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题名板栗简易贮藏保鲜技术
被引量：1
- 1
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作者
丁丽惠
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机构
浙江省丽水地区林科所
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出处
《中国林副特产》
1991年第2期37-38,共2页
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文摘
总结了板栗五种贮藏方法和贮前种子的药剂处理对其贮藏保鲜率的影响,指出:湿砂和湿木屑层积堆藏的贮藏保鲜率高,同时具有催芽作用,可作为种用栗的贮藏方法;罐藏和冷藏贮藏保鲜率也较高。可作为食用栗的贮藏方法;板栗贮藏前,一定要经过药物处理。
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关键词
板栗
贮藏
保鲜
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分类号
S664.209.3
[农业科学—果树学]
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题名板栗的采收与贮藏
- 2
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作者
李自强
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机构
云南省农业职业技术学院
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出处
《云南农业》
2004年第1期22-22,共1页
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关键词
板栗
采收
贮藏
沙藏法
木屑
薄膜帐
松针
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分类号
S664.209.3
[农业科学—果树学]
-
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题名日本栗加工品质研究初报
- 3
-
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作者
陈喜忠
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机构
辽宁省经济林研究所
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出处
《北方果树》
2004年第3期10-11,共2页
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关键词
日本栗
加工品质
栽培面积
质量性状
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分类号
S664.209
[农业科学—果树学]
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题名栗果贮运中发生霉烂的原因及防止方法
- 4
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作者
刘静
陈晓伟
玄立春
赵楠
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机构
河北省迁安市林业局
迁安市蔡园镇政府
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出处
《落叶果树》
2009年第3期10-10,共1页
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关键词
贮运过程
防止方法
霉烂
栗果
原因
贮藏保鲜
迁安市
河北省
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分类号
S664.209.3
[农业科学—果树学]
TS211.3
[农业科学—园艺学]
-
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题名隆化板栗开发研究初报
- 5
-
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作者
张兴岩
李子海
牟广则
苏凤海
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机构
河北隆化县林业局
承德市林业局
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出处
《河北果树》
1998年第S1期51-53,共3页
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文摘
隆化板栗开发研究初报张兴岩（河北隆化县林业局０６８１５０）李子海牟广则苏凤海（承德市林业局）隆化县位于燕山北麓，北纬４１°１９′，东经１１７°４３′，属半湿润、半干旱、大陆性、季风型山地气候。年平均气温６．９℃，极端最低气温－２９℃，１月平均气温－１...
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关键词
开发研究
板栗生产
年平均气温
隆化县
果实品质
树冠投影面积
经济栽培
气象因子
优良单株
可溶性糖
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分类号
S664.209
[农业科学—果树学]
-
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题名板栗保鲜包装技术
被引量：1
- 6
-
-
作者
杨福馨
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机构
湖南省株洲工学院
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出处
《今日科技》
2000年第1期11-11,共1页
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关键词
板栗
保鲜
包装
保湿保鲜剂
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分类号
S664.209.3
[农业科学—果树学]
-
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题名板栗的加工工艺及设备
- 7
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作者
范崇顺
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机构
河南省罗山县农机推广站
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出处
《农村实用工程技术（温室园艺）》
1998年第12期28-28,共1页
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文摘
一、板栗的加工工艺板栗收回后，通过清洗、蒸煮、烘干除去水分，壳脆便于加工。把板栗通过筛选机进行筛选，分成大、中、小三类，选好的板栗按类型放入蒸笼蒸煮后进行剥皮。板果通过下料口进入对刀滚，把板栗壳划开（要求伤果率不能大于１５％），通过水的冲力把碎皮冲洗...
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关键词
板栗
加工工艺
初加工
设备
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分类号
S664.209.2
[农业科学—果树学]
-
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题名板栗保鲜包装研究
- 8
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-
作者
杨福馨
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机构
株洲工学院
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出处
《上海包装》
2000年第1期10-11,共2页
-
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关键词
板栗
保鲜包装
贮藏
保湿保鲜剂
-
分类号
S664.209.3
[农业科学—果树学]
-
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题名板栗综合保鲜技术
- 9
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作者
张金木
何建君
熊光权
廖显珍
林若泰
叶丽秀
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机构
湖北省农科院原子能应用研究所农产品加工室
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出处
《适用技术之窗》
1998年第6期11-12,共2页
-
文摘
板栗生产随着产业化、种植业的调整,产量逐年增加,由于保鲜方法不当,或者缺乏必要的贮藏手段,每年约有30%以上鲜板栗毁于虫害、霉烂,加上失水造成了严重的经济损失。过去虽然对板栗进行过不少保鲜贮藏方法的研究,如砂藏、缸藏、篓藏,塑料袋藏、化学方法处理、辐照、低温等。单一方法处理应用都不十分理想,为此,经过调研,采用了辐照、塑料袋装,保鲜剂、低温等综合保鲜技术,1997年9月,对板栗进行了6个月的保鲜试验,贮藏期间板栗的色、香、味都没有变化,综合商品率达90%以上,取得较满意的结果。
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关键词
板栗
保鲜
贮藏
-
分类号
S664.209.3
[农业科学—果树学]
-
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题名怎样做好板栗采收和贮运工作
- 10
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作者
李德勇
李平
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机构
江苏连云港市岗埠农场林果所
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出处
《农村实用工程技术（温室园艺）》
1997年第9期24-24,共1页
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文摘
怎样做好板栗采收和贮运工作江苏连云港市岗埠农场林果所（２２２３４４）李德勇李平板栗的采收和贮运是影响其质量的主要环节，这一阶段造成板栗霉烂变质的主要原因有：１．采收过早板栗还没有充分成熟，进行一次打落采收的栗果色泽淡，果形不正，品质下降，果实内部营养...
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关键词
板栗
采收
贮运
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分类号
S664.209.1
[农业科学—果树学]
-
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题名板栗贮藏保鲜方法
- 11
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作者
秀珍
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出处
《农家致富顾问》
1991年第9期45-47,共3页
-
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关键词
板栗
贮藏
保鲜
-
分类号
S664.209.3
[农业科学—果树学]
-
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题名板栗保鲜包装技术
- 12
-
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作者
杨福馨
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机构
湖南株洲工学院
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出处
《中小企业科技》
2001年第2期5-5,共1页
-
文摘
板栗肉似蛋黄,味道鲜美,香甜可口,含有蛋白质、脂肪、糖、淀粉、各种矿物质和多种维生素等成份,是一种食疗俱佳的保健食品。祖国医学上认为“栗为肾之果”,具有补肾固精、健脾止泻等功用。但板栗的贮藏却很困难,保藏不好不仅会影响其风味与营养价值,还会发生大量霉烂。现将有关板栗霉烂机理及相应的保鲜包装技术加以简单介绍。 1 板栗腐烂变质的机理 成熟的板栗含水率为47％～50％,结冰点在-3℃。板栗采摘后,在常温下生理活性强,在200℃呼吸热高达460kJ/t·h。因此,板栗属于易腐果品。
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关键词
板栗
腐烂变质机理
贮藏
保鲜包装技术
-
分类号
S664.209.3
[农业科学—果树学]
-
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题名板栗贮藏技术及采后生理研究进展
被引量：22
- 13
-
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作者
蒋侬辉
陈金印
徐小彪
肖建辉
吴友根
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机构
江西农业大学农学院
江西农业大学科研处
贵州大学真菌资源研究所
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出处
《江西农业大学学报》
CAS
CSCD
2001年第3期401-405,共5页
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文摘
对影响板栗贮藏效果的主要因素 。
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关键词
板栗
贮藏技术
采后生理
贮藏效果
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Keywords
chesenut
storage technology
postharvest physiology
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分类号
S664.209.3
[农业科学—果树学]
-
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题名栗果贮运中发生霉烂的原因及防治方法
- 14
-
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作者
刘静
陈晓伟
玄立春
赵楠
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机构
河北省迁安市林业局
迁安市蔡园镇政府
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出处
《果农之友》
2009年第9期35-35,共1页
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文摘
板栗是干果,怕干、怕水、怕热、怕冻。而且不能晒干后出售,在很多情况下易产生严重霉烂,影响商品价值。
1 栗果贮运中发生霉烂的原因
1．1 栗果不成熟引起霉烂栗果采收时大多用打落的方法，但是不同品种成熟期不一致,
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关键词
霉烂
栗果
防治方法
原因
贮运
商品价值
成熟期
板栗
-
分类号
S664.209.3
[农业科学—果树学]
TQ117
[农业科学—园艺学]
-
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题名板栗失水对其种子细胞透性和两种酶活性的影响
被引量：13
- 15
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作者
苏冬梅
吴福金
李旭
姚能昌
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机构
中南林学院资环学院
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出处
《种子》
CSCD
北大核心
2001年第1期28-30,共3页
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文摘
板栗栗果在室温 ( 18～ 2 1℃ )自然风干失水过程中 ,其种子脱氢酶 ( DHase)活性总趋势降低 ,电导率、MDA含量增加 ,过氧化氢酶 ( CAT)活性升高 ,到处理的第 14d达最大值 ,然后降低。栗果含水量与其种子 DHase活性之间呈显著正相关 ,与电导率、MDA含量呈显著负相关。当含水量从 43.7%下降到 30 .9%时 ,各指标变化显著 ,DHase活性降低 12 2 .8% ,电导率增大了 179.6 % ,MDA增加 5 4.4% ,CAT活性增大到最大值。说明 。
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关键词
板栗
失水
细胞透性
酶活性
贮藏期
种子活力
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Keywords
Chestnut Desiccation cell permeability Activities of enzymes
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分类号
S664.209.3
[农业科学—果树学]
S664.201
[农业科学—园艺学]
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题名银杏外种皮银杏酚酸的提取方法及其体外抗肿瘤活性
被引量：6
- 16
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作者
倪学文
吴谋成
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机构
湖北工业大学生物工程学院
华中农业大学食品科技学院
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出处
《江苏农业科学》
CSCD
北大核心
2006年第5期151-154,共4页
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文摘
研究了从银杏外种皮中提取银杏酚酸的方法,并对银杏酚酸的体外抗肿瘤活性进行了初步探讨。结果表明,以80%乙醇为提取溶剂,采用两种大孔吸附树脂精制,不同浓度乙醇梯度洗脱后,产物纯度可达95%;银杏酚酸可抑制Hela细胞增殖,并呈时间和药物浓度的依赖性,当银杏酚酸浓度为24 mg/L时,对Hela细胞增殖的抑制率超过70%。
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关键词
银杏酚酸
提取
抗肿瘤活性
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分类号
S664.209.2
[农业科学—果树学]
-
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题名板栗硅窗气调贮藏研究
被引量：21
- 17
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作者
刘学彬
肖宏儒
吴方卫
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机构
农业部南京农业机械化研究所
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出处
《果树科学》
CSCD
北大核心
1993年第1期42-44,共3页
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文摘
利用硅橡胶膜对 O_2和 O_2气体独特的渗透性制成自发调节气体组成的气调保鲜袋贮藏板栗,并通过投放高效除氧剂达到快速降氧,从而有效地控制板栗在贮藏过程中的失重、腐烂和发芽,延长了贮藏期限,降低了贮藏损失。
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关键词
板栗
贮藏
气调保鲜袋
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分类号
S664.209.3
[农业科学—果树学]
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题名板栗栗实低温保鲜贮藏技术研究初报
被引量：4
- 18
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作者
闵祥宏
李娟
么佩富
姚子栋
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机构
山东省临沂市林业科技推广中心
山东省临沂农业学校
山东省费县林业局
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出处
《林业科技通讯》
北大核心
2001年第2期21-23,共3页
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文摘
板栗栗实营养丰富 ,富含糖、淀粉、蛋白质、脂肪等。但栗实贮藏需要低温高湿 ,常温下极易霉烂和虫蛀 ,失水变质 ,生根发芽 ,难以保鲜。临沂市现有栗园 6万hm2 ,年产板栗50 0 0万kg ,栗实于集中采收期几乎全部涌入市场 ,导致价格偏低 ,又销售不畅。每年因贮藏不当损失的板栗达 10万kg以上。而市内及周边的一些栗实加工厂却因不能周年有鲜栗实加工而不得不长期停产。针对上述问题 ,我们对栗实的低温保鲜技术进行了试验研究 ,初步找到了栗实保鲜贮藏的最佳温湿度及包装方法 ,在环境温度 - 2～ - 1℃ ,相对湿度 10 0 %空间内 ,利用一层疏松塑料编织袋外套一层湿麻袋 ,可贮存板栗2 36d ,霉烂率 1.96% ,发芽率 0 ,失水6.61% ,保鲜率达 91.9% ,其内在品质、口感风味基本与采收时的鲜栗无异。
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关键词
板栗
果实
贮藏技术
地沟沙藏
低温保鲜
霉粒率
保鲜率
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分类号
S664.209.3
[农业科学—果树学]
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题名核桃仁霉烂病发生原因及防治措施
被引量：1
- 19
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作者
冯晓娟
李文祥
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机构
秦安县兴国镇农业综合服务中心
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出处
《农业科技与信息》
2009年第3期38-38,共1页
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文摘
核桃仁霉烂病是由多种致病菌引起的一种较为常见的病害,严重发生时可导致核桃仁发霉、变黑、变苦。如果采取一些综合防治措施,可以控制该病的危害和流行。
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关键词
核桃仁
霉烂病
防治措施
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分类号
S664.209.3
[农业科学—果树学]
TS255.6
[农业科学—园艺学]
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题名普及型锥栗果脱壳工艺技术及设备
被引量：7
- 20
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作者
张素梅
邹双全
李正红
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机构
福建林学院
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出处
《林业机械与木工设备》
2000年第11期9-11,共3页
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文摘
在分析传统带壳油料的脱壳设备与板栗脱壳去衣工艺技术及设备的基础上，结合锥栗果本身的特点，并考虑我国广大农村经济发展状况，研制出一种具有普及型的适于中、小批量生产的成套新鲜锥栗果脱壳工艺技术及设备。脱壳后的栗仁适于罐装保鲜。
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关键词
锥栗果
脱壳工艺
脱壳设备
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Keywords
castanea henryi, shelling technique
shelling equipment
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分类号
S664.209.2
[农业科学—果树学]
S226.4
[农业科学—园艺学]
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