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酶协同微波提取云南沙棘果实总黄酮及其抗氧化活性评价
被引量:
6
1
作者
杨诗涵
李紫菡
+3 位作者
张金山
杨红
黄玉
苑
陈小强
《中国食品添加剂》
CAS
北大核心
2023年第3期19-26,共8页
采用纤维素酶协同微波法提取西藏林芝产云南沙棘果实总黄酮。通过Box-Behnken设计对单因素试验筛选出的酶用量、液固比、乙醇体积分数等3个主要提取得率影响因子进行进一步优化,再通过铁离子还原能力(FRAP)和DPPH·、ABTS+自由基清...
采用纤维素酶协同微波法提取西藏林芝产云南沙棘果实总黄酮。通过Box-Behnken设计对单因素试验筛选出的酶用量、液固比、乙醇体积分数等3个主要提取得率影响因子进行进一步优化,再通过铁离子还原能力(FRAP)和DPPH·、ABTS+自由基清除能力检测,考察了提取物不同极性部位的体外抗氧化能力。结果表明,最优提取参数为:酶用量15 mg/g,液固比50∶1(mL∶g),乙醇体积分数50%,微波功率280 W,提取时间6 min,总黄酮提取得率为31.25 mg/g。质量浓度1.0 g/L时,提取物乙酸乙酯部位的铁离子还原能力最佳,其FRAP值为0.38 mmol/L,该部位对DPPH·、ABTS^(+)自由基的最大清除率也高于其他极性部位,分别为97.65%和80.69%。优化后的协同提取工艺较为稳定,且提取物不同极性部位均具有一定的抗氧化活性,以乙酸乙酯部位活性最佳,可作为天然抗氧化剂开发利用。
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关键词
云南沙棘果实
总黄酮
微波辅助酶提取
抗氧化活性
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职称材料
题名
酶协同微波提取云南沙棘果实总黄酮及其抗氧化活性评价
被引量:
6
1
作者
杨诗涵
李紫菡
张金山
杨红
黄玉
苑
陈小强
机构
东北林业大学化学化工与资源利用学院
西藏农牧学院资源与环境学院
东北林业大学森林植物生态学教育部重点实验室
东北林业大学林业生物制剂教育部工程中心
黑龙江省林源活性物质生态利用重点实验室
东北林业大学生物资源生态利用国家地方联合工程实验室
出处
《中国食品添加剂》
CAS
北大核心
2023年第3期19-26,共8页
基金
西藏自治区自然科学基金项目(XZ202101ZR0019G)
西藏农牧学院林学学科创新团队建设项目(藏财预指(2020-001)
中央引导地方区域创新体系建设项目(XZ202201YD0025C)。
文摘
采用纤维素酶协同微波法提取西藏林芝产云南沙棘果实总黄酮。通过Box-Behnken设计对单因素试验筛选出的酶用量、液固比、乙醇体积分数等3个主要提取得率影响因子进行进一步优化,再通过铁离子还原能力(FRAP)和DPPH·、ABTS+自由基清除能力检测,考察了提取物不同极性部位的体外抗氧化能力。结果表明,最优提取参数为:酶用量15 mg/g,液固比50∶1(mL∶g),乙醇体积分数50%,微波功率280 W,提取时间6 min,总黄酮提取得率为31.25 mg/g。质量浓度1.0 g/L时,提取物乙酸乙酯部位的铁离子还原能力最佳,其FRAP值为0.38 mmol/L,该部位对DPPH·、ABTS^(+)自由基的最大清除率也高于其他极性部位,分别为97.65%和80.69%。优化后的协同提取工艺较为稳定,且提取物不同极性部位均具有一定的抗氧化活性,以乙酸乙酯部位活性最佳,可作为天然抗氧化剂开发利用。
关键词
云南沙棘果实
总黄酮
微波辅助酶提取
抗氧化活性
Keywords
Hippophae rhamnoides subsp.yunnanensis fruits
total flavonoids
microwave-assisted enzymatic extraction
antioxidant activity
分类号
TS202.1 [轻工技术与工程—食品科学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
酶协同微波提取云南沙棘果实总黄酮及其抗氧化活性评价
杨诗涵
李紫菡
张金山
杨红
黄玉
苑
陈小强
《中国食品添加剂》
CAS
北大核心
2023
6
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