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Adaptive Graph Convolutional Recurrent Neural Networks for System-Level Mobile Traffic Forecasting
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作者 Yi Zhang Min Zhang +4 位作者 Yihan Gui Yu Wang Hong Zhu Wenbin Chen danshi Wang 《China Communications》 SCIE CSCD 2023年第10期200-211,共12页
Accurate traffic pattern prediction in largescale networks is of great importance for intelligent system management and automatic resource allocation.System-level mobile traffic forecasting has significant challenges ... Accurate traffic pattern prediction in largescale networks is of great importance for intelligent system management and automatic resource allocation.System-level mobile traffic forecasting has significant challenges due to the tremendous temporal and spatial dynamics introduced by diverse Internet user behaviors and frequent traffic migration.Spatialtemporal graph modeling is an efficient approach for analyzing the spatial relations and temporal trends of mobile traffic in a large system.Previous research may not reflect the optimal dependency by ignoring inter-base station dependency or pre-determining the explicit geological distance as the interrelationship of base stations.To overcome the limitations of graph structure,this study proposes an adaptive graph convolutional network(AGCN)that captures the latent spatial dependency by developing self-adaptive dependency matrices and acquires temporal dependency using recurrent neural networks.Evaluated on two mobile network datasets,the experimental results demonstrate that this method outperforms other baselines and reduces the mean absolute error by 3.7%and 5.6%compared to time-series based approaches. 展开更多
关键词 adaptive graph convolutional network mobile traffic prediction spatial-temporal dependence
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Energy Industry in China: Marketization and National Energy Security 被引量:1
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作者 danshi 《China & World Economy》 SCIE 2005年第4期21-33,共13页
Opening up the market, breaking the monopoly, and allowing the market to decide prices —these are the major items on the agenda for the marketization of China’s energy industry,and have a direct bearing on national ... Opening up the market, breaking the monopoly, and allowing the market to decide prices —these are the major items on the agenda for the marketization of China’s energy industry,and have a direct bearing on national energy security. Research into China’s energy securityhas so far focused on such fields as strategic energy reserves, stability of energy imports,and diversification of import channels. Little has been done in the study of national energysecurity from the perspective of marketization of the energy industry. However, opening upthe energy market and marketizing the energy industry are not only major commitments toChina’s accession to WTO, they serve the nation’s energy security needs as well. This papertakes a look at the actual results of opening up the energy market, the structure of thatmarket, and the nation’s energy pricing mechanisms, and on the basis of the findings, raisessuggestions on how to tackle the energy security issue. 展开更多
关键词 energy security marketization pricing mechanisms
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Effects of soy hull polysaccharide on dyslipidemia and pathoglycemia in rats induced by a high-fat-high-sucrose diet 被引量:1
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作者 Qian Lin Lina Yang +6 位作者 Lin Han Ziyi Wang Mingshuo Luo danshi Zhu He Liu Xin Li Yu Feng 《Food Science and Human Wellness》 SCIE 2022年第1期49-57,共9页
The present work aimed at investigating the effects of soy hull polysaccharide(SHP)in alleviating adverse effects in rats fed a high-fat-high-sucrose diet.After SHP feeding for 4 weeks,the fasting blood glucose(FBG),s... The present work aimed at investigating the effects of soy hull polysaccharide(SHP)in alleviating adverse effects in rats fed a high-fat-high-sucrose diet.After SHP feeding for 4 weeks,the fasting blood glucose(FBG),serum triglyceride(TG),serum high-density lipoprotein cholesterol(HDL-C),short chain fatty acids(SCFAs),and 16S rDNA gene sequence were determined.Administration of SHP significantly decreased body fat content and TG levels,and increased water intake and HDL-C levels after 4 weeks of treatment.The antihyperglycemic effect of SHP at a dose of 400 mg/kg mb had the most significant effects among the three dosage groups.SHP notably restored the FBG in rats fed a high-fat-high-sucrose diet(P<0.05).Furthermore,SHP at 400 mg/kg mb increased the abundance of Bacteroidetes and decreased that of Firmicutes and Actinobacteria at the phylum level.The polysaccharide treated groups had significantly higher content of total SCFAs,and the main fermentation products were acetic,propionic,n-valeric and i-valeric acids.Thus,SHP restores blood lipid levels in rats fed a high-fat-high sucrose diet through regulation of the gut microbiota. 展开更多
关键词 Soy hull polysaccharide ANTIHYPERLIPIDEMIC Gut microbiota Short-chain fatty acids
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多糖化学结构解析研究进展 被引量:26
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作者 刘贺 张红运 +5 位作者 杨立娜 王胜男 李君 朱力杰 朱丹实 何余堂 《渤海大学学报(自然科学版)》 CAS 2018年第2期97-106,共10页
多糖作为自然界中含量丰富的生物大分子,其不同的化学结构会影响其生物学活性.由于多糖结构复杂使其解析起来十分繁琐和困难,多糖的深入研究受到限制.因此,文中介绍了天然产物多糖初级结构和高级结构的研究方法,同时对毛细管电泳-质谱... 多糖作为自然界中含量丰富的生物大分子,其不同的化学结构会影响其生物学活性.由于多糖结构复杂使其解析起来十分繁琐和困难,多糖的深入研究受到限制.因此,文中介绍了天然产物多糖初级结构和高级结构的研究方法,同时对毛细管电泳-质谱联用技术(CEMS)、基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱联用技术(MALDI-TOF-MS)、二维核磁共振技术(~1H-~1H COSY、HSQC、HMBC)、分子模拟技术等最新检测手段在多糖化学结构解析中的应用进行综述.这些技术可以方便快捷的提供多糖组成、链接顺序等一级结构信息,同时也可以表征多糖的空间构象,成为解析多糖结构、探究多糖结构-功能关系不可或缺的工具. 展开更多
关键词 多糖 结构 毛细管电泳-质谱 基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱联用 二维核磁共振 分子模拟技术
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煤炭企业数字化转型现状、问题研究及建议 被引量:20
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作者 王丹识 王荣博 《中国煤炭》 2021年第12期7-11,共5页
介绍了煤炭企业数字化转型与煤矿智能化的关系,对煤炭企业数字化转型现状进行了分析,认为煤炭企业数字化转型整体处于起步阶段,转型势头良好,煤炭数字产业开始起步发展;结合实际,从顶层设计、管理体制、数据集成等6个方面,对当前煤炭企... 介绍了煤炭企业数字化转型与煤矿智能化的关系,对煤炭企业数字化转型现状进行了分析,认为煤炭企业数字化转型整体处于起步阶段,转型势头良好,煤炭数字产业开始起步发展;结合实际,从顶层设计、管理体制、数据集成等6个方面,对当前煤炭企业数字化转型发展存在的主要问题进行了深入研究,剖析了对投入和转型产生怀疑、人才队伍远不能满足转型需要等4个方面的形成原因;结合存在的问题,提出了加强政府指导和宣传引导、帮助煤炭企业掌握转型的正确方式方法等8个方面有针对性的政策性建议。 展开更多
关键词 煤炭企业 数字化转型 煤炭数字产业 数字化升级 组织与管理变革 数字化生态
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多菌种混合发酵果蔬汁的研究进展 被引量:20
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作者 朱丹实 吴逗逗 +4 位作者 沈雨思 蔡天 白梧桐 曹雪慧 刘贺 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第10期343-352,共10页
果蔬作为日常重要饮食之一,富含各种营养物质,也是微生物发酵的理想基质。随着"酵素"产品的兴起,发酵果蔬汁受到普遍关注。学者前期研究发现,有些营养物质靠单一菌种是无法合成的,必须依靠多菌种混合发酵。混菌发酵相对于单... 果蔬作为日常重要饮食之一,富含各种营养物质,也是微生物发酵的理想基质。随着"酵素"产品的兴起,发酵果蔬汁受到普遍关注。学者前期研究发现,有些营养物质靠单一菌种是无法合成的,必须依靠多菌种混合发酵。混菌发酵相对于单菌发酵而言,代谢机制更加复杂,发酵产物更加丰富。本文概述了混菌发酵果蔬汁的研究进展,重点阐述发酵菌种特性及混菌发酵对果蔬汁风味、功能性和贮藏品质的影响机制,以期为混菌发酵果蔬汁产品的开发与品质提升提供参考。 展开更多
关键词 发酵果蔬汁 菌种 混菌发酵 风味 功能性
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我国“数字煤炭”建设发展研究与探讨 被引量:8
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作者 王虹桥 陈养才 王丹识 《中国煤炭》 北大核心 2024年第1期9-14,共6页
“数字煤炭”的内涵是通过数字技术与煤炭工业的深度融合,优化煤炭生产、运营、流通、转化、服务等各环节,全面推进煤炭工业及所关联对象的数字化进程,进而实现煤炭工业以安全、高效、绿色、智能、健康为核心目标的高质量发展。全面阐... “数字煤炭”的内涵是通过数字技术与煤炭工业的深度融合,优化煤炭生产、运营、流通、转化、服务等各环节,全面推进煤炭工业及所关联对象的数字化进程,进而实现煤炭工业以安全、高效、绿色、智能、健康为核心目标的高质量发展。全面阐述了优化升级煤炭数字基础设施、全面赋能现代化煤炭产业体系、完善煤炭数字技术创新体系等10个方面“数字煤炭”建设的主要内容;为进一步提升“数字煤炭”建设水平,研究提出应突出顶层设计、健全体制机制、保障资金投入、实施示范评价等具体建议;认为在数字中国建设背景下,为实现煤炭工业高质量发展,“数字煤炭”建设势在必行。 展开更多
关键词 “数字煤炭” 数字技术应用 煤炭数字经济 数据安全保障 数字化组织管理体系
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浸渍冷冻对蓝莓冻结特性的影响 被引量:11
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作者 曹雪慧 张方方 +3 位作者 赵东宇 朱丹实 李雨露 刘丽萍 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第11期184-190,共7页
以冻结曲线、失重率、水分迁移、质构、颜色等为指标,研究直接浸渍冷冻、包装浸渍冷冻以及直接冷冻对蓝莓冻结特性的影响。试验结果表明:采用浸渍冷冻、包装浸渍冷冻和直接冷冻的蓝莓通过最大冰晶生成带的时间分别为87,296 s和672 s;冻... 以冻结曲线、失重率、水分迁移、质构、颜色等为指标,研究直接浸渍冷冻、包装浸渍冷冻以及直接冷冻对蓝莓冻结特性的影响。试验结果表明:采用浸渍冷冻、包装浸渍冷冻和直接冷冻的蓝莓通过最大冰晶生成带的时间分别为87,296 s和672 s;冻结后,直接浸渍冷冻的蓝莓的失重率显著低于包装浸渍冻结和直接冷冻组;蓝莓的色泽及其液泡中的水分含量均高于其余两组,说明直接浸渍冻结能够很好地保持蓝莓细胞组织结构。质构特性说明3种冷冻处理蓝莓的硬度、弹性、黏聚性、胶着度、咀嚼度、回复性均发生显著变化,直接浸渍冷冻和包装浸渍冷冻的蓝莓的硬度显著高于直接冷冻组。直接浸渍冷冻比包装浸渍冷冻和直接冷冻能够更好地保持蓝莓的品质。 展开更多
关键词 蓝莓 冻结曲线 浸渍冷冻 冻结特性
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基于新工科食品人才培养的“微生物学”课程群建设探索与实践 被引量:10
9
作者 朱丹实 吕艳芳 +4 位作者 白凤翎 仪淑敏 赵丽红 刘雪飞 刘贺 《农产品加工》 2019年第15期106-109,共4页
在教育部倡导“新工科”计划的背景下,为提升新工科食品人才培养质量,对主修能力培养的“微生物学”课程群进行建设.首先分析了“微生物学”课程群的概况,然后从课程群的结构调整、组织划分、教学内容、实验内容、科研活动及创新创业实... 在教育部倡导“新工科”计划的背景下,为提升新工科食品人才培养质量,对主修能力培养的“微生物学”课程群进行建设.首先分析了“微生物学”课程群的概况,然后从课程群的结构调整、组织划分、教学内容、实验内容、科研活动及创新创业实践等方面的建设进行探索并实践.通过“微生物学”课程群的建设,强化课程群内各课程内容联系性和内在逻辑,打破课程内容的绝对归属性,增强其为培养共同技能的服务特征,并强化食品人才的理论体系和实践技能,满足食品行业发展需求. 展开更多
关键词 新工科 食品学科 微生物学 课程群 人才培养
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渗透预处理对蓝莓冻结特性的影响 被引量:10
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作者 曹雪慧 赵东宇 +3 位作者 朱丹实 张方方 李鑫芮 励建荣 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第7期192-197,共6页
为了研究渗透预处理对蓝莓冻结特性的影响,以冻结曲线、滴水损失率、色差、可溶性固形物质量分数、质构、花色苷含量、水分迁移为指标,探究蒸馏水、海藻糖、海藻糖-氯化钙渗透预处理对冻结蓝莓品质特性的影响。结果表明:海藻糖-氯化钙... 为了研究渗透预处理对蓝莓冻结特性的影响,以冻结曲线、滴水损失率、色差、可溶性固形物质量分数、质构、花色苷含量、水分迁移为指标,探究蒸馏水、海藻糖、海藻糖-氯化钙渗透预处理对冻结蓝莓品质特性的影响。结果表明:海藻糖-氯化钙处理组蓝莓花色苷含量、可溶性固形物质量分数、硬度均显著高于另外两个处理组的样品(P<0.05),冻结曲线显示,海藻糖-氯化钙处理组通过最大冰晶区的时间为886.67 s,显著低于其他处理组,降低了冻结对蓝莓组织细胞的损坏,海藻糖处理组的T23值显著低于另外两个处理组(P<0.05),且海藻糖的加入对蓝莓的色泽和细胞持水性有一定保护作用。 展开更多
关键词 蓝莓 渗透脱水 冻结曲线 水分迁移
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电子工艺实习课程改革探索 被引量:10
11
作者 冯伟 于丹石 +1 位作者 张新 彭力 《实验室科学》 2021年第2期201-203,共3页
通过分析现有电子工艺实习课程的现状,找出了传统电子工艺实习课程存在的缺点,结合本学院的专业特色对电子工艺实习课程进行了改革。在硬件方面重新自制了电子工艺实习套件;在教学内容方面采用项目式教学,并扩展了编程等课程内容,增强... 通过分析现有电子工艺实习课程的现状,找出了传统电子工艺实习课程存在的缺点,结合本学院的专业特色对电子工艺实习课程进行了改革。在硬件方面重新自制了电子工艺实习套件;在教学内容方面采用项目式教学,并扩展了编程等课程内容,增强了课程效果;另外还采用QQ群、微课视频、微信公众号等现代化信息手段对课程加以辅助。实践证明,通过对电子工艺实习课程进行一系列改革,的电子工艺实习课程在锻炼学生动手实践能力、培养学生创新意识方面取得了良好的效果。 展开更多
关键词 电子工艺实习 课程改革 物联网 项目化教学
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脂肪替代物在低脂人造黄油中的应用研究进展 被引量:10
12
作者 李君 崔怀田 +7 位作者 刘瑞琦 李怡莹 候昱 崔哲 朱丹实 杨春梅 杨丹妮 刘贺 《中国粮油学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第6期173-180,189,共9页
人造黄油又称人造奶油,其风味独特,口感细腻,营养价值很高,一直深受消费者的喜爱。但随着人们日益增长的健康意识,食品营养所受到的关注也越来越多。人造黄油脂肪含量较高,经常食用易对人体健康造成损害,单纯减少人造黄油中的脂肪含量... 人造黄油又称人造奶油,其风味独特,口感细腻,营养价值很高,一直深受消费者的喜爱。但随着人们日益增长的健康意识,食品营养所受到的关注也越来越多。人造黄油脂肪含量较高,经常食用易对人体健康造成损害,单纯减少人造黄油中的脂肪含量会对黄油整体品质造成很大的影响,因此,如何取代人造黄油中的高热量油脂已经成为了热门的研究方向。综述了不同基质的脂肪替代物及其在低脂人造黄油中的应用研究,旨在脂肪替代物在低脂人造黄油中的进一步开发研究提供一定的帮助。 展开更多
关键词 脂肪替代物 人造黄油 低脂 研究进展
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海藻酸钠可食性膜及其食品保鲜应用的研究进展 被引量:10
13
作者 陈敬鑫 杨明亮 +3 位作者 葛永红 朱丹实 吕静祎 米红波 《渤海大学学报(自然科学版)》 CAS 2021年第2期102-110,共9页
海藻酸钠是一种天然多糖,具有良好的成膜性、生物相容性和可降解性.海藻酸钠膜具有一定的气体选择透过性,可有效保持食品的良好品质和食用价值,具有作为环境友好型保鲜膜材料的潜质以替代传统聚乙烯保鲜膜.目前,海藻酸钠膜的研究主要集... 海藻酸钠是一种天然多糖,具有良好的成膜性、生物相容性和可降解性.海藻酸钠膜具有一定的气体选择透过性,可有效保持食品的良好品质和食用价值,具有作为环境友好型保鲜膜材料的潜质以替代传统聚乙烯保鲜膜.目前,海藻酸钠膜的研究主要集中在改善机械性能、提高抑菌性等方面,展现出良好的应用前景.主要综述了海藻酸钠膜的成膜机理、改性及在食品保鲜应用方面的研究进展,为海藻酸钠可食性膜的相关研究提供理论参考. 展开更多
关键词 海藻酸钠 可食性膜 改性 食品保鲜
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课程思政视域下加强高校教师党支部建设研究 被引量:10
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作者 许飞 董绍辉 王丹石 《北京邮电大学学报(社会科学版)》 2021年第3期109-114,共6页
实施课程思政是新时代党和国家对高等教育提出的新要求,课程思政是解决高校人才培养问题的根本举措,也是高校实现高质量发展的必然要求。加强高校教师党支部建设可以将立德树人贯彻到高校课堂教学全过程、全方位、全员之中。以课程思政... 实施课程思政是新时代党和国家对高等教育提出的新要求,课程思政是解决高校人才培养问题的根本举措,也是高校实现高质量发展的必然要求。加强高校教师党支部建设可以将立德树人贯彻到高校课堂教学全过程、全方位、全员之中。以课程思政为中心,分析高校教师党支部在其中的共生点,寻找教师党支部在推进课程思政中存在的问题,从完善制度、书记带头、群众参与等方面进行分析研究,以期为加强课程思政视域下教师党支部建设提供新思路。 展开更多
关键词 课程思政 高校党建 教师党支部
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加工过程对NFC苹果浊汁营养品质的影响 被引量:9
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作者 朱丹实 张越怡 +4 位作者 党悦怡 魏立威 曹雪慧 刘贺 励建荣 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第4期100-107,共8页
NFC(非浓缩还原)果汁因其丰富的营养而受到普遍关注。以国光苹果为原料,经打浆、酶解、过滤和杀菌等工艺环节制备NFC苹果浊汁,探讨主要加工环节对苹果浊汁营养品质的影响。结果表明:加工过程中苹果浊汁可溶性糖和还原糖逐渐上升;可溶性... NFC(非浓缩还原)果汁因其丰富的营养而受到普遍关注。以国光苹果为原料,经打浆、酶解、过滤和杀菌等工艺环节制备NFC苹果浊汁,探讨主要加工环节对苹果浊汁营养品质的影响。结果表明:加工过程中苹果浊汁可溶性糖和还原糖逐渐上升;可溶性蛋白以及果胶含量逐渐下降;可溶性固形物、多酚以及黄酮含量呈先升高后下降的趋势。苹果浊汁加工过程中,多项营养指标间的变化显著相关。酶解过程对可溶性蛋白和可溶性果胶影响较大;过滤过程对蛋白、果胶、黄酮等颗粒构成物的影响较大;杀菌过程使总酚、黄酮等生物活性物质明显减少。旨在为NFC苹果浊汁加工过程中营养素的保持提供理论借鉴,为国光苹果的加工技术应用奠定理论基础。 展开更多
关键词 NFC 苹果浊汁 加工过程 营养品质
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不同分子质量菊芋菊糖益生元特性及其益生菌微胶囊稳定性研究 被引量:9
16
作者 杨立娜 黄靖航 +5 位作者 李燕红 佟彤 王胜男 何余堂 刘贺 朱丹实 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第4期106-113,共8页
采用乙醇分级天然菊芋菊糖,通过体外模拟消化环境评价不同分子质量菊糖的益生情况,包括植物乳杆菌的增殖情况,发酵液的流变特性和短链脂肪酸(SCFA)含量的变化。结果显示,10%菊糖组植物乳杆菌增殖效果较好,发酵液黏度较大,且SCFA含量较高... 采用乙醇分级天然菊芋菊糖,通过体外模拟消化环境评价不同分子质量菊糖的益生情况,包括植物乳杆菌的增殖情况,发酵液的流变特性和短链脂肪酸(SCFA)含量的变化。结果显示,10%菊糖组植物乳杆菌增殖效果较好,发酵液黏度较大,且SCFA含量较高。10%菊糖的益生效果优于天然菊糖和80%菊糖,选用10%菊糖为壁材制备益生菌微胶囊,评价其对益生菌微胶囊稳定性的影响。测定菊糖益生菌微胶囊的包埋率、胃肠液消化稳定性和贮藏稳定性,结果表明,微胶囊包埋率为71.98%;在人工模拟胃液中消化40 min时达到最大值,之后趋于稳定,溶解率为12%;在人工模拟肠液中60 min溶解速度达到最大,之后趋于稳定,溶解率接近100%;低温4℃和常温25℃条件下微胶囊贮藏稳定性较37℃好,且4℃条件下效果最佳。对菊糖的充分优化利用,有利于为菊芋菊糖的开发提供参考依据。 展开更多
关键词 益生菌 微胶囊 菊糖 体外模拟消化
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基于OBE理念的“食品微生物检验”虚拟仿真教学改革与探索 被引量:8
17
作者 朱丹实 刘雪飞 +4 位作者 吕艳芳 赵丽红 薛鹏 曹雪慧 刘贺 《农产品加工》 2021年第12期102-105,共4页
“食品微生物检验”是高等院校食品相关专业的重要课程,具有实践性和应用性强的特点。结合专业认证的要求,在成果导向教育(OBE)模式教学过程中引入虚拟仿真技术,探讨基于OBE理念的“食品微生物检验”虚拟仿真教学改革思路、虚拟仿真教... “食品微生物检验”是高等院校食品相关专业的重要课程,具有实践性和应用性强的特点。结合专业认证的要求,在成果导向教育(OBE)模式教学过程中引入虚拟仿真技术,探讨基于OBE理念的“食品微生物检验”虚拟仿真教学改革思路、虚拟仿真教学设计和课程评价体系,可以更好地培养学生的自主学习能力、创新意识和工程实践能力,实现创新应用型人才培养提供思路与参考。 展开更多
关键词 成果导向教育 食品微生物检验 虚拟仿真 教学改革
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基于原子力显微图像和流变学特性的大豆种皮多糖构象分析 被引量:8
18
作者 张红运 杨立娜 +1 位作者 朱丹实 刘贺 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第9期38-46,共9页
大豆种皮多糖(SHP)是从大豆种皮中分离纯化得到的高分子质量酸性多糖。采用原子力显微镜(AFM)观察大豆种皮多糖在溶液-云母片表面的表观形貌,探究多糖的构象特征,并通过流变学验证其构象结果。结果表明:质量浓度及离子强度显著影响大豆... 大豆种皮多糖(SHP)是从大豆种皮中分离纯化得到的高分子质量酸性多糖。采用原子力显微镜(AFM)观察大豆种皮多糖在溶液-云母片表面的表观形貌,探究多糖的构象特征,并通过流变学验证其构象结果。结果表明:质量浓度及离子强度显著影响大豆种皮多糖的AFM成像。随着大豆种皮多糖质量浓度的降低,多糖分子间的作用力减弱,水溶液中多糖形貌从密集堆积的条带状结构逐渐分散为网状、双链结构。0.5 mol/L KCl盐溶液中多糖形貌从交联紧密的凝胶网状结构逐渐分散为螺旋短棒状结构。离子强度对大豆种皮多糖的影响体现在多糖的螺旋紧密度上,大豆种皮多糖在水溶液中呈现伸展的柔性长链,而在0.5 mol/L KCl溶液中则为螺旋的刚性短链。SHP溶液静态流变分析验证了KCl的加入导致糖链间相互交联形成网络结构,溶液体系逐渐从流体状态转变为弱凝胶状态。 展开更多
关键词 大豆种皮多糖 构象 离子强度 原子力显微镜 流变学
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微波辅助提取工艺对大豆种皮水溶性多糖-蛋白乳状液乳化活性及表面电位的影响 被引量:7
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作者 范宏亮 赵玲玲 +5 位作者 李君 王胜男 朱丹实 刘畅 韩金莲 刘贺 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第20期49-56,共8页
研究微波功率、微波时间和料液比3个因素对大豆种皮多糖-蛋白乳状液的乳化活性指数(emulsifying activity index,EAI)及稳定性的影响。EAI随微波时间延长先增加后减小,随微波功率增加而呈现上升趋势,微波时间与料液比相互作用对EAI影响... 研究微波功率、微波时间和料液比3个因素对大豆种皮多糖-蛋白乳状液的乳化活性指数(emulsifying activity index,EAI)及稳定性的影响。EAI随微波时间延长先增加后减小,随微波功率增加而呈现上升趋势,微波时间与料液比相互作用对EAI影响显著。Zeta电位绝对值随着微波功率的升高先增大后减小。通过综合优化筛选,确定乳化稳定性较好的大豆种皮多糖提取工艺条件为微波功率480 W、微波时间35 min、料液比1∶20(g/mL),在此工艺条件下获得的多糖-蛋白乳状液EAI为46.15 m^2/g,Zeta电位绝对值为34.3 mV,均优于不添加大豆种皮多糖的大豆分离蛋白乳状液(EAI为16.31 m2/g,Zeta电位绝对值为21.5 mV)。研究结果为工业化制备具有高乳化稳定性的大豆种皮多糖提供参考。 展开更多
关键词 大豆种皮多糖 微波辅助提取 乳化活性 乳化稳定性
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多层螺旋CT联合血清因子对肺癌淋巴结转移老年患者的诊断 被引量:7
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作者 杜鉴铭 冯硕 +3 位作者 王丹石 伍燕兵 钟辉 王玉波 《国际老年医学杂志》 2021年第4期208-212,共5页
目的探讨多层螺旋CT(MSCT)联合血清因子对肺癌淋巴结转移老年患者的诊断价值。方法采用回顾性研究方法,选择2017年3月~2019年10月经病理证实的非小细胞肺癌老年患者134例作为研究对象,其中淋巴结转移34例为转移组,无淋巴结转移100例为... 目的探讨多层螺旋CT(MSCT)联合血清因子对肺癌淋巴结转移老年患者的诊断价值。方法采用回顾性研究方法,选择2017年3月~2019年10月经病理证实的非小细胞肺癌老年患者134例作为研究对象,其中淋巴结转移34例为转移组,无淋巴结转移100例为非转移组。所有患者都给予MSCT联合血清miRNA-16、谷胱甘肽S转移酶P1基因(GSTP1)、鳞状细胞癌相关抗原(SCCA)、程序化细胞死亡分子5(PDCD5)、血管内皮生长因子(VEGF)诊断与检测。结果转移组患者的性别、年龄、病理类型、体质指数、组织学分化与非淋巴结转移组对比差异均无统计学意义(P>0.05)。转移组患者的毛刺征、分叶征、棘突征、空泡征等发生率均显著高于非转移组患者(P<0.001)。转移组患者的血清miRNA-16、GSTP1、SCCA、PDCD5、VEGF含量均显著高于非转移组患者(P<0.01)。多因素logistic回归分析显示毛刺征、空泡征、miRNA-16、GSTP1、SCCA、PDCD5、VEGF均为影响淋巴结转移的独立危险因素(P<0.05)。ROC曲线分析显示CT征象联合miRNA-16、GSTP1、SCCA、PDCD5、VEGF判断淋巴结转移的灵敏度、特异度都在60%~85%,其中SCCA诊断的灵敏度与特异度最高。结论MSCT联合血清miRNA-16、GSTP1、SCCA、PDCD5及VEGF在老年肺癌中的应用有利于提高淋巴结转移诊断的准确性,有很高的应用价值。 展开更多
关键词 多层螺旋CT 老年肺癌 鳞状细胞癌相关抗原 血管内皮生长因子 谷胱甘肽S转移酶P1基因 淋巴结转移
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