热风干燥温度对荷叶离褶伞干燥特性及挥发性风味物质的影响 被引量：11

1

作者 李佳欢 杨斌 +3 位作者 任佳媛 金文松 孙淑静 胡开辉 《菌物学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第12期3304-3319,共16页

为探究不同热风干燥温度对荷叶离褶伞干燥特性及挥发性风味物质的影响。本研究比较了8种常见干燥动力学模型对荷叶离褶伞干燥过程拟合的适用性,采用GC-IMS技术,对不同干燥温度处理下荷叶离褶伞的挥发性风味物质进行测定。结果表明:荷叶... 为探究不同热风干燥温度对荷叶离褶伞干燥特性及挥发性风味物质的影响。本研究比较了8种常见干燥动力学模型对荷叶离褶伞干燥过程拟合的适用性,采用GC-IMS技术,对不同干燥温度处理下荷叶离褶伞的挥发性风味物质进行测定。结果表明:荷叶离褶伞热风干燥为典型的降速干燥,Midilli-Kucuk模型可以较好地描述其热风干燥过程(R^(2)>0.99791,RMSE<0.0152,χ^(2)<2.31×10^(-4));温度对荷叶离褶伞风味物质影响显著,在5个干燥温度处理下的荷叶离褶伞中共鉴定到47种挥发性风味物质,包括醛类13种、酮类8种、醇类13种、酯类5种和其他类8种。随着干燥温度升高(55–75℃),醛类物质相对含量呈下降趋势,而醇类、酮类以及其他物质(乙酸等)略有上升趋势。 展开更多

关键词 荷叶离褶伞 热风干燥温度 气相色谱-离子迁移谱(GC-IMS) 干燥特性 挥发性风味物质

原文传递

鹿茸菇多酚提取工艺优化及其抗氧化活性 被引量：10

2

作者 杨斌 方柄栋 +6 位作者 郑峻 单灿灿 李佳欢 程泳春 孙淑静 胡开辉 金文松 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2021年第24期41-49,共9页

该文选取液料比、提取温度、提取时间、超声功率4个因素,以多酚得率为指标,应用响应面设计对超声辅助水提鹿茸菇多酚工艺进行优化,同时对鹿茸菇多酚体外抗氧化活性进行探究。响应面设计结果显示鹿茸菇多酚最优提取工艺为液料比76∶1(mL/... 该文选取液料比、提取温度、提取时间、超声功率4个因素,以多酚得率为指标,应用响应面设计对超声辅助水提鹿茸菇多酚工艺进行优化,同时对鹿茸菇多酚体外抗氧化活性进行探究。响应面设计结果显示鹿茸菇多酚最优提取工艺为液料比76∶1(mL/g),超声功率250 W,提取温度60℃,提取时间90 min,多酚得率为(16.591±0.173)mg/g。体外抗氧化活性测试结果显示鹿茸菇多酚总抗氧化能力EC50=0.123 mg/mL,对DPPH和ABTS+自由基均表现出较强的清除活性,IC50分别为0.303 mg/mL和0.0083 mg/mL。该研究表明鹿茸菇多酚提取工艺可行,鹿茸菇多酚具有较强的抗氧化能力。 展开更多

关键词 鹿茸菇 超声辅助 多酚提取 响应面设计 抗氧化活性

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秀珍菇多酚提取工艺优化及抗氧化活性探究 被引量：5

3

作者 杨斌 宋厚辑 +6 位作者 郑峻 夏俊慧 李佳欢 兰世步 孙淑静 胡开辉 金文松 《中国调味品》 CAS 北大核心 2022年第1期183-189,共7页

目的:应用响应面设计优化超声辅助水提秀珍菇多酚工艺,分析多酚的抗氧化能力。方法:应用单因素与Box-Behnken设计,优化秀珍菇多酚提取工艺,并建立多酚体外总抗氧化分析与DPPH、ABTS自由基清除分析。结果:优化设计实验结果表明秀珍菇多... 目的:应用响应面设计优化超声辅助水提秀珍菇多酚工艺,分析多酚的抗氧化能力。方法:应用单因素与Box-Behnken设计,优化秀珍菇多酚提取工艺,并建立多酚体外总抗氧化分析与DPPH、ABTS自由基清除分析。结果:优化设计实验结果表明秀珍菇多酚最佳提取工艺为:液料比68∶1(mL/g),超声功率300 W,提取时间87 min,提取温度45℃,多酚得率为(17.428±0.121)mg/g。体外抗氧化分析结果表明,秀珍菇多酚总抗氧化能力EC_(50)=0.177 mg/mL,DPPH自由基清除率与ABTS自由基清除率IC_(50)分别为0.363 mg/mL与0.008 mg/mL。结论:秀珍菇多酚的提取工艺可行,秀珍菇多酚具有较强的抗氧化能力。 展开更多

关键词 秀珍菇 多酚提取 响应面设计 抗氧化活性

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不同温度下银耳生理变化规律与出耳农艺性状分析 被引量：2

4

作者 张海洋 林辉 +5 位作者 王长文 张琪辉 郑峻 孙淑静 胡开辉 钟冬季 《广东农业科学》 CAS 2017年第12期12-19,共8页

通过研究银耳(Tremella fuciformis)菌丝生长阶段不同培养温度(20、24、28℃)下银耳菌包内生理生化及酶活性指标变化规律,明确不同温度对银耳产量和品质的影响。结果表明,不同的培养温度对银耳菌丝生长和出耳的农艺性状具有显著影响,以2... 通过研究银耳(Tremella fuciformis)菌丝生长阶段不同培养温度(20、24、28℃)下银耳菌包内生理生化及酶活性指标变化规律,明确不同温度对银耳产量和品质的影响。结果表明,不同的培养温度对银耳菌丝生长和出耳的农艺性状具有显著影响,以24℃下培养银耳菌包,在菌包生理生化变化情况(总糖、pH、还原糖、胞外蛋白)、各胞外基质降解酶分泌量(羧甲基纤维素酶、淀粉酶、漆酶、蛋白酶)以及出耳品质(银耳朵型、产量)明显高于20、28℃下培养的菌包,确定了银耳菌包培养阶段最适温度为24℃,高温或者低温环境会影响银耳菌丝对原料的利用,产量和品质有所降低。 展开更多

关键词 银耳 温度 生理指标 酶学变化 出耳

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不同干燥方式对刺芹侧耳疏蕾小菇加工品质的影响 被引量：1

5

作者 陈剑秋 李佳欢 +6 位作者 孙美静 占观平 林成辉 孙淑静 金文松 陈利丁 缪连芳 《中国食用菌》 2021年第7期71-79,共9页

以新鲜刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)疏蕾小菇为原材料,分别采用真空干燥、热风干燥和真空冷冻干燥(冻干)3种方式对其进行干燥处理,获得真空干燥产品(VDP)、热风干燥产品(HAP)和冻干产品(FDP)。通过测定小菇干制品的含水率、复水比、得... 以新鲜刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)疏蕾小菇为原材料,分别采用真空干燥、热风干燥和真空冷冻干燥(冻干)3种方式对其进行干燥处理,获得真空干燥产品(VDP)、热风干燥产品(HAP)和冻干产品(FDP)。通过测定小菇干制品的含水率、复水比、得率、营养成分及感官指标,对比了3种干燥处理方式对小菇品质的影响。结果表明,除冻干产品的还原糖和碳水化合物含量分别比真空干燥产品的高出68%和13.33%外,其他项的品质指标均比真空干燥产品和热风干燥产品高出3.68%-5.04%。在符合国标的前提下,较短的干燥时间可为企业节约冷冻干燥的成本。此外,通过经济概算发现,热风干燥方式能节约设备和运营成本,获得更高的经济效益,更适于工厂化生产。研究不仅揭示了不同类型干燥设备及其工作条件对小菇蕾干制品品质的影响,也为刺芹侧耳疏蕾产生的废弃小菇蕾的再循环利用提供借鉴。 展开更多

关键词 刺芹侧耳小菇蕾 热风干燥 真空干燥 真空冷冻干燥 品质

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银耳胶复配体系的流变学特性研究 被引量：1

6

作者 陈剑秋 黄胜 +3 位作者 赵伟超 占观平 孙淑静 陈利丁 《生物技术通报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第11期178-189,共12页

银耳胶是一种经简易浸提工艺所制得的新型食品添加剂,主要成分为银耳多糖。本研究制备了两种不同的黄原胶-银耳胶(XG-TFG)和瓜儿豆胶-银耳胶(GG-TFG)的复配胶溶液并分析了两种单胶体(XG、GG)及其复配胶溶液在不同理化条件下的表观黏度... 银耳胶是一种经简易浸提工艺所制得的新型食品添加剂,主要成分为银耳多糖。本研究制备了两种不同的黄原胶-银耳胶(XG-TFG)和瓜儿豆胶-银耳胶(GG-TFG)的复配胶溶液并分析了两种单胶体(XG、GG)及其复配胶溶液在不同理化条件下的表观黏度和流变学特性,并比较了添加不同比例复配胶酸奶的感官评价。结果表明所有胶体溶液的表观黏度随胶浓度的增加呈现非线性增长;离子种类和浓度对XG-TFG复配胶表观黏度的影响显著小于XG单体胶;此外,复配胶表观黏度在弱酸和弱碱环境中保持稳定,但会在较低加热温度下随加热时间增加而下降。加入TFG能减缓由低浓度糖溶液和超声处理引起的胶体表观黏度下降。冻融后的复配胶表观黏度均未下降,呈现较好的稳定性。流变学测试结果表明了复配后的胶体均为假塑性流体,具有较好的剪切恢复能力。GG与TFG配比为1∶1时,酸奶中添加复配胶的总体评价最高,口感最佳,说明合适的胶体配比能够改善酸奶的质构和风味。以上研究结果将为TFG与其他胶体的复配及其应用提供理论依据。 展开更多

关键词 银耳胶 复配胶 表观黏度 流变学特性 感官评价

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化工建筑物腐蚀破坏原因及对策 被引量：1

7

作者 孙书静 《石油化工建设》 2019年第1期72-73,共2页

化工建筑物很容易受到环境中各种化学介质的侵蚀破坏,影响其使用寿命。总结分析化工建筑物的腐蚀原因,从而采取相应措施延长其寿命,对老企业技改或者新建企业施工都具有重要意义。

关键词 化工 建筑物 混凝土 腐蚀 防护

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在蓝宝石衬底上外延生长ZnGa2O4纳米线及其表征

8

作者 李康 李鹏坤 +2 位作者 熊庭辉 孙姝婧 陈晨龙 《人工晶体学报》 EI CAS 北大核心 2019年第6期992-996,共5页

使用一种简单的化学气相沉积法成功地在c面蓝宝石衬底上外延生长了整齐排列的ZnGa2O4单晶纳米线。研究了在不同生长温度和生长压力下外延生长ZnGa2O4纳米线,并使用XRD,SEM和TEM对产物进行了表征。结果表明,在生长条件为980℃和100Torr时... 使用一种简单的化学气相沉积法成功地在c面蓝宝石衬底上外延生长了整齐排列的ZnGa2O4单晶纳米线。研究了在不同生长温度和生长压力下外延生长ZnGa2O4纳米线,并使用XRD,SEM和TEM对产物进行了表征。结果表明,在生长条件为980℃和100Torr时,可以外延生长出整齐排列的ZnGa2O4纳米线。所制备的ZnGa2O4纳米线直径为60~150nm,并遵循Au催化的VLS生长机制沿其四个结晶学方向在蓝宝石上外延生长。分析了纳米线沿四个方向生长的原因,并对纳米线的光致发光性能进行了探讨。 展开更多

关键词 ZnGa2O4纳米线 化学气相沉积法 光致发光 蓝宝石衬底

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高校微型学习资源的应用研究

9

作者 郝连科 孙淑静 张秋月 《通化师范学院学报》 2020年第2期128-133,共6页

迅猛发展的移动互联网技术不仅改变了人们获取信息的习惯,同时也改变了人们获取信息的方式.短时间、碎片化、小组块的学习方式迎合了大多数人的学习需求,并逐步成为一种常态化的学习行为.对大学生群体而言,学生的学习方式与中小学阶段... 迅猛发展的移动互联网技术不仅改变了人们获取信息的习惯,同时也改变了人们获取信息的方式.短时间、碎片化、小组块的学习方式迎合了大多数人的学习需求,并逐步成为一种常态化的学习行为.对大学生群体而言,学生的学习方式与中小学阶段有着明显的不同,中小学阶段主要以正式学习为主,大学阶段则以正式学习和非正式学习相结合的学习方式为主.微型学习作为一种实用的学习方式,可根据大学生具体的学习情况及时地解决问题,直接帮助学习者达到学习目标.本文以我校大学生微型学习的现状为基础,提出了基于微型学习资源的应用流程,并对微型学习资源的应用效果进行了分析,可为微型学习的有效开展提供参考和借鉴. 展开更多

关键词 高校 微型学习资源 应用

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不同银耳产品主要营养成分分析与评估 被引量：10

10

作者 马涛 张李躬 +5 位作者 林钊 孔旭强 胡家豪 李帆 陈利丁 孙淑静 《中国食用菌》 北大核心 2019年第11期57-60,共4页

通过测定和分析主要营养素成分,探究了4种类型干制银耳和2种新鲜银耳产品的品质差异。结果表明,4种类型干制银耳产品之间以及2种新鲜银耳之间在主要营养成分含量上都有一定的差异。其中黄色新鲜银耳灰分3.43%,蛋白质含量为0.91%,总氨基... 通过测定和分析主要营养素成分,探究了4种类型干制银耳和2种新鲜银耳产品的品质差异。结果表明,4种类型干制银耳产品之间以及2种新鲜银耳之间在主要营养成分含量上都有一定的差异。其中黄色新鲜银耳灰分3.43%,蛋白质含量为0.91%,总氨基酸含量为19.6 g·kg^-1,粗纤维含量为2.5%,每种矿物元素含量均高于白色新鲜银耳,说明黄色新鲜银耳品种的品质明显优于白色新鲜银耳品种。4种干制银耳中段木银耳灰分含量最低,为4.4%,总氨基酸含量最低为50.6 g·kg^-1,但富含铁、锌、钙等矿物元素;未浸泡烘干银耳总氨基酸含量相对最高,达到了69.6 g·kg^-1,但是铁、钙含量低,其他营养成分相差不大;丑耳灰分含量高,为8.2%,铁、锰、铜、钙等矿物含量以及总氨基酸含量相对其他干制银耳产品偏低,因此丑耳在测定的营养成分中未体现出明显的产品优势。本研究结果为银耳品质评价和质量控制,以及为更深层次地研究与开发银耳产品提供了科学的依据。 展开更多

关键词 银耳产品 营养成分 矿质元素 氨基酸

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刺芹侧耳不同发育时期的转录组差异分析 被引量：7

11

作者 李帆 陈利丁 +3 位作者 艾柳英 刘云超 闫苗 孙淑静 《菌物学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第12期1586-1597,共12页

为了探讨刺芹侧耳子实体生长发育时期的基因表达变化,本文利用高通量测序技术对刺芹侧耳不同发育时期(菌丝期、原基期、子实体时期)进行RNA-Seq分析,在转录水平上解析差异表达基因在刺芹侧耳生长发育过程中的作用和功能。KEGG功能富集显... 为了探讨刺芹侧耳子实体生长发育时期的基因表达变化,本文利用高通量测序技术对刺芹侧耳不同发育时期(菌丝期、原基期、子实体时期)进行RNA-Seq分析,在转录水平上解析差异表达基因在刺芹侧耳生长发育过程中的作用和功能。KEGG功能富集显示,菌丝期差异表达基因主要富集在碳代谢和氨基酸代谢中,其中三羧酸循环中编码柠檬酸合酶、乌头酸水合酶、异柠檬酸脱氢酶、琥珀酰辅酶A合成酶、琥珀酸脱氢酶、苹果酸脱氢酶的基因表达量均上调,说明碳代谢和氨基酸代谢是菌丝时期的主要能量来源;原基期上调的差异表达基因主要富集在脂肪酸代谢,其中RT-PCR定量结果显示原基期编码脂肪酸合酶的基因和编码脂酰辅酶A合成酶的基因下调,编码超氧化物酶的基因和编码过氧化氢酶的基因上调,表明脂肪酸代谢和抗氧化酶对刺芹侧耳原基期维持机体的稳定和生物应激方面起着重要作用。子实体时期上调的差异表达基因主要富集在剪接体、类固醇的生物合成以及AMPK信号通路中,说明环境因子对子实体时期有一定的影响。 展开更多

关键词 刺芹侧耳 比较转录组学 不同生长发育时期 差异表达基因 代谢途径

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复方玛咖黑蒜颗粒抗疲劳与耐缺氧作用研究 被引量：4

12

作者 常柄权 黄山 +2 位作者 李斌 孙淑静 崔永日 《中医药导报》 2017年第13期18-21,共4页

目的:研究复方玛咖黑蒜颗粒的抗疲劳与耐缺氧作用。方法:将昆明种小鼠随机分为5组,分别为空白对照组、阳性对照组[洋参含片,0.25 g/(kg·d)]、复方玛咖黑蒜颗粒低、中、高剂量[0.8、1.6、3.2 g/(kg·d)]组,各组分别灌胃给药30 d... 目的:研究复方玛咖黑蒜颗粒的抗疲劳与耐缺氧作用。方法:将昆明种小鼠随机分为5组,分别为空白对照组、阳性对照组[洋参含片,0.25 g/(kg·d)]、复方玛咖黑蒜颗粒低、中、高剂量[0.8、1.6、3.2 g/(kg·d)]组,各组分别灌胃给药30 d后,测定小鼠负重游泳力竭时间以及小鼠游泳后血清尿素氮(BUN)、乳酸脱氢酶(LDH)、肝糖原、肌糖原含量;观察小鼠常压耐缺氧存活时间及小鼠断头后呼吸维持时间等指标。结果:复方玛咖黑蒜颗粒能显著延长小鼠力竭游泳时间、降低小鼠血清尿素氮含量、提高小鼠血清乳酸脱氢酶活力及肝糖原、肌糖原含量(P<0.05或P<0.01),延长小鼠常压缺氧存活时间和小鼠断头后呼吸维持时间(P<0.05或P<0.01)。结论:复方玛咖黑蒜颗粒具有明显的抗疲劳和提高耐缺氧能力的作用。 展开更多

关键词 复方玛咖黑蒜颗粒 抗疲劳 耐缺氧 小鼠

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马克思三形态理论视域下的美学经济探析 被引量：3

13

作者 孙舒景 《云南社会科学》 CSSCI 北大核心 2022年第5期70-76,共7页

三形态理论是马克思关于社会发展和人解放的历史逻辑及最终趋向的集中阐述,它强调人的存在状态、人的发展和解放与社会现实经济生活的紧密结合。社会的三种形态和人的三个阶段表明了人的发展解放实质上是社会经济发展的历程,经济生活状... 三形态理论是马克思关于社会发展和人解放的历史逻辑及最终趋向的集中阐述,它强调人的存在状态、人的发展和解放与社会现实经济生活的紧密结合。社会的三种形态和人的三个阶段表明了人的发展解放实质上是社会经济发展的历程,经济生活状态是人发展解放程度的主要标尺。三形态理论视域下,美学经济是社会生产力发展到当前阶段的必然结果。资本主义社会的美学经济一方面确实带来了公众生活的便利,在一定程度上推动着社会和人的发展,证明了三形态理论与社会发展的理论逻辑符合现实;另一方面,美学经济并非一种新的社会形态,资本主义制度下它无法实现人的自由解放。在以人为目的的社会主义制度下,美学经济是社会主义推动人全面自由发展的新阶段,为实现未来理想社会开辟着现实的道路。 展开更多

关键词 马克思 三形态理论 美学经济 社会发展 自由解放

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刺芹侧耳两种保护酶基因的克隆、分析及温度对其表达量的影响 被引量：3

14

作者 闫苗 陈利丁 +4 位作者 艾柳英 李帆 刘云超 董皓 孙淑静 《菌物学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第12期1671-1679,共9页

为了探究温度胁迫下刺芹侧耳中过氧化氢酶和铜锌超氧化物歧化酶基因的作用,本研究通过RT-PCR方法对刺芹侧耳转录组数据库检索得到的过氧化氢酶(CAT)和铜锌超氧化物歧化酶(Cu/Zn-SOD)基因进行克隆,并利用荧光定量PCR分析在高低温胁迫下CA... 为了探究温度胁迫下刺芹侧耳中过氧化氢酶和铜锌超氧化物歧化酶基因的作用,本研究通过RT-PCR方法对刺芹侧耳转录组数据库检索得到的过氧化氢酶(CAT)和铜锌超氧化物歧化酶(Cu/Zn-SOD)基因进行克隆,并利用荧光定量PCR分析在高低温胁迫下CAT和Cu/Zn-SOD基因的表达量,以探讨刺芹侧耳中这两种保护酶基因在高、低温胁迫下的响应特征。结果表明,克隆得到的CAT和Cu/Zn-SOD基因开放阅读框长度分别为1 581bp和582bp,分别编码526个和193个氨基酸,分子量分别为59.6kDa、19.62kDa,等电点分别为6.35、6.31。在高温(35℃)和低温(4℃)两组处理中,CAT和Cu/Zn-SOD基因的表达量及酶活均在处理48h时达到最高且与对照组呈现显著差异,说明两种基因在刺芹侧耳抵御高低温胁迫的过程中具有重要作用。本研究结果初步研究了温度胁迫下刺芹侧耳中CAT与Cu/Zn-SOD基因的生物学功能,为进一步解析刺芹侧耳抵抗温度胁迫的机理奠定基础。 展开更多

关键词 刺芹侧耳 基因克隆 序列分析 基因表达 酶活分析

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便携式催化氧化-氢火焰离子化检测器法现场测定环境空气中非甲烷总烃的研究 被引量：1

15

作者 孙仓 任长顺 +2 位作者 陈重仲 刘勇 孙书晶 《干旱环境监测》 2023年第4期149-152,共4页

现场快速监测方法在突发环境事件应急监测中发挥了越来越重要的支撑作用。本研究利用便携式催化氧化-氢火焰离子化检测器法快速测定环境空气中的非甲烷总烃。得出方法的检出限、精密度和准确度,并与实验室方法进行比对。结果表明,方法... 现场快速监测方法在突发环境事件应急监测中发挥了越来越重要的支撑作用。本研究利用便携式催化氧化-氢火焰离子化检测器法快速测定环境空气中的非甲烷总烃。得出方法的检出限、精密度和准确度,并与实验室方法进行比对。结果表明,方法检出限为0.127 mg/m^(3),精密度为0.1%~3.6%,标样相对偏差-0.9%~-0.1%。方法便捷、快速,时效性强,可及时为突发空气环境事件处置提供技术支撑。 展开更多

关键词 便携式 催化氧化-氢火焰离子化检测器法 环境空气 应急监测 非甲烷总烃

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银耳子实体及菌丝体胶质化产生的双核酵母状孢子萌发条件探索 被引量：1

16

作者 陈利丁 刘云超 +4 位作者 孔旭强 张琪辉 纪君仪 李帆 孙淑静 《中国食用菌》 2021年第2期11-18,共8页

为探索由银耳(Tremella fuciformis)子实体、菌丝体胶质化产生的双核酵母状孢子(FBMds)的萌发条件,研究比较了不同来源和不同浓度的香灰菌(Annuloypoxylon stygium)浸提液及不同来源银耳孢子发酵液对银耳Tr21 FBMds萌发率的影响。试验... 为探索由银耳(Tremella fuciformis)子实体、菌丝体胶质化产生的双核酵母状孢子(FBMds)的萌发条件,研究比较了不同来源和不同浓度的香灰菌(Annuloypoxylon stygium)浸提液及不同来源银耳孢子发酵液对银耳Tr21 FBMds萌发率的影响。试验结果表明,香灰菌浸提液和银耳孢子发酵液均有不同程度促银耳Tr21FBMds萌发的作用。不同浓度香灰菌浸提液对FBMds萌发率的试验表明,在一定浓度范围内,高浓度香灰菌浸提液可显著提高银耳FBMds萌发率,最佳浓度为40%;在该浓度下,银耳Tr21的原伴生香灰菌HTW01-5的浸提液对FBMds萌发率作用高达30.34%。银耳孢子T30-CAS、Tr01、Tr21、T8225-CAS的发酵液虽能显著促进银耳Tr21 FBMds的萌发,但效果不如香灰菌浸提液明显。研究所得银耳菌丝为纯菌丝,可稳定传代,为进一步研究银耳二型态转变以及银耳新品种选育奠定了扎实基础。 展开更多

关键词 银耳孢子 香灰菌浸提液 孢子发酵液 萌发

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温度对斑玉蕈菌丝共生细菌多样性和群落结构的影响 被引量：1

17

作者 柳婷 许欣 +4 位作者 孔旭强 陈利丁 黄胜 陈剑秋 孙淑静 《中国食用菌》 2021年第3期87-93,共7页

利用16S rRNA V3-V4区高通量测序技术分析比较不同温度下斑玉蕈菌丝共生细菌的多样性和群落结构,利用冗余分析(redundancy analysis,RDA)探讨温度与细菌多样性的关系。结果表明,5组样品共检测到细菌35门86纲196目350科685属,优势菌门为... 利用16S rRNA V3-V4区高通量测序技术分析比较不同温度下斑玉蕈菌丝共生细菌的多样性和群落结构,利用冗余分析(redundancy analysis,RDA)探讨温度与细菌多样性的关系。结果表明,5组样品共检测到细菌35门86纲196目350科685属,优势菌门为变形菌门(Proteobacteria)、厚壁菌门(Firmicutes)、拟杆菌门(Bacteroidetes),优势菌属为拟杆菌属(Bacteroides)、红球菌属(Rhodococcus)、毛螺菌科NK4A136组(LachnospiraceaeNK4A 136group)。此外,冗余分析8种菌属表明4种菌属丰度与温度呈正相关,4种菌属丰度与温度呈负相关。25℃培养时斑玉蕈菌丝生长速度较快,洁白浓密,边缘整齐,该温度下细菌物种多样性和丰富度较低但种类分布最均匀,同时,该温度下拟杆菌属、红球菌属丰度较高,毛螺菌科NK4A136组丰度最高,甲基菌属(Methylobacillus)丰度最低,且甲基菌属丰度与菌丝长势呈负相关。温度作为食用菌生长发育的重要环境因素,合适的温度在促进食用菌生长,提高产量品质的基础上提高了菌群种类分布的均匀度。此外,温度会影响菌群物种的丰度,研究结果为温度影响菌丝生长发育机理研究提供科学依据。 展开更多

关键词 斑玉蕈 温度 高通量测序 细菌多样性 细菌群落结构

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银耳幼耳停止生长的原因研究 被引量：1

18

作者 张琪辉 赖春芬 +5 位作者 金珊珊 林铃 朱传进 王丽芬 胡开辉 孙淑静 《中国食用菌》 北大核心 2018年第4期57-61,共5页

本研究以银耳(Tremella fuciformis)的幼耳发育不良菌棒和同批次棉籽壳为材料,通过棉籽壳的质量检测、菌棒的生理生化指标测定和不同处理的重栽试验,从原料棉籽壳角度探索幼耳停止生长的原因。棉籽壳质量检测结果表明,棉籽壳营养成分含... 本研究以银耳(Tremella fuciformis)的幼耳发育不良菌棒和同批次棉籽壳为材料,通过棉籽壳的质量检测、菌棒的生理生化指标测定和不同处理的重栽试验,从原料棉籽壳角度探索幼耳停止生长的原因。棉籽壳质量检测结果表明,棉籽壳营养成分含量均符合《食用菌栽培原料用棉籽壳》标准要求,但通过浮力试验和显微镜观察显示棉籽壳中掺杂泥、沙、石、灰等小颗粒物质和一些蜡状物质,棉绒短而少。通过对菌棒内菌丝分离培养,菌糠浸提液观察,含水量、酶活力等理化指标检测结果均表明幼耳发育不良的菌棒内的菌丝代谢活动受到抑制,这可能是由于棉籽壳质量问题导致菌棒孔隙度降低,造成缺氧,从而抑制了菌丝代谢活动。重栽试验表明幼耳发育不良的菌棒内存在某种有害物质抑制了银耳的生长发育。因此,棉籽壳作为银耳栽培主要原料,质量检测至关重要,其将直接影响银耳的出耳,造成菇农损失,因此原料质量问题应引起重视。 展开更多

关键词 银耳 发育停止 萎黄 原料质量

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木屑添加对刺芹侧耳菌丝共生细菌多样性和群落结构的影响

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作者 许欣 柳婷 +4 位作者 孔旭强 陈剑秋 陈利丁 黄胜 孙淑静 《应用生态学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第10期3547-3553,共7页

细菌作为许多真菌的共生菌,能够有效地促进真菌的代谢生长,而细菌多样性及群落结构能够反映真菌的生长和利用营养物质的状况。本研究利用基于细菌16S rRNA基因V3-V4区的高通量测序技术分析不同木屑用量对刺芹侧耳菌丝共生细菌群落结构... 细菌作为许多真菌的共生菌,能够有效地促进真菌的代谢生长,而细菌多样性及群落结构能够反映真菌的生长和利用营养物质的状况。本研究利用基于细菌16S rRNA基因V3-V4区的高通量测序技术分析不同木屑用量对刺芹侧耳菌丝共生细菌群落结构和多样性的影响。结果表明:5组样品共检测细菌25门52纲114目199科406属,主要的优势菌门为变形菌门(35.0%~85.9%)和厚壁菌门(6.5%~38.4%),优势菌属为不动杆菌属(14.8%~71.6%)和假单胞菌属(1.7%~22.3%)。相较于完全培养基,添加木屑能够提高刺芹侧耳菌丝中的细菌多样性,并使其中优势细菌10个门类、9个属类结构发生显著变化。刺芹侧耳菌丝在5 g木屑培养基上的菌丝生长速度最快,菌丝浓密,边缘整齐,长势优于其他几类培养基;假单胞菌属和乳酸菌属丰度及物种多样性在5 g木屑培养基上都具有一定的优势,且假单胞菌属和乳酸菌属丰度与菌丝长势具有显著的正相关性。木屑作为重要碳源之一,对刺芹侧耳生长发育及其共生细菌群落结构和多样性都有显著影响,这为进一步探索木屑及共生细菌对刺芹侧耳生长发育影响的机理研究奠定了基础。 展开更多

关键词 刺芹侧耳 有机碳源 菌丝生长 高通量测序 细菌多样性 细菌群落结构

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以皮革废水为主的工业园区污水处理厂技术改造实例 被引量：5

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作者 孙淑景 《皮革制作与环保科技》 2020年第2期14-17,共4页

随着我国皮革行业的迅速崛起,绿色环保型生产理念已然成为皮革行业可持续发展最重要的前提条件。皮革行业是国家重点监控的十三类污染行业之一,环保已经成为皮革行业发展的生命线,其关乎到皮革行业的健康稳定发展。简而言之,绿色环保将... 随着我国皮革行业的迅速崛起,绿色环保型生产理念已然成为皮革行业可持续发展最重要的前提条件。皮革行业是国家重点监控的十三类污染行业之一,环保已经成为皮革行业发展的生命线,其关乎到皮革行业的健康稳定发展。简而言之,绿色环保将成为未来皮革产业的新革命。然而在环保理念的影响下,以皮革废水为主的工业园区污水处理长面临着日益严峻的挑战,皮革废水的处理技术将成为业界人士最关心的话题。本文工业园当前阶段下皮革废水处理技术中存在的问题为出发点,着重分析了皮革废水的处理技术,进而对以皮革废水为主的工业园区污水处理厂技术改造实例展开一系列的分析与讨论,旨在全方位改进和完。 展开更多

关键词 皮革废水 处理技术 工业园区 污水处理厂

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