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1
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一体化教学模式在中式烹饪专业教学中的应用 |
陈培添
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《饮食科学》
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2018 |
0 |
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2
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粤菜烹调技术教学分析 |
尧进
陈玉峰
毛玉秀
陈祥念
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《饮食科学》
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2019 |
0 |
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3
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中职中餐烹饪与营养膳食专业实践教学管理问题及对策初探 |
曾金锋
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《饮食科学》
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2019 |
1
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4
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培育工匠精神的“三品”育人策略探究——以泸州市职业技术学校中餐烹饪专业为例 |
余科
万俊
许文洋
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《教育科学论坛》
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2022 |
0 |
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5
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基于现代学徒制背景下《中式烹调工艺》课程教学改革研究 |
林梅
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《食品安全导刊》
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2020 |
2
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6
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“岗位任务驱动式”在中餐烹饪教学中的应用初探 |
孙政
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《新智慧》
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2018 |
1
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实践视角分析中餐烹饪与营养膳食专业学生的创业教育 |
卢悦
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《中国校外教育》
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2020 |
5
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8
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中职学校烹饪专业现代学徒制人才培养模式的优化策略 |
唐靖淞
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《文化创新比较研究》
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2021 |
2
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9
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基于现代学徒制的中职学校烹饪专业人才培养模式的构建 |
黄博
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《文化创新比较研究》
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2021 |
2
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