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中国居民平衡膳食模式的践行——《中国居民膳食指南(2022)》解读 被引量:62
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作者 曹清明 王蔚婕 +2 位作者 张琳 周文化 王元清 《食品与机械》 北大核心 2022年第6期22-29,共8页
比较了5个版本的中国居民膳食指南,提炼出了每一版膳食指南坚持的健康理念,包括合理搭配、能量平衡与健康体重、三减(降盐、降脂和降糖)以防止慢性非传染性疾病的发生等理念,分析了新版《中国居民膳食指南》的时代性和实践性特性,包括... 比较了5个版本的中国居民膳食指南,提炼出了每一版膳食指南坚持的健康理念,包括合理搭配、能量平衡与健康体重、三减(降盐、降脂和降糖)以防止慢性非传染性疾病的发生等理念,分析了新版《中国居民膳食指南》的时代性和实践性特性,包括东方健康膳食模式、会烹会选、公筷分餐等理念。在此基础上,基于中国居民平衡膳食宝塔分析了平衡膳食模式的践行。 展开更多
关键词 中国居民膳食指南 演变 合理膳食 慢性非传染性疾病预防 中国居民平衡膳食宝塔
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γ-氨基丁酸(GABA)形成机理及富集方法的研究进展 被引量:43
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作者 王凯凯 孙朦 +5 位作者 宋佳敏 王鸿飞 邵兴锋 李和生 周文化 许凤 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2018年第14期323-329,共7页
γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)是四碳、非蛋白质氨基酸,广泛存在于植物、动物和微生物中,具有多种生理功能。其对人体的功能性和保健作用受到广泛关注,近年来GABA在食品领域中得到较多应用。目前,人们主要通过植物富集法和微... γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)是四碳、非蛋白质氨基酸,广泛存在于植物、动物和微生物中,具有多种生理功能。其对人体的功能性和保健作用受到广泛关注,近年来GABA在食品领域中得到较多应用。目前,人们主要通过植物富集法和微生发酵法富集GABA,使得动植物中GABA得到更好地应用。本文综述了植物、微生物中GABA形成机理及富集方法的最新研究进展。 展开更多
关键词 Γ-氨基丁酸 植物富集法 微生物发酵法 形成机理
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基于主成分分析的不同种鲜食葡萄品质评价 被引量:29
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作者 潘照 周文化 肖玥惠子 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2018年第9期139-146,共8页
为更加准确地评价鲜食型葡萄的品质,选择了南方种植与售卖的18种鲜食葡萄,对其果实的14个基本品质指标进行检测,并进行感官评分和相关性分析,采用主成分分析法建立了综合得分数学模型。结果表明,不同品种鲜食葡萄各品质指标间含量差异明... 为更加准确地评价鲜食型葡萄的品质,选择了南方种植与售卖的18种鲜食葡萄,对其果实的14个基本品质指标进行检测,并进行感官评分和相关性分析,采用主成分分析法建立了综合得分数学模型。结果表明,不同品种鲜食葡萄各品质指标间含量差异明显,其中硬度差异最大(变异系数为51.18%);相关性分析显示各指标间存在独立性和一定程度的相关性;主成分分析提取了4个主成分因子,累积贡献率达到了88.63%;综合得分显示葡萄品质最好的为黑提、阳光玫瑰、魏可、红地球和巨玫瑰,巨峰、红宝石和金手指品质相对较差。 展开更多
关键词 鲜食葡萄 主成分分析 品质评价
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油茶饼粕中主要成分及其综合利用研究进展 被引量:23
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作者 刘楚岑 裴小芳 +1 位作者 周文化 莫华 《食品与机械》 北大核心 2020年第7期227-232,共6页
文章从油茶饼粕中蛋白质、多糖、多酚、茶皂素等主要成分的提取与应用两个方面进行综述,发现油茶粕具有较高加工利用价值,可作为新型食品原料,也可作为饲料、化工、轻工等相关领域的重要原料,综合来看,油茶副产物在特医食品、保健食品... 文章从油茶饼粕中蛋白质、多糖、多酚、茶皂素等主要成分的提取与应用两个方面进行综述,发现油茶粕具有较高加工利用价值,可作为新型食品原料,也可作为饲料、化工、轻工等相关领域的重要原料,综合来看,油茶副产物在特医食品、保健食品的研发与应用方向具有一定潜力。 展开更多
关键词 油茶 饼粕 主要成分 综合利用
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湖南茶油中脂肪酸及活性成分研究 被引量:14
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作者 岳超 喻宁华 +3 位作者 李红爱 佘佳荣 周文化 李梓铭 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2021年第5期1972-1977,共6页
目的建立紫外分光光度法快速检测湖南本地油茶(Camellia oleifera Abel.)茶籽油中多酚、总黄酮和消光系数的分析方法。方法搜集30批次油茶籽油,建立紫外分光光度法测定油茶籽油的总黄酮值、多酚含量和消光系数,参照食品安全国家标准,测... 目的建立紫外分光光度法快速检测湖南本地油茶(Camellia oleifera Abel.)茶籽油中多酚、总黄酮和消光系数的分析方法。方法搜集30批次油茶籽油,建立紫外分光光度法测定油茶籽油的总黄酮值、多酚含量和消光系数,参照食品安全国家标准,测定油茶籽油中11种脂肪酸成分。结果确定紫外分光光度法不同参数指标中茶油待测样品的最大吸收波长,油茶籽油的总黄酮值含量在0.02~8.32 mg/kg范围之间、多酚含量在7.08~34.63 mg/kg范围之间,消光系数在0.135~1.445范围之间。11种脂肪酸组成中比例最高的3项依次是油酸、亚油酸和棕榈酸,不饱和脂肪酸比例超过86%。结论建立紫外分光光度快速检测法,有助于对油茶籽油质量分级及定向功能性筛选,适宜工厂实时监测和化妆品研发数据参考;对主要脂肪酸进行动脉粥样硬化指数(atherogenic index,AI)和血栓形成指数(thrombosis index,TI)两项营养指数评价,油茶籽油造成心血管的风险很低,具有良好的油用价值;为湖南茶油生产与加工过程中质量安全控制及高附加值产品的研发提供了一定的基础数据。 展开更多
关键词 油茶籽油 脂肪酸 消光系数 多酚 总黄酮
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发芽糙米生物活性物质及生理功能研究进展 被引量:11
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作者 符琼 周文化 +1 位作者 黄卫文 王文龙 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第14期325-333,共9页
发芽糙米是一种极具应用前景的功能性食品原料,糙米发芽后不仅改善了其食用品质,而且能够富集生物活性成分,从而赋予发芽糙米众多生理功能。本文介绍了发芽糙米中的γ-氨基丁酸、γ-谷维素、维生素E、高级脂肪醇及膳食纤维等主要生物活... 发芽糙米是一种极具应用前景的功能性食品原料,糙米发芽后不仅改善了其食用品质,而且能够富集生物活性成分,从而赋予发芽糙米众多生理功能。本文介绍了发芽糙米中的γ-氨基丁酸、γ-谷维素、维生素E、高级脂肪醇及膳食纤维等主要生物活性物质在发芽过程中含量的变化,以及发芽条件对这些主要生物活性物质含量变化的影响,进而综述了这些生物活性物质赋予发芽糙米的抗氧化、降血脂、降血压、预防和治疗癌症、预防糖尿病及并发症等生理功能的研究进展,最后对发芽糙米今后的研究方向及其应用进行了总结。 展开更多
关键词 发芽糙米 生物活性物质 生理功能
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不同品种紫薯粉鲜湿面条的品质特性及主成分分析 被引量:11
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作者 张梦潇 周文化 +1 位作者 莫华 李红波 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2020年第1期79-85,124,共8页
为研究不同品种紫薯粉鲜湿面条品质特性的差异及紫薯粉的加工适宜性,选取10个品种紫薯作为研究对象,采用主成分分析法进行分析和综合评价。结果表明,不同品种紫薯鲜湿面条色泽特性、烹煮特性(熟断条率、烹煮损失率、膨胀率)、质构特性(... 为研究不同品种紫薯粉鲜湿面条品质特性的差异及紫薯粉的加工适宜性,选取10个品种紫薯作为研究对象,采用主成分分析法进行分析和综合评价。结果表明,不同品种紫薯鲜湿面条色泽特性、烹煮特性(熟断条率、烹煮损失率、膨胀率)、质构特性(硬度、黏聚性、回复性、内聚性、弹性、黏度、咀嚼性)、感官评分存在一定的差异性。通过主成分分析方法分析并提取了口感、烹煮、色泽、膨胀特性4项主成分,累积方差贡献率为87.990%。根据主成分综合评价法,总综合排名前4的品种分别是徐紫薯8号(综合得分0.854)、绵紫薯9号(综合得分0.607)、市售紫薯(综合得分0.118)、渝紫薯7号(综合得分0.114),进一步说明徐紫薯8号最适合用于紫薯粉鲜湿面条加工。本文为筛选适宜加工鲜湿面条的专用紫薯粉提供了依据。 展开更多
关键词 紫薯鲜湿面条 品质特性 相关性分析 主成分分析
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一期经椎间孔入路病灶清除融合固定联合灌注冲洗治疗胸腰椎结核 被引量:9
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作者 唐少龙 黄庆华 +3 位作者 吴罗根 周文华 刘超 欧阳骁杰 《临床骨科杂志》 2020年第3期310-313,共4页
目的探讨一期经椎间孔入路病灶清除融合固定联合灌注冲洗治疗胸腰椎结核的近期临床疗效。方法采用一期经椎间孔入路病灶清除融合固定联合灌注冲洗治疗28例胸腰椎结核患者。记录手术时间和术中出血量,观察患者术后植骨融合以及相关并发... 目的探讨一期经椎间孔入路病灶清除融合固定联合灌注冲洗治疗胸腰椎结核的近期临床疗效。方法采用一期经椎间孔入路病灶清除融合固定联合灌注冲洗治疗28例胸腰椎结核患者。记录手术时间和术中出血量,观察患者术后植骨融合以及相关并发症发生情况。结果28例患者均顺利完成手术,手术时间90~160 min,术中出血量150~500 ml。术后随访1~3年。患者术后结核中毒症状均明显好转,营养状况也逐步改善。术后2周VAS评分与术前比较差异有统计学意义(P<0.05),术后改善率93%。末次随访时患者ESR、CRP均恢复正常。除术前ASIA分级为E级的9例外,19例A^D级患者中,14例术后ASIA分级较术前改善1级,5例术后ASIA分级较术前改善2级。后凸Cobb角:术前为32.5°±13.2°,术后3个月为17.5°±12.3°,畸形角度明显减小(t=5.624,P<0.05)。患者均获得骨性融合。随访期内未出现内固定松动或断裂、假关节、骨不连等并发症,未发现结核复发者。结论一期经椎间孔入路病灶清除融合固定联合灌注冲洗是治疗胸腰椎结核有效且安全的手术方式。 展开更多
关键词 脊柱融合术 脊柱结核 清创术
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多级SRS截骨联合经椎间孔腰椎椎体间融合术治疗退行性脊柱侧弯的近期疗效 被引量:8
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作者 唐少龙 黄庆华 +3 位作者 吴罗根 陈大勇 周文华 曹华敏 《临床骨科杂志》 2018年第6期655-658,662,共5页
目的探讨多级国际脊柱侧凸研究学会(SRS)截骨联合经椎间孔腰椎椎体间融合术(TLIF)治疗成人退行性脊柱侧弯(ADS)的近期疗效。方法采用多级SRS截骨联合TLIF治疗29例ADS患者。记录手术减压截骨固定节段、失血量,比较术前和末次随访时患者C... 目的探讨多级国际脊柱侧凸研究学会(SRS)截骨联合经椎间孔腰椎椎体间融合术(TLIF)治疗成人退行性脊柱侧弯(ADS)的近期疗效。方法采用多级SRS截骨联合TLIF治疗29例ADS患者。记录手术减压截骨固定节段、失血量,比较术前和末次随访时患者Cobb角、腰椎前凸角、顶椎Nash-Moe椎体旋转分级、顶椎偏移距离、疼痛VAS评分和ODI评分。结果选择性减压1~5个节段,固定融合5~10个节段,行SRS 1级+2级截骨手术21例,SRS 1级+3级截骨手术7例,SRS 1级+2级+≥4级截骨手术1例。椎间融合2节段12例,3节段14例,4节段3例。患者均获得随访,时间1. 0~3. 5年。脊柱侧凸冠状面Cobb角、腰椎前凸角、顶椎偏移距离、VAS评分、ODI评分末次随访均优于术前,差异有统计学意义(P <0. 05)。末次随访时患者手术满意度:优21例,良5例,可3例。术后7例出现并发症:相邻节段退变2例,肺部和泌尿系感染各1例,脑脊液漏1例,硬膜外血肿l例,固定近端椎体内螺钉松动1例。结论在严格掌握适应证的前提下,对病情严重的ADS患者行多级SRS截骨联合TLIF可获得良好的近期疗效。 展开更多
关键词 脊柱侧凸 脊柱融合术
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危重患者间断喂养和持续喂养有效性和耐受性比较 被引量:6
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作者 须晋 赵娜 +7 位作者 马士程 孙峰 宁昱琛 朱华栋 李毅 徐军 周文华 于学忠 《中国急救医学》 CAS CSCD 2022年第6期481-486,共6页
目的对比重症患者间断喂养相对于持续喂养的有效性和耐受性。方法纳入中国医学科学院北京协和医院急诊科重症监护病房2018年11月至2019年4月需要肠内营养的患者,随机分为间断喂养组(试验组)和持续喂养组(对照组)。试验组按每天4次将当... 目的对比重症患者间断喂养相对于持续喂养的有效性和耐受性。方法纳入中国医学科学院北京协和医院急诊科重症监护病房2018年11月至2019年4月需要肠内营养的患者,随机分为间断喂养组(试验组)和持续喂养组(对照组)。试验组按每天4次将当日所需营养液总量均分,每餐以250 mL/h的泵注速度完成鼻饲量;对照组每天06∶00开始按照80~120 mL/h的泵注速度匀速完成鼻饲总量。对比两组治疗前后急性生理学与慢性健康状况Ⅱ评分(APACHEⅡ评分)和血清前白蛋白变化、两组治疗期间每个观察时间点患者的胃残量平均值和胃残量最大值、两组反流误吸和腹泻发生率以及患者主观舒适度(饥饿感和腹胀感)。结果共纳入30例患者,试验组16例,对照组14例。试验组成功完成每天营养治疗计划的患者人次比例明显高于对照组(97.32%vs.67.35%,P=0.00)。治疗前后APACHEⅡ评分、血清前白蛋白水平组内比较差异有统计学意义(P<0.05),但组间差异无统计学意义;治疗前后APACHEⅡ评分变化值[分:1.50 X(-0.50,8.50)vs.4.00(2.00,12.00),P=0.22]和血清前白蛋白变化值[mg/dL:-65.00(-85.50,-7.50)vs.-63.00(-86.00,-25.00),P=0.98]组间比较差异无统计学意义。治疗期间每个观察时间点的胃残量平均值和胃残量最大值、反流误吸、腹泻、腹胀感和饥饿感发生率均无统计学意义。结论间断喂养的有效性和耐受性不劣于持续喂养,且更有利于临床实施。 展开更多
关键词 肠内营养 重症 间断喂养 持续喂养
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食用槟榔货架期内品质控制研究 被引量:6
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作者 李良怡 潘飞兵 +3 位作者 周文化 钱鑫 汪友仁 莫华 《食品与机械》 北大核心 2021年第7期188-193,218,共7页
目的:探究食用槟榔返卤返白的原因。方法:主要通过搜集2000-2020年涉及食用槟榔卤水专利,以及相关工厂案例进行研究与分析。结果:在食用槟榔卤水的制备过程中原料的粒径大小、环境温度与湿度的高低、样品中水分含量及设备的自动化程度... 目的:探究食用槟榔返卤返白的原因。方法:主要通过搜集2000-2020年涉及食用槟榔卤水专利,以及相关工厂案例进行研究与分析。结果:在食用槟榔卤水的制备过程中原料的粒径大小、环境温度与湿度的高低、样品中水分含量及设备的自动化程度均可能造成食用槟榔返卤返白。结论:加工槟榔时应采取以严格控制水分、复配添加剂使用为主,工艺包装调整为辅,给予低温贮藏市售环境的方法,抑制返卤返白的产生。 展开更多
关键词 食用槟榔 卤水 返卤返白 防治措施
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全脊柱内镜下治疗腰椎椎体后缘离断症 被引量:6
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作者 唐国柯 裴世深 +6 位作者 李大伟 黄庆华 付军初 李丰 周文华 吴罗根 马远征 《中国骨与关节杂志》 CAS 2019年第10期783-787,共5页
目的探讨全脊柱内镜下治疗腰椎椎体后缘离断症(posterior ring apophysis separation,PRAS)的效果。方法回顾性分析2014年12月至2017年12月于诊断为腰椎PRAS并行全脊柱内镜下手术治疗的31例临床资料,其中男24例,女7例;年龄12~41岁,平均(... 目的探讨全脊柱内镜下治疗腰椎椎体后缘离断症(posterior ring apophysis separation,PRAS)的效果。方法回顾性分析2014年12月至2017年12月于诊断为腰椎PRAS并行全脊柱内镜下手术治疗的31例临床资料,其中男24例,女7例;年龄12~41岁,平均(26.6±4.8)岁。其中L4~5椎间隙16例,L5~S1椎间隙15例;手术采用椎间孔入路21例,采用椎板间入路10例。利用疼痛视觉模拟评分(visual analogue scale,VAS)和腰椎活动度来评价临床效果并进行统计学比较。结果本组手术时间50~150 min,平均90 min,所有的患者均无硬膜或者神经根损伤,1例术后症状缓解不佳,2周后给予椎间融合手术翻修。其余30例均进行了至少12个月的随访,患者腰部疼痛VAS评分由术前的(5.42±2.72)分下降至术后即刻的(2.78±1.21)分,术后3个月的(1.78±0.56)分,术后12个月的(1.56±0.36)分;腿部疼痛VAS评分由术前的(6.78±2.44)分下降到术后即刻的(0.78±0.32)分,术后3个月的(0.65±0.12)分,术后12个月的(0.71±0.45)分,术后各时间点评分与术前比较差异均有统计学意义(P<0.05)。患者的腰椎活动度在手术前和手术后的差异无统计学意义(P>0.05)。结论全脊柱内镜下治疗腰椎PRAS能够明显缓解症状,并完整保留患者腰椎的活动度,中短期恢复良好。 展开更多
关键词 腰椎 内窥镜 椎体后缘离断 最小侵入性外科手术
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小麦品质与鲜湿面品质的关系 被引量:6
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作者 邓航 周文化 李立华 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2017年第12期6-11,共6页
选取中国小麦主产区山西、安徽和河南的5个不同品种小麦,通过相关性分析和多元线性回归分析研究小麦品质与小麦粉粉质和鲜湿面品质之间的关系。结果表明:鲜湿面品质与小麦直链淀粉、灰分含量呈极显著负相关(P<0.01),与小麦支链淀粉... 选取中国小麦主产区山西、安徽和河南的5个不同品种小麦,通过相关性分析和多元线性回归分析研究小麦品质与小麦粉粉质和鲜湿面品质之间的关系。结果表明:鲜湿面品质与小麦直链淀粉、灰分含量呈极显著负相关(P<0.01),与小麦支链淀粉、蛋白质、湿面筋含量呈极显著正相关(P<0.01),与小麦脂肪含量呈显著负相关(P<0.05);鲜湿面品质与小麦粉稳定时间、评价值呈极显著正相关(P<0.01),与小麦粉弱化度、公差指数呈极显著负相关(P<0.01),与小麦粉形成时间、带宽呈显著正相关(P<0.05),与小麦粉吸水率呈显著负相关(P<0.05)。通过多元线性回归分析得到小麦品质与鲜湿面感官评价总分和质构硬度之间的多元线性回归模型,模型决定系数分别为0.983,0.993;模型均为极显著(P<0.001),验证实验得到感官总分实际值为71分,模型预测值为70.3分;质构硬度实际值为5.938kg,模型预测值为6.050kg。模型可较好地通过小麦品质预测其制得的鲜湿面品质。 展开更多
关键词 小麦 鲜湿面 相关性 多元线性回归
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咖啡果皮可溶性膳食纤维的制备及其表征 被引量:6
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作者 李雄 胡荣锁 +4 位作者 张海德 周文化 曾颖 朱新儒 余垒 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2018年第11期39-44,50,共7页
采用四种预处理方法,包括超声波、微波、湿磨、高压爆破,辅助纤维素酶提取咖啡果皮(CP,coffee peel)中的可溶性膳食纤维(SDF,soluble dietary fiber),利用上述实验组与不做预处理的对照组比较产品的得率及色差值,测定产品持水力、膨胀... 采用四种预处理方法,包括超声波、微波、湿磨、高压爆破,辅助纤维素酶提取咖啡果皮(CP,coffee peel)中的可溶性膳食纤维(SDF,soluble dietary fiber),利用上述实验组与不做预处理的对照组比较产品的得率及色差值,测定产品持水力、膨胀性等物理特性,并对产品的单糖组成、流变特性等进行表征。结果表明:不同预处理手段对SDF得率影响较明显,湿磨预处理的产品的得率最高,为14.65%,产品整体亮度适中,颜色红棕,适度偏黄,不同预处理下产品色差值差异显著(p<0.05);实验组SDF产品持水力、溶胀性高于对照组,吸油力低于对照组;红外光谱显示实验组与对照组的SDF产品均具有多糖的吸收峰,主要由鼠李糖、阿拉伯糖、塔罗糖、甘露糖、半乳糖5种单糖组成,预处理对SDF产品的热流性质影响较小,对流变特性影响较大,其黏度及剪切应力均有所减弱,所有样品都具有显著的假塑性。 展开更多
关键词 咖啡果皮 可溶性膳食纤维 色差值 物理特性 表征
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北京地区急诊护理技术及临床实践能力现状调查 被引量:5
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作者 吕扬 周文华 +5 位作者 王蕾 葛宝兰 孙红 李凡 刘颖青 郭树彬 《中国急救医学》 CAS CSCD 2022年第2期126-131,共6页
目的调查北京地区急诊护理技术项目开展及护士临床实践能力现状。方法通过北京护理学会急诊专业委员会便利,调查了北京地区37家医院急诊科共1474名护士,采用自制问卷调查护理操作技术开展、护士临床实践能力、技术准入项目及制度现状等... 目的调查北京地区急诊护理技术项目开展及护士临床实践能力现状。方法通过北京护理学会急诊专业委员会便利,调查了北京地区37家医院急诊科共1474名护士,采用自制问卷调查护理操作技术开展、护士临床实践能力、技术准入项目及制度现状等。结果60项护理操作技术在37家医院急诊科平均开展41项,开展率为68.7%。不同级别、不同性质医院的急诊科开展技术操作有差别(P<0.05)。护士自评的护理技术临床实践能力整体较低,鼻导管吸氧86.78分,心肺复苏(CPR)85.86分。护士对操作技术准入制度的建立态度非常积极。结论北京地区急诊护理技术项目开展情况基于不同医院等级及急诊专科特色。建议管理者应全面梳理护理操作技术项目,基于操作难度与风险程度分级,建立护理技术分层培训标准与准入体系,以全面提高护士临床技术实践能力,促进北京地区急诊护理专业发展与同质化提升,保障急危重症患者的安全。 展开更多
关键词 急诊 护理技术 实践能力 技术资格准入
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二维蒙脱土-碳纳米管交联多孔网络中间层对多硫化物穿梭的抑制作用
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作者 周明霞 周文华 +5 位作者 龙翔 朱绍宽 徐鹏 欧阳全胜 石斌 邵姣婧 《新型炭材料(中英文)》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2023年第6期1070-1079,共10页
将一维碳纳米管(CNT)和二维蒙脱土(MMT)纳米片复合并用于修饰商用聚丙烯(PP)隔膜。得益于碳纳米管的高电子导电性,以及MMT对多硫化物(LiPS)的强吸附能力和低的锂离子传输势垒,所得的交联多孔CNT-MMT复合阻挡层具有优异的结构稳定性和高... 将一维碳纳米管(CNT)和二维蒙脱土(MMT)纳米片复合并用于修饰商用聚丙烯(PP)隔膜。得益于碳纳米管的高电子导电性,以及MMT对多硫化物(LiPS)的强吸附能力和低的锂离子传输势垒,所得的交联多孔CNT-MMT复合阻挡层具有优异的结构稳定性和高的锂离子传输能力,表现出抑制LiPS穿梭的性能,因此实现了高硫利用率。结果表明,该复合阻挡层修饰的PP隔膜有效提升了锂硫电池的锂离子扩散系数、放电比容量和循环稳定性。所组装锂硫电池的0.1 C初始放电比容量为1373 mAh g^(-1),且具有良好的循环稳定性,在1 C下经500次循环后其每圈容量衰减率仅为0.062%。 展开更多
关键词 锂硫电池 多硫穿梭 二维蒙脱土 碳纳米管 阻挡层
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高压共轨ECU下线测试系统设计与开发 被引量:4
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作者 孙立行 周文华 聂飞 《机电工程》 CAS 北大核心 2018年第9期1001-1005,共5页
针对国内ECU测试设备智能化程度低、扩展性差等问题,对高压共轨ECU输入/输出信号和工作原理进行了分析,对现有的ECU测试方法进行了研究,设计了一款基于虚拟仪器的高效、智能、可扩展的下线测试系统,实现了ECU自动连接、电源管理、程序... 针对国内ECU测试设备智能化程度低、扩展性差等问题,对高压共轨ECU输入/输出信号和工作原理进行了分析,对现有的ECU测试方法进行了研究,设计了一款基于虚拟仪器的高效、智能、可扩展的下线测试系统,实现了ECU自动连接、电源管理、程序烧录、一键测试和数据库管理等功能;该系统采用模拟ECU实际工况和读取ECU存储单元内部数据的方法来判断ECU对应功能的正常与否,测试系统和待测ECU的通信采用基于CAN总线的CCP协议;通过上位机程序结合Lab VIEW和Test Stand软件各自优点,分3层架构完成了测试系统软件开发,实现了简单直观的软件用户界面。实际测试结果表明:该系统能够实现ECU的全功能下线测试,消除了人为操作对测试结果的影响。 展开更多
关键词 虚拟仪器 高压共轨 下线测试系统 LabVIEW TESTSTAND
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唐山市心血管疾病高危人群冠心病检出现状及影响因素研究 被引量:3
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作者 张丽 宋巧凤 +2 位作者 周文华 闫玉敏 张茹 《华南预防医学》 2022年第2期139-142,共4页
目的通过分析唐山地区心血管疾病高危人群冠心病患病情况,探讨该地区居民心血管疾病高危人群冠心病患病影响因素,为进一步开展心血管疾病防治工作提供参考资料。方法以2020年6月至2021年5月在唐山市某医院体检中心完成健康体检并根据心... 目的通过分析唐山地区心血管疾病高危人群冠心病患病情况,探讨该地区居民心血管疾病高危人群冠心病患病影响因素,为进一步开展心血管疾病防治工作提供参考资料。方法以2020年6月至2021年5月在唐山市某医院体检中心完成健康体检并根据心血管疾病高危人群标准筛查出来的心血管疾病高危人群作为研究对象,开展冠心病相关补充项目检查,采用描述性分析方法对结果进行分析,并通过单因素、多因素分析方法对心血管疾病高危人群冠心病患病影响因素进行分析。结果最终纳入3870例心血管疾病高危人群,其中男性占55.45%,年龄40~78岁,平均(61.79±8.10)岁;BMI 16.9~28.4 kg/m^(2),平均(23.15±2.36)kg/m^(2);有冠心病家族史者274例。检出冠心病406例,患病率为10.49%。多因素Logistic回归分析结果显示,年龄(OR=2.079)、BMI(24.0~27.9 kg/m^(2):OR=1.754、≥28.0 kg/m^(2):OR=2.675)、冠心病家族史(OR=4.882)、高血压(OR=2.812)、糖尿病(OR=2.323)、饮酒(OR=1.990)、体力活动缺乏(OR=1.245)、睡眠时间<6 h/d(OR=2.462)是唐山地区心血管疾病高危人群患冠心病的影响因素。结论唐山地区心血管疾病高危人群冠心病患病率较高,根据该人群冠心病患病影响因素,将高龄、超重或肥胖、有冠心病家族史者以及高血压、糖尿病患者作为重点对象,加强生活方式干预,降低冠心病患病率。 展开更多
关键词 心血管疾病 冠心病 高危人群 患病率 影响因素
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高超敏C反应蛋白累积暴露与恶性肿瘤相关性研究 被引量:4
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作者 宋巧凤 杜悦 +4 位作者 刘小雪 胡万宁 周文华 王希柱 吴寿岭 《中华肿瘤防治杂志》 CAS 北大核心 2018年第3期151-155,共5页
目的研究表明,C反应蛋白(C-reactive protein,CRP)是恶性肿瘤发生发展的影响因素,本研究旨在探讨高超敏C反应蛋白(hypersensitive C-reactive protein,hsCRP)累积暴露与恶性肿瘤的相关性。方法以参加2006-2007、2008-2009和2010-2011年... 目的研究表明,C反应蛋白(C-reactive protein,CRP)是恶性肿瘤发生发展的影响因素,本研究旨在探讨高超敏C反应蛋白(hypersensitive C-reactive protein,hsCRP)累积暴露与恶性肿瘤的相关性。方法以参加2006-2007、2008-2009和2010-2011年3次健康体检的开滦集团在职及离退休职工作为观察对象,其中符合入选标准的54 479人纳入统计分析。将研究对象根据高hsCRP累积暴露时间分为暴露0、2、4和6年4组。采用Kaplan-Meier法计算不同累积暴露组的恶性肿瘤累积发病率,并用Log-rank检验比较不同组累积发病率的差异;采用Cox比例风险回归模型分析不同累积暴露组对恶性肿瘤的影响。结果在平均随访(4.90±0.66)年期间共发生恶性肿瘤1 066例,不同高hsCRP累积暴露组的恶性肿瘤累积发病率分别为2.09%、2.48%、2.37%和3.26%,随着高hsCRP累积暴露时间增加,总人群的恶性肿瘤累积发病率呈上升趋势,经Log-rank检验,差异有统计学意义,χ2=32.71,P<0.05。校正多种混杂因素后,Cox比例风险回归模型分析显示,与暴露0年组相比,暴露2、4和6年组发生恶性肿瘤的风险比和95%可信区间分别为1.14(0.99~1.32)、1.05(0.87~1.27)和1.34(1.08~1.67)。结论高hsCRP累积暴露是发生恶性肿瘤的独立危险因素。 展开更多
关键词 超敏C反应蛋白 累积暴露 恶性肿瘤 危险因素
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紫薯粉对小麦面团加工特性影响的研究进展 被引量:3
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作者 胡瀚 王娅殊 +3 位作者 周文化 张梦潇 谭玉珩 李良怡 《食品与机械》 北大核心 2021年第8期217-224,共8页
综述了近年来对紫薯-小麦混合粉加工特性的研究,总结了紫薯粉对小麦面团在粉质、质构、拉伸、动态流变等流变特性影响的变化规律,重点对糊化、老化两个热力学特性影响的变化规律进行总结,在此基础上,分析了当前紫薯-小麦混合粉研究中存... 综述了近年来对紫薯-小麦混合粉加工特性的研究,总结了紫薯粉对小麦面团在粉质、质构、拉伸、动态流变等流变特性影响的变化规律,重点对糊化、老化两个热力学特性影响的变化规律进行总结,在此基础上,分析了当前紫薯-小麦混合粉研究中存在的问题,并对其未来的研究方向进行了展望。 展开更多
关键词 紫薯 小麦 混合粉 面团 流变学特性 热力学特性
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