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小麦籽粒品质及其影响因素分析 被引量：49
1
作者 张宝军 蒋纪芸 《国外农学（麦类作物）》 CSCD 1995年第4期29-31,7,共4页
本文论述了小麦籽粒蛋白质品质的内涵，重点分析了影响小麦籽粒蛋白质品质的各种因素，指出了各因素的影响大小，为进一步改良小麦品质提供了依据。
关键词 小麦 籽粒品质 品种改良 蛋白质
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水分胁迫对小麦光合作用的影响 被引量：40
2
作者 史吉平 董永华 《国外农学（麦类作物）》 CSCD 1995年第5期49-51,共3页
水分胁迫对小麦光合作用影响是多方面的，本文从气孔因素限制与非气孔因素限制两方面对近年来的研究现状进行了简要综述。
关键词 小麦 光合作用 水分胁迫
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氮肥不同追肥比例和时期对春小麦籽粒产量和品质的影响 被引量：56
3
作者 王立秋 靳占忠 曹敬山 《国外农学（麦类作物）》 CSCD 1996年第6期45-47,共3页
本文就氮肥不同追肥时期和比例对春小麦籽粒产量和品质的影响进行了研究．结果表明，产量、蛋白质产量及蛋白质含量均随追氮比例的增加而增加．综合产量和品质以追氮７５％左右为宜．在追肥时期上，早追和重追分蘖肥对产量及品质均有不... 本文就氮肥不同追肥时期和比例对春小麦籽粒产量和品质的影响进行了研究．结果表明，产量、蛋白质产量及蛋白质含量均随追氮比例的增加而增加．综合产量和品质以追氮７５％左右为宜．在追肥时期上，早追和重追分蘖肥对产量及品质均有不利影响，而孕穗期追肥可协调产量和品质的关系，使高产和品质能够有机的结合． 展开更多
关键词 春小麦 氮肥 产量
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面包、面条、馒头质量与小麦面粉主要品质参数的相关分析 被引量：46
4
作者 王瑞 李硕碧 +1 位作者 王光瑞 赵昌平 《国外农学（麦类作物）》 CSCD 1995年第3期35-37,共3页
本文采用小麦面粉配方形成五个强度水平、三个弹性和延伸性水平的１５个混合样品，分析了面包、面条、馒头制作品质与面粉主要品质参数的关系．结果表明：面包与面条对面粉质量要求相似，面包要求ｗ值在３００左右的高强度面粉。面包与... 本文采用小麦面粉配方形成五个强度水平、三个弹性和延伸性水平的１５个混合样品，分析了面包、面条、馒头制作品质与面粉主要品质参数的关系．结果表明：面包与面条对面粉质量要求相似，面包要求ｗ值在３００左右的高强度面粉。面包与沉淀值的相关程度高于与和面时间和ｗ值的相关程度，延伸性比弹性对面包体积贡献大；面条要求ｗ值至少在２００以上，否则质量很差；面条与ｗ值、和面时间等反映面团流变学特性参数相关程度高于与沉淀值的相关程度，延伸性好的面粉更有利于加工优质面条；馒头要求中等强度、适度弹性和适度延伸性（平衡型）面粉，强度太高或太低皆不利于加工高质量馒头． 展开更多
关键词 面包 面条 品质参数 小麦 面粉 面粉配方
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小麦叶片衰老生理变化的研究 被引量：31
5
作者 肖凯 王殿武 +1 位作者 张荣铣 方敏 《国外农学（麦类作物）》 CSCD 1994年第1期46-48,共3页
本文就有关小麦叶片衰老的形态指标和生理指标、小麦叶片衰老过程中生理生化变化的研究进行了概述，旨在为今后理论和实践研究中延缓叶片衰老、延长叶片功能期进而提高小麦的光合产物积累量提供理论依据。
关键词 小麦 叶片 衰老 生理变化
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小麦品质生态研究概述与展望 被引量：32
6
作者 章练红 王绍中 +1 位作者 李运景 许晓萍 《国外农学（麦类作物）》 CSCD 1994年第6期42-44,共3页
生态环境对小麦品质的影响作用十分显著，环境间的小麦蛋白质变异往往超过品种变异。本文综述了国内外大量研究结果，明确指出，气候（以温度和湿度为主）和土壤因素是影响小麦品质的重要因素，环境综合因素的影响造成明显的地域差异；... 生态环境对小麦品质的影响作用十分显著，环境间的小麦蛋白质变异往往超过品种变异。本文综述了国内外大量研究结果，明确指出，气候（以温度和湿度为主）和土壤因素是影响小麦品质的重要因素，环境综合因素的影响造成明显的地域差异；另外，还就研究小麦品质的地域差异及分布规律基础上介绍了一些国家和我国3个省份的品质区划研究进展情况。通过分析研究存在的问题，提出今后深入研究的展望。 展开更多
关键词 生态环境 小麦 品质
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小麦对干旱的生理反应及抗性机理 被引量：22
7
作者 王金铃 张宪政 苏正淑 《国外农学（麦类作物）》 CSCD 1994年第5期44-46,共3页
小麦对干旱的生理反应及其抗旱机理是一个复杂的问题，本文主要就水分生理、生长、光合作用、呼吸作用、氮代谢、内源激素、膜脂过氧化及保护酶系统等方面的研究近况进行简要综述。
关键词 小麦 干旱 机理 抗旱性 生理反应
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小麦产量结构性状研究 被引量：31
8
作者 高翔 宁锟 +1 位作者 杜联盟 宋哲民 《国外农学（麦类作物）》 CSCD 1994年第2期40-41,共2页
根据产量构成因素进行定向选择．一直是高产育种所常用的方法。小麦的产量结构主要表现为穗数、穗粒数和粒重三个方面。在不同条件下．产量水平高低不同．产量构成的结构也不一样．呈现出高产性状组合的多样性．显然．高产是所有地区共... 根据产量构成因素进行定向选择．一直是高产育种所常用的方法。小麦的产量结构主要表现为穗数、穗粒数和粒重三个方面。在不同条件下．产量水平高低不同．产量构成的结构也不一样．呈现出高产性状组合的多样性．显然．高产是所有地区共同追求的重要的育种目标．产量结构性状的协调与突破是实现高产的首要着眼点。 展开更多
关键词 小麦 产量结构
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小麦胚乳贮藏蛋白的组成、遗传特点及其与面包品质的关系 被引量：24
9
作者 王瑞 《国外农学（麦类作物）》 CSCD 1995年第4期34-37,共4页
本文概述了普通小麦胚乳贮藏蛋白的组成及其与面包品质的关系，着重从各类蛋白基因的染色体定位及遗传规律、单个亚基的生化特点及其对面包品质的效应、高分子量谷蛋白亚基的组成与面包品质的关系、我国品种高分子量谷蛋白亚基的组成特... 本文概述了普通小麦胚乳贮藏蛋白的组成及其与面包品质的关系，着重从各类蛋白基因的染色体定位及遗传规律、单个亚基的生化特点及其对面包品质的效应、高分子量谷蛋白亚基的组成与面包品质的关系、我国品种高分子量谷蛋白亚基的组成特点等方面作了综述，以期促进品质研究结合品质育种尽快达到品质改良的目的。 展开更多
关键词 普通小麦 胚乳贮藏蛋白 品质 小麦 遗传
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紫粒和蓝粒小麦研究综述 被引量：30
10
作者 袁文业 孙善澄 《国外农学（麦类作物）》 CSCD 1993年第2期12-14,共3页
小麦除白粒和红粒之外,还可出现紫粒和蓝粒。紫粒性状呈母本遗传模式,而蓝粒则是糊粉层中花青苷作用的结果。紫粒主要起源于埃塞俄比亚的四倍体小麦;偃麦草等小麦近缘种是蓝粒基因的重要来源,一些二倍体小麦也具有蓝色糊粉层。影响紫粒... 小麦除白粒和红粒之外,还可出现紫粒和蓝粒。紫粒性状呈母本遗传模式,而蓝粒则是糊粉层中花青苷作用的结果。紫粒主要起源于埃塞俄比亚的四倍体小麦;偃麦草等小麦近缘种是蓝粒基因的重要来源,一些二倍体小麦也具有蓝色糊粉层。影响紫粒和蓝粒性状表达的因素较多,不同来源的研究材料有多种遗传模式。紫粒和蓝粒作为标记性状在遗传育种研究中已经显示出十分重要的作用。 展开更多
关键词 小麦 紫粒 蓝粒 遗传学 标记基因
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作物抗旱性的根系研究 被引量：24
11
作者 景蕊莲 胡荣海 《国外农学（麦类作物）》 CSCD 1995年第3期37-39,共3页
作物根系不仅以形态变化适应土壤干旱，而且能发出某些信息，使其地上部分对干旱做出迅速的反应．因此，对根系的深入研究有助于提高对作物抗旱性的认识．
关键词 作物 根系 抗旱性 研究
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我国杂交小麦研究的回顾与展望 被引量：20
12
作者 刘秉华 《国外农学（麦类作物）》 CSCD 1996年第1期2-4,共3页
经过３０多年的努力，我国杂交小麦研究在以下几个方面取得了明显进展：（１）Ｔ型“三系”的性状水平有了进一步提高，筛选出了一些优势较强的组合；（２）研制出了一些新型不育系，有的已实现“三系”配套，（３）化学杀雄研究有新进... 经过３０多年的努力，我国杂交小麦研究在以下几个方面取得了明显进展：（１）Ｔ型“三系”的性状水平有了进一步提高，筛选出了一些优势较强的组合；（２）研制出了一些新型不育系，有的已实现“三系”配套，（３）化学杀雄研究有新进展；（４）选育出了半矮秆杂交小麦，但在优势组合筛选和杂交种生产方面也还存在不少问题。今后的主攻方向应为：扩大测试优势组合的规模；加强对化学杀雄剂的鉴定和筛选，加强对Ｔ型不育系及太谷核不育小麦的应用研究等等。 展开更多
关键词 杂交小麦 进展 研究 小麦
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耐盐小麦主要农艺性状的表现及其与产量的关系 被引量：24
13
作者 袁海涛 傅秀云 +2 位作者 郝鲁湘 贾德新 张超 《国外农学（麦类作物）》 CSCD 1996年第5期26-28,共3页
对８个耐盐小麦品种的重要农艺性状进行了研究，结果表明：盐胁迫下小麦产量构成因素中，单位面积穗数起着决定性的作用，其次是穗粒数，千粒重对产量的影响最小。盐胁迫下小麦能够顺利通过苗期，是小麦最基本的耐盐表现；个体分蘖力强... 对８个耐盐小麦品种的重要农艺性状进行了研究，结果表明：盐胁迫下小麦产量构成因素中，单位面积穗数起着决定性的作用，其次是穗粒数，千粒重对产量的影响最小。盐胁迫下小麦能够顺利通过苗期，是小麦最基本的耐盐表现；个体分蘖力强，是提高耐盐小麦产量的基础。选育苗期耐盐力好、分蘖力强、成穗率高的多穗品种，同时兼顾大穗、多粒，可做为小麦耐盐育种的方向。 展开更多
关键词 小麦 盐胁迫 产量 农艺性状 耐盐性
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小麦产量生理调节机理及应用技术研究 被引量：16
14
作者 彭永欣 郭文善 +1 位作者 严六零 封超年 《国外农学（麦类作物）》 CSCD 1995年第2期36-39,共4页
在前人研究的基础上，根据小麦产量形成的生理学，研究了以产量形成为中心的源库形成、物质流的输配及源库流三者之间的关系．讨论了高产小麦源库协调栽培途径及关键栽培措施。
关键词 小麦 生理调解机理 源库流 产量
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国内外麦类作物耐湿性研究进展 被引量：21
15
作者 曹旸 蔡士宾 +2 位作者 朱伟 熊恩惠 方先文 《国外农学（麦类作物）》 CAS CSCD 1996年第6期48-49,共2页
本文通过对国内外麦类作物耐温性研究进展概括和总结，指出：（１）麦类作物湿害症状多种多样，前期主要是出苗率低，苗瘦苗弱；中期主要是植株矮化，功能叶黄化，分蘖大量死亡，成穗率下降，根系受到伤害，而后期则表现叶片早衰早枯，... 本文通过对国内外麦类作物耐温性研究进展概括和总结，指出：（１）麦类作物湿害症状多种多样，前期主要是出苗率低，苗瘦苗弱；中期主要是植株矮化，功能叶黄化，分蘖大量死亡，成穗率下降，根系受到伤害，而后期则表现叶片早衰早枯，造成光合作用减弱，灌浆速度减慢，产量因此而受损；（２）湿害首先起因于根系缺氧，根系活力下降，吸收和功能减弱．其次无氧呼吸等产生的有毒物质在土壤中积累，对根系正常生长产生毒害作用．随着根系吸收功能的下降以及土壤中营养成分的淋失，地上部水分和营养供应不足，给植株的正常生命活动带来严重影响；（３）在麦类作物的生长发育不同时期，对湿害的敏感性不同。小麦在孕穗期最为敏感，而大麦则在拔节期和抽穗期；（４）温度是湿害程度大小的一个重要影响因子，温度越高，湿害越严重；（５）作物耐湿性是可遗传的，并且这种遗传性在麦类作物的种和品种间存在着差异。 展开更多
关键词 麦类作物 耐湿性 研究进展
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小麦品质生理研究进展 被引量：12
16
作者 王立秋 《国外农学（麦类作物）》 CSCD 1996年第3期31-32,共2页
本文对小麦籽粒的氮素积累、蛋白质组份及氨基酸积累生理变化进行了概述，旨在为小麦品质的遗传改良和优质栽培提供指导依据。
关键词 小麦 品质生理 研究进展
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小麦叶片、穗、芒对粒重的作用及品种间效应的研究 被引量：25
17
作者 杨兆生 许红霞 梁文科 《国外农学（麦类作物）》 CSCD 1995年第4期38-39,共2页
本文试验研究了剪叶、剪芒、套穗处理对粒重的影响，并探讨了小麦生育后期旗叶干尖、中部叶片旱枯、干芒及落黄等性状对粒重的影晌。结果表明，对粒重的作用：穗部＞旗叶＞倒二叶＞芒＞倒三叶，而且品种间存在显著差异。
关键词 小麦 剪叶 剪芒 套穗 粒重 品种间效应
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重金属胁迫对小麦幼苗超氧物歧化酶活性的影响 被引量：16
18
作者 史吉平 董永华 《国外农学（麦类作物）》 CSCD 1996年第3期33-34,共2页
本文研究了铜、锌胁迫对小麦幼苗超氧物歧化酶（ＳＯＤ）活性的影响。结果表明，用１００ｍｇ／Ｌ的铜处理后，小麦幼苗叶片ＳＯＤ活性先升后降，根系ＳＯＤ活性则一直下降。同样浓度的锌处理，叶片ＳＯＤ活性变化不大，与对照相似，而... 本文研究了铜、锌胁迫对小麦幼苗超氧物歧化酶（ＳＯＤ）活性的影响。结果表明，用１００ｍｇ／Ｌ的铜处理后，小麦幼苗叶片ＳＯＤ活性先升后降，根系ＳＯＤ活性则一直下降。同样浓度的锌处理，叶片ＳＯＤ活性变化不大，与对照相似，而根系ＳＯＤ活性亦呈下降趋势，下降幅度远低于铜处理的幅度． 展开更多
关键词 小麦 重金属胁迫 超氧物歧化酶
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小麦籽粒蛋白质贮积的生理学研究进展 被引量：8
19
作者 王志敏 《国外农学（麦类作物）》 CSCD 1996年第4期23-26,共4页
本文概述了国外学者对小麦籽粒蛋白质生产过程、蛋白质含量的调控机理以及产量与蛋白质含量相互关系的研究进展。
关键词 小麦 蛋白质 源库关系 生理研究
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水肥措施对春小麦产量及其构成因素的影响 被引量：14
20
作者 王立秋 靳占忠 +2 位作者 曹敬山 王文元 杨路华 《国外农学（麦类作物）》 CSCD 1996年第6期40-43,共4页
本文就不同水肥措施对坝上春小麦产量及其构成因素的影响进行了研究。结果表明，在自然降雨的基础上，进行补水可以显著地提高产量，并以在小麦需水关键期—拔节期和孕穗期补水１５０ｍｍ产量最高，补水２２５ｍｍ（三次）则降低产量．... 本文就不同水肥措施对坝上春小麦产量及其构成因素的影响进行了研究。结果表明，在自然降雨的基础上，进行补水可以显著地提高产量，并以在小麦需水关键期—拔节期和孕穗期补水１５０ｍｍ产量最高，补水２２５ｍｍ（三次）则降低产量．施肥可显著增产，水分和肥料间互作效应显著，以补水１５０ｍｍ、施Ｎ１８０ｋｇ／ｈｍ２、施Ｐ１２０ｋｇ／ｈｍ２产量最高．肥水措施可显著增加穗粒数和穗粒重，而对千粒重影响不显著． 展开更多
关键词 春小麦 补水 施肥 产量 构成因素
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