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香菇低分子碳源代谢的研究 被引量：1
1
作者 肖光辉 《食用菌》 北大核心 1994年第2期2-3,共2页
香菇的营养生理有不少学者进行了研究,特别是碳氮营养代谢研究较多。尽管在天然培养基上进行的碳、氮代谢也有报道,但大多数研究工作是在化学合成培养基上进行的,脱离了栽培香菇所用的天然培养基。本试验采用三种不同的天然培养基对香... 香菇的营养生理有不少学者进行了研究,特别是碳氮营养代谢研究较多。尽管在天然培养基上进行的碳、氮代谢也有报道,但大多数研究工作是在化学合成培养基上进行的,脱离了栽培香菇所用的天然培养基。本试验采用三种不同的天然培养基对香菇的低分子碳源的代谢进行了探讨,可望为如何提高代料栽培香菇的产量和质量采取合适的栽培措施提供理论依据。 展开更多
关键词 香菇 碳源代谢
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香菇新品种“庆科20”
2
作者 吴广运 《农村百事通》 2011年第10期36-36,共1页
“庆科20”香菇属中温偏低型中熟品种．菌丝生长适宜温度23～260C．出菇温度8～220C．出菇最适温度14～18℃，菌龄90天。子实体单生，菇形圆整，鳞片较少，菇盖平整．菇盖直径2～7厘米。淡褐色，肉厚0．5～1．5厘米．组织致密，不易开... “庆科20”香菇属中温偏低型中熟品种．菌丝生长适宜温度23～260C．出菇温度8～220C．出菇最适温度14～18℃，菌龄90天。子实体单生，菇形圆整，鳞片较少，菇盖平整．菇盖直径2～7厘米。淡褐色，肉厚0．5～1．5厘米．组织致密，不易开伞．易形成花菇．花菇率44．7％：菇柄直生，长2．8～4厘米、直径0．8～1．3厘米。花菇折干率为4．3～6．1：1． 展开更多
关键词 香菇属 新品种 最适温度 花菇率 适宜温度 菌丝生长 中熟品种 子实体
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在合成培养基上诱导香菇快速形成子实体
3
作者 刘振岳 邓玉刚 《河北农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 1989年第3期35-40,共6页
1987年上半年,我们研究出一种能快速产生香菇子实体的合成培养基。此化学合成培养基是由几种化学药品和一定数量燕麦粉制成的。在此培养基上接种香菇 Cr—02菌株和平菇(紫孢侧耳),进行二次短时间的低温刺激(13℃)。经过多次实验,香菇20... 1987年上半年,我们研究出一种能快速产生香菇子实体的合成培养基。此化学合成培养基是由几种化学药品和一定数量燕麦粉制成的。在此培养基上接种香菇 Cr—02菌株和平菇(紫孢侧耳),进行二次短时间的低温刺激(13℃)。经过多次实验,香菇20天显蕾并出菇,培养35天时诱导显蕾率96.7—100%,成菇率平均79.3%,开伞率平均60%,平均每瓶出菇6.2个。此培养基接平菇无诱导作用。经过多次实验表明,刺激形成香菇子实体的主要诱导因子是燕麦粉。 展开更多
关键词 香菇 子实体 诱导 合成培养基
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21株香菇菌株的酯酶同工酶研究 被引量：1
4
作者 余韶颜 桂慕燕 +1 位作者 李蒲兴 吴经伦 《食用菌》 北大核心 1993年第4期7-8,共2页
同工酶是指催化相同生化反应,而结构及理化性质不同的酶分子形式。同工酶是基因的直接产物,它的电泳表型是基因型的反映,所以它不仅是生理生化指标,而且是可靠的遗传标记。近年来,国内外一些学者对香菇同工酶进行了一系列的研究。美国... 同工酶是指催化相同生化反应,而结构及理化性质不同的酶分子形式。同工酶是基因的直接产物,它的电泳表型是基因型的反映,所以它不仅是生理生化指标,而且是可靠的遗传标记。近年来,国内外一些学者对香菇同工酶进行了一系列的研究。美国宾州大学Royse 等,根据11个生化位点上的同工酶变异对香菇菌株鉴定与遗传关系分析进行了研究。日本Okunish等对香菇不同部位的酯酶同工酶、酪氨酸酶。 展开更多
关键词 香菇 菌株 酯酶 同功酶
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盐析法提取香菇、草菇多糖的探讨 被引量：7
5
作者 胡稳奇 张志光 张天晓 《中国食用菌》 1995年第3期34-35,共2页
盐析法提取香菇、草菇多糖的探讨胡稳奇，张志光，张天晓（湖南师范大学生物系长沙４１０００６）目前，国内从各种真菌中提取多糖主要采用热水抽提后用乙酵沉淀的方法。该方法虽可得到较好的提取效果，但需用大量的９５％乙酵，由于乙... 盐析法提取香菇、草菇多糖的探讨胡稳奇，张志光，张天晓（湖南师范大学生物系长沙４１０００６）目前，国内从各种真菌中提取多糖主要采用热水抽提后用乙酵沉淀的方法。该方法虽可得到较好的提取效果，但需用大量的９５％乙酵，由于乙醇价格较贵，因而造成提取费用太高，... 展开更多
关键词 香菇 草菇 多糖 盐析法 提取
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培养料对香菇子实体氨基酸含量的影响 被引量：2
6
作者 惠丰立 夏敏 《湖北农业科学》 北大核心 2003年第6期81-82,共2页
比较了不同培养料对香菇子实体氨基酸含量及组分的影响。结果表明 ,以作物秸秆为主料的配方B栽培的香菇子实体氨基酸含量较高 ,人体必需氨基酸、支链氨基酸、鲜味氨基酸、甜味氨基酸、儿童氨基酸、芳香族氨基酸和含硫氨基酸的含量分别... 比较了不同培养料对香菇子实体氨基酸含量及组分的影响。结果表明 ,以作物秸秆为主料的配方B栽培的香菇子实体氨基酸含量较高 ,人体必需氨基酸、支链氨基酸、鲜味氨基酸、甜味氨基酸、儿童氨基酸、芳香族氨基酸和含硫氨基酸的含量分别是对照配方栽培香菇子实体的 90 18%、92 2 8%、90 6 8%、89 5 4 %、89 6 2 %、88 2 9%和 97 78%。 展开更多
关键词 培养料 香菇 子实体 氨基酸 作物秸秆 配方 冬菇 菌种 栽培管理
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香菇和桃红平菇属间原生质体融合及子实体形成
7
作者 邱景芸 吴月嫦 +1 位作者 廖汉泉 郑丽群 《南京师大学报（自然科学版）》 CAS CSCD 1995年第1期68-73,共6页
广香（ＬｅｎｔｉｎｕｓｅｄｏｄｅｓｏｆＧｕａｎｇｄｏｎｇ）４７和桃红平菇（Ｐｌｅｕｒｏｔｕｓｒｈｏｄｏｐｈｙｌｌｕｓ）为出发菌株，以它们的突变株为直接亲本．用溶壁酶Ｌｙｗｅｌｌｚｙｍｅ分离原生质体，用ＰＥＧ作融合剂进... 广香（ＬｅｎｔｉｎｕｓｅｄｏｄｅｓｏｆＧｕａｎｇｄｏｎｇ）４７和桃红平菇（Ｐｌｅｕｒｏｔｕｓｒｈｏｄｏｐｈｙｌｌｕｓ）为出发菌株，以它们的突变株为直接亲本．用溶壁酶Ｌｙｗｅｌｌｚｙｍｅ分离原生质体，用ＰＥＧ作融合剂进行原生质体融合，获得若干株融合体，其中有些融合体已形成了子实体．融合体形成子实体的培养时间长（５—９个月）出菇温度广（１３—３０℃），形成的子实体有的象香菇，有的类似平菇；子实体产生的担孢子少，约为出发菌株的１／１０，ＪＳＭ—２５５电镜扫描结果显示，有些担子上只着生一个未裂或部分开裂的，形似大球的担孢子；酯酶同工酶谱显示，融合作具有与亲株相似的酶带。 展开更多
关键词 香菇属 原生质体融合 子实体 桃红平菇 食用菌
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冬栽香菇高产三措施
8
作者 谢敏 《农村新技术》 2018年第12期20-20,共1页
香菇属于低温型菇类,适宜冬季栽培。在栽培过程中,应抓好以下3项措施。一、科学接种接种穴深则装菌多,有利于增强香菇菌丝抗旱能力。香菇种块内菌丝体在温、湿度较恒定的条件下会快速萌发,提高成活率。
关键词 香菇属 冬栽 冬季栽培 栽培过程 抗旱能力 香菇菌丝 低温型 菌丝体
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香菇子实体中超氧化物歧化酶的活性变化初探 被引量：4
9
作者 陈明杰 潘迎捷 +1 位作者 汪昭月 龚胜萍 《食用菌》 北大核心 1989年第6期12-13,共2页
在动植物中,超氧化物歧化酶能消除体内代谢或辐射产生的自由基对DNA、多糖、蛋白质和脂类的破坏作用,使机体保持旺盛的代谢活动,说明代谢活动的衰退与超氧化物歧化酶活性下降有关。在食用菌中对超氧化物歧化酶的研究较少,为此,我们测定... 在动植物中,超氧化物歧化酶能消除体内代谢或辐射产生的自由基对DNA、多糖、蛋白质和脂类的破坏作用,使机体保持旺盛的代谢活动,说明代谢活动的衰退与超氧化物歧化酶活性下降有关。在食用菌中对超氧化物歧化酶的研究较少,为此,我们测定并探讨了香菇子实体的不同发育阶段、不同部位和不同贮藏温度下子实体中超氧化物歧化酶的活性变化和同工酶的表现。 展开更多
关键词 香菇 超氧化物 歧化酶 活性
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香菇嘌呤研究简述 被引量：17
10
作者 孙培龙 蒋同隽 《中国食用菌》 1995年第2期44-46,共3页
香菇嘌呤是香菇特有的降血脂作用很强的一种腺嘌呤衍生物，其功效比降血脂常用药安妥明强１０倍。香菇嘌呤具有各种空间异构体和衍生物，有许多也具有降血脂功能，其中香菇嘌呤的酯矣具有比香菇嘌呤还强１０倍的降血脂功效。香菇嘌呤可... 香菇嘌呤是香菇特有的降血脂作用很强的一种腺嘌呤衍生物，其功效比降血脂常用药安妥明强１０倍。香菇嘌呤具有各种空间异构体和衍生物，有许多也具有降血脂功能，其中香菇嘌呤的酯矣具有比香菇嘌呤还强１０倍的降血脂功效。香菇嘌呤可以通过子实体或菌丝体提取及合成法制备得到，但由于香菇嘌呤的副作用还未得到确证，制备及分析上也存在一定问题，香菇嘌呤还未能付诸应用。 展开更多
关键词 香菇 香菇嘌呤 降血脂物质
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加工香菇干“四步走”
11
作者 邢洪军 《广东农村实用技术》 2010年第12期37-37,共1页
香菇属白蘑科香菇属，别名香菌、香蕈，是典型木腐性伞菌。其营养丰富，含较多的维生素D原和腺嘌呤。香菇干加工过程包括选料、干燥、分级和包装等。
关键词 加工过程 香菇属 营养丰富 维生素D 腺嘌呤
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香菇原生质体融合的研究 被引量：6
12
作者 史玉英 李惠君 《南京农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 1992年第4期56-60,共5页
把经过纯化的香菇单核营养缺陷型(?)原生质体,与碘代乙酰胺灭活的野牛菇 L_(81-39)_4,原生质体用PEG 进行融合,在双层再生培养基上培养,挑得融合子5株:F_4,F_6,F_(11),F_(17),F_(18)。用荧光染色法,对亲本及融合子菌丝的单核和双核进行... 把经过纯化的香菇单核营养缺陷型(?)原生质体,与碘代乙酰胺灭活的野牛菇 L_(81-39)_4,原生质体用PEG 进行融合,在双层再生培养基上培养,挑得融合子5株:F_4,F_6,F_(11),F_(17),F_(18)。用荧光染色法,对亲本及融合子菌丝的单核和双核进行详细观察和鉴定.融合子 F_4,F_6,F_(18) 出菇表明,菇形偏近 L_(81-39),但菌柄较短,菌盖较大且略厚;F_(17)的菇色,肉质程度偏向于 L_(52);F_(11)出菇多,但个体小,色淡,菌盖薄。酯酶同工酶测定结果表明:F_(11),F_(17)都有双亲所具有的9条谱带中的7条,R_f值为:0.683,0.792,0.833,0.850,0.875,0.892,0.917.F_4缺少 F_(11)和 F_(17)所具有的 R_r=0.683的谱,F_6缺少 R_f=0.683和R_f=0.850的谱带.融合子都没有表现出 L_(81-39)的 R_f=0.733,L_(52)的 R_f=0.667这二条谱带。此外,融合了都有一条双亲没有的 R_f=0.808的谱带。 展开更多
关键词 原生质体 融合 香菇
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紫外光谱检测香菇液体和固体菌丝麦角甾醇 被引量：6
13
作者 单慰曾 陆斌 +1 位作者 徐霞 孙志敏 《植物生理学通讯》 CSCD 1989年第2期67-70,共4页
对香茹液体或固体菌丝湿样进行麦角甾醇的紫外检测,在波长293、282和 271nm处获得典型吸收峰,与麦角甾醇标准品图谱一致。将标准麦角甾醇与试样一起处理,其典型峰位的光密度值小于二者的光密度值之和,其差值按加入的标准品浓度估算可达... 对香茹液体或固体菌丝湿样进行麦角甾醇的紫外检测,在波长293、282和 271nm处获得典型吸收峰,与麦角甾醇标准品图谱一致。将标准麦角甾醇与试样一起处理,其典型峰位的光密度值小于二者的光密度值之和,其差值按加入的标准品浓度估算可达133％～50％。标准品回收率为83％～87％。 展开更多
关键词 香菇 麦角甾醇 紫外光谱 检测
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香菇菌种退化的遗传分析 被引量：6
14
作者 潘迎捷 汪昭月 +3 位作者 龚胜萍 陈明杰 郑海歌 钟顺昌 《食用菌》 北大核心 1991年第2期12-13,共2页
香菇菌种退化主要指产量和质量性状的下降,根据这些宏观现象,我们从遗传变异的微观角度分析和探讨了产生香菇菌种退化的原因.(一)菌丝分解培养料能力与菌种退化的关系香菇是以木质纤维素为主要营养源的木腐真菌,在生长中,香菇菌丝细胞... 香菇菌种退化主要指产量和质量性状的下降,根据这些宏观现象,我们从遗传变异的微观角度分析和探讨了产生香菇菌种退化的原因.(一)菌丝分解培养料能力与菌种退化的关系香菇是以木质纤维素为主要营养源的木腐真菌,在生长中,香菇菌丝细胞合成和分泌出大量的木质素酶、纤维素酶和半纤维素酶,不仅具有分解这些大分子物质的能力,以满足香菇生长的营养需要,而且这些酶活性的动态变化还具有调控香菇生长发育的重要功能. 展开更多
关键词 香菇 菌种退化 遗传
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玉米香菇套种高效栽培技术
15
作者 李衍强 《中国农村科技》 2006年第4期21-22,共2页
关键词 香菇属 栽培技术 套种 玉米 高温型品种 食用菌类 武香1号 菌种 结实 变温
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香菇多糖的提取纯化及成份分析 被引量：11
16
作者 王金华 何霞辉 《食用菌》 北大核心 1991年第3期14-14,共1页
香菇多糖是香菇中重要的药用成份。据报道它具有抑制肿瘤、降低转氨酶,使乙型肝炎表面抗原由阳性转为阴性以及降低胆固醇等作用。日本千原吴郎曾从新鲜香菇子实体中分离得到六种香菇多糖。本文试图利用释酸、释碱和热水提取干香菇子实... 香菇多糖是香菇中重要的药用成份。据报道它具有抑制肿瘤、降低转氨酶,使乙型肝炎表面抗原由阳性转为阴性以及降低胆固醇等作用。日本千原吴郎曾从新鲜香菇子实体中分离得到六种香菇多糖。本文试图利用释酸、释碱和热水提取干香菇子实体中的香菇多糖,并进行初步分析。(一)香菇多糖的提取纯化取干香菇(采自湖北京山县)1kg,用乙醇、甲醇浸泡软化后,经高速捣碎机捣成浆糊状,热水浴搅拌2小时后,离心得沉降物,用80～90℃热水浸提沉降物2小时、离心得上清液和沉降物。沉降物重复用热水浸提2次,收聚上清液经浓缩后用3倍体积的95%乙醇醇析24小时,离心收聚醇析沉降物,再依次用无水乙醇、乙醚洗涤沉降物,反复用Sevage 法除去沉降物中的蛋白质,透析48小时后浓缩,再用95%乙醇醇析,醇析沉降物经无水乙醇、乙醚洗涤3次,干燥得灰白色粉末状水溶性香菇多糖(HLP)57.5g。在热水浸提后的沉降物中加1.5%三氯乙酸搅拌溶解,2小时后离心得上清液和沉降物,其沉降物重复2次酸提,上清液经1NNaOH 展开更多
关键词 香菇 多糖 提纯 成分 纯度
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香菇原生质体及其担孢子对紫外线的反应曲线 被引量：3
17
作者 周伏忠 李秀玉 《食用菌》 北大核心 1992年第5期7-8,共2页
原生质体技术为丝状真菌的科学研究提供了一种新方法。Lee Jae-Sung(1988)用紫外线诱变白黄侧耳Pleurotus cornucopiae原生质体,成功地获得了七株营养缺陷型突变体。本文对香菇原生质体和担孢子对紫外线的敏感性进行了对比观察,现将结... 原生质体技术为丝状真菌的科学研究提供了一种新方法。Lee Jae-Sung(1988)用紫外线诱变白黄侧耳Pleurotus cornucopiae原生质体,成功地获得了七株营养缺陷型突变体。本文对香菇原生质体和担孢子对紫外线的敏感性进行了对比观察,现将结果报道如下: 展开更多
关键词 香菇 原生质体 担孢子 紫外线
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香菇纤维素酶和半纤维素酶的热效应 被引量：1
18
作者 潘迎捷 郑志仁 李人圭 《食用菌学报》 1996年第2期1-4,共4页
本文测定了温度对香菇胞外纤维素酶和半纤维素酶活性的影响。木屑基质培养90天的香菇胞外游纸纤维素酶（C_1酶）、羧甲基纤维素酶（C_X酶）和半纤维素酶（H_C酶）的最适作用温度分别是55℃、55～60℃和50℃。在50～55℃条件下保温1小时... 本文测定了温度对香菇胞外纤维素酶和半纤维素酶活性的影响。木屑基质培养90天的香菇胞外游纸纤维素酶（C_1酶）、羧甲基纤维素酶（C_X酶）和半纤维素酶（H_C酶）的最适作用温度分别是55℃、55～60℃和50℃。在50～55℃条件下保温1小时后,C_1酶和H_C酶活性大幅度下降,而C_x酶活性下降较为缓慢,具有较高的热稳定性。本文提出相对活力系数（Relative activity coefficient,RAC）作为表示香菇菌丝生长温度与酶最适作用温度之间关系的一个参数。 展开更多
关键词 香菇 菌丝生长 温度 纤维素酶 半纤维素酶
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香菇生理活性物质的研究 被引量：3
19
作者 项勇 陈艺虹 +4 位作者 张虎 侯宝峰 白秀峰 张志群 项存悌 《东北林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 1996年第1期75-80,共6页
通过对香菇液体发酵培养配方的优化处理,提取胞内和胞外物质成份——多糖、蛋白质、核酸等,并做了定量分析。结果表明:优化配方胞内和胞外多糖总含量为4.5g/L 发酵液。紫外吸收分析证明50%沉淀物中除多糖外,还有多不饱和化合物,初步认... 通过对香菇液体发酵培养配方的优化处理,提取胞内和胞外物质成份——多糖、蛋白质、核酸等,并做了定量分析。结果表明:优化配方胞内和胞外多糖总含量为4.5g/L 发酵液。紫外吸收分析证明50%沉淀物中除多糖外,还有多不饱和化合物,初步认定是水溶性木质素。 展开更多
关键词 香菇 生理活性 多糖 水溶性 木质素 提取
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双孢蘑菇脲酶基因的表达：以此作为研究子实体形成和采后发育的工具
20
作者 邱敦莲（摘译） 《作物育种信息》 2006年第12期10-10,共1页
在双孢蘑菇子实体发育初期，其子实体中含有较高水平的尿素；在随后的发育过程中，尿素的含量逐渐降低；最后。到发育4期（即采收期）时尿素含量又回升。在双孢蘑菇贮藏期间，尿素含量高会影响品质，即尿素会在脲酶（EC3．5．1．5）的... 在双孢蘑菇子实体发育初期，其子实体中含有较高水平的尿素；在随后的发育过程中，尿素的含量逐渐降低；最后。到发育4期（即采收期）时尿素含量又回升。在双孢蘑菇贮藏期间，尿素含量高会影响品质，即尿素会在脲酶（EC3．5．1．5）的作用下转变为氨。尽管尿素在双孢蘑菇中的含量较高，但是，仍然不清楚它在其中所起的生理作用是什么。已鉴定到双孢蘑菇的脲酶基因和其启动子区域并且进行了克隆。通过cDNA分析证明基因组DNA的编码部分被9个内含子打断。 展开更多
关键词 子实体形成 双孢蘑菇 发育初期 酶基因 脲酶 尿素含量 工具 采后
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