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日本对虾溶血素的活性测定及性能研究 被引量：40
1
作者 牟海津 江晓路 +1 位作者 刘树青 管华诗 《海洋与湖沼》 CAS CSCD 北大核心 1999年第4期362-367,共6页
于1997年10－11月，以青岛市红岛养殖场养殖的日本对虾为材料，采用分光光度法对其血淋巴中的溶血素进行活性检测，研究多种理化因子对其溶血性能的影响，以及日本对虾溶血素经细菌和虫草多糖肌肉注射刺激后的活性变化。结果表明，日本... 于1997年10－11月，以青岛市红岛养殖场养殖的日本对虾为材料，采用分光光度法对其血淋巴中的溶血素进行活性检测，研究多种理化因子对其溶血性能的影响，以及日本对虾溶血素经细菌和虫草多糖肌肉注射刺激后的活性变化。结果表明，日本对虾溶血素的活性同对虾的健康状况密切相关。该溶血累经60℃以下处理溶血作用有所增强，在pH=5－9时溶血活性最高，Ca2＋、Fe2＋可增强溶血作用。注射大肠杆菌（2×107cells／尾）和虫草多糖能够诱导日本对虾溶血素的产生，使溶血活性有所提高；而注射哈维氏弧菌（7×107cells／尾）会导致对虾发病，降低溶血素的活性。 展开更多
关键词 日本对虾 溶血素 血淋巴 活性测定 性能
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亚硝酸盐和氨对凡纳对虾和日本对虾幼体的毒性作用 被引量：49
2
作者 姚庆祯 臧维玲 +3 位作者 戴习林 江敏 林荣飞 徐桂荣 《上海水产大学学报》 CSCD 2002年第1期21-26,共6页
研究了NH3 N和NO-2 N对凡纳对虾与日本对虾幼体的毒性作用 ,获得了NH3 N与NO-2 N对两种虾幼体的 2 4h、4 8h、72h、96h的LC50 值 ,以及安全浓度 (Cs) .NH3 N对两种虾幼体的Cs分别为Z :0 .0 78和 0 .0 4 7,M∶0 .0 77和 0 .0 6 6 ,P... 研究了NH3 N和NO-2 N对凡纳对虾与日本对虾幼体的毒性作用 ,获得了NH3 N与NO-2 N对两种虾幼体的 2 4h、4 8h、72h、96h的LC50 值 ,以及安全浓度 (Cs) .NH3 N对两种虾幼体的Cs分别为Z :0 .0 78和 0 .0 4 7,M∶0 .0 77和 0 .0 6 6 ,P∶0 .0 4 8和 0 .138mg/L ;NO-2 N对两种虾幼体的Cs分别为Z :0 .5 6和 1.0 8,M∶0 .77和 0 .4 5 ,P∶2 .5 7和 2 .0 6mg/L。 展开更多
关键词 亚硝酸盐 氨 凡纳对虾 日本对虾 幼体 毒性作用
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免疫多糖对日本对虾血清酶活性的影响 被引量：30
3
作者 刘树 江晓 +1 位作者 牟海 管华诗 《中国水产科学》 CAS CSCD 1999年第3期107-108,共2页
近年来,随着对虾养殖业的不断发展,病害防治已成为目前重要的研究方向,从免疫学的角度对虾病进行防治研究,已有成功的报道[1,2]。利用天然活性物质———海藻多糖和北虫草多糖作为免疫激活剂对日本对虾(Ｐｅｎａｅｎｓｊａｐｏｎｉｃｕ... 近年来,随着对虾养殖业的不断发展,病害防治已成为目前重要的研究方向,从免疫学的角度对虾病进行防治研究,已有成功的报道[1,2]。利用天然活性物质———海藻多糖和北虫草多糖作为免疫激活剂对日本对虾(Ｐｅｎａｅｎｓｊａｐｏｎｉｃｕｓ)进行腹腔注射,分别在24、48、72、... 展开更多
关键词 免疫多糖 日本 对虾 血清 酶活性
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氨氮和硫化氢对日本对虾幼体的毒性影响 被引量：55
4
作者 李建 姜令绪 +3 位作者 王文琪 杨宁 王仁杰 隋义先 《上海水产大学学报》 CSCD 北大核心 2007年第1期22-27,共6页
本文主要研究了氨氮和硫化氢对日本对虾(Penaeus japonicusBATE)幼体的毒性作用。浓度梯度按等对数间距设置,半致死浓度采用直线内插法进行计算。实验结果表明:氨氮和硫化氢对日本对虾幼体的毒性作用显著(F>F0.05),随着浓度的增加,... 本文主要研究了氨氮和硫化氢对日本对虾(Penaeus japonicusBATE)幼体的毒性作用。浓度梯度按等对数间距设置,半致死浓度采用直线内插法进行计算。实验结果表明:氨氮和硫化氢对日本对虾幼体的毒性作用显著(F>F0.05),随着浓度的增加,各期幼体的死亡率明显升高;对各期幼体表现出不同程度的毒性作用,无节幼体对两种毒性物质的耐受性强于蚤状幼体,但是小于糠虾幼体和仔虾的耐受性。氨氮和硫化氢对日本对虾蚤状幼体、糠虾幼体和仔虾的安全浓度分别为:0.295,0.0430;0.724,0.0553;1.072,0.0705mg/L。 展开更多
关键词 氨氮 硫化氢 日本对虾 半致死浓度 安全浓度
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日本对虾肌肉营养成分分析与品质评价 被引量：58
5
作者 许星鸿 刘翔 +4 位作者 阎斌伦 徐加涛 徐国成 邵营泽 吴建新 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第13期297-301,共5页
测定分析日本对虾肌肉的营养成分,并与部分经济水产动物进行比较。结果表明:日本对虾含肉率为39.21%,水分和粗灰分含量分别为77.16%和1.79%,蛋白质和脂肪含量分别为17.74%和2.08%。肌肉(干样)中18种氨基酸总量(TAA)为70.68%,必需氨基酸... 测定分析日本对虾肌肉的营养成分,并与部分经济水产动物进行比较。结果表明:日本对虾含肉率为39.21%,水分和粗灰分含量分别为77.16%和1.79%,蛋白质和脂肪含量分别为17.74%和2.08%。肌肉(干样)中18种氨基酸总量(TAA)为70.68%,必需氨基酸指数(EAAI)为70.72,其构成比例低于鸡蛋蛋白标准,但高于WHO/FAO标准。根据氨基酸评分(AAS)和化学评分(CS)计算结果,得出日本对虾的第一限制性氨基酸为色氨酸,第二限制性氨基酸为缬氨酸。5种鲜味氨基酸(DAA)总量为35.71%(干样)。日本对虾不饱和脂肪酸含量较高,占脂肪酸总量的64.04%,其中二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)分别为1.70%和10.92%,多不饱和脂肪酸和EPA、DHA含量高于其他几种经济虾类及淡水鱼类。铁和锌含量丰富,镉、铬、镍等有害元素含量低。表明日本对虾具有较高的食用价值与保健作用。 展开更多
关键词 日本对虾 肌肉 营养成分 品质评价
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温度对中国对虾、日本对虾主要消化酶活性的影响 被引量：45
6
作者 吴垠 孙建明 周遵春 《大连水产学院学报》 CSCD 1997年第2期15-22,共8页
中国对虾、日本对虾肝胰脏、胃、肠蛋白酶的最适温度分别为４５，４５，５５℃和４０，４０，５５℃。临界失效温度分别为６２，５９，６３℃和５８，５２，６９℃。脂肪酶最适温度分别为３５，３５，４０℃和３５，４０，４０℃。临界... 中国对虾、日本对虾肝胰脏、胃、肠蛋白酶的最适温度分别为４５，４５，５５℃和４０，４０，５５℃。临界失效温度分别为６２，５９，６３℃和５８，５２，６９℃。脂肪酶最适温度分别为３５，３５，４０℃和３５，４０，４０℃。临界失效温度分别为５０，５０，５３℃和５１，５２，５３℃。淀粉酶最适温度分别为３０，３５，３０℃和３０，３０，２５℃。临界失效温度分别为４２，４５，４５℃和４０，４５，４５℃。中国对虾、日本对虾肝胰脏的胰蛋白酶最适温度均为４５℃，临界失效温度为５３和５４℃。在适温范围内，日本对虾的蛋白酶、脂肪酶活性高于中国对虾，而淀粉酶活性低于中国对虾。 展开更多
关键词 中国对虾 日本对虾 消化酶 酶活性 温度
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日本对虾的酚氧化酶特性研究 被引量：36
7
作者 赵娇 戚晓玉 +2 位作者 尤瑜敏 王季襄 周培根 《上海水产大学学报》 CSCD 1997年第3期157-165,共9页
本文以日本对虾为材料提取和部分纯化酚氧化酶，并对其特性进行了研究。以邻苯二酚为作用底物，该酶的最适pH为6．5，在pH5．0－8．0范围内有较高稳定性，最稳定的pH为7．0。最适温度为40℃，在40℃以下表现出较高的热稳定性，而在50℃... 本文以日本对虾为材料提取和部分纯化酚氧化酶，并对其特性进行了研究。以邻苯二酚为作用底物，该酶的最适pH为6．5，在pH5．0－8．0范围内有较高稳定性，最稳定的pH为7．0。最适温度为40℃，在40℃以下表现出较高的热稳定性，而在50℃以上迅速失活。该酶对不同的酚类物质表现出不同的底物专一性，由高至低的趋势依次为三元酚（焦性没食子酸）、二元酚（邻苯二酚及DL－多巴）和单元酚（L－酪氨酸）。米氏常数Km值测定表明，该酶对邻苯二酚比DL－多巴有更高的亲和力。浓度15mmol／L的Vc和L－半胱氨酸对酶的活性具有强烈抑制作用，抑制效率分别为89．6％和86．0％。 展开更多
关键词 日本对虾 酚氧化酶 酶促褐变
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日本对虾血细胞分类、密度及组成 被引量：33
8
作者 于建平 《青岛海洋大学学报（自然科学版）》 CSCD 1993年第1期107-114,共8页
对日本对虾(Penaeus japonicus)血细胞进行超显微结钩观察,提出血细胞分为无颗粒细胞、小颗粒细胞和大颗粒细胞3类。血细胞密度因蜕皮期不同而异,C期较低,D_2期较高平均密度3.896～8.66×10~4cell/ml/ind。3类细胞比例为0.6～2.7,7... 对日本对虾(Penaeus japonicus)血细胞进行超显微结钩观察,提出血细胞分为无颗粒细胞、小颗粒细胞和大颗粒细胞3类。血细胞密度因蜕皮期不同而异,C期较低,D_2期较高平均密度3.896～8.66×10~4cell/ml/ind。3类细胞比例为0.6～2.7,79.2～84.4,14.8～20.1％。当镰刀菌感染时,血细胞密度下降为对照组的54.3％,小颗粒细胞比例减少,大颗粒细胞增加。当养殖密度增加及水温降低时,血细胞密度不同程度下降,组成比例也发生变化。 展开更多
关键词 日本对虾 血细胞 分类 密度 蜕皮
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白斑症病毒在日本对虾体内的感染增殖 被引量：15
9
作者 战文斌 王远红 +2 位作者 铃木信一 俞开康 福田颖穗 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 1999年第3期278-282,共5页
用投喂患白斑症病毒病的虾组织人工感染日本对虾稚虾。每日取样，整虾冰冻切片，单克隆抗体的荧光抗体方法，原位观察病毒在虾体内的感染增殖。结果表明：感染后三天内，在感染虾的各组织器官内均未观察到明显的病毒感染的阳性细胞；第... 用投喂患白斑症病毒病的虾组织人工感染日本对虾稚虾。每日取样，整虾冰冻切片，单克隆抗体的荧光抗体方法，原位观察病毒在虾体内的感染增殖。结果表明：感染后三天内，在感染虾的各组织器官内均未观察到明显的病毒感染的阳性细胞；第四天首先在鳃丝腔内的小量血细胞观察到病毒感染；第五天除血细胞外同时在血窦、鳃上皮组织、皮下组织内观察到；第六天进而在心脏、胃上皮组织内观察到；第七天进一步又在淋巴器官、中肠内观察到；第八天和第九天观察的所有样品在以上组织器官中均为病毒感染阳性。整个观察过程中在肝胰腺没有发现病毒感染的阳性细胞。 展开更多
关键词 日本对虾 白斑症病毒 感染增殖
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弧菌疫苗对斑节对虾和日本对虾免疫预防的作用 被引量：26
10
作者 陶保华 胡超群 任春华 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 2000年第6期564-569,共6页
尝试使用免疫学的方法来防治对虾弧菌病。将病原副溶血弧菌制成福尔马林灭活疫苗，在实验条件下分别以浸泡、口服和注射等方式接种于斑节对虾和日本对虾，结果发现，在一定的范围内，对虾的免疫保护率随疫苗浓度的增加而升高。在注射接... 尝试使用免疫学的方法来防治对虾弧菌病。将病原副溶血弧菌制成福尔马林灭活疫苗，在实验条件下分别以浸泡、口服和注射等方式接种于斑节对虾和日本对虾，结果发现，在一定的范围内，对虾的免疫保护率随疫苗浓度的增加而升高。在注射接种的方式中，斑节对虾在 １０９、１０８、１０７ｃｅｌｌｓ·ｍＬ－１的疫苗剂量下的保护力分别为４０％、５０％和４０％，浸泡组（疫苗浓度分别为１０８ｃｅｌｌｓ·ｍＬ－１、１０７ｃｅｌｌｓ·ｍＬ－１和１０６ｃｅｌｌｓ·ｍＬ－１）的免疫保护率分别为３０％、３０％和２０％，投喂组的免疫保护率为１１．１％。日本对虾注射免疫组（疫苗剂量为１０８ｃｅｌｌｓ·ｍＬ－１、１０７ｃｅｌｌｓ· ｍＬ－１和 １０６ｃｅｌｌｓ· ｍＬ－１）的免疫保护率分别为 ６０％、４０％和 ３０％，浸泡组（疫苗浓度分别为１０８ｃｅｌｌｓ·ｍＬ－１、１０ｃｅｌｌｓ·ｍＬ－１和１０６ｃｅｌｌｓ·ｍＬ－１）的分别为２２．２％、２２．２％和１１．１％，投喂组的免疫保护率为０。表明疫苗能提高对虾的成活率和抗感染能力，初步证实了对虾弧菌灭活疫苗的有效性，为日后大规模的生产实践打下了基础。 展开更多
关键词 弧菌疫苗 免疫预防 斑节对虾 日本对虾 弧菌病
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四种虾蟹类幼体消化酶活力的比较研究 被引量：25
11
作者 潘鲁青 《青岛海洋大学学报（自然科学版）》 CSCD 1997年第3期313-318,共6页
采用酶学分析方法测定了中国对虾、日本对虾、中华绒螯蟹和三疣梭子蟹各期幼体的４种消化酶活力，并对它们在幼体发育过程中消化酶活力的变化规律进行了分析研究。实验结果表明，４种虾蟹类在整个幼体发育过程中，４种消化酶活力表现出... 采用酶学分析方法测定了中国对虾、日本对虾、中华绒螯蟹和三疣梭子蟹各期幼体的４种消化酶活力，并对它们在幼体发育过程中消化酶活力的变化规律进行了分析研究。实验结果表明，４种虾蟹类在整个幼体发育过程中，４种消化酶活力表现出３种不同的变化模式，其中虾类和蟹类幼体消化酶活力的变化模式有各自的相似性；而且它们的胃蛋白酶、类胰蛋白酶和淀粉酶活力较高，纤维素酶活力极微。在食性转换过程中，胃蛋白酶、类胰蛋白酶和淀粉酶活力出现较明显的变化。 展开更多
关键词 虾 蟹 幼体 消化酶活力 中国对虾 日本对虾
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对虾免疫功能指标的建立及其应用 被引量：27
12
作者 何南海 《厦门大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2004年第3期385-388,共4页
对虾与其它的无脊椎动物一样,缺乏特异性免疫系统,而主要以天然的免疫反应为主.它们主要是通过酚氧化酶原激活系统,抗菌肽,凝集素等的作用来达到抗病抑菌,消除异物的目的.通过测定抗病的和注射微生物后的日本对虾几个免疫因子的活性,发... 对虾与其它的无脊椎动物一样,缺乏特异性免疫系统,而主要以天然的免疫反应为主.它们主要是通过酚氧化酶原激活系统,抗菌肽,凝集素等的作用来达到抗病抑菌,消除异物的目的.通过测定抗病的和注射微生物后的日本对虾几个免疫因子的活性,发现它们的酚氧化酶,溶血作用,过氧化物酶,凝集作用等较普通的日本对虾有不同程度的提高.而注射微生物后在不同时间对这些免疫因子活性的测定,发现在注射后6h,日本对虾有较高的免疫反应.通过这几个指标的测定,对判断虾是否具有高免疫水平/抗病能力提供一个参考. 展开更多
关键词 免疫指标 免疫因子 日本对虾 酚氧化酶 过氧化物酶
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盐度变化对日本对虾暴发白斑综合症病毒病的影响 被引量：19
13
作者 李才文 管越强 俞志明 《海洋环境科学》 CAS CSCD 北大核心 2002年第4期6-9,33,共5页
为研究盐度在对虾暴发白斑综合症 (whitespotsyndrome)过程中所起的作用 ,进行了盐度变化对日本对虾免疫水平的影响实验及不同盐度下的人工感染实验。结果显示 :(1)盐度是影响日本对虾生理、存活的重要环境因子 ;(2 )盐度变化能够影响... 为研究盐度在对虾暴发白斑综合症 (whitespotsyndrome)过程中所起的作用 ,进行了盐度变化对日本对虾免疫水平的影响实验及不同盐度下的人工感染实验。结果显示 :(1)盐度是影响日本对虾生理、存活的重要环境因子 ;(2 )盐度变化能够影响对虾的免疫状况 ,盐度升高和降低都会降低日本对虾的免疫水平 ;(3)在偏离对虾正常生存盐度的环境中 ,对虾抵御外来感染能力降低 ,易受病原体如WSSV的感染 ;(4)盐度变化是导致对虾爆发白斑综合症的重要诱因之一。 展开更多
关键词 盐度 日本对虾 白斑综合症病毒 免疫水平 影响
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用DNA斑点杂交法检测对虾及其饵料和环境生物携带白斑综合症病毒状况的调查 被引量：14
14
作者 宋晓玲 史成银 +1 位作者 黄倢 张立敬 《中国水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2001年第4期36-40,共5页
于 1996～ 1998年采用DNA斑点杂交法 ,完成了共计 836份养殖对虾 ,2 13份对虾饵料和环境生物样品的检测。结果显示 ,对虾在每年的 4～ 10月都可检测出白斑综合症病毒 (WSSV) ,6月出现最高峰 ,阳性检出率达到 4 2 .6 % ;其次 ,为 7月和 5... 于 1996～ 1998年采用DNA斑点杂交法 ,完成了共计 836份养殖对虾 ,2 13份对虾饵料和环境生物样品的检测。结果显示 ,对虾在每年的 4～ 10月都可检测出白斑综合症病毒 (WSSV) ,6月出现最高峰 ,阳性检出率达到 4 2 .6 % ;其次 ,为 7月和 5月 ,分别达 31.6 %和 2 4 .5 %。在对虾不同生长阶段 (包括亲虾、各期幼体、仔虾、幼虾及成虾 )均可检出WSSV ,其中以仔虾的带毒率最高 ,达 36 .4 % ,其次为糠虾幼体 ,达 34.6 %。体长范围 1.1～ 2 .0cm的仔虾阳性率最高 ,其次体长为 5 .1～ 6 .0cm的幼虾样品。检测的中国对虾样品(6 2 5份 )带毒率为 16 .8% ,日本对虾样品 (2 11份 )带毒率为 4 5 .0 %。对虾主要饵料及环境生物类群包括鱼类、虾类、蟹类、桡足类、端足类、沙蚕、卤虫均可检出WSSV ,其中小型虾类、端足类、桡足类、蟹类样品的WSSV检出率均高于 2 0 %。 展开更多
关键词 中国对虾 日本对虾 铒料 环境生物 白斑综合症病毒 DNA斑点杂交
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日本对虾幼体几种消化酶活力的研究 被引量：20
15
作者 潘鲁青 王伟 《海洋湖沼通报》 CSCD 北大核心 1997年第2期15-18,共4页
本文以酶学分析方法测定了日本对虾各期幼体的几种消化酶活力。实验结果表明，在日本对虾幼体发育过程中，胃蛋白酶和类胰蛋白酶活力逐渐增大，淀粉酶活力呈下降趋势，纤维素酶和脂肪酶活力极微。在食性转换过程中，胃蛋白酶、类胰蛋白... 本文以酶学分析方法测定了日本对虾各期幼体的几种消化酶活力。实验结果表明，在日本对虾幼体发育过程中，胃蛋白酶和类胰蛋白酶活力逐渐增大，淀粉酶活力呈下降趋势，纤维素酶和脂肪酶活力极微。在食性转换过程中，胃蛋白酶、类胰蛋白酶和淀粉酶活力出现较明显变化。同时还探讨采用淀粉酶／类胰蛋白酶活力（A／T比值）作为甲壳动物幼体的食性指标。 展开更多
关键词 日本对虾 幼体 消化酶活力 对虾
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黄海增殖日本对虾的生长特性 被引量：23
16
作者 苏振明 王克行 +5 位作者 张存义 王启华 刘永昌 邢向东 信敬福 宋元涛 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 1996年第1期25-29,共5页
对黄海增殖日本对虾（ＰｅｎａｅｕｓｊａｐｏｎｉｃｕｓＢａｔｅ）群体的生长特性进行研究，并初步确定了该群体的合理开捕期。结果表明，（１）同大多数对虾种类一样，日本对虾也表现出雌雄生长的差异。雄虾生长较快，而雌虾能达到更... 对黄海增殖日本对虾（ＰｅｎａｅｕｓｊａｐｏｎｉｃｕｓＢａｔｅ）群体的生长特性进行研究，并初步确定了该群体的合理开捕期。结果表明，（１）同大多数对虾种类一样，日本对虾也表现出雌雄生长的差异。雄虾生长较快，而雌虾能达到更大的个体。（２）在同体长条件下，该增殖虾体重比南海同种野生虾小。（３）体重生长据点在３个月左右。据此，我们认为在９月中旬开始捕捞较为合理。 展开更多
关键词 日本对虾 资源增殖 生长 黄海
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双歧杆菌细胞壁肽聚糖的分离及其对二种海产动物免疫活性的影响 被引量：17
17
作者 宋晓玲 杨绪彤 +3 位作者 偲瀚文 王秀华 周进 陈国福 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第3期350-355,共6页
采用三氯乙酸裂解法分离双歧杆菌细胞壁肽聚糖,得到的肽聚糖约占双歧杆菌细胞干重的8.4%,其中总糖含量约为24.2%,脂肪酸含量约为3.2%,蛋白质含量约为2.4%;氨基酸含量及组分分析结果显示:与N乙酰胞壁酸羧基连接的肽链上的甘氨酸、谷氨酸... 采用三氯乙酸裂解法分离双歧杆菌细胞壁肽聚糖,得到的肽聚糖约占双歧杆菌细胞干重的8.4%,其中总糖含量约为24.2%,脂肪酸含量约为3.2%,蛋白质含量约为2.4%;氨基酸含量及组分分析结果显示:与N乙酰胞壁酸羧基连接的肽链上的甘氨酸、谷氨酸、赖氨酸和丙氨酸间的摩尔比为1∶0.7∶1.1∶6.7。将所得肽聚糖经超声波破碎后,制成0.1%和1%两种浓度的悬液,并将相应的缓冲液设置为对照组,分别注射给日本对虾和牙鲆,测定其对日本对虾和牙鲆血清酚氧化酶(PO)、超氧化物歧化酶(SOD)、碱性磷酸酶(ALP)、酸性磷酸酶(ACP)和溶菌酶(LSZ)5种免疫酶活性的影响。结果显示:肽聚糖可显著提高日本对虾血清内的PO活性和LSZ活性,并在96h内一直维持在较高水平;肽聚糖可适当提高日本对虾血清SOD活性,但到72h又降回原来的水平;肽聚糖可影响日本对虾血清的ALP活性和ACP活性,且两种作用趋势相近,96h内呈逐渐平缓上升的趋势。肽聚糖可显著提高牙鲆血清的LSZ活性,但这种升高具有明显的时效性,72h后降至原来的水平,且不同浓度的作用效果也有差异。由此可见,肽聚糖可作为免疫增强剂用于提高养殖日本对虾和牙鲆的非特异性免疫水平。 展开更多
关键词 日本对虾 牙鲆 双歧杆菌 肽聚糖 免疫酶活性
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环境因子对发光细菌的生长及日本对虾仔虾感染死亡率的影响 被引量：22
18
作者 钟硕良 陈月忠 周宸 《中国水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2001年第1期41-45,共5页
以水温、盐度、pH、COD、NH3-N为环境因子 ,以哈维氏弧菌 (Vibroharveyi)感染日本对虾 (Penaeusjaponicus)仔虾 ,试验进行 3d。结果表明 ,水温、盐度、pH和COD对发光细菌的生长和日本对虾仔虾的感染死亡率具有明显的促进作用。在水温 30... 以水温、盐度、pH、COD、NH3-N为环境因子 ,以哈维氏弧菌 (Vibroharveyi)感染日本对虾 (Penaeusjaponicus)仔虾 ,试验进行 3d。结果表明 ,水温、盐度、pH和COD对发光细菌的生长和日本对虾仔虾的感染死亡率具有明显的促进作用。在水温 30℃ ,盐度 32 .8,pH 7.6 4和COD 10 .2mg/L时 ,发光细菌在试验结束时的数量比初始时分别增加了 11.2倍 ,6 .5倍 ,6 .2倍和 7.9倍 ;日本对虾仔虾的死亡率比对照组分别增加了 6 0 % ,4 5% ,4 3%和 50 %。NH3-N对发光细菌的促生长作用不明显 ,但其质量浓度 1.2～ 1.6mg/L时 ,能增加日本对虾仔虾对发光病的感染率和死亡率。 展开更多
关键词 环境因子 发光细菌 生长 日本对虾 仔虾 死亡率 育苗 水质
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副溶血弧菌对斑节对虾和日本对虾的致病力研究 被引量：19
19
作者 陶保华 胡超群 任春华 《中国水产科学》 CAS CSCD 2000年第3期117-119,共3页
关键词 副溶血弧菌 致病力 斑节对虾 日本对虾
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3种海捕虾肌肉营养成分分析与品质评价 被引量：21
20
作者 王潇 张继光 +3 位作者 徐坤华 童玲 王宏海 戴志远 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2014年第8期209-214,共6页
对3种海捕虾的肌肉进行较全面的营养分析和评价。结果表明：基本营养成分中的水分和粗蛋白的含量差异显著（P〈0.05）;哈氏仿对虾的粗蛋白和灰分含量较高,日本对虾的含肉率较高,中华管鞭虾的水分和粗脂肪含量较高;虾肌肉氨基酸总量为78.... 对3种海捕虾的肌肉进行较全面的营养分析和评价。结果表明：基本营养成分中的水分和粗蛋白的含量差异显著（P〈0.05）;哈氏仿对虾的粗蛋白和灰分含量较高,日本对虾的含肉率较高,中华管鞭虾的水分和粗脂肪含量较高;虾肌肉氨基酸总量为78.39%-87.62%,必需氨基酸指数（EAAI）分别为82.01、83.29和82.39;不饱和脂肪酸含量占脂肪总量的54.29%-58.11%,EPA和DHA总量分别为23.54%、22.26%和26.53%,ω-6多不饱和脂肪酸与ω-3多不饱和脂肪酸的比值分别为0.72、0.66和0.85。另外,虾肌肉还富含多种常量元素及微量元素,且有毒有害元素含量未超标。因此,3种虾都具有较高的营养价值。 展开更多
关键词 哈氏仿对虾 日本对虾 中华管鞭虾 肌肉 营养分析
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