期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到176篇文章
< 1 2 … 9 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
无创通气与经鼻高流量氧疗治疗COPD合并Ⅱ型呼吸衰竭的临床疗效 被引量：29
1
作者 陈颖 万久贺 +2 位作者 王红 郭晓华 祝振忠 《国际呼吸杂志》 2020年第20期1570-1575,共6页
目的对比无创通气与经鼻高流量氧疗(HFNC)治疗COPD合并Ⅱ型呼吸衰竭的临床疗效。方法选取北京大学首钢医院2017年4月至2018年4月收治的120例住院COPD合并Ⅱ型呼吸衰竭患者进行回顾性分析,按随机数表法分为HFNC组与无创通气组,各60例。其... 目的对比无创通气与经鼻高流量氧疗(HFNC)治疗COPD合并Ⅱ型呼吸衰竭的临床疗效。方法选取北京大学首钢医院2017年4月至2018年4月收治的120例住院COPD合并Ⅱ型呼吸衰竭患者进行回顾性分析,按随机数表法分为HFNC组与无创通气组,各60例。其中HFNC组有2例出院后失访,最终58例进入统计分析。HFNC组采取常规综合性治疗+HFNC,无创通气组采取常规综合性治疗+无创正压通气。比较2组入院时、治疗2 h及3 d后的血氧饱和度(SpO2)、动脉血氧分压(PaO2)、动脉血二氧化碳分压(PaCO2)、呼吸频率(RR)、心率(HR)、动脉血pH值、插管率、治疗失败率、病死率、鼻面部皮损发生率、总通气时间、ICU住院时间、总住院时间、气道护理干预次数。结果2组入院时的SpO2、PaO2、PaCO2、RR、HR、动脉血pH值的差异无统计学意义(P>0.05);治疗2 h和3 d后,2组的SpO2、PaO2、动脉血pH值均较入院时升高,PaCO2、RR、HR均较入院时降低(P<0.05)。治疗2 h和3 d后,HFNC组的SpO2、PaO2、动脉血pH值高于同期无创通气组,PaCO2、RR与HR低于同期无创通气组(P<0.05)。HFNC组插管率与鼻面部皮损率分别为12.07%与5.17%,低于无创通气组的26.67%与18.33%(P<0.05)。2组治疗失败率与病死率的差异无统计学意义(P>0.05)。HFNC组通气时间、ICU住院时间、总住院时间与气道护理干预次数均低于无创通气组(P<0.05)。结论HFNC可有效缓解COPD合并Ⅱ型呼吸衰竭患者的临床症状,改善其氧合状况,降低插管率,缩短住院时间,且舒适度更高,利于减少鼻面部皮损,利于患者耐受,易被患者接受。 展开更多
关键词 肺疾病 慢性阻塞性 血气分析 Ⅱ型呼吸衰竭 高流量氧疗 无创通气 气管插管
原文传递
基于ENVI-met的道路绿带规划设计对PM2.5消减作用的模拟研究 被引量：24
2
作者 郭晓华 戴菲 殷利华 《风景园林》 2018年第12期75-80,共6页
城市道路绿地是城市绿地系统重要的组成部分,道路绿带承担着城市道路重要的生态环境改善功能,道路绿带的断面布局是道路绿地规划设计的核心内容。首次将ENVI-met运用于城市道路断面绿带规划设计模拟中,定量研究城市道路绿带断面形式对PM... 城市道路绿地是城市绿地系统重要的组成部分,道路绿带承担着城市道路重要的生态环境改善功能,道路绿带的断面布局是道路绿地规划设计的核心内容。首次将ENVI-met运用于城市道路断面绿带规划设计模拟中,定量研究城市道路绿带断面形式对PM_(2.5)的消减作用,结果表明:1)道路横断面绿化类型对PM_(2.5)分布有显著影响。道路绿化导致机动车道PM_(2.5)浓度增加,非机动车道及人行道PM_(2.5)浓度减少;2)道路绿化能明显消减人行道PM_(2.5)浓度。从PM_(2.5)的消减面积来看,四板五带式>两板三带式>一板两带式>三板四带式;从PM_(2.5)的消减程度来看,两板三带式>四板五带式>一板两带式>三板四带式。3)两板三带式、四板五带式绿化消减效果最佳,人行道消减率最大提高了18%。研究证实了道路绿化确能改善非机动车道及人行道的颗粒物污染,为绿色基础设施消减PM_(2.5)浓度提供了有力的支撑。 展开更多
关键词 风景园林 ENVI-met 道路绿带 规划设计 PM2.5 消减作用 模拟
下载PDF
海鲈鱼肉蒸制过程中品质及风味特性的变化 被引量：22
3
作者 赵洪雷 冯媛 +6 位作者 徐永霞 仪淑敏 李学鹏 步营 谢晶 郭晓华 励建荣 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第20期145-151,共7页
以海鲈鱼背部肌肉为原料,对不同蒸制时间鱼肉的质量损失率、色泽、水分分布状态和质构特性变化进行分析,并通过游离氨基酸分析、电子舌和电子鼻评价鱼肉的滋味和气味差异。结果表明,随着蒸制时间的延长,海鲈鱼肉的质量损失率显著上升(P&... 以海鲈鱼背部肌肉为原料,对不同蒸制时间鱼肉的质量损失率、色泽、水分分布状态和质构特性变化进行分析,并通过游离氨基酸分析、电子舌和电子鼻评价鱼肉的滋味和气味差异。结果表明,随着蒸制时间的延长,海鲈鱼肉的质量损失率显著上升(P<0.05),鱼肉中的不易流动水逐渐向自由水转化并流失,而结合水含量变化不明显;鱼肉的硬度和咀嚼度先下降后又显著增大,而弹性先升高后降低;蒸制后鱼肉的L*值和b*值显著升高(P<0.05),a*值显著降低(P<0.05)。经蒸制后鱼肉中游离氨基酸的总量先增大后降低,在蒸制10 min达到最高值,组氨酸、甘氨酸、丙氨酸、赖氨酸和谷氨酸是海鲈鱼肉中主要的呈味氨基酸;电子舌和电子鼻均能有效区分不同蒸制时间鱼肉的滋味和气味特征。综上,限定规格的海鲈鱼块在蒸制8~10 min的品质及风味较好。 展开更多
关键词 海鲈鱼 蒸制 品质 风味特性
下载PDF
抗耐药性大肠杆菌乳酸菌的筛选及抑菌机制 被引量：16
4
作者 孙悦 刘佳伊 +6 位作者 陈璐 杜宏 白凤翎 吕欣然 张德福 郭晓华 励建荣 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第2期121-127,共7页
筛选对耐药性大肠杆菌(Escherichia coli)拮抗活性较强的乳酸菌,并探究其作用机制。采用牛津杯打孔法筛选对耐药性E. coli具有抑制活性的乳酸菌,并通过生理生化实验和16S rDNA序列对其进行鉴定。通过测定阿奇霉素、乳酸菌粗提物、乳酸... 筛选对耐药性大肠杆菌(Escherichia coli)拮抗活性较强的乳酸菌,并探究其作用机制。采用牛津杯打孔法筛选对耐药性E. coli具有抑制活性的乳酸菌,并通过生理生化实验和16S rDNA序列对其进行鉴定。通过测定阿奇霉素、乳酸菌粗提物、乳酸菌粗提物和阿奇霉素共同作用对耐药性E. coli电导率、胞外蛋白、紫外吸收物质等指标的影响,探究乳酸菌粗提物对耐药性E. coli的抑菌机制。结果表明:菌株XCT1-1对耐药性E. coli的抑菌直径达20.31 mm,且被鉴定为植物乳杆菌。乳酸菌XCT1-1粗提物、乳酸菌XCT1-1粗提物和阿奇霉素共同处理耐药性E.coli10 h后,导致其胞外电导率分别增加20.54%、21.93%,胞外蛋白含量增加25.24%、27.93%,紫外吸收物质含量增加63.56%、77.12%。经扫描电镜观察,用乳酸菌XCT1-1粗提物、乳酸菌XCT1-1粗提物和阿奇霉素共同处理后,耐药性E. coli细胞壁和细胞膜被破坏,前者菌体表面出现褶皱,后者菌体细胞整体结构坍塌。结果表明,乳酸菌XCT1-1粗提物、乳酸菌XCT1-1粗提物和阿奇霉素共同作用于耐药性E. coli,都是通过膜损伤发挥拮抗作用,且乳酸菌粗提物提高了阿奇霉素对耐药性E. coli的敏感性。 展开更多
关键词 耐药性大肠杆菌 乳酸菌 拮抗 筛选与鉴定 抑菌机制
下载PDF
中药材重楼研究进展 被引量：15
5
作者 郭晓华 王仕宝 《陕西农业科学》 2019年第5期94-98,共5页
重楼为百合科重楼属(paris)植物的泛称,包括2个亚属,8个组,24个种类,主要分布在欧亚大陆的热带及温带地区,国内种类最多,有20种,其中15种为中国特有,其资源在全国大部分省区有分布。重楼作为稀有贵重药材,被广泛应用于民间。因具有显著... 重楼为百合科重楼属(paris)植物的泛称,包括2个亚属,8个组,24个种类,主要分布在欧亚大陆的热带及温带地区,国内种类最多,有20种,其中15种为中国特有,其资源在全国大部分省区有分布。重楼作为稀有贵重药材,被广泛应用于民间。因具有显著的抗癌、止血等作用,故作为近年来研究的热点药材。笔者在查阅文献的基础上,对重楼的资源分布、化学成分、药理作用和临床用途、活性成分的提取分离、检测方法及质量控制等方面进行了文献综述。 展开更多
关键词 重楼 重楼皂苷 药理作用 临床用途 进展
下载PDF
前列腺动脉栓塞治疗良性前列腺增生患者生活质量观察 被引量：15
6
作者 郭晓华 朱德胜 +4 位作者 吴海啸 胡晓钢 徐旻 吴汉 孙鹏 《介入放射学杂志》 CSCD 北大核心 2018年第6期578-581,共4页
目的 评价前列腺动脉栓塞术(PAE)治疗良性前列腺增生后患者生活质量改善情况。方法2015年5月至2017年3月采用PAE术治疗31例重度前列腺增生患者。患者年龄80~95岁,平均(85.8±4.68)岁;国际前列腺症状评分(IPSS)为25~35分,平均(33.4&... 目的 评价前列腺动脉栓塞术(PAE)治疗良性前列腺增生后患者生活质量改善情况。方法2015年5月至2017年3月采用PAE术治疗31例重度前列腺增生患者。患者年龄80~95岁,平均(85.8±4.68)岁;国际前列腺症状评分(IPSS)为25~35分,平均(33.4±2.8)分;前列腺症状生活质量(QOL)评分为5~6分,平均(5.7±0.5)分;前列腺体积(PV)为73~178 cm3,平均(123.0±34.0)cm3。根据手术前后IPSS、QOL评分、PV评估治疗效果。结果 31例患者均成功接受PAE术。手术时间51~150 min,平均(65±13)min,术中无严重并发症发生。随访1~11个月,平均(5.0±3.4)个月。术后2周IPSS、QOL评分与术前基数水平比较,差异均无统计学意义(P>0.05)。随访期间除1例症状无明显改善外,其余30例IPSS、QOL评分均显著低于基数水平(P<0.000 1),临床症状得到改善。结论 PAE术治疗重度前列腺增生可有效改善患者排尿困难症状,提高生活质量,是一种安全、有效、可行的手术方式。 展开更多
关键词 良性前列腺增生 前列腺动脉栓塞术 生活质量评分
下载PDF
松油烯-4-醇对荧光假单胞菌抑菌能力及作用机理 被引量：12
7
作者 耿一鸣 李婷婷 +8 位作者 励建荣 谢晶 林洪 王轰 申照华 郭晓华 劳敏军 周小敏 于建洋 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第1期30-36,共7页
本实验通过测定最小抑菌剂量(minimum inhibitory concentration,MIC)及生长曲线,评价松油烯-4-醇对荧光假单胞菌的抑菌能力;随后通过碱性磷酸酶活力、电导率测定,二乙酸荧光素染色实验分析以及扫描电子显微镜观察评价松油烯-4-醇对细... 本实验通过测定最小抑菌剂量(minimum inhibitory concentration,MIC)及生长曲线,评价松油烯-4-醇对荧光假单胞菌的抑菌能力;随后通过碱性磷酸酶活力、电导率测定,二乙酸荧光素染色实验分析以及扫描电子显微镜观察评价松油烯-4-醇对细胞壁及细胞膜通透性的影响;最后通过测定DNA、总蛋白与胞内钠、钾离子三磷酸腺苷(adenosine triphosphate,ATP)酶活力,来进一步探究松油烯-4-醇对细胞内大分子及细胞代谢的影响。结果表明:松油烯-4-醇对荧光假单胞菌的MIC为2μL/mL;松油烯-4-醇可有效破坏荧光假单胞菌的细胞壁,破坏程度随剂量的升高而增强;松油烯-4-醇会使细胞膜的通透性增强,导致细胞内离子的外渗;扫描电子显微镜观察结果表明松油烯-4-醇能对细胞膜产生不可逆的破坏;凝胶阻滞电泳分析结果表明,松油烯-4-醇会使大分子的DNA泄露;通过测定总蛋白含量与Na+、K+-ATP酶活力可知,松油烯-4-醇能降低细胞内蛋白质的含量并能阻滞蛋白质的表达与ATP酶的合成,造成细胞凋亡。综上,松油烯-4-醇有望成为新型水产品保鲜剂,本实验可为拓展天然防腐剂在水产品的应用提供理论依据。 展开更多
关键词 松油烯-4-醇 荧光假单胞菌 抑菌活性 抑菌机理
下载PDF
基于ENVI-met的道路绿地微气候效应模拟与分析研究 被引量：13
8
作者 戴菲 毕世波 郭晓华 《城市建筑》 2018年第33期63-68,共6页
道路是城市的骨架,处于城市形象的五大要素之首。道路绿化诞生之初即源于人们对道路环境的需求,道路绿化是改善道路微气候条件的重要策略。因而,合理地进行道路绿地规划设计,使其生态效益最大化,具有重要的理论和实践意义。论文以城市... 道路是城市的骨架,处于城市形象的五大要素之首。道路绿化诞生之初即源于人们对道路环境的需求,道路绿化是改善道路微气候条件的重要策略。因而,合理地进行道路绿地规划设计,使其生态效益最大化,具有重要的理论和实践意义。论文以城市道路空间微气候为研究对象,运用城市微气候模拟软件ENVI-met,选取1.5 m人行高度的温度、相对湿度、PM2.5浓度作为微气候指标要素,模拟不同道路绿地率、道路绿带断面形式对道路空间微气候的影响,结果表明:第一,增加道路绿地率能改善城市道路微气候效应,起到降温增湿、消减人行道PM2.5浓度的作用;第二,相同绿地率情况下,道路绿带断面设计的绿带数越多,道路绿化降温增湿效果越好。40%绿地率的四板五带式效果最佳,对比无绿化道路温度降低率约为11%,湿度增长率约43%;第三,道路绿带断面设计形式影响了PM2.5浓度在道路空间的分布,导致机动车道PM2.5浓度增加,人行道PM2.5浓度减少,40%绿地率的两板三带式对人行道PM2.5浓度消减效果最佳,对比无绿化道路增减率最大提高了27%。 展开更多
关键词 ENVI-met 道路绿地 微气候 规划设计 模拟
下载PDF
响应面法优化秋刀鱼酶解制备抗氧化活性肽的工艺 被引量：11
9
作者 栾俊家 张尚悦 +7 位作者 李昂达 李学鹏 励建荣 林洪 王明丽 郭晓华 于建洋 周小敏 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第5期172-181,共10页
采用酶解法从秋刀鱼肌肉中提取抗氧化活性肽,以水解度(DH)、TCA-可溶性肽含量、DPPH自由基清除率、Fe^(3+)还原力、·OH清除率以及O_(2)^(-)·清除率为指标,从六种商业用酶中(中性蛋白酶、碱性蛋白酶、风味蛋白酶、木瓜蛋白酶... 采用酶解法从秋刀鱼肌肉中提取抗氧化活性肽,以水解度(DH)、TCA-可溶性肽含量、DPPH自由基清除率、Fe^(3+)还原力、·OH清除率以及O_(2)^(-)·清除率为指标,从六种商业用酶中(中性蛋白酶、碱性蛋白酶、风味蛋白酶、木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶、胰蛋白酶)筛选出最适蛋白酶。以料液比、酶添加量、酶解时间、温度、pH五个因素进行单因素实验,选取影响酶解显著的三个因素进行响应面优化。并对最优条件下的酶解液进行分子量分布的测定和游离氨基酸含量的测定。结果显示:最适蛋白酶为中性蛋白酶。三因素对酶解液抗氧化活性的影响大小为料液比>酶添加量>酶解时间,秋刀鱼抗氧化活性肽的最佳制备工艺为料液比为1:2.67(质量体积比,g/mL)、酶添加量为0.60%、酶解时间为4.04 h、温度为50℃、pH7.0,在此条件下制得的酶解液DPPH自由基清除率为92.33%,Fe^(3+)还原力为0.711(20 mg/mL),与预测值无显著性差异(P>0.05)。可见,采用响应面法优化酶解工艺制备的秋刀鱼抗氧化活性肽具有较高的抗氧化活性。最佳酶解工艺条件下制得的酶解液中,分子量<3000 Da的组分占97.87%。共检测出16种游离氨基酸,其中必需氨基酸占总氨基酸含量的39.79%,抗氧化活性氨基酸占总氨基酸含量的37.01%。本文为秋刀鱼的高值化利用和多肽类功能性食品的开发提供了一定的参考。 展开更多
关键词 秋刀鱼 酶解 抗氧化活性肽 氨基酸组成 分子量
下载PDF
经颈静脉肝内门体分流术治疗门静脉血栓形成伴急性消化道大出血效果评价 被引量：12
10
作者 胡晓钢 金红来 +6 位作者 鲁军 郭晓华 何建荣 林开勤 叶芳余 聂春晖 孙军辉 《介入放射学杂志》 CSCD 北大核心 2018年第6期516-520,共5页
目的 评价经颈静脉肝内门体分流术(TIPS)治疗门静脉血栓形成(PVT)伴消化道大出血的可行性及临床效果。方法 回顾性分析2015年3月至2017年3月采用TIPS术治疗的18例PVT伴消化道大出血患者临床资料,观察围手术期并发症发生率、再出血率... 目的 评价经颈静脉肝内门体分流术(TIPS)治疗门静脉血栓形成(PVT)伴消化道大出血的可行性及临床效果。方法 回顾性分析2015年3月至2017年3月采用TIPS术治疗的18例PVT伴消化道大出血患者临床资料,观察围手术期并发症发生率、再出血率、血栓开通情况、肝性脑病发生率、支架中远期通畅率。结果 所有患者均在消化道大出血72 h内成功完成TIPS术,手术成功率100%。围手术期死亡率5.5%(1/18),术后发生Ⅰ~Ⅱ级肝性脑病5例(27.8%,5/18)。术后随访6~24个月,平均12.4个月,PVT完全消失6例,明显减少7例,无明显进展4例;所有患者支架均通畅,2例出现支架内狭窄,其中1例无出血,未予处理,1例术后8个月再出血,予球囊扩张修复术后出血停止。结论 TIPS术治疗PVT伴急性消化道大出血安全、有效,值得推广。 展开更多
关键词 经颈静脉肝内门体分流术 介入放射学 门静脉血栓形成 消化道大出血
下载PDF
GC-MS结合电子鼻分析不同生物保鲜剂对黑鱼片挥发性气味的影响 被引量：11
11
作者 李婷婷 任丽琨 +6 位作者 刘楠 王当丰 励建荣 熊善柏 朱云松 郭晓华 申照华 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第10期286-299,共14页
采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用(HS-SPME-GC-MS),结合电子鼻、微生物指标及硫代巴比妥酸(TBA)值,对不同保鲜剂(鱼精蛋白、花椒提取物、菊芋提取物)处理的黑鱼片贮藏期内挥发性成分进行测定。结果表明,空白、花椒提取物、菊芋提... 采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用(HS-SPME-GC-MS),结合电子鼻、微生物指标及硫代巴比妥酸(TBA)值,对不同保鲜剂(鱼精蛋白、花椒提取物、菊芋提取物)处理的黑鱼片贮藏期内挥发性成分进行测定。结果表明,空白、花椒提取物、菊芋提取物和鱼精蛋白各处理组样品中分别检测出107,118,103和97种挥发性物质。贮藏期内空白组及处理组物质变化趋势趋于一致,醛类、酮类、醇类物质逐渐减少,胺类物质逐渐积累,酸类及其它物质处于波动状态。经菊芋提取物和鱼精蛋白处理的样品检测到的挥发性成分少于空白组,其中鱼精蛋白处理组检测出的挥发性成分的数量和峰面积均最低。经电子鼻检测发现,处理组在贮藏中、后期各传感器的响应值均低于空白组,且鱼精蛋白处理组响应值降低最为显著(P<0.05),表明鱼精蛋白可有效延缓冷藏黑鱼片风味的劣变。微生物及TBA结果显示,处理组微生物指标及TBA值均低于空白组,其中鱼精蛋白处理组效果显著(P<0.05),说明鱼精蛋白能有效抑制微生物生长繁殖,减缓微生物对脂肪、蛋白质的分解作用,从而减少贮藏过程中低级醛、酮等不良风味的产生。 展开更多
关键词 黑鱼片 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱法(GC-MS) 电子鼻 硫代巴比妥酸值
下载PDF
鲐鱼热风干燥动力学及品质变化研究 被引量：10
12
作者 赵洪雷 孟德飞 +3 位作者 徐永霞 王明丽 郭晓华 励建荣 《包装与食品机械》 CAS 北大核心 2022年第6期8-14,共7页
为探究鲐鱼热风干燥特性,研究不同热风干燥温度(70,80,90℃)下的干燥动力学,以质构特性、色泽、TBA值和水分分布状态为指标,研究不同干燥温度对鱼肉干品质的影响。结果表明,鲐鱼热风干燥主要经历降速干燥阶段,有效水分扩散系数范围为(4.... 为探究鲐鱼热风干燥特性,研究不同热风干燥温度(70,80,90℃)下的干燥动力学,以质构特性、色泽、TBA值和水分分布状态为指标,研究不同干燥温度对鱼肉干品质的影响。结果表明,鲐鱼热风干燥主要经历降速干燥阶段,有效水分扩散系数范围为(4.856 7~9.411 1)×10^(-10)m^(2)/s,扩散活化能为33.587 7 kJ/mol;通过比较4种干燥模型的拟合结果,得到Page和Logarithmic模型适用于描述鲐鱼热风干燥过程;随着干燥温度的升高,鲐鱼肉干的硬度和咀嚼性显著增大,TBA值、a*和b*值显著升高;不易流动水是鲐鱼肉干中含量最多的水分,当干燥温度从70℃升至90℃时,其含量由93.06%降至90.25%。研究结果可为热风干燥生产鲐鱼肉干提供理论参考。 展开更多
关键词 鲐鱼 热风干燥 数学模型 品质 低场核磁
下载PDF
溴麝香草酚蓝/玉米醇溶蛋白指示标签对金枪鱼新鲜度的监测 被引量：10
13
作者 张星晖 李婷婷 +11 位作者 励建荣 于昕睿 梅佳林 徐宇辰 谢晶 王轰 王明丽 申照华 郭晓华 劳敏军 周小敏 于建洋 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第19期226-233,共8页
近年来,智能检测食品新鲜度的比色膜受到越来越多的关注。本实验利用静电纺丝技术研制出一种溴麝香草酚蓝(bromothymol blue,BTB)/玉米醇溶蛋白(zein,ZN)新型智能比色标签,用于金枪鱼鱼片的新鲜度监测。BTB在pH值为5~12时的明显颜色变... 近年来,智能检测食品新鲜度的比色膜受到越来越多的关注。本实验利用静电纺丝技术研制出一种溴麝香草酚蓝(bromothymol blue,BTB)/玉米醇溶蛋白(zein,ZN)新型智能比色标签,用于金枪鱼鱼片的新鲜度监测。BTB在pH值为5~12时的明显颜色变化赋予了指示标签灵敏的pH值传感效果。通过场发射扫描电子显微镜、傅里叶变换红外光谱、X射线衍射、差示扫描量热仪对不同BTB添加量的BTB/ZN指示标签的形貌和结构进行表征。再将BTB/ZN指示标签应用于金枪鱼鱼片新鲜度的指示验证实验,对指示标签的指示效果进行验证。结果表明,BTB/ZN指示标签的微观结构良好,BTB可以很好地与ZN结合在一起,并且不破坏二者的结构;质量分数4%BTB的BTB/ZN指示标签的指示效果最佳,能灵敏地反映金枪鱼的新鲜度变化。指示标签的色度和金枪鱼鱼肉的总挥发性盐基氮含量之间存在显著相关性,这证明BTB/ZN指示标签能有效监测金枪鱼鱼片的新鲜度。 展开更多
关键词 静电纺丝 金枪鱼 玉米醇溶蛋白 溴麝香草酚蓝 指示标签
下载PDF
原位合成纳米SiOx/溶菌酶/茶多酚/壳聚糖复合保鲜涂膜对海鲈鱼鱼片保鲜性能的影响 被引量：10
14
作者 武娇 杨华 +6 位作者 张家涛 张冉 孙彤 谢晶 郭晓华 于建洋 励建荣 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第23期181-189,共9页
为制备出具有良好保鲜性能的复合涂膜,本实验以壳聚糖(chitosan,CS)为成膜基质,在经原位合成的纳米SiOx改性基础上,以溶菌酶(lysozyme,LZM)、茶多酚(tea polyphenols,TP)为添加剂,采用流延法制备了复合保鲜涂膜,并对其进行了傅里叶变换... 为制备出具有良好保鲜性能的复合涂膜,本实验以壳聚糖(chitosan,CS)为成膜基质,在经原位合成的纳米SiOx改性基础上,以溶菌酶(lysozyme,LZM)、茶多酚(tea polyphenols,TP)为添加剂,采用流延法制备了复合保鲜涂膜,并对其进行了傅里叶变换红外光谱、X射线衍射、电子扫描显微镜表征分析,测定了其理化性能。以海鲈鱼鱼片为保鲜对象,研究涂膜的保鲜性能。结果表明:原位合成纳米SiOx、LZM、TP的加入使CS涂膜内分子间作用力增强、结构更加紧密,改善了涂膜的微观结构及理化性能;CS涂膜经原位合成的纳米SiOx改性后,对鱼片的保鲜性能更优,与未处理的鱼片相比,鱼片货架期延长了3~4 d。原位合成纳米SiOx/CS涂膜中分别加入LZM或TP后,涂膜的保鲜性能进一步改善,经该涂膜处理后,鱼片中菌落总数、pH值、硫代巴比妥酸值、K值、总挥发性盐基氮含量的升高速率下降,减慢了鱼片质构的变化,与未处理的鱼片相比,货架期延长了4~7 d。原位合成纳米SiOx/CS涂膜中同时加入LZM、TP两种保鲜剂后,其保鲜性能最优,鱼片的货架期与未处理鱼片相比延长了8~10 d。说明采用LZM和TP共同改性原位合成纳米SiOx/CS涂膜,可有效提高其理化性能和保鲜性能,在食品保鲜领域有一定的应用价值。 展开更多
关键词 壳聚糖 原位合成纳米SiOx 溶菌酶 茶多酚 复合保鲜涂膜 海鲈鱼
下载PDF
基于MSPA与混淆矩阵的绿地系统格局演化及其驱动因子研究--以伦敦为例 被引量：10
15
作者 戴菲 毕世波 +1 位作者 陈明 郭晓华 《中国园林》 北大核心 2020年第11期34-39,共6页
绿地系统的类型、景观组分及驱动力分析和评价能够为绿地系统的未来规划起到指导作用。伦敦是推动世界建设城市环城绿带的最成功典范。以其为例,首先依据相关政策研究了1975—2018年6个时间点的绿地变化情况。而后借助ENVI5.3、ArcMap1... 绿地系统的类型、景观组分及驱动力分析和评价能够为绿地系统的未来规划起到指导作用。伦敦是推动世界建设城市环城绿带的最成功典范。以其为例,首先依据相关政策研究了1975—2018年6个时间点的绿地变化情况。而后借助ENVI5.3、ArcMap10.5、混淆矩阵和MSPA等技术方法从时间、空间维度与绿地格局的类型层面对其1975年来的绿地系统进行了深入探究,提出从时空变化到驱动力分析的绿地系统研究思路。结果表明:1)伦敦1975年来的绿地系统发展可分为3个阶段:1975—1990年的缓慢减少期、1990—2011年的迅速恶化期、2011年至今的迅速恢复与完善期,绿地面积占比从1975年的39.83%下降至1990年的38.57%、2011年的30.71%,最后迅速上升至2018年的44.45%;2)核心区景观类型从占该年绿地系统比例39.83%的253.16km2增长至2018年的310.7km2,但边缘仅增加了3.08km2,绿地与周边非绿地系统用地的过渡地带有待于进一步完善;3)研究时间段总体变化的kappa系数为0.68。土地利用类型的变化程度依次为33%、29%、34%、22%、37%,总体变化程度为32%;植被用地的平均变化率依次为21.73%、18.70%、21.63%、15.55%、21.66%,总体变化率为19.39%;主要的驱动力,建设用地>裸地>水域;基于MSPA与混淆矩阵的绿地研究方法具有可行性。 展开更多
关键词 风景园林 MSPA 混淆矩阵 绿地系统 格局演化 驱动因子
下载PDF
工业环境混凝土结构耐久性修复研究现状 被引量：10
16
作者 郭小华 于英俊 +1 位作者 王玲 惠云玲 《工业建筑》 CSCD 北大核心 2019年第1期156-162,共7页
综述了工业环境混凝土结构耐久性修复的研究现状,分别论述了工业环境特征、工业环境混凝土结构损伤特点、工业环境混凝土结构耐久性修复技术及工程实例,对混凝土耐久性修复领域的几个关键问题做了详细介绍。最后对本领域仍需进一步研究... 综述了工业环境混凝土结构耐久性修复的研究现状,分别论述了工业环境特征、工业环境混凝土结构损伤特点、工业环境混凝土结构耐久性修复技术及工程实例,对混凝土耐久性修复领域的几个关键问题做了详细介绍。最后对本领域仍需进一步研究的问题进行了展望。 展开更多
关键词 工业环境 混凝土结构 耐久性修复
原文传递
ε-聚赖氨酸及其复合保鲜技术在水产品保鲜中的研究进展 被引量：10
17
作者 李秋莹 张婧阳 +5 位作者 孙彤 谢晶 邓尚贵 林洪 郭晓华 励建荣 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2020年第22期263-269,共7页
水产品贮藏过程中极易腐败,其质量与安全和腐败性、致病性微生物的存在密切相关。传统的低温保鲜方式不能完全地抑制适冷微生物的生长,因此需要结合其他保鲜手段保持水产品的贮藏品质。随着消费者对食品安全和健康生活的需求日益增强,... 水产品贮藏过程中极易腐败,其质量与安全和腐败性、致病性微生物的存在密切相关。传统的低温保鲜方式不能完全地抑制适冷微生物的生长,因此需要结合其他保鲜手段保持水产品的贮藏品质。随着消费者对食品安全和健康生活的需求日益增强,天然生物保鲜剂成为受欢迎的保鲜方法之一。ε-聚赖氨酸作为一种天然抗菌肽,由于其具有优良抗菌活性、稳定性和安全性等优点被广泛应用在食品领域。该文总结了近年来ε-聚赖氨酸在水产品保鲜中的研究进展,从ε-聚赖氨酸的抑菌作用及机理,对水产品品质的影响,以及其复合保鲜技术(复合保鲜剂、复合可食性涂膜、复合纳米材料及其复合超高压等保鲜技术)在水产品保鲜中的应用等方面展开综述,以期为ε-聚赖氨酸在水产品保鲜中的进一步应用和研究提供参考。 展开更多
关键词 Ε-聚赖氨酸 水产品 抗菌 复合保鲜技术
下载PDF
鱼骨泥酶解工艺优化及酶解液呈味特性研究 被引量：9
18
作者 石月 王金厢 +5 位作者 李学鹏 励建荣 李婷婷 郭晓华 黄建联 丁浩宸 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第23期218-227,共10页
以鳕鱼骨制备的超微细鱼骨泥为对象,研究鱼骨泥酶解的最佳工艺条件,以水解度为指标,在单因素的基础上,利用响应面优化酶解工艺,并根据电子鼻、电子舌、气相离子迁移色谱(GC-IMS)、游离氨基酸检测结果,分析酶解对鱼骨泥呈味特性的影响。... 以鳕鱼骨制备的超微细鱼骨泥为对象,研究鱼骨泥酶解的最佳工艺条件,以水解度为指标,在单因素的基础上,利用响应面优化酶解工艺,并根据电子鼻、电子舌、气相离子迁移色谱(GC-IMS)、游离氨基酸检测结果,分析酶解对鱼骨泥呈味特性的影响。结果表明,鱼骨泥最佳酶解工艺为:选用风味蛋白酶,酶解时间5 h,加酶量1.0%,料液比1:1,在此条件下水解度可达43.8%。电子鼻分析结果显示,酶解液中芳香物质增多,烷烃、氨类等具有不良风味的化合物含量降低;电子舌分析结果显示,酶解液酸味提升,苦味减少,整体呈味特性良好、滋味丰富。鱼骨泥和酶解液中共检测出29种风味物质,其中鱼骨泥中主要挥发性风味物质是醛类和酮类,酶解液中主要呈味物质是酮类和酯类,挥发性风味物质的种类及含量差异显著。酶解增加了呈味氨基酸的含量,赋予了酶解液良好的风味。 展开更多
关键词 鱼骨泥 酶解 风味 呈味化合物
下载PDF
临床药师针对肾内科药品不良反应的药学服务 被引量：9
19
作者 廖敏辉 杨西晓 +3 位作者 郭啸华 张丽 刘丽亚 储宁 《药学服务与研究》 CAS 2018年第3期207-210,共4页
目的:介绍临床药师参与肾内科药品不良反应(ADRs)疑难病例处置的体会。方法:对临床药师工作中遇到的部分典型病例进行分析及总结。结果:临床药师对3例难判断的ADRs的处置提出了意见和建议,并且获得较好的效果。结论:药师参与临床ADRs的... 目的:介绍临床药师参与肾内科药品不良反应(ADRs)疑难病例处置的体会。方法:对临床药师工作中遇到的部分典型病例进行分析及总结。结果:临床药师对3例难判断的ADRs的处置提出了意见和建议,并且获得较好的效果。结论:药师参与临床ADRs的处置,有助于提高ADRs处置的及时性和准确性,降低药源性疾病和ADRs的危害。 展开更多
关键词 药学服务 临床药师 药物副反应报告系统 疑难病例
下载PDF
基于形态学空间格局分析的伦敦绿地系统空间格局演化及其与政策的关联性研究 被引量：9
20
作者 戴菲 毕世波 +1 位作者 郭晓华 陈明 《国际城市规划》 CSSCI CSCD 北大核心 2021年第2期50-58,共9页
绿地系统的空间格局、驱动力分析和评价及其与相关政策的关联性研究能够为绿地系统的未来规划进行指导。伦敦是推动世界建设城市环城绿带的成功典范,本文基于ENVI5.3、GIS平台,通过形态学空间格局分析(MSPA)方法,从时间维度、绿地空间... 绿地系统的空间格局、驱动力分析和评价及其与相关政策的关联性研究能够为绿地系统的未来规划进行指导。伦敦是推动世界建设城市环城绿带的成功典范,本文基于ENVI5.3、GIS平台,通过形态学空间格局分析(MSPA)方法,从时间维度、绿地空间格局类型及其与相关政策的关系三个角度,对1975年来伦敦绿地系统进行深入探究。笔者发现绿地系统自1975年以来经历了"分—合—分"的发展轨迹,其发展可分为1975—1985年的破碎化趋向、1985—2010年的带状绿地整合化和2010—2018年间"点—线—面"状绿地网络化三个阶段。整体而言,英国绿地系统空间格局形态的变化情况与相关政策的实施密不可分,尤其21世纪初来,核心、孤岛、边缘、桥连接、分支、环、孔隙等7类绿地格局形态均在政策影响下得以大幅度优化。但作为一个不断发展与完善的动态系统,绿地系统的发展受建设用地、裸地等驱动因子的影响,会出现某一时段内"自组织"的发展现象;此外,日后在"公园城市"的建设过程中应尤其重视保护和建设起过渡作用的"孔隙"和"边缘"两种绿地格局形态。 展开更多
关键词 形态学空间格局分析 绿地系统 空间格局 时间演化 规划政策 伦敦
原文传递
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 2 … 9 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部