翠 吴继军 程薇 陈学玲 《蚕业科学》 CAS CSCD 北大核心 2014年第5期851-856,共6页
为了建立适用于桑椹品质的评价指标体系,以12个桑品种的成熟桑椹为试材,测定pH值及可溶性固形物、花色苷、总酸含量等10项指标,并进行主成分分析、相关性分析和聚类分析。结果表明,提取的4个主成分累计贡献率达87.73%,可较好地反映桑椹... 为了建立适用于桑椹品质的评价指标体系,以12个桑品种的成熟桑椹为试材,测定pH值及可溶性固形物、花色苷、总酸含量等10项指标,并进行主成分分析、相关性分析和聚类分析。结果表明,提取的4个主成分累计贡献率达87.73%,可较好地反映桑椹品质的综合信息。结合主成分和相关性分析,确定可溶性固形物、花色苷、总酸、还原糖的含量为影响桑椹品质的主要因子。聚类分析将12个供试桑品种分为桑椹品质较好或较次的2大类,分类结果与供试品种桑椹品质的主成分综合评分结果高度一致。依据上述检测与分析结果,优选出中桑5801、川826、日本甜橙、蜀果1号、安杂8号、大10共6个品种,其成熟桑椹中的可溶性固形物和总糖含量及固酸比较高,适合用于加工桑椹保健食品。 展开更多
关键词 桑椹 品质 主成分分析 相关性分析 聚类分析 果桑品种
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不同果桑品种桑椹成熟过程中非花青素酚类物质的含量变化 被引量：25
8
作者 李妍 刘学铭 +4 位作者 刘吉平 唐翠明 王振江 陈智毅 肖更生 《蚕业科学》 CAS CSCD 北大核心 2008年第4期711-717,共7页
采用高效液相色谱(HPLC)法测定了3个果桑品种大10、选27、苗66的桑椹成熟过程中15种非花青素酚类物质及总酚的含量变化与差异。以ZORBAX SB-C18色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm)和流动相A(乙腈)、B(0.4%冰醋酸)进行梯度洗脱,可以较好地... 采用高效液相色谱(HPLC)法测定了3个果桑品种大10、选27、苗66的桑椹成熟过程中15种非花青素酚类物质及总酚的含量变化与差异。以ZORBAX SB-C18色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm)和流动相A(乙腈)、B(0.4%冰醋酸)进行梯度洗脱,可以较好地分离测定桑椹中的非花青素酚类物质。在3个品种的桑椹成熟过程中,15种非花青素酚类物质的含量变化不尽相同,不同的非花青素酚类物质在同一品种桑椹成熟过程中的含量变化不完全相同,同一种非花青素酚类物质在不同品种桑椹成熟过程中的含量变化也不完全相同。3个品种的成熟桑椹中,15种非花青素酚类物质含量均依次为儿茶素>芦丁>金丝桃苷>安息香酸>绿原酸>龙胆酸>水杨酸>阿魏酸>香草酸>槲皮素>表儿茶素>没食子酸>丁香酸>咖啡酸>白藜芦醇;桑椹多酚物质的总含量在成熟过程中逐渐增加,其含量为选27>大10>苗66。 展开更多
关键词 桑品种 桑椹 非花青素多酚 高效液相色谱
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几个果桑新品种的桑椹营养组分及含量分析 被引量：20
9
作者 吕银 陈祥平 +3 位作者 范小敏 张正国 冯永德 柯皓天 《蚕业科学》 CAS CSCD 北大核心 2015年第6期1132-1136,共5页
为了筛选适合四川丘陵地区生产高品质桑椹的果桑品种,对新育成的果桑品种团桑9号、团桑16号、芙椹1号以及现行果桑品种大10和中桑5801号的桑椹主要营养成分进行测定分析。检测结果表明,团桑9号桑椹的总酸质量分数最高,达0.82%;花青素、... 为了筛选适合四川丘陵地区生产高品质桑椹的果桑品种,对新育成的果桑品种团桑9号、团桑16号、芙椹1号以及现行果桑品种大10和中桑5801号的桑椹主要营养成分进行测定分析。检测结果表明,团桑9号桑椹的总酸质量分数最高,达0.82%;花青素、总糖、还原糖、维生素C的质量比分别为1.99、65.52、62.42、0.103 7 mg/g;可溶性固形物的质量分数为11.03%。5个果桑品种的桑椹中均含有包括8种人体必需氨基酸在内的17种氨基酸,其中团桑9号的氨基酸总量比大10高24%,苏氨酸、谷氨酸、甘氨酸、胱氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、组氨酸、精氨酸、支链氨基酸含量居5个检测品种之首,鲜味氨基酸和药效氨基酸含量仅次于中桑5801号。综合检测结果,果桑新品种团桑9号桑椹中的营养成分及氨基酸含量丰富,适合作为四川丘陵地区生产优质桑果的专用果桑品种。 展开更多
关键词 果桑品种 桑椹 营养成分 氨基酸
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6个果桑品种的桑果加工品质性状测定与分析 被引量：20
10
作者 温靖 徐玉娟 +3 位作者 肖更生 吴继军 余元善 陈于陇 《蚕业科学》 CAS CSCD 北大核心 2015年第1期107-111,共5页
桑果的理化性状及营养活性成分含量等与桑果食品、保健品的加工类型选择和产品品质直接相关。以广东省主栽的6个果桑品种的新鲜桑果为材料,采用常规的果品加工特性分析方法,对供试桑果的加工品质性状进行检测,分析品种之间的差异,筛选... 桑果的理化性状及营养活性成分含量等与桑果食品、保健品的加工类型选择和产品品质直接相关。以广东省主栽的6个果桑品种的新鲜桑果为材料,采用常规的果品加工特性分析方法,对供试桑果的加工品质性状进行检测,分析品种之间的差异,筛选桑果适合深加工的果桑品种。结果表明,不同果桑品种桑果的各项品质性状指标差异较大:大10的桑果出汁率最高(69.85%),桑籽也最少;云桑2号的桑果出汁率也较高(68.47%),果实的硬度最大(1 392.00 g),可溶性固形物、灰分及主要营养活性成分的含量均最高,可溶性固形物及灰分的质量分数分别达到14.03%和0.67%,总糖质量浓度为101.03 g/L,蛋白质质量分数为1.84%,总多酚质量浓度为4 628.13 mg/L,总花色苷的质量比为4.57 mg/g,并且对DPPH·的清除作用最强。进一步结合基于桑果主要营养保健品质指标对6个果桑品种的聚类分析结果,初步评价云桑2号的桑果加工品质性状优于其他5个品种,其余5个品种的桑果加工品质性状的优劣依次排列为大10、果桑1号、塘10、粤椹28号和红果2号。云桑2号、大10和果桑1号的桑果适合用于加工桑果汁或桑果酒。 展开更多
关键词 果桑品种 桑果 理化性状 营养成分 活性物质
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新疆黑桑椹多糖的提取和测定 被引量：17
11
作者 江岩 李斌 郭晓军 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第8期224-226,共3页
本实验采用热水浸提法从新疆黑桑椹中提取多糖,利用正交试验设计法优选最佳提取工艺,并采用改良的苯酚-硫酸法测定多糖含量。结果显示,影响桑椹多糖得率因素的优先次序为:浸提时间>固液比>温度>浸提次数;桑椹多糖水提法最佳提... 本实验采用热水浸提法从新疆黑桑椹中提取多糖,利用正交试验设计法优选最佳提取工艺,并采用改良的苯酚-硫酸法测定多糖含量。结果显示,影响桑椹多糖得率因素的优先次序为:浸提时间>固液比>温度>浸提次数;桑椹多糖水提法最佳提取工艺条件为浸提时间2h、固液比1:30、浸提温度70℃、浸提3次。在此工艺下多糖得率为3.24%。 展开更多
关键词 桑椹 多糖 提取 正交试验 测定
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桑椹的功能成分及药理作用 被引量：17
12
作者 施青红 王向阳 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2007年第4期153-154,162,共3页
桑椹中含有多种功能性成分,如白黎芦醇、芦丁、原花色素等,具有预防心血管疾病,防癌、抗衰老、抗溃疡、抗病毒等药理作用。已有以桑椹作原料,研制成桑椹酒、桑椹汁、桑椹冰淇淋、桑椹酸奶等营养保健食品的试验报道。
关键词 桑椹 功能成分 药理作用 应用
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桑果生理活性成分及其产品开发研究进展 被引量：19
13
作者 张燕忠 王忠华 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2009年第11期314-318,共5页
桑果营养成分丰富,含有白藜芦醇、桑红色素等多种生理活性物质,具有调节免疫、促进造血细胞生长、抗诱变、降血糖、降脂、抗衰老、护肝、抗艾滋病等作用,同时还具有较高的食用价值。本文对桑果的生理活性成分、药理作用、分离纯化工艺... 桑果营养成分丰富,含有白藜芦醇、桑红色素等多种生理活性物质,具有调节免疫、促进造血细胞生长、抗诱变、降血糖、降脂、抗衰老、护肝、抗艾滋病等作用,同时还具有较高的食用价值。本文对桑果的生理活性成分、药理作用、分离纯化工艺及其产品开发与应用研究作了归纳与论述,为桑果的进一步研究和开发提供依据。 展开更多
关键词 桑果 生理活性成分 分离纯化 产品开发
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桑椹中酚类物质极性分布及抗氧化活性评价 被引量：19
14
作者 喻艳 逯海朋 +6 位作者 贾亚楠 向伟 粟君 曾令树 敬成俊 王茜龄 徐立 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2017年第1期73-79,共7页
采用超声波辅助,用不同极性的溶剂提取红果2号桑椹,测定并分析各提取浸膏的酚类含量,自由基清除能力、抗脂质过氧化能力、总还原力和DNA保护潜力。研究结果表明,乙醇提取物浸膏(absolute ethanol extracts of fruit,FAE)的酚类含量最高,... 采用超声波辅助,用不同极性的溶剂提取红果2号桑椹,测定并分析各提取浸膏的酚类含量,自由基清除能力、抗脂质过氧化能力、总还原力和DNA保护潜力。研究结果表明,乙醇提取物浸膏(absolute ethanol extracts of fruit,FAE)的酚类含量最高,为3.65 mg GAE/g dw,且总还原力和羟基自由基(·OH)清除力最强(P<0.05);乙酸乙酯提取物浸膏(ethyl acetate extracts of fruit,FEE)的DPPH自由基(DPPH·)清除力(0.71mg/m L)和抗脂质过氧化能力最强;水提取物浸膏(water extracts of fruit,FWE)的ABTS自由基(ABTS+·)清除力最强(3.52 mg/m L),且能有效保护DNA不被损伤;石油醚提取物浸膏(petroleum ether extracts of fruit,FPE)酚类含量最低,且4种活性均最弱。基于实验结果,红果2号桑椹具有作为功能性保健品(天然抗氧化剂)的巨大潜力。 展开更多
关键词 桑椹 酚类 抗氧化 清除自由基 DNA损伤保护
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桑树资源综合利用研究进展 被引量：13
15
作者 黄勇 张林 +2 位作者 赵卫国 刘利 潘一乐 《江苏蚕业》 2007年第1期1-4,共4页
我国桑树资源丰富,全国各地都有栽培．本文对桑树的果、叶、根、枝在医药、食品、化工、畜牧业等方面综合利用进行了综述,为桑树资源将来进一步开发利用提供了科学依据。
关键词 桑叶 桑椹 桑枝 桑皮 综合利用 进展
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桑椹多糖提取工艺的优化 被引量：18
16
作者 魏兆军 胡海梅 +2 位作者 柏晓辉 黄俊 姜绍通 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第11期261-264,共4页
本实验利用热水浸提法提取桑椹多糖。先考察了不同温度、料水比、时间和浸提次数对桑椹多糖提取率的影响,然后利用正交试验,优化桑椹多糖的提取工艺,并对结果进行方差分析。结果显示,温度和料水比对提取桑椹多糖有显著性影响;温度为80℃... 本实验利用热水浸提法提取桑椹多糖。先考察了不同温度、料水比、时间和浸提次数对桑椹多糖提取率的影响,然后利用正交试验,优化桑椹多糖的提取工艺,并对结果进行方差分析。结果显示,温度和料水比对提取桑椹多糖有显著性影响;温度为80℃,料水比为1:30,每次4h,浸提两次为佳,在此工艺下多糖的提取率为5.71%。 展开更多
关键词 桑椹 多糖 提取工艺 优化
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新疆药桑椹主要营养活性成分分析及体外抗炎作用 被引量：15
17
作者 杜晓童 刘凡 +3 位作者 沈维治 胡腾根 邹宇晓 廖森泰 《蚕业科学》 CAS CSCD 北大核心 2020年第3期306-312,共7页
以新疆特有的药桑椹为研究对象,检测分析新疆药桑椹鲜果中的主要营养成分及生物活性物质,并评价其体外抗炎活性,以期为新疆药桑资源的食药用开发提供科学依据。新疆药桑椹中的总可溶性固形物、灰分、可滴定酸、粗蛋白、总氨基酸、必需... 以新疆特有的药桑椹为研究对象,检测分析新疆药桑椹鲜果中的主要营养成分及生物活性物质,并评价其体外抗炎活性,以期为新疆药桑资源的食药用开发提供科学依据。新疆药桑椹中的总可溶性固形物、灰分、可滴定酸、粗蛋白、总氨基酸、必需氨基酸含量及必需氨基酸占总氨基酸的比率均高于粤椹大10桑椹,其中总可溶性固形物含量是对照粤椹大10的2.04倍,达到15.33%,必需氨基酸占总氨基酸的比率大于40%;新疆药桑椹中总多酚、总黄酮和花色苷含量均低于粤椹大10,而新疆药桑椹中总多糖含量是粤椹大10桑椹含量的1.76倍,达到6.60 mg/g。细胞试验结果表明,新疆药桑椹醇提物可通过抑制NF-κB信号通路的激活,明显降低脂多糖诱导的RAW264.7细胞释放NO、IL-1β、IL-6和TNF-α的量,其体外抗炎活性明显强于粤椹大10桑椹。 展开更多
关键词 新疆药桑 桑椹 营养成分 抗炎活性
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2个果桑品种桑椹成熟期间的生物碱和花青素含量变化规律 被引量：15
18
作者 沈维治 邹宇晓 +4 位作者 刘凡 林光月 王思远 胡腾根 廖森泰 《蚕业科学》 CAS CSCD 北大核心 2016年第2期317-321,共5页
为保证桑椹的食用营养保健品质,采用高效液相色谱法检测分析桑椹成熟过程中生物碱和花青素2类活性物质的含量变化规律,以供确定桑椹的采收适期参考。结果表明:2个供试果桑品种的桑椹在成熟期间,1-脱氧野尻霉素(DNJ)和荞麦碱(fagomine)2... 为保证桑椹的食用营养保健品质,采用高效液相色谱法检测分析桑椹成熟过程中生物碱和花青素2类活性物质的含量变化规律,以供确定桑椹的采收适期参考。结果表明:2个供试果桑品种的桑椹在成熟期间,1-脱氧野尻霉素(DNJ)和荞麦碱(fagomine)2种生物碱的含量都呈现逐渐降低的趋势,而矢车菊素-3-O-葡萄糖苷(C3G)和矢车菊素-3-O-芸香糖苷(C3R)2种花青素的含量却呈现增加的趋势,其中在桑椹成熟前增加缓慢,至成熟后急剧上升;在不同品种同一成熟度的桑椹中,荞麦碱含量和C3R含量均是果桑品种"大10"高于"69",而DNJ含量和C3G含量均是"大10"低于"69","大10"桑椹中的荞麦碱含量和C3R含量均分别高于DNJ含量和C3G含量,而"69"桑椹中的荞麦碱含量和C3R含量均分别低于DNJ含量和C3G含量。上述结果提示:桑椹成熟过程中生物碱的含量逐渐减少,花青素的含量逐渐增多,且2类活性成分含量在品种间存在差异,生产上需根据加工桑椹食品的保健功效采收不同品种及不同成熟期的桑椹作原料。 展开更多
关键词 桑椹 生物碱 花青素 成熟期 桑品种 高效液相色谱法
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桑椹菌核病病原研究进展 被引量：16
19
作者 包立军 苏超 +2 位作者 张敏娟 焦锋 钱永华 《蚕业科学》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期441-446,共6页
发展果桑产业是新时期蚕桑产业向多元化、生态型转型发展的一个重要途径。桑椹菌核病是果桑生产中危害最为严重的灾害性病害,根据病果外在症状可分为肥大性、缩小性和小粒性菌核病。桑椹菌核病的致病机制相对复杂,前期研究主要集中在流... 发展果桑产业是新时期蚕桑产业向多元化、生态型转型发展的一个重要途径。桑椹菌核病是果桑生产中危害最为严重的灾害性病害,根据病果外在症状可分为肥大性、缩小性和小粒性菌核病。桑椹菌核病的致病机制相对复杂,前期研究主要集中在流行病学规律及化学防治方法等方向,近年来,随着分子生物学技术和组学研究方法的发展与完善,病原生物学特性、病原侵染分子机制及病害生物防治等研究开始受到关注。本文综述了桑椹菌核病病原特征、生活史和病原分子生物学及菌核病生物防治等方面的研究进展,以期为桑椹菌核病的绿色安全防控提供参考。 展开更多
关键词 桑椹 菌核病 病原 防治
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质构仪检测桑葚质地品质的方法研究 被引量：16
20
作者 王彬彬 李娜 +5 位作者 贾漫丽 陈秀灵 范伟 夏爱华 高玉军 李季生 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第11期2014-2020,共7页
【目的】系统研究质构仪不同探头、测试速度、最大感应元、最小感应元、形变量对桑葚质地品质的影响,为建立标准、规范的鉴定桑葚质地品质的方法提供理论依据。【方法】以黑果期冀桑501(安葚)果实为实验材料,采用质构仪的TPA模式,用P/2... 【目的】系统研究质构仪不同探头、测试速度、最大感应元、最小感应元、形变量对桑葚质地品质的影响,为建立标准、规范的鉴定桑葚质地品质的方法提供理论依据。【方法】以黑果期冀桑501(安葚)果实为实验材料,采用质构仪的TPA模式,用P/2、P/5和P/103种探头进行对比试验,以选取合适的仪器探头。通过正交试验,设定探头P/5对桑葚进行试验,确定最佳质地特性测定的条件。【结果】P/5型探头最适合分析桑葚的质地品质;桑葚最佳质地特性测定的条件为形变量50%,最大感应元400 N,最小感应元0.3 N,测试速度60 mm·min-1。【结论】初步建立了采用质构仪运用TPA方法鉴定桑葚质地品质的方法,丰富了桑葚质地品质评价的内容。 展开更多
关键词 桑葚 质地多面分析 质地品质 检测方法
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