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HPLC法同时测定辣椒面中碱性橙2,21,22和酸性橙Ⅱ的含量 被引量：9
1
作者 杨园园 许乾丽 黎殊 《中国调味品》 CAS 北大核心 2018年第6期165-167,共3页
建立辣椒面中碱性橙2,21,22和酸性橙Ⅱ的高效液相色谱(HPLC)同时测定的方法。样品经70%乙腈超声提取后离心,采用C18色谱柱分离,以乙腈和10mmol/L乙酸铵水溶液(乙酸0.12%)为流动相进行梯度洗脱,流速为1.0 mL/min,紫外检测器进行检测。结... 建立辣椒面中碱性橙2,21,22和酸性橙Ⅱ的高效液相色谱(HPLC)同时测定的方法。样品经70%乙腈超声提取后离心,采用C18色谱柱分离,以乙腈和10mmol/L乙酸铵水溶液(乙酸0.12%)为流动相进行梯度洗脱,流速为1.0 mL/min,紫外检测器进行检测。结果表明:碱性橙2,21,22在1~9μg/mL和酸性橙Ⅱ在0.1~0.9μg/mL浓度范围内呈现良好的线性关系,样品在添加水平为0.1~0.6mg/kg时,平均回收率为91%~107%,相对标准偏差(RSD)为1.1%~7.8%。该方法具有操作简单、重复性好和准确度高等优点,适用于辣椒面中碱性橙2,21,22和酸性橙Ⅱ的测定。 展开更多
关键词 辣椒面 HPLC 碱性橙2 碱性橙21 碱性橙22 酸性橙Ⅱ
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2013—2015年贵州省餐饮服务火锅底料监测结果 被引量：3
2
作者 王芳 王勇 +5 位作者 张炯怡 田莉 高源 李松 黎殊 许乾丽 《职业与健康》 CAS 2016年第23期3230-3232,共3页
目的了解贵州省餐饮服务行业的食品安全隐患,为风险监管提供科学依据。方法对2013—2015年贵州省9个市(州)餐馆所用的火锅底料进行抽检,对3年来火锅底料的监测结果进行分析。结果 3年共抽检635个批次,合格率为98.6%。其中2013年火锅底... 目的了解贵州省餐饮服务行业的食品安全隐患,为风险监管提供科学依据。方法对2013—2015年贵州省9个市(州)餐馆所用的火锅底料进行抽检,对3年来火锅底料的监测结果进行分析。结果 3年共抽检635个批次,合格率为98.6%。其中2013年火锅底料共抽检101批,合格率为100%;2014年火锅底料共抽检217批,合格211批,合格率为97.2%;2015年火锅底料共抽检317批,合格314批,合格率为99.1%。结论贵州省餐饮业火锅底料中非法添加非食用物质的问题依然存在,贵州省现阶段应提高餐饮服务行业人员的食品安全意识,监管部门应制定相关法律法规和检验检测标准。 展开更多
关键词 贵州省 火锅底料 非食用物质 结果分析
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2013—2015年贵州餐饮服务非发酵豆制品中苯甲酸、山梨酸的检测结果 被引量：1
3
作者 苏菊 田莉 +4 位作者 杨园园 张炯怡 高源 黎殊 许乾丽 《公共卫生与预防医学》 2016年第5期110-112,共3页
目的了解贵州省餐饮服务行业的食品安全隐患,为风险评估、安全标准的制定以及其他相关监管政策提供科学依据。方法按随机抽样原则,对贵州省9个市(州)餐饮服务行业所用的非发酵豆制品进行抽检,采用GB/T23495-2009《非发酵豆制品中苯甲酸... 目的了解贵州省餐饮服务行业的食品安全隐患,为风险评估、安全标准的制定以及其他相关监管政策提供科学依据。方法按随机抽样原则,对贵州省9个市(州)餐饮服务行业所用的非发酵豆制品进行抽检,采用GB/T23495-2009《非发酵豆制品中苯甲酸、山梨酸的测定高效液相色谱法》规定的方法,依据《食品添加剂使用卫生标准》GB2760-2011判定,对餐饮服务豆制品中的苯甲酸、山梨酸进行检测。结果 2013—2015年共抽检756个批次,合格率为98.81%。其中2013、2014、2015年非发酵豆制品分别抽检270、226、260批,合格率分别为100.00%、98.08%、98.23%。结论贵州省餐饮服务行业的非发酵豆制品中苯甲酸、山梨酸的合格率较高,但防腐剂滥用的问题依然存在,餐饮服务行业人员的食品安全意识有待提高。 展开更多
关键词 非发酵豆制品 苯甲酸 山梨酸 添加剂
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ICP-MS法测定明胶中铬含量的不确定度评定 被引量：1
4
作者 黎殊 杨园园 许乾丽 《广州化工》 CAS 2018年第6期88-91,共4页
采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定明胶中铬(Cr)的含量,并评定其测量不确定度。根据测定原理,建立数学模型,运用测量不确定度的基本评定方法,对影响结果准确度的各个因素,进行了测量不确定度的计算和评定,由此计算合成不确定度,... 采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定明胶中铬(Cr)的含量,并评定其测量不确定度。根据测定原理,建立数学模型,运用测量不确定度的基本评定方法,对影响结果准确度的各个因素,进行了测量不确定度的计算和评定,由此计算合成不确定度,当置信概率取95%时,最终得到明胶中铬的测量结果为(1.38±0.12)mg/kg(k=2)。结果表明,标准拟合曲线引入的测量不确定度是明胶中铬含量不确定度评定的主要来源,本文对ICP-MS法测定明胶中铬含量结果的不确定度评定具有参考作用。 展开更多
关键词 不确定度 铬 明胶 ICP-MS
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在线固相萃取-高效液相色谱法(HPLC)测定煎炸用植物油中苯并(a)芘的含量
5
作者 黎殊 杨园园 +2 位作者 付思源 杨英 许乾丽 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2017年第10期74-76,共3页
建立了在线固相萃取-高效液相色谱法(HPLC)测定煎炸用植物油中苯并(a)芘(Ba P)含量的方法。样品用异丙醇-环己烷(体积比1∶1)溶解,经在线固相富集柱净化浓缩后,C18色谱柱分离,荧光检测器进行检测。结果表明:Ba P在0.2~10 ng/m L质量浓... 建立了在线固相萃取-高效液相色谱法(HPLC)测定煎炸用植物油中苯并(a)芘(Ba P)含量的方法。样品用异丙醇-环己烷(体积比1∶1)溶解,经在线固相富集柱净化浓缩后,C18色谱柱分离,荧光检测器进行检测。结果表明:Ba P在0.2~10 ng/m L质量浓度范围内与峰面积呈现良好的线性关系,相关系数0.999 9,方法的检出限为0.50μg/kg;在Ba P加标量为5~15 ng范围内,Ba P加标回收率为101%~106%,RSD为2.6%~3.2%。该方法具有操作简单、毒性低、耗时短、重复性好和准确度高等优点,适用于大批量煎炸用植物油中Ba P的检测。 展开更多
关键词 苯并(A)芘 在线固相萃取 HPLC 煎炸用植物油
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2012—2015年贵州省餐饮服务业熟肉制品检测结果
6
作者 吴琳琳 李静峰 +5 位作者 王本江 黄旭玮 高源 王勇 黎殊 宋勤 《职业与健康》 CAS 2016年第22期3075-3076,3079,共3页
目的了解贵州省餐饮服务业熟肉制品的卫生安全状况,分析影响其质量的因素。方法对2012—2015年贵州省餐饮服务业熟肉制品进行相关理化指标检测分析。结果共抽检贵州省餐饮服务业各类熟肉制品866份,总合格率为92.4%。其中烧烤类合格率为7... 目的了解贵州省餐饮服务业熟肉制品的卫生安全状况,分析影响其质量的因素。方法对2012—2015年贵州省餐饮服务业熟肉制品进行相关理化指标检测分析。结果共抽检贵州省餐饮服务业各类熟肉制品866份,总合格率为92.4%。其中烧烤类合格率为78.1%,酱卤类为92.5%,其他样品为94.1%。结论贵州省餐饮服务业熟肉制品中烧烤类制品污染较为严重。 展开更多
关键词 熟肉制品 餐饮服务 质量检测
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2012—2015年贵州省餐饮服务节日食品月饼的安全质量分析
7
作者 杨勇 黄旭玮 +3 位作者 杨园园 李静峰 黎殊 许乾丽 《中国卫生产业》 2016年第24期68-70,共3页
目的对2012—2015年贵州省餐饮服务节日食品月饼进行安全分析,为加强该省餐饮环节卫生安全管理提供科学的理论数据。方法按照国家标准方法对2012—2015年贵州省餐饮服务节日食品月饼310批进行理化检测并对其结果进行分析。结果 2012—2... 目的对2012—2015年贵州省餐饮服务节日食品月饼进行安全分析,为加强该省餐饮环节卫生安全管理提供科学的理论数据。方法按照国家标准方法对2012—2015年贵州省餐饮服务节日食品月饼310批进行理化检测并对其结果进行分析。结果 2012—2015年共检测节日食品月饼310批,检出不合格9批,不合格率为2.9%,不合格项目主要为铅、总砷和酸价。结论贵州省餐饮服务节日食品月饼卫生质量总体水平较好,但也存在一些问题,应引起监管部门的高度重视,加强对餐饮服务食品的监督管理。 展开更多
关键词 餐饮服务 节日食品 月饼 安全质量 分析
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煎炸用植物油中苯并(a)芘含量测定的方法研究
8
作者 黎殊 杨英 许乾丽 《广州化工》 CAS 2019年第24期109-111,共3页
建立固相萃取(SPE)/高效液相色谱仪(HPLC)荧光法测定煎炸用植物油中苯并(a)芘(BaP)含量的方法。样品用正己烷溶解,经浓缩后,采用高效液相色谱法-荧光检测器检测。结果表明:BaP在1~20 ng/mL的浓度范围内与峰面积呈现良好的线性关系,相关... 建立固相萃取(SPE)/高效液相色谱仪(HPLC)荧光法测定煎炸用植物油中苯并(a)芘(BaP)含量的方法。样品用正己烷溶解,经浓缩后,采用高效液相色谱法-荧光检测器检测。结果表明:BaP在1~20 ng/mL的浓度范围内与峰面积呈现良好的线性关系,相关系数r=0.9996;BaP样品加标浓度范围为5~20μg/kg,回收率为94.9%~106.3%,相对标准偏差(RSD)为2.4%~5.1%,方法的检出限为0.39μg/kg。该方法重复性好,准确度高,适用于煎炸用植物油中苯并(a)芘的日常分析。 展开更多
关键词 BAP 固相萃取 HPLC 煎炸用植物油
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高校图书馆利用率的分析——以西南民族大学为例 被引量：3
9
作者 谭颖 黎殊颖 +2 位作者 周伟 鲁小丫 吴兵 《福建电脑》 2015年第8期1-3,共3页
近年来随着数据库管理在现代图书馆中的应用,几乎所有的高校都采用了数据库技术来对图书馆进行管理,积累了大量的数据。传统的、简单的统计工作已经不能适应图书馆管理工作的发展,管理者要将数据统计与图书馆管理相融合,实现科学管理,... 近年来随着数据库管理在现代图书馆中的应用,几乎所有的高校都采用了数据库技术来对图书馆进行管理,积累了大量的数据。传统的、简单的统计工作已经不能适应图书馆管理工作的发展,管理者要将数据统计与图书馆管理相融合,实现科学管理,以使图书馆统计工作逐步规范化。本课题以西南民族大学图书馆的使用率统计为例,结合统计工具,挖掘有用信息,直观地体现出数据的差异和一些相关信息,为图书馆未来的管理提供了一定的参考意见。 展开更多
关键词 图书馆 利用率 统计 SPSS 方差分析 相关分析
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我国食品检验技术中存在的问题 被引量：2
10
作者 黎殊 《食品界》 2017年第6期53-53,共1页
从相关调查和研究分析的结果来看,人们对食品质量的要求在不断提高,是人们安全意识全面提升的重要体现。所以,加强检验机构的管理,提升食品检验技术水平,并进一步完善食品检验体系,对于保障人们的食品食用安全有着重要意义。
关键词 食品检验 检验机构 卫生部门 工业部门 技术水平 检验情况 检验内容 食品添加剂 检验流程 不合格
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